Paso 3 – Propuesta

Cultivos de clima frio

Por

Johany Leandro Herrera Quinchia

Código: 71.255.870

GRUPO:

302571_9

Tutor:

Luis Herney Salazar Nieto

Universidad nacional abierta y a distancia

Cead – Turbo

2019
 INTRODUCCION

Para la siembra de cultivo de frutas y hortalizas en asocio, se seleccionaron los cultivos

de fresas y el de cebolla larga o de rama, sabiendo que las condiciones climáticas para
las dos cultivos tienen igual de condiciones climáticas como es el caso de la temperatura,
la a.s.n.m., la precipitación y el pH del suelo, las exigencias del suelo tienen las mismas
características, así que el suelo que se seleccione para la siembra de fresas es ideal
para el desarrollo del cultivo de cebolla de rama. Además las plagas y enfermedades en
ambos cultivos son diferentes.

Con la adecuación del terreno para sembrar la fresa nos ahorra en un 60 a 80 % de la

adecuación del terreno para el cultivo de cebolla, desde este punto iniciamos ganando
con este asocio de cultivos.

También es importante la asociación de cultivos ya que estos influyen sobre la dinámica

de las poblaciones de insectos plaga que generalmente provocan menos daños a los
cultivos. Por otra parte se minimiza el crecimiento de hierbas adventicias molestas debido
al sombreado, alelopatía, etc. y un mejor uso de los nutrientes del suelo con el
consiguiente mejoramiento de la productividad por unidad de superficie.
 Objetivos

 Conocer el manejo agronómico y control de enfermedades y plagas en el cultivo de

fresas en asocio con el cultivo de cebolla de rama.

 Conocer y estudiar los sistemas de producción donde se puede encontrar rentabilidad

y viabilidad económica cuando se asocian frutales con hortalizas.

 Evaluar las diferentes estrategias tanto económicas, agroclimatológicas y

fitosanitarias de un sistema productivo donde se puedan alternar 2 cultivos de clima
frío (hortícola y frutícola).
 Propuesta a trabajar
Se quiso realizar la propuesta de asocio del cultivo de fresas y cebolla de rama con el fin
de crear alternativas de cultivo dentro de una misma área de suelo (1 ha). Se trata de
encontrar una mayor rentabilidad y un auto sostenimiento familiar y empresarial.
Teniendo en cuenta las distancias de siembra del cultivo de fresas, quisimos proponer
que entre los espacios de cada surco o hilera (de fresas), se pudiera establecer un cultivo
de cebolla de rama, donde se mantendrán las distancias de siembras recomendadas en
ambos cultivos. Aprovechando que sus condiciones climatológicas, edáficas, control de
plagas y enfermedades van muy de la mano.
Esta propuesta se realiza en base a la rentabilidad de cada uno de los cultivos, ya que
los costos y beneficios enmarcan una buena rentabilidad siempre y cuando se le dé el
manejo adecuado al cultivo. Cabe anotar que cada uno de estos cultivos forma parte de
la dieta diaria de alimentación del ser humano y por lo tanto el consumo es significativo.
Distancia de la fresa: 90 – 120 cm entre surco y 35 a 45 cm entre plantas para un total
de 30 mil p/ha aprox. (75-95 T/Ha/año)
Distancia de la cebolla: entre 50 -80 cm entre surcos y 30 a 40 cm entre plantas, para
un total de 26 mil plantas aprox. (3-5 T/Ha).
 Cultivo de fresas
Preparación del terreno
Manejo del suelo: Tomar una muestra para análisis químico, desinfectar el suelo.
Adecuación del terreno: Delimitar el sitio, aplicar enmiendas, de acuerdo con el análisis
del suelo, aplicar materia orgánica, después de 15 días de aplicada la cal, construir las
camas, instalación de riego y del plástico o mulch.
Después de colocado el mulch se abren huecos de unos 50cm de profundidad, luego, se
hace la aplicación de materia orgánica (3kg/m 2) por medio de una labor superficial de
unos 25cm.

Sistema de Doble Fila o Hileras (sistema de siembra en esta propuesta)

Este sistema es el mejor para los cultivares de fresa de primavera. En este sistema, las
plantas de fresa se deben plantar entre 45 y 70 centímetros entre plantas y de 90 a 120
centímetros de distancia entre filas. Las plantas hijas pueden desarrollar sus raíces y
convertirse en una hilera doble de un ancho no mayor de dos pies.

Riego: para una hectárea establecida tiene una demanda de 4000 a 6000m 3/año,
dependiendo de las condiciones climáticas del sitio y de la etapa fenológica de la planta
que serán humedecidos a una profundidad entre 30 y 40cm, donde ocurre el 90% de
desarrollo de las raíces. (SENA, s.f.).

Plan de fertilización.
Para lograr una máxima producción es importante el manejo equilibrado de la nutrición
vegetal, es importante tener en cuenta el análisis de suelo y análisis foliar.
Este cultivo es exigente en materia orgánica, por lo que es conveniente la incorporar al
suelo 3kg/m2 de estiércol bien descompuesto, si es suelo calizo, se sugiere el aporte
adicional de turba de naturaleza ácida a razón de 2kg/m 2, que se mezcla con la capa
superficial del suelo mediante una labor de fresadora, algunos abonos orgánicos como
gallinaza, palomina, etc., deben evitarse o manejarse a bajas dosis.
Se pueden aportar alrededor de 100g/m2 de abono complejo 15-15-15, como también por
fertirriego, a inicio de la floración, cada tercer riego se abona con una mezcla de
15g/m2 de sulfato amónico y 10g/m2 de sulfato potásico, o también, con 15g/m2 de nitrato
potásico y 5cm3/m2 de ácido fosfórico.
También hay otras literaturas autores que recomiendan otros sistemas de fertilización,
todo esto basado en un análisis de suelo.
Se pueden utilizar algunas fórmulas completas como 10-30-10. En el cuadro 1 se
presenta, a manera de recomendación general, un plan de fertilización para usarlo en
aquellos terrenos que han sido cultivados anteriormente, o en donde se siembre fresa en
forma intensiva; este plan debe adaptarse a las condiciones de terreno, mediante la
interpretación del análisis de suelo respectivo. El plan anterior de fertilización debe
complementarse con una aplicación mensual de abono foliar con alto contenido de
magnesio, boro y calcio.

Época de Nutriente aplicado (kg/ha) Consumo de fertilizante*

fertilización

Nitrógeno Fósforo Potasio Magn Boro Fórmula g/planta kg/ha Sacos

/ha*

En la 100 300 100 10-30- 20 1000 20

siembra 10*
50 3 150 3
A los 45 Nitrato
días 180 50 150 60 20 de 20 1000 20
amonio
Después de
la cosecha 18-5-15-
6-2

Manejo Integrado de Plagas y enfermedades MIPE.

Se debe contar con un manejo integrado de plagas, donde se contemple algunos
principios básicos:
Prevención: esto ayuda a minimizar la población de plagas, mediante cultivos trampa,
uso de variedades resistentes, rotación de cultivos, riego, drenaje. (Bogotá, 2015)
Observación: monitoreo del cultivo, sistemas de pronóstico, modelos de predicción,
Evaluar mediante inspecciones y el uso de trampas.
Intervención: Aplicación de medidas que minimicen la población de plagas, haciéndose
en el momento y el lugar adecuado. (Bogotá, 2015)
Plantas resistentes: Desarrollar variedades sanas y vigorosas que sean resistentes a
determinadas plagas.
Métodos para el manejo integrado de plagas y enfermedades
Físico: Sé usan prácticas basadas en temperaturas altas o bajas, calor, agua caliente,
uso de electricidad, uso de sonidos, etc.
Mecánico: Utilizar trampas para el monitoreo y control de plagas, puedes ser pegajosas,
de color amarillo para el manejo de mosca blanca e insectos minadores o azules para el
Trips y trapas de luz, para el control de cucarrones y otros insectos voladores. (SENA,
s.f.)
Genético: donde se va establecer el cultivo de fresa, se utilizan variedades resistentes a
las plagas o enfermedades y que genéticamente se adapten a las condiciones
agroecológicas de la zona.
Cultural: Rotación de cultivos, fertilización adecuada y oportuna, eliminación de
hospederos y partes enfermas de las plantas, labores culturales, riego oportuno.
Biológico: empleo de agentes patógenos para el manejo de poblaciones de plagas y
enfermedades (hongos, bacterias, virus, etc.)
Químico: este método es el más usado por productores, aunque por BPA, este debe ser
utilizado solo en casos estrictamente necesarios cuando otro método no sea suficiente
en el control de plagas, que deben ser de baja toxicidad y a base de extractos vegetales.
Legal: Normas exigidas por el gobierno bajo vigilancia del ICA, como medida de control
hacen cuarentenas.

Algunas plagas y enfermedades que afectan el cultivo.

 Plagas: Acaro del ciclamen:
Daño: Hojas rizadas, abullonadas, rugosas y de color parduzco. Disminución en el
crecimiento.
Frutos ásperos, secos, pequeños.
Control: Cultural: Utilizar semilla certificada. Aislar los cultivos nuevos de los viejos.
Humedecer caminos y retirar residuos de cosecha. Monitorear, retirar e incinerar las
primeras plantas con síntomas de ataque plaga.
Químico: Aplicación acaricidas de categoría III.

 Trips Frankliniella occidentalis

Daño: Frutos bronceados, opacos con fisuras muy finas superficiales cercanas al cáliz.
Control, Cultural: Manejo oportuno de malezas. Monitoreo frecuente.
Bilógico: Fumigación con extracto de ajo, ají. Liberación de Orius spp, Aeolothips spp,
Chrysoperla spp y Amblyseius spp.

 Arañita roja (Tetranychus urticae).

Daño: Decoloración de hojas cerca de las nervaduras centrales, debido a la erosión
causadas por las larvas que se protegen extendiendo una telaraña.
Control, Cultural: Eliminación de árboles secos y residuos de podas. Humedecer
caminos y retirar residuos de cosechas.
Biológico: Aplicación de `productos orgánicos ajo, ají.
Químico: Aplicación de insecticidas permitidos por BPA.

 Chisas (Clavipalpus ursinus y Ancognatha scarabaeoides)

Daño: Hojas rojizas, ablandamiento de hojas y sin raíces.
Control, Cultural: preparación temprana para expones huevos y larvas al sol, Rotación
de cultivos, Inoculación de microorganismos benéficos al suelo como control de plagas.
Babosa (Deroceras spp)
Daño: Al pasar deja un rastro baba brillante, ocasionando orificios en el fruto.
Control, Cultural: al preparar el suelo tritura la plaga.
Químico: aplicación de molusquicidas permitidas por BPA.

Enfermedades
 Moho gris (Botrytis cinérea).
Síntomas: En peciolos y estolones, marchitez seca, muerte a plantas hijas. En corona
pudrición café, rojiza, donde puede causar la muerte a la planta. En hojas pequeños
puntos.
Control, Cultural: Las densidades de siembra no deben ser altas esto no permite la
aireación. No exceder la fertilización. Evitar encharcamientos
Biológico: Manejo con Trichoderma harzianum
Químico: Aplicación fungicidas permitidos por BPA.

 Anthracnosis (Colletotrichum acutatum).

Síntomas: En peciolos y estolones, marchitez seca, muerte a plantas hijas. En corona
pudrición café, rojiza, donde puede causar la muerte a la planta. En hojas pequeños
puntos.
Control, Cultural: Usar plantas certificadas. Fertilización adecuada de Nitrógeno. Buen
drenaje.
Químico: aplicación de fungicidas permitidos por las BPA.

 Mal del cuello (Phytophthora cactorum).

Síntomas: Marchitez similar a la causada por estrés hídrico, muerte de raíces pequeñas,
caída de corona al manipular la planta.
Control, Cultural: Recolección y quema de residuos del cultivo anterior. Rotación de
cultivos largos, evitar riego, incorporar enmiendas que mejoren la estructura del suelo.
Inocular el suelo con microorganismos benéficos
Químico: Aplicación de fungicidas autorizados por PBA.

 Peca (Mycosphaerella fragariae).

Sintomas: Manchas de color violeta intenso, en el centro toma un color café, que
seguidamente cambia a gris y blanco, cuando es severo afecta los frutos con una
sintomatologia parecida a la antracnosis.
Control; Cultural: retirar las primeras hojas con sintomas de la enfermedad. Elimiar
estancamentos de agua
Químico: Aplicación de fungicidas de permitidos por BPA.

Manejo Integrado de arvenses y labores de cosecha del cultivo.

El manejo químico de las malezas en el cultivo de fresas, es casi desconocido porque
ellas se controlan manualmente en cada uno de los dos o tres aporques. Los cultivos
tienen raíces superficiales, razón por la cual se debe tener cuidado al acercar la
herramienta a la planta, cuando se hacen los aporques y las deshierbas, para no causarle
heridas que sirvan de entrada a patógenos causantes de enfermedades.

Cobertura plástica del suelo.

Tradicionalmente el principal objetivo de usar la cobertura es el de controlar las malezas
al no permitir el paso de luz. Además, el plástico reduce la pérdida de agua, por lo que
su uso permite reducir la frecuencia del riego. Uno de los inconvenientes de esta práctica
es que hace necesario el uso de riego por goteo. Actualmente ya es muy común el uso
de cobertura de plástico en la producción de hortalizas. Un beneficio adicional es que el
reflejo del plástico tiene un efecto repelente sobre insectos que son transmisores de
enfermedades causadas por virus. Este efecto es más fuerte al principio de la siembra,
cuando el plástico está limpio y el cultivo no lo ha cubierto, lo cual es muy importante
porque su eficacia es mayor cuando las plantas están más pequeñas y, por lo tanto, más
susceptibles al efecto de estas enfermedades.
Labores de cosecha.
Las fresas deben ser cosechadas con el mayor cuidado, si es el propósito que llegue al
mercado en buenas condiciones. En los meses calurosos, cosechar la fresa durante las
horas más frescas del día. Usualmente la cosecha tiene lugar cada dos días, durante el
periodo que corresponde al pico de producción, muchas veces se hace necesario
efectuar la recolección diaria.
En el campo no deben quedar frutos que han alcanzado su madurez, estas fresas ya en
el siguiente recojo estarán sobre maduros y de consistencia blanda, que al mezclarse
con los frutos recolectados en el día pueden llegar a echar a perder el contenido total de
un recipiente. Al separar el fruto de la planta dejar un centímetro del pedúnculo adherido
al mismo. La fresa cosechada debe ponerse delicadamente en el recipiente de
recolección, de ninguna manera lanzarla o dejarla caer al recipiente, la selección de la
fruta se hace de inmediato, separando aquellas defectuosas o fuera de tipo. Las fresas
cosechadas no deben quedar expuestas al sol, estas deben ser trasladadas a un lugar
bajo sombra o ambiente bajo techo, donde se continúa con el manejo post-cosecha.
Labores de poscosecha.
Si está expuesta a temperaturas altas, pierde su calidad en un corto tiempo. Así la fruta
expuesta a 30º C por una hora sufre un deterioro equivalente a una semana a 0ºC. Al
iniciarse la etapa de post cosecha debe propiciarse un enfriado rápido y mantener la
cadena de frío hasta el destino final. La selección y clasificación de las fresas se debe
efectuar de acuerdo con la norma de calidad del mercado de destino.
El para enfriamiento puede efectuarse con una inmersión en agua a 10-12ºC por minutos.
La desinfección hacerla con productos tales como thiabendazol a la concentración de
1500 ppm (partes por millón) en agua. El secado se realiza mediante una corriente de
aire con 22 a 25ºC de temperatura y 65 a 70% de humedad relativa. El empaque hacerlo
en cajas abiertas tipo bandeja de 40cm x 30cm, de cartón corrugado, con capacidad de
2 kg. (8 cavidades de 250 g c/u) El almacenamiento de la fresa en cámaras frías hacerla
a temperatura entre 0ºC a 1ºC.
Costos de producción y rentabilidad de una hectárea de fresa

CULTIVO DE CEBOLLA. (Alium fistulosum).

La cebolla de rama, de nombre científico Allium fistulosum L., está formada por un tallo
verdadero, el cual es un disco comprimido que en su parte inferior produce raíces
fasciculadas y en la superior, la base de las hojas con un pseudotallo envuelto en varias
láminas finas de color blanco; esta parte de la planta es la que más se aprovecha en el
consumo. Dicho pseudotallo se une más arriba con las hojas verdes de forma tubular,
que miden entre 25 y 35 cm de longitud y tienen un diámetro de 0,5 a 0,7 cm. El tallo
floral es parecido a las hojas, pero en la terminación posee una inflorescencia
denominada umbela, que tiene entre 200 y 600 flores muy pequeñas, de color amarillo
blanquecino, que producen en promedio 6 semillas cada una; estas son de formas planas,
pequeñas y de color negro.
Según Corpoica y Asohofrucol (2004), en Colombia no existen variedades mejoradas de
cebolla de rama, por lo cual se siembran únicamente materiales regionales, entre los que
se tienen:
Junca: Durante muchos años fue el material de más renombre, debido a su excelente
macollamiento, llegando a producir mayor número de macollas que otros materiales. Su
susceptibilidad a las enfermedades de la raíz y del tallo, como la pudrición, la quemazón
y la mancha en la punta de las hojas la sacaron del mercado.
Monguana o imperial: Esta variedad muestra mayor grosor y sus gajos o pseudotallo
alcanzan mayor longitud frente a los demás materiales regionales, pero produce menor
número de macollas comparado con la cebolla junca.
Berlinera: Desarrolla buenas macollas y pseudotallo gruesos; sus hojas son largas,
fuertes y poco quebradizas, por lo que presenta buenas condiciones para el transporte.
Sin embargo, es altamente susceptible a enfermedades en las hojas y la raíz.
Pastusa: Actualmente es el material que más se siembra, posee tallos gruesos, largos y
fuertes de excelente calidad. Es susceptible a enfermedades de la raíz y su periodo
vegetativo es más largo que el de los demás materiales.
Chava: Es uno de los materiales evaluados por el Instituto Colombiano Agropecuario
(ICA) y luego por Corpoica y multiplicado a nivel personal por un productor. Presenta
tallos gruesos y buen macollamiento.
Santa Isabel o R 18: Desarrolla tallos gruesos y de color pardo rojizo, presenta buen
macollamiento.

Siembra

La cebolla puede propagarse por semilla sexual o por hijuelos. En donde hay estaciones
se utiliza más el primer sistema; en el trópico la planta usualmente no produce semilla
sexual, y se debe emplear la siembra por hijuelos. Las distancias de siembra están
estrechamente relacionadas con la pendiente del lote, la fertilidad del suelo y el
macollamiento del material regional a utilizar para el cultivo. En este sentido, en suelos
con pendientes pronunciadas o de fertilidad natural baja se recomiendan distancias de
siembra menor. Lo más recomendado es de 50-80 cm entre surcos y de 30-40 cm entre
sitios, según la fertilidad del suelo. En la propagación asexual, se colocan en cada sitio
de dos a tres hijuelos gruesos y bien formados. La propagación por semilla sexual
requiere la hechura de semillero y el trasplante posterior, lo que retarda un poco el periodo
vegetativo.

Por ejemplo, para el caso de Aquitania, en los suelos más fértiles las distancias de
siembra son de 90 a 100 centímetros entre surcos y 30 a 40 centímetros entre plantas,
lo que da una densidad de siembra de 25.000 a 37.000 plantas por hectárea. Para la
siembra se debe contar con semilla sana y de buena calidad, por lo que es importante
conocer su procedencia.

Preparación del terreno.

En terrenos con pendiente plana a ligeramente plana, la preparación del suelo se puede
adelantar mediante el uso de tractores livianos o motocultores, y el número de pases de
arada y de rastrillada dependerá del cultivo o del uso anterior; en lotes moderados a
fuertemente pendientes y húmedos, la preparación se puede realizar con bueyes o con
azadón. Por su parte, y de acuerdo con los resultados de los análisis de suelos y las
recomendaciones del técnico agrícola, se incorporarán las enmiendas o correctivos del
suelo con la última rastrillada. (DANE, 2015)
Plagas de la cebolla
Cultivo de la cebolla: Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo de cebollas
 Escarabajo de la cebolla (Lylyoderys merdigera)
Descripción: Las larvas son de color amarillo; los adultos son coleópteros de unos 7 mm
de longitud, de color rojo cinabrio.
Ciclo biológico: Su aparición tiene lugar en primavera. La puesta se realiza en las hojas.
El estado de ninfosis tiene lugar en el suelo, del cual sale el adulto. Presenta dos
generaciones anuales.
Daños: Producen daños los escarabajos adultos perforando las hojas. Las larvas
recortan bandas paralelas a los nervios de las hojas.

 Mosca de la cebolla (Hylemia antigua)

Cultivos a los que ataca: Ajo, cebolla, puerro.
Descripción de las larvas: 6-8 mm. Color gris-amarillento y con 5 líneas oscuras sobre
el tórax. Alas amarillentas. Patas y antenas negras. Avivan a los 20-25 días. Ponen unos
150 huevos.
Ciclo biológico: Inverna en el suelo en estado pupario. La primera generación se detecta
a mediados de marzo o primeros de abril.
La ovoposición comienza a los 15-20 días después de su aparición. Hacen sus puestas
aisladas o en conjunto de unos 20 huevos cerca del cuello de la planta, en el suelo o bien
en escamas.
La coloración de los huevos es blanca mate. El período de incubación es de 2 a 7 días.
El número de generaciones es de 4 a 5 desde abril a octubre.
Daños: Ataca a las flores y órganos verdes. El ápice de la hoja palidece y después muere.
El ataque de las larvas lleva consigo la putrefacción de las partes afectadas de los bulbos,
ya que facilita la penetración de patógenos, dañando el bulbo de forma irreversible.
Provoca daños importantes en semillero y en el momento de trasplante.
Métodos de control
· Desinfección de semillas. Por cada kilogramo de semillas deben emplearse 50 g de
M.A
De heptacloro.

 Trips (Trips Tabaci)

Características: En veranos cálidos y secos es frecuente la invasión que puede proliferar
y producir notables daños. Las picaduras de las larvas y adultos terminan por amarillear
y secar las hojas. La planta puede llegar a marchitarse si se produce un ataque intenso,
sobre todo si éste tiene lugar en las primeras fases de desarrollo de las plantas.

 Polilla de la cebolla (Acrolepia assectella)

Descripción: El insecto perfecto es una mariposa de 15 mm de envergadura. Sus alas
anteriores son de color azul oliváceo más o menos oscuro y salpicadas de pequeñas
escamas amarillo ocre; las alas posteriores son grisáceas. Las larvas son amarillas de
cabeza parda, de 15 a 18 mm de largo.
Ciclo biológico: Las hembras ponen los huevos en hojas a finales de mayo. Tan pronto
avivan las larvas penetran en el interior, produciendo agujeros en las hojas.
Aproximadamente tres semanas después van al suelo, donde pasan el invierno y realizan
la metamorfosis en la primavera siguiente.
Daños: Causan daños al penetrar las orugas por el interior de las vainas de las hojas
hasta el cogollo. Se para el desarrollo de las plantas, amarillean las hojas y puede
terminar pudriéndose la planta, ya que puede dar lugar a infecciones secundarias
causadas por hongos.
Métodos de control: Medios culturales. En las zonas donde este insecto tiene
importancia económica, se recomienda sembrar pronto.

 Nematodos (Dytolenchus dipsaci)

Características: Las plantas pueden ser atacadas en cualquier estado de desarrollo,
aunque principalmente en tejidos jóvenes. Las plántulas detienen su crecimiento, se
curvan y pierden color. Se producen algunas hinchazones y la epidermis puede llegar a
rajarse. En bulbos algo más desarrollados el tejido se reblandece en las proximidades de
la parte superior.
Los agentes de la propagación son el suelo, las semillas y los bulbos.

ENFERMEDADES DE LA CEBOLLA
Cultivo de la cebolla: Plagas, enfermedades y fisiopatías en el cultivo de cebollas.
 Mildiu (Peronospora destructor o schleideni)
Características: En las hojas nuevas aparecen unas manchas alargadas que se cubren
de un fieltro violáceo. El tiempo cálido y húmedo favorece el desarrollo de esta
enfermedad, como consecuencia, los extremos superiores de las plantas mueren
totalmente y los bulbos no pueden llegar a madurar. Si las condiciones de humedad se
mantienen altas darán lugar a una epidemia.
Esta enfermedad se propaga por los bulbos, renuevos infectados, semillas o por el suelo.
Métodos de control:
Medidas culturales. Se recomienda los suelos ligeros, sueltos y bien drenados. Evitar
la presencia de malas hierbas, así como una atmósfera estancada alrededor de las
plantas. Se evitará sembrar sobre suelos que recientemente hayan sido portadores de
un cultivo enfermo.

Lucha química: Es muy conveniente el empleo de fungicidas como medida preventiva

o bien al comienzo de los primeros síntomas de la enfermedad. La frecuencia de los
tratamientos debe de ser en condiciones normales de 12-15 días. Si durante el intervalo
que va de tratamiento a tratamiento lloviese debe aplicarse otra pulverización
inmediatamente después de la lluvia.

 Roya (Puccinia sp.)

Cultivos a los que ataca: Ajo, puerro, cebollino, apio, etc. El más sensible de todos es
el ajo.
Importancia: Suele ser bastante sensible y por tanto en la mayoría de las ocasiones
suele ser grave cuando se repite mucho el cultivo.
Daños: Frecuentemente aparecen los primeros síntomas a principios de mayo. Origina
manchas pardo-rojizas que después toman coloración violácea, en las cuales se
desarrollan las uredosporas. Las hojas se secan prematuramente como consecuencia
del ataque. La enfermedad parece ser más grave, en suelos ricos en nitrógeno, pero
deficientes en potasio.

 Carbón de la cebolla (Tuburcinia cepulae)

Características: Estrías gris-plateado, que llegan a ser negras; las plántulas afectadas
mueren. La infección tiene lugar al germinar las semillas, debido a que el hongo persiste
en el suelo.
Métodos de control: Desinfección del suelo.

 Podredumbre blanca (Sclerotium cepivorum)

Características: Fieltro blanco algodonosos, que ostenta a veces pequeños esclerocios
en la superficie de los bulbos. Los ataques se sitúan en el momento en que brotan las
plantas o bien al aproximarse la recolección. Las hojas llegan a presentar un color
amarillo llegando a morir posteriormente.
Métodos de control: Medidas culturales. Rotaciones largas y evitar la plantación en
terrenos demasiado húmedos o que contengan estiércol poco descompuesto.

 Abigarrado de la cebolla
Características: Enfermedad causada por virus. Las hojas toman un verdor más pálido,
donde aparecen unas largas estrías amarillas y son atacadas por hongos. La planta se
debilita por falta de turgencia y se pierde la madurez de las semillas. El virus es
transmitido por diversas especies de áfidos.

 Tizón (Urocystis cepulae)

Cultivos a los que ataca: Ajo, cebollino y puerro.
Características: Enfermedad transmitida por el suelo. La primera hoja joven de la
plántula es atacada en la superficie del suelo; una vez en el interior de la plántula, el
hongo se propaga hasta las hojas sucesivas llegando a infectarlas, pues se desarrolla
bajo la epidermis de las hojas y de las escamas.
Los síntomas se manifiestan en forma de bandas de color plomo, llegando a reventar,
descubriendo unas masas negras polvorientas de esporas. Estas esporas alcanzan el
suelo, que queda contaminado e inútil para la siembra de cebollas durante un largo
periodo de tiempo.

Métodos de control
Medidas preventivas: Desinfección de las herramientas de cultivo. Quema de plántulas
infectadas.

 Punta blanca (Phytophthora porri)

Cultivos a los que ataca: Puerros y ajetes.
Características: Los extremos de las hojas llegan a tener un aspecto blanco, como si
estuvieran blanqueadas por las heladas. Las hojas basales infectadas se pudren y el
desarrollo de la planta queda detenido.
Métodos de control: Medidas culturales. Rotaciones largas, ya que en muchas
ocasiones, el terreno ha permanecido infectivo por más de tres años, después de haber
sido portador de un cultivo infectado.

 Botrytis (Botrytis squamosa)

Características: Manchas de color blanco-amarillo que se manifiestan por toda la hoja.
Cuando el ataque es severo se produce necrosis foliar. Ocurre en condiciones de
humedad.

 Alternaria (Alternaria porri)

Características: Suele aparecer, en un principio, como lesiones blanquecinas de la hoja
que, casi de inmediato, se vuelven de color marrón. Cuando ocurre la esporulación, las
lesiones adquieren una tonalidad púrpura. Los bulbos suelen inocularse estando
próximos a la recolección cuando el hongo penetra a través de cualquier herida.

Costos de producción de cebolla de rama.

La propuesta se trabajó en base a estos costos de producción de cebolla de rama en el
municipio de Aquitania, Boyacá, para cada fase del cultivo.
El cultivo de cebolla de rama en Aquitania (Boyacá) arrojó unos costos totales de
$72.960.374 en mayo de 2017. A una fase inicial de establecimiento correspondieron
$38.614.521; a un segundo corte, $18.013.388; y a la fase del tercer corte, $16.332.466,
con unos rendimientos de 1.500 rollos de 30 kilos por hectárea en la primera la fase,
1.300 rollos en la segunda y en la tercera 1.200, es decir, rendimientos por hectárea de
45, 39 y 36 mil kg, respectivamente. En esta forma, se obtuvo un 80 % de cebolla extra
y un 20% de cebolla de primera, conservando la misma proporción durante los próximos
ciclos.
 Referencias bibliograficas

Bogotá, C. d. (2015). Manual de Fresa. Recuperado el 07 de noviembre de 2017, de

Programa d apoyo agicola y agroindustrial.

DANE. (2015). La cebolla de rama o cebolla junca (Allium fistulosum), una hortaliza de
gran importancia en la alimentación humana. Retrieved from
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_ma
y_2015.pdf

Infoagro, R. (s.f.). El cultivo de Fresa. Recuperado el 08 de noviembre de 2017, de

www.infoagro.com: http://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_fresa.asp

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https://issuu.com/linaknup/docs/manual_fresa-_final___caratula_baja

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https://web.extension.illinois.edu/strawberries_sp/growing.cfm