UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ

FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS Y POLÍTICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE DERECHO

TRABAJO ENCARGADO

LAS COSTUMBRES NACIONALES,

REGIONALES Y LOCALES
CURSO: CULTURA DE LA PAZ

DOCENTE: DR. PERCY MEJÍA QUISPE

SEMESTRE: I
SECCCIÓN: D

ALUMNO
- QUISPE LLANQUE, ELVIS FERNANDO.

PUNO – PERÚ
2016
 ÍNDICE

Pág.
I. INTRODUCCIÓN: 2
II. OBJETIVO: 2
III. LAS COSTUMBRES NACIONALES EN EL PERÚ 2
3.1. VIERNES SANTO: 3
3.2. CARNAVALES: 3
3.3. FIESTAS PATRIAS: 4
3.4. DIA DE TODOS LOS SANTOS: 4
3.5. NAVIDAD: 5
3.6. AÑO NUEVO: 5
IV. COSTUMBRES REGIONALES EN EL PERÚ: 6
4.1. FESTIVIDAD DE LA VIRGEN DE LA CANDELARIA: 6
4.2. LA FIESTA DE SAN JUAN: 7
4.3. LA FIESTA DEL INTI RAYMI: 7
4.4. EL FESTIVAL DE LA VENDIMIA: 7
4.5. FESTIVAL DE MARINERA NORTEÑA: 7
4.6. LA PROCESIÓN DEL SEÑOR DE LOS MILAGROS: 8
V. COSTUMBRES LOCALES EN EL PERÚ: 8
5.1. GASTRONOMÍA: 8
5.2. MÚSICA Y DANZA TRADICIONALES 9
5.3. ARTESANÍAS 10
VI. CONCLUSIONES 11

BIBLIOGRAFÍA 11
WEBGRAFÍA 11

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 LAS COSTUMBRES NACIONALES, REGIONALES Y LOCALES EN EL PERÚ

I. INTRODUCCIÓN:

En el Perú, la diversidad de costumbres es muy variada, estas costumbres están ligadas

con elementos simples de cada pueblo o región, como su comida, su vestimenta, sus
danzas, entre otros. En nuestro país, principalmente se puede dividir por su geografía,
teniendo así las 3 regiones naturales más grandes como son: Costa, Sierra y Selva. Aun
así como nación existen costumbres que enmarcan a todos los ciudadanos del Perú,
como es el festejo por sus fiestas patrias, sus carnavales, el festejo por viernes santo, el
día de todos los santos, entre otros.

Por otro lado, se encuentran las costumbres locales, que están enraizadas a la vivencias
particulares de cada comunidad, pueblo o sector, que es compartida, en muchos casos
por diversos lugares que comparten sus mismas creencias o hasta la misma costumbre,
debido a los posibles lazos ancestrales que compartieron los pueblos, pero que aún
perduran por el devenir histórico social.

II. OBJETIVO:

Las costumbres en el Perú, tienen mucho arraigo con la fiesta que es el momento mágico
de los pueblos. Es la época en que renace la vida. Es el tiempo de fortalecer lazos y
reencontrarse con aquellos que regresan en busca de esa felicidad que en ocasiones la
ciudad les niega, lastimosamente en el Perú se ha divulgado muy poco la
interculturalidad, por lo que es necesario hacer que las autoridades puedan saber y hacer
entender que la cultura, tradiciones e interculturalidad sea divulgada.

Es así que el presente trabajo describe las principales costumbres nacionales, regionales
y locales con la finalidad de dar a conocer en un sentido amplio la interculturalidad de
nuestro país.

III. LAS COSTUMBRES NACIONALES EN EL PERÚ:

Las costumbres que abarcan casi todo el territorio peruano (por no decir todo), está
cronogramado, creada a partir de costumbres, prácticas, códigos, normas, formas de vida
y tradiciones existentes en la sociedad peruana.

La cultura peruana es una gran mezcla de componentes de distintas etnias que habitaron
y habitan lo que actualmente es el territorio del Perú, las más importantes son el
bloque aborigen y criollo o español, seguido por los bloques afroperuano y asiático y en
menor medida el italoperuano, todo esto es potenciado por las tres principales regiones
naturales, es decir la costa, la selva y la sierra. Es por eso que la cultura peruana se la
considera una cultura mestiza y eso queda ampliamente demostrado en su gastronomía
que es reconocida por su variedad de platos, bebidas y postres, en las danzas como la

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marinera, el festejo, el tondero, el huayno, el Huaylas, el wititi, la diablada, los huayruros
entre otros.

Dentro de las costumbres nacionales se tienen a las siguientes:

3.1. VIERNES SANTO:

Cabe indicar que la religión católica fue la que más aportó costumbres en la
vivencia de los pueblos peruanos y de casi todo el contienente sudamericano,
siendo una de las principales el conocido Viernes Santo, una de las
principales celebraciones del cristianismo. Es el quinto día de la Semana
Santa. Este día se recuerda la muerte de Jesús de Nazaret.

Esta costumbre se celebra en todo el Perú, se celebra la "Liturgia de la Pasión

del Señor" a media tarde del viernes, de ser posible cerca de las tres de la
tarde, hora en la que se ha situado la muerte de Jesucristo en la cruz. Por
razones pastorales puede celebrarse más tarde, pero no después de las seis
de la tarde.

3.2. CARNAVALES:

Una de las tradiciones más populares y alegres de nuestro país son los
Carnavales. Esta costumbre, probablemente heredada de Europa se
entremezcla con las vivencias del mundo andino, con las tradiciones de la
costa y de la selva. El carnaval es una fiesta mágica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen, lo religioso y lo ominoso, lo terrenal y lo cósmico y en
cada uno de nuestros pueblos adquiere diferente expresión y color. Se celebra
en el mes de Febrero. En el Perú, toda la región sierra lo festeja,
principalmente Cajamarca es el departamento en donde más se celebra el
famoso Carnaval.

El carnaval es el desahogo de los 40 días de cuaresma, en medio de ayuno y

abstinencia, o si, es la celebración al Dios Baco, el Dios del Vino, no lo
sabemos. En nuestra sierra y zonas andinas, el carnaval es una mixtura entre
la celebración por la cosecha recogida, y el agradecimiento a la tierra o Mama
Pacha por los frutos que nuestro suelo nos brinda. Lo que sí sabemos, es que
bailar, brindar y celebrar, es lo caracteriza a todas las fiestas carnavalescas en
todas nuestras ciudades. He aquí un recuento del Carnaval en Costa, Sierra y
Selva, como nos lo narran nuestros amigos y paisanos.

Las costumbres que tenemos en estos carnavales son los bailes típicos de
cada departamento, los disfraces coloridos, los rituales, algunas procesiones,
se baila el folcklore, hacemos música con los instrumentos típicos; se realizan

3
 yunzas, polladas, parrilleras en donde en la noche las personas bailan; se
tiran pintura o globos de agua.

Este carnaval, es una fecha muy entretenida, puedes no solamente ver, sino
aprender sobre las diversas culturas del Perú.

3.3. FIESTAS PATRIAS:

Las Fiestas Patrias del Perú son las celebraciones nacionales anuales que
celebran la Independencia del Perú después del dominio de España. Constan
oficialmente de dos días:

• El 28 de julio, en conmemoración a la declaratoria de Independencia

en Lima por parte de don José de San Martín (el acta se firmó el 15 de
julio de 1821).
• El 29 de julio, en honor a las Fuerzas Armadas de la República del
Perú y a la Policía Nacional del Perú.

Las celebraciones de Fiestas Patrias coinciden con la semana de vacaciones

por parte de las escuelas y algunas instituciones. Junto a la Navidad, las
Fiestas Patrias significan la mayor y principal celebración del año para
los peruanos y es usual que los comercios generen tantas ganancias como en
el mes de diciembre.

El turismo interno y externo crece especialmente en estas fiestas ya que con

los feriados, la gente suele visitar diversas zonas turísticas del Perú y ser parte
de estas celebraciones. Cabe destacar que durante el siglo XIX, las fechas
conmemorativas más importantes eran el 28 de julio (Declaración de la
Independencia), el 9 de diciembre (Batalla de Ayacucho) y la fecha de cambio
de mando presidencial.

3.4. DIA DE TODOS LOS SANTOS:

La fiesta del día de “Todos los Santos” es una tradición cristiana establecida
por la iglesia católica a nivel mundial y se celebra el 1 de noviembre, para
rendir homenaje a todos los Santos que carecen de fiesta propia dentro del
calendario litúrgico.

En el Perú, se vive con mucho recogimiento, y es mixturado con ricas

prácticas costumbristas, exclusivamente en provincias alto andinas; se festeja
en dos días 1 y 2 de noviembre: Día 1, quienes aún permanecen vivos (día de
los vivos) y día 2, se recuerda a los que se adelantaron del camino de la vida
(“día de los muertos”, “día de los difuntos” o de las almas).

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 Los pueblos del Perú suelen festejarse con mucha algarabía, satisfacción y
respeto, exclusivamente dedicado a la memoria de los muertos, donde se
fusionan ritos y sentimientos en un mundo mágico religioso, propios de la
cosmovisión andina, la muerte en los andes es concebida como una
continuidad de la vida, y precisamente en ésta fecha los vivos y los difuntos se
reencuentran, para este acontecimiento realizan ofrendas. En esencia, ésta es
la fiesta de todos los santos, hecha a usanza propia de cada región.

El día primero, está relacionado a la reunión familiar, en algunas provincias

costeñas muy temprano las personas van a misa, y después servirse un
desayuno especial, mientras que en las regiones andinas como en el Cusco,
por la mañana se sirven el exquisito plato lechón de cerdo, acompañado de
tamales de maíz seco, algunas familias todavía acostumbran prepararlos en
casa, mientras que otros lo adquieren en los mercados, muy conocido
el lechón de Huarocondo de la provincia de Anta, por su auténtico sabor
natural, cocinado en hornos de barro y leña. Realizan preparativos para el día
siguiente.

3.5. NAVIDAD:

La Navidad es una de las fiestas más importante tanto como para el

cristianismo como para el Perú. Se celebra el 25 de Diciembre es una fiesta
internacional.

Por ejemplo, nosotros los peruanos lo celebramos con nuestras familias y

amigos más cercanos, la pasamos juntos, rezamos, cenamos y compartimos
momentos de reflexión con nuestros seres queridos. Mayormente las
tradiciones navideñas son:

• Cantar los villancicos alrededor de nuestro nacimiento.

• Colocar en la puerta de nuestra casa la corona de adviento.
• Las chocolatadas como bebida caliente acompañada con un rico
panteón.
• Y por último la Cena de Navidad que es un banquete a medianoche.

En el Perú tenemos varias costumbres y tradiciones navideñas muy

importantes y que se transmiten de generación en generación. Es una fecha
demasiado especial ya que nos recuerda el nacimiento de Jesucristo en
Belén.

3.6. AÑO NUEVO:

En Lima, 24 horas antes del Año Nuevo, las familias, van a comprar enrollado
de chancho para cocinarlo al horno, algunas familias compran pavo, pollo a la

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 brasa, adornos para la casa, etc. Pero lo que no se deben de olvidar es de
comprar menestras, que simbolizan el dinero; el champagne, que se toma
para celebrar un Año Nuevo lleno de energía positiva; las uvas, que se ponen
en la mesa a la hora de comer y se acompaña con el champagne; y la ropa
interior amarilla que simboliza la buena suerte.

A pocas horas de que llegue en nuevo año, las familias, se reúnen en una
mesa para compartir juntos la cena, así miso, podemos pasar un buen rato en
familia.

Ya a segundos del Año Nuevo, algunas familias suelen hacer la cuenta

regresiva para la llegada de un nuevo año, esa experiencia es muy
emocionante, estar con tu familia y divertirse juntos.

Cuando ya llega el Año Nuevo, las familias se abrazan y se dicen "Feliz Año
Nuevo", toman su champagne y comen sus uvas. Luego salen a afuera, si hay
vecinos, se saludan entre ellos, y empiezan a observar los fuegos artificiales
que significa la celebración de un nuevo y próspero año.

En fin, se puede decir que la llegada de un nuevo año es realmente divertido,

ya que nos unimos todos para celebrar un glorioso y exitoso año. en familia y
con tus seres queridos.

IV. COSTUMBRES REGIONALES EN EL PERÚ:

Dentro de las costumbres regionales se tiene celebraciones reconocidas por el pueblo

peruano y, en algunos casos, reconocidos a nivel internacional, dentro de los principales
tenemos los siguientes:

4.1. FESTIVIDAD DE LA VIRGEN DE LA CANDELARIA:

Esta festividad es parecida a la del Señor de los Milagros. Un grupo de

hombres carga la imagen de la Virgen y la pasea por todo el lugar mientras los
devotos oran y cantan detrás de ella. Esta costumbre se celebra el 2 de
febrero y es en representación a Jesús en el templo de Jerusalén luego de su
nacimiento y de la purificación de María.

La Festividad de la Virgen de la Candelaria fue declarada como Patrimonio

Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones
Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) el 27 de noviembre
de 2015, en Paris, Francia.

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4.2. LA FIESTA DE SAN JUAN:

Esta fiesta se celebra todos los 23 de junio en diferentes regiones de la selva,

su origen es bastante antiguo y está relacionada a la celebración de la llegada
del verano. La actividad principal de esta celebración es encender una
hoguera para darle “más fuerza al sol”, ya que a partir de esas fechas el sol
comienza a hacerse más débil con la llegada del invierno. Si decides visitar la
Amazonía peruana durante esa fecha podrás formar parte de esta gran
celebración. También se festeja en varias regiones de la sierra, como en
Cusco, Puno, Ayacucho, Apurimac, entre otros.

4.3. LA FIESTA DEL INTI RAYMI:

Esta es una festividad bastante particular que se celebra en la explanada de la

fortaleza de Sacsayhuaman. Se celebra todos los 24 de junio. Esta es una
ceremonia en donde se realizan ciertos ritos en agradecimiento al dios sol que
se supone fue adorado por el Inca. Para hacer esta representación, todos los
procedimientos son tomados de las crónicas del Inca Garcilazo de la
Vega. Principalmente se celebra en Cusco, pero paralelamente se realiza un
acto similar en el departamento de Puno, en el cual se escenifica la salida del
Inca Manco Capac y Mama Occllo del Lago Titicaca, quienes posteriormente,
según su leyenda, formaron el imperio de los Incas.

4.4. EL FESTIVAL DE LA VENDIMIA:

Esta es una costumbre que solo se realiza en la ciudad de Ica. En donde se

celebra la abundancia de la uva y del vino. Como parte de la celebración se
colocan grandes envases con uvas, en donde dos o más personas las
aplastan con los pies descalzos. Este es parte del procedimiento para fabricar
los mejores vinos de Ica y del Perú. Cabe indicar que a la fecha, dicha
costumbre se viene realizando también en Arequipa, Moquegua y Tacna.

4.5. FESTIVAL DE MARINERA NORTEÑA:

Este festival solo realiza en el norte del Perú. En la ciudad de Trujillo durante
el mes de enero. A este gran concurso se presentan muchas parejas que son
separadas en categorías, dependiendo de las edades y compiten por llevarse
el primer lugar. Todas las parejas concursantes demuestran sus mejores
habilidades en la pista y brindan un hermoso espectáculo. No debemos olvidar
que la marinera es uno de los bailes más importantes y representativos del
Perú en el mundo. También se realiza en la capital del Perú, Lima, llevado
acabo por residentes trujillanos, quienes en igual característica, aunque con
menor asistencia, pero no menos importante, realizan dicha actividad.

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 4.6. LA PROCESIÓN DEL SEÑOR DE LOS MILAGROS:

Esta es una tradición que, en sus inicios, solo se realizaba en Lima, durante el
mes de octubre, pero en la actualidad, varios departamentos lo realizan, como
en Cajamarca, Cusco, Puno, entre otros, es netamente peruana. Todos los
devotos de este Santo acuden a una gran procesión que toma lugar varias
calles de esta ciudad. Esta es considerada como la tradición más numerosa
de todo el mundo. Un grupo de hombres carga la imagen del Señor de los
Milagros por toda la calle mientras todos los devotos caminan detrás de ella
cantando y orando.

V. COSTUMBRES LOCALES EN EL PERÚ:

El Perú es un país sorprendente en todos los aspectos. Además de contar con

una historia impresionante y sitios que parecen salidos de cuentos de hadas, se
enorgullece de tener como costumbres locales una gastronomía sorprendente, variada y
llena de color y sabores por región o hasta por comunidad o pueblo. Y por si esto fuese
poco, su división en costa, sierra y selva nos ofrece una variedad cultural que lo convierte
en un país lleno de matices y de encantos que siempre sorprenden y enamoran, siendo
parte de ello sus danzas, tradiciones y sus artesanías, propios de cada lugar. Es así que
el presente ítem se caracteriza por estos tres aspectos, gastronomía, música y danzas
tradicionales y artesanías.

5.1. GASTRONOMÍA:

La gastronomía peruana es una de las más variadas del mundo, siendo

considerada como la poseedora de más platos típicos del continente. Es el
resultado de la fusión de elementos incaicos, amazónicos, españoles y
africanos, así como también japoneses, italianos y franceses. La riqueza que
ofrece la cocina de este país se ve reflejada, entre otras cosas, en las más de
2.000 sopas que son preparadas solamente en la región costera y en los más
de 250 postres típicos que se pueden encontrar a lo largo y ancho del país.

Los platos peruanos se preparan con productos que han sido utilizados desde
la época precolombina, como la papa, el maíz, el ají, mariscos y pescados, a
los que se le suman los posteriormente incorporados por los españoles e
inmigrantes de los más diversos sitios, entre los que destacan la carne
vacuna, el cerdo y el pollo.
Su gastronomía es una fiesta de colores y sabores; se trata del país
con mayor diversidad de papas a nivel mundial, cuenta con ocho especies
nativas y más de 2.000 de las más de 4.000 presentes en Latinoamérica, y las
preparaciones con este elemento, resultan exquisitas.

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 Algunos de los platos que tienes que probar casi obligadamente estando en el
Perú son:

• Ají de gallina: Crema espesa preparada en base a leche, caldo, trozos

de pan y gallina desmenuzada. Se sirve acompañado con papas y
arroz.

• Papa a la Huancaína con Ocopa: Preparación cremosa en base a

leche, galletas molidas, queso, maní cebolla finamente trozada, ajo y
ají picado. Se sirve con papas sancochadas y huevos duros.

• Causa: Plato preparado en base a papas amarillas amasadas con

aceite, a las que se les agrega limón, ají trozado y especias. Puede
rellenarse con atún desmenuzado.

• Papa rellena: Esta preparación es característica de Perú y la región

norte de Chile. Se trata de una masa de patata cocida que envuelve
una mezcla de carne vacuna, cebolla, olivas y huevo duro, estando
todos los elementos picados. Cuando el relleno es envuelto con la
masa, se fríe hasta que queda dorado. A menudo se le agrega queso y
chuño para que la masa quede más consistente. En Perú también se
prepara una variante denominada yuca rellena, donde la patata es
reemplazada por la yuca.

5.2. MÚSICA Y DANZA TRADICIONALES:

La música y la danza han sido de vital importancia en la cultura peruana

desde los tiempos precolombinos. Los antiguos pobladores supieron usar
caracolas de mar, cañas y huesos de animales para crear melodías que
acompañaban con cánticos. La cultura nazca se caracterizó, entre otras
cosas, por su habilidad musical, siendo de las más avanzadas de la América
precolombina y junto con la influencia española luego de la conquista, llevaron
a que en la actualidad Perú cuente con un folklore muy rico y diverso.

Algunas de sus danzas típicas son:

• La Zamacueca. Esta es una danza popular de la zona andina. El

nombre de la zamacueca, deriva de la unión de zama, de origen
prehispánico, tenía un significado religioso, laboral, cívico y funerario,
que indicaba descanso. Y cueca que se significaba tumba o lugar de
reposo.

• El Festejo. Ésta es una danza de las más representativas y populares.

De origen afroperuano, la forma actual de bailarla, tomó esas

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 características en los comienzos del siglo XX. Se baila en parejas, pero
sin contacto entre los bailarines; es movida y pícara, con ciertas
connotaciones sexuales. Lleva acompañamiento musical de guitarras y
percusión tradicional.

• El Huayno. Este baile es el más difundido y popular en los Andes

Peruanos, y está presente en toda celebración festiva. Su origen se
remonta a los tiempos prehispánicos, aunque se ha modificado por
influencias posteriores, y varía según la región. Se baila en parejas,
pero con poco contacto físico. Su acompañamiento musical varía
según la región y el estrato socio-cultural.

5.3. ARTESANÍAS:

Si hay algo que caracteriza al pueblo peruano desde la época precolombina

es la artesanía. Se trata de una de las más variadas del mundo, como lo
prueba la amplia red de exportadores que cada año expone el ingenio de los
peruanos en mercados europeos, asiáticos y norteamericanos. Su diversidad,
colorido, creatividad y múltiple funcionalidad hacen de ella una actividad
fundamental, no sólo para la configuración de la identidad peruana, sino
también para la supervivencia de miles de familias y aún de pueblos enteros,
como los de Sarhua y Quinua, en Ayacucho.

Los antiguos pobladores de Perú fueron excelentes artesanos y el arte

precolombino se remonta a miles de años atrás, a través de tejidos, madera,
oro, plata, cerámica y cualquier material donde se pudieran inmortalizar
expresiones artísticas. Esta gran herencia del pasado hace que en la
actualidad el país andino se enorgullezca de su gran calidad de artesanías y
sea reconocido mundialmente por eso.

La excelencia de los oficios artesanales en Perú se manifiesta, por ejemplo,

en la armonía de los diseños geométricos en los tejidos, la minuciosa
representación de la vida campesina en los mates burilados, el mestizaje
cultural y el colorido de los retablos. Pero también en la finísima talla de
las piedras de Huamanga, el complejo barroquismo de las tallas en madera, la
belleza de las piezas en oro y plata y las múltiples formas que toma el barro
en la cerámica.

Estas obras son sólo algunas de las manifestaciones de un pueblo que se ha

comunicado con el mundo a través del arte por miles de años, utilizando para
ello un lenguaje cuyas claves fundamentales son la abundancia, la fertilidad y
la apuesta por el futuro.

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 VI. CONCLUSIONES:

El poco conocimiento de la diversidad cultural existente en el Perú no ha permitido una

plena interculturalidad. Es necesaria la participación de las Instituciones públicas y
privadas para reconocer y expresar la diversidad cultural y promover la interculturalidad.

Los medios de comunicación social (radio, televisión, cine, periódicos, etc.) deberán ser
los recursos que utilicen las Instituciones para difundir la diversidad cultural. El
conocimiento pleno de la diversidad cultural en el Perú, permitirá que la sociedad peruana
tome conciencia de que el Perú es una síntesis de etnias y que estas etnias forman parte
de lo nuestro y lo nuestro debemos amarlo. La toma de conciencia permitirá que se
propongan formas de convivencia más democráticas y pacíficas entre los peruanos de
todas las sangres.

BIBLIOGRAFÍA:

Ramón Rojas y Cañas (1853), COSTUMBRES Y PREFIGURACIÓN DE LAS

TRADICIONES PERUANAS; Lima – Perú.

María Isabel Remy (2013), HISTORIA DE LAS COMUNIDADES INDÍGENAS Y

CAMPESINAS DEL PERÚ; Lima – Perú.

Universidad Alas Peruanas (2008), HISTORIA, CULTURA Y TRADICIÓN, Editorial.

Centro de Investigación; Lima – Perú.

Desarrollo de la UUDD (2015), Sílabo Asignatura: CULTURA DE PAZ Y SEGURIDAD

NACIONAL NIVEL PRE GRADO – UNIVERSITARIO.

WEBGRAFÍA

https://es.wikipedia.org/wiki/Cultura_del_Per%C3%BA

https://es.wikipedia.org/wiki/Fiestas_del_Per%C3%BA

http://tradicionesycostumbresdelima.blogspot.pe/2011_04_01_archive.html

http://www.dearteycultura.com/dia-de-todos-los-santos-en-el-peru/#.V5ULe9LhAdU

http://www.universia.es/estudiar-extranjero/peru/vivir/cultura-tradiciones/2776

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