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AUTORES:
ADMINISTRACIÓN
LIMA-PERÚ
2019
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Realidad Problemática
La industria alimentaria ha crecido en las últimas décadas gracias a los avances tecnológicos,
avances que permitieron obtener productos alimenticios con diferentes características, ofreciendo
nutricional, el contenido nutricional entre otros aspectos, la Organización de las Naciones Unidas
inocuidad de los alimentos, como se sabe el estado de salud de una población depende
principalmente del tipo de alimentación que reciben, es por ello que Perú se ah dado políticas
para que las personas pueden tener mayor información sobre los productos que consumen.
La ley de alimentación saludable fue propuesta en el 2013, la ley tiene como objetivo principal
prevenir y reducir los problemas relacionados con los malos hábitos alimenticios y el consumo
cual tiene como objetivo informar a los ciudadanos sobre la cantidad de nutrientes que contiene
cada producto, teniendo esta información los ciudadanos podrán tomar mejores decisiones al
los alimentos procesados que excedan los límites, lo cual deberá estar visible en la parte frontal
de su empaque tal como se establece en dicho manual, de esta forma aquellos alimentos sólidos y
bebidas con alto contenido de sodio, azúcar y grasas saturadas, deberán mostrar Octógonos con
el texto "alto en" seguido de "azúcar", "sodio" o "grasas saturadas", según corresponda. Lo cual
se diría que; ahora la gente decidirá si desea consumirlas o no, “si desarrollan obesidad, no
Ante lo mencionado en los párrafos anteriores nos preocupamos por la influencia que esto puede
tener en los alumnos de la UPN (Universidad Privada del Norte). ¿cuál es el impacto que dicha
disposición tendrá?, ¿evitará esto el consumo de los productos procesados? Todos aquellos
ANEXOS:
Título de investigación:
Los Octógonos de advertencia y el consumo de alimentos procesados en estudiantes de administración del I ciclo de la UPN -
2019
Formulación del
investigación
¿Qué octógonos de Determinar la influencia de los Existe influencia directa entre los octógonos
procesados en procesados advertencia sean revisados antes del consumo Los octógonos de advertencia son revisados
estudiantes de de alimentos procesados por los estudiantes antes del consumo de alimentos procesados
administración del de administración del I ciclo de la UPN-2019. por los estudiantes de administración del I