CALOR Y TEMPERATURA.

TEMPERATURA
 Es una medida de la energía cinética (energía
interna) de la materia (una sustancia u objeto).
 La T° de la materia se expresa en una Galileo Galilei (1564-1642)

magnitud escalar, con un numero que

corresponde a lo caliente o frío que esta algo. Termómetro de Galileo

Termómetro inventado por Galileo, 1602.

Los termómetros miden la T° debido
a la expansión o contracción de un
liquido, que suele ser mercurio o
alcohol y un colorante, en un tubo de
vidrio con escala.
 ESCALAS
 Escala Celsius: (escala internacional)
El 0 es la temperatura de congelación
del agua y 100 la temperatura de
ebullición del agua. Entre ambas hay Anders Celsius (1701-id., 1744)

100 partes iguales llamadas grados.

Termómetro centígrado, actualmente
llamado Termómetro Celsius, en honor
a quien sugirió dicha escala.
 Escala Kelvin: no se calibra en función de los
puntos de congelación o ebullición del agua,
sino en términos de la energía misma. El 0 es
la T mínima posible, el cero absoluto en la
cual una sustancia no tiene ninguna energía
cinética que ceder.

William Thomson Kelvin

(1824 – 1907)

El 0 absoluto corresponde a -273°C en la

escala Celsius. Ya que ambas unidades
tienen el mismo tamaño: el hielo funde a
273 kelvin.
En esta escala no hay números negativos.
  Escala Fahrenheit: se le asigna el
número 32 a la temperatura de
congelación del agua y 212 a su
temperatura de ebullición.

Daniel Gabriel Fahrenheit (1686- 1736)

TEMPERATURA

 La T° se relaciona con el movimiento aleatorio de los átomos y

moléculas en una sustancia.
 La T° es proporcional a la energía cinética de “traslación”
promedio del movimiento molecular.
 Las moléculas también pueden vibrar o girar con energías
cinéticas de vibración y rotación.
TERMÓMETRO

 Instrumento diseñado para medir temperatura.

 Los hay de muchos tipos pero su operación
depende siempre de alguna propiedad de la
materia que cambia con la temperatura.
 Los termómetros mas comunes se basan en la
expansión o dilatación del material por un
incremento de la temperatura y una contracción
al disminuir ésta.
 Muestra su propia temperatura.
TERMÓMETRO
 El termómetro al estar en contacto con
otro objeto se intercambia energía hasta
que sus T° se igualan y se establece un
equilibrio térmico.
 Conociendo la T° del termómetro
conoceremos la T° de lo que esta
midiendo.
 El termómetro debería ser lo
suficientemente pequeño para que no
influya en la T° de lo que esta midiendo.
La temperatura no es una medida de la energía
cinética total de las moléculas de una sustancia.
Hay más energía cinética en dos litros de
agua hirviendo que en un litro.

Propiedad
Intensiva

Pero la temperatura de ambas cantidades de

agua es la misma porque la energía promedio en
ambas masas de agua es la misma.
CALOR
 Si tocamos una olla hirviendo, le
entregará calor a la mano, por que está
más caliente que la mano.
 Si tocamos hielo, le entregaremos calor ,
por que la mano está más caliente que el
hielo.
 La transferencia espontanea de Energía,
siempre es del objeto mas caliente al mas
frío.

Energía transferida de un objeto a otro debida a una diferencia

de T° entre ellas: CALOR
Unidad
Caloría (cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura
de 1 gramo de agua en 1°C.
(SI) Cantidad de calor se mide en Joules (J).
1 Caloría = 4,187 J
CALOR

 La materia contiene energía cinética molecular y

energía potencial molecular.
 El calor es E en transito de un cuerpo de mayor T°
a otro de menor T°.
 Una vez transferida la energía cesa de calentar.
 ENERGÍA INTERNA
 Total de las energías en el interior de una
sustancia.
✓ Energía cinética de traslación de las moléculas
en movimiento en una sustancia.
✓ Energía cinética de rotación de las moléculas.

✓ Energía cinética debida a movimientos

internos de los átomos dentro de las
moléculas.
✓ Energía potencial debido a las fuerzas entre
moléculas.
 Hay mas E interna en un vaso de agua tibia que
en un alfiler calentado al rojo vivo, el flujo ira del
alfiler al agua. El calor nunca fluye
espontáneamente de una sustancia con menor
T° a otra con T° mayor.
 La cantidad de calor transferido depende de la
diferencia de T° y de la cantidad de material.
 Por ejemplo un barril de agua caliente transferirá
mas calor a una sustancia mas fría, que una taza
de agua a la misma T°.
 Hay mas E interna en volúmenes mayores de agua
 EXPANSIÓN TÉRMICA
 Cuando aumenta la T° de una sustancia, sus
moléculas o átomos se mueven con mas rapidez, y
en promedio, se alejan entre si. El resultado es una
dilatación o expansión de la sustancia.
 En general, todas las formas de la materia (solidos,
líquidos o gases) se dilatan cuando se calientan y
se contraen cuando se enfrían.
• En la mayoría de los casos
donde intervienen solidos, los
cambios de volumen no son
muy notables.
 Se debe permitir la expansión de las sustancias en
estructuras y dispositivos de todo tipo.
 A veces es necesario que la carpeta de asfalto se
segmente en juntas de expansión o dilatación.
 El puente Golden Gate se contrae mas de un metro
en clima frio…
 EXPANSIÓN TÉRMICA
 Las diferentes sustancias se dilatan con tasas distintas.
Cuando se sueldan o remachan dos bandas de distintos
metales (por ejemplo latón y hierro) la mayor expansión
de uno causa la flexión del otro, a esto se le llama cinta
bimetálica.
Cuando la banda se calienta, una
de sus caras se alarga mas que la
otra y hace que la banda se
flexione formando una curva .
Por otro lado cuando la banda se
enfría tiende a flexionarse en la
dirección contraria, por que el
metal que se dilata mas también
se contrae mas
TRANSFERENCIA DE CALOR

✓ La transferencia espontanea de calor siempre

ocurre de los objetos mas calientes a los mas
fríos, hasta que alcanzan una temperatura
común.
✓ Esto ocurre de tres maneras: por conducción,
convección y radiación.
 Convección
natural
El calor puede desplazarse
de un material a otro por Convección
tres mecanismos:
Convección
Forzada
Radiación
CONDUCCIÓN
 Por ejemplo un clavo en una llama.
El calor entra por el extremo en contacto con la llama y se
transmite por toda su longitud.
El fuego hace que los átomos en el extremo caliente se
muevan con mayor rapidez. Vibran y chocan con sus vecinos,
los cuales hacen lo mismo y así sucesivamente, empujándose
y transfiriendo energía por colisión a los átomos y a los demás
electrones libres por todo el clavo.
 Los solidos formados por átomos con uno o mas
electrones externos “sueltos” conducen bien el
calor y la electricidad.
 La Ag es el mejor conductor, le sigue el Cu, Al, Fe.
 Por otro lado la lana, madera, paja, papel, corcho
son malos conductores del calor; sus electrones
externos están bien fijos Aislantes.
 El calor se transmite de T° mayores a menores
EL AISLAMIENTO NO EVITA QUE EL CALOR PASE POR EL,
SIMPLEMENTE DESACELERA LA TRANSFERENCIA DE CALOR.

 La mayoría de los líquidos y gases son malos conductores

del calor. Las buenas propiedades aislantes de muchos
materiales como las plumas por ejemplo, se deben a los
espacios de aire que contienen.
 La nieve también es mala conductora del calor, un manto
de nieve puede evitar que el suelo se enfríe mucho en
invierno. Los cristales de nieve se acumulan aprisionando
aire interfiriendo con el escape de calor .
 CONVECCIÓN
Los líquidos y gases transmiten el calor
principalmente por convección debida al
movimiento real del fluido.
 A medida que el fluido se calienta
por abajo, las moléculas de la parte
inferior comienzan a moverse con
mayor rapidez, se apartan entre si,
se vuelve menos densa y se
mueven hacia arriba por flotación.
Por lo tanto baja el fluido mas frio y
denso en lugar del que ya esta
caliente. Formándose corrientes de
convección que mantienen agitado
el fluido conforme se calienta.
En la convección se trasmite
energía térmica mediante el
transporte de materia.
Convección forzada
En este caso el fluido se
mueve mecánicamente

Recuperadores de convección
 RADIACIÓN

 La energía solar atraviesa primero el espacio y

después la atmosfera terrestre y calienta la superficie
de la tierra.
 Esa energía no atraviesa la atmosfera por conducción
por que el aire es un mal conductor.
 Tampoco pasa por convección por que esta solo
comienza después de que la tierra de ha calentado.
 La convección ni la conducción son posibles en el
espacio vacío entre la atmosfera y el sol.
 Energía radiante. RADIACIÓN
 Bajo la forma de ondas
electromagnéticas.
 La superficie solar tiene una T° muy
alta y emite energía radiante con alta
frecuencia, en cambio la superficie
terrestre esta relativamente fría y emite
una energía radiante en forma de
ondas infrarrojas llamada radiación
terrestre.
 Todos los objetos emiten continuamente energía
radiante.
 Las ondas infrarrojas que absorbe nuestra piel
generan la sensación de calor por lo que se llama
radiación térmica a esta radiación.
 Cuando encuentra un objeto, parte se refleja y
parte se absorbe, la parte absorbida aumenta la
energía térmica del objeto.
 Cuando el objeto esta bastante caliente emite
energía radiante en el espectro visible, por ejemplo
el resplandor de la lava.
 Imagen térmica

Cámara térmica, infrarroja