TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES

El tratamiento de aguas residuales industriales es un sistema utilizado para remover

contaminantes del agua, la planta de tratamiento de agua residual industrial acelera este

proceso y hace posible la reutilización del agua para distintas actividades, en el caso de la

Industria San Miguel, las aguas residuales industriales tratadas tienen como último paradero

la actividad de riego de plantas de tallo alto de los campos aledaños del Ingenio. El encargado

de brindarnos toda la información posible fue el Ing. Renzo Vásquez, quien está a cargo de

la planta de tratamiento de aguas residuales industriales y domésticas.

1. Objetivos

1.1 Objetivo General

 Enriquecer el aprendizaje de las experiencias educativas tomando como

referencia el modelo de diseño que se fue presentando a medida que avanzaba

las clases del curso de Ingeniería y control de aguas residuales.

1.2 Objetivo específico

 Hacer el estudio del caso en la Industria San Miguel mediante la inclusión de

actividades directamente vinculadas con el manejo y disposición de las aguas

residuales industriales.

2. Materia Prima

 Azucares

 Ácido cítrico

 Benzoato de sodio

 Gas carbónico

 Esencias y colorantes
  Soda caustica

 Enzimas

3. Parámetros

Parámetros Unidades

Ph -

Temperatura °C

Alcalinidad total CaCO3 mg/l

(DBO)5 de O2 mg/l

Solidos suspendidos totales mg/l

Solidos sedimentables mg/l

(DBO)5 mg/l

DQO mg/l

Grasas y aceites mg/l

Caudal m3/s

4. Diseño de la planta de tratamiento de aguas residuales industriales de la ISM

4.1 Rejillas o cribas

La ISM cuenta con rejillas mecánicas, dado que muchos de los residuos de la

industria de gaseosa son: envases, tapas y plásticos. Por esta razón, la limpieza de

unas rejillas manuales sería muy dispendioso para el operario encargado de la

limpieza.

4.2 Trampa de grasas y aceites

Los residuos como las grasas y aceites en la ISM son generados en los talleres

mecánicos por los diferentes procesos, posteriormente son recogidos por una

rejilla y luego llevados a la trampa de grasas.

4.3 Neutralización

Si el Ph de la solución fuese demasiado acido se requerirá de compuestos que lo

neutralicen, como por ejemplo el carbonato de calcio (CaCO3), lo mismo

sucedería si el Ph fuese demasiado básico, en este caso el compuesto neutralizador

sería el ácido sulfúrico (H2SO4)

4.4 Bombas y almacenamiento

La planta de tratamiento de aguas residuales industriales de la ISM respecto a

almacenamiento cuenta con dos tanques, uno de recepción que tiene un caudal de

9 m3/s y otro denominado “Tanque Balance” que tiene un caudal de 160 m 3/s. El

primer tanque solo tiene la función de retener los sólidos, en cambio el segundo

tiene como función principal la preparación del agua a reutilizar, en donde será

sometida a un proceso de floculación y coagulación.

Floculante: Polímero catiónico

Coagulante: Policloruro de aluminio

4.5 Tratamiento biológico

Como el agua de esta industria tiene grandes cargas de glucosa, por ello se

requiere de un tratamiento biológico que pueda promover y mantener a población

microbiana que metabolice la glucosa.

 Biodegradable: (DBO)5/DQO > 0.6

 Medianamente biodegradables: 0.2 < (DBO)5/DQO < 0.6

 No biodegradable: (DBO)5/DQO < 0.2

4.6 Sedimentador

Es necesario contar con la presencia de un desarenador en la planta de tratamiento

de aguas residuales industriales de la ISM para remover la materia orgánica.