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Cocidos, fritos, revueltos... a mucha gente nos gustan los huevos, ya que es un alimento
común y delicioso, pero hay otro tanto que evita consumirlos porque piensa que les hará
subir de peso o que les aumentará el colesterol "malo" en la sangre.
Aún así, nada más lejos de la realidad ya que el secreto, como todo, está en la
moderación.
1. Los huevos te hacen sentir lleno por mucho más tiempo que los cereales o las
tostadas
Este es un beneficio adicional de mantenerte saciado. Los estudios han demostrado que
las personas que comen huevos para el desayuno tienen más probabilidades de perder
peso que quienes comen bollería.
3. Los huevos son una gran fuente de proteínas
Los huevos son una de las fuentes más completas de proteínas, es decir, los huevos
contienen todos los aminoácidos esenciales que debemos obtener de nuestras dietas.
En comparación con otros alimentos ricos en proteínas como la carne roja, incluso los
huevos de gallinas camperas son más económicos.
Si bien es cierto que los huevos sí contienen una cantidad significativa de colesterol, el
viejo dicho de que el colesterol que ingerimos afecta a los niveles de colesterol en la
sangre ha sido desmentido. El colesterol de los huevos es nutricional y no saturado,
siendo este último el verdaderamente dañino. Así que no hay necesidad de preocuparse
de que aumente el riesgo de enfermedad cardíaca por comer huevos.