Los carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono, son moléculas

compuestas por carbono, oxígeno e hidrógeno, partículas orgánicas que al ser

descompuestas en el organismo y su función es generar energía en el cuerpo. La mayoría de
los alimentos que consumimos contienen carbohidratos, por ejemplo, todos los vegetales
los contienen y, aunque no lo creas, hasta en la miel los puedes encontrar.

Estos compuestos se convierten en glucosa en el sistema digestivo, luego se transforman en

energía para las células, los tejidos y lo órganos, siendo aprovechados por todo el
organismo, además ayudan a la digestión y al correcto funcionamiento de nuestro sistema
digestivo pues contribuyen a la digestión de las grasas y las proteínas.

Son de fácil digestión, sin embargo, si éstos no se gastan con actividad física, suelen
acumularse como grasa en las células adiposas. Se clasifican en simples y complejos, pues
los primeros se digieren con mayor velocidad en el cuerpo que los segundos, así que debes
conocerlos bien para saber que alimentos consumir si deseas tener energía, ganar masa
muscular o perder peso.

¿Qué son Carbohidratos simples?

Los carbohidratos simples son aquellos que se descomponen rápidamente después de su
ingesta, los puedes encontrar de forma natural en la leche y sus derivados o las frutas, de
igual forma está presentes en azúcares refinados como el azúcar, los alimentos de
repostería, los almíbares o las gaseosas.

Si vas a hacer ejercicio, consumirlos 15 minutos antes de comenzar tu rutina te ayudarán a

tener la energía suficiente para el entrenamiento, sin embargo, para las personas que son
diabéticas, su consumo está restringido, pues por la velocidad en la que se descomponen
podrían generar alteraciones en los niveles de glucosa en el cuerpo.

Para bajar de peso, no necesariamente debes dejar de consumir este tipo de carbohidratos,
pues los necesitarás para tener energía durante el día, debes evitar los carbohidratos simples
 que se encuentran en tortas, postres, bebidas gaseosas o en cualquier alimento que contenga
azúcar refinada.

Carbohidratos complejos y beneficios

Los hidratos de carbono complejos son los que el cuerpo toma más tiempo en digerir, lo
que hace que el azúcar se vaya liberando lenta y progresivamente manteniendo la energía
en el organismo y generando sensación de saciedad, por lo que son los más indicados para
las personas que llevan alguna dieta para adelgazar. Además, los hidratos de carbono
complejos son muy ricos en fibra, vitaminas y minerales esenciales.

Puedes encontrarlos en alimentos como como las pastas integrales, el arroz, las lentejas, los
fríjoles, las zanahorias, entre otros, además son ricos en fibra, minerales y vitaminas. Si
deseas ganar masa muscular, estos hidratos de carbonos serán tus mejores aliados;
consúmelos regularmente en la dieta, antes y después de hacer ejercicio acompañado con
alimentos ricos en proteína.

Lista de dónde encontrar los carbohidratos

compuestos
 Harinas integrales
 Granos como el maíz, cebada, arroz integral, avena o germen de trigo.
 Legumbres como los guisantes, lentejas, frijoles, habas, cous-cous o soya.
 Tubérculos y raíces como la papa, la calabaza, la yuca o el ñame.
 Verduras como la espinaca, el puerro, la alcachofa, el puerro, el pimentón, los espárragos o
la col.
 Frutos secos y semillas como las almendras, las avellanas, las semillas de girasol, las
nueces, pasas, los pistachos o las semillas de lino.
 Frutas como los plátanos, los rábanos, las peras, el aguacate o los higos.
 Hortalizas y vegetales como el pepino, la zanahoria, la berenjena, los tomates y los
germinados, además los de hoja verde como la rúcula, la lechuga, la acelga el perejil o el
cilantro.
 Listado: carbohidratos simples
 Azúcares o edulcorantes como la miel, el sirope de maíz, azúcar de mesa, sacarosa.
 Frutas como la piña, el banano, la piña, la naranja o el albaricoque.
 Legumbres y hortalizas: como la cebolla, las calabazas, las judías, el brócoli o la zanahoria.
 Cereales como el trigo, el arroz, la harina o el trigo.
 Alimentos a base de harina refinada como las galletas, las donas, el pan, las rosquillas, las
tortas.
 Los lácteos y sus derivados en general.

Alimentos con carbohidratos simples o

compuestos, pídelos por Rappi
Si necesitas frutas, verduras, pastas o algún tipo de cereal para complementar tu dieta,
ingresa a nuestra página web o nuestra App y en la sección de Supermercado pide los
alimentos que necesites. En Rappi corremos por ti y te hacemos la vida más fácil.

Complementa la ingesta de hidratos de carbono con una

buena porción de proteína, conoce en este artículo los tipos de pescados y cuál es el más
sano.




RELATED POSTS

XMAS RAPPI TIENDA, REGALOS DESDE TU APP

22/12/2016
COSAS QUE PASAN…LO ENTENDEMOS. ¡TE PRESENTAMOS LAS RAPPI SERIES!
28/11/2016
TAMALES, CANDELARIA ¿TE TOCÓ EL MUÑECO?
02/02/2017
NACIMIENTO DE NEGOCIOS EN ENTORNOS DE INNOVACIÓN O CÓMO CULTIVAR CON
EL ABONO APROPIADO
24/11/2016
CONSUMIDORES, TODO LO QUIEREN RÁPIDO Y AL ALCANCE DE LA MANO
24/04/2017
¡BOGOTAEATS NOS RECOMIENDA DE COMENSAL A COMENSAL QUÉ COMER EN
RAPPI!
01/09/2016