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OPERACIONES INDUSTRIALES DE FLUIDOS
LABORATORIO DE OPERACIONES
INDUSTRIALES DE FLUIDOS
LABORATORIO N°6
“INTERCAMBIADORES I”
REALIZADO POR:
Ceron Condori, Yordan

Crispin Roca, Hermelinda
Mallqui De La Cruz, Liseth
Riveros Mallqui, Tania
DOCENTE: Roosvelt Cántaro

EL DÍA: 11/11/2019
SECCIÓN: C1-01-A
2019-II
I. INTRODUCCION
En este laboratorio se reconoció el equipo de intercambiador de calor de tubo y coraza,

Existen muchos procesos de ingeniería que requieren de la transferencia de calor. Para este
proceso se necesitan los intercambiadores de calor, los cuales se utilizan para enfriar o
calentar fluidos. Por muchos años, el diseño de estos equipos ha sido un gran reto para los
investigadores, debido a las exigencias del ahorro energético. Los intercambiadores de calor
de tubo y coraza son equipos ampliamente utilizados en la industria como en el sector de
alimentos, en el sector textil, entre otros; en las cuales se implementan fluidos y se
aprovechan entre sí los cambios de temperatura, en donde, un fluido se calienta y el otro se
enfría. Los intercambiadores de calor generalmente en su aplicación a nivel industrial
emplean diferentes fluidos; como agua-aceite, agua-refrigerante, aire-líquido y agua-agua,
entre otros. En este laboratorio los fluidos de trabajó, fueron agua-agua; con diferentes
niveles de temperatura y con proceso de transferencia de calor en paralelo y contracorriente.
Figura 1: intercambiador de calor tubo y coraza
Fuente: https://arvengtraining.com/fundamentos-
de-intercambiadores-de-ct/
II. OBJETIVOS
• Identificar el circuito en contracorriente en agua caliente y fría en S2
• Identificar el circuito en paralelo en agua caliente y fría en S2
• Efectuar el balance de energía en el equipo S2
III. FUNDAMENTO TEORICO

2.1. Intercambiadores de Calor
En los sistemas mecánicos, químicos, nucleares y otros, ocurre que el calor debe ser
transferido de un lugar a otro, o bien, de un fluido a otro. Los intercambiadores de calor
son los dispositivos que permiten realizar dicha tarea. Se presentan los tipos de
intercambiadores de calor en función del flujo: flujo paralelo; contraflujo; flujo cruzado.
Además, se analizan los tipos de intercambiadores de calor con base en su construcción:
tubo y carcaza; placas, y se comparan estos. Se presentan también los intercambiadores
de paso simple, de múltiples pasos, intercambiador de calor regenerador e intercambiador
de calor no regenerativo.
Entre las principales razones por las que se utilizan los intercambiadores de calor se
encuentran las siguientes:
• Calentar un fluido frío mediante un fluido con mayor temperatura.
• Reducir la temperatura de un fluido mediante un fluido con menor temperatura.
• Llevar al punto de ebullición a un fluido mediante un fluido con mayor temperatura.
• Condensar un fluido en estado gaseoso por medio de un fluido frío.
• Llevar al punto de ebullición a un fluido mientras se condensa un fluido gaseoso con

mayor temperatura
2.2.Tipos de intercambiadores de calor según su construcción

2.2.1. Carcaza y tubo
La construcción más básica y común de los intercambiadores de calor es el de tipo tubo y

carcaza. Intercambiador de calor de carcasa y tubos. Este tipo de intercambiador consiste
en un conjunto de tubos en un contenedor llamado carcaza. El flujo de fluido dentro de
los tubos se le denomina comúnmente flujo interno y aquel que fluye en el interior del
contenedor como fluido de carcaza o fluido externo. En los extremos de los tubos, el fluido
interno es separado del fluido externo de la carcasa por la(s) placa(s) del tubo. Los tubos
Figura 1. Partes de un intercambiador
Fuente: http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/HeatExchanger/Intercambiadores.pdf
se sujetan o se sueldan a una placa para proporcionan un sello adecuado. En sistemas

donde los dos fluidos presentan una gran diferencia entre sus presiones, el líquido con
mayor presión se hace circular típicamente a través de los tubos y el líquido con una
presión más baja se circula del lado de la cáscara.
2.2.2. Plato
El intercambiador de calor de tipo plato, consiste en placas en lugar de tubos para separar a
los dos fluidos caliente y frío Los líquidos calientes y fríos se alternan entre cada uno de las
placas y los bafles dirigen el flujo del líquido entre las placas. Ya que cada una de las placas
tiene un área superficial muy grande, las placas proveen un área extremadamente grande de
transferencia de térmica a cada uno de los líquidos. Por lo tanto, un intercambiador de placa
es capaz de transferir mucho más calor con respecto a un intercambiador de carcaza y tubos
con volumen semejante, esto es debido a que las placas proporcionan una mayor área que la
de los tubos. El intercambiador de calor de plato, debido a la alta eficacia en la transferencia
de calor, es mucho más pequeño que el de carcaza y tubos para la misma capacidad de
intercambio de calor.
Figura 2: intercambiadores tipo placa
2.3.Tipos de intercambiadores de calor según su operación

2.3.1 Flujo paralelo.
Existe un flujo paralelo cuando el flujo interno de los tubos y el flujo externo de la carcasa
ambos fluyen en la misma dirección. En este caso, los dos fluidos entran al intercambiador
por el mismo extremo y estos presentan una diferencia de temperatura significativa. Como el
calor se transfiere del fluido con mayor temperatura hacia el fluido de menor temperatura, la
temperatura de los fluidos se aproxima la una a la otra, es decir que uno disminuye su
temperatura y el otro la aumenta tratando de alcanzar el equilibrio térmico entre ellos.
Figura 3:Circurito paralelo en el intercambiador
2.3.2. Contracorriente
se presenta un contraflujo cuando los dos fluidos fluyen en la misma dirección, pero en sentido
opuesto. Cada uno de los fluidos entra al intercambiador por diferentes extremos Ya que el fluido con
menor temperatura sale en contraflujo del intercambiador de calor en el extremo donde entra el fluido
con mayor temperatura, la temperatura del fluido más frío se aproximará a a la temperatura del fluido
de entrada. Este tipo de intercambiador resulta ser más eficiente que los otros dos tipos mencionados
anteriormente.
Figura 4: circuito contracorriente
Fuente : http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/HeatExchanger/node27.html
2.3.3. Flujo cruzado de un solo paso:
Distribución en donde un fluido dentro de la unidad circula perpendicularmente a la

trayectoria del otro.
2.3.4. Flujo cruzado de pasos múltiples:
En esta distribución un fluido se desplaza transversalmente en forma alternativa con respecto

a la otra corriente del fluido.
3.2. Tipos de intercambiadores de calor
• Intercambiadores de tubería doble

• Intercambiadores enfriados por aire
• Intercambiadores de tipo placa
• Intercambiadores de casco y tubo
3. PROCEDIMIENTO
3.1.ENSAYO N°1: Paralelo
Primero se verifica el
Abrir las válvulas de
circuito para S2 paralelo Prender las bombas para
fluidos caliente y frio
(Casco y tubos). que el fluido se impulse.
(200L/h).
Tomar data cada 5,8 y Se debe esperar 5 minutos

12 minutos para su estabilización
Cambiar los caudales respectivos Tomar data cada 5,8 y Cambiar los caudales respectivos
(150L/h frio, 200L/h caliente) 12 minutos (200L/h frio, 150L/h caliente)
Terminar de tomar data y cerrar las Tomar data cada 5,8 y

válvulas de los caudales frio y caliente. 12 minutos
Diagrama 1: circuito de agua fría en paralelo.
Fuente: Elaboración propia

3.2. ENSAYO N°2: Contracorriente
Primero se verifica el circuito

para S2 contracorriente Abrir las válvulas de
Prender las bombas para
(Casco y tubos). fluidos caliente y frio
que el fluido se impulse.
(200L/h).
Tomar data cada 5,8 y Se debe esperar 5 minutos

12 minutos para su estabilización
Cambiar los caudales respectivos Tomar data cada 5,8 y Cambiar los caudales respectivos
(150L/h frio, 200L/h caliente) 12 minutos (200L/h frio, 150L/h caliente)
Terminar de tomar data y cerrar las Tomar data cada 5,8 y

válvulas de los caudales frio y caliente. 12 minutos
Diagrama 2: circuito de agua fría en paralelo.

4. CALCULOS Y RESULTADOS
4.1. EXPERIENCIA 1 : Transferencia de calor en contracorriente en S2

Se considero lo siguiente:
∆𝑻𝟏 = 𝑻𝟏 − 𝑻𝟏𝟎
∆𝑻𝟐 = 𝑻𝟓 − 𝑻𝟗
Se tomaron las temperaturas que se mostraron en el tablero de control de acuerdo con el tiempo
indicado, pero previo a la toma de datos el equipo se tuvo que estabilizar durante 5 minutos para
evitar variaciones en nuestros datos.
Caudales para trabajar:
Tabla 1:Caudales de trabajo
Ensayos Caudal
Agua fría (L/h) Agua caliente (L/h)
1 200 200
2 150 200
3 200 150
• ENSAYO N°1: Agua fría (200 L/h) – Agua caliente (200 L/h)
Datos:
Tabla 2. Tabla de datos del ensayo N°1 en contracorriente
°C Caudal (L/h) t = 5 min t = 8 min t = 12 min T promedio (°C)

T1 48,4 48,6 49,7 48,9
200
T5 44,9 44,6 45,8 45,1
T9 27,9 27,8 27,7 27,8
200
T10 33,9 32,1 32,6 32,9
Con los promedios de las temperaturas se procede a determinar las variaciones de :
𝐓𝟏,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 − 𝐓𝟓,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 = 𝟑, 𝟖°𝐂
𝐓𝟏𝟎,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 − 𝐓𝟗,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 = 𝟓, 𝟏 °𝐂
Para calcular el flujo másico:

Agua fría
𝐿 𝐾𝑔 𝐾𝑔
Flujo masico: 𝑚° = 𝑄 ∗ 𝜌 = 200 ℎ ∗ 1 = 200
𝐿 ℎ
Agua caliente
𝐿 ℎ
Balance de energía
𝐐𝐩𝐢𝐞𝐫𝐝𝐞 𝐀.𝐂. = 𝐐𝐠𝐚𝐧𝐚 𝐀.𝐅. + 𝐐𝐥𝐢𝐛𝐞𝐫𝐚 𝐌.𝐀.
ṁA.caliente ∗ Cp ∗ (T1 − T5) = ṁA.fría ∗ Cp ∗ (T10 − T9) + Qlibera M.A.
L kcal L kcal
(200 ) ∗ (1 ) ∗ 3,8 °C = (200 ) ∗ (1 ) ∗ 5,1 °C + Qlibera M.A.
hora kg∗°C hora kg∗°C
Kcal
Qlibera M.A. = −260 h
𝐐𝐧𝐞𝐭𝐨 = 𝐐𝐠𝐚𝐧𝐚 𝐀.𝐅

Kg Kcal
Qneto = 200 * 1 Kg∗°C * 5,1 °C
h
Kcal
Qneto = 1020
h
𝐐𝐧𝐞𝐭𝐨 = U* A *∆TLOG
U = Coeficiente de transferencia de calor (Kcal/h.m2. °C)

A = Área de transferencia de calor (m2) = 0.3 m2
ΔTlog = Diferencia media logarítmica de temperatura (°C)
Q = Flujo de calor (Kcal/h)
Para hallar la temperatura logarítmica ( 𝛥𝑇𝑙𝑜𝑔 ) reemplazamos datos de las variaciones de
temperaturas:
ΔT1 = T1 − T10 = 16
ΔT2 = T 5 − T9 = 17,3
ΔT1 − ΔT2
ΔTlog =
ΔT
Ln ( 1 )
ΔT2
16°C−17,3°𝐶
ΔTlog = 16 =16,64°C
Ln(17,3)
Hallamos el coeficiente de transferencia de calor U

1020Kcal/h
U = 0,3m2 ∗16,64 °C
U = 204,32 Kcal/hm2°C
Tabla 3: Resultados obtenidos en el ensayo N°1
Qpierde
Qgana A.F Qliberado Qneto U
A.C ΔT1 ΔT2 ΔTlog
(Kcal/h) (Kcal/h) (Kcal/h) (Kcal/hm2°C)
(Kcal/h)
1020 760 -260 1020 16 17,3 16,64 204,32
ENSAYO N°2: Agua fría (150 L/h) – Agua caliente (200 L/h)
Tabla 4:Datos obtenidos en el ensayo N°2

T1 49.8 50 50,6 50,13
200
T5 47 47,1 47,3 47,1
T9 27,5 27,7 27,7 27,6
150
T10 35 34,3 34 34,43
Con los promedios de las temperaturas se procede a determinar las variaciones de:
𝐓𝟏,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 − 𝐓𝟓,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 = 𝟑, 𝟎𝟑°𝐂
𝐓𝟏𝟎,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 − 𝐓𝟗,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 = 𝟔, 𝟖𝟑 °𝐂

Agua fría
𝐿 ℎ
Agua caliente
𝐿 ℎ
Balance de energía
L kcal L kcal
(200 hora) ∗ (1 ) ∗ 3,03 °C = (150 ) ∗ (1 ) ∗ 6,83 °C + Qlibera M.A.
kg∗°C hora kg∗°C
Kcal
Qlibera M.A. = −418,5 h

Kg Kcal
Qneto = 150 * 1 Kg∗°C * 6,83 °C
h
Kcal
Qneto = 1024,5
h

temperaturas:
ΔT1 = T1 − T10 = 15,7°C
ΔT2 = T 5 − T9 = 19,5 °C
ΔT1 − ΔT2
ΔTlog =
ΔT
Ln ( 1 )
ΔT2
15,7−19,5°𝐶
ΔTlog = 15,7 =17,53 °C
Ln(19,5)

1024,5Kcal/h
U = 0,3m2 ∗17,53 °C
U = 194,80 Kcal/hm2°C
Tabla 5:Resultados del ensayo en contracorriente N°2
Qpierde
(Kcal/h)
1024,5 606 -418,5 1024,5 15,7 19,5 17,53 194,80
ENSAYO N°2: Agua fría (200L/h) – Agua caliente (150 L/h)

Tabla 6:Tabla de datos del ensayo N°3

T1 51 51,1 50,6 50,9
150
T5 46,5 46,7 46,1 46,43
T9 27,6 27,6 27,6 27,6
200
T10 33 33,4 32 32,8
Con los promedios de las temperaturas se procede a determinar las variaciones de:
𝐓𝟏,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 − 𝐓𝟓,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 = 𝟑, 𝟓𝟕°𝐂
𝐓𝟏𝟎,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 − 𝐓𝟗,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 = 𝟓, 𝟐 °𝐂

Agua fría
𝐿 ℎ
Agua caliente
𝐿 ℎ
Balance de energía

L kcal L kcal
(150 hora) ∗ (1 ) ∗ 3,57°C = (200 ) ∗ (1 ) ∗ 5,2 °C + Qlibera M.A.
kg∗°C hora kg∗°C
Kcal
Qlibera M.A. = −504,5 h

Kg Kcal
Qneto = 200 * 1 Kg∗°C * 5,2 °C
h
Kcal
Qneto = 1040
h

temperaturas:
ΔT1 = T1 − T10 = 18,1°C
ΔT2 = T 5 − T9 = 18,83 °C
ΔT1 − ΔT2
ΔTlog =
ΔT
Ln ( 1 )
ΔT2
18,1−18,83°𝐶
ΔTlog = 18,1 =18,46°C
Ln(18,83)

1040 Kcal/h
U = 0,3m2 ∗18,46 °C
U = 187,79 Kcal/hm2°C
Tabla 7: Resultados obtenidos del Ensáyo N°3
Qpierde
(Kcal/h)
1040 535,5 -504,5 1040 18,1 18,83 18,46 187,79
4.2. EXPERIENCIA N°2: Transferencia de calor en contracorriente en S2
➢ Caudales de trabajo
Tabla 8: Caudales de trabajo
Caudal (L/h)
opción 1 opción 2 opción 3
Fría 200 150 200
Caliente 200 200 150
Tabla 9: Control de temperaturas con caudal 200/200 (L/h/) agua fría y caliente.
Temperaturas Tiempo 5 Tiempo 8 Tiempo 12 Promedio

minutos minutos minutos
T1 48.4 48.3 49.7 48.8
T5 44.9 44.6 45.8 45.1
T9 27.9 27.8 27.7 27.8
T10 33.9 33.1 32.6 33.2
Fuente: elaboración propia
➢ Cálculos para determinar la variación de temperatura
∆𝑇1 = 𝑇1 − 𝑇9 = 21
∆𝑇2 = 𝑇5 − 𝑇10 = 11.9
Datos para realizar los cálculos de balance térmico del intercambaidor.
-Densidad del agua: 1 (Kg/L)
-Calor especifico: 1 (Kcal/Kg °C)
-Flujo masico: 𝑚° = 𝑄 ∗ 𝜌 = 200 ℎ ∗ 1 𝐿
= 200 ℎ
➢ Balance de energía para el intercambiador en paralelo.
Calor que pierde Calor que gana el Calor libreado al

= +
el agua caliente agua fría medio ambiente
Entonces:
𝑄𝑝𝑖𝑒𝑟𝑑𝑒 𝐴.𝐶. = 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎 𝐴.𝐹. + 𝑄𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑎 𝑀.𝐴.

𝑚°𝐴.𝐶. ∗ 𝐶𝑒 ∗ (𝑇1 − 𝑇9 ) = 𝑚°𝐴.𝐹. ∗ 𝐶𝑒.∗ (𝑇 5 − 𝑇10 ) + 𝑄𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑎 𝑀.𝐴.

𝐾𝑔 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑔 𝐾𝑐𝑎𝑙
200 * 1 𝐾𝑔∗°𝐶 * 21 °C = 200 * 1 𝐾𝑔∗°𝐶 * 11.9 °C + 𝑄𝑙𝑖𝑏𝑒𝑟𝑎 𝑀.𝐴.
ℎ ℎ
𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑸𝒍𝒊𝒃𝒆𝒓𝒂 𝑴.𝑨. = 1820 ℎ
𝑸𝒏𝒆𝒕𝒐 = 𝑸𝒈𝒂𝒏𝒂 𝑨.𝑭

𝐾𝑔 𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑛𝑒𝑡𝑜 = 200 * 1 𝐾𝑔∗°𝐶 * 11.9 °C
ℎ
𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑸𝒏𝒆𝒕𝒐 =2380 ℎ
Dónde:
𝑸𝒏𝒆𝒕𝒐 = U*A *∆𝑻𝑳𝑶𝑮
𝛥𝑇1 = 𝑇1 − 𝑇9
𝛥𝑇1 = 48.8 − 27.8 = 21
𝛥𝑇2 = 𝑇 5 − 𝑇9
𝛥𝑇2 = 45.1 − 33.2 = 11.9
𝛥𝑇1 −𝛥𝑇2
𝛥𝑇𝑙𝑜𝑔 = 𝛥𝑇1 = 16.02 °𝐶
𝐿𝑛( )
𝛥𝑇2
De la ecuación anterior hallamos el coeficiente de transferencia de calor “U”

𝑄𝑛𝑒𝑡𝑜
U=
A ∗∆𝑇𝑙𝑜𝑔
2380 𝐾𝑐𝑎𝑙/ℎ
U=
0,3 𝑚2 ∗16.02°𝐶
U = 495.21Kcal/h𝑚2 °𝐶
Tabla 10 :Tabla de resultados obtenidos del intercambiador de calor.
Qganado A.F Qperdido A.C Qliberado Qneto ΔT1 ΔT2 ΔTlog U

(Kcal/h) (Kcal/h) (Kcal/h) (Kcal/h) (Kcal/hm2°C)
2380 4200 1820 2380 21 11.9 16.02 495.21
➢ OPCIÓN 2
Tabla 11 Control de temperatura en paralelo con un caudal 150/200 (L/h) frio/caliente.
Temperaturas Tiempo 5 tiempo 8 tiempo 12 Promedio

T1 49.8 50 50.6 50.13
T5 47 47.1 47.3 47.13
T9 27.8 27.7 27.7 27.73
T10 35 33.1 32.6 33.57
∆𝑇1 = 𝑇1 − 𝑇9 = 22.4
∆𝑇2 = 𝑇5 − 𝑇10 = 13.56
Tabla 12 : Resultados calculados de la opción 2 (paralelo).

2034 4480 2446 2034 22.4 13.56 17,61 385
Fuente: Elaboración propia.

➢ OPCIÓN 3
Tabla 13: Control de temperatura en paralelo con un caudal 200/150 (L/h) frio/caliente.
Temperaturas Tiempo 5 Tiempo 8 tiempo 12 Promedio

T1 51 51.1 30.6 44.23
T5 46.5 46.7 46.1 46.43
T9 27.6 27.6 27.6 27.60
T10 33 33.4 32 32.80
∆𝑇1 = 𝑇1 − 𝑇9 = 16.63
∆𝑇2 = 𝑇5 − 𝑇10 = 13.63
Tabla 14: Resultados calculados de la opción 3 (paralelo)

2726 2494.5 -231.5 2726 16,63 13.63 15.08 602.56

5. DISCUSION DE RESULTADOS
• En la tabla de los resultados obtenidos en opción uno y opción 2,se observa que el
calor ganado del agua fría es mayor que el calor al calor perdido de agua caliente,
Esto sucede cuando el flujo caliente se encuentran en contacto con el fluido frio ,por
lo tanto el fluido caliente le va transferir calor al liquido frio y hace que este gane
mayor calor, esta transferencia de calor se da debido a que la diferencia de
temperatura es máxima pero a lo largo del intercambiador la esa diferencia disminuye
con rapidez y las temperaturas de las dos corrientes se aproximan asimétricamente.
En el flujo paralelo, la temperatura del fluido más frio nunca puede llegar a ser igual
a la temperatura de salida del fluido caliente.
• Observando los valores obtenidos en el análisis térmico del intercambiador de calor
tubo y coraza, se evalúa el coeficiente transferencia de calor “U” entre los dos
corrientes, se evalúa que en la opción 3 hay transferencia de calor, por lo tanto, se
deduce que cuando el caudal del fluido caliente es mayor al caudal al fluido frio, va
ver mayor transferencia de calor.
• En la transferencia de calor en contracorriente el coeficiente de transferencia de calor
fue mayor en el tercer ensayo con un valor de 1040kcal/h con 200 L/h de caudal frío
y 150 L/h para el caudal caliente y este resultado es mayor a comparación del circuito
en paralelo, por lo que se deduce que la transferencia en contracorriente es más
ventajosa. Esto se debe a que en el sistema en contracorriente presenta menor
temperatura de salida del fluido caliente y la mayor temperatura para la salida del
fluido frío una vez realizada la transferencia de calor hacia el fluido frío.
6. CONCLUSION
✓ Se entendió el proceso y funcionamiento del intercambiador de calor de tubo y coraza

en flujo paralelo y contracorriente haciendo el seguimiento de líneas para cada uno
de ellos.
✓ Se efectuó un balance de energía tanto ganada y perdida en cada uno de los flujos
para los diferentes caudales, de acuerdo a las propiedades del fluido como densidad.
✓ El caso un mejor coeficiente de transferencia de calor (U) fue del circuito en
contracorriente.
7. RECOMENDACIONES
➢ Para realizar el funcionamiento del equipo de intercambiador, se recomienda que primero se

debe realizar el reconocimiento del equipo, seguimiento de líneas para conocer el
funcionamiento, observar el tablero para realizar conexiones en serie o paralelo y entender
cómo funciona el intercambiador.
➢ Durante la medición de temperatura, se recomienda estar atentos al flujómetro, porque no se
mantiene muy estable, por lo tanto, se debe observar y regulas las veces necesarias.
➢ Para entender mejor el funcionamiento del intercambiador de tubo y coraza, se debe buscar
más información para que no tengas muchas dudas al realizar el manejo.
8. CUESTIONARIO
1. ¿A qué se le llama pasos de un intercambiador de calor?
Este es un método el cual combina las características de dos o más intercambiadores y
permite mejorar el desempeño de un intercambiador de calor. Su función es pasar dos
fluidos varias veces dentro de un intercambiador de paso simple. Cuando los fluidos del
intercambiador intercambian calor más de una vez, se denomina intercambiador de
múltiples pasos. Sí el fluido sólo intercambia calor en una sola vez, se denomina
intercambiador de calor de paso simple o de un solo paso.
Figura1: Intercambiador de un solo paso e intercambiador de múltiples pasos.
Fuente: Oscar Jaramillo (2007)
2. ¿Qué diferencia de diseño o de cálculos hay entre un intercambiador de doble

tubo y un intercambiador de coraza y tubos?
Intercambiador de doble tubo:

• Estos intercambiadores pueden conectarse en serie o en paralelo para
aumentar el área de transferencia.
• Se usan para calentar o enfriar fluidos sin que se llegue a presentar un
cambio de estado.
• En los intercambiadores de doble tubo, el área de transferencia de calor es el
área del tubo interno, ya que el área del tubo externo sólo sirve como
envolvente.
Intercambiador de corza y tubo:
• Son utilizados para transferir calor entre líquidos, uno de los flujos circula por
el interior de los tubos y el otro por el exterior.
• Tienen deflectores (baffles) cumplen la función de desviar el flujo exterior

con el fin de generar un proceso de mezcla para generar turbulencia para
aumentar la transferencia de calor en el fluido exterior.
• Pueden utilizar velocidades elevadas.
• Utilizan tubos cortos y resuelven fácilmente el problema de las expansiones y
dilataciones.
3. ¿Qué es conductividad térmica y qué relación tiene con la llamada resistencia
térmica?
Es la cantidad de calor que se transmite a través de la unidad de espesor de un material, esta
es la inversa de la resistencia térmica, ya que está (resistencia térmica) es la capacidad de un
material a oponerse al flujo del calor.
Figure 1 Conductividad térmica Figure 3 Resistencia térmica
4. Deduzca la formula Q = U A (ΔTlog)

La siguiente formula deduce el calor transferido de un fluido a través de la pared de
un tubo.
2𝜋𝐿 ∗ (𝑇1 − 𝑇2 )
𝑄= 𝑟
ln ( 2 )
1 𝑟1 1
+ +
ℎ1 𝑟1 𝑘 ℎ2 𝑟2
𝑄 = 𝑈𝐴𝛥𝑇 = 𝑈𝐴(𝑇1 − 𝑇2 )
5. Compare las eficiencias de calor en paralelo y en contracorriente.

La eficiencia de los intercambiadores de calor es creciente con el número de unidades de
transferencia (NTU), el cual es directamente proporcional al coeficiente global de
transferencia de calor. Este valor es mayor en el arreglo contracorriente, por lo tanto, ese
arreglo es más eficiente a comparación del calor en paralelo.
6. ¿Qué es un rotámetro y cuál es el principio de su funcionamiento?
El rotámetro es un caudalímetro industrial que se usa para medir el caudal de líquidos y
gases. El rotámetro consiste en un tubo y un flotador. La respuesta del flotador a los
cambios de caudal es lineal, y un rango de flujo de 10 a 1 es estándar. El rotámetro es
popular debido a que tiene una escala lineal, un rango de medición relativamente largo y
una baja caída de presión. Es fácil de usar y simple de instalar y mantener
7. Señale el esquema de un intercambiador de calor industrial

El intercambiador de calor de tipo plato, consiste de placas en lugar de tubos para separar a
los dos fluidos caliente y frío Los líquidos calientes y fríos se alternan entre cada uno de las
placas y los bafles dirigen el flujo del líquido entre las placas.
Figura 5: Intercambiador tipo plato
8. ¿Qué es una caldera y cómo se da el intercambio de calor en ella?

Una caldera es un recipiente metálico, cerrado, destinado a producir vapor o calentar agua,
mediante la acción del calor a una temperatura superior a la del ambiente y presión mayor
que la atmosférica. A la combinación de una caldera y un sobrecalentado se le conoce
como generador de vapor.
El principio básico de funcionamiento de las calderas consiste en una cámara donde se

produce la combustión, con la ayuda del aire comburente y a través de una superficie de
intercambio se realiza la transferencia de calor.
La estructura real de una caldera dependerá del tipo, no obstante, de forma generar podemos
describir las siguientes partes:
Fig. 1 Estructura de una caldera.
Fuente: https://tratamientodeaguass.com/tratamiento-de-
aguas-para-calderas/
• Quemador: sirve para quemar el combustible.

• Hogar: alberga el quemador en su interior y en su interior se realiza la combustión
del combustible utilizado y la generación de los gases calientes.
• Tubos de intercambio de calor: el flujo de calor desde los gases hasta el agua se
efectúa a través de su superficie. También en ella se generar las burbujas de vapor.
• Separador líquido-vapor: es necesario para separar las gotas de agua líquida con los
gases aún calientes, antes de alimentarla a la caldera.
• Chimenea: es la vía de escape de los humos y gases de combustión después de haber
cedido calor al fluido.
• Carcasa: contiene el hogar y el sistema de tubos de intercambio de calor.
9. ¿Qué es un condensador y un reboiler ¿¿Podemos considerarlos como intercambiadores
de calor?
El condensador es un elemento intercambiador térmico, en el cual se pretende que cierto
fluido que lo recorre, de fase gaseosa a fase liquida gaseosa mediante el intercambio de calor
(Cesión de calor al exterior, que se pierde sin posibilidad de aprovechamiento) con otro
medio. La condensación se puede producir bien utilizando aire mediante el uso de un
ventilador o con agua (esta última suele ser en circuito cerrado con torre de refrigeración, en
un río o la mar). La condensación sirve para condensar el vapor, después de realizar un trabajo
termodinámico.
El reboiler es un intercambiador de calor que se usa mucho en las columnas de destilación

para generar vapor de los productos de cola, los que están formados por los compuestos
menos volátiles. Puedes definirlo como una unidad de intercambio de calor para la
generación de vapor a partir de una sustancia líquida, ya sea de manera total o parcial.
9. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
• Aplicaciones del Intercambiador de Calor en la industria metalúrgica.

Recuperado de: https://blog.froztec.com/aplicaciones-del-intercambiador-de-
calor-en-la-industria-metalurgica
• A. Jaramillo.(2007) Intercambiadores de calor. Centro de Investigación en

Energía. Universidad Nacional Autónoma de México
Recuperado de :
http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/HeatExchanger/Intercambiadores.pdf
• Cabanzón, (2018) J. Diseño y cálculo de un intercambiador de calor.

escuela técnica superior de ingenieros industriales y de telecomunicación.
• INTERCAMBIO DE CALOR ENTRE DOS FLUIDOS. Recuperado el 26 de

agosto del 2019 de la página web:
file:///C:/Users/Propietario/Downloads/intercambiadores.pdf
• Barrera, C. (2018). INTERCAMBIADOR DE CALOR. Universidad
Tecnológica Nacional. Recuperado de :
http://www1.frm.utn.edu.ar/electromecanica/materias%20pagina%20nuevas/IN
STALACIONES%20TERMICAS%20MECANICAS%20Y%20FRIGORIFICA
S/material/apuntes/INTERCAMBIADOR%201%202018.pdf

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OPERACIONES INDUSTRIALES DE FLUIDOS

Ceron Condori, Yordan

DOCENTE: Roosvelt Cántaro

En este laboratorio se reconoció el equipo de intercambiador de calor de tubo y coraza,

Figura 1: intercambiador de calor tubo y coraza

III. FUNDAMENTO TEORICO

• Calentar un fluido frío mediante un fluido con mayor temperatura.

• Reducir la temperatura de un fluido mediante un fluido con menor temperatura.

• Llevar al punto de ebullición a un fluido mediante un fluido con mayor temperatura.

• Condensar un fluido en estado gaseoso por medio de un fluido frío.

• Llevar al punto de ebullición a un fluido mientras se condensa un fluido gaseoso con

2.2.Tipos de intercambiadores de calor según su construcción

La construcción más básica y común de los intercambiadores de calor es el de tipo tubo y

Figura 1. Partes de un intercambiador

se sujetan o se sueldan a una placa para proporcionan un sello adecuado. En sistemas

Figura 2: intercambiadores tipo placa

2.3.Tipos de intercambiadores de calor según su operación

Figura 3:Circurito paralelo en el intercambiador

Figura 4: circuito contracorriente

2.3.3. Flujo cruzado de un solo paso:

Distribución en donde un fluido dentro de la unidad circula perpendicularmente a la

2.3.4. Flujo cruzado de pasos múltiples:

En esta distribución un fluido se desplaza transversalmente en forma alternativa con respecto

3.2. Tipos de intercambiadores de calor

• Intercambiadores de tubería doble

3.1.ENSAYO N°1: Paralelo

Tomar data cada 5,8 y Se debe esperar 5 minutos

Terminar de tomar data y cerrar las Tomar data cada 5,8 y

Diagrama 1: circuito de agua fría en paralelo.

Fuente: Elaboración propia

3.2. ENSAYO N°2: Contracorriente

Primero se verifica el circuito

Tomar data cada 5,8 y Se debe esperar 5 minutos

Terminar de tomar data y cerrar las Tomar data cada 5,8 y

Diagrama 2: circuito de agua fría en paralelo.

4.1. EXPERIENCIA 1 : Transferencia de calor en contracorriente en S2

°C Caudal (L/h) t = 5 min t = 8 min t = 12 min T promedio (°C)

Con los promedios de las temperaturas se procede a determinar las variaciones de :

𝐓𝟏,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 − 𝐓𝟓,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 = 𝟑, 𝟖°𝐂

Para calcular el flujo másico:

ṁA.caliente ∗ Cp ∗ (T1 − T5) = ṁA.fría ∗ Cp ∗ (T10 − T9) + Qlibera M.A.

𝐐𝐧𝐞𝐭𝐨 = 𝐐𝐠𝐚𝐧𝐚 𝐀.𝐅

U = Coeficiente de transferencia de calor (Kcal/h.m2. °C)

Hallamos el coeficiente de transferencia de calor U

Tabla 3: Resultados obtenidos en el ensayo N°1

°C Caudal (L/h) t = 5 min t = 8 min t = 12 min T promedio (°C)

𝐓𝟏,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 − 𝐓𝟓,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 = 𝟑, 𝟎𝟑°𝐂

Para calcular el flujo másico:

ṁA.caliente ∗ Cp ∗ (T1 − T5) = ṁA.fría ∗ Cp ∗ (T10 − T9) + Qlibera M.A.

𝐐𝐧𝐞𝐭𝐨 = 𝐐𝐠𝐚𝐧𝐚 𝐀.𝐅

Para hallar la temperatura logarítmica ( 𝛥𝑇𝑙𝑜𝑔 ) reemplazamos datos de las variaciones de

Hallamos el coeficiente de transferencia de calor U

ENSAYO N°2: Agua fría (200L/h) – Agua caliente (150 L/h)

°C Caudal (L/h) t = 5 min t = 8 min t = 12 min T promedio (°C)

𝐓𝟏,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 − 𝐓𝟓,𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨 = 𝟑, 𝟓𝟕°𝐂

Para calcular el flujo másico:

ṁA.caliente ∗ Cp ∗ (T1 − T5) = ṁA.fría ∗ Cp ∗ (T10 − T9) + Qlibera M.A.

𝐐𝐧𝐞𝐭𝐨 = 𝐐𝐠𝐚𝐧𝐚 𝐀.𝐅

Para hallar la temperatura logarítmica ( 𝛥𝑇𝑙𝑜𝑔 ) reemplazamos datos de las variaciones de

Hallamos el coeficiente de transferencia de calor U

4.2. EXPERIENCIA N°2: Transferencia de calor en contracorriente en S2

Fuente: Elaboración propia

Temperaturas Tiempo 5 Tiempo 8 Tiempo 12 Promedio