Вы находитесь на странице: 1из 11

PRACTICA N° 10

EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE

PAULA NATALIA HERNANDEZ MIGUEZ


NATALIA HERRERA VILLALOBOS
KEVIN JULIAN RAMOS MESA

PRESENTADO A:
MARIA ELENA NUVAN HURTADO

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA


SECCIONAL SOGAMOSO
INGENIERIA GEOLOGICA - LABORATORIO QUÍMICA GENERAL
31 DE JULIO 2019
SOGAMOSO
2019-1
INTRODUCCIÓN

Los ácidos y las bases constituyen una clase de compuestos químicos de gran interés. El concepto

de ácido y base ha evolucionado a lo largo del desarrollo de la química. Una primera definición de

estos compuestos fue dada por Arrhenius: Ácido: Toda sustancia que al disolverse en agua cede

iones H+ . Base: Toda sustancia que al disolverse en agua cede iones OH- . El criterio limitaba las

reacciones ácido-base a sistemas en los que el agua fuese el disolvente; además no explicaba el

carácter ácido o básico de muchas sustancias que no son compuestos hidrogenados o hidroxilados.

MARCO TEÓRICO

Una nueva definición de estos términos, más general y que permitía establecer una comparación

entre las fuerzas de los mismos fue dada por Brönsted y Lowry independientemente en 1923.

Ácido: Sustancia capaz de ceder protones Base: Sustancia capaz de aceptar protones Esto se

representa por la siguiente ecuación: Ácido 1 → Base 1 + H+ Los protones no pueden existir libres

en disolución. La reacción sólo tiene lugar si hay otra sustancia capaz de aceptarlos: Base 2 + H+

→ Ácido 2 La ecuación estequiométrica del proceso ácido-base real se obtiene combinando las

dos ecuaciones anteriores. Ácido 1 + Base 2 → Base 1 + Ácido 2 A los sistemas Ácido 1/Base 1

y Ácido 2/Base 2 se les denomina pares ácido-base conjugados. Una reacción ácido-base es un

proceso de transferencia de protones entre dos pares conjugados. Según el sistema de Brönsted-

Lowry, la fortaleza de un ácido se mide por sus tendencias a donar un protón, mientras que la de

una base se mide por su tendencia a aceptar un protón. Una definición más amplia fue dada por

Lewis, también en 1923. Según este científico, ácido es una especie con un orbital vacante, capaz

de aceptar un par de electrones, y base es una especie que puede donar un par electrónico para
formar un enlace covalente coordinado. Esta definición es más general y permite clasificar como

ácidos o bases muchas sustancias que no quedan incluidas en las anteriores definiciones. No

obstante, para sistemas acuosos se emplea normalmente la definición de Brönsted-Lowry y ésta es

la que se considerará en este trabajo práctico.

El químico sueco, Svante Arrhenius, en 1884, presentó su teoría de disociación iónica, la cual

decía, que muchas sustancias que se encontrasen en disolución acuosa experimentaban una ruptura

o disociación en iones positivos y negativos. De éste modo, sales como pueden ser, bromuro de

calcio o sulfato de cesio, se disocian de la siguiente forma:

CaBr2 → Ca 2+ + 2 Br –

CS 2 SO 4 → 2 Cs + + SO4 2-

Estas disociaciones iónicas, también conocidas como disociaciones electrolíticas, demuestran la

conductividad eléctrica de las disoluciones en medio acuoso de muchas sustancias que reciben el

nombre de electrolitos.

En esta teoría Arrhenius definió ácidos y bases como:

Ácido:Es toda sustancia que en disolución acuosa se disocia con formación de iones H+

Base:sería toda sustancia que en disolución acuosa se disocia con formación de iones OH-

Siguiendo la teoría, las reacciones de neutralización ácido-base, tienen lugar cuando un ácido

reacciona totalmente con una base, produciéndose una sal más agua. Se llega así a la conclusión
de que una reacción de neutralización consiste en la combinación del ión H+ del ácido, con el ión

OH- de la base para producir H2O no disociada.

La teoría de Arrhenius, a pensar de constituir un gran avance, tiene grandes limitaciones, ya que

reduce muchísimo los conceptos de ácido y base.

Las ideas de ácido y base, son complementarias. Los ácidos sólo actuarán como tales, como

dadores de protones, si existe presencia de algunas sustancias capaces de aceptarlos, es decir, una

base. De la misma manera, las bases sólo pueden aceptar algún protón si hay ácidos que les

transfieran algunos protones.

Así, por ejemplo, en una disolución acuosa de ácido nítrico, HNO3, éste actuará como ácido y la

base será el agua, ya que el ácido nítrico se ioniza, cediendo al agua un protón:

HNO3 (aq) + H2O (l) → H3O+ (aq) (ión hidronio) + NO3- (aq)

Se puede considerar a las reacciones ácido-bases como equilibrios , en los que las sustancias

formadas pueden transferirse también H+ entre ellas. En general , si expresamos como un

equilibrio la reacción ácido-base, tenemos :

Ácido + Base ↔ Ácido conjugado de la base + Base conjugada del ácido

Siendo el ácido conjugado de la base, el que se forma cuando la base recibe un H+, y la base

conjugada del ácido, es la base formada cuando el ácido cede un H+.

Así, un par conjugado queda constituido por un ácido y su base conjugada, o viceversa.
Estas reacciones de ácidos- bases, son las que, en la teoría de Brönsted –Lowry denominan como

reacciones de neutralización.

PROCEDIMIENTO

1. Preparación y valoración de una disolución de hidróxido sódico

2 Valoración de una disolución de ácido fuerte (HCl)


3 Determinación de la acidez total de un vinagre comercial

DATOS OBTENIDOS

Se realizó la titulación ácido-base de 3 soluciones, la primera de Hidróxido de sodio

(NaOH) con Ácido Oxálico (C2H2O4); la segunda con Hidróxido de sodio (NaOH) y Ácido

Clorhídrico (HCl) y la última con Hidróxido de sodio (NaOH) y Vinagre.

Con la primera titulación entre el hidróxido de sodio (NaOH) a una concentración del

0,1002N se tituló con ácido oxálico (C2H2O4) a una concentración desconocida. Se realizó la

titulación con 50 ml de NaOH que se encontraba en la bureta y con 30 ml de ácido oxálico en el

Erlenmeyer con dos gotas de indicador de fenolftaleína. El volumen gastado para esta titulación

fue de 28 ml de NaOH. (ver imagen1).

La concentración final del ácido oxálico se conoció mediante la siguiente formula:


V1 x M1 = V2 x M2
V1 = 28 ml de NaOH V2 = 30 ml de (C2H2O4)

𝑎 1
M= 𝑁 M= M= 9,980M M2=?
0,1002𝑁

M2 =
M2 =
M2 = 9,315 M

Con la segunda titulación entre el hidróxido de sodio (NaOH) a una concentración del

0,1002N se tituló con ácido clorhídrico (HCl) con 30 ml a una concentración desconocida, a la

titulación final se le halló el pH (ver imagen 2) dando como resultado 12,3 pH. El volumen gastado

para titular el ácido clorhídrico fue de 43,5 ml de NaOH. (ver imagen 3).

Para conocer la titulación final del ácido clorhídrico se realizó mediante la siguiente

ecuación: V1 x M1 = V2 x M2

V1 = 43,5 ml NaOH V2 = 30 ml HCl

M1 = 9,980 M NaOH M2 =?
M2 =
M2 =
M2 = 9,315 M

En la tercera titulación que se realizó con el NaOH al 0,1002 N se tituló con 50 ml de

vinagre, cuyo cual se diluyo 6ml de vinagre puro en 44 ml de agua destilada. El volumen gastado

para obtener dicha titulación fue de 48,5 ml (ver imagen 4) y a esta titulación se le hayo el pH y

fue de 12(ver imagen5).


La concentración del vinagre se conoció mediante la siguiente formula:
V1 x M1 = V2 x M2

V1 = 48,5ml de NaOH V2= 50ml de vinagre

M1 = 9,980 M NaOH M2 =?

M2 =
M2 =
M2 = 9,581 M

ANÁLISIS DE RESULTADOS

Con la primera titulación realizada entre el NaOH y el ácido oxálico (C2H2O4), este es uno

de los ácidos más fuertes de ácidos orgánicos (pKA1 = 1,27 y pKA2 = 4.27). Cuando reacciona en

una solución acuosa libera dos cationes (2H+) por molécula y su grado de ionización es del 60%,

puede reaccionar violentamente con agentes oxidantes fuertes. Pero cuando reaccionó con una

base como fue el caso de NaOH están formando oxalatos, como lo muestra la siguiente fórmula:

HCOO - COOH + 2NaOH → 2H2O + [Na][COO - COO][Na] (oxalato de sodio)

Para neutralizar este ácido se gastó 28 ml de la base con la que se trabajaba (NaOH), con

un cambio de color incoloro a fucsia fuerte, (ver imagen 6) este cambio de color indico que se
había formado una base y tenía la misma cantidad de iones de OH- y H+. Y se formó el oxalato

que es una sal o un derivado de esteres del ácido oxálico.

Con la segunda titulación realizada entre el NaOH y el ácido clorhídrico (HCl), es una

disolución acuosa del gas cloruro de hidrogeno y este es muy corrosivo. Este es un ácido fuerte ya

que puede disociarse.

La reacción ácido-base que se realizó entre una de las bases y ácidos más fuertes que se

conocen, da como resultado de neutralización sal de mesa. Según la siguiente formula la explica:

HCl + NaOH => NaCl + H2O

Para llegar al punto de equivalencia entre iones (H+) y OH- se gastó un volumen de 43,5 ml de

NaOH, para conocer que la solución de HCl quedara en básica se diferenció por el cambio de color de

incoloro a fucsia fuerte, (ver imagen 7) y se dio como concluida la reacción de neutralización entre una

base fuerte (NaOH) y un ácido fuerte (HCl), dando como resultado NaCl, más conocida como sal de cocina

o de uso diario. El valor del pH por encima de 10, como dio resultado de 12,3 pH de la neutralización, esto

es debido por el cambio de color que produce el indicador haciendo que este aumente; como se puede ver

en la escala de pH (ver imagen8) lo que resultó de la neutralización fue una base ya que este se encuentra

entre los parámetros de un pH alcalino o base.

Con la tercera titulación realizada entre el NaOH y el Ácido acético (vinagre), se tituló con 48,5 ml

de NaOH para que haya la misma cantidad de (H+) y OH-. La reacción que se llevó a cabo, se puede observar

en la siguiente ecuación:

NaOH + CH3COOH => NaCH3COO + H2O

El viraje del indicador a fucsia indica el punto final de la valoración, esto es cuando todo el ácido

ha sido neutralizado por la base. El pH indica valores por encima de diez provocado por el cambio de color
del indicador, como es el caso con la valoración de neutralización que se realizó con NaOH y Vinagre que

su pH fue de 12. Según la escala de pH (ver imagen 8) es una base o es un pH alcalino.

IMÁGENES

Imagen 1 Imagen 2 Imagen 3 Imagen 4

Imagen 5 Imagen 6 Imagen 7

Imagen 8

CONCLUSIONES

- Con las tres titulaciones realizadas con el NaOH y la fenolftaleína, el viraje del

indicador a fucsia indica el punto final de la valoración, esto quiere decir que todo el

ácido ha sido neutralizado por la base. Como se trabajó con una base fuerte y los ácidos
también fuerte por ende el cambio de color a fucsia fuerte como se puede ver en las

imágenes 6 y 7 es que estos se convirtieron en base.

- Los pH de la segunda y tercera valoración dieron como resultado entre el rango 12 y

12,4; indicando que la base o el resultado de la titulación es de pH alcalino o base. Por

ende, se puede decir que el cambio de color y el pH nos da como conclusión que las

titulaciones ácido-base da como resultado una base.

- La cantidad de volumen gastado en cada valoración fue diferente ya que cada ácido era

más fuerte que el otro, a medida que el ácido era más fuerte se gastaba más cantidad de

NaOH para obtener el punto final de la valoración.

REFERENCIAS

https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/quimbiotec/FQpractica7.pdf

https://es.khanacademy.org/science/chemistry/acids-and-bases-topic

https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/acidos-y-bases-2