UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
DEPARTAMENTO DE MÉTODOS Y PROCESOS

INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES I

GUÍA DE TRABAJO EX-AULA CII/19

OBJETIVO DEL TRABAJO: Aplicar un modelo de Investigación de Operaciones a un caso

práctico de una empresa de producción o de servicios y que contribuya a su solución.

CONTENIDO DEL TRABAJO

PORTADA (Incluye apellidos, nombres, carné, grupo(s) teórico(s), número del grupo de trabajo)
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
˙ General
˙ Específicos

IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA EN LA QUE SE APLICARÁ EL MODELO

˙ Nombre o razón social de la empresa
˙ Giro o Actividad Económica (De acuerdo a cómo está registrada)
˙ Breve historia
˙ Cantidad de personal, turnos de trabajo
˙ Localización de la empresa: dirección, teléfonos, correo electrónico, sitios Web (si
posee) y esquema de ubicación (si es imagen debe ser de buena resolución).

ORGANIZACIÓN: Presentar un organigrama de la empresa, con una breve descripción de

funciones o puestos.

PRODUCTOS QUE FABRICA O SERVICIOS QUE OFRECE

Mencionar los diferentes productos o servicios a los que se dedica la empresa con una
descripción de los mismos y preferiblemente con ilustraciones reales (no tomadas de internet).

DESCRIPCIÓN DE LA MAQUINARIA Y/O EQUIPO

˙ Tipos de maquinaria y equipo: Cuál es la diversidad que posee
˙ Funciones: el uso que se le da en el proceso productivo o de servicios
˙ Orígenes: países de procedencia de la maquinaria y equipo o si es de origen local.
˙ Especificaciones técnicas generales (Marca, modelo, año de fabricación, capacidad,
ritmo de producción, etc.). Debe ser información real, no copiada o descargada.

PROCESO PRODUCTIVO O PROCESO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO

˙ Tipos y orígenes de las materias primas (son los componentes principales de los
productos) y materiales (elementos que complementan o se agregan a las materias
primas y que son necesarios en el proceso o forman parte del producto final)
˙ Proceso de manufactura (en forma descrita y opcionalmente incluir un diagrama que
puede ser de operaciones, de flujo de proceso, de recorrido, etc.)
˙ Volumen(es) de producción (cantidad fabricada al año de los diferentes productos o
servicios ofrecidos).

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DEFINICIÓN DEL PROBLEMA: Mencionar un problema observado en la empresa en que se
pueda aplicar Investigación de Operaciones, que pueda ser resuelto por medio de la técnica
Programación Lineal, utilizando alguno de los siguientes métodos: Gráfico, Simplex,
Transporte o Asignación.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: Una vez definido el problema a resolver en la empresa,

hacer un planteamiento en el que se establezca la situación actual (condición generada por el
problema) y la situación final (a qué se espera llegar con la aplicación del modelo). Puede
utilizarse el “Método de la caja negra” u otro método de representación.

ESTABLECIMIENTO Y JUSTIFICACIÓN DEL MÉTODO: Indicar cuál método de Programación

Lineal (Gráfico, Simplex, Transporte o Asignación) se utilizará para resolver el problema y por
qué. También se debe indicar cómo la Programación Lineal (requerimientos, características,
formas y suposiciones) se adapta a la situación problemática a resolver. No se trata de colocar
marco teórico sino la aplicación del mismo al problema.

FORMULACIÓN DEL MODELO: Establecer los elementos del modelo de Programación Lineal
aplicados a la empresa (planteamiento verbal de recursos, actividades, variables, objetivo,
restricciones) y luego presentar el modelo matemático. Incluir cuadro de datos y análisis
dimensional para mejor comprensión. Cada restricción debe llevar un nombre descriptivo.

SOLUCIÓN DEL MODELO: Aplicación de la técnica Programación Lineal para resolver el

problema, de preferencia utilizando un software de Investigación de Operaciones.

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS: Analizar los resultados que genera la solución

propuesta, indicando las mejoras obtenidas al compararla con la situación actual.

CONCLUSIONES: Exponer las afirmaciones o aseveraciones acerca de la utilidad del modelo

para el problema analizado y otros aspectos que el grupo considere pertinentes.

RECOMENDACIONES: Expresar sugerencias, a la empresa o a la cátedra, relacionadas con el

trabajo realizado.

BIBLIOGRAFÍA: Referencias empleadas en el trabajo (libros, revistas técnicas, tesis, sitios en

Internet, entrevistas personales, etc.).

ANEXOS: Información complementaria al trabajo (gráficos, tablas, planos, esquemas, figuras,

fotografías, muestras de productos, etc.), la cual debe ir debidamente referenciada en el trabajo.

ASPECTOS DE PRESENTACIÓN

Documento en papel tamaño carta, de 25 a 30 páginas (incluyendo anexos), a espacio sencillo

o espacio y medio junto a una copia en CD, ambos en una bolsa de manila y colocarle una
copia de la portada al frente. Incluir el número de grupo asignado. Fecha de entrega: lunes 9 de
diciembre de 2019. Defensas del trabajo: 10, 11 y 12 de diciembre de 2019.

NOTAS: El trabajo se hará en grupos de cuatro integrantes. Se entregará un avance de no más

de 4 páginas (incluyendo portada) el miércoles 30 de octubre de 2019, el cual contendrá
identificación de la empresa, productos o servicios que ofrece, observación y definición del
problema, planteamientos preliminar y verbal del mismo, establecimiento y justificación del
método. No utilizar total o parcialmente información de trabajos de años anteriores elaborados
en la UES u otras universidades. El no acatar esto puede afectar la nota que se obtenga.
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