FICHA TÉCNICA: LICOR COCO 24% vol. 70 cl.

LICOR COCO 24% vol. 70 cl.

NOMBRE PRODUCTO: LICOR COCO
DESCRIPCIÓN LEGAL:: CREMA
CAPACIDAD: 700 ML. +/- 4,5 ML.
GRADO ALCOHÓLICO: 24% +/- 0,3º VOL.
MARCA: SOREL

REGLAMENTACIÓN

Reglamento (CE) nº 110/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de 15 de

enero de 2008 relativo a la definición, designación, presentación, etiquetado y
REGLAMENTACIÓN:
protección de la indicación geográfica de bebidas espirituosas y por el que se
deroga el Reglamento (CEE) nº1576/89 del Consejo.
Es la bebida espirituosa con un contenido mínimo de azúcar, expresado como
DEFINICIÓN:
azúcar invertido, de 100 gr. por litro.

CARACTERÍSTICAS CALIDAD

COMPOSICIÓN / ORIGEN: Agua, azúcar, alcohol, aroma de coco. Elaborado en España.

CONTENIDO ALCOHÓLICO
24 % vol. +/- 0,3% vol.
(20ºC):
CAPACIDAD (20ºC): 700 ml. +/- 4,5 ml.

AZÚCARES TOTALES
Mínimo 300 gr/l.
(GR/L. PRODUCTO TERMINADO)
METANOL (GR/L PRODUCTO
0 -1 (g/l. producto terminado)
TERMINADO):
ESTERES (EXPRESADO EN
0 - 300 (mg/l. producto terminado)
ACETATO ETILO)
ALDEHIDOS (EXPRESADO
0 - 90 (mg/l. producto terminado)
EN ACETADEHIDO)
ÁCIDOS (EXPRESADO EN
0 - 150 (mg/l. producto terminado)
ÁCIDO ACÉTICO)

ALCOHOLES SUPERIORES 0 - 225 (mg/l. producto terminado)

CARACTERÍSTICAS
Cristalino. Sabor y olor intensos de coco.
ORGANOLÉPTICAS:

VALORES NUTRICIONALES 100 ML.

ENERGÍA (Kj): 1118 Kj.
ENERGÍA (Kcal): 267 Kcal
PROTEÍNAS (g): 0
CARBOHIDRATOS (g): 34
GRASAS (g): 0
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ALÉRGENOS

UTILIZADOS COMO PRESENCIA

INGREDIENTE INVOLUNTARIA (2)
ALÉRGENOS (1)
NOMBRE
SÍ / NO SÍ NO
INGREDIENTE
CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN Y PRODUCTOS
DERIVADOS:
NO X
Trigo, cebada, centeno, avena, espelta, kamut o sus variedades
híbridas.
CRUSTÁCEOS Y DERIVADOS:
Gambas, langostinos, cigalas, cangrejos, langosta,... y sus NO X
extractos.
HUEVOS Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVOS:
Huevos enteros, clara de huevo, yema de huevo, proteína de NO X
huevo...
PESCADO Y PRODUCTOS A BASE DE PESCADO:
NO X
Extractos de pescado, proteína de pescado...
CACAHUETES Y PRODUCTOS A BASE DE CACAHUETES:
Manteca de cacahuete, harina de cacahuete, proteína de NO X
cacahuete, aceite de cacahuete...
SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA:
NO X
En forma de lecitina, proteína, aceite, salsa...
LECHE Y SUS DERIVADOS (INCLUIDA LA LACTOSA):
Toda clase de productos lácteos, mantequilla, quesos, NO X
margarinas, caseina, lactoserum, lactoglobulina, caseinatos...
FRUTOS CON CÁSCARA Y DERIVADOS:
Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nogales del SÍ X
Brasil, castañas, pistachos, nueces de macadamia y derivados...
APIO Y PRODUCTOS DERIVADOS:
En forma de hojas, extractos, semillas, sal de apio, especias NO X
mezcladas con apio...
MOSTAZA Y PRODUCTOS DERIVADOS:
NO X
Mostaza y productos derivados a base de mostaza.
GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS A BASE DE GRANOS DE
SÉSAMO: NO X
Semillas de sésamo o sus derivados en forma de aceite, pasta...
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES
NO X
SUPERIORES A 10 MG/KG O 10 MG/L EXPRESADO EN SO2:
ALTRAMUCES Y PRODUCTOS A BASE DE ALTRAMUCES: NO X
MOLUSCOS Y PRODUCTOS A BASE DE MOLUSCOS:
Pulpo, calamares, sepias, almejas, mejillones, berberechos, NO X
ostras,... y sus extractos.

(1) Para llenar el siguiente cuadro se ha tenido en cuenta el Reglamento nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de Octubre de
2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
(2) “SÍ” indica que no es posible evitar su presencia en el producto. Es decir, cuando existe el peligro de contaminación cruzada en las instalaciones.
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VALORES DIFERENCIALES DEL PRODUCTO

CONDICIONES DE
Mantener en lugar fresco y seco.
CONSERVACIÓN:
VIDA ÚTIL DEL No aplica. Reglamento 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo.
PRODUCTO: Anexo 10 b.
DESTINACIÓN: Prohibido su consumo a menores de 16 años.

MODO DE EMPLEO: Beber solo muy frío o con hielo o combinar con bebidas represcantes.

EMBALAJE PRIMARIO

CÁPSULA: Cápsula aluminio.

BOTELLA: 100 cl. Redonda estándar.

ETIQUETA: Etiqueta y contraetiqueta autoadhesiva impresa.

Nº DE LOTE: Impreso en la contraetiqueta.

EMBALAJE SECUNDARIO

CAJA: Cartón de 6 unidades. Tinta 1 color.

Blanca autoadhesiva. Contenido: Nombre producto, Nº botellas, Capacidad,

ETIQUETA:
Unidades, Código EAN 14.

DEPARTAMENTO DE CALIDAD