Вы находитесь на странице: 1из 10

Баклажаны

с куриным филе 3
Шампиньоны на гриле 4
Рыба в сметанно-
соевом маринаде 5
Маринованные
креветки на гриле 6
Перец на гриле 7
Запеченные бананы 8
Апельсины гриль 9
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ГРИЛЯ

БАКЛАЖАНЫ
С КУРИНЫМ ФИЛЕ
Сочные баклажаны с кури- ПРИГОТОВЛЕНИЕ
цей — отличный выбор ос-
новного блюда для пикника!
1 Замаринуй нарезанную тонкими ломтиками
куриную грудку в особом маринаде: смешай
Благодаря маринаду курица
соевый соус, лимонный сок, мёд, оливковое
получается одновремен-
масло,
но нежной и достаточно
молотую сладкую паприку и черный моло-
острой. Хорошо подавать
тый перец.
такой вариант шашлыка с
салатом, приготовленным
2 Баклажан нарежь кружочками толщиной
из поджаренных на гриле
примерно 1 см, слегка присыпь солью и
овощей.
оставь на 40 минут. Промой кусочки бакла-
Слегка подрумяненные по-
жана и промокни
мидоры с базиликом также
бумажной салфеткой.
станут удачным дополнени-
ем к баклажанам.
3 На деревянную шпажку по очереди нани-
зывай кусочки филе и баклажана. Можно
ИНГРЕДИЕНТЫ: готовить блюдо в фольге, а можно и без нее.
В фольге получится вкуснее!
1 ч. л. молотой
паприки 4 Готовый куриный шашлык с баклажанами
1 ст. л. мёда присыпь мелко рубленной зеленью, очень
2 ст. л. оливкового вкусно будет, если полить шашлык чесноч-
масла ным маслом.
1 ст. л. лимонного Можно подавать блюдо как горячим, так и
сока холодным!
50 мл соевого соуса
1 куриная грудка
1 баклажан
соль, перец по вкусу

С любовью от «Так Просто!» 3


РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ГРИЛЯ

ШАМПИНЬОНЫ
НА ГРИЛЕ

Грибы по такому рецепту получаются восхититель-


ИНГРЕДИЕНТЫ:
ными! Самые простые ингредиенты для маринада, но
каков результат... 12 шампиньонов
По желанию можно присыпать грибы сухими специя- среднего размера
ми: кориандром, базиликом, розмарином, но даже без 2 ст. л. оливкового
трав отменный вкус гарантирован. масла
Это блюдо быстрого приготовления — завсегдатай 2 зубчика чеснока
любых пикников! соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 Смешай масло, чеснок, соль и перец. В этом ароматном маринаде оставь грибы
на час.

2 Аккуратно обжаривай грибы на решетке с каждой стороны по 5 минут.

3 Подавай блюдо с охлажденной сметаной.

С любовью от «Так Просто!» 4


РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ГРИЛЯ

РЫБА В СМЕТАННО-
СОЕВОМ МАРИНАДЕ
По этому рецепту отлично получается любая не слишком костлявая рыба! Приготовлен-
ная на мангале или в фольге, она будет бесподобна, а всё благодаря особому маринаду.
Попробовав в таком соусе горячую рыбу, присыпанную свежей мелко нарезанной зе-
ленью, ты не будешь разочарован...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г свежей рыбы 1 Очисти рыбу, разрежь на стейки.
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. сметаны 2 Приготовь соус, смешав сметану, соевый
1 ст. л. тертого свеже- соус, тертый имбирь и пропущенный через
го имбиря пресс чеснок. Добавь оливковое масло,
2 зубчика чеснока красный перец и семена тмина.
1 ст. л. оливкового
масла 3 Оставь рыбу мариноваться в соусе в тече-
0,5 ч. л. красного ние 30 минут. Затем обжарь стейки пример-
перца но по 8 минут с каждой стороны.
0,5 ч. л. семян тмина
зелень 4 Горячее блюдо присыпь зеленью и сразу же
подавай. Этот рецепт выручит тех, кто ищет,
как вкусно приготовить рыбу!

С любовью от «Так Просто!» 5


РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ГРИЛЯ

МАРИНОВАННЫЕ
КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ
Маринад невероятно усиливает аромат креветок! Это блюдо готовится чрезвычайно бы-
стро: через 5 минут они полностью прожарятся, и можно подавать к столу горячие море-
продукты. Вариант — посыпать креветки свежим мелко рубленным базиликом, можно по-
лить лимонным соком или подать их с соевым соусом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 Если креветки заморожены, разморозь их.
10–15 крупных
Очисти креветки от панциря или же оставь
креветок
панцирь, если хочешь получить более сочное
50 мл оливкового
и нежное блюдо.
масла
сок 1 лимона
2 Приготовь маринад, смешав все ингредиенты.
3–4 измельченных
зубчика чеснока
3 Оставь креветки мариноваться на 1–2 часа.
соль, черный перец
4 Обжаривай креветки на гриле с обеих сторон
5–10 минут до золотистого цвета. Самые
вкусные креветки — только что снятые с
гриля!

С любовью от «Так Просто!» 6


РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ГРИЛЯ

ПЕРЕЦ НА ГРИЛЕ
С МОЦАРЕЛЛОЙ
Простая закуска, но невероятно эффектная! Главное — не пережарить перец, плоды долж-
ны быть сочными. Можно положить внутрь перца тертый пармезан, это придаст блюду пи-
кантности.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
8 шт. болгарского
1 Запеки болгарский перец на гриле, предва-
рительно разрезав плоды пополам и очи-
перца
стив.
250 г моцареллы
0,25 ст. оливкового
масла
2 Смешай в миске оливковое масло, лимонный
сок и чеснок, добавь соль и перец. Затем
цедра одного лимона
добавь в заправку лимонную цедру и мелко
2 ст. л. лимонного
нарезанный базилик.
сока
1 измельченный
3 Полей готовый перец заправкой, внутрь каж-
зубчик чеснока
дого плода положи тонко нарезанную моца-
базилик
реллу. Можно использовать любой острый
соль, черный перец
сыр — получится весьма вкусно!

С любовью от «Так Просто!» 7


РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ГРИЛЯ

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАНАНЫ
Запеченные бананы сочетаются как нельзя лучше с растопленным горячим шоко-
ладом! Можно добавлять в этот оригинальный десерт кокосовую стружку, молотые
орехи, зефир, маршмеллоу и даже сладкий попкорн. Идея — подать такой невероятный
банан с холодным сливочным мороженым.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 Разрежь банан вдоль и помести внутрь ку- 2 банана
сочки шоколада и маршмеллоу. 50 г маршмеллоу
50 г шоколада
2 Заверни банан в фольгу и выложи на гриль.
Запекается этот сказочно вкусный десерт
5–7 минут.

3 Перед окончанием открой фольгу и продол-


жай готовить бананы еще пару минут. Отлич-
но сочетается десерт со взбитыми сливками
и корицей, можно сбрызнуть бананы неболь-
шим количеством коньяка.

С любовью от «Так Просто!» 8


РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ГРИЛЯ

АПЕЛЬСИНЫ ГРИЛЬ
С МОЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
Такой десерт отличается не только изысканным вкусом, но и очень оригинальным
внешним видом! Можно экспериментировать и добавлять в начинку перетертый
творог или сыр маскарпоне: молочная середина превратится в настоящий чизкейк,
обрамленный сочным апельсином...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 Взбей яйца с молоком и сахаром при помо- 2 апельсина
щи вилки. Добавь ваниль и корицу. 2 яйца
0,5 ст. молока
2 Разрежь апельсины пополам и удали поло- 1 ст. л. сахара
вину мякоти. Залей внутрь яичную смесь. щепотка ванили
щепотка корицы
3 Половинки апельсинов с молочной начин-
кой готовь на гриле в течение 20–30 минут.

С любовью от «Так Просто!» 9