6.

2 Instrumentos
Pruebas de ensayo y/o estructuradas,
trabajos de investigación y/o de ejecución,
[2]individuales
OCON GARCÍA Joaquín y TOJO
y/o grupales.
BARREIRO Gabriel. «Problemas de
6.3 Requisito de aprobación
Ingeniería Química». Sétima Edición.
SeEditorial
regirá por las normas
Aguilar. establecidas
Barcelona en el
– España.
Reglamento
1986. Académico UNJFSC.
El[3]Promedio
TREYBALFinal PF«Operaciones
Robert. del curso, según
de
ArtículoTransferencia
Nº 115, se obtiene:
de Masa». 2ª. Edición.
Editorial McGraw-Hill.
PF = 0.50*(PP1+PP2) México, 1980.
+ 0.50*TA
[4] PP2:
PP1, HenleyEvaluaciones
E.J., Seader
Parciales, J.D.,
teórico-
«Equilibrium
práctico, según cronograma.- Stage separations in
Chemical Engineering», 3ra. Edición.
TA: Promedio
Editorialdel trabajo
John Wileyacadémico.
& Sons. México,
1981.
El criterio del medio punto o fracción superior a
favor
[5]del estudiante,
PERRY R.H.sóloy será tomado enC.H.
SHILTON cuenta
para obtener la Nota Final,
«Manual del Ingeniero Químico». considerado
aprobatoria si es Edición.
Quinta mayor o igual Mca ONCE
Graw (11).
Hill
La acumulación de más S.A.
Latinoamerican del 30% de inasistencias
Colombia. 1992.
a las II. JUSTIFICACIÓN
[6]clases
PERRY INHABILITA
Robert. al«Manual
estudiante, del
quien
pierde Ingeniero
sus derechosQuímico».
para rendir6ª.exámenes
Edición.y es 2.1 FUNDAMENTO.- Dentro de la formación interdisciplinaria de los Ingenieros
considerado como
Editorial Desaprobado
McGraw-Hill. con Nota
México, 1998.Final Químicos, se pretende que sean capaces evaluar, optimizar y diseñar en base a los
CERO (00). fundamentos de la Transferencia de Masa II, y las estrategias en las operaciones unitarias
[7] LYDERSEN A.L., «Mass Transfer in
El Examen Sustitutorio comprende todo el utilizados en la industria. Así mismo proporcionar las bases para la comprensión de los
Engineering Practice», 4ta. Edition.
contenido del curso, y es para alumnos métodos empleados para la solución de problemas y toma de decisiones adecuadas y
Cía John Wiley & Sons, 1985.
habilitados que tengan un Promedio Final no oportunas para tal efecto.
menor de siete (07) y reemplaza a PP1 ó PP2. 2.2 SUMILLA.- Generalidades. Sistema Líquido-Gas. Destilación. Absorción de Gases.
El Promedio
VII.3 MediosFinaly para dichos alumnos
materiales de no Torres de Platos. Torres Empacadas. Extracción Líquido – Líquido. Extracción Sólido –
excederá la Nota Doce (12). Líquido.
enseñanza
VII. BIBLIOGRAFÍA Y MATERIAL www.ChemWeb.com III. COMPETENCIAS
 Medios:
DIDÁCTICO UNIVERSIDAD NACIONAL “José Faustino Sánchez Carrión”
3.1 Cognitivas: (Saber)
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGICA
Audiovisuales, instrumentos y equipos
7.1 Textos básicos
de Laboratorio, accesorios varios, etc. Departamento Académico de Ingeniería Química yMetalúrgica
Aplicar los fundamentos en los que se basa las Operaciones Unitarias de
[1] GEANKOPOLIS, «Operaciones Destilación, Absorción de gases y Extracción, analizando las diferentes herramientas
Sílabo de la asignatura estratégicas necesarias para determinadas aplicaciones industriales.
Unitarias», tercera Edición. Editorial
 Materiales:
Prentice Hall Hispanoamerica. México. TRANSFERENCIA DE MASA II  Evaluar, Optimizar y Diseñar utilizando la Transferencia de Masa en las
Textos
1999.básicos y de la especialidad, Operaciones utilizadas en la Industria.
revistas,
[2] Mc CABE separatas,
y SMITH.material PAD
«Operaciones I. DATOS GENERALES: 3.2 Procedimentales/Instrumentales: (Saber hacer):
diverso, pizarra, mota, plumones,
Básicas de Ingeniería» Quinta  Saber diferenciar el grado de complejidad requerida para las Operaciones Unitarias de
lapiceros y otros. 1.1 Escuela Académico Profesional : INGENIERÍA QUÍMICA
Edición. Editorial Mc Graw-Hill Destilación, Absorción de gases y Extracción.
1.2 Nivel Académico : CICLO VIII - Obligatorio
Interamericana de México S.A.  Saber desarrollar estrategias sólidas para resolver problemas heurísticamente
Huacho,
México.Setiembre
1998. del 2019 1.3 Sección : A relacionadas con la Transferencia de Masa en el contexto real.
7.2 Textos Complementarios 1.4 Créditos Académicos : 03,0
3.3 Actitudinales/Valores: (Saber ser)
Ing. Edwin Guillermo GÁLVEZ
[1] FOUST, Alan. TORRES
«Operaciones 1.5 Pre_requisito : Transferencia deMasa I motivación para esforzarse a través del rigor y de la abstracción, que
Tener
egalveztorres@hotmail.com
Unitarias en Ingeniería». Decima 1.6 Duración y Distribución Horaria caracteriza
: 17 Semanas / Semestre 2019-IIa los cursos de ciencias de ingeniería, a un nivel más sofisticado.
Reimpresión. Editorial UTEHA. S.A. 1.6.1 Teoría : 02 Horas / semana Tener habilidad, y capacidad, de planificar y desarrollar el trabajo a realizar.
¡… Trabajando
México.juntos
1987. por el cambio
1.6.2 Práctica : 02 Horas / semana
y la Acreditación…!
1.7 Profesor responsable:
Ing. EDWIN GUILLERMO GALVEZ TORRES (DNQ 246)
IV. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:
4.1 Método UNIDAD TEMÁTICA II: ABSORCIÓN DE Semana 12:
Estará orientado a la participación colectivaGASES
y productiva de conocimientos, con desarrollo Extracción líquido-líquido en una sola etapa.
interactivo que propicia el razonamiento crítico constructivo.
Semana 05: Constante de equilibrio. Extracción líquido-
4.2 Procedimientos Solubilidades y equilibrios. Ejercicios de líquido: Flujo cruzado y en múltiple etapa.
Actividad Docente.- Como facilitador promueve y orienta
aplicación. Ley la de actividad
Raoult. dinámica
Ley de de los
Henry. Flujo cruzado. Diagrama de Janecke.
alumnos en el proceso enseñanza aprendizaje; seleccionando
Absorción los medios
física. Absorción y materiales
química. Balances Problemas de aplicación.
apropiados, y, las actividades de trabajo académico y de investigación.
de Materia. Referencia: [1], [2], [3], [5], [7].
Actividades del alumno.- Referencia: [1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8].
 Participa activamente en todas las actividades
Semana de aprendizaje
06: programadas. Semana 13:
 Interactuará con el docente en torno a integración y desarrollo de contenidos del curso, Práctica Calificada sobre extracción líquido –
Valor Límite de L’/G’. Absorción. Deserción.
y sus diversas aplicaciones. líquido. Elaboración de diagramas de
Problemas de aplicación. Mecanismo de
 Realizará investigaciones documentales en biblioteca y en bases electrónicas de revistas equilibrio. Utilización de nomogramas..
absorción de gases. Contacto discontinuo. Torres
científicas y técnicas indexadas, nacionales e internacionales. Referencia: [1], [2], [4], [5], [8].
de platos. Características generales. Calculo de
 Desarrollará trabajos y prácticas asignadas, en forma individual y/o grupal, según
Torres de absorción de múltiple etapas en
programación de los contenidos de la asignatura.
contracorriente. Problemas de aplicación. Semana 14:
4.3 Técnicas Referencia: [1], [2], [3], [4], [6], [7], [8]. Extracción sólido-líquido. Diagramas de
Técnicas expositivas y demostrativas, con Semana
dinámica grupal.
07: Observación y análisis de los
eventos, interrelacionándolo apropiadamente con el fundamento teórico para una mejor equilibrio. Problemas de aplicación.
Diseño de equipos de Absorción Gaseosa. Tipos. Referencia: [4], [5], [6], [7], [8].
percepción y capacidad adquisitiva del aprendizaje.
Funcionamiento Platos reales: Eficacia. Calculo
analítico del número de etapas. Problemas de
Semana 15:
V. CONTENIDO TEMATICO PROGRAMADOaplicación. Contacto continuo. Velocidad de Procedimiento de cálculo. Cálculos
inundación. Problemas de aplicación.
relacionados a la extracción sólido-líquido.
UNIDAD TEMÁTICA I: Referencia: [2], [3], [4], [6], [7], [8].
Problemas de aplicación Seminario final.
INTRODUCCIÓN A LAS OPERACIONES DE SEPARACION: Semana 08: CONTACTO CONTINUO
Referencia: [4], [5], [6], [7], [8].
DESTILACIÓN EVALUACIÓN PARCIAL (TP1)
Semana 9:
Semana 16:
Semana 01: Coeficientes de transporte de materia.
EVALUACIÓN FINAL (TP2)
Introducción. Relaciones de Equilibrio. Diagramas de Coeficientes
Ebullición. Leyintegrales de transporte
de Raoult. Volatilidad derelativa.
materia.
Resistencia determinante en la difusión entre
Desviaciones de la idealidad. Mezclas azeotrópicas. Ejemplos.
Referencia: [1], [2], [3], [5], [6], [8]. gases. Problemas de aplicación. Semana 17:
Semana 02: Referencia: [1], [3], [4], [6], [7], [8]. EXAMEN SUSTITUTORIO
Destilación simple. Destilación de equilibrio o cerrada.Semana
Destilación10: INTEGRAL
diferencial o abierta. Condensación
Unidades odiferencial
parcial. Condensación de equilibrio o cerrada. Condensación elementoso de transmisión.
abierta. ProblemasBalance
de VI. ESTRATEGIA DIDACTICA
aplicación. diferencial. Calculo del número de elementos de
Es una acción consustancial al proceso
Referencia: [1], [2], [3], [4], [6], [7], [8]. transmisión. Integración gráfica. Simplificación de
educativo, sirve para valorar y medir los
Semana 03: las integrales. Disoluciones diluidas. Método
logros que garantizan el aprendizaje.
gráfico. Altura de la unidad de transmisión.
Columnas de Platos. Método de McCabe – Thiele. Condiciones de alimentación. Relación de reflujo El sistema de evaluación del estudiante es
mínimo. Reflujo total, número mínimo de platos. PlatosProblemas de aplicación
reales; eficacia. .
Determinación del diámetro de integral, dinámico y permanente.
la columna. Problemas de aplicación. Referencia: [2], [3], [4], [6], [7], [8].
UNIDAD TEMÁTICA III: EXTRACCIÓN IV.1 Criterios
Referencia: [1], [2], [4], [5], [6], [7], [8].
Evaluar las capacidades, habilidades y
Semana 11:
Semana 04: actitudes adquiridas durante el
Extracción líquido-líquido. Introducción. desarrollo de la asignatura.
Columnas de agotamiento o stripping. Columnas de relleno.DiagramasElementos de transmisión.
de equilibrio. Rectificación
Ley de Henry. Ley de
discontinua. Destilación por arrastre de vapor. Problemas de aplicación. 6.2 Procedimientos
Raoult. Método gráfico: triángulo de equilibrio.
Referencia: [1], [2], [4], [6]. Composiciones de equilibrio. Sistemas binarios. Evaluaciones escritas, expositivas y/o
Fases coexistentes. Interpretación de diagramas demostrativas; individuales y/o
de equilibrio. Cálculos relacionados a los grupales.
diagramas de equilibrio. Problemas de aplicación.
Referencia: [1], [2], [4], [6], [7], [8].