Secado

Cachumba Julio1
1Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y Agroindustria,

Departamento de Metalurgia Extractiva, Quito, Ecuador.

RESUMEN

ABSTRACT

INTRODUCCIÓN

El secado es un proceso mediante el cual se lleva a cabo una separación de un líquido

contenido en un sustrato sólido. La separación se da desde la interfase del solido por
evaporación hacia un gas de arrastre, razón por la cual el proceso implica fenómenos de
transferencia de masa y calor. En la mayor parte de procesos de secado se da para
eliminar el contenido de agua con el uso de aire como gas de secado. Las principales
razones para efectuar el secado de solidos son porque reduce costos de transporte, y
modifica las propiedades de los materiales haciéndolos más manejables. (Coulson et al,
2002).

Para el secado puede darse por métodos mecánicos con el uso de centrifugas, prensas o
mediante energía térmica para la evaporación del líquido. El proceso por calentamiento
puede ser por contacto directo o indirecto entre las fases. En el contacto directo el calor
es suministrado por el gas en contacto directo con la fase sólida, en este caso es el mismo
gas el que retira la humedad de la fase sólida. Para el caso de contacto indirecto el calor
es suministrado por una fuente térmica externa en contacto con la fase sólida. El proceso
de secado más económico es mediante métodos mecánicos en lugar de térmicos, por lo
tanto, la industria busca eliminar tanto liquido como sea posible previo al proceso
térmico de secado (Coulson et al, 2002, p. 918)

El proceso térmico directo de secado es el método más utilizado por ser el más eficiente
y de menos consumo energético, este se puede dar a su vez de forma continua o
discontinua. En el secado continuo tanto el sólido como el gas son alimentados
constantemente al equipo de secado por lo que las condiciones de secado varían a través
de este. Para el secado discontinuo en cambio las condiciones del gas permanecen
constantes con el tiempo. El contenido de humedad disminuye en función del tiempo en
el secado discontinuo y presenta una tendencia lineal hasta la temperatura de
vaporización, una vez haya sido eliminado la humedad superficial el agua contenida en
los intersticios del material empieza a ser eliminada y la relación tiende a ser curvilínea
como se indica en la Figura 1 (McCabe et al, 2007).
 Figura 1 Contenido total de humedad y velocidad de secado respecto al tiempo (McCabe et al, 2007)

En cuanto a la velocidad de secado, se define como la derivada del contenido de

humedad respecto al tiempo. Analíticamente la velocidad de secado está definida por la
ecuación 1.

𝑆 −(𝑋𝑓 − 𝑋𝑖 )
𝑊= ( ) (1)
𝐴 ∆𝑡

Dónde:
𝑆 = peso del sólido seco
𝐴 = área de superficie del sólido expuesta
𝑊 = velocidad del secado.
𝑋𝑖 = Humedad inicial
𝑋𝑓 = Humedad final.
∆𝑡 = Variación del tiempo.

En la Figura 2, se observa la gráfica de la velocidad de secado en función de la cantidad

de humedad. En la gráfica se observa diferentes etapas que presenta el proceso de
secado. El tramo AB es un periodo de adaptación, en el cual la superficie es calentada,
en el tramo BC se da una velocidad constante de secado hasta alcanzar un punto
conocido como humedad critica (xc), a partir del cual la velocidad de secado deja de ser
constante. La zona hasta el punto de humedad critica se conoce como zona ante critica.
Mientras que la zona después de este punto se conoce como zona post critica. El tramo
CD representa un proceso de secado superficial no saturado hasta evaporar
completamente el contenido de humedad media del sólido. Finalmente, la velocidad
decae rápidamente en el tramo DE hasta alcanzar la humedad de equilibrio, que es la
humedad mínima que se puede alcanzar con el secado (Treybal, 1997).
 Figura 2 Velocidad de secado y sus zonas (Treybal, 1997).

METODOLOGÍA EXPERIMENTAL

Para la práctica de secado se realizó el estudio de la cinética de secado de tres muestras

dos de ellas fueron de un mineral y el otro de suelo agrícola. Las tres muestras se pesaron
alrededor de 850 [g], luego se midió las superficies de las bandejas metálicas y la bandeja
de vidrio con ayuda de un flexómetro, posterior a este se depositó las muestras sobre las
bandejas y se realizó el pesaje y se anotó su valor a continuación se añadió 300 mL de
agua a cada una de las bandejas hasta formar una mezcla muy homogénea. A
continuación, las bandejas se colocaron en la estufa y se dejaron a una temperatura de
105 ºC, y se tomó el valor de los pesos de cada bandeja cada 5 minutos. Finalmente se
tomó el peso final de la muestra en un periodo estimado de 24 horas en la estufa.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

“Cascabel, nuevo yacimiento de clase mundial”. Revista Minergia, No. 10, marzo-mayo
2017.
ANEXOS

Anexo 1
En la Tabla 1 se muestran los valores de secado para las tres bandejas y sus
correspondientes muestras.

Tabla 1 Valores para las muestras y sus tiempos de secado

Tiempo Hora Hora Tiempo Bandeja de Bandeja de Bandeja de metal

(min) inicio final (min) vidrio+mineral (g) metal+mineral (g) + suelo (g)
0 0 2390,6 1825,3 1789,1

5 5 2388,4 1820,6 1783,2

10 10 2385,2 1814,9 1775,8

15 15 2381,3 1808,4 1767,8

20 20 2376,4 1801,3 1759

25 25 2370,4 1793,4 1749,6

30 30 2365,5 1787 1741,4

60 10:34 10:49 45 2352,8 1770,7 1719,4

90 10:55 11:10 66 2334,5 1752,3 1695,2

120 11:20 11:35 91 2325,3 1737,8 1676,3

150 11:44 12:00 115 2307,9 1719,8 1653,4

210 12:30 161 2286,1 1693,3 1620,5

270 13:30 221 2249,3 1648,1 1567,7

330 14:30 281 2204,6 1595,3 1518,7

390 15:30 341 2161,4 1547,7 1487,4

450 16:30 401 2122,8 1526,9 1487,4

510 17:30 461 2099,8 1525,2 1474,2

570 18:30 521 2091,9 1525,2 1473,5

840 8:30 1361 2090,2 1524,8 1472,7

En la Tabla 2 se muestran los valores de peso y dimensiones de largo y ancho en

centímetros para las tres bandejas.
 En la Tabla 3 se muestran los valores calculados en el proceso de secado para la muestra
1 (mineral +bandeja de vidrio), muestra2 (mineral + bandeja de metal) y muestra 3 (suelo
+ bandeja de metal) de igual forma los valores de humedad y la velocidad de secado
como se muestran en la Figura 3 y 4.

Tabla 3 Valores de humedad y velocidad de secado

𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒂𝒈𝒖𝒂
Masas de agua X= dX dt Velocidad de secado (dX/dt)
𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒔𝒆𝒄𝒂
contenidas

Muestra 3
Muestra 1

Muestra 2

Muestra 3

Muestra 1

Muestra 2

Muestra 3

Muestra 1

Muestra 2

Muestra 3

Muestra 1

Muestra 2
(%)

(%)

(%)
(g)

(g)

(g)

300,4 300,5 316,4 0,36 0,36 0,38 -0,00 -0,01 -0,01 5 7,5E-04 9,4E-04 1,2E-03

298,2 295,8 310,5 0,35 0,35 0,37 -0,00 -0,01 -0,01 5 1,1E-03 1,1E-03 1,5E-03

295 290,1 303,1 0,35 0,34 0,36 -0,00 -0,01 -0,01 5 1,3E-03 1,3E-03 1,6E-03

291,1 283,6 295,1 0,34 0,34 0,35 -0,01 -0,01 -0,01 5 1,7E-03 1,4E-03 1,8E-03

286,2 276,5 286,3 0,34 0,33 0,34 -0,01 -0,01 -0,01 5 2,0E-03 1,6E-03 1,9E-03

280,2 268,6 276,9 0,33 0,32 0,33 -0,01 -0,01 -0,01 5 1,7E-03 1,3E-03 1,6E-03

275,3 262,2 268,7 0,33 0,31 0,32 -0,02 -0,02 -0,03 15 1,4E-03 1,1E-03 1,5E-03

262,6 245,9 246,7 0,31 0,29 0,29 -0,02 -0,02 -0,03 21 1,5E-03 8,7E-04 1,2E-03

244,3 227,5 222,5 0,29 0,27 0,27 -0,01 -0,02 -0,02 25 6,3E-04 5,8E-04 7,6E-04

235,1 213 203,6 0,28 0,25 0,24 -0,02 -0,02 -0,03 24 1,2E-03 7,5E-04 9,5E-04

217,7 195 180,7 0,26 0,23 0,22 -0,03 -0,03 -0,04 46 8,1E-04 5,7E-04 7,2E-04

195,9 168,5 147,8 0,23 0,20 0,18 -0,04 -0,05 -0,06 60 1,0E-03 7,5E-04 8,8E-04

159,1 123,3 95 0,19 0,15 0,11 -0,05 -0,06 -0,06 60 1,3E-03 8,8E-04 8,2E-04

114,4 70,5 46 0,14 0,08 0,05 -0,05 -0,06 -0,04 60 1,2E-03 7,9E-04 5,2E-04

71,2 22,9 14,7 0,08 0,03 0,02 -0,05 -0,02 - 60 1,1E-03 3,4E-04 0,0E+00

32,6 2,1 14,7 0,04 0,00 0,02 -0,03 -0,00 -0,02 60 6,5E-04 2,8E-05 2,2E-04

9,6 0,4 1,5 0,01 0,00 0,00 -0,01 - -0,00 60 2,2E-04 0,0E+00 1,2E-05

1,7 0,4 0,8 0,00 0,00 0,00 -0,00 -0,00 -0,00 840 3,4E-06 4,7E-07 9,5E-07

0 0 0 - - - - - - 0,0E+00 0,0E+00 0,0E+00

Anexo II

Ejemplos de cálculo

Para los valores presentados en la Tabla AI se efectuaron los siguientes cálculos

Cálculo de la masa de agua contenida

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙 ℎ𝑢𝑚𝑒𝑑𝑜+ bandeja − 𝑚𝑎𝑠𝑎𝐵𝑎𝑛𝑑𝑒𝑗𝑎 − 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙 𝑠𝑒𝑐𝑜

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 2390,6 𝑔 − 1189.4 𝑔 = 244.5 𝑔

Cálculo de la humedad del sólido (presentados en la Tabla)

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑥=
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎

244.5 𝑔
𝑋=
550.2 𝑔

𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 = 0.444
𝑔 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎

Cálculo de la humedad media por intervalo (para el tiempo inicial y 5 minutos)

𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
(0.444 + 0.156) 𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑔 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎
𝑋̅ = = 0.300
2 𝑔 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎
Cálculo de la velocidad de secado

𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑑𝑋 (0.156 − 0.444 ) 𝑔 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎 𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
=− = 1.98845
𝑑𝑡 5 𝑚𝑖𝑛. 0.02898 𝑚2 𝑔 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎. 𝑚𝑖𝑛. 𝑚2