FACULTAD DE CIENCIAS

EMPRESARIALES
CONTABILIDAD Y FINANZAS

CONTABILIDAD
DE COSTOS II
Expositor :

Mg. Ricardo
Guerrero
Pérez

rgp_pe@hotmail.com
 FACULTAD DE CIENCIAS
EMPRESARIALES
CONTABILIDAD Y FINANZAS

Principios Básicos
Contabilidad Financiera
y Contabilidad de Costos
Expositor :

Mg. Ricardo
Guerrero
Pérez

rgp_pe@hotmail.com
 PRINCIPALES AREAS DE LA
CONTABILIDAD
CONTABILIDAD FINANCIERA CONTABILIDAD DE COSTOS

Estados Financieros para uso Externo, Acumulación y análisis para uso Interno
como lo pueden ser Inversionistas, en la Planeación, Control y Toma de
Gobierno, Bancos, Entes Fiscales, etc Decisiones

Basados en las NIIFs / NIC’s. Basados en las NIIFs / NIC’s.

Se limita a las operaciones de la Nivel de detalle de Líneas, Productos,

Empresa como una totalidad Centros de Costos, así como las áreas
funcionales dentro de la compañía
 OBJETIVOS DE LA
CONTABILIDAD DE COSTOS

• Determinar costos totales por producto, procesos,

departamentos, etc.
• Controlar las partidas incluidas de fabricación,
comercialización, distribución y administración.
• Valorización de inventarios de materiales, inventario de
producto terminado y proceso.
• Determinar el costo de los artículos vendidos.
• Determinación de resultados (ganancias o pérdidas).
• Tomar decisiones:
Toma de Decisiones:

▪ Comprar o fabricar
▪ Sustituir trabajo manual, por maquinaria o viceversa
(automatizado)
▪ Cambio de maquinaria o equipo
▪ Proyecciones de inversión.
▪ Mezcla de productos
▪ Niveles de producción
▪ Precio de venta
▪ Rentabilidad de una línea de productos
▪ Detectar trabajos incompetentes
▪ Incremento de materiales
▪ Material desperdicio (merma, desecho y deterioro)
 ELEMENTOS
DEL PRODUCTO

Directos

MATERIALES MANO DE
OBRA

Indirectos

COSTOS
INDIRECTOS
DE
FABRICACION
 Costos Conjuntos

• Los Costos Conjuntos son:

❑ Los costos de uno o varios procesos de

producción que dan como resultado dos o
mas productos diferentes en forma
automática.
❑Dichos costos no se pueden identificar o
relacionar fácilmente con los productos de
forma simultánea.
 Los Costos Conjuntos son:

Dos
productos
Los costos
de uno o
varios Que dan como resultado O más
procesos de
producción Productos
diferentes
en forma
automática

❑Dichos costos no se pueden identificar o

relacionar fácilmente con los productos de forma
simultánea
 Punto de Separación
Es la fase del proceso de producción conjunta en
la que surgirán dos o más productos
identificables

Costos Conjuntos 400,000

Crema
Procesamiento
25,000
galones

Leche Cruda 100 mil galones

Punto de Descremado
separación liquido
75,000
galones
Características de los
Coproductos

Comparten insumos de manera simultánea

(materiales, mano de obra y cargos indirectos)

Tienen una fase en el proceso de producción en

que se separan en productos identificables.
Los productos conjuntos son el objeto
fundamental de las operaciones fabriles

Todo se considera de igual importancia ya sea

por su necesidad o su valor comercial, en
relación con la producción total
 Método para asignar los Costos
Conjuntos a los Coproductos
1. Método de asignación con base en Unidades Producidas:
volumen de producción

Asignación de Costo Conjunto / Unidades de

Costo Conjunto = producción total

2. Método de asignación: Precio de Venta

• Asignación de Costo Conjunto / Valor de
Costo Conjunto = mercado total*

3. Método considerando a qué se dedica la Empresa

• Industria alimenticia de pollo: Piezas
• Industria alimenticia de res: Kilo
Método para asignar los Costos
Conjuntos a los Subproductos
2. Los productos son
1. Los productos son
sometidos a un proceso
sometidos a un proceso
posterior para su
posterior para su
eliminación, es el llamado
transformación: se
costo ecológico: se
aumenta a los Costos
aumenta al Costo
Conjuntos
Conjunto

4. La venta se trata como

3. La venta se trata como
reducción de los Costos
otros ingresos
Conjuntos
COSTOS CONJUNTOS

Sociedad Ganadera
del Sur S.A.
Sociedad Ganadera del Sur S.A. es una industria ganadera dedicada a la
crianza y venta de ganado vacuno, siendo su producto final la res
beneficiada en bolsas de un kilo en las siguientes presentaciones:
Sancochado, Lomo, Churrasco y Menudencias, además como resultado
del proceso industrial se obtiene como subproductos el cuero y los
huesos.

En el período de producción se ha beneficiado un hato de 500 reses con

un peso bruto de 190,000 kilos.

Para este establo se han utilizado: alimentos, vacunas y otros insumos,

los cuales alcanzan un valor de S/.2’275,000.00 y el costo de conversión
relacionado con esta producción fue del orden de los S/.1’225,000.00

El costo de los subproductos en esta empresa se consideran desechos

por lo que se absorben en el costo de fabricación, siendo los rendimientos
finales de producción los siguientes: 66,500 kg. de Sancochado, 47,500
kg. de Lomo, 38,000 Kg. de Churrasco, 15,200 kg. de Menudencia, 3,800
kg. de Cuero y 19,000 kg. de Huesos.

De acuerdo a los técnicos expertos en ganadería de la Universidad

Agraria, los rendimientos estándares que se obtienen del beneficiado de
una res para los tipos de corte que utiliza este negocio deben rendir los
siguientes resultados: Sancochado 38%, Lomo 28%, Churrasco 23% y
Menudencia 11%

Para efectos de lograr los objetivos en la gestión de la empresa se han

considerado para este período los siguientes valores de venta al público
por kilogramo: Sancochado S/.25.00, Lomo S/.35.00, Churrasco
S/.30.00, Menudencia S/.20.00, Cueros S/.10.00 y Huesos S/.5.00

Calcular los costos conjuntos para estos productos conexos y contabilizar

por los métodos más convenientes los productos terminados, los
subproductos y estructurar los respectivos estados de resultados integral
del período.
Sociedad Ganadera del Sur S.A.

V ALOR DE V ENTA RELATIV O DE LA PRODUCCION

Productos Producción Precio Valor de Venta % Costo c.u.
Kgs. S/. S/. Conjunto Kilogramo
Sancochado 66,500.00 25.00 1,662,500.00 34.861 1,220,135.00 18.35
Lom o 47,500.00 35.00 1,662,500.00 34.861 1,220,135.00 25.69
Churras co 38,000.00 30.00 1,140,000.00 23.904 836,622.00 22.02
Menudencia 15,200.00 20.00 304,000.00 6.375 223,108.00 14.68
167,200.00 4,769,000.00 100.000 3,500,000.00

M EDICION FISICA DE LA PRODUCCION

Productos Producción % Costo c.u.
Kgs. Conjunto Kilogramo
Sancochado 66,500.00 39.773 1,392,055.00 20.93
Lom o 47,500.00 28.409 994,315.00 20.93
Churras co 38,000.00 22.727 795,445.00 20.93
Menudencia 15,200.00 9.091 318,185.00 20.93
167,200.00 100.000 3,500,000.00

M EDICION DEL COSTO UNITARIO PROM EDIO

Productos Producción Promedio Costo c.u.
Kgs. c.u. Conjunto Kilogramo
Sancochado 66,500.00 1,392,045.17 20.93
Lom o 47,500.00 994,317.98 20.93
Churras co 38,000.00 795,454.38 20.93
Menudencia 15,200.00 318,182.47 20.93
167,200.00 20.93301 3,500,000.00

M ETODO DEL RENDIM IENTO ESTANDAR

Productos Producción Rdto.Std. Rdto. Std. Costo c.u.
Kgs. % Kgs. Conjunto Kilogramo
Sancochado 66,500.00 38.00 63,536.00 1,330,000.00 20.00
Lom o 47,500.00 28.00 46,816.00 980,000.00 20.63
Churras co 38,000.00 23.00 38,456.00 805,000.00 21.18
Menudencia 15,200.00 11.00 18,392.00 385,000.00 25.33
167,200.00 100.00 167,200.00 3,500,000.00
 Sociedad
Mobil Oil Perú
Ganadera
S.R.L.del Sur S.A.
ES T A D O D E R ES U L T A D O I N T EGR A L
Por el período terminado el 30 de Setiembre del 2019
Expresado en soles

Sancochado % Lomo % Churrasco % Menudencia % TOTAL %

I METODO
Ventas 1,662,500.00 100.0 1,662,500.00 100.0 1,140,000.00 100.0 304,000.00 100.0 4,769,000.00 100.0
Costo Vtas. - 1,220,135.00 - 73.4 - 1,220,135.00 - 73.4 - 836,622.00 - 73.4 - 223,108.00 - 73.4 - 3,500,000.00 - 73.4
Util.Bruta 442,365.00 26.6 442,365.00 26.6 303,378.00 26.6 80,892.00 26.6 1,269,000.00 26.6
II METODO
Ventas 1,662,500.00 100.0 1,662,500.00 100.0 1,140,000.00 100.0 304,000.00 100.0 4,769,000.00 100.0
Costo Vtas. - 1,392,055.00 - 83.7 - 994,315.00 - 59.8 - 795,445.00 - 69.8 - 318,185.00 - 104.7 - 3,500,000.00 - 73.4
Util.Bruta 270,445.00 16.3 668,185.00 40.2 344,555.00 30.2 - 14,185.00 - 4.7 1,269,000.00 26.6
III METODO
Ventas 1,662,500.00 100.0 1,662,500.00 100.0 1,140,000.00 100.0 304,000.00 100.0 4,769,000.00 100.0
Costo Vtas. - 1,392,045.17 - 83.7 - 994,317.98 - 59.8 - 795,454.38 - 69.8 - 318,482.47 - 104.8 - 3,500,300.00 - 73.4
Util.Bruta 270,454.83 16.3 668,182.02 40.2 344,545.62 30.2 - 14,482.47 - 4.8 1,268,700.00 26.6
IV METODO
Ventas 1,662,500.00 100.0 1,662,500.00 100.0 1,140,000.00 100.0 304,000.00 100.0 4,769,000.00 100.0
Costo Vtas. - 1,330,000.00 - 80.0 - 980,000.00 - 58.9 - 805,000.00 - 70.6 - 385,000.00 - 126.6 - 3,500,000.00 - 73.4
Util.Bruta 332,500.00 20.0 682,500.00 41.1 335,000.00 29.4 - 81,000.00 - 26.6 1,269,000.00 26.6
 Sociedad
Mobil Oil Perú
Ganadera
S.R.L.del Sur S.A.
ES T A D O D E R ES U L T A D O I N T EGR A L
Por el período terminado el 30 de Setiembre del 2019
Expresado en soles

Ingres.Adicion. Otros Ingresos Deduc.Cost.Vtas. Deduc.Cost.Produc.

Saldo Anterior % I FORMA % II FORMA % III FORMA % IV FORMA %
Ventas 4,769,000.00 100.0 4,902,000.00 100.0 4,769,000.00 100.0 4,769,000.00 100.0 4,769,000.00 100.0
Costo Vtas. - 3,500,000.00 - 73.4 - 3,500,000.00 - 71.4 - 3,500,000.00 - 73.4 - 3,367,000.00 - 70.6 - 3,367,000.00 - 70.6
Util.Bruta 1,269,000.00 26.6 1,402,000.00 28.6 1,269,000.00 26.6 1,402,000.00 29.4 1,402,000.00 29.4
Gstos.Adm. - - - - - - - - - -
Gstos.Vtas. - - - - - - - - - -
Util.Oper. 1,269,000.00 26.6 1,402,000.00 28.6 1,269,000.00 26.6 1,402,000.00 29.40 1,402,000.00 29.4

Otros Ingres. - - - - 133,000.00 2.8 - - - -

Otros Egres. - - - - - - - - -
1,269,000.00 26.6 1,402,000.00 28.6 1,402,000.00 29.4 1,402,000.00 29.4 1,402,000.00 29.4
Sociedad Ganadera del Sur S.A.
LIBRO DIARIO
Mes de Setiembre de 2019
1
21 Productos Terminados 3,500,000.00
211 Productos Manufacturados
22 Subproductos, Desechos y Desperdicios 13,300.00
221 Subproductos
71 Variación de la Producción Almacenada 3,513,300.00
711 Produc. Almacenada P.Terminados 3'500,000.00
712 Produc. Almacenada Subproductos 13,300.00
30.09.2019 Para registrar el ingreso a stock de la producción.
2
12 Cuentas por Cobrar Comerciales - Terceros 5,627,420.00
121 Facturas, Boletas y Otros Comprobantes de Pago
40 Tributos, Contraprestaciones y Aportes al Sistema de 858,420.00
Pensiones y Salud por Pagar
40111 Gobierno Central - IGV Cuenta Propia
70 Ventas 4,769,000.00
702 Ventas - Productos Terminados
30.09.2019 Para registrar las ventas de los productos terminados.
 3
16 Cuentas por Cobrar Diversas - Terceros 156,940.00
168 Otras Cuentas por Cobrar Diversas
40 Tributos, Contraprestaciones y Aportes al Sistema de 23,940.00
Pensiones y Salud por Pagar
40111 Gobierno Central - IGV Cuenta Propia
75 Otros Ingresos de Gestión 133,000.00
759 Otros Ingresos de Gestión
30.09.2019 Para registrar las ventas de los subproductos.
4
69 Costo de Ventas 3,500,000.00
692 Costo de Ventas - Productos Terminados
71 Variación de la Producción Almacenada 13,300.00
712 Variación Producc. Almacenada Subproductos
21 Productos Terminados 3,500,000.00
211 Productos Manufacturados
22 Subproductos, Desechos y Desperdicios 13,300.00
221 Subproductos
30.09.2019 Para registrar el costo de lo vendido en el período.

12,810,960.00 12,810,960.00
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

* Importancia de los Costos

Predeterminados
Las empresas actualmente se
encuentran en un mercado
globalizado, agresivo y competitivo,
por lo que requieren trabajar con una
información eficiente, oportuna y
veraz, que les permita tomar
decisiones interactivas vinculadas
con la coyuntura local y del exterior.
Siendo prioritario no apoyarse en la
información histórica, la cual de
acuerdo al tamaño del negocio puede
demorar más del tiempo requerido.
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

* Importancia de los Costos

Predeterminados
En otras palabras lo que se trata es de
tener la información en el momento
exacto necesario y sin esperar las
cifras reales.
Por lo tanto será relevante determinar
los costos a priori o predeterminados,
antes de realizarse la producción.
Al tratar de calcular estos costos
futuros será necesario establecer bajo
que condiciones se va a realizar la
producción, ya que los costos varían
según las condiciones en que se
producen el producto o servicio.
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Determinación y aplicación de los

Costos Estándares
Al haberse establecido que el costo real
por unidad en la producción no trasmite
por sí sólo ninguna información con
respecto a la eficiencia con que dicho
producto fue elaborado, pero si al lado
del costo real colocamos su costo
estándar, resultará sencillo comparar y
apreciar la relevancia de dichas cifras.
La introducción del costo estándar
presenta un paso más en el proceso de
establecer un control completo dentro de
la gestión del negocio.
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Determinación y aplicación de los

Costos Estándares
Los costos estándares requieren para su
cálculo estudios técnicos y científicos
para cada uno de los elementos del
costo, el procedimiento consiste en
determinar por medio de un estudio de
tiempos y movimientos y la
experiencia en el nivel adecuado de
funcionamiento de la producción y el
mejor método que pudiera utilizarse para
ajustar y tomar de base de comparación
para medir las variaciones con relación a
los objetivos preestablecidos.
La obtención de beneficios para
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Determinación y aplicación de los

Costos Estándares
el negocio no sólo requiere de la
eficiencia técnica, sino también de la
eficiencia económica.
Por lo tanto los estándares que sirven
de base para el control de las
operaciones tienen que representar no
sólo cantidades físicas de materiales y
servicios, sino también los costos de
dichos servicios.
Lo ideal para su aplicación exige la
integración y funcionamiento de un
control presupuestal de todos los
elementos que intervienen en la
producción.
 SISTEMAS COSTEO ESTÁNDAR
COSTOS COSTOS REALES
ESTÁNDAR INFORMES DE COSTOS

ANÁLISIS DE DESVIACIONES

INVESTIGACIÓN
DE CAUSAS

RETROALIMENTACIÓN

ACTUALIZACIÓN DE MEDIDAS
ESTÁNDARES CORRECTIVAS
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

* Naturaleza de los Costos Estándares

Los Costos Estándares se conocen
también como costos planeados,
costos pronosticados, costos
programados y costos de
especificaciones; representan lo que
debe ser el costo unitario de un
producto.
Los costos estándares son objetivos
fijados por la gerencia, que funcionan
como controles para supervisar los
resultados reales.
Los Costos Estándares se establecen
por un proceso de investigación de
índole científica, en el cual se utilizan al
mismo
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

* Naturaleza de los Costos Estándares

tiempo las experiencias anteriores y
los experimentos controlados; es por
ello que el proceso de fijación de los
costos estándar comprende: una
selección minuciosa de los
materiales, estudios de tiempos y
movimientos de las operaciones , un
estudio de ingeniería de la
maquinaria y equipo y de otros
aspectos relacionados con la
producción.
Los Costos Estándar representan un
método cuidadosamente planeado para
fabricar un producto o producir un
servicio.
 Costos Estándar su
determinación

Factores Precio
Material
Directo
Cantidad Unidades

Precio
Mano de Obra
Directa
Cantidad Horas

Precio

GIF Cantidad

Presupuesto
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

* Tipos de Estándares
Los estándares actuales son aquellos
con el cual se intenta representar lo que
un costo debe ser actualmente, de
acuerdo con las condiciones del
negocio; se le considera por lo general
como un costo real que debe reflejarse
en la contabilidad, estos estándares
tienen que revisarse periódicamente,
con la finalidad que puedan reflejar los
cambios operados en los métodos y en
los precios.
Los estándares básicos se destinan a
servir como alguna medida, con la cual
pueda compararse el resultado
esperado y el resultado realmente
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

* Tipos de Estándares
obtenido; aún cuando los estándares
básicos poseen algunas de las
características de peso y medición
estándar, son más semejantes, en
cuanto a su determinación y uso, a un
número de índice de precios, pues el
sistema de costos respectivo utiliza
este tipo de estándares sobre la base
de reducir los costos reales a
porcentajes relativos, tomando el costo
estándar como base; se utilizan
conjuntamente con los costos reales en
la contabilidad.
Los estándares básicos facilitan la
presentación de las tendencias en los
costos actuales esperados
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

* Tipos de Estándares
y en el costo real, en relación con dicho
costo estándar básico.
Debe tomarse en cuenta que existe
una relación entre los estándares
básicos y los estándares actuales, esto
es, cuando se aplican los estándares
básicos, es necesario utilizar también
estándares actuales, pero estos
últimos pueden emplearse sin los
estándares básicos.
Será necesario para obtener los
principales beneficios que puedan
proporcionar los estándares, que estos
presenten metas que puedan
alcanzarse razonablemente.
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización
* Tipos de Estándares
De acuerdo al nivel en que se fijan los
estándares se podrían distinguir:
estándares basados en los costos
reales esperados, estándares basados
en la capacidad normal y estándares
ideales.
Los estándares bajo los costos
reales esperados, se fijan en un nivel
que representa los costos que la
empresa espera obtener
efectivamente, bajo el supuesto de que
los precios previstos para los
materiales y para los servicios que se
utilizan no sufrirán ninguna alteración,
este estándar toma en cuenta los
desperdicios y los errores que la
dirección considera que no es
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

* Tipos de Estándares
posible tratar de eliminar.
En el estándar basado en la
capacidad normal se fijan en un nivel
normal de actividad, considerando una
cifra determinada estadísticamente
para obtener el nivel de las
fluctuaciones debidas a causas
estacionales o cíclicas y a eliminar
fluctuaciones equivocadas.
Los estándares ideales son los que
pueden establecerse bajo aquél
resultado que pueda obtenerse, en las
circunstancias más favorables
posibles, no son los que se pueda
alcanzar sino los ideales.
 Variaciones Costos Estándares

Costos Reales Costos Estándar

Cantidad real
Cantidad real x x Precio estándar Cantidad estándar
Precio real x Precio estándar

Variación Variación
Precio Cantidad

Variación
Neta
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Ventajas y limitaciones de los

Estándares
La mayoría de los sistemas de costos
estándar se preparan y organizan con
la finalidad de: ayudar a estandarizar los
productos, los métodos, los
procedimientos; enfocar la atención sobre
las variaciones, con respecto a los
estándares establecidos; proporcionar un
medio para analizar las variaciones en
atención a sus causas; simplificar el
procedimiento de costos y reducir el
costo de funcionamiento del sistema
mismo; proporcionar
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Ventajas y limitaciones de los

Estándares
información con mayor amplitud.
Dentro de las limitaciones: en algunos
casos son demasiado rígidos o
flexibles, mientras las condiciones de
producción cambian constantemente,
las revisiones de las normas pueden
ocurrir a intervalos poco frecuentes;
cambio de precio en los materiales que
pueden afectar a los productos
terminados y a los productos en
proceso; cuando se reducen los
volúmenes de producción
significativamente; cambios en las
condiciones de la demanda del producto
o servicio.
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Normas para los materiales, mano de

obra y gastos indirectos de
fabricación
El costo estándar de los materiales
consta de dos elementos: cantidad y
precio.
Las normas de cantidad de materiales
deben incluir normalmente no sólo los
materiales directos sino también los
indirectos; estas cantidades estándar por
lo general son desarrolladas por
ingenieros donde se deberán contemplar
las más económicas de acuerdo al
diseño y a la calidad del producto o
servicio.
Lo ideal es estructurar un
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Normas para los materiales, mano de

obra y gastos indirectos de
fabricación
formato donde se considerarán los
distintos materiales directos, de hecho
que las normas de control de los
materiales requieren de un adecuado
planeamiento de materiales, así como
procedimientos de control y el uso de
materiales cuyo diseño, calidad y
especificaciones están estandarizados.
En ellos se debe de considerar la
merma, desperdicio y material de
desecho que se considere normal o
inevitable.
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Normas para los materiales, mano de

obra y gastos indirectos de
fabricación
El costo estándar de mano de obra
consta de dos elementos: la producción
asignada por hora y la tasa salarial
por hora.
Las asignaciones de producción
estándar pueden basarse en una
determinación científica de lo que
representa un buen nivel de rendimiento,
frecuentemente se emplean los estudios
de tiempos y movimientos; en estos
estudios se hace un análisis de los
procedimientos que siguen los
trabajadores y de las condiciones en las
cuales deben ejecutar sus tareas
asignadas.
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Normas para los materiales, mano de

obra y gastos indirectos de
fabricación
El costo estándar para los costos
indirectos de fabricación es similar al
de los estándares para materiales
directos y mano de obra directa.
Cuando se determina el costo estándar
de un producto, la cantidad que
representa el costo indirecto de
fabricación se separa en costos
variables y costos fijos.
El costeo estándar establece un costo
estándar único por unidad que se aplica
a los productos a pesar de las
fluctuaciones en la producción.
 Costos Estándar

Seguimiento Contable de las Etapas del Costeo

 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Determinación de las desviaciones

La diferencia entre el costo real y el
costo estándar de los materiales
utilizados se refleja en dos
desviaciones o variaciones: la
variación del precio de los materiales
y la variación en la cantidad en el uso
de los materiales. La variación del
precio de los materiales representa la
diferencia entre el costo estándar de las
cantidades reales compradas y el costo
real de estos materiales, la variación en
el precio constituye una fuga de
utilidades planeadas.
La variación del uso o cantidad de
materiales, resulta de emplear
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Determinación de las desviaciones

mayor o menor cantidad que lo
contemplado en las normas de
materiales, es la diferencia entre las
cantidades reales de materiales
utilizados a los precios estándar y el
costo estándar de los materiales
asignados sobre la base de la
producción real.
La variación de la tasa de la mano de
obra o el precio, representa la
diferencia entre la tasa real y la tasa
estándar por hora multiplicada por las
horas reales trabajadas.
La variación de la eficiencia o cantidad
de la mano de obra representa la
diferencia entre las
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Determinación de las desviaciones

horas reales trabajadas y las horas
estándar asignadas multiplicada por la
tasa estándar por hora.
La variación neta de los costos
indirectos de fabricación, en otras
palabras, la diferencia entre los costos
indirectos de fabricación aplicados a la
producción y los costos reales incurridos,
pueden analizarse como dos
variaciones.
El método de las dos variaciones para el
análisis de los costos indirectos, que
consiste de una variación de
presupuesto: representa la diferencia
entre los
 RGP Trascendencia de los Costos
Estándares en la Organización

• Determinación de las desviaciones

costos indirectos reales y los costos
indirectos presupuestados ajustados al
nivel real de operaciones, la variación
del presupuesto se relaciona
esencialmente con los costos indirectos
variables, puesto que los costos
indirectos fijos usualmente no se
apartan en una forma notable del
presupuesto. La variación de volumen
se debe a una sobreutilización o
subutilización de las instalaciones de la
planta en comparación con el nivel
presupuestario de operaciones.
COSTOS ESTANDAR

Concentrados Marinos
S.A.
La empresa Concentrados Marinos S.A. es una empresa que se dedica a
fabricar harina de pescado para exportación, el producto final lo prepara a
base de pescado procesado, obteniendo un tamaño de presentación final que
lo envasa en sacos de polipropileno con una capacidad de 50Kgs.

Dentro de su ciclo productivo participan la materia prima, solventes,

componentes químicos, sacos rotulados de polipropileno y cosido especial.

Este negocio trabaja costos estándar, siendo su costo unitario en materiales

directos US$ 6.80, en mano de obra directa US$ 0.40 que corresponde a
0.0011125 horas, y en costos y gastos indirectos de fabricación US$ 3.60.

El rendimiento de producción del período alcanzó la cantidad de 200,000

sacos, habiéndose vendido en dicho período 150,000 sacos con un valor de
venta de US$ 17.50, quedando en proceso 35,000 sacos con un avance del
100% en materiales directos y del 45% en el costo de conversión.

Durante el desarrollo de sus operaciones de transformación en este período la

empresa ha comprado 14,680 TM de materiales directos a un valor de US$
2’025,840.00, consumiendo en su ciclo productivo la cantidad de 11,826 TM
de materiales directos por un valor de US$ 1’631,988.00, utilizándose 264
horas de mano de obra directa aun valor de US$ 367.10, los gastos indirectos
reales ascienden a US$ 836,100.00, sus gastos de operación ascienden a US$
540,300.00

En relación al volumen de las operaciones en serie que trabaja esta empresa

se ha presupuestado gastos indirectos por un valor de US$ 834,876.39
calculados bajo un volumen de producción de 258 horas de mano de obra
directa.

Con la información proporcionada preparar el estado de resultados integral,

calcular los costos estándares y reales del proceso productivo y en su
momento determinar las variaciones ó desviaciones para la cantidad y precio
de los materiales directos, para la tasa salarial y las horas de mano de obra
directa dedicadas, así como para los costos y gastos indirectos de fabricación
en presupuesto, en eficiencia y en capacidad de volumen, indicando los
registros por dichas operaciones a realizarse dentro de la contabilidad de
costos.
C o n c e n tra d o s M a rin o s S .A .

V a lo riz a c ió n P ro d u c c ió n T e rm in a d a a C o s to E s tá n d a r

E le m e n to s d e l C o s to U n id a d e s C o s to S td . T o ta l S td . C ifr a s S td .

M a te r ia le s D ir e c to s 2 0 0 ,0 0 0 6 .8 0 1 ,3 6 0 ,0 0 0 .0 0 1 0 '0 0 0 , 0 0 0 K g s .

M a n o d e O b r a D ir e c ta 2 0 0 ,0 0 0 0 .4 0 8 0 ,0 0 0 .0 0 2 2 2 .5 0 H rs .

G a s to s In d ir e c to s 2 0 0 ,0 0 0 3 .6 0 7 2 0 ,0 0 0 .0 0 2 2 2 .5 0 H rs .

1 0 .8 0 2 ,1 6 0 ,0 0 0 .0 0

V a lo riz a c ió n P ro d u c c ió n e n P ro c e s o a C o s to E s tá n d a r

E le m e n to s d e l C o s to U n id a d e s C o s to S td . T o ta l S td . C ifr a s S td .

M a te r ia le s D ir e c to s 3 5 ,0 0 0 6 .8 0 2 3 8 ,0 0 0 .0 0 1 '7 5 0 , 0 0 0 K g s .

M a n o d e O b r a D ir e c ta 1 5 ,7 5 0 0 .4 0 6 ,3 0 0 .0 0 1 7 .5 2 1 9 H rs .

G a s to s In d ir e c to s 1 5 ,7 5 0 3 .6 0 5 6 ,7 0 0 .0 0 1 7 .5 2 1 9 H rs .

1 0 .8 0 3 0 1 ,0 0 0 .0 0
V a lo riz a c ió n P ro d u c c ió n V e n d id a a C o s to E s tá n d a r

E le m e n to s d e l C o s to U n id a d e s C o s to S td . V a lu a c ió n

M a te r ia le s D ir e c to s 1 5 0 ,0 0 0 6 .8 0 1 ,0 2 0 ,0 0 0 .0 0

M a n o d e O b r a D ir e c ta 1 5 0 ,0 0 0 0 .4 0 6 0 ,0 0 0 .0 0

G a s to s In d ir e c to s 1 5 0 ,0 0 0 3 .6 0 5 4 0 ,0 0 0 .0 0

1 0 .8 0 1 ,6 2 0 ,0 0 0 .0 0

D e te rm in a c ió n d e U n id a d e s V e n d id a s a l P re c io d e V e n ta

P r o d u c to T e r m in a d o U n id a d e s P .U n ita r io M o n to

S acos por 50 K gs. cada uno 1 5 0 ,0 0 0 1 7 .5 0 2 ,6 2 5 ,0 0 0 .0 0

1 5 0 ,0 0 0 1 7 .5 0 2 ,6 2 5 ,0 0 0 .0 0
C o n c e n tra d o s M a rin o s S .A .

D e te rm in a c ió n de la s V a ria c io n e s

R eal E stán d ar

E le m e n to s d e l C o s to US$ US$ V a r ia c ió n C o n s u m id o s TO TAL

K gs. / H rs. K gs. / H rs. U tiliz a d o s

M a te ria le s D ire c to s

E n P r e c io p o r K g s . 0 .1 3 8 0 .1 3 6 0 .0 0 2 1 1 ,8 2 6 ,0 0 0 2 3 ,6 5 2 .0 0

E n C a n tid a d 1 1 ,8 2 6 ,0 0 0 1 1 ,7 5 0 ,0 0 0 7 6 ,0 0 0 0 .1 3 6 1 0 ,3 3 6 .0 0

V a r i a c i ó n 3 3 ,9 8 8 .0 0

M a n o d e O b ra D ire c ta

E n P r e c io p o r H o r a s 3 6 7 .1 0 3 5 9 .5 5 7 .5 5 2 6 4 .0 0 1 ,9 9 3 .2 0

E n C a n tid a d 2 6 4 .0 0 2 4 0 .0 2 2 2 3 .9 7 8 3 5 9 .5 5 8 ,6 2 1 .2 9

V a r i a c i ó n 1 0 ,6 1 4 .4 9

G a s to s In d ire c to s

E n P re s u p u e s to 8 3 6 ,1 0 0 .0 0 8 3 4 ,8 7 6 .3 9 1 ,2 2 3 .6 1 1 ,2 2 3 .6 1

E n C a p a c id a d ( H o r a s ) 2 6 4 .0 0 2 5 8 .0 0 -6 .0 0 3 ,2 3 5 .9 5 5 -1 9 ,4 1 5 .7 3

E n E fic ie n c ia ( T ie m p o ) 2 6 4 .0 0 2 4 0 .0 2 1 9 2 3 .9 7 8 1 3 ,2 3 5 .9 5 5 7 7 ,5 9 2 .0 5

V a r i a c i ó n 5 9 ,3 9 9 .9 3

T o t a l V a r i a c i ó n 1 0 4 ,0 0 2 .4 2
C o n c e n tra d o s M a rin o s S .A .

D ife re n c ia e n tre e l C o s to E s tá n d a r y e l C o s to R e a l

C O S T O R E A L C O S T O E S T A N D A R

V A R IA C IO N

E le m e n t o s d e l C o s t o K gs. / H rs. C o s to T o a ta l C o s to K gs. / H rs. C o s to T o a ta l C o s to

R e a le s U n it a r io R eal R e a le s U n it a r io E s tá n d a r

M a t e r ia le s D ir e c t o s 1 1 ,8 2 6 ,0 0 0 0 .1 3 8 1 ,6 3 1 ,9 8 8 .0 0 1 1 ,7 5 0 ,0 0 0 0 .1 3 6 1 ,5 9 8 ,0 0 0 .0 0 3 3 ,9 8 8 .0 0

M a n o d e O b r a D ir e c t a 264 3 6 7 .1 0 9 6 ,9 1 4 .4 0 2 4 0 .0 2 2 3 5 9 .5 5 8 6 ,2 9 9 .9 1 1 0 ,6 1 4 .4 9

G a s t o s I n d ir e c t o s 8 3 6 ,1 0 0 .0 0 2 4 0 .0 2 1 9 3 ,2 3 5 .9 5 5 0 7 7 6 ,7 0 0 .0 7 5 9 ,3 9 9 .9 3

2 ,5 6 5 ,0 0 2 .4 0 2 ,4 6 0 ,9 9 9 .9 8 1 0 4 ,0 0 2 .4 2
 Concentrados Marinos S.A.
Estado de Resultados Integral
Por el período comprendido entre el 1o. y el 30 de Junio de 2019
(Expresado en dólares americanos)

Ventas

Producto Terminado 17.50 x 150,000 = 2,625,000.00

Costo de Ventas

Producto Terminado 10.80 x 150,000 = -1,620,000.00

Margen de Utilidad 1,005,000.00

Gastos de Operación -540,300.00

Utilidad de Operación 464,700.00

Variaciones
En Materiales Dierctos 33,988.00
En Mano de Obra Directa 10,614.49
En Gastos Indirectos 59,399.93 -104,002.42

Utilidad Neta antes de Impuestos 360,697.58

Concentrados Marinos S.A. LIBRO DIARIO
Mes de Junio de 2019
(Expresado en US$)
1
60 Compras 2,025,840.00
604 Compras de Materiales Directos
40 Tributos, Contraprestaciones y Aportes por Pagar 364,651.20
4011 Impuesto General a las Ventas
42 Cuentas por Pagar Comerciales Terceros 2,390,491.20
421 Facturas, boletas y otros comprobantes por Pagar
30.06.2019 Para registrar las compras del período según registro
de compras.
2
24 Materias Primas 2,025,840.00
241 Materias Primas
61 Variación de Existencias 2,025,840.00
614 Variación de Existencias - Materiales Directos
30.06.2019 Para registrar el ingreso de los materiales directos al
almacen
3
61 Variación de Existencias 1,631,988.00
614 Variación de Existencias - Materiales Directos
24 Materias Primas 1,631,988.00
241 Materias Primas
30.06.2019 Para registrar el consumo de los materiales directos
correspondientes al período.
 4
91 Costo de Producción 2,565,002.40
911 Costo Produc.- Materiales Directos 1'631,988.00
912 Costo Produc.- Mano de Obra Directa 96,914.40
913 Costo Produc.- Costos Indirectos 836,100.00
79 Cargas Imputables a Cuentas de Costos y Gastos 2,565,002.40
791 Cargas Imputables a Cuentas de Costos
30.06.2019 Para registrar en el costo de producción lo incurrido
durante el período.
5
21 Productos Terminados 2,160,000.00
211 Productos Manufacturados
23 Productos en Proceso 301,000.00
231 Productos en Proceso de Manufactura
71 Producción Almacenada 2,461,000.00
711 Producción Almacenada
30.06.2019 Para registrar el costo estándar del período ingresado
a inventarios de la empresa.
 6
98 Variación del Estándar 104,002.42
981 Variación Estándar-Mat.Directos 33,988.00
982 Variación Estándar-Mano Obra Directa 10,614.49
983 Variación Estándar-Costos Indirectos 59,399.93
91 Costo de Producción 104,002.42
911 Costo de Produc.- Materiales Directos 33,988.00
912 Costo de Produc.- Mano de Obra Directa 10,614.49
913 Costo de Produc.- Costos Indirectos 59,399.93
30.06.2019 Para registrar el importe de las variaciones entre el
estándar y reales durante el período.
7
79 Cargas Imputables a Cuentas de Costos y Gastos 104,002.42
791 Cargas Imputables a Cuentas de Costos
98 Variación del Estándar 104,002.42
981 Variación Estándar - Materiales Directos 33,988.00
982 Variación Estándar - Mano Obra Directa 10,614.49
983 Variación Estándar - Costos Indirectos 59,399.93
30.06.2019 Para registrar las variaciones incurridas durante el
período.
 8
94 Gastos Operativos 104,002.42
9481 Variación Estándar-Mat.Directos 33,988.00
9482 Variación Estándar-Mano Obra Directa 10,614.49
9483 Variación Estándar-Costos Indirectos 59,399.93
79 Cargas Imputables a Cuentas de Costos y Gastos 104,002.42
792 Cargas Imputables a Cuentas de Gastos
30.06.2019 Para registrar en las cuentas de resultados las varia -
ciones del período.
9
12 Clientes 3,097,500.00
121 Facturas, boletas y otros comprobantes por cobrar
40 Tributos, Contraprestaciones y Aportes por Pagar 472,500.00
4011 Impuesto General a las Ventas
70 Ventas 2,625,000.00
702 Productos Terminados
30.06.2019 Para registrar las ventas del período según registro de
ventas.
10
69 Costo de Ventas 1,620,000.00
692 Productos Terminados
21 Productos Terminados 1,620,000.00
211 Productos Manufacturados
30.06.2019 Para registrar los costos de los productos vendidos
durante el período.
Universidad Peruana de las Américas Curso: Contabilidad de Costos II
Facultad de Ciencias Empresariales Profesor: Mg. Ricardo Guerrero
Pérez

CASO PRACTICO

Soluciones Integrales S.R.L. es una empresa que se dedica a la acuicultura

para exportación, el producto final lo prepara a base de langostino
procesado, obteniendo un tamaño de presentación final de langostino cola
que lo empaca en cajas por 20 libras.

Dentro de su ciclo productivo participan la materia prima, preservantes,

cajas rotuladas de cartón corrugado y bolsa especial.

En relación al volumen de las operaciones en serie que trabaja esta

empresa se ha presupuestado gastos indirectos por un valor de US$
1’147,653.00 calculados bajo un volumen de producción de 1,352 horas
de mano de obra directa.

Durante el desarrollo de sus operaciones de transformación en este período

la empresa ha comprado 1’941,609 Kgs. de materiales directos a un valor
de US$ 1’785,115.00 consumiendo en su ciclo productivo la cantidad de
1’357,410 Kgs. de materiales directos por un valor de US$ 1’915,190.00
utilizándose 1,671 horas de mano de obra directa a un valor de US$
373.91, los gastos indirectos reales ascienden a US$ 1’195,485.00 sus
gastos de operación ascienden a US$ 758,675.00

El rendimiento de producción del período alcanzó la cantidad de 197,510

cajas, habiéndose vendido en dicho período 115,193 cajas con un valor de
venta de US$ 51.27, quedando en proceso 82,317 cajas con un avance del
41% en materiales directos, del 97% en mano de obra directa y del 56%
sus costos indirectos de fabricación.

Este negocio trabaja costos estándar, siendo su costo unitario en

materiales directos US$ 15.68, en mano de obra directa US$ 4.78 que
corresponde a 0.0683127 horas, y en costos y gastos indirectos de
fabricación US$ 11.71

Con la información proporcionada preparar el estado de resultado integral,

calcular los costos estándares y reales del proceso productivo y en su
momento determinar las variaciones ó desviaciones para la cantidad y
precio de los materiales directos, para la tasa salarial y las horas de mano
de obra directa dedicadas, así como para los costos y gastos indirectos de
fabricación en presupuesto, en eficiencia y en capacidad de volumen,
indicando los registros por dichas operaciones a realizarse dentro de la
contabilidad de costos.
GRACIAS