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Determinación del Contenido de Ácido Acetilsalicílico en una Aspirina

Informe 6

Katheryn Yulieth Céspedes Meza (1192619)

Wendy Daniela Rincón Mantilla (1192592)

Carlos Steven Zambrano Rozo (1192542)

Camilo Andrés Navarro Rodríguez (1192607)

Química Industrial
Profesor: Jhon Wilmer Parra
Ingeniería Industrial
Universidad Francisco de Paula Santander
Norte de Santander
2019
 2
1. INTRODUCCION

La valoración acido-base consiste en la determinación de la concentración de un ácido o una

base, mediante la adición de un volumen exactamente medido de base o de ácido de
concentración conocida.

La sustancia cuya concentración se conoce se denomina valorante. El punto final de la

valoración es el punto de equivalencia, en el cual se cumple, para ácidos y bases
monopólicos) que moles de ácido = moles de base.

El punto de equivalencia puede determinarse en forma precisa midiendo el pH con un pH

metro o estimarse mediante un indicador, que toma color diferente según la
concentración de H+ en la disolución. Uno de los i indicadores acido-base más utilizado
es la fenolftaleína, que es incolora en las disoluciones con pH menor de 8 y de color
rojo-violeta a pH mayor de 10.

Las disoluciones de concentración exactamente conocida se denominan disoluciones estándar

o patrón y existen de tipo primario y secundario.

2. PROCEDIMIENTO

segundos)
 3

3. RESULTADOS
Masa aspirina 0,66 g
Volumen SLN ácido acetilsalicílico 100 ml
Molaridad SLN NaOH 0,1 M
Volumen NaOH consumido (valoración 1) 2,5 ml
Volumen NaOH consumido (valoración 4,1 ml
2)
Volumen promedio NaOH consumido 3,3 ml
Molaridad SLN ácido acetilsalicílico 0,0033 M
Volumen promedio NaOH

= = 3.3ml
Para la determinación de la molaridad de la solución de ácido acetilsalicílico proceda de la
siguiente manera (1):
n acido ​= ​n base (1)
EN LOS TERMINOS DE MOLARIDAD SE TIENE (2):
V​ac ​* M​ac ​= V​ba ​* M​ba (2)
DONDE:
V (ac): volumen de solución de ácido usada = 100 ml
M (ac): molaridad de la solución de ácido =?
V (ba): volumen de la solución de base consumido en la titulación = 3,3 ml
M (ba): molaridad de la solución de base = 0,1 M

Volumen ácido acetil salicílico ( L ) 100 ml = 0,1L

Molaridad SLN ácido 0,1 M
acetilsalicílico
Moles de ácido acetilsalicílico 3,3x10​-4 ​n
Masa aspirina 0,66 g
 4
% ácido acetilsalicílico en la 9,008 %
aspirina
Peso molecular ácido acetilsalicílico 180,159 g/mol
Masa ácido acetilsalicílico 0,0594g

-Moles de ácido acetilsalicílico:

Para hallar el % ácido acetilsalicílico se aplica la esta fórmula (3):

% ácido acetilsalicílico = m ácido acetilsalicílico / m aspirina * 100 (3) -Masa de ácido

acetilsalicílico:

% 008%

4. CUESTIONARIO

1. ¿Coincide siempre el punto final de una valoración con el punto de equivalencia? ​Lo
ideal es que coincidan punto de equivalencia y punto final; pero esto no suele ocurrir en
la práctica, debido a que no siempre el indicador se modifica evidentemente en el mismo
momento en el que se alcanza el punto de equivalencia y que además para el cambio del
indicador suele ser necesario algo del reactivo usado en la valoración. Estas dos causas
de error están implícitas en todos los métodos volumétricos con indicador químico.

2. Escriba la reacción de neutralización (WebQC, 2018)

Ácido + base → sal + agua

C9H8O4 + NaOH = H2O + NaC9H7O4

3. ¿Si en el punto de equivalencia se produce la neutralización del ácido con la base, será el
pH neutro en todas las valoraciones?
 5
-Si ya que están en iguales equivalencias y el pH no va a variar.

4. Investigar 5 reactivos usados con estándar primario. ¿Para estandarizar cuales reactivos
son utilizados?

-Sal doble de ácido sulfosalicílico, KHC​7​H​4​SO​6​⋅​K​2​C​7​H​4​SO​6

-Ácido benzoico, C​6​H​5​COOH
-Ácido sulfanílico, NH​2​C​6​H​5​SO​3​H
-Ácido sulfámico, NH​2​SO​3​H
-Ácido oxálico, C​2​O​4​H​2

5. ¿Cuáles son los % de acidez, expresados como ácido láctico, que se aceptan a nivel
industrial para la leche pasteurizada?

• La acidez de la leche es aceptada es de 0,2 % de ácido láctico

• Acidez debida a la caseína, alrededor de 2/% de acidez natural
• Acidez debida a las sustancias minerales y a los indicios de ácidos orgánicos, igualmente
unos 2/5 de la acidez natural.
• Reacciones secundarias debidas a los fosfatos, sobre 1/5 de la acidez natural.
• Acidez desarrollada, debida al ácido láctico y a otros ácidos procedentes de la
degradación microbiana de la lactosa en las leches en vías de alteración.

6. ¿Cuáles son los % de acidez, expresados como ácido cítrico, que se aceptan a nivel
industrial para el jugo de naranja?
Es un acidulante (para resaltar el sabor) que se utiliza una concentración del 5% al 6% para
completar los sabores de las bebidas. Este se encarga de mantener los niveles de pH
bajos

7. ¿Podrían emplearse otros indicadores distintos de la fenolftaleína? ¿Cuáles? ¿Qué

colores tomaran antes y después de la valoración? (Pastor, 2015)

Esto se puede representar en una tabla (Tabla 1)

Tabla 1. Indicadores más conocidos.

 6

5. CONCLUSIONES

-Se determinó el contenido ácido acetilsalicílico en una aspirina mediante una volumetría
acido-base.

-Se conoció la característica de las sustancias patrón.

-Se identificó indicadores acido-base color e intervalo de viraje

-Se valoró una base fuerte con ácido e indicador

-Se logró calcular concentraciones por valoración.

-Se comprendió la aplicabilidad de la valoración acido base.

-La titulación es un excelente método de análisis cuantitativo, sin embargo, es un

procedimiento delicado que se puede ver afectado seriamente por el más mínimo error.

6. REFERENCIAS

- WebQC, 2018 (​https://es.webqc.org/balance.php​)

- Pastor, 2015 ​(​http://quimicatorin.blogspot.com/2015/07/indicadores-de-ph.html)

-Agrega Educación
(​http://agrega.educacion.es/repositorio/13032014/9f/es_2013120913_9112546/puntos_d
e_equivalencia_y_puntos_finales.html​)
 7
-Méndez, 2010
(​https://quimica.laguia2000.com/reacciones-quimicas/reacciones-deneutralizacion)
-Galano y Rojas, 2018
(​http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/DOCUMENTOPATRONESPRIMARIOS
ACIDOBASE_34249.pdf)
- Méndez, 2010 (​https://quimica.laguia2000.com/general/indicadores-acido-base)
-Biopur, 2007 (​http://www.biopur.com.ar/aqal.htm​)

Volumetría Redox: Permanganato con Agua Oxigenada

Informe 7

Katheryn Yulieth Céspedes Meza (1192619)

Wendy Daniela Rincón Mantilla (1192592)

Carlos Steven Zambrano Rozo (1192542)

Camilo Andrés Navarro Rodríguez (1192607)

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Química Industrial
Profesor: Jhon Wilmer Parra
Ingeniería Industrial
Universidad Francisco de Paula Santander
Norte de Santander
2019

1. INTRODUCCIÓN

Hay variedad de técnicas para el análisis volumétrico de una sustancia en una disolución, esto
mediante la reacción de la sustancia con un reactivo dado. Las reacciones de óxido-reducción resultan
de mucha utilidad para este fin.

Las volumetrías Redox se fundamenta en el estudio cuantitativo de una reducción de óxido reducción
utilizando el procedimiento de la valoración. En la oxido-reducción existe la transferencia de
electrones de tal forma que hay un químico que cede (se oxida) y otra que acepta electrones (reduce).

Es importante que la estequiometria de la reacción sea perfectamente establecida, que la reacción sea
rápida y que se cuente con los medios para determinar un punto final tan cercano al punto de
equivalencia como sea posible.
 9
2. PROCEDIMIENTO

Figura 1. ​Bureta con permanganato de potasio.

Fuente. ​www.ugr.es/~laboratoriodequimica/practicas_II/6_5_practica.htm
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Figura 2. ​Valoración de la solución con la adición de permanganato.

Fuente. ​www.ugr.es/~laboratoriodequimica/practicas_II/6_5_practica.htm

3. RESULTADOS

Tabla 1. ​Resultados de las diferentes medidas hechas en el laboratorio

Molaridad sln KMnO​4 0,2284 M
Volumen KMnO4 consumido (Valoración 1) 1,4 mL
Volumen KMnO4 consumido (Valoración 2) 1,9 mL
Volumen promedio KMnO4 consumido 1,65 mL
Moles de KMnO4 0,0003762
moles
%p/v Solución agua oxigenada usada 0,32%
%p/v agua oxigenada comercial 3,2%
Numero de moles (1​):

(1)
0​,0
​ 003762

%p/v Solución Agua Oxigenada Usada (2):

 11
%​(2)

%∗ 100 = ​0​,3
​ 2%

%p/v Agua Oxigenada Comercial (3):

%∗ 100 (3)

4. CUESTIONARIO

1. De acuerdo a la siguiente expresión “Agua oxigenada de 10 volúmenes significa que 1 litro de

la solución produce 10 L de oxigeno gaseoso en CPNT”. Determinar de cuantos volúmenes
era el agua oxigenada utilizada. Tenga en cuenta la siguiente reacción y la molaridad de la solución de
agua oxigenada.

0,3203 2 2 1000
= = 32​,0
​ 3 /
10 1

2. ¿Por qué el hecho de añadir el ácido sulfúrico y agua destilada al Erlenmeyer en el que se va a
realizar la valoración no va a suponer ninguna modificación en los resultados?
 12
Debido a que el ácido sulfúrico y el agua destilada es una reacción de disolución y a la vez de
hidrolisis. En primer lugar, el ácido sulfúrico se disuelve en agua para dar SO4 y H30 +, lo que
confiere un medio altamente ácido:

H​2​SO4 + H​2​O H​3​O+ + SO​4 (4)

De esta manera, si se observan las reacciones de oxidación y reducción es posible ver que el ácido
sulfúrico no interviene en la reacción total.

De esta manera, si se observan las reacciones de oxidación y reducción es posible ver que el ácido
sulfúrico no interviene en la reacción total:

Oxidación:
H​2​O​2 ----->
​ O​2​+ 2H​+ ​+ 2eReducción:
-​ -​ +​ 2+ ​
MnO​4​ + 5 e​ + 8 H​ -------> Mn​ + 4 H​2​O

Así, el único efecto del ácido sulfúrico al reaccionar con el agua destilada es la modificación a un
medio ácido, el cual es necesario para que se lleve a cabo la reacción.

3. ¿Por qué se adiciona ácido sulfúrico al Erlenmeyer?

Se adiciona para crear un medio acido, el cual es necesario para que se lleve a cabo la reacción ya que
las soluciones de permanganato de potasio corresponden a soluciones altamente oxidantes.

4. ¿Qué indicador se usa en la volumetría? Justifique su respuesta

Se usa el KMnO4 por su color púrpura intenso debido a que cantidades muy pequeñas de solución de
permanganato con concentración de 0,02 M le dan un color perceptible a la solución, como se pudo
observar durante la práctica vista.

5. CONCLUSIONES
1. El permanganato de potasio es un agente oxidante titulante y auto indicador, este debe llevarse
a cabo en un medio acido debido a que los iones del ácido no se involucran en la reacción principal,
sino que son necesarios para generar el medio que permita llevar a cabo la reacción.
2. Se debe prestar completa atención en la valoración, pues es una técnica que requiere una gran
precisión, la adición de mas, así sea de una mínima cantidad del permanganato de potasio puede
alterar los resultados finales.
 13
3. También existen otros factores que pudieron influir de manera importante en los datos
obtenidos como la facilidad con la que se descompone el peróxido de hidrógeno formando agua y
oxígeno.

6. REFERENCIAS

• Universidad de Granada, 2011

(​www.ugr.es/~laboratoriodequimica/practicas_II/6_5_practica.htm)

• Universidad del Valle,2017 (es.scribd.com/doc/504241/informe-permanganometria)

• Tecnológico de Monterrey, 2015 ​(​http://www.actiweb.es/equipo1qe/practica_14.html)

• Quimitube, 2012
(http://www.quimitube.com/videos/ejercicio-20-volumetria-redoxvaloracion-de-agua-oxigenada-c
on-permanganato)
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Preparación De Disoluciones Y Solubilidad

Informe 4

Katheryn Yulieth Céspedes Meza (1192619)

Wendy Daniela Rincón Mantilla (1192592)

Carlos Steven Zambrano Rozo (1192542)

Camilo Andrés Navarro Rodríguez (1192607)

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Química Industrial
Profesor: Jhon Wilmer Parra
Ingeniería Industrial
Universidad Francisco de Paula Santander
Norte de Santander
2019

1. INTRODUCCION

Una disolución es una mezcla homogénea de las moléculas, átomos o iones de dos o más sustancias
diferentes que reciben el nombre de componentes de la disolución, la mayoría de disoluciones
que se utilizan contiene dos componentes, a uno de ellos se le llama disolvente y al otro soluto.

Las propiedades físicas y química de las disoluciones dependen de las cantidades relativas de soluto
y disolvente presente. Por otra parte, para disponer de la cantidad deseada de un producto que se
encuentra en disolución, o para calcular la cantidad presente de una sustancia dada en una
mezcla problema hace falta saber expresar la concentración de las disoluciones.

En química, la concentración de una disolución es la proporción o relación que hay entre la cantidad de
soluto y la cantidad de solvente. A menor cantidad de soluto disuelto en el disolvente, menos
concentrada esta la disolución, y a mayor cantidad más concentrad.
 16

2. PROCEDIMIENTO

PARTE I. PREPARAR 100 ml DE DISOLUCION 0.5 M DE CLORURO SODICO (NaCl) EN

AGUA.
 17

PARTE II. PREPARAR 50 ml de DISOLUCION 0.1 M DE CLORURO SODICO.

 18

PARTE III. UNIDADES DE UNA CONCENTRACION PARA UNA SOLUCION.

 19

3. RESULTADOS

PARTE I.
PESO MOLECULAR COLURO DE 58,45 g
SODIO
MASA CLORURO DE SODIO 2,9 g
NECESARIO

-Peso Molecular NaCl:

= 22.9 + 35.45 = 58.45

-Gramos de NaCl

PARTE II.
VOLUMEN DE SOLUCION 10 ml
CLORURO DE SODIO 0.5 M
USADO

-Volumen 2 (1):

C​1​V​1 =
​ C​2​V​2 (1)

PARTE III.
SOLUTO NaCl
SOLVENTE H2O
VOLUMEN SOLUCION 1 ml
 20
PESO MOLECULAR SOLUTO 58.45 g/mol
MASA VIDRIO RELOJ 17.13 g
MASA VIDRIO RELOJ Y 18.03 g
SOLUCION
MASA SOLUCION NaCl 0.9 g
MASA SOLUTO 0.03 g
MASA VIDRIO RELOJ Y SOLUTO 17.16 g
MASA SOLVENTE 0.87 g
-Masa Solución:

= 18.03 − 17.13 = 0.9

-Masa Soluto

= 17.16 − 17.13 = 0.03

-Masa del solvente (2):

m​sln ​= m​sto ​+ m​slv (2)

= 0.9 − 0.03 = 0.87

La parte IV y V no las hicimos en el laboratorio.

4. CUESTIONARIO

1. ¿por qué las soluciones se deben guardar en frascos tapados?

Las soluciones y todos los reactivos se deben tapar con el fin de evitar su contaminación, También
deben ser guardadas en frascos tapados porque de lo contrario y según la humedad ambiente,
pueden absorber humedad y diluirse, o evaporar humedad y concentrarse lo que alteraría la
solución.

¿Qué factores pueden cambiar la concentración de una solución?

TEMPERATURA: La temperatura tiene un efecto directo sobre la solubilidad. Para la mayoría de

los sólidos iónicos, el aumento de la temperatura aumenta la rapidez con la que se puede hacer la
solución. A medida que la temperatura aumenta, las partículas del sólido se mueven más rápido,
lo que aumenta las posibilidades de que interactúen con más partículas del disolvente. En
términos generales, a medida que aumenta la temperatura, se disuelven más partículas de soluto.
 21
PRESION: Los cambios de presión ordinarios no tienen mayor efecto en la solubilidad de los
líquidos y de sólidos. Pero para los gases se establece que la cantidad de gas disuelta en un
líquido a temperatura constante es proporcional a la presión parcial del gas sobre el líquido
mediante la ley de Henry.

Fig 1. Ley de Henry

Fuente: https://sites.google.com/site/biosepliqliq/about/resume

NATURALEZA DEL SOLUTO Y DEL SOLVENTE: El fenómeno esencial de todo proceso de

disolución es que la mezcla de sustancias diferentes da lugar a varias fuerzas de atracción y
repulsión cuyo resultado es la solución. La solubilidad de un soluto en particular depende de la
atracción relativa entre las partículas en las sustancias puras y las partículas en solución.

GRADO DE AGITACION: al disolverse el sólido, las partículas del mismo deben difundirse por
toda la masa del solvente. Este proceso es lento y alrededor del cristal se forma una capa de
disolución muy concentrada que dificulta la continuación del proceso; al agitar la solución se
logra la separación de la capa y nuevas moléculas de solvente alcanzan la superficie del sólido.

Fig 2. Agitar con una varilla de vidrio

 22
Fuente: glossarissimo.wordpress.com/es-procedimientos-basicos-de-laboratorio-tp-laboratorio-quimico/

POLARIDAD: En la mayoría de los casos, los solutos se disuelven en disolventes que tienen una
polaridad similar.

EFECTO DEL ION COMUN: escribe la disminución en la solubilidad de un compuesto iónico

cuando se añade a la mezcla una sal que contiene un ion que ya existe en el equilibrio químico.
Este efecto se explica mejor por el principio de Le Châtelier, El cual establece que si una
reacción en equilibrio es perturbada desde el exterior, el sistema evoluciona en el sentido de
contrarrestar los efectos de dicha perturbación.

3. A nivel industrial ¿qué importancia tiene conocer la concentración de la solución?

La concentración de las soluciones es muy importante conocerlo porque gracias a ellas se puede
establecer las cantidades de soluto y solvente presentes en una solución, muchos profesionales
tienen que medir, necesariamente, una de las siguientes magnitudes físicas: Masa (m), volumen
(v) y cantidad de sustancia (n).

En la industria: Para estudiar el petróleo es indispensable disolverlo, es decir hacer soluciones de

petróleo, el petróleo se disuelve en compuestos orgánicos como diclorometano o hexano. Para
hacer cremas, dentífricos, cosméticos, es necesario hacer soluciones. Para extraer colorantes o
aceites esenciales es necesario disolver las plantas en diversos compuestos orgánicos. Las
cerámicas se hacen a base de soluciones sólidas. Las pinturas son soluciones.

4. Investigue la solubilidad de NaCl en agua a diferentes temperaturas (Tabla 1).

Tabla 1. La solubilidad de NaCl en agua a diferentes temperaturas

TEMPERATURA SOLUBILIDAD
Oº C 35.7 g
20º C 36 g
50 ºC 37 g
100 ºC 39.8 g

5. De los siguientes solubles. ¿Cuáles son solubles en agua?

-carbonato de sodio: Soluble

-hidróxido férrico: Insoluble
-ácido sulfúrico: Soluble
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5. CONCLUSIONES

-En esta práctica preparamos disoluciones en lo cual nos dimos cuenta que es importante conocer la
concentración de una disolución pues gracias a esto podemos saber cuánto es de soluto y
solvente en una disolución.

-Por medio de fórmulas podemos hallar la concentración en una disolución, el cual puede expresarse
como Molaridad (m), Molaridad (m), porcentaje (%), en masa-masa, en masa-volumen y en
volumen-volumen.

-Podemos concluir que hay muchos factores que pueden hacer que cambie a concentración en una
disolución.

6. REFERENCIAS

-dnlgrzbl96, 2017
(​https://www.coursehero.com/file/p3ja7kf/3-Por-qu%C3%A9-lassoluciones-preparadas-de-una-
concentraci%C3%B3n-conocida-se-deben/​)

-García, 2007 (​https://fisquiweb.es/Videos/EquilibrioQ/index.htm​)

-Pérez, 2008
(​http://solucionesj2p.blogspot.com/2008/09/factores-que-afectan-lasolubilidad.html​)

-Díaz, 2017 (​https://www.lifeder.com/factores-afectan-la-solubilidad/​)

-Patos, 2014
(​https://www.monografias.com/docs/Importancia-de-laconcentraci%C3%B3n-de-las-soluciones-
PK9HUFC8G2Y​)

-F_y_Q, 2017 (​https://ejercicios-fyq.com/?Grafica-de-solubilidad-a-partir-de-datos0001​)

-Wikipedia (​https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_sulf%C3%BArico
https://es.wikipedia.org/wiki/Carbonato_de_sodio
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%93xido_de_hierro_(III)​)