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DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS


LABORATORIO SOBRE REACCIONES QUÍMICAS

Objetivos

 Identificar en el laboratorio, los diferentes tipos de reacciones químicas (síntesis,


descomposición, desplazamiento, doble desplazamiento)
 Interpretar la información cuantitativa suministrada por las reacciones químicas y realizar los
cálculos correspondientes.
 Relacionar el experimento con la práctica profesional.

Fundamento Teórico
En la naturaleza ocurren a diario numerosos cambios llamados reacciones químicas. Podemos
encontrar muchos ejemplos, entre ellos: los alimentos se convierten en energía en nuestro cuerpo;
el hidrógeno y el nitrógeno se combinan para formar amoniaco, que se utiliza como fertilizante, los
nutrientes disueltos en la sangre son llevados a nuestras células, donde reaccionan y nos ayuda a
mantenernos vivos.

Hay reacciones que son instantáneas, como la detonación de un explosivo, y reacciones que
ocurren lentamente, como la oxidación del hierro en presencia del aire húmedo (corrosión).

Toda reacción química, sea natural o provocada por el hombre, se lleva a cabo dentro de un medio
determinado y bajo ciertas condiciones de temperatura, presión y luz; si se altera una o varias de
estas condiciones es posible conseguir que la reacción se detenga o que, por el contrario, se
desarrolle con una mayor rapidez.

En las reacciones químicas los compuestos llamados reactivos, o reactantes, se transforman para
producir otra sustancia de naturaleza química diferente denominada producto. Las fórmulas y las
ecuaciones químicas tienen un significado cuantitativo, es decir, los subíndices en las fórmulas y
los coeficientes estequiometricos en las ecuaciones balanceadas representan cantidades precisas.

Las reacciones químicas se pueden clasificar en:

REACCIÓN DE COMPOSICIÓN O SÍNTESIS: Es donde dos reactantes se combinan para


formar un solo producto. por ejemplo: 2Mg + O2 2MgO

REACCIÓN DE DESCOMPOSICIÖN O ANÁLISIS: En este tipo de


reacción una sola molécula se divide o se rompe para formar varias
moléculas más sencillas.
2 KClO3 (s) 2 KCl (s) + 3 O2 (g)
En esta fórmula, 2 moléculas de clorato de potasio sólido se
descomponen para formar 2 moléculas de cloruro de potasio(s) y
tres de oxígeno (g).

REACCIÓN DE DESPAZAMIENTO O SUTITUCIÓN: En este tipo de reacción, un


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elemento libre sustituye y libera a otro elemento presente en un compuesto, su ecuación general
es: CuSO4 + Zn ZnSO4 + Cu

Un mol de sulfato de cobre reacciona con 1 mol de Zn para formar sulfato de Zinc y cobre

REACCION DE DOBLE SUTITUCION O DOBLE DESPLAZAMIENTO: Son aquellas reacciones


que se dan por intercambio de átomos entre los reactivos

AB + CD AC + BD

K2 S + MgSO4 K2SO4 + MgS

En esta reacción 1 mol de sulfuro de potasio reaccionan con 1 mol de sulfato de magnesio para
formar 1 mol de sulfato de potasio y 1 mol de sulfuro de magnesio.

¿Cómo sabemos cuándo ocurre un cambio químico? Usted sabrá que se ha formado una nueva
sustancia cuando observe la presencia de:

(1) un precipitado, (2) desprendimiento de un gas, (3) un cambio de color, (4) un cambio de tem-
peratura.
PROCEDIMIENTO

PARTE I SÍNTESIS
Tome con una pinza un pedazo de cinta de magnesio y llévelo al mechero, observe, agregue el
óxido de sodio (ceniza) en una capsula de porcelana y añada 1 mL de agua, observe la
colocación.
Realice las ecuaciones de cada una de las reacciones formada y diga porque la
coloración
3) Encienda el mechero
y queme el extremo libre
de la cinta de Mg

2) Sujete la cinta
por un
extremo con la
pinza para crisol

1) Corte 5 cm de cinta de Mg

Parte II Descomposición
Se coloca un gramo de clorato de potasio en un tubo de ensayo; se sujeta con las pinzas
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para tubo de ensayo (no dirija la boca del tubo hacia su cara o la cara de su compañero),
caliente directamente a la llama del mechero; cuando el clorato se funda y desprenda gas,
se acerca a la boca del tubo un palillo con un punto de ignición (ver experimento sobre
obtención de oxígeno). Anote las observaciones.

Realice la ecuación de la reacción química y explique

Parte III Desplazamiento Sencillo

Coloque en un tubo de ensayo 1 ml de ácido clorhídrico, agregue una granalla de zinc.


Coloque un tubo vació y seco sobre la boca del tubo donde se lleva a cabo la reacción,
recoja parte del gas que se está desprendiendo. Lleve con mucho cuidado el tubo de
ensayo al mechero, evitando que se le escape el gas, esta operación debe ser rápida.

Realice la ecuación química de la reacción. Escriba las observaciones ¿Qué gas se


desprende?

Parte IV Doble desplazamiento


Se colocan en un tubo de ensayo 1 mL de solución diluida de yoduro de potasio y en otro
1 mL de solución de nitrato de plomo. Se mezcla el contenido de ambos tubos. Anote las
observaciones. En caso de no disponerse de estos reactivos, se pueden utilizar
soluciones de nitrato de plata y cloruro de sodio.
Realice las ecuaciones correspondientes a las reacciones químicas y las
observaciones correspondientes

Parte V Reacciones para estudiar


Cada uno de los experimentos siguientes consiste en mezclar volúmenes iguales (2 mL)
de dos soluciones en un tubo de ensayo. Anote sus observaciones cuando se mezclan
las soluciones.
1. Combine soluciones de carbonato de sodio 0,1 M y ácido clorhídrico concentrado.
2. Combine soluciones de hidróxido de sodio al 10% y ácido clorhídrico 0,1 M.
3. Combine soluciones de cloruro de bario 0,3 M y ácido sulfúrico 0.3 M.

Realice las ecuaciones de las ecuaciones de las reacciones químicas y coloque las
observaciones

CONSULTA
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Investigue dos reacciones químicas que tienen lugar en el organismo y explíquelas


Investigue dos reacciones químicas que influyan en el medio ambiente

BIBLIOGRAFÍA
 Garzón, G.G. Fundamentos de Química general, 211 ed., MeGraw-Hili, México, 1 986.
 Brown, T.L., Lemay, H.E. y Bursten, B.E. Quirnica. La CienciaCentral, Prenties&Ha¡¡, México, 1991.
 Química GENERAL 2. MANUAL DE LABORATORIO
 LOZANO J.A. Bioquímica para las ciencias de la salud. Editorial McGraw - Hill. España 1998