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I. INFORMACIÓN GENERAL
I. SUMILLA
El presente curso perteneciente al área de ciencias básicas, es de naturaleza teórico-práctico, tienen como
propósito fundamental desarrollar en el estudiante competencias que le permitan identificar los principales
grupos funcionales orgánicos, formular sus estructuras , analizar sus propiedades físico y químicas usando
mecanismos de reacción ,y aplicarlos en las moléculas biológicamente activas ,así mismo mediante técnicas
de laboratorio será capaz de separar, purificar, analizar e identificar la materia orgánica, en el Marco del
Enfoque Constructivista Cognitivista.
Los contenidos del curso son: Introducción a la química orgánica. Química del carbono. Grupos funcionales.
Isomería. Reacciones Químicas. Hidrocarburos alifáticos y aromáticos. Los Alcoholes. Fenoles. Éteres.
Aldehídos. Cetonas. Ácidos Carboxílicos. Esteres. Aminas y Amidas. Moléculas Biológicas: Carbohidratos,
proteínas y aminoácidos. Sus propiedades físicas y químicas, reacciones químicas, beneficios a la sociedad
y daños al ambiente.
El estudiante al finalizar el curso será capaz de formular y nombrar los compuestos orgánicos según su
grupo funcional, así como también comprender el comportamiento de las moléculas orgánicas, teniendo en
cuenta las características y propiedades físicas y químicas de los compuestos orgánicos, con
responsabilidad , creatividad y pensamiento crítico.
III. COMPETENCIAS DEL CURSO
Comprende la estructura del carbono y sus propiedades, justifica los mecanismos de reacción de los
compuestos orgánicos utilizando los conocimientos básicos de Química General, justifica los mecanismos de
reacción de los compuestos orgánicos, que hacen posible la existencia de millones de diferentes compuestos
en la naturaleza.
Resuelve ejercicios sobre formulación y nomenclatura de los hidrocarburos, aplicando información sobre las
propiedades físicas y químicas así como sus aplicaciones en la industria, los compuestos que son tóxicos y
peligrosos para el hombre y aquellos que dañan el medio ambiente, según reglas establecidas en los tipos de
reacciones que unifican la química orgánica.
Resuelve ejercicios sobre formulación y nomenclatura de alcoholes, fenoles y éteres; aldehídos y cetonas;
ácidos carboxílicos y éteres; aplicando conocimientos sobre sus propiedades químicas así como sus
aplicaciones en la industria y aquellos que dañan el medio ambiente; con base a las reglas establecidas por la
IUPAC
Resuelve ejercicios sobre formulación y nomenclatura de aminas, amidas y nitrilo, aplicando conocimientos
sobre sus propiedades físicas y químicas así como sus aplicaciones en la industria, compuestos que son
tóxicos y peligrosos para el hombre y aquellos que dañan el medio ambiente, teniendo en cuenta las normas
nacionales e internacionales.
Formula y nombra las biomoléculas y los polímeros de acuerdo a las estructuras Fischer y Haworth, aplicando
conocimientos sobre sus propiedades físicas y químicas así como sus aplicaciones en la industria; con base a
compuestos que son tóxicos y peligrosos para el hombre y aquellos que dañan el medio ambiente
IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA 01: Introducción a la Química Orgánica – Hidrocarburos Alifáticos y Aromáticos
CAPACIDAD:
Conoce la estructura del carbono y sus propiedades de enlace que hacen posible la existencia de millones de diferentes compuestos orgánicos en la naturaleza.
Identifica, reconoce y determina las características y propiedades químicas y físicas de los hidrocarburos, saturados e insaturados, siguiendo lineamientos de la nomenclatura sistemática internacional
(IUPAC) y las normas de seguridad.
Contenidos Indicadores de logro de la
Semana
Conceptual Procedimental Actitudinal capacidad
Clase inaugural: descripción de los Presentación del sílabo del curso, de la metodología, del Perseverancia en la tarea Elabora organizadores de información, a
contenidos del sílabo sistema de evaluación y de la bibliografía. Disposición emprendedora partir de conceptos sobre la historia de
Introducción a la química Orgánica. Observa la presentación de un video y participa a través Disposición cooperativa y la química orgánica, estableciendo
Principales Características de los de lluvias de ideas. democrática. jerarquía de las ideas y coherencia de la
compuestos Orgánicos Exposición del tema por el docente utilizando ppt.. Participa activamente y con información.
Importancia de la química orgánica Práctica de Laboratorio n° 00 responsabilidad en el trabajo Describe al carbono y explica sus
1
Propiedades del átomo de carbono. Tarea de casa N° 1 experimental. propiedades.
Hibridación del átomo de carbono Elabora un organizador visual de la lectura: Los Elabora un cuadro indicando las
Tipos de enlaces de los elementos en los orígenes de la química orgánica, utilizando la técnica de propiedades físicas y químicas de
compuestos orgánicos como grupos algunas sustancias orgánicas.
la infografía.
funcionales y cadenas hidrocarbonadas Señala las Hibridaciones del átomo de
Resuelve los ejercicios del capítulo N° 1: Introducción y
Fórmulas Químicas carbono en ejercicios prácticos.
repaso, en el siguiente orden: 1.20, 1.21, 1.22, 1.23, Representa los compuestos orgánicos
1.24, 1.25, 1.26, 1.27, 1.28, 1.29, 1.31 1.32, 1.33 1.53. utilizando fórmulas químicas en
Autor: L. G. Wade, Jr. (2018). Química Orgánica. ejercicios propuestos.
Grupo funcional Observa la presentación de un video y participa a través Valora la trascendencia de los
Funciones Orgánicas de lluvias de ideas. conocimientos de los grupos Clasifica las moléculas orgánicas según
Series Homólogas Exposición del tema por el docente utilizando ppt. funcionales para su aplicación en sus grupos funcionales en ejercicios
Clasificación de los hidrocarburos. Práctica de Laboratorio n° 01 medicina. prácticos.
Compuestos Oxigenados Tarea de casa N°2 Participa activamente y con Resuelven la práctica de clase de
Compuestos carbonílicos Resuelve los ejercicios del capítulo N° 2: Estructura y responsabilidad en el trabajo Identificación de grupos funcionales
Ácidos carboxílicos propiedades de las moléculas orgánicas, en el siguiente experimental.
2 Derivados de Ácidos carboxílicos
orden: 2.23, 2.24, 2.34, 2.35, 2.41, 2.42, 2.43, 2.44.
Compuestos nitrogenados
Autor: L. G. Wade, Jr. (2018). Química .Orgánica.
Trabajo de Investigación N°1
¿Por qué el elemento carbono es parte fundamental para
la vida en el planeta Tierra, qué relación tiene con los
seres vivos? (entregar la próxima semana) y enviar al
correo :irmarumela@yahoo.com
Observa el ppt y participa a través de lluvia de ideas. Cumple puntualmente con las Resuelven la práctica de clase de
Isomería de compuestos orgánicos. Exposición del docente. tareas encomendadas Isomería y estereoisomeria.
Isómeros constitucionales o estructurales. Aplicación práctica de lo aprendido. Participa activamente y con Resuelven la práctica de clase de
Estereoisómeros Práctica de Laboratorio n°02 responsabilidad en el trabajo reacciones orgánicas
3 Aplicación de los Estereoisómeros Tarea de casa N°3 experimental.
Isómeros Cis y Trans. Resuelve los ejercicios del capítulo N° 5: Estereoquímica
Reacciones Orgánicas: reacciones de en el siguiente orden: 5.25, 5.26, 5.27, 5.28, 5.29, 5.30,
adición, sustitución, desplazamiento, 5.31. Autor: L. G. Wade, Jr. (2018). Química Orgánica.
eliminación.
Observa el ppt y participa a través de lluvia de ideas. Valora a los derivados de los Designa el nombre según IUPAC de
Alcanos: propiedades, nomenclatura, Exposición del docente. hidrocarburos y discute con sus compuestos orgánicos que pertenecen
síntesis y reacciones, aplicaciones en la Aplicación práctica de lo aprendido. compañeros su importancia en la a la función alcano.
industria química. Práctica de Laboratorio n° 03
vida del hombre. Describe las propiedades físicas y
4 Participa activamente y con
Ciclo alcanos: propiedades, nomenclatura, Tarea de casa N°4 químicas, aplicaciones en la industria y
responsabilidad en el trabajo aquellos que dañan al medio ambiente.
síntesis y reacciones, aplicaciones en la Elabora un organizador visual del tema: Usos y fuentes
experimental.
industria química. de los alcanos. Pág. 93.
Resuelve los ejercicios del capítulo N° 3: Estructura y
estereoquímica de los alcanos, en el siguiente orden:
3.32, 3.33, 3.34, 3.35, 3.36, 3.37, 3.38, 3.39, 3.40.
Autor: L. G. Wade, Jr. (2018). Química Orgánica.
Observa el ppt y participa a través de lluvia de ideas. Participa activamente y con Designa el nombre de tres alquenos y
Alquenos: propiedades, nomenclatura. Exposición del docente. responsabilidad en el trabajo alquinos, diferentes, aplicando la
síntesis y reacciones, aplicaciones en la Aplicación práctica de lo aprendido. experimental. nomenclatura sistemática (IUPAC).
industria química Práctica de Laboratorio n° 04 Describe las propiedades físicas y
Alquinos: propiedades, nomenclatura, Tarea de casa N°5 químicas, aplicaciones en la industria y
aquellos que dañan al medio ambiente,
síntesis y reacciones, aplicaciones en la Elabora un organizador visual del tema: Importancia
demostrando dominio del tema, orden
industria química. comercial de los alquenos. Pág 290 y coherencia en los resultados
Resuelve los ejercicios del capítulo N° 7: Estructura y
síntesis de los alquenos en el siguiente orden: 7.30,
7.31, 7.32, 7.33, 7.34, 7.35, 7.36, 7.37, 7.38, 7.39, 7,40,
7.41, 7.44. Autor: L. G. Wade, Jr. (2018). Química
Orgánica.
Resuelve los ejercicios del capítulo N° 8: Reacciones
de los alquenos en el siguiente orden 8.46, 8.47, 8.48,
8.49, 8.50, 8.51, 8.55, 8.58, 8.59, 8.60, 8.61, 8.62
.Autor: L. G. Wade, Jr. (2018). Química Orgánica.
Resuelve los ejercicios del capítulo N° 9: Alquinos en el
siguiente orden 9.26, 9.27, 9.28, 9.30, 9.33, 9.34, 9.36,
9.41. Autor: L. G. Wade, Jr. (2018). Química Orgánica
Trabajo de Investigación N° 2
¿Cómo los alcanos, alquenos y alquinos ayudan a los
seres humanos a la satisfacción de las diferentes
necesidades en los hogares y en la industria actual?
Hidrocarburos aromáticos: propiedades, Observa el ppt y participa a través de lluvia de ideas. Valorar el papel de los compuestos Indica los nombres de tres
nomenclatura, reacciones de hidrocarburos Exposición del docente. aromáticos en la vida diaria desde hidrocarburos aromáticos de
aromáticos. Aplicación práctica de lo aprendido. un punto de vista químico, social y importancia biológica.
medio ambiental.
Práctica de Laboratorio n° 06. El estudiante desarrolla el primer
6 Tarea de casa N°6 examen parcial.
- Usos y aplicaciones del benceno
- Elabora un organizador visual del tema
Construcción de un modelo molecular en madera
PRIMER EXAMEN PARCIAL
Lípidos: definición, clasificación, Observa el ppt y participa a través de lluvia de ideas. Valora la importancia de los - Conoce y describe el metabolismo de los
Importancia Biológica. Explicación por el docente conceptos aprendidos lípidos y sus alteraciones.
Participación activa del estudiante. - El estudiante desarrolla el tercer examen
parcial.
Aplicación práctica de lo aprendido.
16 Resuelve con exactitud y precisión los ejercicios del
examen final.
TERCER EXAMEN PARCIAL
17 Examen de aplazados Resuelve con exactitud y precisión los ejercicios de examen Valora la importancia de los El estudiante desarrolla el examen de
de rezagados. conceptos aprendidos. rezagado
Evaluación de los Aprendizajes
Evidencia de Producto Evidencia de Desempeño Evidencia de Conocimiento
Durante el desarrollo de la tercera unidad, el Registro de actitudes, y observaciones en el aula de clase y Prueba escrita, examen práctico, sustentación de informes de
estudiante presenta los siguientes trabajos: laboratorio laboratorio y trabajos encargados.
Informes escritos de prácticas de laboratorio
Trabajos académicos
V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS.
A) MÉTODOS ACTIVOS: aprendizaje basado en problemas, dinámicas grupales, trabajo en equipo, discusión
controversial, método de preguntas, método de proyectos, etc.
C) TÉCNICAS: Lluvia de ideas, técnica expositiva, la rejilla, mapas conceptuales, mapas mentales, técnica de
estudio EPLERR, conferencias, seminarios, talleres, mesas redondas, panel- fórums, debates públicos, panel de
discusión, entre otros.
La asistencia a clases es obligatoria el alumno que no asista al 30% de las clases quedara inhabilitado.
VII. EVALUACIÓN
Se parte del principio que la evaluación de competencias se realizará a través de actividades que se asemejen a
las que se realizan en el desempeño profesional.
8.1 De saberes previos: La evaluación de saberes previos se realizará a través de una prueba de entrada al curso,
que permitirá determinar con qué nivel de conocimientos previos relacionados al curso llegan, a fin de orientar
metodológicamente el curso.
8.2 De Formación o del proceso de aprendizaje: Tendrá vital importancia la evaluación formativa (continua),
entendida como la evaluación del proceso en la medida que permitirá tomar decisiones sobre el logro de las
capacidades propuestas, esta evaluación será permanente y tendrá en cuenta el conocimiento teórico, el dominio
y aplicación de estrategias para el logro de las actividades propuestas, así como uso adecuado del material
educativo; expresadas en las actividades de aprendizaje de laboratorio y de campo. En todo momento se
entiende a esta evaluación como el proceso de ayuda y asesoramiento al alumno y no como selectiva.
Las actividades programadas se evaluarán, teniendo en cuenta los 3 aspectos de la competencia con la
siguiente ponderación, como sigue:
Cognitivos: 50%
Procedimentales: 35%
Actitudinales: 15%
Matriz de evaluación para la cada Unidad Didáctica:
Nota: se prepara matrices de evaluación para cada Unidad, teniendo en cuenta las actividades programadas en la
distribución de contenidos.
La planificación de evaluación por competencias planteada, en el presente silabo, se adecuará a las que la UNJ
reglamente.
EC: Evaluación de Conocimientos/concepto: Examen escrito, se tomará tres exámenes parciales, al finalizar cada
unidad.
EP: Evaluación de Procesos: Prácticas, exposiciones, trabajos de investigación (monografías), laboratorio, etc.
EA: Evaluación Actitudinal: Asistencia, participación en clase, otros.
La nota aprobatoria debe ser igual o mayor a 10.5
Para los que aprueban, el promedio final es la NOTA FINAL
Para los que desaprueban con ocho o más tiene derecho al aplazado, y su nota final se calcula de la siguiente
forma:
NOTA FINAL: (Promedio final + Nota de aplazado) /2, DEBE SER IGUAL O MAYOR A 10.5
BIBLIOGRAFIA BASICA:
1. L. G. Wade, Jr. (2018). Química Orgánica. México: Ed. Pearson.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA:
1. Domínguez, Xorge. (2018). Experimentos en Química Orgánica. México: Ed. Limusa.
2. Morrinsón, R. (2018). Química Orgánica. México: Ed. Pearson.
3. TIMBERLAKE, Karen C. (2018). Química .Una introducción a la Química General,
Orgánica y Biológica. México: Ed. Pearson.
4. Solomons, T. (2018). Química Orgánica. México: Ed. Limusa.
5. Yurkanis Bruice, Paula. (2018). Química Orgánica. México: Ed. Pearson
6. Juan Llorens Molina. (2018). Ejercicios Prácticos de Introducción a la Química Orgánica. Madrid: Ed. Tebar.