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El inventario:
Dentro de los productos que podemos encontrar en los locales
de STARBUCKS están:
Hilos Conductores Bebidas calientes, bebidas frías, panadería, galletas, Fruta,
yogurts, paninis, sándwich.
También se elaboran bebidas de temporada y se ofrecen otro
tipo de productos misceláneos como:
Vasos, libros, música, USB y café en grano.
Cada local vende productos dependiendo de su ubicación
geográfica.
Cuentan además con un menú secreto que es ofrecido a sus
clientes frecuentes y una tarjeta que te otorga 5 estrellas por
cada visita y te permite mediante la acumulación de puntos
acceder a descuentos y otros beneficios.
El Transporte:
Su principal medio de transporte internacional son los
contenedores marítimos, luego, el producto es transportado en
camión hasta los distintos puntos de distribución y venta. Cabe
recalcar que es política de la compañía que el café no sea
tostado si es enviado a otro país, pero si se hace cuando el
destino es local, esto, con el fin de mantener el grano y la
conservación de sus propiedades lo cual mantiene la calidad del
producto final.
La Información:
Gestiona y analiza los datos relacionados con las instalaciones,
el inventario, los medios de transporte, la demanda y los
costos y los precios de venta a lo largo de la cadena. Comunica
las directrices.
Según voceros de Starbucks la inversión tradicional por tienda
está entre 400 mil y 500 mil dólares, sin embargo esta cifra
depende del tamaño de la tienda.
Los agentes de la compañía escogen granos de café
provenientes principalmente de África, están encargados
además de la comunicación de estándares relacionados con la
calidad de dichos granos, el establecimiento de relaciones
estratégicas con los proveedores y de organizar el manejo de la
cadena de suministros.
Esta compañía no invirtió en marketing porque depositaba su
confianza en el “voz a voz” mundial que se logró a través de la
alta calidad de los productos y el elevado nivel del servicio al
cliente. Sin embargo, algunas actividades de mercadeo iniciadas
por la compañía comprendían la muestra de algunos artículos
que son actualmente entregadas en áreas cercanas a los puntos
de venta.
El Aprovisionamiento:
Los agentes de la compañía viajan a Asia, América Latina y
África para la adquisición de materia prima de alta calidad para
llevar el mejor café a sus clientes. Los agentes establecen
relaciones estratégicas con los proveedores, basada en y la
asociación con un proveedor que se construye después el
reconocimiento y la comunicación sobre los estándares de la
compañía.
STARBUCKS ha desarrollado directrices de abastecimiento ético
que ayudan a conseguir café cultivado con prácticas
responsables trabajando de la mano con los cultivadores e
invirtiendo en las comunidades para garantizar el suministro
sostenible de café de calidad así como cocoa y te.
El Grupo Nutresa – a través de su filial Colcafé – se hace cargo
de la producción y el aprovisionamiento de café para las tiendas
que esta cadena tiene en Colombia.
Desarrollo tecnológico:
Starbucks es conocido por el uso que le da a la tecnología, no
sólo por los procesos relacionados con el café (para asegurar la
consistencia en sabor y calidad, junto con el ahorro de costes),
maquinas específicas para ofrecer un Expreso perfecto, sino
también por entablar medios de comunicación efectivos con sus
clientes.
En los últimos años han progresado en desarrollar nuevas
técnicas para reducir el consumo de energía.
Invierten en mejorar los sistemas de iluminación, calefacción y
de aire acondicionado.