DISEÑO DE PRODUCTOS Y

PROCESOS
 PRODUCTO
• Es el resultado final de un sistema de producción.
• Puede ser tangible o intangible.
• Conjunto de especificaciones técnicas.
•Debe concebirse en función del sistema de producción, facilidad
de fabricación, racionalizar la utilización de los recursos humanos,
materiales y financieros de la empresa.
• Debe tener además características psicológicas, satisface
necesidades y gustos de los consumidores.
• Se identifica con un segmento de mercado.
• Los hábitos, necesidades, gustos de los consumidores evolucionan con
el tiempo.
• El desarrollo tecnológico cambia los métodos de producción.
• Aparecimiento de productos sustitutos.
• Cada producto tiene una vida propia, cumple un ciclo.
• Para planificar y desarrollar el producto, cada empresa debe analizar
las diferentes fases del ciclo de vida de los productos que tiene.
 CONCEPCIÓN DE PRODUCTO
• Un producto nace de una idea o de una necesidad descubierta
en los consumidores.

• Las características de cada producto se definen en el momento

de su concepción.

• Se debe tomar en cuenta en esta etapa:

➢ Hábitos de consumidores.
➢ Calidad del producto.
➢ Precio que el consumidor está dispuesto a pagar.
➢ Ciclo de vida del producto.
➢ Tecnología de producción.
➢ Restricciones jurídicas, políticas y económicas.
 DISEÑO DE PRODUCTO

PROCESO

MATERIALES MAQUINARIA

GUSTOS PRODUCTO
AMBIENTE
CONSUMIDOR
DISEÑO DE UN PRODUCTO

SATIFACER
CONSUMIDOR
CONDICIONES
DEL MERCADO

NECESIDAD
DISEÑO PRODUCTO

FUNCIONAL
PRODUCCIÓN

Mínimo costo,
Satisfacer las
tecnología, materiales,
necesidades del cliente
recurso humano, etc.
 FUNCIONES DE LOS PRODUCTOS
COCA COLA CERVEZA

• FUNCIÓN : Refresco • FUNCIÓN: Bebida alcohólica

• FUNCIÓN ADICIONAL: Saborizante • FUNCIÓN ADICIONAL
de cocina
Aderezo de cocina
 TALLER # 2

ANALIZAR CINCO PRODUCTOS (ALIMENTOS)

DEFINIENDO CUÁL ES SU FUNCIÓN COMO
PRODUCTO Y LAS FUNCIONES ADICIONALES
DEL USO DEL MISMO EN EL ÁMBITO
ALIMENTARIO.
 DESARROLLO
DE PRODUCTOS

PRODUCTOS NUEVOS
EXISTENTES PRODUCTOS

MEJORAR O CREAR NUEVOS

ACTUALIZAR
PERFECCIONAR PRODUCTOS
ETAPAS DEL DISEÑO DE PRODUCTO

IDEA

CARACTERÍSTICAS

DISEÑO A DETALLE

PRUEBA PILOTO

PRODUCCIÓN
PROCESO GENÉRICO DEL DESARROLLO
DE PRODUCTOS

Mercado meta

Objetivos del Metas del

mercado negocio

Evaluación de
desarrollos
FASE Supuestos
fundamentales
tecnológicos
0 restricciones
PROCESO GENÉRICO DEL DESARROLLO
DE PRODUCTOS
Se generan y
Forma,
evalúan
función,
conceptos
característica
alternativos de
del producto
productos

Identifica Análisis de los

necesidades productos de
del mercado la
meta
FASE competencia

1
PROCESO GENÉRICO DEL DESARROLLO
DE PRODUCTOS
PROCESO GENÉRICO DEL DESARROLLO
DE PRODUCTOS
PROCESO GENÉRICO DEL DESARROLLO
DE PRODUCTOS
PROCESO GENÉRICO DEL DESARROLLO
DE PRODUCTOS
El proceso
genérico es más
bien usado en
una situación
donde el
mercado lo jala
 VARIANTES DE
PROCESO DE
DESARROLLO DE
PRODUCTO
GENÉRICO
 DISEÑAR PARA EL CLIENTE
• Se definen necesidades y preferencias del producto según los
clientes.
• Simplificar los productos y los procesos.
• Análisis de valor/Ingeniería de valor
(VA / VE)
• Elimina características de diseño innecesarias, se unifican
partes, se reducen los costos.
 MANUFACTURA Y ENSAMBLE
• El diseño puede ser una actividad que comienza con
bosquejos de partes y ensambles y luego avanza hasta la
estación de trabajo de diseño asistido por computador
(CAD)→ Diagramas de ensamble y dibujos detallados.
• Estos diagramas se entregan a los ingenieros de manufactura
y ensamble.
DISEÑO DE FLUJO DEL
PROCESO
PROCESO
• Un proceso consta de:
1.- Una serie de tareas.
2.- Un flujo de materiales e información que
conecta las tareas.
3.- Almacenamiento de materiales e
información.
Pasos específicos que siguen las materias primas, los
componentes y los subensambles a medida que pasan por la
planta.