FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA

AGROINDUSTRIAL

TRABAJO MONOGRAFICO

TEMA: CURTICION DE ALDEHIDOS

INTEGRANTES:
 Cárdenas Leguía Fiorella Janeth
 Diaz Orosco Sandra
 Rojas Aiquipa Crevania

DOCENTE: ING.BETSI RAMOS PACHECO

SEMESTRE: VIII

Andahuaylas, Apurímac – Perú

Dedicatoria

A Dios por brindarnos la vida, a nuestros padres por

su apoyo incondicional y ser nuestros guías en todo nuestro
camino para crecer y salir adelante, ya que sin su ayuda no
hubiéramos logrado todos nuestros anhelos
propuestos.
Resumen

La curtición es un procedimiento en donde se trata el cuero químicamente para

fortalecerlo, hacerlo más flexible y resistente al deterioro.

Este proceso consiste en fortalecer la estructura proteínica de la piel putrescible,

creando una unión entre los taninos y las cadenas peptídicas. La piel está compuesta de
tres capas: la epidermis, la dermis y las capas subcutáneas. La dermis está compuesta de
entre un 30%-35% de proteínas, en su mayoría colágeno, y el resto principalmente de
grasa y agua. La dermis es la que se utiliza para hacer el cuero una vez eliminadas las
demás capas de forma química o mecánica. Durante el proceso completo de curtido se
utilizan ácidos, álcalis, sales, enzimas y agentes de curtido para disolver grasas y
proteínas no desideratas, y también para unir químicamente las fibras de colágeno con
los que curten. (OMEGA; 1979). La curtación con aldehído se conoce desde hace ya
mucho año, pero su práctica industrial es bastante reducida. Se basa en reticulación de
valencia principal que se fija fundamentalmente en los grupos amino lilbres-NH2 del
colágeno.
Los cueros tratados con aldehídos son más resistentes a los álcalis y tienen una menor
afinidad por los colorantes y grasas aniónicos que los cueros curtidos al cromo.
(OMEGA, 1979).
 I. INTRODUCCIÓN

El A través del tiempo se ha ido refinando el proceso mediante la utilización de métodos

químicos. Así el tipo de producto necesario influye directamente en la elección de los
agentes químicos para el proceso, por ejemplo utilizar sales minerales como sulfato de
cromo, para la producción de pieles más suaves y delgadas.
La importancia de la Industria de la Curtiembre en nuestro país, radica en su capacidad
generadora de mano de obra, siendo la zona norte, principalmente la Libertad, el lugar
donde se ubica un importante sector de esta industria y de los productos finales tales como
la Industria del Calzado, por ello se hace necesario, conocer los fundamentos de esta
actividad, así como la tecnología que se utiliza para transformar la piel de los animales en
cuero. Como se sabe, la curtación, es el arte técnico de convertir pieles obtenidas del
desuello de animales muertos, en cueros y pieles para el uso directo por el hombre. En este
caso es necesario diferenciar entre cuero y piel, (Dimas, 2015).
La obtención de cuero, que constituye la más antigua de las aplicaciones de las industrias
textiles, se fundamenta siempre en la necesidad de proteger la piel de los animales del
endurecimiento y de la putrefacción. El cuero sirvió al principio solamente para nuestros
vestidos y cada vez más constituía una materia sin la cual nuestra vida no podía imaginarse.
Cada vez adquiriría mayor importancia el cuero para vestiduras, como por ejemplo, para
zapatos guantes y parecidas clases de objetos de cuero, así como también otros objetos
como sillas, bolsos de mano, etc, (Dimas, 2015).
. El proceso del cromo ha acelerado enormemente la operación de curtir, aumentando
también la resistencia del producto. Mientras que el curtido vegetal es empleado de modo
muy general y es de tardío proceso. Existen un gran número de curtientes que de forma
global pueden calificarse en tres grandes grupos: curtientes vegetales (Utiliza corteza,
frutos, hojas, etc., y que especialmente obran por el ácido tánico (tanino) que contienen,
curtientes orgánicos sintéticos, y curtientes minerales (sales de Cr, sal común, sales de Fe,
etc.). La especialidad es el curtido al cromo. Los cueros al Cr resisten muy bien el calor y la
humedad; además tienen flexibilidad. Así como también la especialidad del curtido con
aldehído glutarico ya que se puede utilizar como precurticion del cuero al cromo para
empeine, también se utiliza como curtación del cuero curtido al cromo cuando se necesitan
cueros blandos para confección; Los cueros curtidos al cromo y tratados con glutaldehido
tiene una resistencia al desgarre y una distensión a la rotura de flor ligeramente menor que
los cueros sin tratar, además presentan un aumento de espesor del 5 - 10%.
(MELGAR; 2000).
II. OBJETIVOS
o Dar conocer el concepto y los fundamentos de curtido con aldehído.
o Dar a conocer las aplicaciones de curtido con aldehído.
 III. MARCO TEORICO

3.1.LA PIEL
Melgar (2005), Es la materia noble que nos brindan los animales para
poderlos transformar en cueros; que es la estabilización física y
químicamente del colágeno a través de procesos y pueden permanecer por
tiempo indefinido, sin que les afecte factores de descomposición bacteriana
o factores ambientales.
Hidalgo (2003), explica que la piel es la estructura externa del cuerpo de
los animales. Es una sustancia heterogénea generalmente cubierta de pelo o
lana y formada por varias capas superpuestas. Esta envoltura externa ejerce
una acción protectora y cumple funciones como: regular la temperatura,
elimina las sustancias de desecho, albergan órganos sensoriales que
facilitan la percepción de las sustancias térmicas, táctiles y sensoriales,
almacenan sustancias grasas, protegen al cuerpo de entrada de bacterias. La
piel responde a cambios fisiológicos del animal, reflejándose características
importantes como: edad, sexo, dieta, medio ambiente, estado de salud.
3.1.1. Partes de la piel.- Hidalgo (2003), indica que en la piel recién
extraída de los animales sacrificados se llama: "piel fresca" o "piel verde".
Existen zonas de estructura bastante diferenciada en lo que respecta al
espesor y la capacidad, en la piel se distingue tres zonas: el grupón, el cuello
y las faldas.
3.1.2. Secciones de la piel.- La Casa Química Bayer (1987), manifiesta:
la piel de la parte superior de la cabeza se conoce como testuz y a las partes
laterales se les llama carrillo, la superficie del cuello presenta numerosas y
profundas arrugas cuanto más viejo sea el animal y cuanto más joven su piel
es más uniforme. La piel del cuello viene a presentar un 26% del peso total
de la piel. Las faldas corresponden a la parte de la piel que cubre el vientre y
patas del animal, presentan grandes irregularidades en cuanto a espesor y
capacidad, encontrándose en la zona de las axilas las partes más fofas de la
piel; las de las patas se encuentran algo córnificadas. El peso de las faldas
corresponde al 28% del total de la piel. En una piel además se distingue: el
lado extremo de la piel que contiene el pelaje del animal y una vez
eliminado este se llama "lado flor". El lado interno de la piel, junto a la
carne del animal se llama "lado de carne".
3.1.3. Estructura de la piel.- Perinat (2009), manifiesta que: la estructura
de la piel del animal cambia de una especie a otra y dentro de un mismo
animal, la misma que está formada por 3 partes que son:
 a) Epidermis
Leach (1985), específica que la epidermis es una capa delgada y estratificada
aproximadamente representa el 1% del espesor total de la piel en bruto. Tiene
origen en la epidermis entre el el pelo, lana, pezuñas, cuernos, etc. Durante el
procesamiento de la piel en cuero, la epidermis se elimina en las operaciones
de pelambre y embadurnado, desde fuera hacia dentro la epidermis contiene
las siguientes capas.
• Capa de Malpighi.
• Capa granular.
• Capa córnea
b) Dermis
Frankel (1989), es la capa situada debajo de la epidermis y se extiende hasta la
capa subcutánea. Está separada de la epidermis por la membrana hiliana que es
una membrana ondulada y transparente que forma una superficie pulida la cual
está punteada por los orificios de los folículos pilosos constituye la flor del
cuero acabado que es el típico "poro" o grano el cual es característico de cada
tipo de animal. La dermis constituye la parte principal de la piel y su espesor
representa aproximadamente el 84% del espesor total de la piel en bruto, es la
parte aprovechable para la fabricación del cuero, está constituida por otras
capas que son:
• Capa de flor o papilar
• Capa reticular
c) Tejido subcutáneo
Lacerca (1993), menciona el tejido subcutáneo constituye aproximadamente
el15% del espesor de la piel y se elimina en el descarnado. Es la parte que une
con el cuerpo del animal. El tejido subcutáneo está constituido por un
afieltrado muy lacio a base de fibras largas dispuestas así paralelamente a la
superficie de la flor entre sus fibras se encuentran células grasas en mayor y
menor cantidad según la especie del animal en la industria del cuero.
3.2. QUÍMICA DE LA PIEL
Hidalgo (2003), la piel fresca está formada por un retículo de proteínas
fibrosas bañadas por un líquido acuoso que contiene proteínas globulares,
grasas, subcutáneas minerales y orgánicas. La composición aproximada de una
piel de llama recién desollada es: agua 64%, proteína 33%, grasas 0,6%,
minerales 0,5%, otras sustancias 0,5%. Entre estos valores destaca el contenido
de agua aproximadamente el 20% de agua se encuentra combinada con las
fibras de colágeno y de forma similar al agua de cristalización de la proteína
tiene un 94 a 95% es colágeno 1% elastina 1-2% de queratina y el resto son
proteínas no fibrilares.
3.3. CALIDAD DE LOS CUEROS Y PIELES
Enciclopedia Lexus Editores (2004), indica que la calidad del material es un
problema importante, ya que la gran cantidad de daños en los cueros y pieles
que podrían haberse evitado se traduce en importantes pérdidas comerciales y
reducciones en los niveles de ingresos en divisas provenientes de las
exportaciones. Por consiguiente, la mejora de la calidad de la materia prima es
un factor fundamental para expandir el comercio en el sector de los cueros y
pieles.
3.4.CUERO
El cuero es un producto natural resultante de un conjunto de operaciones
llamado curtido y que tiene por objetivo transformar las pieles de los animales
en materia libre de putrefacción que presenta cierto número de propiedades
físicas, variable según los usos a los que se destine este producto
(Burreli, 1981).
3.4.1. Características del cuero
El cuero es un material proteico fibroso (colágeno) que se trata químicamente
con material curtiente, para obtener las propiedades físicas deseadas para el fin
al cual se destinará. Algunas de las propiedades físicas más importantes son el
espesor, la resistencia al desgarro, impermeabilidad y el porcentaje de
humedad (Bacardit, 2004).
3.5. CURTICIÓN
Curtido es un término general para cueros y pieles que conservan su estructura
natural fibrosa. Un material más estable, resistente al desgarro y a la
putrefacción. El curtido puede realizarse empleando agentes curtientes
vegetales, minerales y sintéticos o bien en casos muy especiales aceites de
pescado o compuestos alifáticos sintéticos (Hidalgo, 2004). El tiempo de
curtición adquiere mayor importancia cuando, por el motivo que sea, no puede
alcanzarse una elevada temperatura de curtido (como mínimo, 35°C) (baños
largos, muy baja temperatura inicial). En tales casos, la ausencia de
temperatura elevada tiene que ser compensada por una curtición más
prolongada (Soler, 2004)
Tabla 1. Sustancias por tipo de curtición

Fuente: Frankel, (1991).

3.6.ALDEHIDO
Los aldehídos poseen un grupo carbonilo (C=O) unido a una cadena
carbonada y un átomo de hidrógeno Los aldehídos son compuestos
orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se
denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación
-ol por -al. Etimológicamente, la palabra aldehído proviene del latín
científico alcohol de hydrogenatum (alcohol deshidrogenado). Los más
utilizados son el formaldehído y el glutaraldehído, aunque actualmente se
sustituyen a veces por productos que son otros aldehídos modificados. Con
estos productos se intenta obtener cueros muy blandos. Al final de la
recurtición es conveniente lavar bien los cueros con bisulfito sódico para
eliminar los restos de aldehído que quedan sobre el cuero sin reaccionar, ya
que podría polimerizar y provocar poca firmeza de flor, falta de resistencia
y amarilleo.
3.7.PROPIEDADES
a) Físicas
Según http://www.quimicaorganica.org.(2014), la doble unión del grupo
carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo
carbonilo está polarizado debido al fenómeno de resonancia. Los aldehídos
con hidrógeno sobre un carbono sp³ en posición alfa al grupo carbonilo
presentan isomería tautometrica. Los aldehídos se obtienen de la
deshidratación de un alcohol primario con permanganato de potasio, la
reacción tiene que ser débil, las cetonas también se obtienen de la
deshidratación de un alcohol, pero estas se obtienen de un alcohol
secundario e igualmente son deshidratados con permanganato de potasio y
se obtienen con una reacción débil, si la reacción del alcohol es fuerte el
resultado será un ácido carboxílico.
 b) Químicas
Para http://recursostic.educacion.es (2014), se comportan como
reductor, por oxidación el aldehído de ácidos con igual número de
átomos de carbono. La reacción típica de los aldehídos y las cetonas es
la adición nucleofílica.
3.8.REACCIONES DE LOS ALDEHIDOS
Para http://www.salonhogar.net/quimica(2014),los aldehídos aromáticos
como el benzaldehído se dismutan en presencia de una base dando el
alcohol y el ácido carboxílico correspondiente:

Con aminas primarias dan las iminas correspondiente en una reacción

exotérmica que a menudo es espontánea:

Para http://www.quimicaorganica.org.(2014), En presencia de

sustancias reductoras como algunos hidruros o incluso otros aldehídos
pueden ser reducidos al alcohol correspondiente mientras que oxidantes
fuertes los transforman en el correspondiente ácido carboxílico. Con
cetonas que portan un hidrógeno sobre un carbono sp³ en presencia de
catalizadores ácidos o básicos se producen condensaciones tipo aldol.
Con alcoholes o tioles en presencia de sustancias higroscópicas se
pueden obtener acetales por condensación. Como la reacción es
reversible y los aldehídos se recuperan en medio ácido y presencia de
agua esta reacción se utiliza para la protección del grupo funcional.

USOS:
Hidalgo, L. (2004), señala que los aldehídos se utilizan principalmente
para la fabricación de resinas, plásticos, solventes, pinturas, perfumes,
esencias. Los aldehídos están presentes en numerosos productos
naturales y grandes variedades de ellos son de la propia vida cotidiana.
La glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que presenta un
grupo aldehído. El acetaldehído formado como intermedio en la
metabolización se cree responsable en gran medida de los síntomas de
la resaca tras la ingesta de bebidas alcohólicas. El formaldehído es un
conservante que se encuentra en algunas composiciones de productos
cosméticos. Sin embargo esta aplicación debe ser vista con cautela ya
 que en experimentos con animales el compuesto ha demostrado un
poder cancerígeno. También se utiliza en la fabricación de numerosos
compuestos químicos como la baquelita, la melanina, etc. Los aldehídos
son funciones de un carbono primario, en los que se han sustituido dos
hidrógenos por un grupo carbonilo. En dicho grupo el carbono se halla
unido al oxígeno por medio de dos enlaces covalentes. Nomenclatura:
la terminación ol de los alcoholes se sustituye por al. Sin embargo los
primeros de la serie son más conocidos por sus nombres comunes.
 Metanol: formaldehído
 Etanal: acetaldehído
 El aldehído aromático se llama benzaldehído.
3.9.TRATAMIENTO CON ALDEHIDOS ENTRE EL CURTIDO
Soler (2004), Manifiesta que con el tratamiento con aldehídos de las pieles
al cromo se persiguen en general los siguientes objetivos:
Obtener un cuero más blando.
 Obtener un cuero con buenas resistencias al mojado, lavado, y secado sin
acartonamientos excesivos.
 Obtener cueros con la posibilidad de resistir durante algo más tiempo,
temperaturas cercanas a la temperatura de contracción sin encogimientos y
que, en el caso de producirse, sean éstos, algo más reversibles.
 Obtener un aumento ligero de plenitud, en parte por esponjamiento.
El mismo autor Soler (2004), indica que: Todo ello dando por supuesto que
otras características del cuero al cromo se verán respetadas como son la
reactividad de la piel al cromo frente a sintéticos, grasas, poca hidrofilia.
Esta suposición se basa en el hecho de que la reacción de los aldehídos con
la piel se produce con los grupos amino libres, que son los que no actúan en
la fijación del cromo sobre el colágeno. Los cuatro objetivos citados se
consiguen precisamente al complementarse mutuamente las sales de cromo
y los aldehídos. Esta complementación puede explicar la menor posibilidad
de unión de fibras entre sí en el secado, con lo que se obtiene un cuero más
blando, así como las mejores resistencias al mojado y a la temperatura,
Estos compuestos tienen en común la presencia del grupo carbonilo,
podemos diferenciar a un aldehído de una cetona, porque el primero, el
grupo carbonilo está unido por un átomo de hidrogeno; mientras que el
segundo contiene dos grupos R unido al grupo carbonilo. Hidalgo (2004),
Manifiesta que: Resulta más difícil explicar el motivo del aumento de estas
características con exceso de aldehídos, que concuerda a su vez con una
disminución de la resistencia al desgarre. Es posible que ambos efectos se
deban de alguna forma a una polimerización excesiva y a la fijación sobre
el colágeno de muchas moléculas de aldehído en el mismo punto o en
puntos muy cercanos en lugar de una fijación más lineal y más
ampliamente distribuida. Parece apoyar este enfoque, el hecho de que al
emplear aldehídos es necesario eliminar el aldehído no fijado mediante
 lavados o anular su reactividad residual con bisulfito o con amoníaco, si no
se quieren correr riesgos de pérdidas elevadas de resistencia y posibles
manchas por polimerización del aldehído. Artigas (1987), manifiesta que:
La reactividad general de los aldehídos es mayor en medio básico, es lógico
que la fijación del aldehído sobre el colágeno aumente al aumentar el pH,
esto significa que la aplicación de los aldehídos en la fabricación del cuero
al cromo se realice fundamentalmente en el piquel, curtición cromo, y antes
del neutralizado, si se desea una buena distribución en todo el corte a fin de
aprovechar sus ventajas y evitar posibles sobrecurticiones. No obstante,
algunos aldehídos medianamente reactivos, tienen fijación bastante
parecida en un intervalo de pH entre 3.5 y 6.0 existiendo con ellos poco
riesgo de sobrecurticiones.
3.10. APLICACIÓN DE ALDEHIDOS EN LA CURTICION
Casa Química Bayer (2007), manifiesta que: En el mercado existen varios
aldehídos con poder curtiente, siendo el más conocido de antiguo el
formaldehído, más reciente es el glutaraldehido o pentanodial 1,5 que es
uno de los más reactivos y es posible encontrar acetaldehido y derivados
del mismo que son más reactivos que el formaldehído y menos reactivos
que el aldehído glutárico. Las oxazolidinas son compuestos cíclicos de 5
eslabones con cierta tensión en el anillo y se comportan como aldehídos,
pero por tener un átomo de nitrógeno en el anillo, además del átomo de
oxigeno pueden actuar modificando algo el carácter catiónico de la piel al
cromo. Cordero (2016). Manifiesta además que: Las oxazolidinas se
emplean principalmente como basificantes suaves en la curtición o
recurtición al cromo comunicando, además de las características típicas de
los aldehídos, un aumento de la firmeza y finura de la flor del cuero. El
empleo del aldehído glutárico queda restringido en el caso de pieles lanares
para ante lana, debido al amarilleamiento que produce en la lana.

3.11. TIPOS DE ALDEHIDOS EN LA CUTICION

La curtición con aldehído se conoce desde hace ya muchos años, pero su
práctica industrial es bastante reducida. Se basa en reticulación de valencia
principal que se fija fundamentalmente en los grupos amino lilbres-NH2
del colágeno.
Los cueros tratados con aldehídos son más resistentes a los álcalis y tienen
una menor afinidad por los colorantes y grasas aniónicos que los cueros
curtidos al cromo (Fontalvo, 1999).
a) El formaldehído.- es un gas incoloro, de olor picante y soluble en
agua. Es un agente curtiente que se utiliza desde hace tiempo y que por
lo general se usa como auxiliar de algún otro curtiente. Tiene la
capacidad de reaccionar con muchas sustancias orgánicas dotadas de un
átomo de hidrógeno activo, siendo típicas sus acciones en la fabricación
de sintanes.
 Se considera que la reacción predominante entre el formaldehído y las
proteínas del cuero se produce con un grupo amino del aminoácido
básico, la lisina. Se trata de una típica reacción de amina-formaldehído
con formación de los derivados del metilol. Esta reacción puede
continuar con la de otro grupo amino para formar una reacción de
condensación.
En el curtido esto se traduciría en un enlace cruzado de la proteína y la
estabilización de la curtición y por lo general se admite que en el enlace
cruzado sólo podría estar involucrada una porción del formaldehído
fijado. La reacción del formaldehído con una amina para formar un
compuesto de metilol se ve favorecida por la presencia de la amina en
el estado sin carga. Por esto la reacción de la curtición al aldehído tiene
lugar con mayor rapidez y en un grado mayor ante un pH elevado y en
la mayoría de los casos se obtiene la máxima fijación del formaldehído
en una gama de pH 7,0 a pH 8,0.
La cantidad de formaldehído que se fija en la piel en medio ácido es
muy reducida. A valores de pH muy bajos tiene lugar preferente sobre
los grupos amida. Entre valores de pH 3-6 el formaldehído reacciona
muy poco con la piel. Si se trabaja a valores pH demasiado elevados se
puede obtener una sobrecurtición de la flor dificultando su penetración
y la flor puede crispar.
Cuando se hace reaccionar el formaldehído sólo con la proteína del
cuero, la temperatura de contracción puede aumentar hasta 32º C y en
combinación con otros agentes curtientes puede tener un efecto
curtiente adicional.
Con las sustancias curtientes minerales se puede usar ya sea como
agente precurtiente o como agente recurtiente, siendo este último el
método preferido. El formaldehído aumenta la temperatura de
contracción de la mayoría de los cueros curtidos por sistemas minerales
y se emplea regularmente en el curtido al alumbre para cueros de
guantes y para pieles de peletería, siendo el efecto de poca importancia
en los cueros curtidos al cromo.
La recurtición de cuero curtido por métodos vegetales mediante el uso
de formaldehído puede provocar un aumento de hasta 17º C en la
temperatura de contracción y aumenta la resistencia a la transpiración
de las plantillas obtenidas por este método combinando de curtido
(Fontalvo, 1999).

b) El glutardialdehído.- Es una sustancia curtiente capaz de enlazarse en

forma cruzada con las proteínas porque posee dos grupos funcionales;
cuando se usa como agente curtiente por sí mismo puede producir un
buen efecto de cuero y posee un color amarillo oscuro. El cuero curtido
con glutardialdehído presenta las características de los cueros curtidos
con aldehídos: resistencia a los álcalis, resistentes al lavado con jabón y
 detergentes en caliente, buena solidez a la luz y alcanzan temperaturas
de contracción de 80 a 85°C.
La reacción del glutardialdehído con el colágeno de la piel es similar a
la que ocurre con el formaldehído, pero proporciona un mayor grado de
curtición si se considera el tacto del cuero que se obtiene y el aumento
de la temperatura de contracción. Forma enlaces transversales entre las
fibras del colágeno más fácilmente que el formaldehído.
La aplicación del gluteraldehido como curtición complementaria del
curtido al cromo da por resultado una mayor estabilización de la fibra
de la proteína, que se traduce en la elevación de la temperatura de
contracción y en una mayor resistencia.
El glutardialdehído se puede utilizar como precurtición del cuero al
cromo para empeine. También se utiliza como recurtición de cuero
curtido al cromo cuando se requieren cueros blandos para confección
como por ejemplo guantes. Al cuero curtido al vegetal para plantillas se
le puede dar un tratamiento con glutardialdehído para aumentar su
resistencia a la transpiración. El glutardialdehído forma compuestos
insolubles con las sustancias fenólicas por lo cual no puede utilizarse en
conjunto con los extractos vegetales. Los cueros curtidos al cromo y
tratados con glutardialdehído tienen una gran resistencia al desgarre y
una distención a la rotura de flor ligeramente menor que los cueros sin
tratar (Fontalvo, 1999).

c) La curtición con almidón dialdehído.- fue desarrollada en Estados

Unidos a partir de la ideación de un método de oxidación de almidón
obteniéndose un producto dialdehídico o un oxialmidón y ha
encontrado aplicación como precurtición tanto para cuero para empeine
como para suela. La calidad del cuero producido con este método tuvo
mucho éxito, pero el costo de las materias primas ha impedido su
aceptación comercial en gran escala. Sin embargo, al aumentar
progresivamente los costos de mano de obra para la cosecha de
sustancias curtientes vegetales, podría desarrollarse como material de
gran importancia en la fabricación del cuero (Fontalvo, 1999).
d) Curticion con aldehído glutarico.- El cuero con aldehido glutarico·
presenta las características de los cueros curtidos con aldehídos, es
decir, que resisten bien a la acción de los álcalis, son sólidos al lavado
con jabón y detergentes en caliente, tiene una buena solidez al sudor y
alcanzan temperaturas de contracción de 80- 85°C. El Aldehído
glutárico se fija sobre la piel en un amplio intervalo de pH comprendido
entre 2,0 - 9,0, lográndose la máxima temperatura de contracción
cuando se trabaja a pH 6,0. En medio neutro o ligeramente alcalino se
logra fijar una mayor cantidad de aldehído, pero esto se encuentra en
forma de polímeros que sirven para rellenar la piel. Cuando la curtición
con glutaraldehido se utiliza como curtición única se emplea en la
 proporción del 12% de aldehído glutárico del 25% para pieles de
cordero y del 15% para pieles vacunas, aun cuando las pieles pueden
llegar a fijar hasta un 2 1% de aldehído. Tan ro la curtición al cromo
como la curtición con extraeros vegetales se realiza a valores de pH
próximos a 4,0 valores en que el aldehído glutárico se fija en forma
considerable sobre la piel, por cuyo motivo es un producto
especialmente adecuado para utilizarlo conjuntamente con otros
curtientes. El Aldehído glutárico se puede utilizar como precurtición del
cuero al cromo para empeine. También se utiliza como recurtición del
cuero curtido al cromo cuando se necesitan cueros blandos para
confección, cueros anapados para guantería. Los cueros curtidos al
cromo y tratados con glutaldehidos tiene una resistencia al desgarre y
una distensión a la rotura de flor ligeramente menor que los cueros sin
tratar además presentan un aumento de espesor del 5-10%.
(MELGAR; 200).
e) Curticion con glutaraldehido.- El glutaraldehído es un líquido
aceitoso incoloro que se somete a reacciones químicas típicas de los
aldehídos, también posee enlaces cruzados con las proteínas y, en
soluciones acuosas, se polimeriza parcialmente para dar oligómeros
(OECD SIDS, 2005).

- Química del glutaraldehido

El glutaraldehido es también conocido como, glutardialdehído,
aldehído glutaríco o 1,5- pentanodial, ver Figura 4 (a). En
soluciones acuosas, el glutaraldehido no presenta esta estructura
abierta sino que sufre diferentes modificaciones. Como monómero,
el glutaraldehido adopta una estructura cíclica (1), que se estabiliza
con un puente de hidrogeno (Índigo Química, 2010).
Las estructuras de 2 y 3 son las más probables. La estructura 3
resulta de la reacción de una molécula de agua con glutaraldehido y
corresponde a un hemiacetal. El glutaraldehido también puede
adoptar las estructuras denominadas aldehídos a, b – insaturados,
ver Figura 1, (Índigo Química, 2010).Esas se producen por la
condensación de un aldol según la siguiente reacción: Esta
propiedad de autocorrección se conoce desde hace tiempo.
Disponemos ahora de una molécula con tres grupos funcionales,
ideal para enlazar tres cadenas peptídicas al mismo tiempo.
Concretando se pueden extraer tres conclusiones importantes, que
en soluciones acuosas, el glutaraldehido se dispone en su estructura
lineal o como monómero dialdehído de manera limitada, que el
glutaraldehido forma aldehídos a,b-insaturados y, por último que el
glutaraldehido se polimeriza rápidamente, ver figura 2, (y de forma
irreversible a pH > 8-9) (Índigo Química, 2010).
 Figura 1: estructura del flutaraldehido

Figura 2: formula y representación química del flutaraldehido

- Utilización del glutaraldehido en la curticion de pieles

El glutaraldehído (GDA) ha demostrado al día de hoy ser la
sustancia más eficiente en el precurtido del wet- white. Muchos
otros agentes curtientes fueron experimentados pero se obtuvieron
malos resultados. Los taninos vegetales y sintéticos se mostraron
menos eficaces en relación a las propiedades generales del wet-
white (Sanmarco, 1998). Con la utilización de glutaraldehido se
puede producir cueros con el término wet-white, un cuero libre de
metales pesados, de acuerdo con las últimas recomendaciones
toxicológicas, puede ser fácilmente rebajado y no ser considerado
nocivo para la salud del consumidor. Además durante el curtido se
suele utilizar sustancias orgánicas (Palop, 2012). Entre otros
aldehídos, el glioxal ha demostrado muchos límites al igual que el
formaldehído, dando resultados discretos. Además este último no
puede ser aplicado por problemas toxicológicos. Los isocianatos y
las resinas epoxídicas, que generan enlaces covalentes similares a
los aldehídos se emplean más raramente (Wolf, 2011). Se han
realizado diversos intentos para desarrollar curticiones wet-white
empleando agentes curtientes distintos al glutaraldehido pero se ha
encontrado que solo los aldehidos estan en posicion de competir con
los curtientes minerales tales como el cromo, por la relacion del
peso de mol a mol. Por esto, el glutaraldehido se ha impuesto en la
fabricacion del wet-white y, con mucha posibilidades de evolucion
(Índigo Química, 2010). Si el glutaraldehido se encuentra al 100
por ciento de pureza, es suficiente utilizar pequeñas cantidades en el
pre-curtido, estas varian entre 0,5-1,0 por ciento sobre el peso tripa
de las pieles, facilitando el agotamiento de los baños de curtición y
las rebajaduras que se obtienen son biodegradables (Índigo
Química, 2010).
La piel muestra una temperatura de contracción de 72 ºC si el
glutaraldehido es aplicado en una concentración de 0,5 por ciento
del peso de las pieles en estado tripa (al 100 por ciento de manera
activa) la cual es perfectamente adecuada para resistir el calor
generado en subsecuente operaciones tales como el rebajado
(Sanmarco, 1998).
-ventajas y desventajas del glutaraldehido
El uso de glutaraldehido en la curtición de pieles resulta favorable,
disminuyendo el uso de productos químicos contaminantes. A
continuación se describen las ventajas y desventajas de este tipo de
curtido (Sanmarco, 1998).
 Ventajas del cuero wet-white
- Degradabilidad más fácil.
- Residuos de rebajado no contaminantes.
- Libre de presencia de Cr (VI) en el cuero.
- Se obtienen cueros blandos al tacto. - Facilidad de teñido de
colores claros.
 Desventajas del cuero wet-white
- Máxima temperatura de contracción 72-75 ºC.
- Menor espesor que el cuero curtido con cromo trivalente.
- Utilización de productos libres sales de amonio para evitar
amarillamiento.
- propiedades físicas del cuero curtido con glutaraldehido
Además de poseer las ventajas ya mencionadas, el uso del
glutaraldehido concede ciertas propiedades físicas al cuero
(Sanmarco, 1998):
- Resistencia a la tracción.
- Resistencia al estallido de la flor.
- Resistencia al desgarro.
-Solidez a la luz.
- Solidez al frote.
- Resistencia al sudor.
 - Resistencia a las flexiones.
- Estabilidad al calor.

IV. CONCLUSIONES
Se concluyó que la curticon con aldehídos tiene que ver con la reactividad
de la piel al cromo frente a sintéticos, grasas, poca hidrofilia. Esta
suposición se basa en el hecho de que la reacción de los aldehídos con la
piel se produce con los grupos amino libres, que son los que no actúan en la
fijación del cromo sobre el colágeno. Precisamente al complementarse
mutuamente las sales de cromo y los aldehídos. Esta complementación
puede explicar la menor posibilidad de unión de fibras entre sí en el secado,
con lo que se obtiene un cuero más blando, así como las mejores
resistencias al mojado y a la temperatura, Estos compuestos tienen en
común la presencia del grupo carbonilo, podemos diferenciar a un aldehído
de una cetona, porque el primero, el grupo carbonilo está unido por un
átomo de hidrogeno; mientras que el segundo contiene dos grupos R unido
al grupo carbonilo. A si como también que concuerda a su vez con una
disminución de la resistencia al desgarre. Es posible que ambos efectos se
deban de alguna forma a una polimerización excesiva y a la fijación sobre
el colágeno de muchas moléculas de aldehído en el mismo punto o en
puntos muy cercanos en lugar de una fijación más lineal y más
ampliamente distribuida. Parece apoyar este enfoque, el hecho de que al
emplear aldehídos es necesario eliminar el aldehído no fijado mediante
lavados o anular su reactividad residual con bisulfito o con amoníaco, si no
se quieren correr riesgos de pérdidas elevadas de resistencia y posibles
manchas por polimerización del aldehído.

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