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1.1. Logística exterior

1.1.1. Almacenamiento

POLITICA DE INVENTARIOS
En la realización del área de producción de huevos de codorniz, se cuenta
con 12 153 aves, arrojando postura anual de 260 huevos por codorniz y una
postura anual total para el primer año de 3 159 780 huevos.
Cantidad de aves Año 2019
Codornices de postura 12 153 aves

Plan de producción anual Año 2019

Empaque de 5 huevos 437 138
Empaque de 18 huevos 54 108
TOTAL EMPAQUES 491 246
TOTAL HUEVOS POR AÑO 3 159 631

A continuación, se presentan los diversos procesos para salida y venta del huevo
de codorniz
 Una vez empaquetado el producto final (empaques de 5 y 18) se pasa al
almacén, para luego ser distribuido al cliente (supermercado).

 En el almacén se adecua la temperatura y humedad para conservar el

producto en óptimas condiciones.

 A su vez contamos con camiones para transportar los pedidos a los

puntos especificados por el cliente.

En cumplimiento de los estándares de calidad para los huevos de codorniz, el

almacenamiento del producto terminado (envasado y almacenado) se dará en
un almacén acondicionado térmicamente entre -5º y 25º, a través de una
refrigeradora industrial.
El tiempo máximo de almacenamiento será de 5 días, puesto que su vida útil es
de 15 días.
Para el transporte será necesario un vehículo isotérmico que garantice la
temperatura adecuada de conservación del producto.

1.2. Distribución
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DE TIPO INDIRECTO: SUPERMERCADOS

SUPERMERC CLIENTES
PRODUCTO
R ADO
Avícola San Jorge buscar afianzar alianzas estratégicas con supermercados
peruanos (TOTTUS, METRO, PLAZA VEA, etc.) con más demanda de huevo de
codorniz.

Cliente: HIPERMERCADOS TOTTUS

Para iniciar el proceso de evaluación de su representada y formar parte de
nuestra Base de Datos, deberá descargar y llenar el Formulario Web de
Proveedores, así mismo deberá adjuntar los siguientes documentos: Ficha
RUC y el Catálogo o Brochure de la Empresa.
La información completa debe ser enviada al correo:
proveedores_gpi@falabella.com.pe
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Si la solicitud es aprobada, se procede a la evaluación misma del producto, que

nuevamente de ser aceptado se procede a realizar la firma de contrato.

Contrato marco: condiciones generales de acuerdo comercial:

Link:
https://www.tottus.cl/static/pdf/proveedores/condicionesGeneralesdeAcuerdoCo
mercialTottusSa.pdf
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