Receitas Natalinas

QUÉQUE NATALINO
Em um recipiente, colocar todos os
1
ingredientes e misturar
manualmente.
INGREDIENTES: Colocar em formas de mini
Cake Laranja............................................450g panetone untadas com
desmoldante LISSE e fornear a
Ovos..........................................................200g 2
140 °C (forno turbo) ou 180 °C
Água..........................................................80ml (forno lastro) por
Óleo...........................................................80ml aproximadamente 25 minutos.
Opções de decoração: Açúcar
OPÇÃO: adicionar Aroma de 3 Gelado Adimix, frutas cristalizadas
Panetone.....................................................5ml
ou Farofa Doce Adimix.
TORTA DE MAÇÃ COM
FRUTAS CRISTALIZADAS Em um recipiente, colocar todos os
ingredientes da massa e misturar
E CANELA 1
manualmente.
Colocar em forma de torta frisada
(18 cm) untada com desmoldante
LISSE, por cima, colocar os pedaços
2
de maçãs picadas misturadas com
INGREDIENTES: as frutas cristalizadas.
Mistura para Cake Neutro.........................450g Fornear a 160 °C (forno turbo) ou
Ovos..........................................................200g 180 °C (forno lastro) por
Suco de maçã............................................80ml 3 aproximadamente 35 minutos.
Óleo...........................................................80ml
Após esfriar, desenformar e cobrir
com Açúcar Gelado Adimix e
OPÇÃO: adicionar Aroma de 4 canela.
Panetone......................................................5m

INGREDIENTES DA COBERTURA:
Mação picadas ..............300g (2 maçãs)
Frutas cristalizadas.........................200g
CAKETONE
FLORESTA NEGRA Em um recipiente, colocar todos os
1 ingredientes e misturar
manualmente.
Colocar em formas de cupcake e
fornear a 140 °C (forno turbo) ou
2
INGREDIENTES: 180 °C (forno lastro) por
Cake Chocolate.........................................450g aproximadamente 25 minutos.
Ovos..........................................................200g Cobrir com Ganache Meio Amargo
3
Água..........................................................80ml Adimix e cerejas.
Óleo...........................................................80ml
Cerejas picadas: .........................................80g

OPÇÃO: adicionar Aroma de

Panetone.....................................................5ml

INGREDIENTES DA COBERTURA:
Ganache Meio Amargo Adimix
BROA NATALINA MODO DE PREPARO:

1
Misturar manualmente todos os
ingredientes.
Cortar em pedaços de 25g, bolear e
2 colocar em assadeira forrada com
INGREDIENTES: papel manteiga.
Cake Pão de Mel........................................450g
Farinha Especial........................................140g Fornear a 170 °C (forno turbo) ou
Margarina folhada ou manteiga sem sal..140g
3 200 °C (forno lastro) por
aproximadamente 15 minutos.
Ovos............................................................50g
Cobrir com Açúcar Gelado Adimix e
4
canela.
CUPCAKE NATALINO MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, colocar todos os
1
ingredientes da receita e misturar
manualmente adicionando as
gotas de chocolate no fim.
INGREDIENTES: Colocar em formas de Cupcake e
Cake Laranja.............................................450g fornear a 140 °C (forno turbo) ou
3
Ovos..........................................................200g 180 °C (forno lastro) por
Água..........................................................80ml aproximadamente 25 minutos.
Óleo...........................................................80ml Decorar com Chantilly em pó
Gotas de chocolate geladas .......................80g 4 Nuage batido, corante verde
Chefmaster e lascas de amêndoas.
BOLO GUIRLANDA MODO DE PREPARO:
Bata os ingredientes da massa em
1 velocidade alta até que fique
homogêneo.
Colocar em assadeira redonda
INGREDIENTES: 2
untada com desmoldante LISSE.
Pão de Ló Neutro Adimix...........................350g
Água..........................................................80ml Pré-aqueça o forno a 180 °C, e
Ovos..........................................................200g 3 fornear por aproximadamente 35
minutos.

INGREDIENTES DO RECHEIO:
Granfil Leite Condensado.........................250g
Chantilly Nuage batido...........................250ml
Pêssego em calda picado........................200g

INGREDIENTES DA COBERTURA:
Chantilly Nuage batido e confeitos
BEM CASADO NATALINO MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, colocar todos os
1 ingredientes da massa e misturar
manualmente.
Untar uma assadeira com
INGREDIENTES: 2
desmoldante LISSE, cobrir com
Cake Red...................................................450g papel manteiga e untar novamente.
Ovos..........................................................200g
Água..........................................................80ml 3
Com auxilio de uma manga, pingar
a massa no tamanho desejado.
Óleo...........................................................80ml
Fornear a 140 °C (forno turbo) ou
OPÇÃO: adicionar Aroma de 4 180 °C (forno lastro) por
Panetone.....................................................5ml aproximadamente 12 minutos.
Rechear com Granfil Leite
5
INGREDIENTES DO RECHEIO: Condensado ou Baunilha .Cobrir
com Ganache e nozes ou Açúcar
Granfil Leite Condensado Gelado Adimix.

INGREDIENTES DA COBERTURA:
Ganache Meio Amargo / Açúcar Gelado
Adimix
BOLO NATALINO MODO DE PREPARO:
DE BANANA COM 1
Coloque as uvas passas de molho
no rum e reserve.
PASSAS AO RUM
Em um recipiente, colocar todos os
2
ingredientes da receita e misturar
manualmente adicionando as uvas
passas no fim.
INGREDIENTES: Colocar em formas bolo Inglês e
Cake Banana.............................................450g fornear a 140 °C (forno turbo) ou
3
Ovos..........................................................200g 180 °C (forno lastro) por
Água..........................................................50ml aproximadamente 35 minutos.
Óleo...........................................................80ml
Rum...........................................................50ml
Uvas passas.... ............................................80g
CAKE NATALINO COM MODO DE PREPARO:
DAMASCO E HORTELÃ Em um recipiente, colocar todos os
1 ingredientes da massa e misturar
manualmente.
Colocar em forma untada com
desmoldante LISSE e fornear a
INGREDIENTES: 2 140 °C (forno turbo) ou 180 °C
(forno lastro) por
Cake Pão de Mel........................................450g aproximadamente 35 minutos.
Ovos..........................................................200g
Água..........................................................80ml
Óleo...........................................................80ml
Damasco picado..........................................80g
Hortelã...................................10 folhas picadas
CAKE NATALINO COM MODO DE PREPARO:
CEREJAS E AMÊNDOAS Em um recipiente, colocar todos os
1 ingredientes da massa e misturar
manualmente.
Colocar em forma untada com
desmoldante LISSE e cobrir com as
Cake Laranja.............................................450g 2
cerejas picadas e lascas de
amêndoas. Fornear a 140 °C (forno
Ovos..........................................................200g turbo) ou 180 °C (forno lastro) por
Água..........................................................40ml aproximadamente 35 minutos.
Óleo...........................................................80ml
Marrasquino ou licor de cereja................. 40ml

INGREDIENTES DA COBERTURA:
Cerejas ao marrasquino picadas.................80g
Lascas de amêndoas...................................20g
CAKE RED COM MODO DE PREPARO:
DAMASCO E NOZES Em um recipiente, colocar todos os
1 ingredientes da massa e misturar
manualmente.
Colocar em forma untada com
desmoldante LISSE e fornear a
Cake Red Velvet.........................................450g 2 140 °C (forno turbo) ou 180 °C
(forno lastro) por
Ovos..........................................................200g aproximadamente 35 minutos.
Água..........................................................80ml
Óleo...........................................................80ml
Damasco seco picado ................................80g
Nozes trituradas..........................................40g

OPÇÃO: adicionar Aroma de

Panetone.....................................................5ml
CAKETONE MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, colocar todos os
1 ingredientes da massa e misturar
manualmente.
Colocar em forma untada com
Cake Neutro..............................................450g desmoldante LISSE e fornear a
Ovos..........................................................200g 2 140 °C (forno turbo) ou 180 °C
(forno lastro) por
Água..........................................................80ml aproximadamente 35 minutos.
Óleo...........................................................80ml
4
Polvilhar Açúcar Gelado Adimix e
Ameixa seca picada....................................80g canela.
Frutas cristalizadas......................................80g

OPÇÃO: adicionar Aroma de

Panetone.....................................................5ml