27 de mayo de 2018 Corporación Universitaria Americana Ingeniería industrial Barranquilla-Atlántico 3-1C ¿Cuál es la diferencia entre liquido saturado y liquido comprimido? El líquido saturado es el que esta en su temperatura de saturación y a su presión de saturación. Y el líquido comprimido el que cuya presión es mayor que la de saturación pero con la misma temperatura. Por ejemplo las bombas de presión. 3-2C ¿Cuál es la diferencia entre vapor saturado y vapor sobrecalentado? El vapor saturado es el que siempre se adquiere de un líquido saturado y en conclusión está en equilibrio con el líquido, porque tienen la misma presión y temperatura. 3-3C ¿hay diferencia entre las propiedades intensivas del vapor saturado a determinada temperatura, y el vapor que forma parte de un vapor húmedo a la misma temperatura? No, porque el vapor saturado es el vapor que está apunto de condensarse, y el vapor húmedo es el que contiene agua líquida en su masa, concluyendo los dos tipos de vapores contienen moléculas de agua en su masa. 3-4C Si aumenta la presión de una sustancia durante un proceso de ebullición ¿aumentará también la temperatura, o presión permanecerá constante? ¿Por qué? Por un lado tenemos que si la presión aumenta, la temperatura lo ara también, ya que la temperatura depende de la presión: por consecuencia si la presión es constante al igual pasara con la temperatura. 3-5C ¿Por qué la temperatura y la presión son propiedades interdependientes en la región de vapor húmedo? Ya que no podrán variar si una de estas propiedades se conserve constante. Por esta manera si una cambia la otra lo ara de igual manera. 3-6C ¿Cuál es la diferencia entre punto crítico y punto triple? El punto crítico del estado líquido saturado y vapor saturado son iguales. En el punto triple las tres fases de una sustancia pura coexisten en equilibrio. 3-7C ¿Es posible tener vapor de agua a -10°C? Si, si es posible con una presión muy baja. 3-8C Una señora cocina carne para su familia, en una cacerola a) destapada, b) tapada con una tapa ligera y c) tapada con una tapa pesada. ¿En cuál caso será más corto el tiempo de cocinado? ¿Por qué? Con una tapa pesada, porque tendrá más presión la olla y por lo tanto mayor será la temperatura de cocido.
3-9C¿En que difiere el proceso de ebullición a presiones supercríticas
del proceso de ebullición a presiones subcríticas. Con presiones supercríticas, no hay un proceso de cambio de fase distinto. El líquido se propaga uniformemente y gradualmente hasta convertirse en vapor. A presiones subcríticas, siempre hay una superficie diferente entre las fases.