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PLANEACION Y CONTROL DE PRODUCCION

NOMBRE DEL DESCRIPCION DEL ¿PARA QUE SIRVE? BIBLIOGRAFIA


TERMINO TERMINO LIBROS INTERNET

JIT (Just in La metodología (Justo a tiempo) es Surgido en Toyota motor Co. Es un sistema http:/www.thequalitytimes.com
una filosofía industrial que puede re- de flujo lineal (virtual o físico) que fabrica /1/secciones.
Time) sumirse en: fabricar los productos muchos productos en volúmenes bajos a
estrictamente necesarios, en el medios. Se intenta reducir la ineficiencia y el
momento preciso y en las cantidades tiempo improductivo de los sistemas de
debidas. Así de eliminar todo lo que producción, a fin de mejorar continuamente
implique desperdicio en el proceso de dichos procesos y la calidad del producto.
producción
Tienen como objetivo un procesamiento
continuo, sin interrupciones de la
producción.

ERP Significa Sistemas de planeación de Es un sistema estructurado que busca


(Enterprise los recursos de la empresa. satisfacer la demanda de soluciones de
gestión empresarial, basado en el concepto
Resource de una solución completa que permita a las
Planing) empresas unificar las diferentes áreas de
productividad.

MRP Significa Planeación de Sirve para brindar un enfoque más efectivo http:/www.vascones.com.
(Materials Requerimientos de materiales. Es un sensible y disciplinado a determinar los ingrid.ingrind.htm
sistema de planificación de la requerimientos de materiales de la empresa
Requirements producción y de la gestión de stocks.
Planning)

SMED (Single Significa cambio de modelo en Facilita los pequeños lotes de producción, http://www.manufacturainteligente.
Minute Exchange minutos de un sólo digito rechaza la fórmula de lote económico. Este com/implementar-smed-lean-
sisma fue desarrollado para acortar los single-minute-exchange-of-dies/
of Die) tiempos para la preparación de máquinas,
posibilitando hacer lotes más pequeños.
LOTE Es la cantidad que conviene comprar Optimizar la cantidad de órdenes, reducir . http:/www.server2.southlink
ECONIMICO periódicamente para optimizar los costos de tenencia, reducir costos de prepa-
costos de adquisición y tenencia que ración reducir los niveles de WIP.
demanda la gestión de inventarios.

CRITERIO ABC El ABC es un criterio empírico que Es un enfoque de costos que toma la http:/finanzasurl.tripod.com/
(Costo basado define que generalmente el 20 o 30% información financiera y operacional disponible y FINAN/costos
de ciertos fenómenos provocan el 70 la visualiza a través de un modelo de actividades
en u 80% de los acontecimientos. permitiendo analizar múltiples visiones del
Actividades) negocio.

INVETARIO El inventario constituye las partidas Este manejo contable permitirá a la empresa
del activo corriente que están listas mantener el control oportunamente, así como
para la venta, es decir, toda aquella también conocer al final del periodo contable un
mercancía que posee la empresa en el estado confiable de la situación económica de la
almacén valorada al costo de empresa.
adquisición.

LINEA DE Es un grupo de éstos que guardan una Sirve para tener control de una serie de producto
PRODUCCIO estrecha relación, debido a que realizan y poder manejarlos adecuadamente acorde a las http:/server2.couthlink.com.
una función similar, se venden a los necesidades y desarrollo de la competencia.
N
mismos grupos de clientes,
se comercializan
por medio de los mismos canales.

CADENA DE Es el conjunto de agentes económicos La cadena de producción es el conjunto de http://www.quasaringenieria.com/


PRODUCCIO que participan directamente en la actividades estrechamente interrelacionadas, sistemas-empresas-
producción, después en la verticalmente vinculadas por su pertenencia a lean/sistemas-produccion-
N transformación y en el traslado hasta el un mismo producto y cuya finalidad es cadenas-suministros/
mercado de realización. satisfacer al consumidor.
Se define como un sistema de http:/vascones.com/ingrind
producción altamente efectivo. La función de mejora continua de los procesos ingrid
KANBAN
se entiende por la facilitación de mejora en
En japonés significa “etiqueta de las diferentes actividades como la eliminación
instrucción” del desperdicio, reducción de set-up,
organización del área de trabajo,
,Su principal función es ser un orden de mantenimiento preventivo.
trabajo, es decir, un dispositivo de
dirección automático que nos da
información acerca de que se va a
producir, en que cantidad, mediante
Que medios y como transportarlo.

Son varias herramientas que ayudarán Sirve para implantar una filosofía de me-
a eliminar todas las operaciones que jora continua que le permita a las
MANUFACTURA no le agregan valor al producto, compañías reducir sus costos, mejorar los
ESBELTA servicios y a los proceso, aumentando procesos y eliminar los desperdicios para
el valor de cada actividad realizada y aumentar la satisfacción de los clientes y
eliminando lo que no se requiere. La mantener el margen de utilidad.
manufactura esbelta fue concebida en
Japón.

CAD Se pueden utilizarse para generar todas Stoner James, Administración,


Diseño y redacción que se llevan a las características de un determinado pro- Prentice Hall, México 1992
(Diseño asistido cabo en forma interactiva en una ducto y al estar en un sistema CAM
por computadora) computadora. permite la fabricación de los mismos.

CAM Diseño apoyado por computadora y Permite una organización computarizada.


fabricación automatizada por Conlleva la eliminación de los errores del Stoner James, Administración,
(Fabricación
computadora) operador y la reducción de los costos de Prentice Hall, México 1992
asistida por mano de obra.
computadora)
CRM Está enfocado a predecir él comporta- La finalidad es que las organizaciones Stoner James, Administración,
(Customer Rela- miento del cliente con respecto a la tengan un trato personalizado con el Prentice Hall, México 1992
organización. mercado sus clientes. Ayuda como la
tionship Manage- manera de Identificar, adquirir y retener a
met) los clientes.

PEPS (Prieras Es el sistema para evaluación de Es un método que permite realizar inventarios y Diccionario de contabilidad
inventarios finales a precios de adquisición cuentas con primeras entradas y primeras salidas Mexico 2003 p.p 285
Entradas más recientes, se considera que la de inventario
Primeras Salidas) mercancía que entro primero a precios
más bajos fue la que salió primero

UEPS Este es el método de valuación de


inventarios. Contrario a PEPS. Este https://www.eco-
(Ultimas entradas método considera que las últimas Control de inventarios finanzas.com/diccionario/M/MET
primeras salidas) mercancías compradas (entradas) son ODO_UEPS.htm
las primeras que se vende (salidas).

LAY OUT Es un dibujo de las secciones de Ayuda a clasificar a la empresa en “centros https://www.ingenieriaindustrial
producción facilita y mejora el orden, el de costos” y en “centros de trabajo”; online.com/herramientas-para-
equilibrio del flujo de trabajo, la asignación especifica la exacta ubicación de cada el-ingeniero-
de puestos. máquina, los límites de capacidad de los industrial/gesti%C3%B3n-de-
depósitos. almacenes/dise%C3%B1o-y-
layout-de-almacenes-y-
centros-de-
distribuci%C3%B3n/

Programas de La creación de una especificación del El enfoque de administración de proyectos se http:/vascones.ingrid/ingrid


Computo que diseño de sistemas y la preparación adopta por planear y controlar las etapas de
de una propuesta indicando los costos desarrollo. Facilita los inventarios de la
Manejen y el tiempo requerido. empresa.
inventarios
TECNOLOGIA Es un conjunto ordenado de Ayuda a tener mejor producción, en algunos
FIJA instrumentos, conocimientos, casos puede abaratar los costos, pero también
procedimientos y métodos aplicados en trae consecuencias como contaminación
las distintas ramas industriales. No despido masivo de obreros, costo social alto.
están cambiando continuamente
(refinerías, cemento, petroquímica, etc)

TECNOLOGIA La flexibilidad de la tecnología se Para la eficiencia de los productos y esto se http://www.alegsa.com.ar/Dic/te


refiere a la amplitud con lo que las volvió una norma. cnologia_flexible.php
FLEXIBLE máquinas, el conocimiento técnico y las
materias primas pueden ser utilizadas
en otros productos o servicios. (La
industria automotriz, medicamentos,
alimentos)

PERT Es un sistema de análisis de red de Se emplea para programas y controla proyectos Stoner,James, Adminis
tiempo acontecimientos, en el cuál se para los que no se pueden predecir con cabal tracion.Prentice Hall, México
(Técnica de relacionan los diversos precisión los tiempos de realización completa 1992
evasión y acontecimientos de trabajos.
revisión de de un programa o proyecto con el
programas) tiempo planeado para cada uno.

CPM Se podría definir como la técnica que Optimiza tiempos para lograr el mínimo costo https://www.ingenieriaindustrialo
estima un tiempo probable y determina posible nline.com/herramientas-para-el-
(Método de la
el costo de cada actividad de una red, ingeniero-
ruta Crítica) con el fin de fijar el tiempo más industrial/investigaci%C3%B3n-
conveniente de comportamiento, en la de-operaciones/cpm-metodo-de-
duración de un proyecto que debe de la-ruta-critica/
desarrollarse dentro de un tiempo
crítico y costo óptimo.
RUTA CRITICA El método de la ruta crítica es un pro- Identifica la cantidad máxima de tiempo que se Stoner, Administración
ceso administrativo de planeación, de requiere para labores esenciales. Prentice Hall, México 1992
programación, ejecución y control de http:/www.gestiopolis.com
todas y cada una de las actividades
componentes de un proyecto.

ESCUELAS DE ADMINISTRACION

ADMINISTRACION El modelo de la organización efectiva www.resuido.com


PARA LA LIBERA- del futuro se basa en la idea de que
CION casi todo su valor independientemente
de su tamaño o industria, es generado
por la energía intelectual y la
imaginación

GERENCIA Que todo poder en la organización es http:/www.resumido.com


FRACTAL puramente relacional. El poder en las
organizaciones consiste en la
capacidad que generen las relaciones.
Es una energía que existe a través de
las relaciones

EL CAOS Y LAS Peter Senge revolucionó las teorías de Describe como impulsar el aprendizaje en las http:/www.psicoconsul.com
ORGANIZACIONES la dirección con la creación del empresas con el fin de convertirlas en
QUE APRENDEN concepto Es reconocido como el organizaciones inteligentes. Plantea que la
campeón intelectual y espiritual del habilidad para responder a los cambios y para
cambio organizacional, cuestionó los aprender más rápido que la competencia puede
paradigmas más aceptados de llegar a ser la única ventaja competitiva.
liderazgo y aprendizaje
LA ERA DE LA Se considera de que el modelo Para conservar a la gente en la empresa, de- http:/www.3w3search.com/edu
IRRACIONALIDAD corporativo de la era de las máquinas be hacer cierto tipo de continuidad y cierto
está desapareciendo rápidamente, en la sentido de pertenencia. Se debe hablar de
medida en que las empresas se abren compromiso de la empresa hacia sus
hacia las alianzas estratégicas miembros y los miembros hacia la empresa.

LIDERAZGO Para que un liderazgo sea fuerte debe Para imaginar lo que puede deparar el futuro https://confilegal.com/20170816-10-
ser comprometido, innovador y que como nuevos servicios, nuevos mercados, grandes-caracteristicas-del-liderazgo/
FUERTE
tenga la visión para imaginar y prever lo nuevas fuentes de ingreso, nuevas maneras
que pueda ocurrir o lo que pueda de reducir costos, enfrentar limitaciones.
deparar el fututo.

INVOLUCRAMIE Escrito por un líder estadounidense en La necesidad de reconocer el valor que el in- http:/www.pyme.com.mx
NTO materia de remuneración, concentra su dividuo aporta a la organización y la
DE ALTO RENDI- atención en la clave de las recompensa de la “excelencia”.
MIENTO organizaciones de alto desempeño: el
sistema de pagos utilizados para motivar
y recompensar a los empleados.

CAPACIDADES Hoy en día las empresas deben de ir La estrategia es la revolución y sirve para que http:/www.3w3serach.com/edu
BASICAS hasta el fondo en sus organizaciones tengamos que reinventarla manera para hacer
para reinventar sus estrategias negocios de una manera fundamental
Y que requiere de una mezcla de
nuevas habilidades.
COMPETENC IA Stalk entendió la importancia en la Sirve para que el tiempo que toma el http:/www.azc.uam.mx/
EN EL FACTOR velocidad en la respuesta: lo que desarrollo de un producto o la ejecución de publicaciones
generó la comprensión de este una orden, con el propósito de mejorar la
TIEMPO concepto fue que todos sabían la competencia con base en el tiempo.
importancia del tiempo para el negocio.

ARQUITECTURA Que debe revelar el valor competitivo http:/www.resumido.com/


de cada elemento de la compañía, es
ORGACIONAL forma de describir la nueva forma de la
estructura corporativa centrada en
“equipos de trabajo autónomos”, bajo
“sistemas de trabajo de alto rendimiento”

REINGENIERIA Es la revisión fundamental y el rediseño Sirve para que varios oficios se combinen en http:/www.her.itesm.mx/
de procesos para alcanzar mejoras uno, los trabajadores toman decisiones, los dge/manufactura
espectaculares en medidas críticas y pasos del proceso se ejecutan en orden
contemporáneas de rendimiento tales natural, los procesos tienen múltiples
como: costo, calidad, servicio y versiones, el trabajo se realiza en el sitio
disponibilidad (rapidez) razonable, se reducen las verificaciones y
los controles, la conciliación se minimiza,
prevalecen operaciones híbridas
centralizadas.
CALIDAD

QFD Es un método de diseño de productos Sirve para identificar los requerimientos del
y servicios que recoge las demandas cliente expresados en sus propios términos.
(Quality y expectativas de los clientes y las Son las características críticas del producto
Function traduce en pasos sucesivos a final.
Deployment) características técnicas y operativas
Satisfactorias.

DIAGRAMAS Un proceso de fabricación es un


DE
Para analizar el comportamiento del proceso, se http:/www.vascones.com/ingrid/
conjunto de equipos, materiales, toman muestras del producto fabricado y se realizan ingrid.html
CONTROL DE
personas y métodos de trabajo que ensayos para determinar el valor de una
PROCESO genera un producto fabricado. característica de calidad seleccionada previamente

KANBAN Se define como un sistema de producción La función de mejora continua de los procesos http:/vascones.com/ingrind
altamente efectivo. En japonés significa se entiende por la facilitación de mejora en
“etiqueta de instrucción”, su principal las diferentes actividades como la eliminación
función es ser un orden de trabajo, es del desperdicio, reducción de set-up,
decir, un dispositivo de dirección organización del área de trabajo,
automático que nos da información mantenimiento preventivo.
acerca
*de que se va a producir
*en que cantidad
*mediante qué medios
* y como transportarlo.
Significa Total Quality Management. Es Aumento de productividad y reducción de Stoner James, Admin.
TQM la administración total de la calidad y es costos. Prentice Hall México 1992.
el empeño estratégico de mejorar la p.p 745.
calidad combinando los métodos
estadísticos de control de calidad con el
cometido cultural de procurar
mejoramientos que aumenten la
productividad y reducen los costos.
SISTEMA DE El sistema de producción Toyota, es un Es utilizado para alcanzar reducciones de costos http:/www.her.itesm.mx/dge/
PRODUCCION revolucionario sistema adoptado por nunca imaginados y cumpliendo con las manufactura
TOYOTA las compañías japonesas después de la necesidades de los clientes a los costos más
crisis petrolera de 1973, el propósito bajos posibles.
principal de este sistema es eliminar
todos los elementos innecesarios en el
área de producción

Poka-yoke es una técnica de Eliminar la planeación de partes defectuosas en http:/www.her.itesm.mx/dge/


SISTEMA desarrollada por un ingeniero que el proceso de producción. manufactura
DE calidad significa a prueba de errores. La idea
CALIDAD principal es la de crear un proceso
japonés donde los errores sean imposibles de
POKA YOKE realizar. La finalidad es eliminar los
defectos en un producto ya sea
previniendo o corrigiendo los errores
que se presenten lo antes posible.

ISO Es una organización no gubernamental Para ver como una empresa debe operar en http:/www.geocities.com/ica-
encargada de crear acuerdos técnicos cuanto a: diseño del producto, compra de segunda/iso9000/iso9000
(International en base a los cuales se establece un insumos producción, control de calidad de
Organization estándar que regula la calidad de los insumos y productos en todas las etapas de
for productos y servicios. Son acuerdos producción, almacenamiento, despacho y servicio
Standardizatio mundiales. post-venta.
n)
Clasificación u Organización Para tener un orden en nuestra área de trabajo, www.vascones.com/ingrid
5´s JAPONES SEIRI. Diferencia entre elementos como también limpieza, ser puntuales, trabajar /ingrid
necesarios e innecesarios en el lugar en orden.
de trabajo y descartarlos innecesarios. https://www.ingenieriaindustri
alonline.com/herramientas-
para-el-ingeniero-
Orden industrial/gestion-y-control-
SEITON. Poner todas las cosas en de-calidad/metodologia-de-
orden de todos los elementos las-5s/
necesarios.

Limpieza
SEISO. Mantener limpias las
máquinas y los ambientes de trabajo.

Estandarización
SEIKETSU. Extender hacia uno
mismo el concepto de limpieza.

Disciplina
SHITSUKE. Construir autodisciplina.

MUESTREO Es la actividad por la cual se toman Para hacer análisis de situaciones de una gran http:/vascones.com/ingrid/
ciertas muestras de una población de empresa o de algún campo de la sociedad. ingrid.
elementos de los cuales vamos a
tomar ciertos criterios de decisión.
ADMINISTRACION Y CONTABILIDAD

COSTO Erogación o desembolso en efectivo, La empresa determina el precio de un Diccionario de Contabilidad,


en otros bienes, en acciones o en producto promedio de un análisis de costo Hara, Mexico, 2002, p.p 98
servicios, que incrementan su valor
en los inventarios

GASTO Se define como un desembolso que Es utilizado por la empresa para saldar www.gestopolis.com/recursos/docuentos
se consume corrientemente o como alguna necesidad no vinculada
un directamente con la empresa sirve para
costo que “ha rendido ya su desarrollar un plan táctico de utilidades
beneficio”

BALANCE DE Es un documento que trata de Sirve para hacer el análisis siguiente: si www.gestopolis.com/recursos/docuentos
determinar el monto por el cual los los ingresos son mayores que los gastos la
RESULTADOS ingresos contables superan a los diferencie la utilidad neta y esta aumenta
gastos contables, y puede ser el capital, pero si los gastos son mayores
positivo o negativo, si e positivo se que los ingresos, la compañía tendría una
llama utilidad y si e negativo perdida perdida y por consecuencia una perdida
afecta al capital

ESTADO Es el estado crítico dirigido a evaluar Sirve para proporcionar información útil a www.gestopolis.com/recursos/docuentos
la posición financiera, presente, inversionistas y a otorgantes de crédito
FINANCIERO
pasada y los resultados de las para predecir, comparar y evaluar los flujos
operaciones de una empresa, con el de tesorería para proporcionar a los
objetivo prioritario de establecer las usuarios información para predecir,
mejores estimaciones y predicciones comparar y evaluar la capacidad de
posible sobre las condiciones y generación de beneficios de una empresa.
resultados futuros Análisis esquemático de la empresa
ACTIVO Termino contable-financiero con el Le da la solvencia económica a la Diccionario de Contabilidad,
que se denominan los recursos empresa ideal de que hace saber cuáles Hara, México, 2002, p.p 98
económicos de una empresa. Por son los recursos económicos con los que
ejemplo efectivo cuentas por cobrar, cuenta
maquinaria etc, en general todo lo
que le pertenece a la empresa

PASIVO Representa los recursos con los que Sirva para ver qué tanto de mi empresa
cuenta una empresa o entidad para pertenece a otros
realizar sus fines y que han sido
aportados por fuentes externas a
dicha entidad (acreedores), deriva
de la transacción o eventos
económicos realizados, que hacen
nacer una obligación presente de
transferir efectivo, bienes o servicios.
Lo que es derecho de terceras
personas

PIB Es el producto interno (Nominal), es Indicador económico de un país y conocer www.eumed.net


el valor a los precios actuales del en forma global la actividad producida en
mercado de la producción final total una economía samuelson, Macroeconomia, Mc Graw
realizada dentro de un país durante Hill, México 2002 .p.523
un año. El producto interno bruto real
es, el producto interno nominal
corregido para tener en cuenta la
inflación, es decir
PIB real=PIB nominal dividido por
el de flector del PIB

TIR Se define como la tasa de descuento Se utiliza para establecer la tasa de


a la que el valor presente neto de rendimiento esperada de un
todos los flujos de efectivo de los proyecto
periodos proyectados es igual a cero

TASA DE Es el porcentaje sobre el capital que Perite incrementar el capital, con http://banrep.gov.co/economia
el acreedor cobra al deudor por el montos bajos, dependiendo de la
INTERESES financiamiento durante un plazo demanda
determinado. Es la valoración del
costo que implica la posición de
dinero producto de un crédito
EMPOWERMENT Quiere decir Potencialización y Ayuda a que la empresa logre sus https://www.economiasimple.net/glo
consiste en delegar podre y objetivos de manera satisfactoria sario/empowerment
autoridad a los subordinados, se
convierte en herramienta estratégica
que fortalece el quehacer del
liderazgo
MERCADOTECNIA

Benchmarking Es el proceso continuo de medir Para implementar o cambiar cosas dentro https://laculturadelmarketing.com/ben
productos servicios y practicas contra de un proceso, servicio o practica a fin de chmarking-definicion/
los competidores más duros o contra mejorarlo
aquellas empresas reconocidas como
lidere en la industria. Es esencial para poder aplicarlo saber bien
que es lo que se quiere cambiar o
Es un proceso sistemático y continúo implementar
para comparar nuestra propia
eficiencia en términos de productividad,
calidad y prácticas con aquellas
compañías y organizaciones que
representan la excelencia.

outsourcing Es una mega tendencia dentro del Reducir los costos, ya que el ahorro es https://connectamericas.com/c
mundo empresarial que consiste en la muy grande, contar con más capital ya que ontent/what-outsourcing
contratación extrema de recursos reduce el tener dinero en operaciones que
externos, es decir la subcontratación no son la razón social de la empresa
de operaciones a una compañía o a
contratistas externos

Demanda-oferta La demanda es la cantidad de un bien Para entender la relación se supondrá que www.usuario.lycos.es/economiasil/cap2.
que desean adquirir los consumidores. las demás variables son constantes. html

La oferta de la cantidad de producto que La cantidad demandada de un bien varia


la compañía o productor esta indirectamente con el precio (cantidad
Dispuesto e vender. inversa) mientras que en la oferta varia
directamente
http://ricoverimarketing.americas.tripod.c
Nicho de En medida en que el productor Concentrarse en un mercado de nicho es om/ ricoverimarketing/id27.html
subdivide sus productos, se observa en importante ya que satisfacerá las
mercado ellos características cada vez mas necesidades de un grupo de compradores
singulares , los segmentos tienden a dispuestos a pagar uy bien por un
ser segmentos de nichos producto que les sea útil
Segmento de Es un proceso mediante el cual se Conocer las necesidades del cliente en https://www.promonegocios.net/m
selecciona un grupo homogéneo de base a lo cual se diseña un producto que ercadotecnia/segmento-mercado-
mercado compradores, es decir se divide el la pueda satisfacer y producir una variedad definicion-concepto.htm
mercado en diferentes grupos de del mismo producto que se adapte a cada
acuerdo a los gustos y sector
requerimientos de los compradores

Mercado Conjunto de clientes que muestran un Es el límite superior del producto es decir http://orbita.starmedia.com/unamospaun
grado de interés suficiente en una representa la demanda máxima que puede tes/ercadotecnia/analisismercado.html
potencial
oferta del mercado tener el producto en el momento presente
o la que se puede lograr en un lapso de
tiempo futuro