LaNA DEL REY, A BELA

QUE AMA A POLÊMICA

Por SERGIO CRUSCO
Nº 41 dezembro | janeiro 2020

Mirella Raquel
Parpinelle
Diretora Executiva
da Lopes Consultoria
de Imóveis
Lucro concreto
dez | jan 2020 nº 41 R$ 28,00

MAX RIEDEL: ELE FAZ AS DICAS PARA COZINHAR UM CINEMA NEGRO

MELHORES TAçAS DE VINHO COM O NARIZ NA AMÉRICA
por MARCELLO BORGES por SILVIO L ANCELLOT TI por roberto muggiati
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Central de Atendimento Fernandez Mera: Avenida Brigadeiro Luis Antonio, 4.910 - Jardim Paulista, São Paulo/SP. CRECI 22.061-J. Tel.: (11) 3066-1005.
Projeto aprovado pela Prefeitura de São Paulo sob Alvará nº 2019-03580-00. Registro de Incorporação R.2,
Matrícula 70.510 do 4º Registro de Imóveis de São Paulo em 30/07/2019.
 e d i to r i a l

Quatro executivos. Quatro histórias bem diferentes, contadas nesta THE PRESIDENT. Mirella Raquel
Parpinelle, diretora da Lopes Consultoria de Imóveis, a maior imobiliária do país, tem origem modesta.
Morava na Cohab do Grajaú, na periferia de São Paulo. Entrou na Lopes em 1990, como corretora asso-
ciada. Demorou seis meses para fazer a primeira venda. Viveu momentos difíceis. Aos 25, era gerente
de vendas. Aos 28, diretora. Aos 50 anos, workaholic assumida, celebra incríveis 81% de aumento nas
vendas da empresa em São Paulo em 2019.
Patrice Lucas, presidente do Groupe PSA (fabricante dos automóveis Citroën e Peugeot) para o Brasil
e América Latina, grupo com atuação em 160 países, nasceu em uma família de classe média na França.
Os pais tinham um pequeno mercado. Na infância, preferia jogar bola a frequentar as aulas. Ainda antes
de entrar na faculdade de engenharia notou que jamais seria um Zidane. Dedicou-se aos estudos com
afinco. Abriu a cabeça numa viagem aos Estados Unidos. Tornou-se um cidadão do mundo. Galgou po-
sições cada vez mais altas na indústria automobilística, incluindo uma feliz passagem pelo México. Aos
53 anos, à beira de completar dois anos no cargo, investe alto no mercado brasileiro.
Guilherme Gregori, CEO da incorporadora e construtora Paes & Gregori, é economista em uma em-
presa de engenheiros e arquitetos com mais de duas décadas de prestígio. Formado pelo Insper, traba-
lhou no mercado financeiro com fusões e aquisições, antes de abraçar os negócios da família. Chamado
pelo pai a juntar-se à construtora, aprofundou-se nas questões imobiliárias a ponto de hoje, com apenas
33 anos, estar à frente da empresa, para a qual prevê, no ano que vem, R$ 500 milhões em lançamentos.
Francisco Costa Neto, CEO da Aviva, braço de turismo do grupo Algar, é herdeiro de uma holding
iniciada ainda nos anos 1930. Mas preparou-se ferreamente para assumir os negócios. Formou-se em
administração de empresas pela Universidade de Vermont e trabalhou no Banco Garantia. Trilhou um
caminho seguro até comandar a Aviva. Aos 51 anos, é o responsável por destinos turísticos do porte do
Rio Quente Resorts e Costa do Sauípe, que, juntos, somam 2.700 apartamentos e 2,2 milhões de hóspe-
des por ano. Ele avisa: até 2025, investirá R$ 1,4 bilhão nos dois empreendimentos.
De fato, quatro executivos bem diferentes. Mas com algo em comum: o otimismo com relação à eco-
nomia brasileira em 2020. Tomara estejam cobertos de razão. A você, caro leitor – e a eles – nossos votos
de Boas Festas. E de um ótimo 2020.

Boa leitura.

andré cheron e fernando paiva

Publishers

42 | | DEZ.2019
 expediente
the president Publicação Da custom eDitora Nº 41
PUBLISHERS
André Cheron e Fernando Paiva
REDAÇÃO
Diretor eDitorial Fernando Paiva
fernandopaiva@customeditora.com.br
Diretor eDitorial aDJunto Mario Ciccone
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reDator-chefe Walterson Sardenberg So
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ARTE
eDição Raphael Alves
raphaelalves@customeditora.com.br
PrePress e tratamento De imaGens Daniel Vasques
danielvasques@customeditora.com.br
COLABORARAM NESTE NÚMERO
texto Celso Arnaldo Araujo, Enio Basilio Rodrigues,
Françoise Terzian, J.A. Dias Lopes, Marcello Borges,
Raphael Calles, Roberto Muggiati, Ronny Hein,
Sergio Crusco e Silvio Lancellotti
fotoGrafia Claus Lehmann e Tuca Reinés
ilustração Ariel Bertholdo
ProDução Vivianne Ahumada
revisão Goretti Tenorio
THE PRESIDENT
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44 | | DEZ.2019
COMERCIAL, PUBLICIDADE E NOVOS NEGÓCIOS
Diretor executivo André Cheron
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Diretor comercial
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Mirian Pujol
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ADMINISTRATIVO/FINANCEIRO
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assistente Alessandro Ceron
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 sumário
dezembro 2019 | janeiro 2020

86 152 154

86 ViSÃo 116 enTreViSTa 152 aViaÇÃo

Dizem que Lana Del Rey é só um personagem Um otimista: Patrice Lucas, presidente do Em dezembro acabou a volta ao mundo do
fake. Pode ser. Mas que personagem! Groupe PSA para a América Latina Silver Spitfire, caça britânico de 1943

92 aUdiÇÃo 124 negócioS 154 cULT

Jimi Hendrix, guitarrista superb, teve a carreira Mirella Parpinelle, da Lopes Consultoria Quando Hollywood fazia filmes com negros,
mais intensa e fugaz da história do rock de Imóveis, celebra 81% de crescimento dirigidos por negros e para negros

98 PaLadar 132 TUriSmo 160 TecnoLogia

O Brasil é o segundo maior fabricante de Francisco Costa Neto, da Aviva, conta as Smart living: a casa dos Jetsons já existe,
panetones do mundo. Só perde para a Itália novidades do Rio Quente e Sauípe pode ser sua e nem custa tão caro assim

104 oLFaTo 140 mercado 162 hUmor

O babbo ensinou: um bom cozinheiro sabe Aos 33 anos, Guilherme Gregori comanda Jovens e viúvas. Uma delas na cidade grande.
diferenciar aroma de cheiro a incorporadora Paes & Gregori A outra, na roça de uma colônia alemã

110 TaTo 148 adega 166 conSUmo

Adão foi o primeiro marido traído. E a Ele fabrica as mais cobiçadas taças de vinho Dicas para presentear com estilo
serpente não tem nada a ver com isso do planeta. Seu nome: Maximilian Riedel e criatividade neste Natal

46 | | DEZ.2019
 co l a b o r a d o r e s
VISão
sergio crusco
Ouvir cantoras é uma das paixões
deste paulistano, que tem em seu
apartamento, no bairro de Pinheiros,
uma senhora discoteca, repleta de
raridades. Daí por que o chamamos
para escrever sobre Lana Del Rey.
Sergio se define um jornalista
“especializado em generalidades”.
É um modo de lembrar que já fez
reportagens tão diferentes entre
si quanto acompanhar Glória Maria
pelas ilhas gregas e revelar as técnicas
de congelamento de sêmen canino.
tAto
ArieL BerthoLDo
Estudante de artes visuais, este
paulistano desistiu de uma carreira
na pedagogia para dar vazão ao seu
verdadeiro talento: o lápis e o papel.
E é no desenho que ele usa sua
experiência pedagógica para adaptar
e traduzir conceitos em traços,
geralmente em grafite e branco. Suas
inspirações vão do espanhol Francisco
de Goya ao super pop Quentin
Tarantino, do som do Fleetwood Mac
aos contos de Egdar Allan Poe.
48 | | DEZ.2019
PALADAR
J.A. DiAs Lopes
Quando foi correspondente
da revista Veja em Roma, aproveitou
para aprofundar seus conhecimentos
da cozinha italiana. Entre uma
entrevista e outra com gente do porte
de Luciano Pavarotti e Umberto Eco,
embrenhou-se em restaurantes
e bibliotecas. De volta ao Brasil,
tornou-se o decano de um gênero:
o jornalismo gastronômico de farta
pesquisa histórica. Para este número
escreveu sobre o panetone, grande
estrela da mesa natalina.
ENtREVIStA E NEGÓCIoS
ronny hein
Ilustre morador da represa
Guarapiranga, em São Paulo,
comandou as revistas Próxima
Viagem, Caminhos da Terra e Lonely
Planet. Tal ofício levou-o a conhecer
82 países. Ex-diretor de redação
da revista Forbes, este efusivo
torcedor do Santos, apreciador
de puros cubanos e dono de texto
elegante, conversou com inúmeros
executivos. Dois deles para esta
edição de fim de ano.
São Paulo | Presidente Prudente
oLFAto
siLvio LAnceLLotti
Ele começou no jornalismo nas
primeiras edições da Veja,
lá se vão 51 anos. Estava no
Maracanã trabalhando quando
Pelé fez o milésimo gol. Seguiu-se
uma infinidade de trabalhos na
grande imprensa, incluindo rádio
e televisão. Versátil, arquiteto
formado, Silvio costuma escrever
sobre assuntos tão variados
quanto gastronomia, música popular
e esportes em geral. Desta feita,
ficou na primeira opção.
NEGÓCIoS
tucA reinés
Aviação? É com ele mesmo. Mergulho
autônomo? Também. Vela? Idem.
Bateristas de rock e jazz? Adora – e
toca muito bem. Arquitetura é outra
de suas paixões. E lhe rendeu um
diploma. A régua “T”, no entanto,
foi trocada pelas câmeras. Tuca é
fotógrafo internacional. Tem livros
publicados pela editora alemã
Taschen e imagens no acervo de
museus europeus. Desta vez, clicou w w w. m a r i s a c l e r m a n n .c o m . b r
a executiva Mirella Raquel Parpinelle. @marisaclermannjoias
1 1 3 0 62 -7 7 6 3 / 1 1 9 4 0 6 0 -9 57 9
© acErvo pEssoal | © bruno marçal
 co l a b o r a d o r e s
MERCADO E TECNOLOGIA
Françoise terzian
Jornalista há mais de 20 anos,
passou por alguns dos principais
veículos do Brasil, incluindo Jornal
da Tarde, O Estado de S. Paulo, Valor
Econômico, Época Negócios, Brasil
Econômico e Forbes. Ganhou o
prêmio Unisys de Jornalismo e
escreveu o livro A Presença Francesa
no Brasil: de Villegaignon ao século
XXI. Compartilha com amigos suas
descobertas no site Prazerices,
sobre as boas coisas da vida.
ADEGA
marCello Borges
Engenharia é um dos cursos
universitários do nosso prestimoso
colaborador. Ele tem outros. Marcello,
exagerado até no L duplo do nome,
também tem um canudo de advogado.
Mais: fez pós-graduação em marketing.
Apesar de tantos títulos, prefere dar
aulas de destilados e charutos na
Associação Brasileira de Sommeliers,
traduzir livros e escrever textos sobre
os prazeres da vida, o que tem feito
com assiduidade por aqui.
50 | | DEZ.2019
MERCADO E TURISMO
Claus lehmann
Começou a fotografar aos 19 anos,
em 1998. Daí em diante viveu seis anos
entre Alemanha e Itália. De volta a São
Paulo em 2008, especializou-se em
retratos. Diz ele: “Meus projetos
de pesquisa estão ligados às
mudanças dos processos técnicos
da fotografia, acompanhando
o desenvolvimento tecnológico e humano.
Envolvem desde a captura da imagem
com diferentes câmeras até a impressão
digital e analógica”.
HUMOR
enio Basílio
rodrigues
Ele é um dos grandes nomes da criação
publicitária. Adora escrever. Em especial,
aqui. Explica: “Teclo e minhas letras saem
na tela do computador, do celular e vão
para as nuvens. Por isso, retomo velhas
emoções ao vê-las estampadas nas
páginas de THE PRESIDENT. É bom –
o contato com o papel couché, o seu
aroma característico, as unhadas que
ele dá na sua mão quando você toca
nas pontas. É a volta da sensualidade”.
TURISMO
Celso arnaldo
araujo
Embora inconformado com as atuações
recentes de seu São Paulo Futebol
Clube, Celso jamais perde o bom humor.
Tem dois prêmios Esso na estante, mas
não faz disso estandarte. Começou no
jornalismo ainda imberbe no Diário de
Notícias, no Rio de Janeiro – se é que
um dia este hirsuto cidadão foi imberbe.
Fez longa e bela carreira na revista
Manchete. Colaborou para esta edição
entrevistando Francisco Costa Neto.
CULT
roBerto muggiati
Ele trabalhou no Serviço Brasileiro da
BBC, em Londres. Depois, tal como
Dias Lopes e Lancellotti, fez parte da
primeira redação de Veja, antes de
tornar-se, ao longo de décadas, diretor
de redação de Manchete. Ainda muito
jovem já escrevia sobre cinema,
literatura e música – é saxofonista
amador. Desta feita, nos presenteia
com um belo texto sobre o
Blaxpoitation, o cinema negro
americano dos anos 1970.
© acErvo pEssoal
 luxo
Por r aPhael calles
Uma boa caUsa
Montblanc se engaja na luta contra a aids e amplia a linha de produtos em parceria com a RED
A Montblanc, conhecida por sua forte presença no universo
das canetas, relógios e artigos de couro, engaja-se, mais uma
vez, na luta contra a aids. De novo, em parceria com a RED,
instituição que promove iniciativas em prol dessa causa. Em
2019 a Montblanc ampliou sua participação no projeto. Agora,
duas coleções de produtos têm parte de seus rendimentos re-
vertida para prevenção e tratamento da aids.
A primeira delas é a linha de canetas Montblanc RED. O cor-
po de cada peça é revestido de paládio e níquel escovado. Um
revestimento de laca vermelha aparece na parte frontal da ca-
neta, colorindo a parceria. A pena também apresenta a inscri-
ção. Outros detalhes reforçam a participação. O ato de fechar a
tampa é suave, uma vez que um sistema de ímã faz com que ela
esteja sempre na posição correta.
A linha de malas da maison, por sua vez, acaba de integrar a
causa. Tem estética similar. Com revestimento de policarbo-
52 | | dez.2019
nato vermelho, a mala de bordo conta PARCEIROS
com detalhes de couro da mesma cor e Malas e canetas:
itens pretos. O revestimento interior é a marca alemã
de tecido cinza e também apresenta se associa à RED
nuanças vermelhas. As rodas da mala,
posicionadas de modo estratégico, per-
mitem um melhor aproveitamento do
espaço interno.
Cada produto da linha RED produzido
pela Montblanc reverte para a causa da
instituição. A ajuda supre cerca de 25 dias
de medicamentos a portadores do HIV. A
verba é diretamente depositada pela
marca alemã no Fundo Global de Comba-
te a Aids, Tuberculose e Malária.
montblanc.com
 L A NÇ AMENTO
tem po
por r aphael calles SEU INVESTIMENTO NA MELHOR LOCALIZAÇÃO:
A 200 M DO METRÔ PARAÍS0.

A horA dos
/ Studios
poderosos / Offices Studio decorado de 23 m2
Modelo da Rolex com 63 anos de história ganha
versão com mostrador azul e detalhes de diamantes / Consultórios
/ 1 e 2 dorms.
Há 63 anos o mercado ganhava uma peça para fazer
história: Rolex Day-Date, primeiro relógio a apresen-
tar no mostrador o dia da semana por extenso, com a
função de alteração instantânea dos dados. Ainda
hoje, a peça impressiona. Ela é produzida apenas com
metais preciosos: ouro amarelo, branco ou Everose 18
quilates, ou platina 950. O modelo, adquirido por
personalidades de peso, políticos e líderes mundiais,
parece predestinado. É imediatamente reconhecível
por sua pulseira, chamada de Presidente. Mensais
Disponível em 36 e 40 mm de diâmetro, o mode- a partir de

950
lo não deixa a masculinidade de lado, mesmo com o
R$ ,00*
tamanho mais diminuto e diamantes aplicados a seu
mostrador – que, aliás, reforçam ainda mais o papel
imponente. A versão com mostrador azul, novidade
de 2019, tem oito diamantes inseridos em engastes
de ouro 18 quilates e outros dois em lapidação ba-
guete, marcando as 6 e 9 horas. A posição de 12 horas
é reservada para o dia da semana (que pode ser apre-
sentado em uma variedade de idiomas além do in-
glês e do francês), enquanto a das 3 horas apresenta
o dia, ampliado pela lente Cyclops, uma caracterís-
Perspectiva artística do coworking Perspectiva artística da OMO Lavanderia Compartilhada
tica da maison em alguns modelos.
A precisão é assegurada pelo movimento de corda
automática 3255, que garante absoluta pontualida-
de. Isto significa um atraso duas vezes menor que o
// A poucos passos da Av. Paulista // Saída imediata para a Av. 23 de Maio // Conexão com a Paulista e o Ibirapuera //
assegurado pelo Controle Oficial de Cronômetros
PRECISão Suíços, o COSC, sobre o relógio já finalizado. Tudo
Modelo histórico, isso abrigado por uma caixa e pulseira elaborados em VISITE OS DECORADOS Intermediação: Incorporação e Intermediação:

o Rolex Day-Date ouro branco, com a simbólica moldura canelada e Rua Correia Dias, 93 - Paraíso

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garante total uma resistência a até 100 metros sob a água. INSIRA SPCODE NO SEU APLICATIVO DE MAPAS

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de Atendimento da Setin Vendas Rua Helena, 235, 9º andar - Vila Olímpia - CEP: 04552-050 - Tel.: (11) 3041-9222 - São Paulo-SP. Diariamente, até as 21h, inclusive aos sábados, domingos e feriados. Creci: J 2599-9. Registro de Incorporação R. 02, Matrícula
nº 125.515, do 1º Cartório do Registro de Imóveis de São Paulo-SP, em 08/10/2019. *Parcelas mensais referentes à unidade 409. O fluxo de pagamento completo contempla parcela no ato de R$ 11.820, parcelas de 30/60/90 dias de R$ 11.820, 30 parcelas mensais
de R$ 950,00, sendo a 1ª em 03/2020, 2 parcelas anuais de R$ 11.440, sendo a 1ª em 10/2020, parcela única de R$ 26.690 em 09/2022 e parcela de financiamento de R$ 247.190, somando um total de R$ 377.020. Todas as parcelas serão corrigidas pelo
54 | | DEZ.2019
INCC/DI. Preço válido para o mês de novembro de 2019. Consulte disponibilidade. Os acessórios de produção ou equipamentos e materiais de uso cotidiano, como talheres, copos, vasos, bancada, grill, toalhas etc., são apenas elementos de decoração e não fazem
parte do contrato de aquisição. Móveis, revestimentos de piso e parede, forro de gesso, sancas, luminárias, painéis, armários etc. são meramente ilustrativos e não fazem parte do contrato de aquisição. A vegetação que aparece nas imagens está com porte adulto.
Qualquer venda estará sujeita ao pagamento do valor correspondente à intermediação imobiliária e as respectivas comissões decorrentes deverão ser descontadas do preço de venda constante na proposta a ser assinada pelo comprador. Imagem meramente ilustrativa.
 Em parceira com Porsche

Nova er a
Potente, econômico e inovador,
novo Cayenne E-Hybrid é o
trunfo da Porsche para ganhar
mercado e marcar época

S
e alguém te falou que a eletrificação é o futu-
ro, pode ter certeza de que essa pessoa já está
no retrovisor da história. A energia limpa é a
realidade do presente. Na Alemanha, a deter-
minação é encerrar as vendas de veículos a combus-
tão em 2030. Com esse objetivo pregado na parede, a
Porsche está escalando suas mentes mais brilhantes
para diminuir cada vez mais a emissão de poluentes.
Para esse jogo, no qual ambiente e indústria precisam
ganhar, a marca tem um curinga na manga: o novo
Cayenne E-Hybrid.
Este SUV da marca alemã não decepciona em ne-
nhum quesito. Desempenho é o primeiro deles. O
veículo combina a potência de dois motores. Um de-
les é movido a gasolina (V6 de 340 cv) e outro elétrico
(136 cv). No final das contas, 462 cv empurram esse
utilitário esportivo. Na propulsão híbrida, o carro vai
de 0 a 100 km/h em 5,0 segundos e alcança velocida-
de máxima de 253 km/h. Ao optar por usar somente o
motor elétrico, o carro pode alcançar 135 km/h e sua
bateria tem autonomia de 44 quilômetros.
Porém, é a combinação dos dois motores que faz a
graça da sua direção. Da direção puramente elétrica
à superesportiva, o motorista pode escolher variáveis
que o fazem desfrutar deste utilitário com pegada de
esportivo e consumo mínimo de combustível. Esta-
mos falando do pacote Sport Chrono e os ganhos de
performance que ele proporciona. Outro ponto importante é a
tecnologia Sport Response (Resposta Esportiva), que veio di-
retamente do 918 Spyder. Isto significa que este novo Cayenne
herdou recursos de um supercarro. Não por acaso, ele responde
bem ao acelerador, sem perder o conforto e a estabilidade.
O novo modelo também ampliou a gama de recursos tecno-
lógicos à disposição do usuário. É o primeiro Porsche a ter um
head-up display, função que projeta informações no para-brisa,
bem na linha de visão do condutor. Outro destaque é o Porsche
InnoDrive, um copiloto digital que controla a velocidade de cru-
zeiro do veículo.
Infraestrutura de carregamento
O novo Cayenne E-Hybrid é um veículo para ser carregado
na energia. Os carregadores têm potência de 11kW e atendem
híbridos plug-in e 100% elétricos da Porsche. O tempo de car-
regamento pode variar de acordo com o modelo.
Ao perguntarmos para alguém que deseja ter um carro Modelo combina dois motores:
elétrico, provavelmente dez entre dez entrevistados vão se V6 de 340 cv a combustão e um elétrico de 136 cv
preocupar com onde poderão carregar o carro fora de casa.
A Porsche está atenta a isso e resolveu investir pesado. Am-
pliou a rede de carregadores para 32 pontos instalados em
sete estados brasileiros. Eles estão localizados em shoppings,
marinas, hotéis e clubes. São lugares como o Shopping Igua-
temi, o hotel Sofitel Jequitimar Guarujá, Shopping Leblon e a
Marina Itajaí. Confira a lista completa dos locais de carrega-
mento no site: porsche-eperformance.com.br
Essa iniciativa da divisão E-Performance prepara o terreno
para a chegada ao Brasil do Taycan, o primeiro veículo 100%
elétrico da Porsche. Tudo o que você conhece sobre carros
elétricos vai mudar quando conhecê-lo. É a nova geração dos
supercarros elétricos. Vai valer a pena esperar 2020 chegar.
porsche.com/br

Estilo e
Eficiência
A
Lexus está sempre um passo à frente.
Será a primeira montadora do Brasil
com um line-up 100% híbrido.
Neste cenário, o UX 250h chega
para mexer com o segmento. O modelo é o único
crossover de luxo a oferecer motorização exclusi-
vamente híbrida em todas as versões, inclusive
na configuração de entrada.
Tudo nasceu da Yet Philosophy, abordagem ino-
vadora da Lexus que une coisas que, em um primeiro
momento, parecem não combinar. Um exemplo está
no formato da lanterna traseira, que auxilia na aero-
dinâmica. Vale dizer que essa lanterna conta com 120
lâmpadas de LED com projeção de luz noturna cen-
tralizada. E é a nova marca registrada da montadora.
O UX 250h tem o sistema Lexus Hybrid Drive,
que combina dois motores (gasolina e elétrico). De
acordo com a Lexus, esse conceito tem quatro pi-
lares: proporcionar direção dinâmica e envolven-
te, maximizar a eficiência de combustível, gerar
emissões limpas e ser silencioso.
Tudo é cumprido à risca. O modelo apresen-
ta um motor a gasolina de 2.0 de 145 cv e outro
Em parcEira com LExus
L A NÇ A M E N TO DA L E X US, O NOVO U X 250h
É O Ú N IC O H Í BR I D O DA S UA C AT E G OR I A.
E S T E C RO S S OV E R A L I A A LTA T E C NOL O GI A
E E C ONOM I A DE C OM BUS T Í V E L
elétrico de 107 cv, gerando potência combinada
de 181 cv. De acordo com o INMETRO, o Lexus
UX 250h registra 16,7 km/l na cidade e 14,7 km/l
em rodovia. No entanto, conforme publicações
especializadas, o modelo chega a fazer 20,5 km/l
em ciclo urbano e 18,1 km/l em estradas.
No interior, o motorista conta com excelente
posição de direção e tem fácil acesso a todos os re-
cursos do painel.
A tela central de 10.3 polegadas controla todas as
funções do crossover. Já o head up display, disponível Nova marca
na versão F-Sport, projeta no para-brisa informa- registrada da Lexus,
ções de velocidade, navegação e áudio. O veículo lanterna traseira
tem ainda oito airbags, além de garantia de quatro tem sequência
anos (e mais quatro anos para o sistema híbrido). de 120 LEDs
Os valores das primeiras revisões são fixos. Aliás, a
soma das primeiras cinco é a mais baixa da catego-
ria até R$ 200 mil.
O UX 250h é mais um fruto da estratégia do Ex-
perience Amazing da montadora. Essa assinatura
vai além do conceito do luxo. Eleva o nível de ex-
celência que o cliente sempre espera.
lexus.com.br
 m oto r

Valentia
renovada
O Suzuki Jimny Sierra ganha novo motor, câmbio
automático e muitos itens de conforto, mas mantém
a mesma robustez e agilidade que fizeram dele
um verdadeiro ícone do fora de estrada

Quando foi lançado, em 1970, o Suzuki Jimny atuou como

um divisor de águas no mercado 4x4, naquela época do-
minado por modelos maiores e com motor de grande ci-
lindrada. Compacto, ágil e com enorme capacidade de
enfrentar todo tipo de piso, ele vencia com facilidade ter-
renos alagados, pedregosos e trilhas na mata fechada. Isso
fez com que o Suzuki Jimny ganhasse inúmeros admira-
dores. Depois de quase meio século de existência, o SUV,
em sua quarta geração, acaba de fazer sua estreia no Brasil.
O novo Jimny Sierra será importado do Japão e irá con-
viver com a atual geração, produzida na fábrica da Suzuki
em Catalão (GO). E não se engane. Apesar do visual ca-
rismático e dos inúmeros itens de conforto a bordo, ele
manteve íntegro o seu espírito de off-road raiz.
Forma e função andam de mãos dadas no Jimny Sier-
ra. Para-brisa e coluna A têm agora uma nova inclinação,
que amplia a visibilidade. O capô é plano, para evitar re-
flexos que possam atrapalhar a dirigibilidade, enquanto
os vidros laterais são verticais para não acumularem água
ou lama. Molduras dos para-lamas são mais largas para
evitar batidas de pedras na carroceria e, assim como os
para-choques, possuem textura antirrisco. O teto, mais
amplo, tem calhas nas laterais para evitar a infiltração de
água na cabine, enquanto as portas se abrem em três es-
tágios, com ângulo máximo de 70º.

60 | | DEZ.2019 DEZ.2019 | | 61
 O Jimny ganhou um inédito
motor 1.5 aspirado, com bloco
de alumínio, 108 cavalos de
potência e 14,1 kgfm de torque.
Outra boa novidade é
a transmissão automática

Coração novo

D
ebaixo do capô está um inédito motor
1.5 aspirado, com bloco de alumínio e
duplo comando variável de válvulas, de
108 cavalos de potência e 14,1 kgfm de torque.
Outra boa nova é a transmissão automática, que
se junta à opção de caixa manual de cinco velo-
cidades. E, claro, o Jimny Sierra conta com tra-
ção integral, selecionada por meio da alavanca
no console central, com opção de reduzida.
A função LSD detecta quando duas rodas
perdem contato com o solo em diagonal, dire-
cionando o torque para as rodas do lado oposto,
Parrudo Beleza interior Play e AndroidAuto. O volante mul-

N
situação comum no off-road extremo. Ele ainda
A capacidade de o interior, que lança mão de materiais resisten- tifuncional revestido de couro abriga
conta com controle de estabilidade, assisten-
vencer obstáculos tes a riscos e fáceis de limpar, o console central os comandos do piloto automático,
te de partida em rampas e também o assistente
do Jimny Sierra é possui longas linhas horizontais – que servem de limitador de velocidade e áudio. Ar-
de descida. O baixo peso (1.095 kg) facilita a
impressionante. referência para o motorista reconhecer o ângulo do veí- -condicionado digital e câmera de
transposição de terrenos arenosos ou lamacen-
Basta ver a foto culo em terrenos acidentados. E, para facilitar o acesso ré são outras facilidades presentes.
tos – além de economizar combustível.
ao lado. No nessas situações extremas, todos os comandos estão po- Por fim, os bancos estão mais largos
O chassi Heavy Duty ganhou três barras
interior, materiais sicionados em pontos estratégicos, enquanto o painel de e ganharam maior poder de absorção
transversais – duas em "X", perto do eixo dian-
resistentes a instrumentos oferece máxima visibilidade mesmo sob sol de impactos, além de maior curso
teiro e outra pouco antes do traseiro – e a ri-
riscos e sistema forte ou na penumbra da floresta. nos trilhos, ajudando os mais altos
gidez torcional aumentou em 50%. O modelo
multimídia JBL, O espírito fora de estrada não dispensa uma boa música, a encontrarem uma melhor posição
manteve os 3,64 metros de comprimento e 2,52
com tela de certo? Por isso, o Jimny Sierra conta com sistema multi- de dirigir.
metros de entre-eixos, mas cresceu 2 cm em al-
7 polegadas mídia JBL, com tela touch de 7 polegadas, além de Car- suzukiveiculos.com.br
tura e ficou 2,5 cm mais largo.

62 | | DEZ.2019 DEZ.2019 | | 63
 H OSPITA LIDADE
P o r f e r n a n d o pa i va
diversão em família
Para o Martinhal Family Resorts, pais e filhos devem aproveitar ao máximo o tempo passado juntos. E separados também
Conhecido no mercado hoteleiro português há uma década,
o casal Chitra e Roman Stern, fundador do The Elegant
Group, é detentor da marca Martinhal Family Resorts. Pais de
quatro filhos entre as idades de 8 e 17 anos, Chitra e Roman
chegaram a Portugal em 2001. E se orgulham da palavra “Fa-
mily” em todos os seus empreendimentos, já que se especia-
lizaram em receber famílias de um modo muito especial. Sua
filosofia é simples: pais e filhos devem aproveitar ao máximo
o tempo passado juntos. E separados também. O grupo tem
hoje um portfólio de quatro hotéis e resorts. Eles se dividem
entre Sagres e a Quinta do Lago, na região litorânea do Algar-
ve; em Cascais, na chamada Riviera Portuguesa; e no histó-
rico bairro do Chiado, no centro de Lisboa.
MARTINHAL SAGRES BEACH
FAMILY RESORT
Primeiro projeto do The Elegant Group, ele foi inaugurado
em 2010. São 38 quartos e 150 village houses abençoados por
uma vista cinematográfica do Atlântico. Esse resort 5 estre-
las leva a assinatura do arquiteto inglês Matthew Wood, do
festejado escritório londrino Conran&Partners, que priori-
zou a natureza. O designer londrino Michael Sodeau proje-
tou os interiores, com uma proposta minimalista de luxo
confortável. Para isso, materiais da região, como o vime, a
cortiça, a pedra da serra de Monchique e a fibra de palmei-
ras, foram utilizados nos revestimentos e nos móveis, cria-
dos por artesãos portugueses.
O Martinhal Sagres tem até creche, para bebês entre 6 e 23
meses. Oferece um inédito serviço de baby concierge, que
5cm x 46,6cm + sangria de 5mm
64 | | DEZ.2019
permite a reserva antecipada de itens como carrinhos, ba-
nheiras e berços. As crianças de 2 a 5 anos dispõem do Rapo- lazer em
sinhos Kids Club. Dos 6 aos 9, do Fox Club. E, para os adoles- conjunto
centes, há o Blue Room, sala de jogos superequipada. Ao lado, pai e
A programação de lazer busca a interação entre filhos e filho jogam bola
pais. A diferença é que estes últimos também possam apro- na Quinta da
veitar as férias – jogando tênis ou golfe, ou relaxando no spa Lagoa. Abaixo,
local, o Finisterra. A alta gastronomia está presente no res- a piscina do
taurante O Terraço, perfeito para um jantar romântico. Já o Martinhal em
restaurante As Dunas, com um cardápio especializado em Sagres
pescado e frutos do mar, oferece uma vista inesquecível do
Atlântico. A turma que gosta de esportes aquáticos (mergu-
lho, surfe ou bodyboarding) vai encontrá-los ali mesmo, ao
redor do resort, no Parque Natural e na baía do Martinhal.
MARTINHAL QUINTA
FAMILY GOLF RESORT
Na região da Quinta da Lagoa, célebre por seus campos de
golfe, restaurantes estrelados do guia Michelin e belíssimas
praias, fica esse empreendimento que adota o conceito de
Vila Resort: casas de dois a cinco quartos, todas com piscinas
privativas e jardins privados. Uma delícia para a família toda
passar as férias. As crianças contam com os mesmos serviços
do Martinhal Sagres.
O mercado Deli & Bake, loja de conveniência com produtos
básicos para o dia a dia, com enorme variedade de legumes e
frutas, produtos delicatessen de alta qualidade, bebidas variadas
e todo o tipo de refeições take-away, garante o abastecimento.
No mais, é aproveitar pra valer as atividades aquáticas
DEZ.2019 | | 65
 como stand-up paddle, jet ski, windsurfe, mergulho. Sair para
passear de barco em família, pescar com a molecada. E ainda
visitar o Zoomarine, onde se pode observar focas, golfinhos,
aves tropicais e tubarões. Programão.

MARTINHAL CASCAIS
FAMILY HOTEL
Entre dois campos de golfe, o Quinta da Marinha e o Oitavos
Dunes, fica esse resort 5 estrelas, a apenas meia hora de carro
de Lisboa. Isso permite juntar a vivência da capital portugue-
sa com a história de Sintra, a beleza de Cascais e a paisagem
inesquecível da praia do Guincho.
Projetado pelo renomado arquiteto português João Paciên-
cia em parceria com o paisagista Francisco Cabral, o resort
oferece o restaurante O Terraço – cujo cardápio assinado pelo
chef Alexandre Cláudio apresenta a culinária tradicional lusa
com roupagem contemporânea.

MARTINHAL LISBON CHIADO

FAMILY SUITES
No coração do Chiado, bairro histórico de Lisboa, fica o
primeiro hotel urbano do The Elegant Group. Seus 37 apar-
tamentos, com decoração contemporânea, são equipados
com uma infraestrutura completa de alto padrão: fogão,
máquina de lavar roupas, máquina de lavar louças e inú-
meros utensílios domésticos. Crianças e adolescentes, a
exemplo das outras unidades do grupo, contam com aten-
dimento especial.
Para que os pais possam relaxar, o serviço Pyjama Club mo-
nitora os pequenos, numa espécie de “festa do pijama”, até as
toDoS juntoS
22h. Dá tempo de jantar num bom restaurante ou assistir a um
Família se diverte no Largo do Paço, em Lisboa.
concerto, sem preocupações.
Abaixo, o Martinhal de Cascais
martinhal.com

66 | | DEZ.2019
 h ospedag em
por r aphael calles

ESTRATÉGICO
O hotel fica às margens do rio Potomac.
E perto de tudo o que importa

Como um presidente
O admirável prazer de se hospedar no Mandarin Oriental na capital americana

Da janela do quarto veem-se o rio Potomac e os aviões deco-
lando do aeroporto Ronald Reagan. Do lado oposto, o obelis-
co que homenageia George Washington, o primeiro presi-
dente americano. Aos seus pés, a capital dos Estados Unidos,
Washington, D.C. O Mandarin Oriental é simplesmente um
hotel todo-poderoso no grande centro do poder. Sem esque-
cer que, a poucos passos de distância do hóspede, descorti-
na-se o que há de melhor em gastronomia, tratamentos de
beleza, relaxamento ou facilidades para os negócios.
Mas nada de sair da suíte sem antes conferir tudo o que
está ao seu alcance. O toque aconchegante já começa na
combinação de verde, azul e tons de terra em conjunto com
a movelaria de madeira escura. A tradicional escrivaninha foi
substituída por uma mesa redonda de mogno, que desfaz o
ambiente de trabalho tão logo o computador é guardado. Um
filme a sua escolha pode ser exibido na TV Ultra HD de 55
polegadas sob o comando do celular do hóspede.
Se a cidade não fosse um imenso atrativo, o hotel poderia
sê-lo por si. Em seu jardim, vicejam as cerejeiras plantadas
pela filha de Yukio Ozaki, o homem que presenteou as mais
de 3 mil árvores da mesma espécie espalhadas pela cidade em
1912. É com vista para elas que o Empress Lounge oferece uma
atmosfera de relaxamento regada a coquetéis e vinhos, ou
mesmo um clássico chá da tarde, servido de sexta a domingo
entre 14h30 e 16h30. E, se um aperitivo abre o apetite, um
Mini Sushi Bar comandado pelo chef Minoru Ogawa pode re-
ceber até oito convidados à beira do balcão. Mas se a ideia é
algo mais elaborado, o novíssimo Amity & Commerce ofere-
ce gastronomia americana contemporânea.
É possível começar o dia disposto – ou terminar, por que
não? – com um bom treino, um banho de piscina, uma deli-
ciosa sauna e um tratamento direto do spa com mais de 3 mil
metros quadrados. O clima de relaxamento se estende de vol-
ta ao quarto, com um banheiro digno de spa, totalmente de
mármore e com um providencial sistema de dimmer. Isso per-
mite transitar do total relaxamento com luz indireta para um
banho de banheira a uma boa iluminação para barbear-se ou
acertar na maquiagem. Tudo para encarar o prazer de apreciar
mais um dia na capital.
mandarinoriental.com

68 | | DEZ.2019
 Em parcEria com cVc

Férias
incríveis
em Família
Aproveite momentos
inesquecíveis com a CVC
e o Grupo Aviva

V
ocê merece uma experiência de viagem
inesquecível. E esse privilégio só é possí-
vel com quem entende de viagem. A CVC,
maior operadora de viagens do Brasil, realiza
o sonho de milhões de turistas há 47 anos. Uma de suas
fórmulas de sucesso é ter parceiros de valor em todas as
áreas, como o Grupo Aviva, proprietária de dois destinos
paradisíacos para famílias: a Costa do Sauípe, no norte
da Bahia, e o Rio Quente Resorts, no coração de Goiás.
A CVC e o Grupo Aviva celebram o Brasil juntos,
proporcionando entretenimento de altíssima quali-
dade. Seus clientes vivem grandes aventuras, inte-
ragem com a natureza, praticam mergulho, relaxam
em recantos especiais e degustam o melhor da gastro-
nomia nacional e internacional. Assim, têm acesso a
um cardápio completo para curtir as férias ou apenas
alguns dias de folga.
Com a CVC, você viaja do seu jeito. Pode escolher
um All Inclusive da Bahia, um hotel em um complexo A CVC fornece assistência 24 horas e faz de tudo para lhe
com parque aquático, uma pousada à beira-mar ou garantir uma viagem sensacional. São mais de 1.400 lojas ex-
qualquer outra opção de hospedagem no Brasil ou no clusivas e mais de 6.500 agências de viagens multimarcas cre-
resto do mundo. Pode viajar de avião, carro alugado, denciadas. Você só precisa visitar uma delas ou entrar no site
ônibus ou com o próprio automóvel. Pode adquirir www.cvc.com.br. E a CVC cuida de todo o resto.
seguro-viagem, passeios e ingressos para os parques Acesse, curta e compartilhe.
mais divertidos do mundo. Pode inclusive comprar
um roteiro completo, com tudo de que precisa. cvc.com.br | cvcviagens | @cvcviagens
 Brie
(ou Camembert) Que venha
2020
Combina muito bem com
cervejas ácidas como Berliner
Weisse, Saison ou a brasileira
Catharina Sour .
Réveillon vai bem com cerveja.
Aliás, queijo também combina
muito bem com ambos. Resolvemos
fazer uma mesa muito especial com
cervejas artesanais e os melhores
Emmental:
queijos que a Faixa Azul produz no
Suave doçura e teor alcoólico elevado,
Brasil. Tem de todos os tipos e para
como do estilo Pale Ale, harmonizam
todos os gostos.
perfeitamente com este tipo de queijo.
Entre os queijos, apresentamos
as melhores receitas do mundo. Em
cada tradição, o Faixa Azul mostra o
melhor da produção nacional, com
rigor e inspiração. Da França, temos
Brie e Camembert, queijos macios e
de casca branca. O representante da
Itália é o Parmesão Faixa Azul (Forma).
Blue Cheese Com sabor adocicado e boa acidez,
Graduação alcoólica elevada o Emmental leva a bandeira da
ou amargor de cervejas Suíça. O dinamarquês Blue Cheese
mais lupuladas são perfeitas completa o time com toda a sua
combinações para este tipo de intensidade e personalidade.
queijo. Opte, portanto, por uma Todos eles formam boas duplas
Porter ou uma American com cervejas. Confira a nossa mesa
Pale Ale. Você vai gostar. e aproveite bem.
Feliz Ano Novo.

Parmesão forma
Deguste com uma cerveja de aromas
e sabores de torrefação e leve dulçor,
como no estilo Stout.
 Finíssima
Nova T V Ol e d da Pa na s on ic t e m m a i s c or e s, a pl ic at i vo s e r e s oluç ão.
T u d o na e spe s s u r a de u m a fol h a de pa pe l
G
uarde este código: TV OLED TC-
-65GZ1000B. Essa é a sua porta de
entrada para uma imagem de altís-
sima qualidade. Não só a imagem,
mas o som de cinema e a conectividade de que
você não abre mão.
Estamos falando da nova TV Oled 4K da Pa-
nasonic. Disponível em 55 e 65 polegadas, esse
lançamento da marca japonesa dá um salto de
qualidade em todos os quesitos quando o assun-
to é entretenimento.
A resolução 4K já é bem conhecida. A Pana-
sonic, no entanto, vai além. Permite tons mais
profundos de pretos e cores mais precisas. É
uma tela a óleo. Uma tela de cinema. Como qui-
ser comparar. Isso significa o mais próximo que
a indústria pode chegar da perfeição da imagem.
A TV é compatível com o padrão HDR10+. Em
outras palavras, o High Dynamic Range permite
maior brilho e contraste da imagem. Além disso,
trabalha muito bem com os chamados “metada-
dos dinâmicos”. Esse termo mais parece que foi
tirado de um filme de espionagem, mas faz toda
a diferença para o que você vê na tela. Isto porque
o padrão HDR10+ permite que cada quadro de um
filme, por exemplo, seja tratado com o seu próprio
conjunto de cores. Resultado: uma imagem muito
mais realista.
Em relação ao som, a nova TV da Panasonic
é compatível com a tecnologia Dolby Atmos.
Esse novo recurso permite que o som se propa-
gue em todas as direções, inclusive para cima.
Com o perdão do clichê, a sensação é de ter um
cinema em casa.
Tudo isso funciona sob o comando de um
processador inteligente HCX PRO. Toda a ex-
periência adquirida pela Panasonic ao longo de
décadas está representada nesse cérebro ele-
trônico. Ele comanda todos os sistemas e define
a qualidade da imagem (cor, brilho e nível de
preto). Para se ter uma ideia da excelência do
produto, a TV recebeu calibragem de especia-
listas em imagem de Hollywood.
Visto de lado, o aparelho mais parece uma folha
de papel – de tão fino. É compatível com os aplica-
tivos mais utilizados (Netflix, Youtube, Amazon) e
está pronto para transformar o seu entretenimen-
to em uma experiência mais real e imersiva.
panasonic.com/br
panasonic.br
@panasonicbrasil
©Andres Jasso/unsplash
 Explosão de sabores
Prepare pratos únicos e criativos com a Linguiça
Cuscuz paulista de Pimenta Biquinho Seara Gourmet ou o Lombo
com linguiça de Fatiado com Molho Barbecue Seara
Lombo Fatiado pimenta biquinho
com Molho
Receita 2 Receita 2
Barbecue
Lombo com crosta Cuscuz paulista com
Seara GOURMET
de parmesão linguiça de pimenta biquinho
é produzido com
TEMPO 60 minutos I PORÇÕES 3 Tempo 60 minutos I Porções 6 a 8
muito cuidado.
Preparo fácil Preparo fácil
Marinado no vinho
e cozido por
ingredientes ingredientes
3 horas, ele
› 1 Lombo Fatiado com Molho › 1 embalagem de Linguiça de Pimenta
apresenta carne
Barbecue Seara Biquinho Seara Gourmet
macia e suculenta.
› 150 g de queijo tipo parmesão ralado › 1 cebola roxa grande picada
Já vem fatiado e
› 70 g de mozarela ralada › 3 colheres (sopa) de azeite
tem o toque do
› 2 colheres (sopa) de salsinha picada › 2 latas de tomate pelado
molho barbecue.
› 2 colheres (sopa) de farinha › 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
de rosca ou panko › 250 g de farinha de milho
› 1 dente de alho picado › 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
ou congeladas
Preparo › 2 pimentões coloridos
Asse o lombo conforme as instruções › Sal e pimenta-do-reino a gosto
da embalagem. Enquanto isso, misture › 4 ovos cozidos
os outros ingredientes em uma tigela. › Azeitonas fatiadas
Quando o lombo estiver pronto,
Linguiça retire o plástico, alinhe a carne e cubra Preparo
de Pimenta com a mistura. Volte ao forno em Corte a linguiça em pedaços grandes.
Biquinho temperatura alta por mais 10 minutos Em uma panela grande, refogue no azeite a linguiça
Seara Gourmet para gratinar, ou utilize a função e a cebola picada. Quando a linguiça estiver
Linguiça com grill do forno. dourada, acrescente o tomate pelado e o extrato.
pedaços de Sirva em seguida. Adicione mais uma medida de água, utilizando a
pimenta biquinho própria lata do tomate. Mexa bem e deixe ferver.
e erva doce em Quando levantar fervura, adicione a farinha de
PARA HARMONIZAR
grãos. É uma milho, mexendo sempre. Acrescente as ervilhas
Produzida a partir de malte defumado, a
combinação única e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
cerveja tipo Rauchbier tem um sabor que
para o seu prato Unte uma fôrma grande de pudim ou várias fôrmas
Lombo com crosta lembra carne defumada. Por isso, combina
pequenas com azeite. Decore com pimentão em
de parmesão muito bem com pratos mais encorpados,
especialmente à base de carne de porco.
fatias, azeitona e ovo cortado. Cubra com a massa
do cuscuz e mantenha na geladeira por cerca de 30
minutos ou até firmar. Pode servi-lo frio ou quente.
 Em parceria com Som Maior

Toque
de gênio
Som Maior lança marca própria
voltada para automação residencial:
Piero Infinity Control

A
note este nome: Piero Infinity Control.
Esta marca vai dar o que falar no mer-
cado de automação residencial. Não por
acaso, é um lançamento de quem en-
tende do assunto, a Som Maior. Fundada em 1983
pelo engenheiro Luis Assib Zattar, a empresa é pio-
neira na importação das melhores marcas de produ-
tos de áudio e vídeo high end.
A criação da Piero é um impulso para a Som Maior
ganhar ainda mais relevância no segmento. Essa
nova linha produtos irá oferecer soluções completas
de controle para residências, com equipamentos ca-
beados e sem fio.

“Resolvemos criar uma marca

própria de automação porque Inspiração e tecnologia
Piero veio do nome completo de Leonardo Da Vinci. Um dos maio-
não havia uma opção no
res nomes do Renascimento italiano, da arquitetura e da ciência,
mercado que oferecesse uma
foi registrado como Leonardo di Ser Piero Da Vinci. A nova marca
solução completa” explica da Som Maior traz a essência de Da Vinci para o século 21. Une arte
Samir Assib Zattar, diretor e precisão em todas as suas soluções. O seu design tem função e a
de tecnologia da Som Maior. sua tecnologia atende às necessidades do usuário.
Segundo ele, todos buscam: Integração e acessibilidade são dois pilares da Piero Infinity Con-
estabilidade, confiabilidade, trol. Em casa ou a distância, pode-se acionar as luzes, aquecedores
da banheira, câmeras de segurança, equipamentos de ar condicio-
facilidade para programar e
nado e sistemas de vídeo e áudio, tudo com um toque no celular.
operar e um custo razoável.
A marca apresenta uma gama completa de módulos de con-
“Precisamos pensar no cliente trole de iluminação e cortinas, sensores de presença e tempera-
e no revendedor.” tura, keypads e telas touch. Tudo isso permite transformar uma
residência num espaço moderno e funcional. Também existe
uma grande variedade de keypads disponíveis em várias cores e
acabamentos – harmoniza com qualquer decoração.
Entre os destaques, estão os Smart Mirrors, espelho combinado a
uma tela sensível ao toque.. Eles permitem o controle total da auto-
mação e do áudio e vídeo da casa. Quando desativado, pode se passar
por um espelho normal. Disponíveis em versões circular ou retangu-
lar, apresentam resolução Full HD e conexões USB, bluetooth e wifi.
Com uma tela de 4,3 polegadas, o modelo Enviro é a estrela
dos keypads. O dispositivo traz várias possibilidades para a auto-
mação residencial, como monitoramento de recursos hídricos e
elétricos. Também dispõe de sensores de proximidade e tempe-
ratura, além de ícones e interfaces que podem ser personalizados
para se adaptar a cada projeto.
O cérebro do sistema é a controladora DaVinci
One, que atua como um maestro que coordena toda
a casa e permite ao próprio cliente customizar seu
sistema. É capaz de definir agendamento de tarefas,
como baixar as persianas automaticamente. O mó-
dulo conta com um processador de alta capacidade.
Pode se comunicar com os outros equipamentos por
uma rede cabeada ou sem fio, separadas. Isso garante
estabilidade na rede, sem interferência de um even-
tual problema no fornecedor de internet. Os produ-
tos Piero podem ser encontrados em todo o Brasil na
rede de revendedores Som Maior.
sommaior.com.br
 t ecn o lo g i a
Smart Living
Chegou a hora de dar um banho de tecnologia e transformar sua residência em uma casa inteligente
U
m velho ditado diz que as paredes têm ouvidos. A frase
é um conselho para tomar cuidado ao falar em ambien-
tes com um eventual terceiro ouvindo a conversa. No
mundo atual, da transformação digital, as paredes, de fato, têm
ouvidos. Ao pé da letra. Não só as paredes, mas as luminárias,
persianas, TVs, cafeteiras, pipoqueiras, geladeiras e, em espe-
cial, caixas de som à mercê de assistentes pessoais. Bem-vindo à
era dos smart speakers, famosos graças a nomes como Alexa (da
Amazon) e Nest Mini (do Google).
Por meio deles, dá para pedir para escutar uma música, ligar a
máquina de café e extrair um expresso, ouvir o noticiário, acen-
der e apagar as luzes, trancar fechaduras, gravar vídeos e cha-
madas de voz, perguntar sobre a previsão do tempo e controlar
os muitos dispositivos de uma casa inteligente.
80 | | DEZ.2019
Casas inteligentes deixaram o status de futuro distante, como
nos desenhos dos Jetsons, para se tornar uma realidade cada vez
mais próxima. Isso não é uma tendência ditada por um guru,
mas uma realidade averiguada por pesquisas. O mercado global
de smart speakers deverá movimentar US$ 31,7 bilhões em 2023.
Mais do quádruplo ante os US$ 7,9 bilhões de 2018, em levanta-
mento da IHS Markit, provedora de informações.
De acordo com o Google, a expectativa é que 327 milhões
de lares estejam conectados em um smart speaker ao redor do
mundo até 2021. Só nos Estados Unidos, um em cada cinco
adultos tem um aparelho assim, segundo pesquisa do Voi-
cebot.ai. Isso significa que 47,3 milhões dos 252 milhões de
americanos já abraçaram essa tecnologia que é o pontapé ini-
cial da automação residencial.
O primeiro passo, enfim, para um mundo de possibilidades proporcio-
nadas pela automação residencial já foi dado. “A automação não é algo fora
da realidade e nem precisa ser sofisticada”, explica José Roberto Murato-
ri, diretor-executivo da Associação Brasileira de Automação Residencial e
Predial (Aureside). “Pelo contrário, ela é muito útil e palpável. Tem como
função ajudar pessoas em busca de praticidade, segurança e conforto.”
A automação, enfim, pode ajudar desde um executivo que viaja muito e
quer controlar a temperatura da adega de vinho a um casal com filhos que
precisa ter certeza se a porta foi travada. E o melhor: o custo está cada dia
mais acessível. “De cinco anos para cá, o preço da automação residencial
caiu pela metade”, contabiliza Muratori.
A parte de instalação também ficou mais fácil, sem o quebra-quebra e o
remanejamento de fios do passado. Hoje, há uma série de dispositivos que
saem de fábrica prontos para a era da transformação digital. As TVs, por
exemplo. E, quando não, há alternativas como a compra de smart plugs.
Explica-se: são tomadas inteligentes, com wi-fi.
Automação residencial não é um produto para apanhar na prateleira e
acomodar no carrinho de supermercado. Ela é, antes de tudo, personalizá-
vel. Incorporadoras e construtoras como a Paes & Gregori, de residenciais
voltados ao público de alto poder aquisitivo, já oferecem essa possibilidade
© divulgação | istock
CONTROLE CENTRAL
Os pequenos smart speakers comandam a
residência, restando ao morador apenas aproveitar
de customização aos clientes. “Tudo vai de acordo
com o projeto”, informa Guilherme Gregori, CEO da
Paes & Gregori. “Em alguns cabem mais e em outros
menos. Desenhamos projeto a projeto e realizamos
de acordo com a necessidade do cliente.”
Hoje, como bem explica Gregori, a automatização
ainda tem pouca penetração no Brasil. Ao contrário
do que vem ocorrendo nos EUA e da China. Mas a de-
manda está crescendo. Um exemplo do aquecimento
desse mercado são os projetos conduzidos por Leandro
Elias, diretor da integradora Real HT, focada em auto-
mação residencial. Ele conduz de 10 a 12 projetos por
mês. Todos de casas de alto padrão na capital paulista
ou no interior do estado, como o condomínio Quinta
da Baroneza, em Bragança Paulista.
“É possível ter um sensor de presença na sala, no
escritório e nos corredores e definir que se acenda uma
cena de iluminação de dia e luzes de forma mais com-
pleta à noite”, explica Elias. “De madrugada, pode ser
definido que se acenda um caminho. Pode-se ainda
chegar ao requinte de ligar o ar-condicionado quan-
do o sensor percebe que passou de 24 graus. E desligá-
-lo meia hora depois de você ir embora.”
A maior parte dos clientes busca automação na
área social, o que inclui a sala de estar, varanda gour-
met, home theater e piscina. “Nada disso funciona
sem uma boa rede cabeada e wi-fi”, lembra Elias.
Com infraestrutura, dá para ligar o som na piscina,
na varanda, desligar o ar-condicionado, escolher
um filme, acender a luz e por aí vai. Tudo isso pode
ser feito a um clique no aplicativo do celular e, mui-
tas vezes, a partir de um simples comando de voz.
Hoje, calcula Elias, uma automação residencial na
área social de um apartamento de 150 a 200 metros
quadrados custa por volta de R$ 25 mil a R$ 30 mil.
A casa toda, dependendo do grau de sofisticação do
projeto, pode chegar a R$ 200 mil. TP
DEZ.2019 | | 81

Jantares estrelados
E m pa rc e r i a c om o Guia Mic he lin, pl ata for m a A m e x For Fo odi e s,
Da A m e r ic a n E x pr e s s, promov e e nc on t ro s
c om o s m e l hor e s c he f s d o m u n d o
O
melhor do melhor. Os Associa­dos
do cartão American Express estão
acostumados com isso em todas
as áreas. Na gastronomia, o ní­
vel ficou ainda mais elevado e surpreen­dente.
Numa parceria com o Guia Michelin, a plataforma
AmexForFoodies reuniu chefs em nove jantares
ao longo de 2019. Seis deles foram realizados em
São Paulo e três no Rio de Janeiro.
Neste ano, mais de 500 associados
American Express tiveram contato com as
criações de chefs famosos de países como
Argentina, Colômbia, França, In­glaterra, Itália
e Peru. Ao longo de 2019, o pro­jeto promoveu
encontros memoráveis.
Vale destacar Paolo Lavezzini, do Neto
D’Italia, no Hotel Four Seasons SP. Ele recebeu
Riccardo Monco, Enoteca Pinchiorri, restau­
rante 3 estrelas Michelin localizado em Floren­
ça, na Itália. No menu, um show com camarões
enrolados no bacon com creme de feijão e farro
toscano - prato principal paleta de cordeiro bra­
seada, al­cachofra, manjerona e mandioquinha.
Já Jefferson Rueda foi o anfitrião de uma sele­
ção peruana de chefs: Mitsuharu Micha, do res­
taurante Maido; Renzo Garibaldi, do Restau­
rante Osso; José del Castillo, do Isolina; Pedro
Miguel Schiaffino, do restaurante Malabar; José
Lujan Vargas, dos restaurantes Chullpi e Taytafe;
En­rique Paredes, do Barrakhuda; Mayra Flores,
Em parceira com American Express
do restaurante Shizen Barra Nikkei; e Fransua
Ro­bles, do La Picante.
Nicolás Lopez, do Villanos em Bermudas,
15° na lista dos 50 melhores restaurantes,
também marcou presença. Ele foi recepcio­
nado por Tho­mas Troigros. Além disso, Ken
Tanaka, do Kino­shita, recebeu Ciro Watana­
be, do Osaka – o res­taurante chileno é o 47°
na lista dos melhores da América Latina. Não
podemos esquecer o memorável jantar de Ne­
lio Cassese, do Cipriani Copacabana Palace,
com Luis Filipe Souza, do restaurante Evvai
(1 estrela Michelin).
A presidente da American Express no Brasil,
Rose Del Col, faz um balanço positivo da ini­
ciativa: “Este é um projeto muito importante e
que representa os diferenciais da marca em be­
nefícios e serviços, tornando momentos como
um jantar em experiências inesquecíveis para
nossos associados”. De acordo com a executi­
va, a inspiração para o projeto veio do estilo de
vida das pessoas. “Todos estão buscando cur­
tir as suas paixões e procurando integrar a vida
profissio­nal com a pessoal.”
Para 2020, a American Express promete sur­
preender ainda mais com o elevado nível de ex­
celência do Amex­ForFoodies. Confira os novos
shows de sabores, aromas e texturas no site da
American Express ou nas mídias sociais.
americanexpress.com/br
 Em parcEria com magic VillagE

Paixão Por Rodrigo Cunha, CEO da Magic Development. “Temos certeza de que
este projeto estabelecerá um novo padrão de beleza atemporal”, disse
Paolo Trevisan, diretor de Design da Pininfarina America.

orlando Magic Village by Pininfarina é parte do complexo Magic Pla-

ce. O lugar está localizado na região central da Flórida, um dos
maiores polos turísticos do estado americano.
Entre os serviços, destaque para concierge e serviços hote-
Com assinatura Pininfarina, leiros, com atendimento em vários idiomas, durante as 24 horas
Magic Village vai mudar do dia. O clubehouse oferece piscina aquecida, sauna, acade-
mia, espaço kids e sala de reuniões. Além disso, tem transporte
seu conceito de férias na Flórida para os parques temáticos. Com a localização privilegiada e esses
serviços de primeira linha, as casas também serão um excelente
investimento para quem adquiri-las com a finalidade de alugar.

P
oucas coisas devem harmonizar tão bem com A partir da máxima de Paolo Pininfarina de que o design é uma
uma Ferrari quanto o empreendimento Magic forma de humanizar a inovação, não é exagero dizer que o Magic
Village, em Orlando. Isso não acontece por Village é uma forma extraordinária de ter um lugar para tirar fé-
acaso. Existe uma relação de parentesco entre rias, ou investir, em Orlando.
eles a partir da prancheta de desenho. Ambos são criações
do Studio Pininfarina. Também conhecido por projetos magicvillagebypininfarina.com
fora do âmbito automotivo, como o Juventus Stadium e
Istambul New Airport Tower, o estúdio italiano uniu arte,
décor e design em um mesmo lugar.
Sob o comando da Magic Development, empresa cria-
da por brasileiros, o projeto conta com 450 casas de três
e quatro suítes, com previsão de entrega para agosto de
2020. “Investidores e viajantes terão uma experiência
inigualável na região e estamos animados em ver o que o
futuro reserva para Magic Village by Pininfarina”, afirmou

DEZ.2019 | | 84
 v i s Ão
Sempre polêmica
A cantora Lana Del Rey adora controvérsias.
Há quem diga que, por trás disso, esteja um bem sacado plano de marketing
Por SERGIO CRUSCO
A controvérsia persegue Lana Del Rey
desde o momento em que o clipe da
música “Video Games” estourou na internet
em 2011, num caso aparente de fama
conquistada da noite para o dia. Veio
“Blue Jeans”, mais um hit poderoso lançado
no YouTube e, antes mesmo que a garota
pudesse apresentar o álbum Born to Die,
lançado em janeiro do ano seguinte, teve
a vida pessoal e profissional investigada.
Lana, uma das estrelas da próxima edição
do Festival Lollapalooza, no autódromo
de Interlagos, em abril, impressiona. E como.
86 | | DEZ.2019
Os cabelos caem como uma cascata de seda sobre os ombros.
O corpo é voluptuoso. A boca, carnuda como a de Brigitte
Bardot. A voz de contralto luxuriosamente lânguida com-
bina com o look retrô, acentuado pelo gatinho de delineador
nos olhos e um ar blasé que se pretende indevassável. Suas
canções são melancólicas com acordes graves, próprias para
embalar crises existenciais nos quartos trancados da ado-
lescência. Estava definido um estilo de ser e de fazer música.
No começo da década, ela era uma promessa musical.
À parte os méritos artísticos, Lana Del Rey, 34 anos, con-
figura um caso de reposicionamento de marca. Embora te-
nha tentado apagar as pegadas que deixou antes da fama,
houve quem fuçasse e, sem esforço, puxasse o fio da meada.
Em 2005, ela chegou a registrar um EP de sete faixas com
seu nome de batismo, Elizabeth Woolridge Grant. Em se-
guida, sob a alcunha May Jailer, gravou um álbum folk com
o qual não chegou a lugar algum. Tentou a sorte novamente
como Lizzy Grant, agora de contrato assinado com a peque-
na gravadora 5 Points Records, da qual recebeu US$ 10 mil
de adiantamento e pela qual trabalhou por dois anos, até o
lançamento de mais um álbum, em 2010. Outro furo n’água.
© divulgação
 Enfim, rompeu o contrato e decidiu autoproduzir-se, não
sem antes ficar em dúvida sobre a próxima alcunha. Tentou
Lana Del Ray, depois Lana Rey Del Mar (que mais parece
nome de restaurante especializado em paella). Até chegar a
Lana Del Rey, que define como “uma mistura de Lana Tur-
ner com o sedã Del Rey da Ford”. O novo pseudônimo cairia
bem a alguma estrela hollywoodiana do passado e combina
com a estética de Lana, que nutre referências cinematográ-
ficas e musicais dos anos 1950 e 60. Assim como das pin-ups
de silhueta curvilínea que recria com sua persona artística.
Dizem os reviradores de seu passado que há um dedo, se
não a mão toda, do pai de Lana nessa história. Nascida na
cidade de Nova York e criada no norte do estado, Elizabeth
é filha de publicitários bem situados, que teriam bancado as
tentativas musicais da filha, inclusive o clipe de “Video Ga-
mes”. Lana desconversa, diz que ficou um bom tempo sem
ver o pai. Nesse período, insinua ter levado uma vida er-
rante, trabalhando com assistência a drogados e alcoólatras.
MOTOCICLISTAS TIOZÕES
E
la própria diz ter sido viciada em álcool na adolescên-
cia, o que lhe valeu uma temporada num colégio in-
terno (há quem desconfie – afinal, um passado ébrio
sempre cai bem em qualquer biografia rock’n’roll). Mesmo
limpa, gostava de sair pela noite, conhecendo de modo
aleatório pessoas nos bares do Brooklyn e tentando, entre
encontros furtivos e histórias entrecortadas, fazer música e
poesia, à maneira de Bob Dylan, um de seus ídolos.
O álbum Born to Die, lançado em janeiro de 2012, estourou.
Chegou ao primeiro posto em 11 países. O sucesso repenti-
no, alcançado como it girl e musa da adolescência deprimida
(que afoga mágoas em consumo), logo lhe garantiu um con-
trato publicitário com a gigante varejista de moda H&M. Em
seguida, mais um, com a grife Mulberry, que se apressou em
lançar o modelo Lana Del Rey de bolsa. O nome da cantora
tornou-se, enfim, reconhecido no mercado de luxo. “Lana
tem um misto único de autenticidade e modernidade”, disse
o global brand director da Jaguar Land Rover, Adrian Hall-
mark, sobre a garota-propaganda que descerrou o manto do
Jaguar F-Type 2012, lançado no Paris Motor Show.
Autenticidade (ou sua falta) é uma palavra que aparece
em qualquer análise que se disponha fazer sobre o fenômeno
88 | | DEZ.2019
Lana Del Rey. Os críticos sugerem que sua personagem ar-
tística foi milimetricamente inventada pelos produtores da
gravadora que a mantém sob contrato, a Polydor/Interscope.
Por ironia, alguém que teria motivos para guardar rancor
da cantora ofereceu a mão. David Nichtern, fundador da 5
Points Records, disse, mesmo depois da quebra de contrato,
que a garota sempre soube muito bem aonde queria chegar
e que com ela ninguém fritava bolinho. “Essa história de
que Lana não sabe tomar decisões é completamente irreal”,
falou Nichtern. “Se foi ‘inventada’, foi ela própria quem se
inventou. Lana tem ideias muito fortes sobre o que faz. A
hipótese de que alguém poderia moldá-la é impossível.”
Por fazer o que lhe dá na telha, a bela Lana tem sofrido
ataques. Quando lançou o vídeo de “Ride”, um curta-me-
tragem de 10 minutos, ganhou o ódio das feministas. Pu-
dera: ela aparece fazendo michê pelas ruas de uma cidade
californiana e acaba sendo “adotada” por uma gangue de
motociclistas tiozões – cada um deles tira uma casquinha
© divulgação
Ela contruiu uma aura de rebelde.
Mas nem tanto. Anuncia produtos
da H&M, deu nome a uma bolsa
da Mulberry e lançou um Jaguar
da moça. A jornalista Lucy Jordan, do New Musical Express,
escreveu qua a personagem vivida por Lana no vídeo gla-
mouriza a profissão mais antiga do mundo.
Numa entrevista ao jornal inglês The Guardian, Lana ad-
mitiu que o vídeo poderia mesmo ofender as feministas.
“Mas aquilo era algo mais pessoal”, rebateu. “Tinha a ver
com meus sentimentos sobre o amor livre e sobre o efeito de
encontrar estranhos na vida. Em como isso pode ser um de-
sequilíbrio no bom sentido, nos libertando das obrigações
sociais das quais espero estarmos tentando nos livrar.”
O repórter Tim Jonze foi rápido no gatilho e perguntou
quanto daquele vídeo representava a vida real de Lana.
“Cem por cento”, ela disparou. O repórter cutucou: “Sair
por aí com motociclistas e transar com caras diferentes?”.
“Yeah”, foi a resposta, seguida de uma gargalhada.
MORTE PRECOCE
A
mesma entrevista colocou Lana em outra saia jus-
ta. Conversando sobre seus ídolos Amy Winehouse
e Kurt Cobain, sugeriu que havia glamour na mor-
te prematura, e que gostaria de ter esse destino. “Não diga
isso!”, assustou-se Jonze. “Mas eu digo”, ela rebateu. “Você,
não!”, devolveu o repórter. “Eu sim. Eu não queria continuar
fazendo isso, mas continuo”, disse, em mais um de seus res-
mungos sobre como é exasperante cumprir as obrigações
impostas pela fama, e como a morte solucionaria o drama.
Quem ficou fula da vida foi Frances Bean, filha de Kurt
Cobain. Ela tuitou: “A morte de jovens músicos não é algo
que possa ser romantizado. Nunca vou conhecer meu pai
porque ele morreu jovem, e agora isso virou algo desejável
porque pessoas como você acham cool”.
DEZ.2019 | | 89

NO TOPO 1. Com um motociclista no vídeo de “Ride” (2012);
2. Capa da revista GQ (2012); 3. Cena do minifilme Tropico (2013);
4. Capa da revista Complex (2017); 5. Clipe de “Doin' Time” (2019)
90 | | DEZ.2019
Lady Gaga, Gwen Stefani e Kanye West
estão entre os artistas com quem
já se desentendeu. Até a filha
de Kurt Cobain virou desafeta
Lana, espertinha, quis botar a culpa na publi-
cação. O Guardian teria inserido sua fala fora de
contexto. O repórter Tim Jonze garantiu que ela
disse tudo letra por letra. E postou o áudio para
que não houvesse dúvida.
Embora tenha se metido em outros quipro-
quós que já envolveram Lady Gaga, Gwen Stefa-
ni e Kanye West (por conta do apoio do rapper a
Donald Trump), a cantora diz não ser uma pro-
vocadora. Posou nua como “mulher do ano” para
a capa da edição inglesa da revista GQ, mas alega
sonhar com uma vida tranquila, longe da fama,
numa comunidade de escritores. Sim, a bela tem
ambições literárias e prometeu o seu primeiro li-
vro de poesias. Já lançou neste ano o sexto álbum,
Norman Fucking Rockwell, uma brincadeira boca-
-suja com o nome do desenhista que retratou o
American way of life no século 20.
No frigir dos ovos, Lana diz não ter compro-
misso com ninguém, a não ser consigo mesma:
“Sou muito egoísta. Faço tudo meio que para
mim. Quero dirigir ouvindo minha música, que-
ro mergulhar no oceano com ela. Quero pensar
sobre ela e depois escrever algo novo em cima
disso. Não quero que as pessoas ouçam e pensem
sobre o que escrevi. Não é da conta delas”. TP
© reprodução DEZ.2019 | | 91
 a u d i ç ão
O cometa Jimi Hendrix
Ele riscou o céu do rock com rapidez, brilho e intensidade
Por Walterson Sardenberg So
Como pode alguém em apenas três anos e nove
meses e meio reinventar a guitarra e os blues?
Como pode alguém nesse curto espaço de
tempo revolucionar a música? Assim aconteceu
com Jimi Hendrix. Do dia 16 de dezembro de
1966 (quando o compacto simples com “Hey
Joe” foi lançado pela Polydor britânica) até 18 de
setembro de 1970 (quando o cantor, compositor
e guitarrista americano morreu) foi tudo, ao
mesmo tempo, intenso e fugaz.
Como a passagem de um cometa.
92 | | DEZ.2019
ILUSTRAçÃO RAPHAEL ALVES
N
esse ínterim, Hendrix lançou apenas três álbuns de es-
túdio – além de um ao vivo, que abominava. Ainda as-
sim, tornou-se o guitarrista mais inovador e influente
da história, pioneiro no uso do instrumento como matriz do som
eletrônico. Antes dele, outros recorreram a recursos como feed-
back e distorção, mas Hendrix fez disso uma linguagem contro-
lada e fluida, expressa por sua Fender Stratocaster e multipli-
cada por gigantescos amplificadores Marshall ligados em série.
Ele foi mesmo um cometa. Deixou um rastro de luz, junto com
uma interrogação riscada na estratosfera: como, afinal, morreu
com apenas 27 anos?
Na época, há quase meio século, as manchetes dos jornais
estamparam que o motivo foram as drogas. Ou o excesso delas.
Hendrix seria o doidão inconsequente, o Baco alucinado, o he-
donista sem freios, o viciado irrecuperável, o desencaminhador
da juventude. O sensacionalismo e o moralismo passaram por
cima de uma constatação óbvia: a droga que se incumbira de
matar o americano James Marshall Hendrix podia ser encontra-
da, com venda legal, em qualquer boa farmácia das redondezas,
em Londres. Bastava uma receita médica.
Pois é, na noite de sua morte, o guitarrista consumira bar-
bitúricos. Os mesmos barbitúricos que, quatro anos antes, os
Rolling Stones cantaram como “Mother’s Little Helper”, ou seja,
“Pequenos Ajudantes das Mamães” – um remedinho respeitá-
vel, utilizado pelas ainda mais respeitáveis senhoras para levá-
-las ao sono diário, livrando-as por algumas horas do tédio.

Jimi andava animadíssimo. Estava
terminando seu quarto disco de
estúdio. Combinara de gravar com
Miles Davis. Não queria morrer
Hendrix encontrara os comprimidos, da mar-
ca Vesparax, no banheiro do apartamento da
alemã Monika Danemann, de 25 anos, com quem
passaria a noite. Os dois vinham mantendo um
caso desde janeiro daquele ano de 1970, quando
se conheceram em um concerto em Düsseldorf,
na Alemanha. Nos depoimentos à polícia, Mo-
nika não soube calcular quantos comprimidos
Hendrix ingerira. Chegou a dizer que foram nove.
Depois negou. O segredo morreu com ela. Moni-
ka faleceu aos 50 anos, em 1996, dentro de um
Mercedes-Benz, em Seaford, na Inglaterra. Ao
que tudo leva a crer, deu cabo da vida com uma
dosagem excessiva de barbitúricos.
Mas Hendrix não queria morrer. É o que re-
latam os amigos. Andava animadíssimo. Estava
terminando as gravações de um álbum duplo. O
disco, por sinal, teria um nome pra lá de otimis-
ta: First Days of the New Rising Sun (Primeiros Dias
do Novo Sol Nascente). No final de setembro, ele
encontraria o trumpetista Miles Davis para gra-
varem juntos. Falava disso com entusiasmo. O
encontro o soergueria à altura dos jazzistas, algo
recompensador para um autodidata como ele.
Miles foi ao enterro de Hendrix na fria Seattle,
cidade natal do guitarrista. Levou o seu trumpe-
te e fez menção de tocá-lo à beira do túmulo, em
homenagem ao amigo. Leon, irmão de Hendrix,
o impediu. É o que relatam. Será?
Boa parte da vida de Hendrix tomou a dimen-
são de lenda. Pergunta-se: teria mesmo apenas 4
94 | | DEZ.2019
EM FAMÍLIA
O palco era a casa do canhoto. Abaixo,
com o pai, Al, a madrasta June e o irmão
Leon em Seattle, sua cidade natal
anos, quando irrompeu na sala da casa modesta em Seattle
tocando blues na gaita com rara habilidade, para espanto do
pai, o jardineiro Al? Outra: decidiu-se, de fato, pela carrei-
ra artística depois de uma queda malsucedida, quando era
paraquedista do Exército? Mais uma história com a aura de
fábula. Outra: foi, realmente, expulso da banda de Little Ri-
chard porque tivera a pachorra de querer aparecer, no pal-
co, mais do que o vaidosíssimo líder? Como alguém expulsa
Hendrix? – ainda que este alguém seja Little Richard?
As perguntas poderiam continuar às dezenas. Fala-se que
uma namorada arrastou Chas Chandler, baixista dos Ani-
mals, até o Café Wha?, em Nova York, porque tinha interesse
sexual naquele guitarrista negro, canhoto e desconhecido.
Daí surgiria o convite para tentar a sorte na Inglaterra. Foi
assim mesmo? Insinua-se que ao desembarcar em Londres,
© reprodução | © alamy
Hendrix causou, de início, mais assombro e ciúme do que
admiração nos guitarristas britânicos famosos. É o que se
conta. Como lenda. Como fábula.
As gravações de seus discos – que, sabe-se hoje, obede-
ciam a uma rigorosa disciplina – também suscitaram lendas.
Conta-se que a faixa “Voodoo Chile”, do álbum duplo Eletric
Ladyland, seu terceiro disco de estúdio, teria sido registrada
altas horas da madrugada, em Nova York. Hendrix e o bate-
rista de seu trio, Mitch Mitchell, estariam na maior esbór-
nia em uma casa noturna, na companhia do baixista Jack
Casady (do Jefferson Airplane) e do multi-instrumentista
Steve Winwood (do Traffic). Lá pelas tantas, de supetão, o
guitarrista levou a turma para o estúdio Record Plant. Apro-
veitou e carregou na balada conhecidos que biritavam com
eles e não tocavam nem sininho de Natal.
VAIAS NA ALEMANHA
A
ssim, sem ensaios, com gente alcoolizada refestelada
no chão, saiu a gravação perfeita. Hendrix está sober-
bo na canção que já foi chamada de mescla de Chicago
Blues com ficção científica. Seus “duelos” de guitarra com o ór-
gão Hammond tocado por Winwood tornaram-se antológicos.
Um dos maiores momentos do rock – e do Chicago Blues.
Até mesmo os barbitúricos que teriam matado o artista
estão na dimensão das lendas. Na realidade, ele morreu por
uma causa indireta: embalado pelos comprimidos e, prova-
velmente, por álcool, vomitou. O corpo rejeitara a mistura.
Deitado de barriga para cima, morreu afogado no próprio
vômito. Como isso pode ter ocorrido?
Há quem culpe Monika Danemann. Não só ela. Também
os enfermeiros do Hospital St. Mary Abbott’s. Chamados
por Monika, eles não notaram os sintomas de afogamento.
Acomodaram Hendrix de barriga para cima na ambulância.
Ele já chegou morto no hospital. Isto é fato. Ou seria lenda?
Qual a culpa de Monika, uma pretendente a pintora? A
demora no atendimento. Antes de chamar os médicos, ela
telefonou duas vezes, em desespero, para o cantor Eric Bur-
don. Ele era amigo chegado de Hendrix. Tanto que duas
noites antes deram canja juntos no palco da boate de jazz
Ronnie Scott’s, no bairro londrino do Soho.
Já na primeira ligação, Burdon foi enfático: “Desligue e chame
uma ambulância!”. Monika, todavia, não agiu com a urgência
DEZ.2019 | | 95
 UM RASTRO DE LUZ O cometa com sua Stratocaster.
Abaixo, à direita da foto, o baterista Mitch Mitchell
e o baixista Noel Redding no enterro de Jimi

necessária. Há quem suspeite que temia problemas com a imigração. Teria

receio de chamar os médicos ao seu apartamento — e, por intermédio deles,
a polícia. Daí ter feito uma segunda ligação para Burdon. “Mas como? Você Em 1993, mais de duas décadas depois
ainda não chamou a ambulância?”, ele quase arrancou os cabelos.
da morte do guitarrista, a Scotland
Três pessoas não só jamais se conformaram com a maneira estú-
pida com que Hendrix morreu como tentaram ao longo de décadas Yard reabriu o caso, para arquivá-lo
descobrir a história verdadeira: o baterista Mitch Mitchell; sua mulher,
de vez um ano depois
Dee; e Kathy Etchingham, ex-namorada do guitarrista. Em 1991, con-
seguiram que a Scotland Yard os ouvisse sobre um pedido formal de
reabertura das investigações. Dois anos se passaram até que a polícia
britânica concordasse em desarquivar o caso. Pouco depois, em 1994,
contudo, a Scotland Yard divulgou uma nota lacônica, informando que
não encontrara evidências que recomendassem a insistência no inqué- Desconfortável, parte da plateia vaiou, antes de
rito. A morte de Hendrix voltou aos arquivos da polícia mais famosa do Hendrix iniciar os primeiros acordes de “Killing
planeta. Para tornar-se de vez uma lenda. Floor”, a primeira das 13 canções. O show termi-
Em 6 de setembro, 12 dias antes de morrer, Hendrix fez sua última nou com a plateia arrebatada por “Voodoo Chile”.
apresentação oficial, no Festival da ilha de Fehmarn, ao largo da costa Em menos de duas semanas Hendrix se torna-
da Alemanha. Foi um dia difícil. Ele tocaria na noite anterior. Mas a ria ele próprio uma lenda. Ainda bem que restou
chuva era torrencial. Por isso, a apresentação acabou remarcada para o sua estupenda música para lembrar que, de fato,
meio-dia do dia seguinte. A chuva continuou. Havia vento. Frio. Lama. o cometa riscou – e beijou – o céu. TP

96 | | DEZ.2019 © Reprodução DEZ.2019 | | 97

 pa l a da r
Pão nosso
O Brasil é o segundo maior produtor de panetone no planeta. Só perde para a Itália
Por J.A. Dias Lopes
Úmido, fofo e amanteigado, é recheado
com uvas-passas e frutas cristalizadas.
Tem aroma de baunilha levemente cítrico,
e formato de chapéu de cozinheiro. O
panetone é um pão grande e doce que caiu
no gosto universal. Tem similares em alguns
países, sim, mas nenhum ameaça sua
relevância. Obrigatório na comemoração do
Natal de milhões de pessoas, ricos e pobres o
saboreiam com prazer.
Sua receita original, porém, comporta
variações. Hoje, há panetone com recheio
de chocolate – quando as frutas secas são
substituídas por gotas de chocolate e ele se
torna chocotone –, com brigadeiro, doce de
leite, goiabada e outros ingredientes. Mas
nem sempre foi especialidade universal.
98 | | DEZ.2019
D
urante séculos, esteve circunscrito à região da Lom-
bardia e sua capital, Milão, onde surgiu ao longo da
Renascença. Referimo-nos ao período, há um milênio
e meio, de grandes transformações na cultura, sociedade, eco-
nomia, política e religião, com epicentro na região que, mais
tarde, seria uma das mais desenvolvidas da futura Itália.
A primeira citação em livro desse pão opulento e generoso,
relacionada ao Natal, apareceu no dicionário Varon Milanes, do
piemontês Giovanni Capis, publicado entre o final do século 16
e início do seguinte. Tinha o nome um pouco diferente. Cha-
mava-se panaton. Como tal, aparece em um quadro renascen-
tista do pintor flamengo Pieter Bruegel (1525-1569). O sucesso
no exterior, porém, ainda não completou cem anos.
Foi o homem de negócios milanês Angelo Motta (1890-1957),
então futuro ministro das Finanças do presidente e primeiro-
-ministro italiano Alcide De Gasperi, quem aprimorou defi-
nitivamente a antiga receita do panetone e ampliou seu hori-
zonte de consumo. Em 1921, abriu uma pasticceria (confeitaria)
em Milão, na movimentada via della Chiusa, e ali começou a
produzir industrialmente o pão natalino. Pelas inovações que
introduziu, passou a ser considerado seu reinventor. Angelo
Motta aromatizou a massa com uma combinação de baunilha,
laranja e limão em proporções secretas. Aumentou a quanti-
dade de manteiga, açúcar, uvas-passas, frutas cristalizadas, o
tempo de levedação e de forno. Consagrou definitivamente o
© istock
 formato cilíndrico e alto, anteriormente variado. E, acima
de tudo, espalhou o panetone pela Itália e vizinhos euro-
peus. Ainda hoje, a marca Motta, comprada pela Nestlé, é A massa da Bauducco para fazer
sinônimo de produto de qualidade.
os panetones deste ano de 2019 ainda
Saboreado no mundo inteiro, o pão natalino chegou ao
Brasil em 1939, por iniciativa da confeitaria paulistana Di é, de certo modo, a mesma que
Cunto, do bairro da Mooca. Mas era elaborado com fermen-
começou a ser usada há sete décadas
to de pão, a fermentação levava poucas horas, a massa en-
durecia – e comprometia a longevidade, fundamental no
panetone. O autêntico pão natalino da Di Cunto, à base de
fermento natural e longa levedação, dotado de uma massa
que se separa em fios ao ser rasgada com as mãos, foi ela- OUTROS TEMPOS – 75 milhões do cobiçado pão natalino, feito se-
borado mais tarde, já na década de 1950. Nas fotos maiores, gundo a receita original milanesa, e preparações
o panetone da assemelhadas. O chocotone, responsável por
PESO-LIMITE Motta de outros 40% das vendas, foi criado em 1978 no Brasil,

D
o jeito que o faziam em Milão, só veio a se espalhar, Natais. Nas por Massimo Bauducco, neto do pioneiro Carlo.
primeiramente em São Paulo, e depois no Brasil a demais imagens, No quesito da qualidade, a marca agora enfrenta
partir de 1952, quando o turinês Carlo Bauducco, os pioneiros muitas concorrentes nacionais e estrangeiras,
dono da confeitaria homônima, no bairro paulistano do da Bauducco e entre as quais a Visconti e a Tommy, de sua pro-
Brás, passou a produzi-lo em escala. Ao imigrar, trouxe na pedaços da massa priedade. Todas aparecem nos supermercados,
bagagem um pouco da massa madre, o fermento natural madre, que é confeitarias, padarias e delikatessens nesta época
que se reproduz espontaneamente e faz o pão crescer; tam- utilizada há mais do ano – o grande mercado do panetone se abre
bém lhe confere aroma realçado, textura e sabor diferen- de 70 anos em setembro e termina em janeiro.
ciados. Tratada como preciosidade, a massa madre usada Chamam-se Di Cunto, Fasano, La Pastina,
hoje na Bauducco é a mesma de sete décadas. Sim, a cada Ofner, Mr. Cheney, Kopenhagen, Nestlé, Ha-
ano reserva-se parte da massa para ser reaproveitada no vanna, Felice e Maria (de Massimo Ferrari), Cris-
ano seguinte. Eis um dos segredos do bom panetone. tallo, Dulca, Lindt, Puratus, Cacau Show, Amor
Empreendedor criativo, o dono da confeitaria do Brás aos Pedaços, Brasil Cacau, Starbrucks e ufa! Os
alugou um teco-teco, encheu-o de panfletos que teciam brasileiros se apaixonaram pelo panetone. Tanto
maravilhas do “tradicional pão doce natalino dos italia- faz se pesa menos ou mais de 500 gramas, um
nos” e espalhou a papelada na cidade inteira. Formaram-se ou mais quilos. Sem discutir preferências, nesse
filas de interessados diante de sua casa comercial, atual- caso tamanho é documento.
mente transformada em indústria poderosa: é considerada Em 1847, o dono do café Il Biffi, de Milão,
a maior fabricante e exportadora de panetone do mundo, enviou um panetone tão grande e pesado para
batendo todas as concorrentes italianas. Aliás, o Brasil é o a ceia natalícia do papa Pio 9 que precisou
segundo maior produtor desse confeito no planeta. Só per- transportá-lo numa carroça especial. O exage-
de para a Itália. Estudo da Kantar Worldpanel estima em 29 ro deveria ser evitado. Segundo Iginio Massari,
milhões o número de famílias brasileiras que consomem o o maior confeiteiro italiano da atualidade, co-
produto todos os anos. nhecido personagem da televisão daquele país,
Além da marca com seu nome, a Bauducco incorporou existe um peso-limite para o pão natalino reve-
a Visconti e a Tommy. Em 2019, sairão das três fábricas do lar suas qualidades. “O panetone ideal deve ter
grupo – em Guarulhos (SP), Extrema (MG) e Maceió (AL) apenas 1 quilo”, afirma. “Passando disso, tende

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 Quem inventou o panetone?
Há muitas lendas. Ao que tudo
leva a crer, não houve um autor.
Mas sim vários. E anônimos

a não assar de maneira uniforme e a comprome-

ter a textura”.
O nome seria aumentativo do lombardo pa-
netto (panett em dialeto, ou seja, o pão diário).
Circulam outras versões, em princípio imagino-
sas. A mais romântica atribui a criação do pão
natalino a um certo Toni, ajudante da cozinha
de Ludovico Sforza, o Mouro (1452-1508), duque
de Milão. Sem recursos para custear o casamen-
to da filha, ele fez um pão doce e rico, servido
na festa nupcial. Teria nascido assim o “pan de
Toni”, depois batizado de panetone.
No livro Il Panettone – Storia, Leggende e Segre-
ti di un Protagonista del Natale (Guido Tommasi
Editore, Milano, 2007), porém, o escritor gas-
tronômico napolitano Stanislao Porzio afirma
que essa e todas as demais histórias são lendas.
Seriam até mesmo relativamente novas, in-
ventadas na segunda metade do século 19. Para
Stanislao Porzio, o pão natalino não teria um
autor, mas vários, todos anônimos, que o aper-
feiçoaram ao longo do tempo. Ele sustenta que o
panetone deriva da cerimônia do tronco, antiga
liturgia doméstica europeia, oficiada na véspera
do Natal, cujo ápice ocorreu na Idade Média.
O patriarca da família fazia uma cruz no alto
de três grandes pães e os assava. Escolhia um
grande tronco seco de árvore e o colocava na la-
reira sobre ramos de zimbro. Ateava fogo, jogava
por cima um pouco de vinho, tomava um gole
SUCESSOs
De VENDAS
Panetones da
Di Cunto e da
La Pastina:
procuradíssimos
da bebida e passava o copo para que os familiares o imitassem. Fi-
nalmente, partia cada pangrande ou panatton e distribuía pedaços aos
parentes. Impossível um gesto mais simbólico da fé cristã.
Os pães divididos entre as pessoas evocavam a Santíssima Trinda-
de. O tronco, que precisava queimar até a Epifania do Senhor, agora
comemorada dois domingos após o Natal, representava a árvore pagã
do bem e do mal. O vinho evocava o sangue de Jesus, a missão re-
dentora do fundador do cristianismo. Sem esquecer que, no episódio
bíblico da multiplicação dos pães, Jesus Cristo afirma aos judeus: “Eu
sou o pão da vida; o que vem a mim jamais terá fome” (João 6:35).
O fundador do cristianismo tornou a fazer invocação semelhante
na véspera da morte. Na última ceia, quando instituiu o sacramento
da Eucaristia (comunhão), pegou o pão, partiu e deu aos discípulos,
dizendo: “Isto é o meu corpo oferecido por vós; fazei isto em memória
de mim” (Lucas 22:19). A força natalina do panetone é ancestral. TP

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 o l fato
Aroma de Natal
Nosso colaborador rememora com o nariz as deliciosas recordações das festas de fim de ano
Por SILVIO LANCELLOTTI
Poeta intuitivo de forno & fogão, o meu
saudoso pai, babbo Don Eduardo Lancellotti,
costumava citar um ditame do maestro Ciccio
Ingrao, nosso amigo de Palermo, na ilha da
Sicília, para quem é o nariz o melhor dos amigos
de um bom cozinheiro. E acrescentava o babbo
que, para se tornar um cozinheiro de primeira,
o aprendiz, como eu, precisa distinguir entre
aroma e cheiro. Em um cheiro se abriga tudo
aquilo que emana, do perfume ao budum. Um
aroma, todavia, transcende, encanta, inebria,
hipnotiza. E não incomoda, nunca.
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Daí a importância do nariz. Que, além de interpretar e de se-
lecionar a qualidade do que recende de uma panela ou de uma
assadeira, tem de compreender uma circunstância crucial. No
trabalho da gastronomia – perigo! perigo! – há um momento em
que um aroma se transforma em cheiro. Ocorre como conse-
quência do calor, quando substâncias essenciais se volatilizam,
ou se sublimam, vão-se embora dos seus ingredientes, das ma-
térias-primas de origem.
O aroma é prazer. E o cheiro é um desperdício. Ensinava o
meu babbo: “Jamais se fascine com os tais odores que sobem de
um fogão ou de um forno. Ao contrário, use o seu nariz como
um sinal de alerta. Você não sabe se aquele bolo de fubá já fi-
cou prontinho? Simples. Consulte o olfato, mobilize o seu nariz.
Qualquer receita chega ao ponto no momento em que um aroma
começa a se transformar em cheiro. Apareceu o cheiro? Pare!”.
Claro que, embora seja um sentido inato, quase atávico, o ol-
fato também se educa. A pele aprende a diferenciar o frio e o
quente. O palato, o doce e o azedo. A audição, a música e o ruído.
O olhar, a paisagem e a aridez. Minhas aulas de olfato se inicia-
ram com meu babbo nos passeios em que eu o acompanhava,
nas vésperas de Natal, de modo a escolhermos os produtos que
brilhariam nas refeições da família. De uma padaria centenária,
no bairro paulistano da Bela Vista, ao Mercado Central.
 Na padaria, o babbo encomendava as broas e os filões que
nos serviriam de base para as bruschette e os crostini de intro-
dução à ceia. O aroma dos pães quentes, porém, nos mag-
netizava lá mesmo, e antecipávamos uma amostra do que
viria depois. Pecado. Enquanto, a bordo de um fusquinha,
rumávamos ao endereço seguinte, com os dedos dividíamos
a amostra, devorada num rompante.
Já profissional, e consultor de uma bagueteria muito mal
localizada num shopping, bateu-me uma ideia maluca e
transformei num exaustor o duto do ar-condicionado cen-
tral que cruzava o forro. A cada fornada o aroma se espraia-
va através dos corredores do shopping, e a loja se enchia de
gente. Descobriram a mutreta. Tarde, contudo, para impe-
dir o sucesso da loja que logo virou franquia.
Um mercado, como o Central da Pauliceia, representa o
papel de uma universidade. Lá existe a faculdade dos ce-
reais, das folhas verdes, dos legumes, dos pescados e frutos
do mar, das carnes em geral, dos enlatados e das conservas
etcetera e tal. Mas lá funciona sobretudo a superfaculdade
dos temperos secos ou desidratados. E é nesse departamen-
to que o meu nariz paulatinamente, por anos, por décadas,
cada vez mais e melhor se ilustrou. Da suavidade da erva-
-doce, do funcho, do dill, do cravo e da canela, até a pun-
gência do gengibre e da raiz-forte.
A BEATITUDE DO CUsCUZ
P
escados e carnes, que eles me perdoem, têm muito
mais cheiro do que aroma. De todo modo, consegui
passar a distinguir os crustáceos mais fresquinhos
daqueles já um tanto avançados na idade. Não me pergun-
tem como nem por quê. Intuitivo, eu me acostumei, e bas-
ta. Prefiro invadir, e depressa, o segmento das frutas. E, nas
aquisições para o Natal, nos meus entornos sempre foram
compulsórios o agri-adocicado das cerejas e o quase floral
dos pêssegos. Na família, estocávamos mais do que o utili-
zável na comilança. A mamma Helena idolatrava a possibi-
lidade de montar uma bela cesta de frutas sobre o centro da
mesa, preciosidade que permanecia por ali até 6 de janeiro,
para o almojanta de Reis.
O nariz (e, cá entre nós, que ele não nos leia lá do Céu,
o do babbo ostentava um tamanho peculiar) fez com que
eu entendesse, também, a importância da combinação dos
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olores. Fundamental, no fim de ano inteiro da família, pois
MAGIA
perpetrávamos diversas unidades, era o cuscuz de cama-
O aroma dos
rões. Recebíamos um batalhão de crustáceos, aos quais tra-
pães quentes
távamos com uma técnica de fato sensacional, que depois
magnetiza
aprimorei ao me tornar um pro. Iam a uma frigideira, apenas
untada com azeite, inteiros, com as cabeças e as cascas in-
tactas. Em fogo alto, 90 segundos de cada lado. Daí para uma
bacia repleta de água e gelo.
Graças ao chapeamento prévio, os crustáceos como que
alcançam o seu ponto justo de selamento, a proteção da sua
superfície para o que virá depois, sem prejuízo de sua textura e
© istock
de suas propriedades nutritivas. Então, gra-
ças ao choque térmico, assustadinha, a sua
carne se contrai e se separa da carapaça. Fa-
cílimo de limpar, lógico. E não se descartam
as cabeças e as cascas, já rubras e com um
cheiro notório.
O eventual desagradável de tal cheiro,
porém, se camufla na operação seguinte,
numa caçarola apropriada, em que as ca-
rapaças são flambadas em ótimo conhaque
e depois recobertas por polpa peneirada de
“A pele aprende a diferenciar o frio
e o quente. O palato, o doce e o azedo.
A audição, a música e o ruído.
O olfato também se educa”
tomates. Resultará um caldo, no qual, com parte igual de água
e um fio gordo de azeite, se cozinha a farinha de milho, gru-
mosa, do cuscuz. Restará montar nas respectivas fôrmas com
camarões, ervilhas cruas, azeitonas sem caroços, salsinha e
cebolinha verde batidinhas. Mais azeite em cada topo e um
tempinho de forno, apenas para homogeneizar, ou aglutinar
o cuscuz. Quanto tempo? O nariz indica. Assim que o cuscuz
principia a exalar, atingiu a sua beatitude.
VIDROS ÂMBAR
O
utra combinação inesquecível de aromas provinha
da pasta obrigatória na família, os spaghetti alle von-
gole que o babbo cometia à maneira enlevada de um
ourives. Don Eduardo angustiava a cozinha com os humores
que escapuliam dos dentes de alho que cortava, em lâminas
finérrimas, à ponta de gilete de barbear. Logo, todavia, se
redimia com um belo fundo de azeite num panelão, ramos
e ramos de alecrim, sobre as lâminas de alho, um refogado
que servia de leito para as vongole, ainda nas conchas.
Chama sutil, mínima, o panelão tampado e as vongole em
plena sauna, uma transpiração forçada, para as conchas se
abrirem. Cinco minutos. Então, destampado o panelão, se
verificam as vongole e se eliminam todas aquelas que não se
escancararam. Resta embriagar o líquido que liberaram com
um vinho branco ultrasseco e condimentar com o sal justo
(insignificante, pois as vongole provêm do mar), um toque de
pimentinha vermelha trituradinha – e aleluia!
Falta informar que o babbo apreciava descascar vários dos
pêssegos, cortá-los em pedaços e preencher com os nacos
alguma jarra bonita de vidro, até de cristal. Sobre os peda-
ços, derramava algum vinho além de ótimo, tanto fazia se
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 Recordações
A cesta de frutas era mantida
à mesa até 6 de janeiro
“Os cozinheiros de plantão fingem
que são decoradores. Dizem
que se come com os olhos. Talvez.
Mas, antes, se cozinha com o nariz”
espumante, branco ou tinto. O vinho transmite o seu sabor
aos pêssegos e os pêssegos reforçam o bouquet do vinho. Ah,
também falta informar que Don Eduardo me ajudou a me
tornar um conservador de olores cá em casa ou no ofício.
Não requer prática nem habilidade.
O ideal é comprar os condimentos frescos, e aos poucos,
a cada dia, apenas na quantidade e no volume indispensá-
veis à sua utilização. Por exemplo: alecrim ou rosmarinho,
coentro em folha, estragão, gengibre, menta, hortelã, louro
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em folha, manjericão, manjerona, orégano, raiz-forte, sal-
sinha, sálvia, segurelha e tomilho. Saiba que o alecrim, o
louro, o orégano, a segurelha, o tomilho, que se desidratam
aos poucos, ainda podem ser guardados em vidros bem lim-
pos, na cor âmbar, bem vedados. E outros, como o gengibre
e a raiz-forte, podem ser transformados em pastas, mistu-
rados em azeite e vinagre – e guardados nas prateleiras mais
baixas da geladeira. Resistem anos.
O olfato, enfim, eu repito, eu insisto, o olfato se treina. De
quando em quando, faça-lhes a gentileza de abrir os frascos,
os vidros continentes de cor âmbar, para que a pressão in-
terna mansamente se esvaia, se despeça, e para que os con-
teúdos respirem um pouco. Você perceberá que, pela ação
inexorável do deus Cronos, a cada nova experiência o seu
santo nariz, cada vez mais receptivo, assimilará minúcias
ricas e nunca dantes navegadas. Na atual modernidade da
gastronomia, os cucas de plantão fingem que são decorado-
res. Dizem que se come com os olhos. Talvez. Mas, antes, se
cozinha com o nariz. TP
© istock
 Tato
Quando os chifres despontam
Adão – sim, Adão - foi o primeiro homem a ter a testa enfeitada
Por Walterson Sardenberg So
“Se os maridos das esposas infiéis
desesperassem, enforcar-se-ia a décima parte
da humanidade.” A estimativa é de Leontes, o
rei da Sicília, na peça teatral Conto do Inverno,
escrita por William Shakespeare em 1610.
Àquela altura, o planeta tinha 556 milhões de
moradores. Seriam, portanto, 55,6 milhões de
indivíduos do sexo masculino dotados de um
par de chifres. Nessa leva, sustentam alguns
historiadores, estaria contabilizado o próprio
bardo britânico, pobrezinho. Eles insinuam
que Anne Hathaway, a discreta mulher de
Shakespeare, oito anos mais velha, teria traído
o marido com ao menos dois dos três irmãos do
dramaturgo. Ambos mais jovens que o bardo.
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Ilustrações ariel bertholdo
O nosso Nelson Rodrigues, também grande autor de peças tea-
trais, não culparia Anne pela infidelidade. Jamais. “O adultério
não depende da mulher, e sim do marido, da vocação do marido.
O sujeito já nasce marido enganado”, escreveu o maior especia-
lista brasileiro em corneologia. E explicou: “A cara do marido
pode influir no adultério. A cara, ou a obesidade, ou as pernas
curtas, ou a papada, ou a salivação muito intensa. Lembro-me
de uma senhora que traía o marido. Quando lhe perguntaram
por que, ela alçou a fronte e respondeu, crispada de ressenti-
mento: – ‘Sua nas mãos’”.
Dessa maneira, o adultério, antes de um pecado ou ato de
má-fé, seria uma predisposição, uma sina, um fado, uma fata-
lidade. A vida como ela é. Tal visão pode ser de um determinis-
mo atroz, ressalve-se. Mas ao menos explica parte do infindo
contingente de cidadãos que, a despeito da nacionalidade e da
classe social, notam, surpresos, certa manhã, ao fazer a barba
no espelho, o despontar pontiagudo de duas protuberâncias ao
esfregar as mãos no alto da testa.
O corno pioneiro, embora ainda sem barbeador e espelho, é o
primeiro homem da história, Adão. O próprio. Sim, eis aí a prova
de que o destino da condição humana, tal como numa letra de
Lupicínio Rodrigues (o segundo maior especialista brasileiro em
corneologia), é de fato ser agraciada por um par de berrantes.
Lilith, a quem Adão conheceu, até no sentido bíblico, antes
de Eva, numa protobalada, poderia motivar os versos lupicia-
nos: “Ela nasceu com o destino da Lua/ Pra todos que andam na rua/
 Não vai viver só para mim”. A distinta era da pá virada e o traiu com os
chamados Anjos Caídos – que não deviam ser tão caídos assim. Apesar
disso, Adão deu a sorte, mesmo nas décadas seguintes, de salvar-se da
pérfida difamação. Acontece que, segundo o censo inaugural, a popu-
lação de então – obra sua, por sinal - ainda era acanhada.
Na Antiguidade, já não dava mais para escapar do falatório. O fi-
lósofo Sócrates caiu na boca do povo na Grécia. Nem tanto pelo fato
notório de preferir a companhia dos efebos. Tal predileção era comum
pelos lados do Peloponeso. O que pegou, no duro, foi sua predisposição,
por volta dos 60 anos, em casar-se com Xantipa, quatro décadas mais
jovem. A diferença de idade pesou. Sócrates roía-se de um ciúme de
Otelo, cada vez que via Xantipa sendo cortejada por Alcebíades, o mais
formoso rapaz das cercanias. Vai ver, foi por medo das fofocas que, em-
bora emérito pensador, não deixou nada por escrito.
Já o imperador romano Cláudio deixou uma graúda autobiografia
– e até um tratado sobre jogo de dados. Mas não contou em latim os
pormenores de seu casamento com Valéria Messalina, com quem se
uniu já cinquentão. Ela tinha apenas 16. Messalina tornou-se adjetivo
para devassa, libertina. De fato, ela não era fácil. Era facinha mesmo.
Transformou um cômodo do palácio em, digamos, centro cultural para
acolher o primeiro que aparecesse. O segundo e o terceiro idem. Faltou
distribuir senha e instalar catraca. Cláudio, registre-se, não foi o único
mandachuva romano contemplado com saliências no crânio. O impé-
rio, aliás, acabou com um adultério, quando a egípcia Cleópatra deu a
Marco Antônio o que era de César.
A VOCAÇÃO DE BENTINHO
M
as Cláudio e César não são páreo em matéria de chifres para
o czar Pedro da Rússia, no século 18. Este sim foi um lídimo
personagem de iê-iê-iê de Reginaldo Rossi - o terceiro maior
especialista brasileiro em corneologia. A mulher do czar, a geniosa Ca-
tarina, ainda não era a Grande quando deixou a Polônia, aos 16 anos,
para morar no palácio em São Petersburgo. Logo se desiludiu ao des-
cobrir que o maridão não tinha lá muito fervor pelo esporte. Nem pelo
poder. Foi deposto.
Catarina assumiu o trono, deu um jeito nas finanças e ajustou a Rús-
sia. Ajustou também o uniforme dos palacianos para conferir a olho nu
os atributos de cada um. Mantinha uma equipe de moças que faziam o
test-drive e selecionavam para a czarina os rapazes mais competentes.
Comandou a Rússia por 33 anos, até sofrer um derrame. Seus desafetos
espalharam que a real causa mortis foi um colóquio com um equino,
quando Catarina, a Grande, teria antecipado em três séculos o ciclo
112 | | DEZ.2019
hípico do cinema pornô paulista.
No século seguinte, o 19, as mais famosas adúl-
teras não eram de carne e osso - mas de papel.
Muito mais importantes que os maridos traídos,
elas marcaram na literatura alguns dos princi-
pais romances daqueles idos. A começar por ou-
tra aristocrata russa, Anna Karenina, criação de
Leon Tolstói - e ele próprio, o autor, um galhudo
na vida real. Exatamente: a mulher do roman-
cista, Sonia, viveu um affair com o compositor
Sergei Taneyev. Não se pode esquecer, claro, de
Madame Bovary, mais uma adúltera, saída da pena vivaz de Gustav
Flaubert, que, em virtude do livro, se viu processado por “ofensa à
moral pública e à religião”. Flaubert foi por toda vida apaixonado por
uma senhora casada, Elisa Schlesinger, que não era uma Bovary: jamais
consumou seu relacionamento com o escritor.
A lista das grandes adúlteras da literatura da época poderia se com-
pletar com a Capitu de Machado de Assis, do romance Dom Casmurro.
Não fosse ela ainda, e sobretudo, um enigma perene: traiu ou não Ben-
tinho com Escobar? No caso de se admitir a predisposição atávica para
os chifres, como atribui Nelson Rodrigues às vítimas da infidelidade
conjugal, pode-se considerar Bentinho uma vocação inata, genuína.
Corneado por Lilith, o pobre Adão
só escapou do falatório porque
a população da época era exígua.
Obra sua, aliás
Ele chega ao extremo de manter em casa meda-
lhões de célebres galhudos do Império Romano.
E escreve: “Sim, Nero, Augusto, Massínissa, e tu,
grande César, que me incitas a fazer meus co-
mentários [...]”
Mas por que, afinal, o homem traído é chama-
do de chifrudo? Primeiro é preciso lembrar que
o fenômeno não é mundial. Está arraigado nas
culturas de origem latina. Nos Estados Unidos,
por exemplo, bull, ou seja touro, é adjetivo para
definir exatamente o contrário: um irresistível
pegador. Em especial com uma mistress – nome
oficial para mulher não oficial de homem oficial-
mente comprometido.
O MISTÉRIO DO RICARDÃO
N
a realidade, seremos todos os últimos a
saber o real motivo de a vítima do adul-
tério ser chamado de chifrudo. O mais
provável é que a expressão tenha despontado
(epa!) por analogia. Os animais chifrudos (tou-
ro, bode, carneiro), quando no auge da virili-
dade, costumam ter um séquito de fêmeas fiéis,
imunes à presença de Ricardões. No entanto, no
momento em que o macho perde a fidelidade de
uma delas, muda de comportamento. Passa a se
mostrar irritadiço e ciumento. Torna-se brigão e
posiciona os chifres em configuração de ataque.
Cabreiro, identifica outros machos como Ricar-
dões em potencial.
DEZ.2019 | | 113
 Nelson Rodrigues foi implacável: “Hoje,
o marido moderno é o primeiro a saber.
Muitos sabem antes do pecado.
E alguns sabem até antes do amante”

A propósito, o termo Ricardão surgiu nos anos

1950. Foi criado pelo redator e médico Max Nu-
nes para o programa radiofônico Balança Mas
Não Cai, da Rádio Nacional do Rio de Janeiro – e
que, na década seguinte seria transplantado para
a Rede Globo de Televisão. Um dos quadros de
mais audiência era o do Primo Rico, vivido por
Paulo Gracindo, e Primo Pobre, personagem de
Brandão Filho. A mulher do Primo Rico, que não
TELONA E TELINHA aparecia em cena, estava com frequência em in-
Adultério no termináveis férias na companhia do tal Ricardão,
cinema: Catherine que o Primo Pobre, pé-rapado mas esperto, logo
Deneuve em A Bela percebeu ser um dos vértices, o mais oportunis-
da Tarde e Meryl ta, de um triângulo amoroso. O nome pegou.
Streep em As Pontes A televisão e o cinema, aliás, foram ao longo do
de Madison. A século passado o porto seguro (ou nem tanto) dos
origem da chifrudos e adúlteras de toda ordem. Inclusive das
expressão Ricardão: mais improváveis, como a Catherine Deneuve de
Paulo Gracindo e A Bela da Tarde, casada e recatada que se transfor-
Brandão Filho em ma em prostituta de luxo; ou a Meryl Streep de As
Balança Mas Não Cai Pontes de Madison, esposa fiel mas capaz de uma
única e efêmera escapada de quatro dias.
Agora, as redes sociais favorecem qualquer
encontro. Até a de anciãos reunindo os colegui-
nhas do jardim da infância. Ficou mais fácil trair;
e mais difícil manter o segredo. Nelson Rodrigues
já previra: “Hoje, o marido moderno é o primeiro
a saber. Muitos sabem antes do pecado. E alguns
sabem até antes do amante”. TP

114 | | DEZ.2019 reprodução DEZ.2019 | | 115

 entr e v ista

Novos
TEMPOS
Pat r i c e L u c a s , p r e s i d e n t e pa r a B r a s i l

e A m é r i c a L a t i n a d o G r o u p e P SA , p r e v ê c r e s c i m e n t o

a pe s a r da t u r b u l ê n c i a da r e g i ão

Por Ron n y H e i n | r e t r a t o s C l au s L e h m a n n
 p
R$ 220 milhões em sua fábrica de Porto
Real, no estado do Rio de Janeiro, onde pre-
tende produzir as novas gerações de seus
produtos com as mais recentes e avançadas
tecnologias do grupo. Fanático por Super-
tramp, Queen e Nina Simone, Lucas adora
ler biografias (as de Kennedy e Fidel Castro
são seu destaque), é admirador de espor-
tistas com grande força mental (entre eles,
Rafael Nadal e Tiger Woods) e viaja quando
tem tempo. Seu destino predileto é Roma e
mostra um entusiasmo especial ao falar dos
Museus do Vaticano e da Capela Sistina.
P or t e r se de s tac a d o e m s ua t u r m a du r a n t e o s pr i m e i ro s Em função de sua longa vivência em
San Luis Potosí, no México, aprendeu a
e s t u d o s e m C h ât e au-G on t i e r, na F r a nç a, o e n tão m e n i no
falar um espanhol perfeito. Hoje, com
Pat r ic e Luc a s, hoj e c om 53 a no s, pr e f e r i u de dic a r b oa menos de dois anos no Brasil, já execu-
ta, também, um português de qualidade.
pa rt e de se u t e m p o ao f u t e b ol c om o s a m ig o s — e m e no s à s
Vivendo, momentaneamente, longe de
ta r e fa s e s c ol a r e s. Não pr e c i sava de m u i to e sforç o pa r a sua mulher e das filhas e sem tempo para
praticar o golfe que aprecia, tenta manter
pa s sa r de a no. Se t i v e s se se gu i d o a di a n t e na c a r r e i r a qu e
a forma caminhando pelo Rio de Janeiro.
c onsagrou Z i n e di n e Z i da n e , ta lv e z pu de s se t e r pa rt ic i pa d o E pelas outras cidades da América Latina
para onde vai com frequência.
d o t i m e qu e de r rotou o Br a si l na C opa d o M u n d o de 1998.
Na véspera da entrevista que conce-
O f i l ho de propr i e tá r io s de u m pequ e no m e rc a d o, c on t u d o, deu à THE PRESIDENT, o mundo ficou
sabendo que o grupo francês e a FCA –
se m pr e s obrou na s at i v i da de s qu e de se m pe n hou.
Fiat Chrysler Automobiles – anunciaram
a intenção de juntar-se, na base de 50%
para cada lado. Da fusão nasceria a quarta
maior empresa de automóveis do mundo,
cuja sinergia permitiria a produção de 8,7
Foi bom aluno nas universidades que gramas e estratégias da empresa, que teve milhões de unidades por ano. Lucas não
frequentou, destacou-se trabalhando papel relevante na aquisição da Opel e da quis ir além da nota oficial divulgada pe-
pela Valeo (uma das maiores indústrias de Vauxhall na Europa. los dois grupos, que anuncia a intenção e o
autopeças da França), onde ficou 15 anos, Casado, pai de duas meninas (a segunda início de um processo que pode ser longo
parte dos quais no México, como diretor nascida no México), Lucas assumiu a pre- e repleto de obstáculos. Mas não se negou
de divisão. Em 2006 juntou-se ao Grou- sidência do Groupe PSA para o Brasil e a a declarar-se feliz de estar no lugar certo
pe PSA, fabricante das marcas Citroën e América Latina em fevereiro de 2018. Veio na hora certa. Profissionais que sobram
Peugeot, entre outras. Um colosso que com o desafio de aumentar de 2% para 5% em suas turmas tendem a ganhar mais
atua em 160 países. Foi nesse período, a fatia da PSA no mercado automobilísti- projeção e importância quando fatos des-
como vice-presidente executivo de pro- co brasileiro. A empresa já está investindo sa grandeza ocorrem.
118 | | DEZ.2019
THE PRESIDENT _ Como foi a sua in-
fância?
Patrice Lucas – Nasci em Château-
Gontier, uma cidade do oeste da Fran-
ça, meio do caminho entre Paris e a
Bretanha. Mas logo saí. Meus pais
eram comerciantes, donos de merca-
dos, e mudavam muitas vezes, com
muita frequência. A cada dois ou três
anos estávamos em um lugar diferen-
te, mas sempre na parte oeste da
França. Passei a adolescência em
Caen, uma cidade um pouco maior.
Depois fiz meus estudos em Paris.
Quais são suas memórias mais antigas
das escolas, dos primeiros amigos?
Posso dizer que a escola para mim não
era muito difícil. Por isso, eu não pas-
sava muito tempo fazendo as tarefas.
Minha prioridade era sair da escola e
jogar futebol com os amigos. Passado
um tempo, minha mente teve mais
ambição para estudar, mas na infância
realmente é a facilidade da escola que
guardo na memória.
Quando se iniciou o seu interesse e a
paixão pela indústria automobilística?
Como para todos os meninos, os car-
ros me eram algo intrigante, algo im-
portante. Fazendo meus estudos tive a
oportunidade, e isso foi uma sorte, de
iniciar minha carreira na Valeo.
Valeo, faróis?
Faróis, para-brisas, e assim entrei na
indústria automobilística. Isso foi em
1991. É uma indústria com muita exi-
gência, com muitas oportunidades em
todos os campos para um engenheiro.
Quer seja na produção, quer seja na
logística. A logística dessa indústria
parece um milagre, parece uma má-
quina de guerra. Cada parte tem de
DEZ.2019 | | 119
 chegar em um determinado momento
na linha de fabricação para ser inte-
grada. Assim encontrei meu caminho
e a paixão pela indústria automobilís-
tica, em várias posições, com vários
desafios. Tenho quase 30 anos na in-
dústria automobilística, 15 anos na
Valeo, e no Groupe PSA desde 2006.
Seus estudos foram na Université de
Technologie de Compiègne. Dava para
jogar futebol?
Ali não tinha tanto tempo para jogar
futebol [risos]. Na realidade, logo des-
cobri que não seria um bom jogador
profissional. Resolvi me dedicar aos
estudos. Nessa escola de engenharia,
passei muito tempo estudando e tra-
balhando sério. Eu queria aproveitar
todos os cursos. Ali descobri também
o interesse pelos negócios. Tive a
oportunidade de passar meu último
ano nos Estados Unidos, em um pro-
grama de intercâmbio. Eu tinha 22
anos. Foram dois semestres de estudo.
Pela primeira vez me dei conta de
como o mundo é pequeno. Bastam 12
horas de voo e você entra em uma cul-
tura totalmente diferente. Isso me deu
o gosto de viajar, de apreciar culturas
diferentes, de me abrir às coisas que
estavam fora da minha zona de con-
forto. Foi uma experiência incrível.
Quando você entrou no Groupe PSA,
qual era a sua função?
Entrei com o cargo de engenheiro de
interior dos veículos para todas as
marcas. Foi uma boa para mim. Era
uma ótima introdução no Groupe
PSA. Deu-me a oportunidade de co-
nhecer a montadora de dentro. E tam-
bém de usar minha experiência como
fornecedor [da Valeo], porque, afinal,
120 | | DEZ.2019
“N o s s o s p r o d u t o s
têm potencial.
O pl a no inici a l é
c o n q u i s t a r 5% d o
m e r c a d o b r a s i l e i r o”
todas as partes do interior do veículo
vêm de fornecedores. Fiz isso durante
quatro anos.
Como foi sua passagem pelo México?
Estive no México quando ainda traba-
lhava na Valeo, entre 1998 e 2003. O
México tem um lugar importante no
meu coração porque foi uma experiên-
cia incrível. Até mesmo no sentido
pessoal. Quando cheguei ao México,
minha primeira filha tinha só oito me-
ses. Minha segunda filha nasceu lá. No
México tomei gosto pela cultura da
América Latina, esse calor humano das
pessoas, o carinho. E foi também uma
experiência profissional importante
porque ocupei a minha primeira posi-
ção de diretor-geral. Fui o diretor da
fábrica de San Luis Potosí. Inesquecível
na minha carreira e na minha vida.
Dizem que os mexicanos são os brasi-
leiros com bigode. Você concorda? Do
ponto de vista profissional, do ponto
de vista do mercado, o México é pare-
cido com o Brasil ou não?
Não. É totalmente diferente em vários
pontos. O México está mais ligado ao
mercado dos Estados Unidos, então
seria mais parecido com eles. Aqui no
Brasil a carga tributária afeta em 50%
a competitividade da indústria. Não se
pode esquecer dos custos logísticos.
No México você encontra de tudo.
Você pode fazer um carro 100% inte-
grado localmente, há todas as tecno-
logias, todos os fornecedores, e aqui
ainda é realmente bem diferente.
Gostaria que fossem implementadas
as reformas no Brasil porque este país
tem um mercado bem maior que o
mercado mexicano, e merece mais
competitividade para aumentar a
oferta de produtos.
A indústria automobilística francesa
demorou a entrar no Brasil. O que
ocorreu?
Boa pergunta. Bom, o Brasil começou
a importar carros franceses nos anos
1990. Mas a produção só começou em
2000. O Groupe PSA tinha marcas
muito focadas na Europa, e o tema do
desenvolvimento global no mundo
tardou um pouco mais. Realmente
não era a prioridade. Mas tudo isso faz
parte da história.
Depois de engenheiro de interior de
carros, quais foram suas funções no
Groupe PSA?
Entrei na PSA em 2006 e fiquei traba-
lhando em Paris com várias funções.
Foram quatro anos na engenharia.
Depois passei a diretor dos programas
de veículos comerciais para o grupo
todo. Isso também durante quatro
anos. Mais tarde, com a chegada do
Carlos Tavares [atual presidente do
PSA], comecei a tomar a posição exe-
cutiva da direção dos programas e
estratégia para o grupo todo, todo o
tema estratégico, durante também
quatro anos. Estou aqui no Brasil des-
de fevereiro de 2018, mas passei muito
tempo trabalhando na matriz em vá-
rios cargos.
E como foi assumir o Brasil e a Améri-
ca Latina?
O Carlos Tavares me propôs essa posi-
ção e aceitei. Realmente gosto da
América Latina e, além disso, seria
um desafio importante para o grupo e
para mim. Levantar o desempenho
das marcas na América Latina seria
fabuloso. Isso me permitiria comple-
tar minha carreira e usar meus talen-
tos. Do lado pessoal foi mais compli-
cado. Minhas duas filhas ficaram em
Paris porque estão estudando. A mais
velha tem 21 anos e a segunda, só 18
anos. Minha esposa também ficou na
França, pois tem seu próprio negócio.
Foi um pouco mais complicado tomar
essa decisão na família, mas no lado
profissional sem dúvida é um desafio
muito importante.
Vocês estavam com problemas como
baixa participação de mercado no
Brasil quando veio para cá. Como es-
tão agora os negócios aqui e na Amé-
rica Latina?
Não podemos chamar de problemas.
Chamamos de situação. Temos no
Brasil duas marcas, a Peugeot e a Ci-
troën, e estávamos fazendo 2% de
participação de mercado. Então não
chamamos isso de problema, chama-
mos isso de situação, e o desafio é fa-
zer crescer a empresa. Nossos produ-
tos têm muito mais potencial e, por
isso, temos a ambição de 5% de parti-
cipação do mercado. Há um plano
para isso. Estamos na trajetória. Va-
mos produzir novos veículos e isso vai
nos permitir desenvolver a participa-
ção das nossas marcas no Brasil. Na
DEZ.2019 | | 121

“N o f u t u r o s e
c o m p r a r ão m i n u t o s
d e m o b i l i da d e e m v e z
de se adquirir
u m v e í c u l o”
Argentina o desafio é devido à crise
econômica. Estamos combatendo com
agilidade, antecipando, tomando de-
cisões para ver como adaptar os custos
e estabelecer um padrão competitivo.
No Chile estamos crescendo bem, e
com a marca Opel estamos dobrando
os volumes. Temos um plano para ba-
ter as metas de desenvolvimento em
toda a América Latina. O Brasil é o
maior mercado da região. Temos a
oportunidade de desenvolver nossas
marcas, nossa participação, e aí é um
projeto de crescimento. Na Argentina,
temos um bom desempenho e quere-
mos nos adaptar à nova situação da
economia. Temos uma fábrica no Bra-
sil em Porto Real, no Rio de Janeiro, e
outra na Argentina, em Buenos Aires.
E como se divide a participação do gru-
po na América Latina como um todo?
No Brasil temos 2% de participação no
mercado. Isso representa um pouco
mais de 50 mil veículos ao ano. Na Ar-
gentina são 10 a 11% do mercado. Re-
presenta mais ou menos 40 a 45 mil.
No Chile, a participação é de cerca de
7%, e a marca Peugeot é a mais impor-
tante. Representa 5% do PDM. E depois
temos todos os outros países onde os
122 | | DEZ.2019
mercados são menores. A Colômbia
está crescendo de maneira forte, e ali
também estamos crescendo de manei-
ra forte. Esse é o panorama.
Como o grupo está se preparando para
ser, vamos dizer, ecologicamente corre-
to, com fontes alternativas de energia?
Esse é um tema que estamos traba-
lhando desde muito tempo. Estamos
prontos para enfrentar todas as trans-
formações que a indústria fará em
cinco, dez anos. É um período de
transição para elétricos, híbridos. Es-
tamos lançando na Europa o novo
Peugeot 208 elétrico, o novo 2008
elétrico. Vamos colocar no mercado o
3008 plug-in hybrid. Para 2025, toda a
gama do Groupe PSA terá uma opção
elétrica ou híbrida.
Há outras novidades?
Nossa ambição é ser o provedor prefe-
rido da mobilidade. Temos cinco mar-
cas de veículos e uma marca de mobi-
l idade cha mada Free2Move. Ela
oferece, por exemplo, o serviço Con-
nect Fleet. É uma solução de teleme-
tria para administrar frotas. Na Euro-
pa, 8 mil companhias usam esse
serviço. Temos também o Free2Move
Car Sharing. É uma operação de car
sharing em várias cidades: Madri, Pa-
ris, Washington D.C. A ideia é nos
preparar para entender o negócio, os
anseios dos clientes. Estamos bem
preparados para a transformação na
qual vamos passar da posse do veículo
ao seu compartilhamento. Um futuro
em que se comprarão minutos de mo-
bilidade em vez de se adquirir um
veículo por dois, três ou quatro anos.
Temos também opções de Free2Move
Rent. É a frota de aluguel para corpo-
rações. Estamos com todas as soluções
de mobilidade.
Bem, é hora de perguntar sobre essa
possível fusão com o grupo Fiat
Chrysler.
Não posso dizer mais do que já foi co-
municado aqui, não posso dizer mais,
tudo está dito no comunicado. As ne-
gociações estão abertas, vamos dar um
tempo para ver se as fechamos. Não
posso dizer mais no momento, mas
está tudo nas comunicações oficiais.
Pessoalmente, você recebeu a notícia
com preocupação ou com felicidade?
Bom, com felicidade. É uma oportuni-
dade grande tanto para o Groupe PSA,
como para a FCA, sem dúvida. Como
se comentou no comunicado, será
uma oportunidade de fortalecer os
grupos. Um momento espetacular.
Você afirmou que o objetivo, ao che-
gar ao Brasil, era tornar a operação por
aqui rentável no mais tardar até 2021.
Esse objetivo ainda é viável?
Sim, estamos nisso, estamos nessa
trajetória. Obviamente o polo econô-
mico pode mudar um pouco os parâ-
metros, mas estamos nessa trajetória.
O Citröen C4 Cactus, por exemplo,
nos permite essa trajetória. É um
produto de muito êxito e isso possibi-
lita que a marca Citroën seja, nesse
ano, a que cresce mais entre as top 20
do Brasil. São quase 40% a mais. Va-
mos ter novos produtos para permitir
sustentar essa ambição. Dá para fazer
isso no Brasil. Temos o engajamento
das equipes. O foco delas está nesse
tema. É complicado, sim. Mas temos
um plano e, apesar de todas as difi-
culdades, vamos conseguir cumprir
essa meta. TP
DEZ.2019 | | 123
 n egó ci os

lucro
concreto
E m o u t u b r o,

M i r e l l a R aq u e l Pa r p i n e l l e ,
da L o pe s C o n s u lt o r i a d e I m óv e i s ,

c o m e m o r ava 8 1% d e c r e s c i m e n t o n a c i d a d e d e S ã o Pau l o

Por Ron n y H e i n | r e t r ato s t uc a r e i n é s

124 | | DEZ.2019
 p
A determinação é uma das bases do
sucesso de Mirella. A outra é a fé. Teóloga
formada, frequentadora da Igreja Batista,
a executiva lê A Bíblia quase todos os dias.
“Eu lido com pessoas. E, para entendê-
-las, é preciso compreender quem as
criou”, cita, entremeando salmos e pro-
vérbios em suas respostas. Aos 50 anos,
casada, mãe de dois filhos adolescentes,
Mirella é assertiva, exigente – consigo e
com suas equipes – e tem uma rotina de
workaholic. Responde pela enorme praça
de São Paulo e, enquanto as demais ainda
sofrem para recuperar-se da crise eco-
P o u c a s h i s t ó r i a s d e s u p e r a ç ã o e q u i va l e m à d e
nômica, promoveu um inacreditável au-
M i r e l l a R a q u e l Pa r p i n e l l e . O u M i r e l l a L o p e s mento de 81% nas vendas nos primeiros
nove meses do ano de 2019.
( c o m o a l g u n s a c h a m a m ), a e x e c u t i va q u e
No ano passado, a Lopes chegou a um
c o m a n da a s o pe r aç õ e s da L o pe s C o n s u lt o r i a VGV (Valor Geral de Vendas) de R$ 6,9
bilhões. Vale lembrar que a empresa é
d e I m ó v e i s , a m a i o r i m o b i l i á r i a d o pa í s , e m
democrática em suas atividades. Vende
S ã o Pa u l o . A n t e s m e s m o d e a e n t r e v i s t a os imóveis de mais elevado padrão, mas
também intermedia imóveis econômi-
c o m e ç a r , e l a p e d e a t e n ç ã o pa r a u m p e q u e n o
cos do programa Minha Casa, Minha
a u d i o v i s ua l q u e m a n d o u fa z e r a s e u r e s p e i t o . Vida, entre outros. A Lopes tem hoje 103
lojas, sendo 15 próprias e 88 franquias. THE PRESIDENT _ Foi complicado por esse ponto de equilíbrio entre a
Mirella dorme entre quatro e cinco começar como corretora de imóveis? vida profissional e pessoal que é ne-
horas por noite, trabalha todos os dias Mirella Raquel Parpinelle – Quando eu cessário ter. E fui crescendo. “É p o s s í v e l s e r u m
da semana (“sábados e domingos são as entrei, no ano de 1990, havia poucas É preciso mesmo trabalhar sete dias
c a m p e ão d e v e n da s
estrelas de uma imobiliária”), é elegante mulheres, muitos aposentados e não por semana?
Nele vê-se a menina muito pobre que foi na infância, habitante da Cohab do Grajaú e adora roupas desde os idos da Cohab, era uma profissão reconhecida. Exis- Chega uma hora em que você fala: com ética, com
– bairro operário na periferia da cidade de São Paulo. Em seguida, fotos da então garota quando não podia comprá-las. te um corporativismo masculino “não, eu não preciso mais trabalhar
va l o r e s , fa z e n d o
vendendo panelas, tecidos e, mais tarde, produtos da Avon. Mulheres cuja vida come- Lê livros religiosos ao acordar, vai ao porque a maioria dos incorporadores tanto simplesmente para ganhar um
ça dessa maneira raramente têm futuro, muito menos um futuro próspero e brilhante. culto todos os domingos, frequenta a e construtoras no passado trabalha- pouco mais porque eu já fiz o meu o q u e é c e r t o”
Pois Mirella foi muito além do que se esperava. academia quase todos os dias e dizem vam só com homens nos canteiros de patrimônio e tenho uma vida boa”.
Trabalhou no Bradesco já aos 15 anos e, em 1990, entrou como corretora associada que é exemplar ao motivar e treinar seus obras. Então, eu não via muitas opor- Mas a gente tem que pensar em pas-
na Lopes. Levou seis meses para concretizar sua primeira venda, passou por momentos corretores, além de exímia palestrante. tunidades de crescimento. Vim como sar esperança para essas pessoas que
muito difíceis, mas sua determinação não parou de crescer. Com 25 anos já era gerente Está no topo de sua carreira, mas não é autônoma, sem salário. Fiquei seis não têm condição em qualquer outra são que é possível ser um campeão de
de vendas campeã. Com 28, diretora de vendas. Era muito nova também para esse car- isso que a leva adiante. “Quero ser uma meses sem vender, o que foi muito profissão ou que muitas vezes não vendas com ética, com valores, fa-
go. Em 2000 tornou-se responsável por novos negócios. A Lopes fez seu IPO – ou seja, inspiração para todos”, explica, como se difícil. Eu não tinha dinheiro nem têm oportunidade. Então, é isso. Eu zendo o que é certo.
decidiu abrir o capital – em 2006 e, pouco depois, Mirella já assinava como diretora sua história de vida já não fosse um in- para almoçar. Um tempo complicado. tento ser uma inspiração e mostrar Você é de onde?
executiva de vendas. terminável alumbramento. Eu era mulher, muito jovem. Lutei para quem está começando na profis- De uma cidadezinha bem perto de

126 | | DEZ.2019 DEZ.2019 | | 127


“ E m S ão Pau l o,
e s t a m o s e m t o da s a s
regiões e segmentos.
i s s o n o s dá u m
diferenci a l gr a nde”
Paranavaí, no noroeste do Paraná,
que se chama Loanda.
Quem foi o pioneiro da empresa?
Foi o senhor Francisco Lopes. Agora
já estamos na terceira geração. O
Marcos Lopes é o CEO da holding.
Vamos falar um pouco sobre mercado?
O que eu posso dizer é o seguinte: o
mercado passou por momentos difí-
ceis. No ano passado, a gente cresceu
13% em São Paulo. Isso é legal falar.
Repito: no ano passado a gente cresceu
13%. Este ano, até agora, 81%. Estou
falando sempre de São Paulo. As nossas
ações estão subindo, o que é ótimo.
Como é hoje a composição acionária? O
que é da família ou o que é do mercado?
A empresa possui como acionista re-
levante a família Lopes com 45% das
ações da companhia. O resto é pulve-
rizado no mercado. O market cap da
empresa é de R$ 1 bilhão.
A Lopes é focada no mercado de
alto padrão?
Não. Intermediamos imóveis de alto
padrão, sim. Mas trabalhamos com
todos os segmentos. Desde o econô-
mico. Participamos do programa
Minha Casa Minha Vida. Ele cresceu
128 | | DEZ.2019
muito nesses últimos anos e posso
dizer até que, em determinados mo-
mentos, foi o que sustentou o merca-
do. Um das nossas empresas é a Lopes
Econômico. Outra, a Habitcasa. Am-
bas atendem a essa fatia do mercado.
E hoje, como está o mercado?
Espera uma forte recuperação. A Lo-
pes foi, na prática, a única empresa
do setor que sobreviveu pós-crise,
não é? Quando a gente olha as de-
mais companhias do segmento, nota
que tiveram muitos problemas. So-
brev ivemos em u m mercado tão
complicado. Por isso, o investidor
espera uma recuperação forte da Lo-
pes. Um crescimento forte, que já
está ocorrendo. É normal. A gente
está no topo nos últimos 26 anos,
segundo o ranking de VGV da Em-
braesp. Somos a empresa com maior
número de lançamentos. Temos o
maior Valor Geral de Vendas (VGV).
No ano passado, somando todas as
outras imobiliárias do top 10, não
deu o nosso VGV.
Vocês vendem imóveis. Também in-
corporam ou não? Participam de lan-
çamentos?
Não. Nós não incorporamos. O que a
gente tem? A inteligência do negócio,
a inteligência de mercado e um rico
banco de dados. O cliente na ponta é
quem me dá a informação. Então,
quando o incorporador vem para
analisar um terreno, ele quer saber a
nossa opinião. Conhecemos a voca-
ção para aquele terreno. Então, aju-
damos o incorporador com informa-
ções. Esta mos por dentro do
desenvolvimento do negócio até o
marketing. Afinal, quem primeiro
compra o nosso projeto é o corretor
de imóveis. Ele é o nosso primeiro
cliente. Ele passará o projeto para o
cliente final. Então, é esse trabalho
que a gente faz. Adequamos o produ-
to ao momento do mercado. Estamos
em todas as regiões, em todos os seg-
mentos – e isso nos dá um diferencial
grande, é claro.
No Brasil, quais são os novos merca-
dos, os novos polos importantes para
o setor imobiliário?
Na verdade, não há muitos lugares
bombando no Brasil, não. Tivemos
um momento difícil no país, eis o
fato. A cidade de São Paulo, o nosso
maior PIB, se recuperou. Mas as de-
mais ainda não. Dá para sentir, cla-
ro, que no resto do país já existe a
confiança de que tudo vai voltar a ser
como era. Assim como voltou aqui.
Dá para notar um retorno do cresci-
mento, mas com cuidado. Rio de Ja-
neiro e o interior de São Paulo sem-
pre estiveram entre os melhores para
lançar. No entanto, foram alguns dos
lugares que mais sofreram nos últi-
mos anos. O Rio de Janeiro tem áreas
ainda enormes para incorporar, mas
aguarda o momento certo para voltar
a lançar. Resumindo: a economia
precisa voltar mais forte. Já temos
uma boa taxa de juros, de primeiro
mundo. Isso quer dizer que as pes-
soas voltarão a comprar imóveis. Até
porque não adianta deixar dinheiro
parado no banco, ou correr risco.
Imóvel é segurança.
Que tipo de imóvel tem sido mais
procurado na cidade de São Paulo?
Este ano lançamos mais os residen-
ciais de médio e alto padrão.
DEZ.2019 | | 129

“O n ovo c l i e n t e n ão
tem mais o sonho do
c a r r o. E l e q u e r m o r a r
p e r t o d e u m a e s t a ç ão
d e m e t r ô”
Continuam surgindo condomínios
com grandes áreas?
Não. Os grandes condomínios vêm
sendo substituídos por projetos com
ótimo design e localização próxima ao
metrô. As pessoas estão mudando a
maneira de viver e hoje preferem apar-
tamentos até menores. Antes, um
cliente de médio e alto padrão compra-
va um apartamento de 300 metros
quadrados. Hoje, busca plantas mais
inteligentes e vive muito bem em 200
metros quadrados. Costumo dizer que
essas pessoas deixaram de ter espaço
inútil. O comportamento mudou. En-
trou no mercado um novo cliente, que
é essa população economicamente
ativa jovem que vive de experiência.
Qual é o perfil desse novo cliente?
É gente que quer vivenciar experiên-
cias novas, seja de moradia, de viagem,
de gastronomia. Esse cliente jovem já
não tem o sonho do carro. Ele não pre-
cisa mais do carro. Por isso, quer morar
perto do metrô. Veja o caso da avenida
Rebouças, que está sendo revitalizada.
O que aconteceu? O metrô. A cidade
cresce em torno do metrô. Avança per-
to de onde há transporte de qualidade,
entendeu? Esse novo cliente compra
130 | | DEZ.2019
próximo dali apartamentos menores,
que são esses compactos de luxo, agora
muito na moda.
Esse compacto é apartamento pequeno
mesmo. As pessoas vivem num dormi-
tório e está bom.
Sim, mas tem que ter espaços comuns
de primeira: uma superacademia, uma
lavanderia espaçosa, uma sala de jantar
gourmet. De modo que o morador só
precise do apartamento para dormir.
Quais são os bairros mais procurados
hoje em São Paulo?
A Vila Nova Conceição, porque é do
lado do Parque Ibirapuera. Pinheiros
porque conta com metrô, tem restau-
rante, tem tudo o que você precisa. O
Itaim e a Vila Olímpia, que vêm cres-
cendo muito porque tem o Parque do
Povo de um lado e o shopping JK do
outro. Há também a Chucri Zaidan,
que é o eixo de transformação. Vai ser o
novo Centro, depois da Paulista, da
Faria Lima e da Berrini.
Bom, você já mais ou menos estabele-
ceu o perfil do novo usuário. Mais jo-
vem, com uma nova visão...
Esse usuário quer comodidade. E mobi-
lidade. Hoje ele está aqui, amanhã esta-
rá lá, no outro lado. Ele quer fechar a
porta e ir para o outro rumo. Pretende
alugar o imóvel o mais rápido possível,
sabe? Ele quer ter experiências, não é?
Uma maneira de revitalizar a cidade
são os prédios com fachada ativa, não?
Aqueles que, na parte de baixo, aco-
lhem comércio.
Sim, a fachada ativa rende benefícios
para o bairro, com lojas, restaurantes.
Dá comodidade ao morador e ele apro-
veita, é óbvio. E também permite mais
áreas construtivas para o incorporador.
Isso vem surgindo em São Paulo depois
do novo plano diretor. Agora você vê
um não residencial pequeno junto com
uma loja, ao lado de um residencial com
apartamentos de 100 metros quadrados.
Vamos falar um pouco da sua rotina
pessoal?
Eu durmo quatro ou cinco horas. No
máximo seis horas, quando consigo.
Tenho de fazer ginástica porque, de-
pois de uma certa idade, você precisa
fazer. Também acordo cedo para fazer
minhas leituras. Então, a minha rotina
é bem pesada. Ontem, por exemplo, eu
saí daqui às 21h30 e fui para um lança-
mento. Cheguei em casa por volta das
23h. Então, não tenho muito horário.
Isso cria problemas até para comer. Uso
o almoço para as reuniões.
Você tem algum hobby?
Acho que o meu subterfúgio, eu diria
assim, é viajar pelo menos sete dias em
julho com as crianças. E tiro férias en-
tre o Natal e o Ano Novo, também com
as crianças. Aos domingos de manhã
vou à igreja, que é onde me renovo. Por
isso que eu fiz teologia. Olha, não é
fácil. Trabalhar com pessoas é a coisa
mais difícil que existe. Se você traba-
lha com computador, se ele der um
problema você troca. Já com gente...
E você se considera muito exigente
com as pessoas?
Eu sou muito exigente. Eu sou muito
exigente comigo. Esse é um problema.
Sou também muito perfeccionista. En-
tão, eu me cobro demais. E eu cobro
também as pessoas. Mas entendo o
seguinte: a gente só cresce errando e
tentando de novo. Mas sempre tentan-
do fazer melhor que da vez anterior.
Senão não evolui. TP
 T U R ISM O

That’s
entertainment
F r a n c i s c o C o s ta N e t o , C EO d a Av i va ,

i n v e s t i r á R $ 1,4 b i l h ão e m R io Qu e n t e (G O)

e C o s t a d o Sau í p e ( B A ) pa r a t o r n a r a i n d a

m a is su r pr een den t e s e sT e s dois de st inos

P o r C e l s o A r n a l d o A r au j o | r e t r a t o s C l au s L e h m a n n

132 | | DEZ.2019
 O
O n o m e Av i va t a lv e z n ã o c r i e u m a r e f e r ê n c i a i m e d i a t a n a m e n t e

d a s p e s s o a s . Ma s q u e t a l o s n o m e s R i o Q u e n t e ( G o i á s ) e C o s t a d o Sa u í p e

( Ba h i a )? A g o r a , s i m , a v i ag e m é c e r t a . D o i s d o s m a i s q u e r i d o s d e s t i n o s

d o pa í s , fa m o s o n o m u n d o i n t e i r o p o r s e u p o t e n c i a l t u r í s t i c o , 

t ê m o s e l o Av i va . N o l a n ç a m e n t o d a C o m pa n h i a e m o u t u b r o d e 2 0 1 8 ,

o C EO d a e m p r e s a , F r a n c i s c o C o s t a N e t o , s u r p r e e n d e u

o e v e n t o v e s t i d o d e m ág i c o. H i s t r i o n i s m o c o r p o r at i vo?
Na d a d i s s o . F r a n c i s c o , 5 1 a n o s , é l o w p r o f i l e .
Formado em administração de em-
presas pela Universidade de Vermont,
nos Estados Unidos, ele começou no
mercado financeiro, no Banco Garan-
tia. Naquela noite de anúncio da nova
marca e novo propósito, usou a fan-
tasia para tirar da cartola, como num
passe de mágica, a verdadeira vocação
da Aviva – mais do que turismo, o en-
tretenimento.
Mas o que vem a ser esse novo jei-
to de ser para uma empresa com, por
enquanto, 12 hotéis, cinco pousadas,
2.700 apartamentos e 2,2 milhões de
hóspedes por ano? Os investimen-
tos nesse primeiro ano já dizem mui-
to sobre a nova vocação que o grupo
quer agregar aos dois destinos. Uma
Vila Assombrada com personagens
do folclore brasileiro já assusta e se-
duz crianças e adultos em Sauípe. Ali
também Neto suspende no ar hóspe-
des inebriados pelo estupor da vista
no ponto mais alto da roda-gigante ali
implantada. Para Rio Quente, a nova
investida da Aviva é a Hot City – um
centro de entretenimento cuja princi-
pal atração será a tecnologia do map-
ping, a nova onda entre as mídias não
convencionais.
THE PRESIDENT - Há 40 anos o grupo do
qual a Aviva faz parte adquiriu o destino
Rio Quente. Por que agora vocês incorpo-
raram o complexo da Costa do Sauípe?
Francisco Costa Neto – Porque completa-
mos um ciclo de mais ou menos dez anos
de revitalização do destino Rio Quente e,
com isso, tínhamos como objetivo estra-
tégico crescer em novos destinos.
E por que a Costa do Sauípe, que vai com-
pletar 18 anos?
Estávamos querendo mesmo ir para a
praia. Sauípe é o maior resort de praia do
Brasil e o maior do país. Com 1.584 apar-
tamentos, é um ativo que há muito tempo
estava no mercado. O controlador era a
Previ [fundo de previdência do Banco do Bra-
sil] e avaliamos que esta aquisição seria
uma oportunidade muito interessante de
agregar a esse destino o que temos de me-
lhor em entretenimento, gestão, gover-
nança, para oferecer aos nossos clientes.
Muitas aquisições do setor são feitas sem
esse foco, sem pensar no futuro cliente.
Na radiografia que vocês fizeram da Cos-
ta do Sauípe para comprá-la, e depois
para incrementar seu poder de atração,
quais foram os pontos que receberão o
primeiro upgrade?
É importante dizer, em primeiro lugar,
que fomos muito bem assessorados por
duas empresas: a Mapie, a boutique do
setor, com grandes clientes, e uma bouti-
que financeira chamada Cypress, que nos
ajudou no fechamento do negócio. Em
segundo lugar, sentimos logo que tínha-
mos que reinventar Sauípe. Foi, sim, um
destino muito além do seu tempo. Estou
falando de infraestrutura e da própria
criação do resort. Mas isso foi superado.
Sauípe, enfim, tinha uma grande neces-
sidade de investimento e, sobretudo, uma
necessidade de entretenimento. Também
precisava de um management mais ade-
quado. Temos um grupo que performou
muito bem no Rio Quente, então trouxe-
mos para Sauípe esse know-how. A Previ
tem um portfólio gigante, muito diversi-
ficado, e não conseguia dar a devida aten-
ção a um setor que para eles é pequeno.
Você pretende manter pousadas e hotéis
com diferentes estrelas em Sauípe?
Nós temos lá, na verdade, três categorias.
A de entrada são as pousadas, seguida
pelos resorts, e também temos a categoria
premium. Aliás, a primeira grande refor-
ma de Costa do Sauípe foi reaberta, em

134 | | DEZ.2019 DEZ.2019 | | 135

 no cerr ado e
na praia
Há muitas novidades tanto
nas instalações do Rio Quente
como nas da Costa do Sauípe,
incluindo a Quermesse da Vila
outubro. O Sauípe Premium Brisa, com
198 apartamentos, proporciona a hospe-
dagem mais exclusiva do complexo. Fo-
ram investidos cerca de R$ 19 milhões,
com diversas revitalizações como piscina
de borda infinita, restaurantes, lobby e
quartos, entre outros ambientes. Ou seja,
não foi uma simples reforma, criamos
praticamente um novo hotel.
Serão investidos mais de R$ 280 milhões
em reformas em Sauípe. É isso mesmo?
Até 2025. Isso envolve a reforma de todos
os hotéis e um parque aquático, que está
em desenvolvimento. O aporte faz parte
de um projeto maior da Aviva, pois será
investido R$ 1,4 bilhão nos nossos dois
destinos: Rio Quente e Costa do Sauípe.
Sauípe fica a 100 quilômetros de Salvador
e a maioria dos hóspedes permanece
uma semana. Isso exigiria mais atrações
locais, concorda?
Lógico! E essa é a grande proposta da
Aviva, já que não acreditamos mais na
hospitalidade tradicional. O que vai sus-
tentar o turismo é o entretenimento. Seja
resort ou Airbnb, os meios de viagem são
componentes para garantir a hospitali-
dade. Mas, no fundo, a razão de ir a um
determinado destino é o entretenimento
e a busca por experiências.
136 | | DEZ.2019
O que você destacaria como novas atra-
ções de entertainment para Sauípe?
Quando entramos em Sauípe, guiados pelo
direcionamento estratégico, queríamos
fazer algo diferente. Não apenas reformar o
hotel. Um player tradicional da indústria
hoteleira iria reformar o hotel como sua
primeira atitude. Nós preferimos investir
primeiro em entretenimento. Mas, antes
de tudo, cuidamos dos nossos colaborado-
res de lá, que são aproximadamente 2 mil
pessoas. Para isso, reformamos todos os
refeitórios, os centros de convivência, ves-
tiários, antes de qualquer outra coisa. Mas
voltando ao entretenimento no destino:
criamos a Quermesse da Vila, ao lado da
Vila Nova da praia, com uma roda-gi-
gante, uma Vila Assombrada e atrações
que toda quermesse tem, como comida
típicas e brincadeiras. Exatamente para
deixar claro que a primeira proposta é dar
mais entretenimento para o cliente.
Criamos um momento mágico, por
exemplo, que é estar no alto de uma ro-
da-gigante podendo tomar espumante e
ver o pôr do sol na Bahia. Não nos con-
tentamos com o modelo tradicional de
entretenimento, que basicamente se
ocupa de oferecer atividades de piscina e
alimentação. Só isso não sustenta a razão
do público visitar qualquer turismo, seja
aqui no Brasil ou em qualquer lugar do
mundo. Precisamos acima de tudo criar
experiências. Elas são o que cada vez
mais as famílias e pessoas buscam.
Qual o balanço deste primeiro ano
de administração da Costa do Sauípe
pela Aviva?
Sauípe perdia em média R$ 37 milhões
por ano. Nesse período nós já consegui-
mos reverter o cenário e conquistamos
R$ 10 milhões de lucro no primeiro ano.
Vocês lançaram em março deste ano a Tur-
minha da Zooeira. Conte mais sobre ela.
A Turminha da Zooeira foi criada por nós
e nasceu no Rio Quente. Na época se
chamava Turma do Cerrado. Entre outros
personagens temos a baleia Leia, que
estreou em Sauípe este ano para fazer a
conexão entre os dois destinos. Ao todo
são seis personagens: Lara, Blá, Juba,
Zira, Marina e Leia. O grande destaque é
que eles abraçam a causa ambiental e,
junto com as crianças, protegem a nossa
natureza. Sempre tendo como premissa
este cunho educacional e ambiental de
uma maneira divertida e com uma lin-
guagem voltada para os pequenos.
Todos personagens legitimamente bra-
sileiros, não?
Exatamente. A proposta da Aviva é ser
uma empresa genuinamente brasileira
que oferece entretenimento como seu
core, mas usando toda a riqueza da cultu-
ra brasileira e da cultura local. A nova Vila
Assombrada também tem personagens
de lendas brasileiras – como o Chupa-ca-
bra, Maria Pisadeira e Loira do Banheiro.
Vocês estão visando famílias com crian-
ças, porque um adulto talvez não se inte-
resse muito por esse folclore infantil.
A definição de família hoje é muito ampla.
O modelo tradicional mudou muito. Aten-
demos, na verdade, crianças de todas as
idades e adultos que conservam este espí-
rito infantil da curiosidade, da alegria da
descoberta e o desejo de ter sempre conta-
to com o novo. Família para nós pode ser,
por exemplo, um grupo de amigos em
viagem que talvez seja muito mais família
entre si que aquela com laços de sangue.
Com criança ou sem criança, para nós a
diversão é para todos, já que o nosso pro-
pósito é fazer famílias felizes.
“a s r a z õ e s d e i r
a um determinado
d e s t i n o S ão o
entretenimento e a
busc a por exper iênci a s”
O destino Rio Quente existe há mais de
50 anos. Ainda atrai muita gente?
A marca Rio Quente é consolidada, com
uma ocupação tradicionalmente muito
mais alta do que o setor. Em média, qua-
se 75% versus 55%. É um produto único,
uma experiência singular, com deman-
das por gerações.
Os dois destinos recebem estrangeiros?
Sauípe, sim. São cerca de 10% de hóspedes
internacionais, a maioria da Argentina e
Chile. Já Rio Quente é 100% nacional. O
Sudeste ainda é a principal origem como
mercado emissor pois estamos muito bem
localizados em ambos os destinos. A pri-
meira barreira do turismo é o lift, o acesso.
O Rio Quente está a uma hora e 10 minutos
de voo de São Paulo. Trazemos mais de
400 voos fretados por ano. Somos a se-
gunda maior fretadora de aeronaves do
Brasil. E Salvador é a primeira parada no
Nordeste para quem vem do Sudeste: são
duas horas e meia de São Paulo.
A nova atração da Aviva, a Hot City, está
prevista para 2022. Fale sobre ela.
Hot City é um projeto que trabalhamos
junto a algumas consultorias para trazer
algo, de fato, novo nos nossos destinos.
Estamos construindo em Rio Quente um
Festival Center, algo como um shopping
DEZ.2019 | | 137

“O s e r h u m a n o p r e c i s a
se desligar do mundo
re a l E se di v ertir com
a fa m í l i a , s e já l á c o m o
e l a f o r f o r m a da”
center de gastronomia e entretenimento
outdoor. Além das opções de gastronomia,
entretenimento e lojas, teremos o maior
projeto de mapping do Brasil, que será a
grande atração noturna.
O que é mapping?
É um tipo de projeção outdoor que trans-
forma cada parede, prédio ou monumen-
to numa tela de mídia, o limite por conta
138 | | DEZ.2019
da imaginação. A Hot City vai ser toda
branca, com projeção mapeada perma-
nente para podermos contar as histórias
do Brasil para os visitantes.
É uma minicidade?
Um entertainment center, com restauran-
tes temáticos, cervejarias, anfiteatro para
shows, espetáculos diversos, peças tea-
trais. Tudo isso para os hóspedes e visi-
tantes da região. Investiremos R$ 62 mi-
lhões na Hot City. Ela será uma novidade
no Brasil e iremos cruzar mares que são
novos para nós também.
Você é um workaholic?
Não sei se workaholic, inclusive acho que
esse termo está ultrapassado. E não há
mais home office. Hoje é anywhere office.
CEO não tem opção. É sempre 24x7.
Como será o novo ano?
Teremos um crescimento econômico re-
levante, como não se vê há mais de qua-
tro anos. E uma taxa de juros que, histo-
ricamente, nunca esteve tão baixa.
Mas é uma taxa de juros que não é para
nós, ou é?
Esses juros baixos promovem toda uma
cadeia. E o efeito deles chegará ao consu-
midor logo, logo. A Aviva está disposta a
apostar no Brasil e a investir. Já vamos
começar duplicando o investimento que
fizemos este ano.
E o setor de turismo, especificamente?
A cadeia de turismo é das que mais cres-
cem no âmbito global. E, no mundo todo,
os grandes viajantes são sempre os emer-
gentes. Persiste a falsa noção de que tu-
rismo é um item dispensável, supérfluo.
Nossa indústria provê a necessidade hu-
mana de sair da realidade, de se desligar
do mundo real e simplesmente se divertir
com a família, independentemente de
como ela for formada. TP
 m erc a d o

jovem
liderança
Ao s 33 a n o s, Gu il her me Gr egor i,
C EO d a i n c o r p o r a d o r a e c o n s t r u t o r a

Pa e s & G r e g o r i , p r e v ê R $ 5 0 0 m i l h õ e s e m l a n ç a m e n t o s

pa r a o a n o d e 2 0 2 0

Por Fr a nçoise Terzi a n | r e t r a t o s C l au s L e h m a n n

 V
das que atraem, sobretudo, os públicos
A e B”, conta Gregori, que divide seu
tempo entre o cargo executivo e uma
vaga no conselho de administração no
grupo de empresas da família.
Casado, pai de um casal de filhos,
Guilherme Gregori nasceu em São
Paulo, onde viveu até os 8 anos. De-
pois, mudou-se com os pais arquitetos
para Jundiaí (SP), retornando mais tar-
de à capital, onde se fixou. “Meus pais
sempre tiveram paixão por construir,
projetar e estudar projetos de urbanis-
Va l e a p e n a p r e s ta r at e n ç ão e m u m n o m e mo”, diz. Não por acaso, os dois tra-
balharam na Emplasa, empresa de pla-
da n ova g e r aç ão d e C EO s . E l e v e m d e u m a fa m í l i a
nejamento urbano de São Paulo. “Na
d e a r q u i t e t o s e e n g e n h e i r o s a pa i xo n a d o s década de 90, por oportunidade, meu
avô chamou meus pais e se juntaram
por a rqu i t e t u r a, u r ba n ismo e pe l a a rt e de
para incorporar”, conta. “Meus pais
c o n s t ru i r i m óv e i s d e a lt o pa d r ão. S e u n o m e? também fundaram na época uma em-
presa fabricação de móveis, especial-
Gu i l h e r m e Gr eg or i. Ou c omo o própr io se de f i n e ,
mente para instalações comerciais.”
“ u m e c o n o m i s ta e n t r e e n g e n h e i r o s e a r q u i t e t o s ”. Essa é a Manufacta, que fornece mo-
biliário para segmentos como o hospi-
talar, varejo de moda, alimentício, ae-
roportuário e corporativo. A companhia
faz, por exemplo, mobília para o Burger
King, McDonald’s, Outback, Starbucks
e também para as duty-frees Dufry e DFA,
nos aeroportos. O faturamento anual
gira entre R$ 20 milhões a R$ 30 milhões.
A Manufacta faz parte dos negócios da
família assim como a Astra, empreendi-
O jovem CEO, de apenas 33 anos, está à frente da Paes & Gregori, incorporadora mento de 60 anos que está entre as 1,5
e construtora com mais de duas décadas de história em empreendimentos voltados mil maiores empresas do país. Hoje ela
para o alto padrão. A empresa fundada por seus pais e pelo avô materno, com seus fatura por volta de R$ 500 milhões por
empreendimentos fincados na capital paulista, mira na qualidade dos projetos, ano, tem seis unidades produtivas (nos
desenhados para o novo consumidor, que, segundo Gregori, deseja conveniência, estados de São Paulo e Pernambuco)
conforto e experiências únicas. e produz assentos sanitários, cubas, ga-
De acordo com o CEO formado em enconomia pelo Insper, a Paes & Gregori binetes, mecanismos de descarga para
mantém o foco nas áreas centrais e mais valorizadas da cidade, nas proximidades banheiro, tubos, conexões, válvulas
de transporte público e a poucos passos de comércio e serviços. “São áreas valoriza- e também banheiras e spas.

142 | | DEZ.2019 DEZ.2019 | | 143

 THE PRESIDENT _ Em seus 23 anos de
história, a Paes & Gregori atravessou
muitos cenários políticos e econômicos
no Brasil. Como continuar tocando?
Guilherme Gregori – O que nos permitiu
atravessar todos esses anos com resiliên-
cia foi a qualidade dos produtos que ofer-
tamos. Sempre crescemos com bastante
diligência, planejamento e res­pon­sabi­
lidade. Quando a crise começou a se
evidenciar, lá entre 2013 e 2014, nos pre-
paramos. Chegando ao fundo do poço em
2016, tínhamos pouco estoque. Imprimi-
mos toda uma estratégia para passar pela
crise, pelo período de turbulência, de
uma forma razoavelmente incólume.
E qual foi essa estratégia?
Antes de tudo, procuramos evitar cance-
lamentos de vendas, os distratos. Eles são
especialmente nocivos, pois, além de ter
a venda cancelada, é preciso devolver ao
cliente a maior parte paga. Muitas vezes,
o dinheiro virou tijolo, cimento, concre-
to e portanto ocorre um estresse grande
em fluxo de caixa. Várias empresas que-
braram, tanto as de grande porte, de ca-
pital aberto, quanto médias e pequenas.
O mercado como um todo foi prejudica-
do. Nós, da Paes & Gregori, tivemos um
nível de 7,5% de distratos, quando para
muitas esse nível beirou os 50%.
A que você atribui esse menor índice de
distratos da Paes & Gregori?
Atribuo à qualidade da nossa carteira de
clientes, de alto poder aquisitivo, menos
atingidos por desemprego e que sofreram
menos impacto nos seu nível de renda.
Também foi importante a própria qualida-
de dos nossos produtos. Eram produtos em
dos quais o cliente podia esperar valoriza-
ção, apesar da crise. Eles se sobressaíam
com o chamado flight-to-quality.
144 | | DEZ.2019
Que outras atitudes foi necessário tomar
como estratégia?
Também imprimimos um controle rigo-
roso de custos. Procuramos sempre ser
eficientes nesse sentido, mas nos empe-
nhamos ainda mais. Contamos com uma
estrutura bem flexível para atravessar
tempos assim. Os projetos que julgamos
melhor adiar, nós postergamos. Investi-
mos visando eficiência, mas também
para aproveitar oportunidades que sur-
giram com a crise.
Então a crise, para vocês, não foi só o
momento de pôr o pé no freio. Também
houve momentos de acelerar, não?
Realizamos, por exemplo, investimentos
para promover cortes de custos na Astra.
Investimos em um novo parque indus-
trial, eliminando o aluguel pago a tercei-
ros. Hoje, temos galpões modernos e
flexíveis, com uso eficiente de energia e
outros recursos. As construtoras espe-
cializadas estavam com grande capaci-
dade ociosa. Dessa forma, conseguimos
construir por um valor muito favorável.
Fizemos algo semelhante na Manufacta.
Para ela, adquirimos um galpão moderno
por um valor bem abaixo do seu custo de
reposição. Na Paes & Gregori, fizemos
investimentos em novas excelentes áreas
para incorporação, a preços muito con-
vidativos, por causa da baixa demanda.
Embora você tenha nascido em uma fa-
mília de engenheiros e arquitetos, decidiu
estudar economia. Como foi esse trajeto?
Eu me formei em economia no Insper.
Depois da faculdade, fui trabalhar em
consultoria e no mercado financeiro. Co-
mecei na Stern Stewart, uma consultoria
especializada em estratégia e finanças.
Mais tarde, trabalhei com project finance,
estruturações financeiras e fusões e aqui-
“o r e aq u e c i m e n t o
da e c o n o m i a e a s
b a i x a s ta x a s d e
j u r o s favo r e c e m
i n v e s t i r e m i m óv e i s ”
sições. Sobretudo envolvendo ativos de
infraestrutura como hidrelétricas, térmi-
cas, eólicas, linhas de transmissão,
transporte e logística. Até que, há seis
anos, passei a atuar nas empresas da fa-
mília. Iniciei participando no conselho de
administração da Astra em 2013, ainda
mantendo meu trabalho anterior. Em
2015, vim para a Paes & Gregori, me des-
ligando da empresa em que trabalhava.
Como foi o ano de 2019 para a empresa?
Extremamente satisfatório. Estamos com
uma excelente velocidade de vendas em
relação ao estoque e ao projeto que lança-
mos. Colocamos muito foco na rentabili-
dade desse projeto. Muitas empresas não
mantêm esse mesmo foco, muitas traba-
lham com metas de lançamentos e olham
outros números. Para muitas, o olhar é no
volume. Nós não. Temos muito foco em
crescimento, mas com rentabilidade e
sobretudo disciplina financeira. Neste
ano, tivemos um lançamento somente,
em paralelo a outros projetos já lançados
e futuros. O ciclo do setor imobiliário é
longo, com o envolvimento de uma déca-
da da incorporadora no processo todo, da
aquisição da área ao pós-venda. Hoje, por
exemplo, temos algumas unidades em
estoque do Ybyrá, residencial lançado no
final de 2017 na rua Girassol, na Vila Ma-
dalena, com entrega prevista para no-
vembro de 2020. São 110 unidades de 60 e
70 metros quadrados. Um projeto que faz
uso da multiplicidade de materiais nobres
em harmonia. Casos do vidro, concreto
aparente, aço corten e madeira.
Qual foi o lançamento de 2019?
Nosso lançamento do ano foi o Lina Jar-
dins, na alameda Joaquim Eugênio de
Lima, nos Jardins. São apartamentos de 145
metros quadrados, com três dormitórios.
Estamos na fase de vendas das 24 unida-
des, contando as duas coberturas bem di-
ferenciadas, de três pavimentos, uma com
348 metros quadrados e outra com 371
metros quadrados. É um imóvel de alto
padrão, com as unidades da frente com pé-
direito duplo na sala (5,30 metros).
Quanto custa?
São cerca de R$ 20 mil o metro quadrado,
o que dá em torno de R$ 3 milhões a uni-
dade. A entrega do Lina está prevista
para março de 2022.
Serão quantos lançamentos em 2020?
Planejamos lançar cinco empreendi-
mentos e chegar perto dos R$ 500 mi-
lhões de VGV (Volume Geral de Vendas).
Cada projeto tem de R$ 70 milhões a R$
130 milhões de VGV. Estamos aquecendo
os motores, mas com responsabilidade.
Dos lançamentos previstos para 2020,
teremos dois no bairro da Vila Madalena.
Um deles, o Ecos Vila Madalena, fica na
rua Oscar Caravelas. Em 2,2 mil metros
quadrados de terreno, trará duas torres
residenciais com apartamentos de me-
tragens variadas - de 120 a 200 metros
quadrados – e uma parte com estúdios de
26 metros quadrados. Há um segundo
projeto, o Harmonia da Vila, na rua Har-
monia, com cerca de R$ 130 milhões de
VGV. Terá unidades de 194 metros qua-
drados, além de estúdios e salas comer-
ciais. Há ainda um projeto na Chácara
Klabin, também previsto para o primei-
ro semestre de 2020.
Como é?
Trata-se de um residencial de alto padrão,
com apartamentos de 150 metros quadra-
dos e três suítes. Tem frente para duas ruas
distintas e equipamentos de lazer genero-
sos. No segundo semestre de 2020, será a
vez de um residencial com serviço no Par-
que da Água Branca. Esperamos também
aprovar e lançar um residencial na rua
Alexandre Dumas, até o final de 2020.
Imóvel ainda é um investimento seguro
e rentável no médio e no longo prazo?
É um investimento que tem seu lugar em
qualquer carteira diversificada e certa-
mente rentável no longo prazo. Tem suas
idiossincrasias e, como em toda categoria
DEZ.2019 | | 145

“O m e r c a d o e s t á e m
c o n s t a n t e e vo l u ç ão.
E exigir á maiS
e m a i s i n ova ç ão
e f l e x i b i l i da d e ”
de investimentos, uns performam melhor
que outros. Em geral, é resistente em rela-
ção à inflação e performa bem quando a
economia está crescendo, combina com
épocas de retomada econômica. Hoje,
imóvel é uma das opções mais promisso-
ras no estado atual de reaquecimento e de
baixas taxas de juro. A gente costuma
brincar que o ativo imobiliário é concreto,
tijolo e taxa de juros. Quando os juros
caem, os imóveis se valorizam.
Como é feito o controle das obras?
Todas as novas obras são projetadas em
BIM (Building Information Modelling), um
sistema 3D no qual você constrói uma
maquete virtual com todos os detalhes.
Assim, conseguimos conciliar todas as
vertentes de um projeto, como a parte
estrutural, arquitetônica, de instalações
hidráulica e elétrica, esquadrias, interio-
res e exteriores. Isso nos permite simular
virtualmente a evolução da obra, anteci-
pando possíveis contratempos. Também
imprimimos rígidos controles de quali-
dade e evolução de obra durante a exe-
cução, com avaliações constantes in loco
por parte de nosso time especializado e
por meio de painéis e relatórios com di-
ferentes métricas de avaliação. Aqui na
Paes & Gregori, brincamos que temos
146 | | DEZ.2019
mais cérebros que braços. Nossa equipe é
composta por cerca de 30 profissionais. A
maior parte, engenheiros e arquitetos.
Mas também há uma relevante equipe
comercial, de controladoria, business in-
telligence e atendimento ao cliente.
Quais são os bairros da vez para os lança-
mentos residenciais?
O plano diretor revisado em 2014 e, pos-
teriormente, a lei de zoneamento aprova-
da em 2016 elegeram localizações de
maior potencial construtivo. O mercado
imobiliário acabou focando muito essas
áreas, que contemplam o entorno de me-
trô e transporte público. Vemos muitos
lançamentos em Pinheiros, Vila Madale-
na e o Butantã. O mesmo pode se dizer de
Perdizes, com as estações de metrô pla-
nejadas para o bairro. As áreas próximas
aos trechos da linha 5 do metrô também
vivem um boom em seu entorno. Moema,
Vila Mariana, Chácara Santo Antônio e
Alto da Boa Vista passam por uma ex-
pansão baseada na chegada dessa linha.
Como você vê o futuro do setor imobiliá-
rio e da Paes & Gregori?
Acredito que o mercado estará em cons-
tante evolução. E exigirá mais e mais
inovação e flexibilidade. Olhamos sempre
novos tipos de negócios que atendem aos
novos tempos. Embora tenhamos muitos
projetos residenciais, não nos limitamos
a isso. Analisamos quais produtos têm
mais aderência com o mercado. Tudo está
na mesa: residencial, comercial, residen-
cial com serviço, hotel, coworking, peque-
nas unidades, grandes unidades. Temos
um sistema muito bem estabelecido de
análise de projetos e produto. Trabalha-
mos com muita análise de dados, pesqui-
sa de mercado e sempre muito foco nas
demandas dos clientes.
Como analisa o consumidor das novas
gerações?
O perfil vem mudando não só na mora-
dia, mas em todo estilo de vida. As novas
gerações valorizam experiências em re-
lação à propriedade em si. É mais a con-
veniência, o conforto e o prazer propor-
cionados que propriamente o possuir. A
gente adapta os imóveis a essa realidade.
Por isso, também criamos áreas especiais
como rooftops e espaços gourmet, lounges,
espaço para pilates e yoga além da acade-
mia e coworking, bem como áreas de
conveniência, como lavanderia coletiva,
espaço para armazenagem de delivery,
espaço pet e por aí vai. Procuramos focar
a experiência do consumidor também
dentro de sua unidade, o que significa
buscar a melhor planta, a melhor utiliza-
ção dos espaços, oferecer flexibilidade e
diferenciais em termos de usabilidade e
acabamento. Oferecemos, ainda, um
programa de personalização completo,
que permite ao cliente optar online pela a
planta que melhor se encaixa nos seu
estilo de vida. Adicionalmente, possibi-
lita a opção de acabamentos, acessórios,
mobília e outros itens exclusivos para sua
unidade com muita conveniência a valo-
res diferenciados. A melhor experiência
inclui também a qualidade de atendi-
mento ao cliente. Fazemos questão de ter
uma área de atendimento superdimen-
sionada e espe­­cializada, acessível por
meio de canais de contato convenientes.
Buscamos ter proximidade e transparên-
cia em relação aos nossos compradores.
Nossas iniciativas incluem o envio de
informativos periódicos, eventos e visi-
tas às obras. Não queremos que os nossos
clientes só se lembrem de nós na hora de
pagar o boleto. TP
 a d eg a

Arte
cristalina
M a ximil i a n R iedel fa b r i c a a s m a i s

fa m o s a s t a ç a s d e v i n h o d o p l a n e t a

Por M a rc e l lo Borge s

148 | | DEZ.2019 DEZ.2019 | | 149

 Elega nte, com terno sob medida e um discreto beu o apoio da Associação Italiana de Sommeliers. O vinicultor piemontês
Angelo Gaja levou Georg a conhecer os terroirs mais importantes. Isso foi
A Riedel tem mais de
Rolex no br aço, ele surge com dois assessores. decisivo para que a Riedel ampliasse os formatos de taças segundo as uvas ou
os tipos de cortes de cada região. “Só na década de 1980 é que começamos, 3 0 0 a n o s . Ma s s ó d e c o l o u
Aca ba de sa ir de um a churr asca ria, em São Paulo, de fato, a beber vinho tal como fazemos hoje, com as taças adequadas.”
d e v e z c o m o fa b r i c a n t e

e diz que consider a a ca rne br asileir a um a MULHER BRASILEIRA d e t a ç a s e m 19 7 3

das melhores do mundo. M as recl a m a da pouca
atenção que os restaur a ntes em ger a l dão ao
serv iço do v inho. “Não é só no Br asil, não”,
ressa lva. “Poucos restaur a ntes se dão conta da
de entalhes. O conceito de taça mais clean foi uma sa-
importâ nci a de serv ir um v inho na taça a dequa da
cada do avô de Maximilian, o professor Claus Riedel, já
então fixado na Áustria, em meados do século passado.
à va rieda de da u va ou ao estilo da bebida.”
“Ele era adepto da escola Bauhaus de design”, con-
ta o neto. “Seguia fielmente os dois lemas da institui-
ção: menos é mais e a forma acompanha a função.”
Nos anos 1950, Riedel avô representou a Áustria em
feiras mundiais, uma em Bruxelas, na Bélgica, e outra
em Montreal, no Canadá, e trouxe a medalha de ouro
em ambas. Eram taças transparentes, sem cor e me-
nos decoradas. Uma novidade e tanto. Ainda assim,
Q
uanto tempo é necessário para desenvolver um formato de taça?
Maximilian responde de pronto: “A taça para Krug Rosé levou só
três meses. Mas acabamos de introduzir uma nova para Riesling que
to com Rosana, paulista de origem mineira. “Estou
levou sete anos para ser desenvolvida”. Uma das bolações de Ma-
aprendendo muito com eles. Quero encaminhá-los
ximilian, que também é designer, foi revolucionar as taças para espumante.
a nossa empresa.”
Até então, recorria-se às esguias e acanhadas flûtes. Maximilian optou por
Maximilian conheceu Rosana graças a um amigo
taças maiores, que possibilitam não só girar para expandir os aromas, mas,
em comum, Daniel Bacardi, com quem passava férias
sobretudo, melhor percepção olfativa. “Quando meu avô tinha de tomar
de verão num acampamento no Canadá. “O Facebook
champanhe – não era muito fã – sempre usava taça para Borgonha.”
acabara de surgir”, relembra. “Mandei uma mensagem
O primeiro emprego de Maximilian foi na Maison Taittinger. Trabalhava
para ela, dizendo que tínhamos um amigo em comum
como guia. Para os turistas, o champanhe era servido na flûte. Mas nos bas-
e que queria conhecê-la.” Não obteve resposta, mas
tidores os produtores bebiam na taça de vinho branco. Isso ajudou a inspirar
foi persistente. “Ela era modelo em Londres e fui até
este fã de relógios e de vinhos – estes, por motivos óbvios. Se não estivesse
lá. Apaixonamo-nos e Rosana se mudou comigo para
na indústria de cristal fino, gostaria de se dedicar a uma dessas áreas. Mas
Nova York.” Na época, o pai de Maximilian convidou-
não tem muito tempo livre. Viaja mais de 200 dias por ano. Nos intervalos,
-o a assumir a empresa. “Estamos juntos desde então”,
procura passar tempo com seus dois filhos, de 2 e 4 anos, em Kufstein, na
conta. “Aprendi muito com ela. Sou alemão, penso de
Áustria, onde está fincada a fábrica. As crianças são fruto de seu casamen-
forma racional demais, e ela é brasileira...”
Maximilian recebeu as rédeas da Riedel em 2013,
aos 35 anos. Dois anos antes havia desenvolvido uma

M
aximilian Riedel, 41 anos, presidente da empresa batizada com o
seu sobrenome, esteve em São Paulo para apresentar o seu road
show: a degustação de taças de cristal. O industrial alemão re-
presenta a 11º geração da família à frente da mais famosa fábrica de taças de
vinho do planeta. Na seleta plateia havia sommeliers, donos de restaurantes
e consumidores exigentes. A ideia era mostrar que, por melhor que seja o vi-
nho, se for servido no recipiente errado, perderá muitas de suas qualidades.
A Riedel tem um catálogo extenso, com dezenas de taças, algumas com um
nível de especificidade inacreditável. Por exemplo: há uma para conhaque
VSOP (mínimo de quatro anos de envelhecimento) e outra para conhaque
XO (mínimo de seis anos).
O sucesso da empresa não veio de uma hora para outra. A família começou
a trabalhar com vidros e cristais ainda no final do século 17, na Boêmia – hoje
República Checa –, então considerado, no gênero, o melhor país produtor. O
modelo a seguir naquele e nos séculos seguintes eram peças coloridas e repletas
revelaram-se um fracasso de vendas. série de taças para restaurantes, mais robusta e eco-
Para sorte dos Riedel, em 1960 o Museu de Arte nômica, capaz de aguentar o tranco do dia a dia. Ain-
Moderna de Nova York (o MoMA) adotou uma de da antes disso, em 2004, criara uma linha de taças
suas peças, classificando-a como “a mais bela taça sem haste. Em 2008 desenhou um decanter – um ae-
de vinho já criada”. Maximilian comenta que o New rador – chamado Eve, que faz uma aeração dupla. Ele
York Times chamou essa peça de “aquário”, porque acredita na necessidade de aerar até vinhos brancos.
na época bebia-se vinho em cálices pequenos. A taça “Não há um só vinho, inclusive champanhe, que não
de Riedel podia receber uma garrafa inteira de vinho. se beneficie de uma passagem pelo decanter.”
“Foi algo surreal, inédito”, entusiasma-se. E que vinho o homem das taças prefere bebericar?
Apesar do apoio da vanguarda do design e das ar- “Gosto de Pinot Noir, mas os preços estão muito al-
tes ao novo estilo de taça proposto pela Riedel, a mar- tos”, diz. “Por isso, dedico-me ao Cabernet, quando
ca só decolou de verdade em 1973. Foi quando Georg possível Bordeaux.” Para Maximilian o marketing
– filho de Claus e pai de Maximilian – desenvolveu a dos vinhos da Borgonha precisa ser aprimorado.
coleção Sommelier com oito taças diferentes, volta- “Há produtores menores que fazem ótimos produ-
das para uvas ou cortes específicos. A iniciativa rece- tos, mais acessíveis, mas pouca gente os conhece.” TP

150 | | DEZ.2019 DEZ.2019 | | 151

 av i aç ão
P o r f e r n a n d o pa i va
Pássaro prateado
Patrocinado pela IWC Schaffhausen, um Spitfire de 1943 dá a volta ao mundo,
percorrendo 43 mil quilômetros e cruzando 30 países em quatro meses
O
Supermarine Spitfire foi um dos aviões de comba-
te mais importantes da Segunda Guerra Mundial
(1939-1945). O caça britânico celebrizou-se du-
rante a Batalha da Inglaterra, em 1940, quando os alemães
bombardearam Londres sem dó nem piedade. Mesmo as-
sim, não conseguiram vencer. Os Spitfire da RAF (Royal Air
Force), embora em número bem menor, conseguiram deter
o avanço da Luftwaffe, a força aérea nazista. O avião tor-
nou-se um símbolo de força e esperança.
Um símbolo tão forte que a IWC Schaffhausen, manufatura
suíça que inventou o Pilot Watch, resolveu patrocinar uma
volta ao mundo tendo o avião como protagonista. Alternando-
-se no manche de um Spitfire Mk IX de 1943, Steve Boultbee
Brooks e Matt Jones decolaram em 5 de agosto último do aeró-
dromo de Goodwood, em Chichester, Inglaterra – para onde
devem retornar no começo deste dezembro. Até 24 de novem-
bro, a dupla esperava na Grécia a hora de voar para a Itália, dali
para a França, Suíça, Alemanha... e finalmente para casa.
152 | | DEZ.2019
No total, serão 43 mil quilômetros percorridos por 30
países com cerca de 100 paradas: Reino Unido, Groenlândia,
Canadá, Estados Unidos, Rússia, Japão, Índia, Paquistão,
Barein, Egito, Grécia... Brooks e Jones são sócios da Boult-
bee Flying Academy, que além de formar pilotos leva clien-
tes para experimentar a célebre aeronave inglesa. “Planeja-
mos voar por cerca de 150 horas”, explicou Jones no
estande da IWC durante o Salão Internacional de Alta Relo-
joaria, SIHH, em Genebra, Suíça. “Como o motor foi restau-
rado e tem uma vida útil de 500 horas, poderíamos fazer
três vezes a viagem sem substituí-lo.”
O ronco do motor, aliás, tornou-se tão lendário quanto o
avião. Trata-se de um gigantesco Rolls-Royce Merlin V12,
duplo turbo, de 1.565 cavalos de potência. “Quando você dá
a partida, o Spitfire parece adquirir vida própria”, contou
Brooks. “As pessoas que não estão acostumadas ouvem pela
primeira vez e fazem uma cara indescritível.” Numa obra
clássica sobre a aviação de caça, O Grande Circo, o franco-
O C AÇ A B R I TÂ N I C O
T E V E A P I N T U R A DA
F U S E L AG E M L I X A DA AT É
O M E TA L E V I R O U
T H E S I LV E R S P I T F I R E
aventura não em 1943.” Cada um dos 80 mil
aérea rebites da fuselagem foram trocados,
No alto, Steve para evitar qualquer problema.
Brooks e Matt Jones explica que buscou o apoio
Jones. E o avião da suíça IWC Schaffhausen pelo fato
voando e pouco de a manufatura possuir uma linha de
antes de decolar relógios para pilotos inspirada no
Spitfire. “Conversamos com o Chris
[Christoph Grainger-Herr, CEO da mar-
-brasileiro (nasceu em Curitiba, de pais franceses) Pierre Clostermann (1921- ca] e ele imediatamente disse que
2006) descreveu em tons grandiosos a primeira vez que voou num Spitfire, men- gostaria de estar envolvido no proje-
cionando explicitamente o barulho inigualável dos 12 cilindros e a saída do fogo to”, conta. “A Boultbee Flying Aca-
pelos canos de escapamento na hora da partida. demy é uma empresa de dez pessoas,
A maioria dos 100 trechos percorridos aconteceu a baixa altitude, por meio de focada em voar: precisávamos de um
navegação visual. O que só permitiu o deslocamento em dias claros. Isso exigiu patrocinador com integridade e dis-
um grau de excelência na logística e nos estudos meteorológicos raras vezes vis- posto a contar a história.”
to. Querosene de aviação não é fácil de se encontrar nos confins da Sibéria, por Segundo ele, a circum-navegação
exemplo. “Em lugares como o Extremo Oriente ou o leste da Rússia, são centenas da Terra não é apenas sobre o voo,
de milhas sem uma única pista de pouso, contato com rádio e um combustível é algo que traz valores inspiracio-
que não é muito comum por lá”, disse Brooks. nais. Passa pela conexão com pessoas
O Silver Spitfire, como foi batizado para a expedição, contou em todo o tra- em todos os quadrantes do mundo
jeto com o apoio de um Pilatus PC-12 suíço, um dos turboélices mais confiáveis e por contar uma história. “Vamos
do mundo. Além de um rádio extra e de um iPad, todos os instrumentos de reunir lugares que não veem um
navegação são originais. Silver Spitfire porque a aeronave teve a fuselagem lixa- Spitfire há pelo menos 75 anos”,
da até o metal. “Trata-se de um avião todo original, vindo direto de um museu, afirmou. “E apresentá-lo a países
adquirido em um leilão cerca de dez anos atrás”, contou Brooks. “Queremos que jamais viram um antes.”
que as pessoas o toquem. Se o pintássemos, elas estariam tocando em 2019 e silverspitfire.com
DEZ.2019 | | 153
 CU LT

Black
Hollywood
No c om e ç o d o s a no s 70

su rgi a m os f i l m e s a m e r ic a nos f e i tos

p o r n e g r o s , c o m n e g r o s e pa r a n e g r o s

blackstar
Richard Roundtree,
P or Robe rto M ug gi at i o astro de Shaft

154 | | DEZ.2019 © getty images

 C í n i c a e p r ag m á t i c a , a d é c a da d e
19 7 0 t r a n s f o r m o u e m m e r c a d o r i a
as idei as e os sonhos dos
r e vo l u c i o n á r i o s s i x t i e s . A c r i a t i va
m o da da s r ua s f o i a p r i s i o n a da
n a s v i t r i n a s pa r a o s “ h i pp i e s d e
b u t i q u e ”. O s o m e a f ú r i a d o r o c k
v i r o u b a t e-e s t ac a n a s d i s c o t e c a s
e n t o r p e c e n t e s . H o l ly wo o d e m c r i s e
c e d e u ao c i n e m a j ov e m : c o p i ava s e u
b a i xo o r ç a m e n t o s e m o s e u t a l e n t o.
A l i b e r da d e s e x ua l r e s va l o u pa r a
a l i b e r t i n ag e m e a p e d o f i l i a: ao s
1 2 a n o s , B r o o k e S h i e l d s t i n h a s ua
v i r g i n da d e l e i l oa da n u m b o r d e l n o
f i l m e P r e t t y B aby; Dav i d H a m i lt o n
d e s f i l ava a n u d e z d e s ua s n i n f e t a s
e m fotos e f i l m e s; e Rom a n Pol a nsk i
s e m e t e u n u m c a s o d e a b u s o s e x ua l
d e m e n o r e m L o s An g e l e s q u e o
pe r se gu e at é hoj e . F oi n e s se c e ná r io
qu e e x pl odi u a bl a x pl oi tat ion
( t r o c a d i l h o d e “ e x p l o r aç ão n e g r a”) :
f i l m e s f e i tos por n egros sobr e
n e g r o s e pa r a n e g r o s .
156 | | DEZ.2019
F
oram centenas de produções na primeira metade da dé-
cada com um sucesso assombroso: em 1972, Super Fly
superou O Poderoso Chefão nas bilheterias dos Estados
Unidos. Nos estertores do fenômeno, em 1975, o produtor Dino
de Laurentiis arriscava suas fichas em Mandingo, um estranho
Blaxplotation branco.
Já em 1970 chegava às telas Cotton Comes to Harlem/Rifi-
fi no Harlem, baseado no romance policial do afroamericano
Chester Himes. A sofisticação do filme contrastava com a gros-
sura de Sweet Sweetback’s Baadasssss Song (1971), conside-
rado o filme mais representativo da Blaxplotation. Dirigido e
interpretado por Melvin Van Peebles, mostra um marginal que
faz sexo ao vivo num bordel. Ele vira herói ao matar dois poli-
cinema negro
Acima, Ron O'Neal
e Carl Lee em Super
Fly. Ao lado, Fred
Williamson no filme
O Chefão de Nova
York. Na outra
página, Sweetback's   ordon Parks lançou seu herói noir em Shaft
Baadasssss Song
ciais que torturavam um jovem negro e passa a sofrer perseguição impla-
cável. Por extravasar o ódio e a mágoa da comunidade afro contra a socie-
dade racista, o filme foi exaltado pelos Panteras Negras. Palavrões, cenas
de sexo e violência o fizeram alvo da censura – o título, intraduzível, foi
uma forma de escapar dela. Isso não impediu que se tornasse um sucesso
de bilheteria, apesar da rejeição inicial dos próprios distribuidores.
Ex-condutor de bondes em San Francisco, Van Peebles não entendia
nada de cinema quando juntou suas poucas economias a um empréstimo
de US$ 50 mil do comediante Bill Cosby para rodar Baadasssss e faturar
US$ 10 milhões. Seu filho Mario contaria essa história em 2003 no filme
How to Get the Man’s Foot Outta Your Ass.
O personagem mais representativo da Blaxplotation é o detetive John
Shaft, uma espécie de resposta negra ao fenômeno James Bond. Shaft é
© reprodução
S u p e r F ly, d e 19 7 2 ,
s u p e r o u n a da m e n o s
q u e O p o d e r oso c h e fã o
nas bilheterias
d o s e s ta d o s u n i d o s
um detetive particular na linhagem de Sam Spade e
Philip Marlowe – do outro lado da barreira da cor.
O diretor do filme, Gordon Parks, caçula de 15 fi-
lhos de um jornaleiro, tornou-se o primeiro afroa-
mericano a entrar para o seleto quadro de fotógra-
fos da Life, considerada a maior revista ilustrada do
mundo. Músico, escritor, poeta, cineasta e ativista
político, expôs com sua câmera as condições dos
pobres do Sul dos EUA e das favelas brasileiras e fez
um comovente retrato do líder político Malcolm X.
Mostrou também que podia fotografar moda como
qualquer branco refinado.
TARANTINO É FÃ
G
– O Filme (1971). O sucesso gerou as sequên-
cias O Grande Golpe de Shaft e Shaft na Áfri-
ca. Encontrou em Richard Roundtree, manequim
profissional, um dos mais sofisticados protagonistas
da Blaxplotation, com seu trench coat de couro, ca-
misa de gola rulê e sapatos italianos. Aliás, a roupa
nesses filmes é fundamental na definição do caráter:
os mocinhos são sempre elegantes, só bebem co-
nhaque francês, enquanto os vilões se impõem pela
ostentação dos ternos largos com estamparias ber-
rantes, os sapatos-plataforma e os chapéus extrava-
gantes – uma espécie de releitura dos zoot-suiters
dos anos 1940. Muitos atores do novo gênero vieram
do esporte, em particular do futebol americano,
como Fred Williamson, que protagoniza O Chefão
DEZ.2019 | | 157
 de Shaft, Hayes não só se tornou o primeiro compositor afroa-
SOUL NAS
mericano agraciado pela Academia, mas também o primeiro
CAIXAS
nunca no cinema a trilha a compor e interpretar a canção vencedora. Embora a música
Cotton Comes to
se reporte ao coração de Manhattan – Shaft saindo do metrô
s o n o r a f o i t ão i m p o r t a n t e , Harlem foi um
para as ruas agitadas enquanto vão rolando os créditos –, o som
dos pioneiros do
de herbie h a ncock a curtis foi gerado na grande incubadora do soul do Sul dos EUA e de
gênero. Shaft e
Memphis, o estúdio de gravação da Stax, um selo fundado pelos
m ay f i e l D e i s a a c h ay e s Coffy, dois dos
irmãos Jim Stewart e Estelle Axton (STewart/AXton = Stax).
maiores sucessos.
Em parte, graças
BLACK WOODSTOCK

D
às trilhas sonoras
a extinta gravadora Stax saíram maravilhas do soul,
de Nova York/Black Caesar (1973); Bernie Casey (Hit Man); de Isaac Hayes
cantadas por Otis Redding, Wilson Pickett, Sam &
Jim Brown (antes de fazer carreira na Blaxploitation brilhou no e Roy Ayers
Dave, Rufus e Carla Thomas e Albert King, entre outros.
sucesso da MGM Os Doze Condenados), e Jim Kelly (fez com
Muitas delas eram compostas pelo branco Steve Cropper, gui-
Williamson e Brown Three the Hard Way). Ken Norton, o peso-
tarrista do grupo Booker T. & The MGs – plantonistas do ende-
-pesado que não só derrotou Muhammad Ali em 1973, como
reço lendário da Stax na McLemore Avenue, em Memphis. Uma
quebrou o maxilar do campeão, faz o papel de um lutador em
antiga sala de cinema convertida em estúdio, manteve o piso
Mandingo (1975), incursão equivocada, mas lucrativa, de Dino
abaulado onde ficavam os assentos. Esse desequilíbrio criava
de Laurentiis na área, que teve até uma sequência, Drum.
uma anomalia acústica detectável nos discos, que ganhavam
As mulheres também brilharam no gênero. Em Cleópatra
ela falou à revista Essence sobre a onda da Blaxploitation: um som mais profundo e rouco. O historiador do soul Rob
Jones (1973) – e sua sequência, Cleópatra Jones e o Cassi-
“Por que as pessoas acham que eu desvalorizaria a mulher Bowman afirma que bastava aos fãs ouvir as primeiras notas
no de Ouro –, a manequim Tamara Dobson (quase 2 metros
negra? Fui julgada e condenada sem poder testemunhar em para terem a certeza de que a canção fora gravada no estúdio
de altura) é uma agente de combate às drogas em conflito
minha defesa. Claro, muitos daqueles filmes eram lixo. Mas de Memphis. Basicamente, a Stax incorporou o sonho ameri-
mortal com a vilã lésbica “Mamãe” (interpretada pela loura
eram o que estava à mão. Ofereceram trabalho para mim e cano da gravadora de garagem que se tornou uma organização
Shelley Winters). Mas a musa maior da Blaxploitation é Pam
empregos para centenas de negros. Todos nós precisávamos multimilionária.
Grier, que surgiu arrasadora em dois filmes de vingança. Em
trabalhar. Todos nós precisávamos comer”. No verão de 1972, a Stax promoveu o que seria considerado “o
Coffy (1973), ela pune toda a rede de vilões – traficantes, cáf-
Em nenhum outro gênero do cinema a música é tão impor- Woodstock negro” – um festival no estádio Los Angeles Memo-
tens, policiais corruptos – envolvida na morte de sua irmãzi-
tante como na Blaxploitation, superando muitas vezes o pró- rial Coliseum, o único do mundo a acolher três Olimpíadas: as de
nha por uso de drogas. Já em Foxy Brown (1974), infiltra-se
prio filme. Uma intriga de espionagem inconsequente, The 1932, 1984 e a prevista para 2028. O evento beneficente em prol
no submundo do crime para exterminar os assassinos do seu
Spook That Sat by the Door, é brindada pelo exuberante jazz de da causa negra chamou-se Wattstax (Watts lembrando a heroica
homem, um agente policial, com atos de violência que in-
Herbie Hancock. Quincy Jones abrilhanta o mediano Com os insurreição no gueto negro de Los Angeles, em 1965.) Os princi-
cluem castração e atropelamento por um avião.
Minutos Contados, um pré-blax de 1969 com Sidney Poitier. pais artistas da gravadora exibiram-se para uma plateia superior a
Coffy foi um dos seis filmes de Blaxploitation que chega-
Curtis Mayfield brilha na música de Super Fly. Mas foi a trilha 100 mil pessoas e o show foi lançado no filme Wattstax, em 1973.
ram ao número um nas bilheterias americanas. Quentin Ta-
sonora de Isaac Hayes que fez de Shaft o carro-chefe do “movi- Em 2002, na Inglaterra, Isaac Hayes regeu 20 músicos numa
rantino o considera “um dos filmes mais divertidos de todos
mento”. Uma das grandes figuras do soul, Hayes candidatou-se versão eletrizante do Tema de Shaft. Em 2008, dez dias antes de
os tempos”. Em 1997, Tarantino lançou Jackie Brown, uma
ao papel principal, mas foi escalado para fazer a música do filme. completar 66 anos, ele morreu de um AVC – a mulher encontrou
comédia de erros em que todo mundo está a fim de passar
Particularmente notável é o tema de abertura, com a parte ins- seu corpo ao lado de uma esteira ergométrica ainda ligada, em
a perna em todo mundo e ficar com o dinheiro. A ação gira
trumental pelos Bar Keyes and Movement – o baixo pulsante, sua casa de Memphis. Deixou 12 filhos, 14 netos e três bisnetos
toda em torno de Pam Grier e a mostra no auge do talen-
os uivos lancinantes da guitarra em wah-wah, a marcação do – sua última filha nasceu quando ele tinha 65 anos. Isaac Hayes
to e sensualidade, aos 48 anos. Pam, que estreou em 1970
hi-hat e pandeiro, o piano e a voz de Hayes e o entrechoque vi- pode ser tomado como um símbolo da força e da exuberância
numa ponta no musical Além do Vale das Bonecas, já fez
brante de cordas, metais e flautas sintetizados. do Blaxplotation, que passou como um meteoro, mas marcou a
mais de 50 filmes e não pretende parar tão cedo. Em 1979
Ao ganhar o Oscar de melhor canção original com o Tema ferro e fogo a cultura da primeira metade dos anos 1970. TP

158 | | DEZ.2019 © reprodução DEZ.2019 | | 159

 e v en to
1.
MUITO À VONTADE
Frédéric Drouin, da Jaguar Land Rover, foi homenageado em coquetel
Simpático e muito acessível. Assim se mostrou Frédéric Drouin, presidente
da Jaguar Land Rover para o Brasil e América Latina, no coquetel em sua ho-
menagem, realizado em outubro no Espaço Itahy, no bairro do Itaim Bibi,
em São Paulo. Na ocasião, foi oficialmente lançada a edição 40 da revista
THE PRESIDENT. À vontade, o executivo nascido na França falou com en-
tusiasmo dos planos das duas marcas automobilísticas, que são lendas da
indústria britânica. Ele abordou aspectos como a eletrificação dos veículos,
o potencial do mercado brasileiro e as perspectivas para 2020. Respondeu
2.
de forma direta e didática às perguntas dos convidados.
160 | | DEZ.2019
3. 4.
5. 6.
NOITE de
AMIZADE E NETWORKING
1. Frédéric Drouin, em entrevista durante o evento
realizado em 21 de outubro, com a presença de proprietários
de concessionárias, amigos e convidados da revista
The President; 2. Guilherme Gregori, CEO da Paes & Gregori,
e Nina Monticelli, arquiteta e diretora de marketing da
empresa, apresentaram maquete do lançamento Lina Jardins;
3. Frédéric Drouin, atento às perguntas dos convidados;
4. Da esquerda para a direita, Divanildo Albuquerque, Vivian
Giti, Beetto Saad e Luiz Fernando Guidorzi; 5. Rodrigo Lovatti;
6. Ricardo Battistini, Beetto Saad, Arnaldo Rosa, Paulo
7.
Manzano; 7. Adriana Tito, Lizandra Coimbra e Mariana Carreño
© Carlos Paszko DEZ.2019 | | 161

P o r E n i o B a s i l i o Ro d r i g u e s
Duas
viúvas
U m a da c i da d e g r a n d e , ou t r a d e u m a c o l ô n i a a l e m ã n a ro ç a
E
ra um tempo em que havia
poucas mulheres na redação,
quando ela entrou. Jovem, de
estatura pequena porém bem mo-
delada, saudável e mais não posso
dizer por enquanto, porque ela, re-
cém-viúva, ainda estava em período
de luto e havia que respeitá-lo. Seu
marido, um jornalista consagrado,
também de tenra idade, falecera
havia dias. Deitara-se ao lado dela,
certa noite, e, quando ela acordou,
estava morto.
Assim, na redação, formou-se
em torno da moça um clima que
eu não chamaria de velório – seria
mais de silêncio obsequioso com
cumprimentos clássicos, gestos
par­n asianos e só não tiravam o cha-
péu porque ninguém usava chapéu
(o Panamá, redator de necrológios,
162 | | DEZ.2019
humor
co l ag e m r a p h a e l a lv e s
usava, mas ele pertence a outra his-
tória). Depois do trabalho, quando
a rapaziada se reunia no bar Barro-
quinho, ainda em treino para mais
uma noite de loucuras, entre as bar-
baridades postas em discussão pre-
servava-se a viuvinha. Uma noite
até passei do limite, por distração,
e comentei soi-disant: “Os joelhos
dela parecem com os da Nara Leão”.
Porém acrescentei: “Com todo o res-
peito”. O que fazer? Já era época do
fashion-luto à la Mary Quant.
Assim se passaram alguns dias.
Mas certa tarde – que ficará na his-
tória da nossa personagem – um re-
dator (e que redator, além de tudo
teatrólogo), uma figura lépida, doce,
o cabelo caindo insistentemente so-
bre os olhos, que atravessava a re-
dação em passos de balé clássico,
Depois do trabalho, entre
as barbaridades postas
em discussão preservava-se
a viuvinha
qual Nureyev (que coisa, só agora
noto que ele realmente era bastan-
te parecido com Nureyev), aproxi-
mou-se do quadro de avisos. Era
daqueles quadros de avisos de cor-
tiça onde se pregavam com tachi-
nhas notas, recortes, pedidos, fotos.
Lá ele anexou a seguinte mensagem:
“Minha cadelinha Holly Golightly
teve filhotes. Quem quiser adotar um
ou mais fale comigo”.
DEZ.2019 | | 163
 Não durou muito tempo. No fim da tarde, a redatora viúva dei-
xava seu mister e parou diante do quatro de avisos que ficava na
Foi até atrás da porta pegar
entrada (ou na saída) da redação. A leitura distraída tornou-se mais
atenta. Pequenina, ergueu-se sobre a ponta dos pés, o que tornava a a vassoura e pancadeou sem
minissaia mais reveladora, para ler a mensagem de Nureyev.
dó a cabeça do abusado, que,
Início da tarde seguinte. A redatora senta-se diante da Olivetti
e começa a desembrulhar algo. É um cartão, mais ou menos do ta- lógico, fugiu correndo
manho de uma capa de caderno, que ela leva e junta à mensagem
do nosso querido redator (que também morreu jovem, uma pena!).
O cartão tinha uma letra firme e caprichada, quase um layout
alltype – escrito em caixa-alta, o que hoje, no Face, seria identifica-
do como um grito (e talvez fosse, talvez fosse...). Lá estava escrito: marido estava ali, na frente dos dois,
“ESTOU PRECISANDO DE UM MACHO”.  mortinho.
Epifania na redação. Foi cercada de colegas risonhos e atenciosos Então o vizinho chegou mais per-
e houve até algumas cotoveladas entre eles no afã de ser o mais pró- to e com o rabo do olho a viúva viu
ximo. Um deles lhe trouxe um vasinho de dente-de-leão, veio um que aquele gigante de cabeça baixa e
convite para assistir ao show de Ray Charles, um valioso exemplar triste (essa cara triste não convencia
do Village Voice foi colocado na mesa dela e até eu me prontifiquei e podia ser disfarce de jaguara, gente
a trocar a fita da Olivetti, que me pareceu acabadinha. Era alegria. ruim) amassava o chapéu nas mãos,
A saia pregueada era Mary Quant. Lá fora o Sol e, principalmente, já parecia uma roupa velha e em-
aqueles besouros gordos que se suicidam esbarrando nas vidraças bolada, aquele chapéu peludo. Foi
anunciavam a chegada do verão. E sempre houve um verão.   quando ele falou, olhando mais para
o falecido do que para ela: “Frauen
VELÓRIO NO ALTO VALE Sulze, mein Beileid (meus pêsames),

N
ão importa, já que o Dia dos Mortos é todo dia. Não vi, era você precisa de um homem para
muito criança e morava no centro da cidade, mas depois passar a noite?”.
fiquei sabendo. Lá no Alto Vale Catarinense, na colônia, a Pra quê! Dona Sulze com aqueles
alemãozada da roça fazia os velórios em casa. Morreu o marido, ví- braços poderosos que o uso diário
tima de pertinaz moléstia. Velório na sala. Poucos parentes e vizi- da enxada lhe proporcionou foi até
nhos reunidos. atrás da porta pegar a vassoura e
A viúva, jovem e saudável com o vigor das lides na roça, sofria pancadeou sem dó a cabeça do abu-
firme, ali junto ao caixão, porque quem é do Alto Vale não chora. sado, que, lógico, fugiu correndo
Foi quando aquele vizinho esquisito ficou do lado dela – era novo feito louco deixando até cair aquele
na colônia e ela já o tinha visto na saída do culto. Um homem muito chapéu que mais parecia um gambá
alto – do lado dela, agora, dava pra notar que dava dois do marido, pisado pelos cavalos.
coitadinho, ali estendido por causa da doença do peito. Só alguns dias depois ela ficou
Esse vizinho era, a bem dizer, educado mas esquisito, e sempre sabendo pelo pastor luterano que o
tirava o chapéu na porta da igreja quando passava por ela e amas- homem não era má pessoa. Ele só ti-
sava o chapéu, nervoso, estranho, vai ver que veio pra colônia se nha se oferecido para passar a noite
esconder de alguma maldade feita por aí, credo! Ficou envergo- velando o falecido. Foi assim que se
nhada de ficar pensando no vizinho, agora do lado dela enquanto o casaram. TP

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 co nsu m o

U m a s e l e ç ão de pr e s e n t e s de N ata l

pa r a f i c a r n a m e m ó r i a

the
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P o r V i v i a n n e A h u m a da

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166 | | DEZ.2019
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168 | | DEZ.2019 DEZ.2019 | | 169

 o pi n i ão
P o r A l e x a n d r e V e l i l l a G a rc i a

Inovar é preciso. Sempre!

A
posição de CEO está passando por uma transformação rápida e irreversível.
Cenários cada vez mais desafiadores vêm tirando o sono desses executivos
nos últimos anos. A missão não é fácil: gerir uma companhia nesse mun-
do moderno impactado por quatro adversários que os americanos definiram como
VUCA, a sigla em inglês para Volatilidade, Incerteza, Complexidade e Ambiguidade.
Com a brutal transformação digital, os líderes do século 21 têm buscado estraté-
gias que façam de suas empresas inovadoras de verdade – e, assim, competitivas.
Por outro lado, o maior obstáculo de todo esse processo é a dificuldade que as com-
panhias têm em lidar com mudanças profundas de gestão. Neste sentido, vale des-
tacar O Caminho para o Topo, estudo realizado pela Consultoria Internacional Korn Alexandre Velilla Garcia,
Ferry. Nele, estão os principais desafios do cargo de CEO: redirecionamento estra- CEO do Cel.Lep
tégico da empresa, promoção da transformação cultural e aumento de sua eficiência e sócio-fundador da Valor Real
operacional. A partir dessas ideias, vale pontuar aqui algumas estratégias: Construções, é economista
com pós-graduação em management pelo
• Identificar pontos fortes e oportunidades: ao analisar todo o ambiente interno e ISE/IESE-University of Navarra
externo do negócio, dá para identificar pontos fortes e questões a melhorar em sua
equipe e serviços. Nessa estratégia, deve-se listar todas as oportunidades e também velillagarcia@uol.com.br
ameaças à empresa. Para isso, as pesquisas de mercado são as melhores ferramentas
para traçar ações mais assertivas.
• Definir a identidade da companhia: estabeleça a essência da empresa: missão,
visão, valores e propósito. Esse exercício é fundamental para comunicar a sua iden-
tidade a colaboradores, parceiros e clientes. Os objetivos, assim, ficarão muito mais
claros para a sua equipe.
• Promover uma real e genuína transformação cultural: estabelecer uma nova dor. Ao se sentir importante e reconhe-
mentalidade empresarial é o ponto de partida para qualquer mudança. Deve-se es- cido, cada colaborador vai se desdobrar
timular e inspirar todo o time com ações que promovam a transformação do mindset. para ser um profissional melhor e vestir
Ações práticas devem permitir novos desafios e criatividade. Assim, o ambiente se a camisa da empresa.
torna mais colaborativo, dinâmico e eficiente. Considerado o pai da administração
• Monitorar os resultados: para o sucesso de qualquer projeto, um monitoramen- moderna, o professor e escritor austría-
to contínuo é indispensável. Afinal, os resultados permitirão pensar nas melhores co Peter Drucker (1909-2005) tem uma
ações e alinhar os objetivos da corporação com todo o seu time. frase que define bem a nossa busca por
inovação: “Onde quer que você veja um
Ao pegar a estrada da inovação, o CEO precisa ter consciência da sua importância. negócio de sucesso, pode acreditar que
Tem de ser um líder de verdade, para promover mudanças e convencer a todos da ali houve, um dia, uma decisão corajo-
importância delas. No topo da sua lista de tarefas, está o incentivo ao time na hora de sa”. Em outras palavras: se a inovação é
lidar – e vencer – novos desafios. Para isso, precisa assumir o papel de líder inspira- o motor, a coragem é o combustível. TP

170 | | DEZ.2019 © tuca reinés