Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

I Termino 2019

PROPIEDADES FISICAS DE LOS FLUIDOS

Ramirez Cadena Jennifer Tatiana

Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
jetarami@espol.edu.ec

Resumen

El presente informe se realizó con el propósito de analizar con mayor detalle propiedades físicas
fundamentales de 4 fluidos cuales son agua, alcohol, aceite SAE 40 y aceite EP 90; en concreto se
analizó la densidad y gravedad especifica de cada uno de ellos y además el índice de viscosidad y la
viscosidad cinemática de los aceites presentes, para esto se manipulo un sistema de propiedades de
fluidos con el cual se obtuvo para el agua una densidad de 1.002 𝑔⁄𝑚𝑙, para el alcohol y el aceite SAE
40 se consiguió un valor de 0.872 𝑔⁄𝑚𝑙, en donde dicha resolución arroja un error casi nulo en
comparación con su teórico, en tanto que los otros líquidos poseen estos errores menos destacados. Para
el análisis de las viscosidades de adquirió esferas constituidas de acero, a las cuales e las introdujo
dentro de cada fluido a analizar y así distinguir su resistencia al flujo. En ultima instancia se visualizó
el fenómeno de la capilaridad colocando un fluido entre dos placas paralelas.
Palabras claves: Viscosidad, cinemática, fluido.

INTRODUCCIÓN 𝐿 = distancia de descenso de descenso [m]

𝑡 = tiempo promediado de descenso [s]
Sección A
La densidad especifica esta dada por la relación La viscosidad de un fluido se obtiene mediante
existente entre la densidad del fluido con la siguiente ecuación:
respecto a la densidad del agua. (Robert L, 2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑏 − 𝜌𝑙 )
𝜇= Ec. 3
2006) 9𝑢
𝜌𝑙
𝑆= Ec. 1
𝜌𝑤 Donde:
Donde: 𝜇 = coeficiente de viscosidad [𝑘𝑔⁄𝑚 𝑠]
𝑆 = gravedad especifica [adimensional] 𝑟 = radio de cada esfera [m]
𝜌𝑙 = densidad del fluido [𝑘𝑔⁄𝑚3 ] 𝑔 = aceleración de la gravedad [9.81 𝑚⁄𝑠]
𝜌𝑤 = densidad del agua a 4ᵒC [𝑘𝑔⁄𝑚3 ] 𝜌𝑏 = densidad de la bola [𝑘𝑔⁄𝑚3 ]
𝜌𝑙 = densidad del fluido [𝑘𝑔⁄𝑚3 ]
Sección B
Al hablar de viscosidad nos referimos a la Finalmente, la viscosidad cinemática [𝑚2 ⁄𝑠] se
oposición que tiene un fluido al movimiento. calcula mediante la relación entre la viscosidad
(White, 2004). y la densidad del compuesto.
Para el calculo de esta propiedad se introdujo 𝜇
𝑣= Ec. 4
bolitas de diferentes tamaños constituidas de 𝜌𝑙
acero en los fluidos y se determinó su
resistencia al descenso. Sección C
Para esto se determina la velocidad que En esta sección se dará el estudio de la
adquiere cada esfera al deslizarse cierta capilaridad, esta propiedad es el fenómeno en
distancia dentro de la sustancia, la cual viene que la superficie de un liquido al entrar en
dada por la siguiente ecuación: contacto con su solido al cual moje tienda a
𝐿 Ec. 2 subir o no a dicho elemento.
𝑢=
𝑡
Donde:
𝑢 = velocidad promedio [𝑚⁄𝑠]

1
EQUIPOS, INSTRUMENTACIÓN Sección B
Sección A Inicialmente calculamos los valores promedios
Escala Unida Incertid de los tiempos con su respectiva incertidumbre,
des umbre a manera de ejemplo usaremos los datos
Hidrómetro Adime obtenidos con el viscosímetro de menor
Universal -- nsiona ±0.005 diámetro tanto para el aceite SAE 40, como, el
l EP 90.
3 vasos para SAE 40
hidrómetro --- --- --- Inicialmente calculamos el promedio de los
tiempos para la esfera presentados en la tabla 4.
Termocupla
-20 a 6.12 + 6.09 + 6.10
(EXTECH ᵒC ±0.1 𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 =
250 3
SDL 200)
Sección B 𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 = 6.10 [𝑠]
Viscosímetro
s (bolitas -- -- -- Incertidumbre del promedio de los tiempos.
metálicas)
Cronometro
-- s ± 0.01 ∑𝑛(𝑥𝑖 − 𝑥̅ )2
digital 𝛿𝑡 = √ 𝑖
𝑛−1
Hidrómetro Adime
Universal -- nsiona ±0.005 (6.12 − 6.10)2 + (6.09 − 6.10)2 + (6.10 − 6.10)2
𝛿𝑡 = √
l 3−1
Termocupla
-20 a 𝛿𝑡 = 0.02
(EXTECH ᵒC ± 0.1
250
SDL 200) Con el valor promedio obtenido calculamos la
Sección C velocidad promedio que adquiere la bolita en su
Aparato de descenso utilizando la Ec. 2.
capilaridad
-- -- -- 𝐿
de placas
𝑢=
paralelas 𝑡
0.175
𝑢=
RESULTADOS 6.10
𝑚
Sección A 𝑢 = 0.02867 [ ]
𝑠
Interpolación de datos
Para la demostración de calculo usaremos los Habiendo calculado la velocidad, se la utiliza
datos brutos tomados para la gravedad dentro de la Ec.3, para determinar el coeficiente
especifica del agua especificados en la tabla 1. de viscosidad.
30 − 26.67 2.9 − (𝑥 ∗ 0.001) 2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑏 − 𝜌𝑙 )
= 𝜇=
30 − 25 2.9 − 1.8 9𝑢
𝑥 = 0.00217 2(0.000795)2 (9.81)(7800 − 872)
𝜇=
9(0.02867)
Para la obtención de la densidad del Aceite SAE 𝑘𝑔
40 hacemos uso de la Ec. 1, en conjunto con los 𝜇 = 0.3368 [ ]
𝑚𝑠
datos de la tabla 2.
Finalmente, el coeficiente de viscosidad lo
𝜌𝑙
𝑆= dividimos para la densidad del fluido tal como
𝜌𝑤 indica la Ec. 4, y así determinar la viscosidad
𝜌𝑙 = 𝑆 ∗ 𝜌𝑤 cinemática.
𝜌𝑙 = 0.872 ∗ 1000
𝑘𝑔 𝜇
𝜌𝑙 = 872 [ 3 ] 𝑣=
𝑚 𝜌𝑙

2
 0.3465 Al realizar la respectiva comparación entre las
𝑣= densidades experimentales (ver tabla 3) con las
872
𝑚2 densidades teóricas (ver tabla 6 y 7) se denota
𝑣 = 0.000386 [ ] que, el valor teórico del agua se encuentra
𝑠
dentro del rango de incertidumbre calculo, lo
EP 90 cual, implica un bajo e incluso nulo error
Para determinar los valores del aceite EP 90 experimental, en cambio al analizar el alcohol
realizamos el mismo procedimiento utilizado se puede apreciar que la variación es de valor
para el anterior fluido. medio, lo cual puede estar implicado a la
Tiempo promedio dificultad de mantener el hidrómetro estable
dentro de la muestra, pudiendo rozar las paredes
5.00 + 5.00 + 4.80 del recipiente y afectar con ello la medición y
𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 = dado ello presentar tal error.
3
𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 = 4.93 [𝑠]
Sección B
Incertidumbre Dentro de la sección B se conllevo el análisis de
la viscosidad del aceite SAE 40, cuyo valor
∑𝑛(𝑥𝑖 − 𝑥̅ )2 experimental discrepa en gran cantidad con el
=√ 𝑖 valor teórico, esto en su mayoría se debe a la
𝑛−1
toma de tiempo de descendencia de las esferas
(5.00 − 4.93)2 + (5.00 − 4.93)2 + (4.80 − 4.93)2 dado que no es fácil coordinar la vista, con el
𝛿𝑡 = √
3−1 tacto al momento del tope de la esfera con los
𝛿𝑡 = 0.12 niveles a considerar para el desplazamiento, así
mismo, los valores teóricos pueden discrepar en
Velocidad promedio de la esfera gran cantidad dado a que están dados en
temperaturas distintas a las presentadas durante
𝐿 el proceso experimental, lo cual afecta
𝑢=
𝑡 directamente a la velocidad del fluido.
0.175
𝑢=
4.93 Sección C
𝑚
𝑢 = 0.03547 [ ] Durante la observación del fenómeno de
𝑠 capilaridad se logro distinguir que a medida que
Coeficiente de viscosidad la distancia de separación entre las placas
paralelas es menor el fluido tiende a ascender
2𝑟 2 𝑔(𝜌𝑏 − 𝜌𝑙 ) más dado que el filamento que asciende es mas
𝜇= pequeño y por ende menos pesado que al tener
9𝑢 mayor cantidad den una separación más gruesa.
2(0.000795)2 (9.81)(7800 − 900)
𝜇=
9(0.03547) CONCLUSIONES
𝑘𝑔
𝜇 = 0.2597 [ ] Se puede inferir que el elemento mas viscoso es
𝑚𝑠 el aceite SAE 40, dado que es aquel en donde
las esferas tomaron mas tiempo en descender,
Viscosidad cinemática dado a la resistencia que este presentaba al flujo
𝜇 de esta.
𝑣= Se concluye teniendo en cuenta la información
𝜌𝑙
conocida sobre la viscosidad y capilaridad que
0.2597
𝑣= un fluido ascenderá mas alto en medio de placas
900 paralelas si este tiende a ser menos viscoso.
𝑚2
𝑣 = 0.000289 [ ]
𝑠 RECOMENDACIONES
Se recomienda que, al momento de receptar el
ANÁLISIS DE RESULTADOS tiempo de caída durante el lanzamiento de las
Sección A esferas, se lo realice con una persona que
indique al momento en que ingresa al rango de

3
caída y salga del mismo y otra que manipule el
cronometro, ya que, de esta manera habrá una
acción más rápida al iniciar y detener el conteo
y por ende una toma más precisa.
Se recomienda tener sumo cuidado al momento
de registrar los datos con el hidrómetro, puesto
que de acercarse a la pared pues la información
obtenida no será netamente del fluido, con lo
cual los resultados finales se verán afectados y
por ende habrá un error experimental notorio.
Es recomendable no presionar con suma fuerza
las placas en la prueba de capilaridad ya esto
podría generar la ruptura de estas.
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS/FUENTES DE
INFORMACION
Cartek. (18 de Junio de 2019). SAE 40. Jalisco,
Guadalajara, Mexico.
Cengel, Y. A., & Cimbala, J. M. (2006).
Mecanica de Fluidos (Primera ed.).
Mexico: Mexicana.
Robert L, M. (2006). Mecanica de Fluidos
(sexta edicion ed.). (J. E. Brito, Trad.)
Mexico: Pearson Education.
Recuperado el 15 de Junio de 2019
White, F. M. (2004). Mecanica de Fluidos
(quinta edicion ed.). (S. Figueras, Ed.,
M. Vera Coello, M. Hermanns
Navarro, R. Gómez Blanco, & Ó. Flores
Arias, Trads.) Aravaca, Madrid,
España: McGRAW-HILL. Recuperado
el 15 de Junio de 2019

ATTP. (2008). Tablas de Densidad y Peso

Especifico. Lisboa, Barcelona, España.

ANEXOS

Gravedad especifica[S] Temperatura[ᵒC]

Agua 1 ± 0,005 26.67 ± 0,1
Alcohol 0.87 ± 0,005 26.5 ± 0,1
Aceite SAE 40 0.87 ± 0,005 26.23 ± 0,1
Tabla 1 Datos brutos tomados con el hidrómetro (Sección A)

Gravedad especifica[S] Temperatura[ᵒC]

Agua 1.002 ± 0,005 26.67 ± 0,1
Alcohol 0.871 ± 0,005 26.5 ± 0,1
Aceite SAE 40 0.871 ± 0,005 26.23 ± 0,1
Tabla 2 Datos corregido para la gravedad especifica (Sección A)

DENSIDAD
𝑔⁄𝑚𝑙 𝑘𝑔⁄𝑚3
Agua 1.002 ± 0.005 1002 ± 5
Alcohol 0.872 ± 0.005 872 ± 5
Aceite SAE 40 0.872 ± 0.005 872 ± 5
Tabla 3 Resultados del cálculo de la densidad (Sección A)

4
 Tiempo de caída Tiempo de caída Tiempo de caída
bolita pequeña bolita mediana bolita grande Gravedad
[𝒕𝒄𝒂𝒊𝒅𝒂 ] [𝒕𝒄𝒂𝒊𝒅𝒂 ] [𝒕𝒄𝒂𝒊𝒅𝒂 ] especifica[S]

6.12 ± 0.02 2.68 ± 0.07 1.48 ± 0.09

Aceite SAE
6.09 ± 0.02 2.81 ± 0.07 1.65 ± 0.09 872 𝑘𝑔⁄𝑚3
40 6.10 ± 0.02 2.75 ± 0.07 1.52 ± 0.09
5.00 ± 0.12 2.06 ± 0.06 1.14 ± 0.05
Aceite EP
5.00 ± 0.12 1.94 ± 0.06 1.22 ± 0.05 900 𝑘𝑔⁄𝑚3
90 4.80 ± 0.12 2.00 ± 0.06 1.24 ± 0.05
Tabla 4 Datos brutos tomados mediante un cronometro digital (Sección B)

Tamaño Velocidad Densidad Coeficiente de Viscosidad

de promedio 𝒖𝒑𝒓𝒐𝒎 𝝆 viscosidad cinemática
esfera [𝒎⁄𝒔] 𝒌𝒈⁄𝒎 𝟑 promedio 𝝁𝒑𝒓𝒐𝒎 𝒗 [𝒎𝟐 ⁄𝒔]
[𝒌𝒈⁄𝒎 𝒔]
Aceite Grande 0.02867 ± 0.00007 872 ± 5 0.3326 ± 0.0008 0.000381 ± 0.000004
SAE 40 Media 0.06371 ± 0.00151 872 ± 5 0.3353 ± 0.0081 0.000385 ± 0.000001
Pequeña 0.11290 ± 0.00647 872 ± 5 0.3368 ± 0.0198 0.000386 ± 0.000002
Aceite Grande 0.03547 ± 0.00083 900 ± 5 0.2677 ± 0.0062 0.000297 ± 0.000007
EP 90 Media 0.08750 ± 0.00263 900 ± 5 0.2432 ± 0.0072 0.000270 ± 0.000008
Pequeña 0.14583 ± 0.00643 900 ± 5 0.2597 ± 0.0114 0.000289 ± 0.000001
Tabla 5 Resultados (Sección B)

Aceite SAE 40 Aceite EP 90

Densidad 0.899 [𝑔⁄𝑚𝑙 ] (20 ᵒC) 0.930 [𝑔⁄𝑚𝑙 ] (15 ᵒC)
Viscosidad Cinemática 14.00 [𝑚2 ⁄𝑠] (100 ᵒC) 17.5 [𝑚2 ⁄𝑠] (100 ᵒC)
Índice de Viscosidad 95 26.23
Tabla 6 Datos Teóricos de los aceites SAE 40 Y EP 90 (Cartek, 2019)

Densidad [𝒈𝒓⁄𝒄𝒎𝟑 ]
Agua 1
Alcohol 0.792
Tabla 7 Densidades teóricas (ATTP, 2008) (Cengel & Cimbala, 2006)