UNIVERSIDAD NACIONAL

JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA AGRARIA, INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

TEMA
IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN EN LA EMPRESA
AGROINDUSTRIAL LAREDO

AUTORES
AYALA SALAZAR NILSON, MAGUIÑA CENAS MANUEL, MARCOS MEDINA
BRANDON, VELARDE CONDOR MILKO

ASESOR
Ing. MENDIOLAZA CABRERA MARÍA

HUACHO – 2019
 INTRODUCCIÓN

Ante las numerosas exigencias fruto de la globalización, el desarrollo de nuestros competidores,

crecimiento tecnológico y adaptación a las necesidades de nuestros clientes, que son cada día más

exigentes y no sólo exigen productos de calidad sino también productos que no afecten el medio

ambiente, ni la seguridad y salud de las personas que participan en el proceso productivo surge la

necesidad de implementar un sistema integrado que evidencie el compromiso de la empresa con la

calidad de los productos que ofrece al mercado.

Asimismo, la implementación del SIG busca un enfoque integral de los procesos que permitirá no

sólo el mejor uso de los recursos y la simplicidad en el manejo de los procesos, sino que conducirá

a aumentar la rentabilidad dentro de un proceso de mejora continua.

 CAPÍTULO I

LA EMPRESA

1.1 Ubicación

La Empresa Agroindustrial Laredo S.A.A., se encuentra ubicada al norte del Perú, en la

Avenida Trujillo S/N, distrito de Laredo, provincia de Trujillo, departamento de La Libertad.

Actualmente tiene cultivos de caña de azúcar en los valles de Santa Catalina, Virú y Chao.

1.2 Reseña histórica

La compañía fue constituida como sociedad anónima el 19 de mayo de 1997, antes corporativa

corporativa agraria azucarera Laredo limitada, posteriormente el 30 de abril de 1998 mediante

escritura publica se aumenta el capital y se modifica los estatutos de la compañía con la

finalidad de adecuar la sociedad a la nueva ley general de sociedades denominándose Empresa

Agroindustrial Laredo S.A.A

1.3 Grupo empresarial

La agroindustria Laredo forma parte del grupo empresarial colombiano Manuelita, que

desarrolla sus actividades en los campos de la agroindustria y acuicultura. Actualmente este

grupo empresarial opera en cuatro países: Colombia, Brasil, Chile y Perú.

El grupo se inicio hace 150 años con el ingenio azucarero Manuelita S.A, Hoy en día, una de las

más importantes agroindustrias colombianas

1.4 Análisis FODA

 Como fortaleza se tiene la alta productividad respecto al promedio mundial y nacional.

 Como oportunidad se ofrece una menor oferta en el mercado mundial, especialmente por

problemas en las cosechas de Brasil y la mayor demanda de industrias alimentarias

locales.

 Como debilidad se presenta la carencia de consolidación respecto a las ofertas

exportables y la comercialización con alto poder de negociación.

 Como amenaza se tiene la depreciación del dólar.

1.5 Rubro

Agroindustria

1.6 Descripción

Empresa dedicada al cultivo e industrialización de la caña de azúcar. Produce y comercializa

azúcar y sus derivados (alcohol, melaza y bagazo).

1.7 Productos y servicios

 Azúcar blanca

 Azúcar refinada

 Azúcar rubia doméstica

 Alcohol.

 Servicio de molienda a terceros

1.8 Clientes

 Clientes nacionales

Ventas al mercado local, nacional y a pequeñas empresas.

 Clientes extranjeros

Ventas a otros países como Haití, Estados Unidos y Canadá

1.9 Proveedores

Los principales proveedores foráneos de la Empresa Agroindustrial Laredo son:

 Fundiciones Universo S.A

 Sociedad Comercial de Vehículos S.A

 Varixx Industria Electrónica LTDA

1.10 Principales competidores

 Complejo Agroindustrial Cartavio

 Agroindustrial Casa Grande

 Corporación Andahuasi

 Agroindustrial Paramonga
1.11 Organigrama
 CAPÍTULO II

CHECK LIST DE LA NORMA ISO 9001

2.1 Descripciones

 0, prácticamente no se realiza

 1, se realiza parcialmente (en ocasiones puntuales)

 Se, realiza generalmente (en la mayoría de los casos)

 Se, realiza sistemáticamente y en casi todas las áreas.

 Se, realiza siempre, totalmente, y somos un ejemplo para el sector.

2.2 Valoración del resultado

Menos de 40 por ciento: El sistema global de calidad con respecto al modelo ISO 9001:2015

no se cumple, se cumple en aspectos parciales o tiene una fidelidad muy baja con las actividades

realmente realizadas, y deben tomarse medidas correctoras urgentes y globales para implantar

un sistema de calidad eficaz.

Entre 40 y 60 por ciento: El sistema global de calidad se cumple, pero con deficiencias en

cuanto a documentación o a la continuidad y sistemática de su cumplimiento, o tiene una

fidelidad deficiente con las actividades realmente realizadas. Se deberán solucionar las

deficiencias urgentemente, para que el sistema sea eficaz.

Entre 60 y 85 por ciento: El sistema global de calidad se cumple, pero con leves deficiencias

en cuanto a documentación o a la continuidad y sistemática de su cumplimiento, o respecto a la

fidelidad con las actividades realmente realizadas. Se deberán solucionar las deficiencias a corto

plazo, para que el sistema no deje de ser eficaz. Su tendencia hacia la Gestión de la Calidad es
muy positiva. Les sugerimos analicen sus puntos sobresalientes y apliquen medidas similares a

los temas con más baja puntuación.

Más de 85 por ciento: Su empresa se gestiona de acuerdo con el modelo ISO 9001, y son

ejemplo para otras empresas del sector.

2.3 Cuestionario
 CAPÍTULO III
IDENTIFICACIÓN DE PROCESOS
3.1 Mapa de procesos

Gerencia Estratégica Planificación Financiera

Cosecha

Molienda

Clientes y partes interesadas satisfechas

Sus necesidades y expectativas
Clientes y partes interesadas:

Clarificación y
Ventas: evaporación
Almacenamiento
Compra de y despacho
terrenos
Cristalización y
centrifugación

Secado y envasado

Control de calidad
almacenamiento
Área financiera

Administración

Área logística
adquisiciones
Contabilidad

Área jurídica

producción
Tecnología

Transporte

Área de

Área de
Área de
 3.2 Caracterización de procesos

Controles:
 Uso de pesticidas
 Mantenimiento del terreno
 Supervisión
 Semillas y raíces de la caña de

 Caña de azúcar madura, lista

 Abono, fertilizantes y agua

Resultado:
Entrada:

Proceso: Cosecha

para la cosecha
azúcar.

Mecanismos/Recursos:
 Transporte
 Personal
 Insumos
3.3 Esquemas y Flujogramas

Diagrama de fujo de datos a nivel contexto para el proceso de producción de azúcar

 CAPÍTULO IV
POLÍTICA INTEGRADA
En la Empresa Agroindustrial Laredo S.A.A, brindamos soluciones que agreguen valor a las

empresas del sector agroindustrial, a través de servicios tecnológicos avanzados, bajo un sistema

integrado de gestión que garantiza que nuestros procesos se desarrollen en condiciones controladas

de calidad, inocuidad, medio ambiente, seguridad y salud ocupacional, por ello asumimos los

siguientes compromisos:

 Gestionar los procesos para asegurar que nuestros productos cumplan con Calidad e

Inocuidad Alimentaria y satisfagan los requisitos de nuestros clientes y otras partes

interesadas.

 Gestionar los aspectos ambientales para prevenir y minimizar los impactos ambientales,

mejorando nuestro desempeño ambiental.

 Gestionar los peligros para prevenir, controlar y minimizar su impacto sobre las personas

dentro de las instalaciones en temas de seguridad y salud en el trabajo.

 Garantizar la calidad, confiabilidad y confidencialidad de nuestros servicios cumpliendo con

la normatividad vigente.

 Asegurando la consulta, competencias y participación del personal proporcionando

sensibilización y formación.

 Mejorar continuamente el Sistema Integrado de Gestión y su desempeño, cumpliendo con

los requisitos legales aplicables de Calidad, Inocuidad, ambiente, seguridad y salud

ocupacional y otras normas aceptadas por la organización.

NOTA: Cuadro de Política

Integrada en Excel
 CAPÍTULO V
OBJETIVOS Y METAS
5.1 Objetivos

 Fortalecer la fidelización de sus clientes, mejorando los procesos y creando valor para todas

nuestras partes interesadas.

 Buscar dar continuidad al mejoramiento continuo de sus procesos y productos para ser

reconocidos como la empresa azucarera peruana con los más altos índices de calidad e

inocuidad de sus productos, que ofrece el servicio post-venta personalizado para todos sus

clientes y ser el proveedor preferido por el mercado nacional.

5.2 Metas

Las metas impuestas por la Empresa Agroindustrial Laredo, representa una sucesión de

períodos de crecimiento que se iniciaron en 2002, luego de que la misma estuvo sumida en una

década de crisis profunda de competitividad.

Si bien, están definidas las metas para cada uno de los componentes de los fines estratégicos,

hay un hecho trascendental que imprimió una mirada común a todos estos componentes. Este

hecho trascendente, es la inclusión de la actividad azucarera en la matriz energética nacional a

través de la ley 26.093 sancionada y reglamentada en 2007 y que entró en vigencia a partir del

01 de enero de 2010. Por esta ley, que prevé el corte de las naftas con un 5% de bioetanol en

una primera fase, todas las acciones comienzan a perfilarse hacia los modelos incrementales,

más que de valor agregado con desarrollo.

El volumen incremental, tiene como objetivo el crecimiento de los volúmenes globales de

materia prima para el procesamiento. Esto es el crecimiento planificado de los volúmenes de

caña de azúcar que se cosechan y son despachadas para procesar. Este objetivo tiene metas

intermedias, que, sin lugar a duda, tienen directa correspondencia con las metas del programa

biocombustibles y con las participaciones de la agroindustria en la provisión de energía eléctrica

al sistema interconectado nacional.

Desde el punto de vista de la implementación, prevé el crecimiento en producción por unidad de

superficie como así también la ampliación de la superficie cultivada con caña de azúcar y al

mismo tiempo, la necesaria reorganización de la capacidad de procesamiento industrial.

Particularmente, las metas para un modelo de valor agregado con desarrollo, cuantifican los

objetivos trazados en los fines estratégicos.

En todas las metas fueron consideradas las restricciones ambientales, en el marco de un

ordenamiento territorial con inclusión social, sin descuidar los indicadores básicos de

competitividad. Para esto, la incorporación de tecnología referencia a uno de los principales

componentes.

Producto Línea Base Meta (2022) Incremento

2011(tonelada)

Caña 19.833.400 27.000.000

Azúcar
1.949.396 2.400.000

Alcohol 1.000.000
400.000
 CAPÍTULO VI
IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES

Nota: Cuadro de Aspectos e Impactos

Ambientales en Excel
CAPÍTULO VII
IPERC
 CAPÍTULO VIII
PROGRAMAS
8.1 Plan de Gestión Ambiental Agroindustrial Laredo

Uso sostenible de recursos naturales

En Agroindustrial Laredo realizamos un uso sostenible y eficiente de los recursos naturales, mediante

la implementación de diversas acciones.

Agua: optimizamos su uso mediante sistemas de riego tecnificado; además realizamos un tratamiento

del agua y protegemos los cauces y calidad de efluentes.

Aire: reducimos emisiones, minimizamos las quemas de caña con la implementación de cosecha

mecanizada en verde.

Suelo: conservamos y mejoramos los suelos con sub productos orgánicos, fertilización con productos

renovables y aplicamos control biológico para controlar las plagas.

Programa de manejo de residuos solidos

El agroindustrial Laredo, a través de su Gerencia de Productividad y Medio Ambiente, desarrolla

un Programa de Manejo de Residuos Sólidos con el cual reduce los riesgos medioambientales.

Este programa cuenta procedimientos y acciones basados en criterios sanitarios y ambientales para

un adecuado manejo y gestión de los residuos, desde el momento en que se genera hasta su

disposición final.
Cosecha en verde

En el marco del cumplimiento de nuestro Plan de Adecuación y Manejo Ambiental “PAMA”,

asumimos el compromiso de reducir la quema de caña en 1,500 hectáreas, ubicadas en las zonas

urbanas durante los próximos 04 años.

Para este fin, Agroindustrial Laredo invirtió en cosecha mecanizada en verde, lo cual complementa

con un proceso de enfardado de residuos de cosecha que son finalmente utilizados para el proceso

de compostaje.

Certificación ISO 140001

Agroindustrial Laredo se convirtió en la primera azucarera peruana en conseguir la Certificación

Ambiental ISO 14001: 2004, para luego migrar a la Certificación ISO 14001: 2015. De esta manera,

demuestra una vez más su liderazgo en el sector agroindustrial y certifica la eficiente implementación

de su Sistema de Gestión Ambiental.

Para conseguir este logro, Agroindustrial Laredo implementó un Sistema de Gestión Ambiental, en

el que estableció controles operativos para minimizar los impactos ambientales de sus actividades y

desarrolló diversas herramientas para evaluar su cumplimiento.

Política Ambiental

Agroindustrial Laredo S.A.A. cumple con la normatividad legal ambiental y los acuerdos voluntarios

asumidos, promueve la mejora continua, la protección de la biodiversidad y la conciencia ambiental

en los colaboradores, manteniendo contacto permanente con sus partes interesadas, para la

prevención y minimización de los riesgos ambientales.

La gestión ambiental de la empresa se guía por los siguientes principios:

 Cumplimiento regulatorio de protección relacionados con los aspectos ambientales.

 Identificar los riesgos ambientales y aplicar el modelo de mejora continua.

 Usar racionalmente los recursos naturales.

 Mantener contacto permanente con las comunidades de influencia.

 Promover entre los colaboradores una mayor conciencia ambiental

8.2 Plan de seguridad, salud ocupacional y medio ambiente

Objetivo

Determinar las distintas actividades que conformaran el plan de prevención de accidentes de trabajo,

protección de la salud de las personas y el cuidado y preservación del medio ambiente durante los

trabajos que se desarrollaran dentro de la empresa

Alcance

A todas las actividades que deberán desarrollarse en las instalaciones de la empresa “Agroindustrias

Laredo”

Definiciones

Sistema de Gestión de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.- Está implementado

tomando como referencia los requisitos de las normas ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007

y LEY 29783, comprendiendo la Gestión de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.

Política de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.- Establecido por la organización,

donde se declaran sus intenciones y principios en relación con su desempeño en el Sistema de Gestión
de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente, el cual provee un marco para la acción y el

establecimiento de sus objetivos y metas.

Partes Interesadas. - Individuos o grupos preocupados o afectados por el desempeño en el Sistema

de Gestión de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.

Mejora Continua.- Proceso de optimizar el Sistema de Gestión de Seguridad, Salud Ocupacional y

Medio Ambiente, para alcanzar mejoras en el desempeño global en línea con la Política de Seguridad,

Salud Ocupacional y Medio Ambiente de la organización .

Responsabilidades

Gerentes y Jefes de Área

Asignar todos los recursos necesarios, humanos y materiales que posibiliten la implementación y

ejecución de todas las actividades contenidas en el presente plan de trabajo. Liderar y hacer cumplir

el contenido del plan, manifestando un compromiso visible con las políticas de Seguridad, Salud y

Preservación del Medio Ambiente

Todos los Empleados de la Empresa

Cumplir con el contenido del Plan, asumiendo actitudes preventivas en todas las tareas que deban

emprender, priorizando las actividades que protejan a las personas, el medio ambiente y

los bienes de la empresa, de terceros y en general a la sociedad.

Plan de seguridad, salud ocupacional y medio ambiente a ejecutarse en el proyecto

Tiene como objetivo principal la eliminación o la reducción de los riesgos evitables relacionados con

nuestra actividad.
El Plan de Seguridad, Salud y Protección Ambiental se desarrollará basado en la premisa de que todos

los accidentes y lesiones son evitables.

El Plan incluye los siguientes temas:

 Política de Prevención de accidentes y protección al Medio Ambiente.

 Capacitación al Personal.

 Conformación del Comité de Seguridad, Salud y Medio Ambiente.

 Especificación, entrega y documentación de los Elementos de Protección personal.

 Procedimientos de trabajo.

 Análisis Seguro de Trabajo.

 Permisos de trabajo.

 Señalización de obra.

 Revisión inicial y periódica de equipos, vehículos e instalaciones.

 Auditorias en los frentes de trabajo.

 Inspecciones periódicas de Seguridad.

 Evaluación y control de Contaminantes Ambientales.

 Prevención de incendios.

 Análisis e investigación de Incidentes y Accidentes de trabajo.

 Registro y elaboración de estadísticas.

 Normativa para eventuales Subcontratistas.

 Plan de Salud ocupacional.

 Plan de Manejo Ambiental

 Cumplimiento de la legislación vigente.

  Cumplimiento de Normas y reglamentaciones del Cliente.

Política de prevención de accidentes

Fundamentos

De esta política surge que:

1. Todos los accidentes pueden y deben ser prevenidos.

2. Las causas que generan los accidentes pueden ser eliminadas o controladas.

3. La prevención de accidentes de trabajo es una obligación social indeclinable de todo el

personal de la empresa, cualquiera sea su función, y de quienes se hallen transitoriamente en

ella constituyendo, además, una condición de empleo.

4. La prevención de riesgos en el trabajo junto con la calidad, los costos y

el servicio constituyen una sola prioridad unificada.

Aplicación de la política de seguridad

Será un deber de todos los integrantes de nuestra empresa velar por el cumplimiento de las Normas

de Seguridad establecidas para lograr el bienestar y desarrollo de cada uno y de quienes forman parte

de su comunidad de trabajo.

Para la concreción de tal fin se reafirman como responsabilidades:

 Aplicar las Normas de Seguridad y prácticas operativas vigentes.

 Asumir actitudes seguras en toda circunstancia.

 Participar en programas relacionados con la prevención de accidentes de trabajo y cuidado

del Medio ambiente

  Velar por mantener el orden y la limpieza, como condición básica en que se apoya toda acción

de seguridad.

Es responsabilidad de todos los niveles de mando cumplir los principios y Normas de Seguridad por

el bien individual y grupal, con el fin de prevenir accidentes de trabajo.

Política ambiental y protección al medio ambiente

Industrial Laredo, como empresa al servicio de sus clientes y de las comunidades donde desarrolla

sus obras y proyectos, se compromete a realizar sus actividades en armonía con el medio ambiente,

considerando los siguientes principios:

 Establecer un Sistema de Gestión que permita detectar, evaluar y controlar los impactos

ambientales a través de un proceso de gerenciamiento basado en la educación y compromiso

de cada uno de nuestros empleados.

 Considerar la protección del medio ambiente, junto con la productividad, la calidad y la

seguridad como una sola prioridad unificada cualquiera sea la obra o lugar donde se ejecute.

 Cumplir con las leyes, regulaciones y normas referidas al cuidado ambiental y otros

requerimientos a los que la Empresa suscriba.

 Divulgar este compromiso a la comunidad donde se desarrollan nuestras actividades,

manteniendo un dialogo permanente con las partes interesadas.

 Extender la cultura de protección del medio ambiente a la comunidad, nuestros proveedores,

contratistas y clientes.

 Adoptar una actitud proactiva de prevención y anticipación en lo referente a la protección

del hombre y el medio ambiente, fijando objetivos y metas.

  Mejorar en forma continua nuestro desempeño ambiental, adoptando las tecnologías que la

Empresa tenga a su alcance para disminuir o eliminar el impacto que pudiéramos generar en

el aire, agua o suelo durante el transcurso de nuestras actividades.

 Evaluar periódicamente el cumplimiento de lo establecido en esta Política Ambiental.

Es responsabilidad de todos los niveles de mando asegurar que la Política Ambiental sea entendida,

aplicada y sostenida por todo el personal de la Empresa.

Capacitación al personal

Todo el Personal asignado a las obras recibirá capacitación sobre los siguientes temas:

 Inducción sobre Seguridad, Salud y Medio Ambiente previa incorporación a obra

 Plan de manejo ambiental

 Relación con las comunidades

 Reglamento interno de obra

 Diálogo diario de seguridad liderado por la Supervisión

 Utilización de elementos de protección personal

 Elaboración de análisis seguro de trabajo

 Bloqueo de equipos e instalaciones

 Revisión inicial y periódica de equipos e instalaciones

 Información de incidentes, accidentes y condiciones inseguras

 Emergencias y tratamiento de eventuales accidentes de trabajo y contingencias ambientales.

 Orden y Limpieza

 Prevención de incendio

 Áreas restringidas
  Normas internas del cliente

Las actividades de capacitación se documentarán y archivarán en obra.

Especificación, entrega y documentación de los elementos de protección personal

La adquisición de todos los E.P.P. responderá a las especificaciones de MULTIMPEX S.A. y serán

provistas a los trabajadores de acuerdo a las distintas especialidades, registrando y documentándose

en legajo individual. Todos los proveedores y contratistas deberán cumplir estrictamente lo

establecido en el Plan.

Procedimientos de trabajos

Para todas las tareas relevantes se elaborará el procedimiento de trabajo respectivo cuya información

básica será:

 Descripción de la tarea.

 Responsabilidades.

 Equipos y herramientas a utilizar.

 Metodología de trabajo.

 Análisis de riesgos.

 Medidas de control.

Los procedimientos elaborados se divulgarán entre los intervinientes de las tareas.

Análisis seguro de trabajo – ast

Diariamente y previo inicio de las actividades no rutinarias y/o no homologadas por el cliente, se

elaborará el Análisis Seguro del Trabajo cuyo objetivo es, Pensar antes de actuar utilizando como

técnica preventiva la de Identificar, Evaluar y Controlar. La elaboración de la presente herramienta

estará liderada por la supervisión participando todo el personal interviniente en la ejecución de la

tarea.

Auditorias en los frentes de trabajo

La Gerencia de Operaciones Laredo nombrará un Representante, el cual auditará los frentes de

trabajo, respondiendo al procedimiento específico aprobado para la obra. El resultado de las

auditorias será informado al responsable de los trabajos, registrándose la actividad, desvíos, medidas

correctivas y plazos de ejecución.

Protección y preservación del medio ambiente

El cumplimiento de todas las normas y procedimientos contenidos en el Plan de manejo ambiental

será de cumplimiento obligatorio para todos los integrantes del proyecto.

A tal efecto en cada una de los frentes de obra se designara una persona que liderara en conjunto con

la Gerencia de Operaciones, la implementación y ejecución de los procedimientos citados.

Relaciones con las comunidades

Toda comunicación y relación con la comunidad deberá ser coordinada con la Gerencia y con la

Asistenta Social del Cliente. En las oportunidades en que Agroindustrias Laredo deba asumir algún

tipo de diálogo con la comunidad, quien la ejecute será una persona debidamente autorizada por la

Gerencia General.

Prevención de incendios

Se mantendrá un programa efectivo de prevención y control de posibles incendios incluirá como

mínimo lo siguiente:

 Cumplimiento de normas internas de la compañía.

  Orden y limpieza.

 Inspección y mantenimiento de los extintores.

 Provisión de extintores de incendio manuales.

 Capacitación en el uso de extintores.

Análisis e investigación de incidentes y accidentes de trabajo

Incidentes:

Serán considerados como incidentes todos aquellos acontecimientos que aún que no hubieren

generando lesiones a las personas, pérdidas materiales o daños al Medio

Ambiente, Potencialmente estaban en condiciones de originarlo. Todos los Incidentes tendrán el

mismo tratamiento de investigación, análisis de causas y acciones correctivas que los accidentes.

Accidentes:

Todos los accidentes con o sin pérdidas de días serán investigados, analizados de acuerdo al

procedimiento específico vigente. La línea operativa confeccionará los informes correspondientes

debiendo participar el mismo Jefe de Contrato y Personal de contrato.

Se notificará al Cliente todo Incidente o Accidente que afecte a personas, equipos, materiales o

instalaciones.

Registro de accidentes y elaboración de estadísticas

Al finalizar cada mes se confeccionará el informe mensual de estadísticas de accidentes, donde se

detallará el total de horas hombres trabajadas, el total de personal incluyendo las Empresas

Contratistas, la cantidad de accidentes registrados en forma mensual y acumulado del proyecto; así

mismos serán consideras las variables de índice de Frecuencia e índice de Gravedad.

Protección y preservación del medio ambiente

Se cuidará especialmente el destino final de desperdicios de todo origen que deban eliminarse y así

actuar de acuerdo a las pautas vigentes y respetando los procedimientos y lineamientos del Plan de

Manejo Ambiental.

8.3 Gestión de calidad

El direccionamiento estratégico de Agroindustrial Laredo establece los lineamientos para el Sistema

de Gestión de la Calidad que ha sido implementado tomando como referencia la NTC–ISO

9001:2015, con el fin de que nuestros Afiliados y demás partes interesadas en nuestros servicios,

comprendan cómo operamos nuestros procesos y cómo administramos la calidad para mejorar

continuamente la eficacia y eficiencia de Agroindustrial Laredo.

A través del Sistema de Gestión de la Calidad implementado se pretende garantizar la calidad de los

servicios y de los procesos de la empresa, cumpliendo con el marco legal y evaluando periódicamente

el desempeño organizacional, enfocándonos en la satisfacción de nuestros Afiliados.

Alcance y exclusiones del sistema

El Sistema de Gestión de Calidad de la Asociación de Productores y Proveedores de Caña de Azúcar

da cubrimiento a la prestación del servicio de asistencia técnica en asesoría de contratos, revisión de

liquidaciones, capacitación y transferencia de tecnología, y servicios en alianzas para el cultivador

de caña de azúcar. Hemos considerado el contexto definido por la organización dentro de su plan

estratégico, enfocado en el objetivo principal que es contribuir con la Sostenibilidad del sector

agroindustrial de la caña de azúcar, teniendo en cuenta los requisitos de las partes interesadas y la

normatividad legal.
Política de calidad

Satisfacer las necesidades y requisitos de los cultivadores de caña de azúcar, a través de asesorías,

capacitación, representación y gestión en política pública que impacten la sostenibilidad social,

ambiental y económica del sector agroindustrial, garantizando oportunidad y eficacia de los procesos,

optimización de los recursos y mejoramiento continuo.

Objetivos de la gestión de calidad

 Incrementar la satisfacción del cliente.

 Prestar servicios eficaces y eficientes.

 Mejorar continuamente los procesos.

 CAPÍTULO IX
PROCEDIMIENTOS
CAPITULO X
ANEXOS