ESTRUCTURA INTERNA DE LA GLANDULA MAMARIA EN EL CAMAL

I. INTRODUCCION

Dentro de esa unidad fisiológica que es la hembra lactante, la ubre es el órgano

encargado de elaborar y acumular el producto final: la leche. La capacidad productiva
del animal y la calidad del producto dependen, en gran medida, del funcionamiento y
constitución de este órgano.

La ubre de la vaca lechera consta de cuatro glándulas mamarias (cuarterones).Cada

uno de estos cuatro complejos glandulares es completamente independiente, con su
propia estructura secretora y se comunica con el exterior a través de su propio pezón.
Los cuatro cuarterones están, a pesar de su independencia funcional, íntimamente
ligados y reunidos bajo la piel de la ubre y situados en la región inguinal, contra la pared
abdominal y la cara ventral del suelo de la pelvis, de la que se encuentra separada por
una gruesa almohadilla de grasa. La ubre se encuentra suspendida de dichas
estructuras por un sistema suspensor.

II. OBJETIVOS
 Diferenciar el desarrollo de la glándula mamaria en las hembras bovinas de
distintas edades.
 Comparar la estructura y el desarrollo de la glándula mamaria de las distintas
especies.

III. DESARROLLO DEL TEMA

Estructura interna de la mama

La producción y secreción de la leche corre a cargo de un conjunto de células

especializadas que se agrupan en una unidad funcional llamada alveolo.

La totalidad de la organización de la ubre se centra alrededor de la estructura alveolar.

Cada alveolo es una pequeña vesícula (semejante a una esfera de 100 a 300 micras de
diámetro) en la que determinadas materias procedentes de la sangre se transforman en
leche, y capaz de alcanzar un volumen máximo cuando está llena de leche y de
replegarse y de reducirse cuando está vacía.

La constitución básica de un alveolo es una capa sencilla de células epiteliales que

rodean una cavidad central, el lumen. Las células epiteliales poseen un solo núcleo y
descansan sobre una membrana. Cada alveolo está irrigado con pequeños capilares y
vénulas, que proporcionan sangre al alveolo y retiran la sangre no utilizada.

De los alveolos parten los conductos lactíferos de menor calibre, que se van reuniendo
para formar otros de calibre cada vez mayor. Según su situación, se van
denominando intralobulillares, interlobulillares, intralobulares e interlobulares (según los
clasifica TURNER). De la confluencia de varios de estos canales interlobulares se
forman en cada cuarterón de 5 a 20 grandes conductos llamados galactóforos, que
confluyen en el seno galactóforo o cisterna de la leche, de paredes muy elásticas y en
la que se almacena cierta cantidad de leche, variable según la especie y la raza. Esta
cisterna glandular continúa en el seno del pezón mediante una abertura estrechada por
un pliegue de la mucosa debido a la presencia de gruesas venas circulares que forman
el círculo venoso de la base del pezón (cricoides).

Estructura de la ubre.

La actividad de la célula secretora (lactocito) es cíclica. Cada ciclo incluye tres fases:
secreción, excreción y reposo. En la primera de ellas se sintetizan los componentes de
la leche. Éstos se van acumulando en el polo apical de la célula (el más próximo al
lúmen o luz del alveolo), que se va alargando, mientras que el núcleo se desplaza hacia
la base. Durante la fase excretora, los componentes de la leche son vertidos hacia la luz
del alveolo.
La glándula mamaria de los bovinos está localizada en la región inguinal y presenta un
gran desarrollo. La ubre de las vacas se compone de cuatro (4) glándulas
independientes con sus respectivos pezones. La ubre está fijada en la pared abdominal
por medio del aparato suspensorio el cual está bien desarrollado en la vaca. Cada
glándula consta de:

 Parénquima glandular donde se produce la leche.

 Sistema excretorio que está compuesto por los conductos lácteos y la cisterna
de la glándula que termina en el canal galactóforo del pezón.
 Sistema intersticial, formado por una red de tejido conjuntivo en la cual van
incluidos los vasos sanguíneos, y linfáticos y los nervios del órgano.

Separando la piel de la ubre y el parénquima glándular esta una capa de tejidos graso,
llamado “cuerpo adiposo capsular”. El grosor de esta capa depende del estado funcional
de la ubre.

El parénquima glandular está dividido por tejido conjuntivo intersticial en lóbulos y

globulillos. Estos tienen un diámetro de 0.5-5mm y cada uno de ellos posee un conducto
excretorio que se abre a los conductos del lóbulo.

Cada cuarto tiene 8-12 conductos que desembocan en la cisterna galactófora. En los
puntos de desembocadura de los grandes conductos de la leche existen unos repliegues
circulares en forma anular, los cuales permiten la obturación transversal del conducto.
La cisterna de la glándula esta separada de la cavidad cilíndrica de la cisterna del pezón
por medio de un repliegue circular, la cisterna del pezón continua distalmente como el
canal galactóforo el cual solo mide algunos milímetros. El orificio inferior del canal
galactóforo es estrecho y esta terrado por un esfínter de músculo listo y tejido elástico.

Es cuanto a la estructura microscópica de la ubre se darán algunos detalles, la unidad

des sistema secretor de la leche es el alveolo glandular el cual está formado por células
epiteliales.

Los alvéolos tienen un diámetro de 0.1 hasta 0.25mm y en términos generales entre 8
a 120 alvéolos forman un lobulillo.

Adicionalmente a las células epiteliales los alvéolos están formados por:

 La membrana basal.
 Las células mio-epiteliales de características elásticas.
 El sistema conjuntivo en el cual están los vasos y los nervios.
2. DESARROLLO DE LA GLÁNDULA MAMARIA

Desde el nacimiento hasta la pubertad, los fenómenos de desarrollo de la glándula

mamaria circunscribe exclusivamente al sistema conectivo y en parte al aumento del
tejido graso. Durante la pubertad ocurre una inmensa hiperplasia de la ubre bajo la
influencia de las hormonas foliculares y del cuerpo amarillo. En novillas de un (1) año
de edad se desarrollan los lobulillos y el sistema excretorio. El órgano solo alcanza su
total desarrollo durante la gestión. Durante esta época comienza el rápido crecimiento
que dará lugar completa formación de las diversas partes de la glándula mamaria
incluido el sistema alveolar lo que esta bajo la influencia de estrógenos y
progesterona. En consecuencia, el tejido graso intersticial que ocupa gran espacio en
el órgano juvenil esta reemplazado por epitelio glandular activo. Este desarrollo se
realiza en tres etapas durante la gestación:

1-3 meses: Crecimiento del sistema excretorio

4-7 meses: Formación de los alvéolos glandulares

8-9 meses: Iniciación de la secreción

Las hormonas responsables el rápido desarrollo mamario (estrógenos, progesterona)

se forman durante la gravidez en grandes cantidades preferiblemente en la placenta.
Se cree que los estrógenos inducen el desarrollo del sistema excretorio y la
progesterona del crecimiento del sistema secretorio.

Además de las hormonas sexuales, otras hormonas como tiroxina y ACTH influyen en
el crecimiento de la ubre.

IV. CONCLUSIONES

La función de las glándulas mamarias es proporcionar nutrición a la descendencia, su

estructura y modo de desarrollo es similar al de las glándulas sudoríparas. Nacen en
estado inmaduro y dependiente. Se desarrollan a partir del ectodermo cutáneo. Existen
dos tipos de estroma mamario: El estroma interlobulillar, que corresponde a un tejido
conjuntivo fibroso denso mezclado con tejido adiposo. Y el estroma intralobulillar que
rodea a los acinos de los lobulillos y está constituido por células similares a los
fibroblastos con respuesta hormonal.
V. ANEXOS