Hipoalcalinidad

CAPÍTULO XXXIII

La acidosis es el término mal aplicado a una alcalinidad disminuida de los fluidos

corporales. Los fluidos del cuerpo son normalmente ligeramente alcalinos. Una
disminución de la alcalinidad de estos fluidos se denomina más adecuadamente
hipoalcinidad. La acidosis o hipoalcinidad se define como una afección caracterizada por
una deficiencia de álcalis fijos en el cuerpo, que conduce a un aumento de la producción
de amoníaco en la orina y una alta acidez.

La acidosis no es sangre ácida, porque la sangre nunca se vuelve ácida durante la

vida. Una sangre y una linfa alcalinas son necesarias para la vida y la salud, y para que
la sangre alcance el punto de neutralidad causaría una muerte rápida.

La proporción normal entre los álcalis y los ácidos del cuerpo es de

aproximadamente 80 a 20 - 80% de álcali y 20% de ácido. Esta proporción se
mantiene en equilibrio mediante las llamadas "sales tampón" (sodio, potasio, calcio y
magnesio), de las cuales cualquiera de los dos lados puede extraer según sea
necesario. Cuando este "búfer" o "rueda de equilibrio" está en el orden normal,
cualquier exceso de ácidos en el cuerpo se neutraliza rápidamente. Es solo cuando hay
una deficiencia de estas sales que pueden surgir problemas. Un acortamiento de la
relación entre estos se denomina acidosis erróneamente.

El cuerpo no tolerará ningún ácido libre durante un minuto, excepto en el estómago

durante el proceso de digestión. Todos los ácidos se "unen" instantáneamente, al
combinarse con álcalis, para hacerlos inofensivos. El cuerpo hace uso de todos los
recursos a su mando para preservar su alcalinidad por la razón de que sus células solo
pueden prosperar en un medio alcalino y no pueden prosperar en un medio ácido.

Dado que suministramos ácidos y álcalis a nuestros cuerpos a través de los

alimentos, la cuestión del equilibrio entre los alimentos ácidos y los alimentos
alcalinos o básicos es importante. Si se consume una cantidad excesiva de alimento
ácido, la sangre se ve obligada a recurrir a su reserva alcalina, sus "sales tampón", para
mantener su alcalinidad normal. Cuando hemos ingerido más ácido en el cuerpo del
que podemos "unir" sin sacrificar algunas de las bases de los tejidos, la alcalinidad de
la sangre cae por debajo del nivel normal y tenemos hipoalcinidad o acidosis.

Cada alimento comido deja detrás de él una ceniza después de haber sido utilizada por
el cuerpo. La ceniza es ácida o alcalina. Comer demasiada comida de ceniza ácida, o
comerla durante largos períodos de tiempo, resulta en el almacenamiento de ceniza
ácida en las células y en el agotamiento del cuerpo de su reserva alcalina.

Los alimentos con ceniza ácida son carnes, huevos, queso, leche (en adultos), todos
los cereales y productos de cereales, legumbres (excepto en el estado verde), nueces y
todos los alimentos desnaturalizados de todo tipo. Los alimentos desnaturalizados han
sido despojados de sus bases.

Los alimentos con ceniza alcalina son las frutas (excepto los arándanos, las ciruelas
y algunas ciruelas), todos los vegetales verdes y la leche (en bebés). Las grasas y
aceites se clasifican como alimentos neutros.

La acidosis severa puede producirse experimentalmente con dietas deficientes, pero

estos estados severos rara vez se encuentran en la vida, excepto en la
hambruna. Maignon ha demostrado repetidamente que una dieta exclusiva de proteínas
es positivamente tóxica incluso en los carnívoros. Whipple, Slyke, Birkner y Berg han
mostrado lo mismo.

La administración médica de ácidos, como el ácido salicílico, el ácido benzoico, el

ácido bórico, el ácido sulfúrico, etc., conduce a una peligrosa pérdida de bases, ya que
estos ácidos pueden ser inofensivos y posteriormente eliminarse solo después de
combinarse con elementos alcalinos. El ácido clorhídrico, prescrito por los médicos en
una supuesta hipoacidez gástrica, también lixivia el cuerpo de sus bases y ayuda a
producir acidosis.

El ácido acético libre, como se encuentra en el vinagre, si se consume en cantidades,

puede provocar síntomas de envenenamiento por ácido. Es incluso más perjudicial para la
salud que el alcohol. El cuerpo está llamado a sacrificar sus bases para neutralizar.

el ácido, mientras que tiene un efecto particularmente destructivo sobre los glóbulos
rojos y puede producir anemia.

Una dieta pobre en bases, o comida que ha sido robada de sus bases, tiene los mismos
efectos perjudiciales. La dieta de carne, como se usa en los países civilizados, es de este
tipo. Una dieta exclusiva de carne y músculo, cuando se alimenta a los perros, no
mantendrá la salud y el crecimiento. Si los perros se alimentan de carne en la que se han
expresado los jugos, "la emaciación se produce después de un tiempo, los síntomas
tóxicos establecidos, la muerte sigue rápidamente, y el examen postmortem muestra en
los cambios esqueléticos característicos de la osteomalacia y la osteoporosis". (La
osteomalacia es un ablandamiento de los huesos; la osteoporosis es la infracción
(disminución de la densidad) del hueso debido al agrandamiento de sus cavidades o la
formación de nuevos espacios). Cocinar la carne extrae gran parte de sus jugos y, donde
no se comen estos jugos extraídos,el mismo drenaje de minerales de los huesos y otros
tejidos del comedor debe ocurrir.

Los animales que se alimentan de carne comen los huesos de sus presas, ya que es aquí
donde se deposita la mayor parte del calcio de las verduras consumidas por las presas.
Cuando un hombre come carne, solo come las partes blandas, por lo que no logra asegurar
el calcio. Los animales carnívoros también suplen su necesidad de bases al beber la sangre
y al comer los órganos internos y los cartílagos. Estos se consumen crudos y con un
mínimo de pérdida. Berg dice: "También parece que las carnívoras silvestres consumen a
veces cantidades considerables de frutas, hojas y brotes; lo hacen especialmente en otoño,
mientras que en la primavera viven casi exclusivamente de alimentos de origen animal".

Una dieta de carne exclusiva, como una dieta de grano exclusiva, causa una gran
pérdida de bases del cuerpo y causa "acidosis". Benedict y Roth descubrieron que el
cambio básico es mucho menor en los vegetarianos que en las personas con una dieta
mixta. Un exceso de bases es siempre deseable y es necesario para la mejor
utilización de proteínas y carbohidratos.

Los ácidos derivados de la descomposición de los alimentos en el tracto digestivo

deben ser neutralizados. Estos, como el té, el café, el cacao y el chocolate, privan al
cuerpo de las bases.

El consumo exclusivo de grasas es también una fuente de acidosis; Por lo que se

sabe, los ácidos grasos libres liberados por la división de la grasa en el intestino no
pueden ser absorbidos. Esta neutralización debe ocurrir, por lo tanto, en el intestino, a
costa de los álcalis de la bilis y de los alimentos. Los ácidos grasos no absorbidos se
eliminan en las heces en forma de jabón de sodio, jabón de calcio y jabón de potasio,
y esta formación de jabón roba al cuerpo estas bases.

Todos los ácidos orgánicos producidos en el cuerpo y todos los ácidos minerales
agotan las reservas alcalinas del cuerpo. Los procesos normales de la vida producen
ácidos en forma de desechos y las bases del cuerpo se consumen para
neutralizarlos. Existe una demanda constante de bases y la dieta convencional no las
suministra en cantidades adecuadas. Si nuestros alimentos no mantienen la alcalinidad
normal de la sangre y los tejidos, se desarrolla una enfermedad; porque si hay una falta
de bases, el cuerpo debe retener de la neutralización algunos de los ácidos orgánicos y
minerales venenosos, para que a medida que estos se acumulen gradualmente, se
produzca una toxemia ácida.

Los estados emocionales violentos o prolongados y el exceso de trabajo dan como

resultado la formación de productos finales metabólicos ácidos que requieren estar
"unidos" con bases.

La "acidosis" puede ser muy leve e incluso transitoria en sus etapas iniciales, y muy
grave y peligrosa cuando está completamente desarrollada. Entre estos dos extremos
puede existir un gran número de etapas intermedias. Los estados severos de acidosis,
como se ve en ciertas enfermedades, se desarrollan solo después de que la toxemia
ácida ha dañado tanto los órganos del cuerpo que el metabolismo está muy paralizado.
La atención de la profesión médica siempre se ha centrado en las formas terminales
severas de acidosis y han ignorado sus etapas iniciales. El diagnóstico clínico de
acidosis se realizó solo después de que la hipo-alcalinidad hubiera alcanzado un
estadio muy avanzado y peligroso. Solo buscaron el punto final de la evolución
patológica resultante de una progresiva saturación ácida y el agotamiento de los álcalis
de los tejidos.
 La disminución de la alcalinidad en la sangre, como se señaló anteriormente, puede
deberse a uno o más de muchos factores. Ya sea que lo consideremos como una "acidez
en aumento" o una "alcalinidad disminuida" hace poca diferencia práctica, siempre y
cuando sepamos sus fuentes y cómo evitarlas.

Ya sea un aumento de la acidosis ( hipoalcalinidad) se debe a la acumulación de los

productos finales ácidos de

Metabolismo proteico, o la unión de una proporción demasiado grande de los álcalis

del cuerpo por el desarrollo de la fermentación ácida en el tracto digestivo, o el
consumo de un exceso de alimentos ricos en ácido y alcalinos deficientes, o para el
uso medicinal. De los ácidos, no hace diferencia. Los resultados son los
mismos; comenzando con una alcalinidad disponible más baja y una mutilación
resultante de la función, proporcional al grado de hipoalcinidad, y progresando a
enfermedad orgánica grave y muerte.

Los síntomas de la acidosis son fatiga, dolor de cabeza, pérdida de apetito,

insomnio, nerviosismo general, acidez estomacal (hiperacidez), transpiración ácida
y problemas frecuentes (resfriados y similares) y una disposición agria.

La acidosis inhibe el crecimiento en los jóvenes, agota los cuerpos de los adultos y
disminuye la vitalidad. Impone una tremenda desventaja sobre el embarazo y la
lactancia. Predispone a la tuberculosis, el cáncer, la neumonía, la apendicitis, el
sarampión y otras "enfermedades".

La fatiga crónica a menudo no es más que una toxemia ácida y esta misma toxemia
ácida, si no se elimina, en su extensión y continuación, dará como resultado la "vejez"
prematura, la enfermedad funcional y orgánica y la muerte. La sangre robada de su
alcalinidad normal no puede neutralizar ni corregir los "productos de fatiga" ácidos y
estos están autorizados para envenenar el cuerpo. La salud, la fuerza, la juventud, el
crecimiento y la conservación del cuerpo dependen de un cierto grado fijo de
alcalinidad. La vejez es una enfermedad que todavía no ha adquirido una forma
orgánica definida. Es el resultado de la autointoxicación, es decir, de la retención de
residuos ácidos.

Los hombres que se han vuelto casi fanáticos de la herencia afirman que la dieta no
tiene nada que ver con la duración de la vida, todo es una cuestión de herencia. Pero si
un par de ratas se alimentan con una dieta de carne, granos y tubérculos, como las papas
y las remolachas, vivirán aproximadamente un año. Si se agregan leche y repollo a esta
dieta, las ratas viven casi tres años. La comida ayuda a determinar la longevidad, no te
equivoques al respecto.
 El destacado cirujano de Cleveland, el Dr. George W. Crile, dice: "No hay muerte
natural. Todas las llamadas muertes por causas naturales son simplemente el punto
final de una saturación ácida progresiva".

Las células del cuerpo nacen, pasan por su ciclo de vida regular y son exfoliadas y
reemplazadas por otras nuevas. El hecho de que sean reemplazados por células normales o
células enfermas depende totalmente de los tipos de materiales con los que se crean las
nuevas células y de qué residuos inhibidores están presentes o ausentes. El cuerpo se crea
de nuevo diariamente; pero si su sangre y su linfa no son normales, el proceso de renovación
es imperfecto.