Вы находитесь на странице: 1из 58

Оффшорная аквакультура, также известная как океанская аквакультура, является

новым подходом к марикультуре и морскому хозяйствованию, в рамках которого


рыбоводческие станции перемещаются на некоторое расстояние от берега в открытое
море.

Оффшорные фермы располагаются в более глубоких и менее защищенных водах, где


океанические течения сильнее, чем у берега [1, 2]. Одной из важнейших проблем
прибрежной аквакультуры является то, что продукты жизнедеятельности рыб могут
оседать под садками на морском дне и, тем самым, пагубно влиять на экосистему [3].

С другой стороны, в оффшорной аквакультуре, отходы жизнедеятельности смываются


непосредственно с места расположения фермы и разбавляются в открытом океане.
Перемещение станции в открытое море также предоставляет больше места, где
производство можно расширить для удовлетворения возрастающего спроса на рыбу.
Более того, оффшорное рыбоводство позволяет избежать многих конфликтов,
возникающих между фермерами на почве раздела территории, чем в случае
прибрежных вод, хотя некоторые конфликты возможны и в открытом море.

Аквакультура является самой быстрорастущей отраслью пищевой промышленности в


мире [5], что обусловлено снижением продуктивности прибрежных и
внутриматериковых рыбоводческих хозяйств и прибыльности этого бизнеса [1].

В 2008 году аквакультура обеспечила 45.7% рыбы, произведенной для потребления.


Доля мирового производства ежегодно увеличивалась в среднем на 6.6% с 1970 года
[6].

Теперь технически возможно выращивать рыбу, моллюсков и водоросли с


использованием технологий оффшорного аквакультивирования [8]. Основными
задачами станций, расположенных в открытом океане, являются производство и
развертывание садковых устройств, которые способны противостоять штормам,
решение логистических вопросов (проблемы работы за много километров от берега) и
нахождение видов, разведение которых достаточно выгодно и способно покрыть все
расходы [9].

Для того, чтобы противостоять более жестким условиям открытого моря, фермы
должны быть более надежными, чем в случае прибрежного рыбоводства [1, 10].
Технологии оффшорной аквакультуры стремительно развиваются в направлении
снижения затрат на конструирование и содержание [11] (о технологиях оффшорного
рыбоводства в статье). В то время как в системах, использующихся для разведения
тунца и лосося, применяются сетчатые открытые садки, оффшорные технологии
подразумевают использование погружаемых садков [1]. Эти большие жесткие
устройства, способные вместить тысячи рыб, крепятся к морскому дну, но могут
перемещаться вверх и вниз в толще воды [11]. Они также присоединяются к буйкам на
поверхности, которые во многих случаях включают механизмы для питания рыб и
места для хранения оборудования [11]. Похожие технологии используются в водах близ
Багамских островов, Китая, Филиппин, Португалии, Пуэрто-Рико и Испании [11]. При
погружении садков минимизируются волновые эффекты и снижается степень
вмешательства лодок и кораблей [1, 12]. Оффшорные фермы можно сделать более
эффективными и безопасными с использованием дистанционного управления [13]. В
разработке находятся такие технологии, как, например, 18-тонные баржи, способные
автоматически кормить рыб и следить за их состоянием в течение длительных
периодов времени [11]. Существующие оффшорные конструкции
Мультифункциональное использование океанских вод способствует стабильному
выращиванию аквакультуры в районах, которые могут использоваться одновременно и
для других видов деятельности, например, производства энергии [12].
Разрабатываются программы по разведению рыб и моллюсков. Например, в научно-
исследовательском институте океанологии им. Хаббса ведется работа над проектом по
преобразованию бывшей нефтяной платформы около южного берега Калифорнии в
станцию экспериментального оффшорного рыбоводства [14]. В институте планируется
выращивание мидий и красного морского ушка непосредственно на платформе, а
также белого морского окуня, полосатого окуня, тунца, калифорнийского палтуса и
калифорнийского желтохвоста в плавающих садках [14]. Комплексная мульти-
трофическая аквакультура Комплексная мульти-трофическая аквакультура (КМТА), или
поликультура, это подход, при котором виды, нуждающиеся в кормлении, например,
рыба, выращиваются совместно с организмами, питающимися растворенными
питательными веществами, например, с водорослями, или органическими отходами,
например, с детритофагами.[15] Этот метод способен решить некоторые проблемы
оффшорного аквакультивирования.[15] В настоящее время он используется в Испании,
Канаде и некоторых других странах. [8] Дрейфующие станции Перемещающиеся
садковые устройства задумываются как “технология нового поколения” в морском
рыбоводстве.[11] Они представляют собой большие мобильные садки, оборудованные
двигателем и способные использовать морские течения [11]. Одна из идей состоит в
том, что молодой тунец дрейфующей станции из Мексики способен добраться до
Японии в течение нескольких месяцев, будучи уже готовым для рынка.[1] Однако
осуществление данной идеи невозможного без соответствующего нормативно-
правового регулирования [11]. Территориальные конфликты Так как океаны постепенно
индустриализуются, увеличивается количество конфликтов между пользователями
морского пространства [16]. Эта конкуренция за пространство развивается на почве
общественного пользования ресурсов океана 17]. Конфликты возникают в индустрии
туризма [18], рыболовами – любителями [17], представителями коммерческого
рыболовства [19] и компаниями, размещающими морские установки возобновляемой
энергетики [20]. Проблемы усиливаются из-за удаленности многих морских районов,
трудностей мониторинга и правоприменения [20]. С другой стороны, удаленные места
можно выбирать для избегания конфликтов с другими природопользователями и
разработки крупномасштабных операций с существенной экономией [2]. Оффшорные
системы могут обеспечить альтернативы для стран с небольшим количеством
подходящих прибрежных зон, например, Испании [2]. Экологические последствия
Прибрежные рыбоводческие хозяйства в мелких водах имеют проблемы со сбором
отходов с морского дна. При использовании оффшорных станций таких проблем не
возникает, так как отходы смываются течением и разбавляются. Экологические
последствия оффшорного аквакультивирования несколько неопределенны, так как эти
системы все еще находятся в стадии исследования [1]. Многие проблемы возможного
влияния оффшорного рыбоводства на окружающую среду сравниваются с хорошо
известными проблемами прибрежной аквакультуры [21]. Загрязнение Одна из
проблем прибрежного аквакультивирования состоит в том, что отходы
жизнедеятельности выращиваемых организмов оседают на морском дне и наносят
ущерб бентосу [3]. Разбавление питательных веществ, происходящее в более глубоких
водах, является серьезной причиной для переноса рыбоводства в открытый океан [22].
Масштаб загрязнения питательными веществами и повреждения морского дна зависит
от эффективности потребления корма, скорости течения и размеров хозяйства [1].
Однако растворенные и взвешенные вещества все же выбрасываются в окружающую
среду [14]. Будущие оффшорные фермы, вероятно, будут гораздо крупнее сегодняшних
прибрежных, и, следовательно, будут производить больше отходов [15]. Точка, в
которой способность океанической экосистемы ассимилировать отходы аквакультуры
будет исчерпана, до настоящего времени не определена [15]. Кормление дикой рыбой
Как и в случае выращивания хищной рыбы в прибрежном хозяйстве, в морской
оффшорной аквакультуре большую часть корма составляет дикая рыба. За
исключением нескольких стран, значительная доля всех хозяйств в открытом океане
специализируются на высокоценных плотоядных рыбах [5]. Однако если
промышленность будет расширяться в данном направлении, популяции диких рыб
станут неустойчивыми [1]. Утечка рыбы Высокая стоимость оффшорных систем диктует
меры по предотвращению утечки рыб [1]. Однако не исключен вариант, что с
расширением индустрии будет уплывать все большее количество рыбы [1]. Это окажет
серьезное воздействие на аборигенные виды, даже если выращиваемая рыба попадет
в родной ареал обитания [1]. Подводные садки полностью закрыты, поэтому утечка
рыбы имеет место только в случае повреждения конструкции. Отсюда возникает
потребность в особой прочности садковых утройств, способных выдержать не только
суровые условия окружающей среды, но и нападение акул [11]. Их внешняя сетка
производится из устойчивого полиэтиленового волокна, плотно прилегающего к раме.
Таким образом, хищникам не за что ухватиться [11]. Тем не менее, оплодотворенная
икра трески способна просочиться через сетку клетки в океан [23]. Болезни По
сравнению с прибрежным рыбоводством, проблема болезней в открытом океане стоит
не так остро. Например, паразитарных инфекций, поражающих мидии на оффшорных
фермах намного меньше, чем в прибрежных зонах [12]. Тем не менее, об экологии и
эпидемиологии новых видов, которые в данный момент выращиваются на оффшорных
станциях, известно мало [1]. Последствия передачи патогенных организмов между
выращиваемыми и дикими видами остаются серьезным вопросом без ответа [24].
Распространение возбудителей заболеваний между рыбой является главной
проблемой в контроле инфекции [24]. Статичные садки помогут минимизировать
прямое распространение патогенного организма, вследствие больших расстояний
между областями аквакультивирования. Однако развитие технологий дрейфующих
садков может привести к возникновению новых серьезных проблем с переносом и
распространением заболеваний. Высокий уровень производства хищников вызывает
увеличение спроса на морских животных, использующихся для разведения в качестве
приманки и маточного стада. Это становится причиной распространения болезней
между видами [24]. Занятость населения Аквакультура поощряется многими
правительствами как способ создания рабочих мест и получения прибыли, особенно
когда сфера рыболовства терпит убытки [1]. Однако это непосредственно не относится
к оффшорному рыбоводству. Данный вид деятельности подразумевает наличие
дорогостоящего оборудования и, поэтому будет находиться под серьезным давлением
по снижению трудозатрат через автоматизацию технологий производства [5]. С его
развитием, скорее увеличится занятость населения в перерабатывающей
промышленности [1]. Перспективы Норвегия и Соединенные Штаты в 2008 году крупно
инвестировали в разработку оффшорных клеток [25]. ФАО В 2010 году суб-комитет
Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) по аквакультуре
вынес следующую оценку: "Большинство членов считает неизбежным, что аквакультура
будет перемещаться все дальше в открытое море для удовлетворения растущего
спроса на морепродукты и призывает к развитию соответствующих технологий для
расширения этой индустрии и оказанию помощи развивающимся странам в доступе к
ней. […] Некоторые члены отметили, что аквакультура также может развиваться и в
крупных внутренних водоемах […] Некоторые члены также предупреждают о
возможных негативных последствиях развития оффшорного рыбоводства [26]. Суб-
комитет порекомендовал ФАО “работать над уточнением технической и правовой
терминологии, связанной с оффшорным рыбоводством для избегания путаницы” [26].
Европа В 2002 году Европейская комиссия опубликовала следующее заявление о
политике, касающейся аквакультуры [27]: "Садковые устройства следует перемещать
дальше от побережья и, поэтому необходимо прикладывать больше усилий для
разработки и развития оффшорных технологий. Опыт работы за пределами
рыбоводческой индустрии, например, с нефтяными платформами, может помочь в
разработке оборудования для аквакультуры, позволяя экономить средства на развитии
технологий". К 2008 году европейские оффшорные системы функционировали в
Норвегии, Ирландии, Италии, Испании, Греции, на Кипре, Мальте, в Хорватии,
Португалии и Ливии [2]. В Ирландии в рамках национального плана развития
планировалось, что за период 2007 – 2013 гг. будут разработаны технологии, связанные
с оффшорным рыбоводством, включая: "сенсорные системы для кормления,
мониторинга здоровья и биомассы, телеметрия и связь, конструкции садков,
материалы, структурное тестирование и моделирование" [28]. Соединенные Штаты
Перемещение оффшорной аквакультуры в исключительную экономическую зону (ИЭЗ)
может вызвать затруднения с правовым регулированием. В США, юридический
контроль прибрежных штатов в основном распространяется на 3 морских мили, в то
время как федеральные воды (или ИЭЗ) простираются на 200 морских миль от берега
[8]. Поэтому оффшорным рыбоводством можно заниматься вне пределов досягаемости
законов штата, но в пределах федеральной юрисдикции [1]. С 2010 года “все
коммерческие объекты аквакультуры располагаются в прибрежных водах, находящихся
в пределах юрисдикции штата или территориальной юрисдикции” [4]. Однако
“неясности в регуляторных процессах” и “технические неопределенности, связанные с
работой в оффшорных зонах” тормозят прогресс [4]. Пять оффшорных научно-
исследовательских проектов и коммерческих операций в США – в Нью-Гемпшире,
Пуэрто-Рико, на Гавайях и в Калифорнии – находятся в федеральных водах [8]. В июне
2011 года Акт национальной стратегии устойчивого развития оффшорной аквакультуры
был представлен в Палату представителей “для установления системы и
исследовательских программ для устойчивого оффшорного аквакультивирования в
исключительной экономической зоне США” [29, 30]. Выращиваемые виды К 2005 году с
сферу оффшорного рыбоводства вовлечено 25 стран, которые организуют как
экспериментальные, так и коммерческие станции [5]. Рыночный спрос таков, что
большинство ресурсов задействовано в выращивании рыбы [8]. Две коммерческих
операции в США и третья на Багамских островах используют подводные садки для
выращивания высокоценной хищной рыбы, например, кобии и парго [1]. Данный тип
садков также применяется в экспериментальных системах для выращивания палтуса,
пикши, трески, камбалы; летом в водах Нью-Гемпшира – для сериола, окуня, помпано;
кобии в Мексиканском заливе [1]. Оффшорная аквакультура моллюсков, например,
гребешков и мидий, на подвесных системах также набирает обороты. В рамках
подвесных систем моллюски выращиваются на привязанных к плавающим плотам
сетчатых контейнерах [12]. Моллюски способны переносить высокие уровни
физического стресса, которому они подвергаются в нестабильных условиях океана.
Рыбу также нужно регулярно кормить, в то время как моллюсков – нет, что существенно
снижает расходы [12]. Университет штата Нью-Гемпшир в США провел исследование по
разведению мидий в открытом океане [31]. Было обнаружено, что при выращивании в
менее загрязненных оффшорных водах [32], у мидий образовывалось больше мяса, а
ракушки были более тонкими [31]. —— en.wikipedia.org/wiki/Offshore_aquaculture 1.
Naylor, R., and Burke, M. (2005) "Aquaculture and ocean resources: raising tigers of the sea"
Annual Review of Environmental Resources, 30:185–218. 2. Sturrock H, Newton R, Paffrath S,
Bostock J, Muir J, Young J, Immink A and Dickson M (2008) Part 2: Characterisation of
emerging aquaculture systems In: Prospective Analysis of the Aquaculture Sector in the EU,
European Commission, EUR 23409 EN/2. ISBN 978-92-79-09442-2. doi:10.2791/31843 3.
Black KD, Hansen PK and Holmer M (2004) Working Group Report on Benthic Impacts and
Farm Siting In: Salmon Aquaculture Dialogue, WWF. 4. Upton, F. U., Buck, E. H. (2010) Open
ocean aquaculture Congressional Research Service, CRS Report for Congress. 5. Skladany, M.,
Clausen, R., Belton, B. (2007) "Offshore aquaculture: the frontier of redefining oceanic
property" Society and Natural Resources, 20: 169–176. 6. FAO. (2010) The State of World
Fisheries and Aquaculture Rome. FAO, 2010, 197p. 7. Hanson, J. A. (Ed.) (1974) Open sea
mariculture: Perspectives, problems and prospects. Stroudsburg, PA: Dowden, Hutchinson &
Ross. 8. Rubino, Michael (Ed.) (2008) Offshore Aquaculture in the United States: Economic
Considerations, Implications & Opportunities U.S. Department of Commerce; Silver Spring,
MD; USA. 9. NOAA Technical Memorandum NMFS F/SPO-103. 263p. 10. Stickney, R. R.,
Costa-Pierce, B., Baltz, D. M., Drawbridge, M., Grimes, C., Phillips, S., Swann, D. L. (2006)
"Towards sustainable open ocean aquaculture in the United States" Fisheries, 31(12): 607–
610. 11. Cressey, D. (2009) "Future fish". Nature, 458: 398–400. 12. Mann, C. C. (2004) "The
bluewater revolution" Wired Mag. 12.05. 13. Lado-Insua, T., Ocampo, F. J., Moran, K. (2009)
"Offshore mussel aquaculture: new or just renewed?" Oceans ’09 IEEE Bremen: Balancing
Technology with Future Needs, art. No. 5278263. 14. Finfish aquaculture Atlantic Marine
Aquaculture Center, University of New Hampshire. Retrieved 7 October 2011. 15. Carlsbad
hatchery group proposes offshore aquaculture on oil platform North County Times, 19 June
2005. 16. Troell, M., Joyce, A., Chopin, T., Neori, A., Buschmann, A. H., Fang, J. (2009)
"Ecological engineering in aquaculture – Potential for integrated multi-trophic aquaculture
(IMTA) in marine offshore systems" Aquaculture, 297: 1–9. 17. Buck BH, Krause G and
Rosenthal H (2004) "Extensive Open Ocean Aquaculture Development Within Wind Farms in
Germany: The Prospect of Offshore Co-Management and Legal Constraints" Ocean & Coastal
Management, 47: 95–122 18. Grimes J (1999) "Competition for Common Property Space:
New Hampshire’s Recreational and Open Ocean Aquaculture. Development" Proceedings of
the 1999 Northeastern Recreation Research Symposium, GTR-NE-269, pp. 378–383. 19.
Martinez-Cordero FJ (2007) "Socioeconomic Aspects of Species and Systems Selection for
Sustainable Aquaculture" pp. 225–239. In: Leung P, Lee C and O’Bryen P (Eds.) Species and
system selection for sustainable aquaculture, John Wiley & Sons. ISBN 978-0-8138-2691-2.
doi:10.1002/9780470277867.ch30 19. Hoagland, P; Jin, D; Kite-Powell, H (2003). "The
Optimal Allocation of Ocean Space: Aquaculture and Wild-Harvest Fisheries". Marine
Resource Economics : 129–147. CiteSeerX: 10.1.1.121.1327. 20. Harte MJ, Campbell HV and
Webster J (2010) "Looking for a safe harbor in a crowded sea: Coastal space use conflict and
marine renewable energy development" In: Shifting Shorelines: Adapting to the Future,The
22nd International Conference of The Coastal Society. 21. Salmon Aquaculture Dialogue
"State of Information" Reports WWF, 2004. 22. Simpson, S. (2011) "The blue food revolution"
Scientific American, 304(2): 54–61. doi:10.1038/scientificamerican0211-54 23. Bekkevold, D.,
Hansen, M., Loeschcke, V. (2002) "Male reproductive competition in spawning aggregations
of cod (Gardus morhua L.)" Molecular Ecology, 11: 91–102. 24. Walker, P. (2004) "Disease
emergence and food security: global impact of pathogens on sustainable aquaculture
production" Presented at Fish, Aquaculture and Food Security: Sustaining Fish as a Food
Supply, Canberra, Australia. 25. Bostock J, Muir J, Young J, Newton R and Paffrath S (2008)
Part 1: Synthesis report In: Prospective Analysis of the Aquaculture Sector in the EU,
European Commission, EUR 23409 EN/1. ISBN 978-92-79-09441-5. doi:10.2791/29677 26.
FAO (2010) Report of the fifth session of the sub-committee on aquaculture Report 950,
Rome. ISBN 978-92-5-006716-2. 27. European Commission (2002) Communication from the
Commission to the Council and the European Parliament – A Strategy for the Sustainable
Development of European Aquaculture COM/2002/0511 Final, p.13. 28. Sea Change (2007–
2013) Part II: Marine Foresight Exercise for Ireland p. 107. Marine Institute, Ireland.ISBN 1-
902895-32-0. 29. National Sustainable Offshore Aquaculture Act of 2011 OpenCongress.
Retrieved 17 Octobaer 2011. 30. New offshore aquaculture bill seeks to protect oceans Fis, 7
July 2011. 31. Shellfish aquaculture Atlantic Marine Aquaculture Center, University of New
Hampshire. Retrieved 3 October 2011. 32. NOAA research harvests a sustainable way to farm
the deep blue NOAA Magazine, Story 161. Retrieved 3 October 2011. 33. Aquaculture
Collaborative Research Support Program p. 29. 2008. Twenty-Fifth Annual Technical Report.
Aquaculture CRSP, Oregon State University, Corvallis, Oregon. Vol II, 288pp.

Подробнее: http://aquavitro.org/2012/12/27/offshornaya-akvakultura-vzglyad-iz-za-
okeana/

Оффшорная технология выращивания рыбы 13.11.2012 by Артем — Нет


комментариев ↓ Общеизвестно, что численность населения неуклонно возрастает,
соответственно, возрастает потребление рыбных продуктов, потребность в которых к
2030 году составит 180 млн.тонн. В отношении поставок рыбы наиболее эффективным
оказывается рыбоводческая сфера, которая, как ожидается, будет производить 95
млн.тонн рыбы, где 60 млн. тонн пойдут непосредственно на питание человека (FAO,
2006). Ожидается, что рыбоводство сможет покрыть запросы человечества в рыбной
продукции. Тогда как в 1980-х годах всего 9% потребляемой рыбы выращивалось
искусственно, на сегодня это значение достигло 47% (45,5 млн. тонн рыбы ежегодно). К
2030 году производство возрастет до 80-90 млн. тонн и покроет до 50% потребности
людей в рыбе. При общем объеме выращивания 10 млн. тонн морской рыбы ежегодно
произойдет ужесточение конкуренции среди рыбоводческих хозяйств в прибрежной
области, которое приведет к тому, что значительная доля, 3,8 млн.тонн, будет
производиться в оффшорной области. Оффшорное рыбоводство предполагает
сооружение ферм вдали от береговой линии, где отсутствует защита в виде островков
или возвышений от океанских волн. Данное понятие можно конкретизировать в
отношении местонахождения ферм, в зависимости от характера возникающих волн и
ветров. Существует пять классов оффшоров. Простые поверхностные садковые
устройства для выращивания можно использовать в 1 и 2 классе, и, в некоторых
случаях, в 3 классе. В экстремальных условиях, высоких волнах, характерных для
классов 4 и 5, применяются погружаемые садковые устройства или новые
технологические решения. В частности, Норвежское правительство, взяв за основу
высоту океанских волн, ввело новую классификацию рыбоводческих ферм. Тем не
менее, данная система не учитывает такие факторы, как периодичность возникновения
волн и скорость течения, необходимые для правильного выбора оборудования. Класс
Высота волн (м) Выраженность 1 <0,5 небольшие 2 0,5-1.0
умеренные 3 1,0-2,0 средние 4 2,0-3,0 высокие 5 >3,0
экстремальные В рамках норвежской классификации фермы, находящиеся в
условиях класса 1, являются прибрежными, а класса 4 – оффшорными. Особый интерес
представляют участки класса 3, характерные для берегов Ирландии, Канады,
Шотландии и Норвегии. Эта местность, не смотря на близость к открытому океану,
имеет защиту от сильных волн, обеспечиваемую возвышениями, островками или
особенностями поверхности, которые позволяют приспосабливать традиционные
технологии рыбоводства. Выбор других стран, например, Италии, Канарских островов и
США невелик. Они сталкиваются с проблемами аквакультивирования в оффшорных
территориях класса 4. Однако с увеличением потребностей населения приходится
осваивать ранее неразработанные области. Содержание Рассмотрение основных
характеристик оффшорного проекта Системы удержания Гравитационные садковые
устройства Заякоренные подводные садки Полужесткие садковые устройства Жесткие
садковые устройства Другие типы садковых устройств Системы кормления Типы систем
кормления Система мониторинга аппетита Другие важные аспекты Рассмотрение
основных характеристик оффшорного проекта Враждебная окружающая среда
оффшорной зоны усложняет создание экономически выгодного производства и требует
специфическое конструкционные решения для выращивания рыбы. Очевидно,
сооружение, якорное и швартовое оборудование должны выдерживать нагрузку,
создаваемую течениями и волнами. Кроме того, необходимы технологии упрочнения
традиционных береговых садковых устройств, либо альтернативные стратегии по
содержанию водных организмов. Следует заранее изучить погодные условия и
возмущения океана для оценки доступа к ферме. В контексте данного вопроса
ключевым компонентом проекта выступает дистанционное управление и мониторинг
посредством современных телеметрических систем. В частности, важно подключить
удаленное управление кормлением и наблюдением за рыбой в отсутствие
обслуживающего персонала на оффшоре. Это, в свою очередь, подразумевает большие
запасы корма на самой ферме. Из-за высоких начальных капиталовложений в
строительство, возникает необходимость быстрой самоокупаемости. Поэтому объем
садковых устройств оффшорного хозяйства и, соответственно, их продуктивность
намного выше по сравнению с береговыми сооружениями. Наконец, планирование
аквакультуры в открытом море нуждается в более серьезном подходе к подбору
оборудования, чем этого требует рыбоводческие фермы побережья. Существующие
оффшорные технологии характеризуются особенностями, в первую очередь, систем
удержания или садков, а, во вторую очередь, вспомогательных систем, необходимых
для выполнения всех операций. Системы удержания Для понимания прогресса в
области оффшорного аквакультивирования необходимы некоторые знания о системах
удержания. В 1998 году Loverich and Gace предложили классификацию морских
садковых устройств на основе их фиксации. Согласно ей, существуют гравитационные,
заякоренные, полужесткие и жесткие садковые устройства. Наиболее
распространенными в морской и пресноводной рыбоводческой сфере являются
гравитационные садковые устройства. Благодаря элементам, обеспечивающим
плавучесть, их верхняя часть находится над водой, в то время как сети погружены под
воду и снабжены подвесами для сохранения своей формы. В течение многих лет были
опробованы деревянные, стальные и пластиковые конструкции. Надводная плавучая
часть обычно образуют поверхность для удобства работы оператора. Заякоренные
садковые устройства опираются на натянутые системы швартовки для поддержания
объема и не имеют жесткого каркаса. В свою очередь, полужесткие садковые
устройства используют троса для соединения жестких стальных элементов,
обеспечивающих сохранение объема. Наконец, жесткие модели имеют жесткий каркас
из стали или другого материала. Сети, произведенные из традиционных плетенных
нитей, либо в некоторых случаях жесткого материала, например, оцинкованной стали,
крепятся к опорной конструкции для поддержания формы. Гравитационные садковые
устройства На иллюстрации слева (сверху вниз): Свежепойманный тунец на
буксируемом садке (Ted Dunn, Паула Сильвия), деформация гравитационного садка под
действием течения, буксировка садка (Мексика, Ted Dunn, Паула Сильвия)
Значительная часть оффшорных рыбоводческих хозяйств в настоящее время
используют гравитационные садковые устройства, которые являются
модифицированной версией пластиковых или стальных садков. К компаниям
производителям элементов из пластмассовая труб для организации ферм в открытом
океане являются Fusion Marine (Великобритания);Polarcirkel (Норвегия); Aqualine
(Норвегия);Corelsa (Испания) и Plastic Fabrications (Австралия). В середине 80-х годов
начале 1990-х годов Бриджстоун (Bridgestone, Япония) и Дунлоп (Dunlop, ныне Bonnar
Engineering, Ирландия) приспособили компоненты оффшорной добычи нефти и газа
для рыбоводства. Такие модели как Farm Ocean (Швеция) и Storm (Норвегия) очень
отличаются друг от друга, однако являются гравитационными. У гравитационных
садковых устройств в своей традиционной конфигурации (не для тунца) происходит
деформация сетей и потеря объема при воздействии ветра и течений, что связано с
отсутствием каркаса для сетей. В некоторых из них волна проходит через толщу воды
внутри сетей, вызывая активное движение и изнашивание. На самом деле,
значительная доля конструкторских работ направлена на снижение изнашивания и
повышение срока службы сетей, а не модификацию плавучего остова. Тем не менее, на
сегодня гравитационные садки наиболее распространенный тип в оффшорном
рыбоводческом секторе стран Средиземноморья, на Фарерских, Шетландских и
Канарских островах, в Норвегии и Ирландии. Это объясняется стремлением
унифицировать технологии выращивания рыбы в аквакультуре, а также отсутствием
каких-либо выгодных альтернатив. Результаты рыбоводства при использовании
подобной технологии неоднозначны. С одной стороны, оператор может справляться с
регулярным мониторингом состояния сетей и их ремонтом, либо они порвутся, что
приведет к полной потере рыбы. Особый интерес представляет практика выращивания
тунца, имеющая мгновенный успех. При рассмотрении всего оффшорного рыбоводства
выращивание тунца является наиболее успешным в расчете на выход продукта. За
последние 10 лет производители тунца начали экспериментировать с
гравитационными садками для откорма дикой рыбы и всегда получали хорошие
результаты. Индустрия по выращивания тунца практически полностью переключилась
на плавучие воротниковые садки. Большинство этих хозяйств располагаются в области
класса 3 или 4, около берега, либо от 4-5 км вдали от него. Были разработаны сборные
воротниковые садки, которые транспортировались до промыслового участка и там
собирались. В некоторых случаях промысловые участки находятся на удалении сотен
километров от места сборки конструкций, при этом садки с живой рыбой буксируются
через открытый океан в течение 30 дней. Заякоренные подводные садки Из всех
возможных альтернатив гравитационным садкам, заякоренные, вероятно,
предоставляют наилучшую возможность для выращивания рыбы в больших масштабах.
Например, компания Ocean Spar Technologies установила четыре садка подобного типа
в Ирландии в 1998 году, три из которых имеют вместимость 20000 м3, а четвертый –
15000 м3. При рассмотрении сверху эти модели образуют шестиугольную фигуру и в
каждом сегменте имеют вертикальные стальные трубы или балки. Компания заявила о
возможности создания садка объемом свыше 60000 м3. Так как модели Ocean Spar
имеют стальные балки без плавучего воротника, они более устойчивы к действию волн
по сравнению с гравитационными садками. Кроме того, опорные элементы
гарантируют сохранение объема неизменным во время сильных течений. Ocean Spar.
Разработка подводных садковых устройств является классическим случаем, когда
приходится решать много сложностей при разработке новой технологии. В сравнении с
традиционными плавучими системами, данные устройства характеризуются
совершенно отличной эксплуатационной практикой, связанной с очисткой сетей,
кормлением и изъятием рыбы. Полужесткие садковые устройства В качестве примера
данного типа садков можно привести продукцию компании Sea Station. Её модели
состоят из одиночной центральной балки, окруженной округлым стальным
воротником. Два эти элемента соединены неэластичными тросами под напряжением и
покрыты сетью поверх конструкции. Объем садков составляет 3000 м3, а в перспективе
– 6000 м3. Это один из немногих типов подводных садков, который может
использоваться в оффшорах класса 4. Жесткие садковые устройства Жесткие садки
состоят из полностью стального жесткого каркаса или других материалов, к которому
крепится сеть. Они могут быть надводными и, что более многообещающе,
подводными.
Подробнее: http://aquavitro.org/2012/11/13/offshornaya-texnologiya-vyrashhivaniya-ryby/

MARE APERTO Инвестиционный проект

2009

Altivex 290 (PTY) LTD

2006/000510/07

ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ

Это резюме («Резюме») было составлено группой управления («Группа управления»).


Это резюме предоставляется исключительно для использования получателями
(«Получателями») при рассмотрении вопроса о заинтересованности потенциальных
инвестиций в Зоне промышленного развития Creamia.

Настоящее Резюме не является проспектом и не является какой-либо частью какого-


либо предложения или приглашения подписаться, подписывать или покупать ценные
бумаги, а также не является или не является его частью или основанием для какой-либо
связи с какой-либо договор, касающийся любых ценных бумаг.

Информация, содержащаяся в данном Резюме, является выборочной и подлежит


обновлению, расширению, пересмотру и изменению. Это не подразумевает, чтобы
содержать всю информацию, которая может потребоваться Получателям. Не принято
никаких обязательств по предоставлению Получателям доступа к любой
дополнительной информации или исправлению любых неточностей, которые могут
стать очевидными. Получатели должны провести собственное расследование и анализ
информации, содержащейся в данном резюме.

Это резюме («Резюме») было составлено группой управления («Группа управления»).


Это резюме предназначено исключительно для использования получателями
(«Получателями») при рассмотрении вопроса о заинтересованности в инвестициях в
Зону промышленного развития Республики Крым.
Настоящее резюме не является проспектом и не является частью каких-либо
предложений или приглашений подписываться, подписывать или покупать ценные
бумаги. ценных бумаг.

Расширение, пересмотру и изменению. Это не подразумевает, чтобы содержать всю


информацию. Не принято никаких обязательств по предоставлению доступа к любой
дополнительной информации или исправлению любых неточностей, которые могут
стать очевидными. Получившие должны провести собственное расследование и
анализ информации.

СОДЕРЖАНИЕ

СОДЕРЖАНИЕ 3

1 Введение и обоснование 5

1.1 Всего требуется финансирование 5

1.2 Бизнес-концепция 5

1.3 Рыночные возможности 6

1.4 Количественная оценка текущего размера рынка 7

1.5 Потенциал рынка 9

1.6 Идентификация сайта 15

1.7 Операционные стратегии 18

1.8 Создание рабочих мест и добавленная стоимость в провинции 19

1.9 Где будут создаваться рабочие места 25

2 Бизнес стратегия 28

2.1 Фазовый подход высокого уровня для достижения устойчивости 29

2.2 Зачем нужен интегрированный подход к цепочке поставок 30

2.3 Компания 34

2.4 Философия владения акциями и управления 34

2.5 Структура компании 35

2.6 Общая структура высокого уровня для предприятия 37

2.7 Устав Совета 39


2.8 Оперативное управление 41

2.9 Стратегические альянсы 45

2.10 Реализация проекта 48

2.11 Определение зон повышенного риска и планы по снижению риска 49

3 Производственный процесс 58

3.1 Дизайн инкубатория 58

3.2 Системы выращивания 60

3.3 Операционные атрибуты 66

3.4 Требования к качеству воды, забор и сброс 69

3.5. Регистрация рисков и планы снижения рисков 71

4 Финансовая информация 71

4.1 Требования к финансированию 72

4.2 Прогнозируемая стоимость и возврат 73

4.3 Чистая приведенная стоимость 74

4.4 Ключевые соотношения 75

4.5 Отчет о прибылях и убытках 75

4.6 Прогнозный баланс 83

5 Приложения 84

5.1 Подробные денежные потоки с 1 по 8 год 84

5.2 Коттеджное строительство Котировка 85

5.3. Резюме акционеров 86

5.4 Заявления акционеров 87

5.5 Акционерное соглашение 88

Это резюме бизнес-плана представлено для развития фермы по выращиванию


морской аквакультуры (марикультуры) Meager (Aryrosomus japonicus), которая будет
базироваться в зоне промышленного развития города Буффало, Восточный Кейп.
Целью предприятия является производство сумеречного коба с использованием
наземных рециркулирующих систем аквакультуры, которые работают с ежедневным
обменом чистой морской воды 10-15%. Ферма будет масштабным предприятием по
выращиванию марикультуры, которое будет собирать 500 тонн в течение первых
четырех лет, после чего предприятие будет расширено для производства +1 000 тонн в
год к шестому году и 1500 тонн в год к 9-му году. Мы хотим, чтобы увеличить
производство до 2000 тонн в течение 10 лет.

Введение и обоснование

Требуется общее финансирование

На капитализацию предприятия требуется 79,5 млн. Руб. С учетом отклонения в 10%. С


точки зрения затрат на рабочие места за пятилетний период это будет означать 791
создание рабочих мест при средней стоимости 100 000 рублей за созданное рабочее
место.

Бизнес-концепция

Нынешнее плохое состояние естественных промысловых запасов привело к


сокращению уловов во всем мире. Это привело к дефициту морепродуктов на общую
сумму более 660 млрд. Руб. В мире и более 700 млн. Руб. В результате это создало
возможность восполнить дефицит из морских аквакультурных (марикультурных) ферм,
таких как те, которые были предложены Brightwater Aquaculture. Таким образом, этот
бизнес-план мотивирует создание завода по выращиванию марикультуры dusky kob
(Argyrosomus japonicus) (также известного как kabeljou) в зоне промышленного
развития Восточного Лондона (Буффало Сити) (ELIDZ), Восточный Кейп. У ELIDZ есть
специальная зона марикультуры, в которой будет построен объект. Целью
предприятия является производство рыночного размера сумеречного коба с
использованием наземных рециркулирующих систем аквакультуры. Ферма будет
масштабным предприятием по выращиванию марикультуры, которое будет
первоначально производить около 500 тонн в год, увеличивая производство до +1 000
тонн в течение 5 лет. Планируется эксплуатировать инкубаторий, однако из-за
законодательства, ограничивающего фермерство и скотобоен от непосредственной
близости друг к другу, не планируется включать перерабатывающее предприятие.
Поэтому после сбора рыбы рыба будет перерабатываться за пределами площадки.

На объекте будет использоваться технология рециркуляционных систем аквакультуры с


объемной заменой 10–15% в день, получаемой из морской воды, подаваемой по
линии подачи морской воды ELIDZ. Все требования ОВОС были выполнены ELIDZ, что
позволило Brightwater Aquaculture начать строительство, как только все планы
строительства будут утверждены. ELIDZ уже предоставил Brightwater Aquaculture
разрешение на развитие объекта в зоне марикультуры, а также первое право отказа в
двух соседних эрфах, которые будут использоваться для будущего расширения до +1
000 тонн.
Brightwater Aquaculture находится в процессе заключения технических соглашений
через Финансовую Компетентность для технического партнерства с двумя рыбными
фермами Европейского Союза на следующие услуги:

Технический дизайн

Управление сборкой

Операционная реализация и управление

Обучение и развитие персонала

Маркетинг и продажи продукта

Эти отношения основаны на сделке между сторонами. Использование


аккредитованных, хорошо зарекомендовавших себя организаций в Европейском союзе
рассматривается в качестве жизненно важной стратегии снижения рисков, поскольку
нынешняя отрасль в Южной Африке недостаточно развита, чтобы смягчить риски
отказов, которые возникают в отрасли в настоящее время.

Контактные данные нашего представителя следующие:

Ларс Хедстрем

www.financecompetence.eu

lars@hedstrom.cc

Пример дальнейшего местного соглашения о поглощении плюс одно из


международных соглашений о поглощении можно найти в разделе 4.5.1.1 Письмо о
намерениях:

Возможности рынка

Последняя ведущая публикация Продовольственной и сельскохозяйственной


организации (ФАО) о состоянии рыболовства и аквакультуры «Состояние мирового
рыболовства и аквакультуры 2012» была выпущена на открытии 30-й сессии Комитета
ФАО по рыболовству. В этом документе подчеркивается жизненно важный вклад
сектора в благосостояние и процветание мира, что отражено в недавнем итоговом
документе Рио + 20.

«Состояние мирового рыболовства и аквакультуры 2012» показывает, что этот сектор


произвел рекордные 128 миллионов тонн рыбы для пищи человека - в среднем 18,6 кг
на человека, обеспечивая более 4,3 миллиарда человек примерно 15 процентами
своего животного белка. Рыболовство и аквакультура также являются источником
дохода для 55 миллионов человек.
В докладе отмечается, что многие из морских рыбных запасов, контролируемых ФАО,
остаются под большим давлением. Согласно последним имеющимся статистическим
данным, почти 30 процентов этих рыбных запасов подвергаются чрезмерной
эксплуатации - небольшое снижение по сравнению с предыдущими двумя годами,
около 57 процентов используются в полной мере (т. Е. На уровне или очень близко к
максимальному устойчивому производству), и только около 13 процентов не
полностью эксплуатируется.

Количественная оценка текущего размера рынка

Истощение природных рыбных запасов привело к глобальному дефициту


морепродуктов на сумму более 70 миллиардов евро в год. Согласно данным
Американской продовольственной и сельскохозяйственной организации США (FAO), в
2006 году по всему миру было произведено 51,7 млн. Тонн рыбы по всему миру на
сумму 78,8 млрд. Долларов США. На эти фермы приходилось 70% общего роста
производства пищевой рыбы с 1985 по 2004 год, и в настоящее время они
обеспечивают более 50%, или 70 млн. Тонн, рыбы, потребляемой в мире. Аквакультура
играет важную роль в мировом снабжении рыб благодаря разработкам в технологиях
выращивания и переработки. Уловы дикой рыбы выровнялись в 1980-х годах, однако в
период между 1973 и 2003 годами мировое потребление рыбы удвоилось. В период с
2000 по 2005 год мировое производство аквакультуры увеличилось на треть - во
многом благодаря впечатляющему росту в Азии и Южной Америке.

В 2010 году в результате рыболовства и аквакультуры в мире было добыто около 148
миллионов тонн рыбы на сумму 217,5 миллиарда долларов США, из которых около 128
миллионов тонн было использовано в качестве продовольствия для людей, а
предварительные данные за 2011 год указывают на увеличение производства на 154
миллиона тонн, из которых 131 млн. тонн было предназначено для производства
продуктов питания.

ФАО: СОСТОЯНИЕ МИРОВОГО РЫБОЛОВСТВА И АКВАКУЛЬТУРЫ 2012

2.1.1 Международная торговля рыбой и рыбопродуктами

«Рыба и рыбопродукты пользуются большой популярностью, и более 37 процентов (в


живом весе) от общего объема производства поступает в международную торговлю в
качестве различных продуктов питания и кормов». (SOFIA 2008)

Рыба и рыбные продукты являются одними из самых продаваемых продовольственных


товаров в мире. После спада в 2009 году мировая торговля рыбой и рыбопродуктами
возобновила тенденцию к росту, обусловленную устойчивым спросом, политикой
либерализации торговли, глобализацией продовольственных систем и
технологическими инновациями. Мировая торговля достигла рекордных 109
миллиардов долларов США в 2010 году, а 2011 год указывает на еще один высокий
показатель, оцениваемый в 125 миллиардов долларов США. (ФАО: Состояние
мирового рыболовства и аквакультуры, 2012 г.). Anderson, Asche and Tveteras (2008)
отмечают следующие факторы роста торговли морепродуктами:

Улучшение в перевозках и логистике

Прогресс в технологии сохранения

Аквакультура предоставляет «товары» для международных цепочек поставок

Несколько институциональных изменений, которые способствовали развитию


торговли, например, 200-мильная исключительная экономическая зона (ИЭЗ) в 1977
году (ГАТТ)

Общий объем производства морепродуктов продолжает расти, увеличивая


предложение для торговли

Потенциал рынка

«Нет сомнений - аквакультура - это путь будущего»

Маршалл Жиль, глава канадского правительственного подразделения по сельскому


хозяйству и рыболовству, добавил, что к 2030 году на выращенную рыбу, вероятно,
будет приходиться 60 процентов имеющихся мировых запасов.

Во всем мире аквакультура росла в годовом исчислении на 9,2% в год с 1973 года, и, по
прогнозам, будет расти на 4,5% в год до 2030 года (Brugère & Ridler, 2004). Ожидается,
что увеличение спроса на рыбу приведет к росту цен на ценную рыбу на 15% в
реальном выражении к 2020 году (Delgado et al., 2003), тогда как спрос на другие
мясные продукты несколько снизится. Исторические ценовые тренды демонстрируют
повышенную ценность рыбных продуктов.

ФАО Индекс цен на рыбу

Поскольку промысловые промыслы не могут удовлетворить спрос из-за


сокращающихся запасов диких животных, что ограничит промысловый вылов рыбы
примерно до 80 миллионов тонн в год, аквакультура должна будет сыграть ключевую
роль. Это создало возможность восполнения дефицита морскими аквакультурными
хозяйствами. Благодаря устойчивому росту производства рыбы и улучшению каналов
сбыта, мировые поставки рыбных кормов за последние пять десятилетий резко
возросли, опередив рост населения планеты на 1,7 процента в год. Мировое
предложение рыбы на душу населения увеличилось в среднем с 9,9 кг (в живом весе) в
1960-х годах до 18,4 кг в 2009 году, и предварительные оценки на 2010 год указывают
на дальнейшее увеличение потребления рыбы до 18,6 кг. Из 126 миллионов тонн,
доступных для потребления человеком в 2009 году, потребление рыбы было самым
низким в Африке (9,1 миллиона тонн, с 9,1 кг на душу населения), в то время как на
Азию приходилось две трети общего потребления, с 85,4 миллионами тонн (20,7 кг на
душу населения). ), из которых 42,8 млн. тонн было потреблено за пределами Китая
(15,4 кг на душу населения), что делает аквакультуру самым быстрорастущим
агробизнесом.

Приведенная ниже диаграмма иллюстрирует значительную переориентацию с


сокращения запасов дикой рыбы на производство запасов аквакультуры во всем мире.

Доля аквакультуры в рыбоводстве в 1997 г. и рост по сравнению с базовым сценарием


1997-2020 гг.

Источник Международный научно-исследовательский институт продовольственной


политики, 2005

Ожидается, что население мира увеличится до 9 миллиардов. (Торгейр Эдвардсен,


Европейская платформа по аквакультурным технологиям и инновациям) Учитывая
прогнозируемый рост населения, к 2030 году спрос достигнет приблизительно 170–180
млн. Тонн водных продуктов питания для поддержания текущего потребления на душу
населения. Ожидается, что с появлением среднего класса в развивающихся странах и
растущей осведомленностью о пользе морской рыбы для здоровья резко возрастет
спрос. Пример - Европейский Союз. Этот сложный рыбный рынок, основанный на
сильном среднем классе, производит 1,2 миллиона тонн морепродуктов и потребляет в
среднем 25 кг (55 фунтов) на человека в год (что значительно выше среднего мирового
показателя в 18,5 кг), и ему приходится импортировать 65 процентов его необходимо.
Огромный рыночный потенциал заключается в доминировании населения среднего
класса в странах БРИКС. В сочетании с двусторонними торговыми соглашениями и
безопасностью поставок агрессивные информационно-пропагандистские кампании
резко повысят спрос на качественную рыбу, особенно морскую рыбу, которые имеют
превосходную пользу для здоровья по сравнению с другими источниками белка.

Dusky kob считается одной из лучших рыб-ловцов в Южной Африке, и местный рынок в
настоящее время оценивается в 4000-6000 тонн в год (Oceans Edge Trading (Pty) Ltd,
Кейптаун). Поскольку многие из современных видов рыбного промысла становятся все
более труднодостижимыми, ожидается, что рынок сумеречного коба вырастет
благодаря нейтральному вкусу и белой мякоти рыбы. Этот рынок может
первоначально рассматриваться как замена хекам, но по мере увеличения
производства аквакультуры он, вероятно, в конечном итоге будет желательным в
качестве первого выбора. За последние пару лет в Южной Африке возросло
потребление рыбы на душу населения (Failler 2007), и появление нового черного
среднего класса в Южной Африке с расходуемым доходом позволяет предположить,
что больше людей имеют избыточный доход, чтобы тратить их на более качественную
и здоровую пищу.

Текущие розничные цены на сумеречный коб в местных супермаркетах находятся в


диапазоне от 80 до 130 рупий за килограмм, что после платы за маркетинг и
переработку позволит получить эквивалентную цену на ферму в живом весе от 60 до 75
руб за килограмм в 2013 году.

Существующий рынок «белой скатерти» для сумеречного коба уже существует в


Австралии (где его называют мулловей), и цены на рыбный рынок Сиднея в 2008/09
году составляли около 9,37 австралийских долларов / кг. Согласно маркетинговому
опросу, проведенному Synovate Business Consulting от имени Австралийского совета по
развитию аквакультуры, цены на фермерские ворота в 2007 году составляли от 10,20
австралийских долларов до 11,00 австралийских долларов за килограмм (Head, Gilled &
gutted) и 20,90 австралийских долларов за филе рыбы , Австралийская муллоуэй,
экспортируемая в США, продавала эквивалентные цены на фермерские ворота от 11,05
долл. США / кг (в лоб, потрошеная и потрошеная) до 28,05 долл. США / кг за филе.

Культивированный Маллоуэй получил хорошее признание с охлажденной цельной /


потрошеной рыбой по цене около 10 долларов за кг. Было обнаружено, что рыба
влажная, нежная с белой мякотью, без посторонних привкусов и с низким
содержанием жира. Степень извлечения филе была высокой - 52% при удалении
грудной клетки. Поскольку большинство австралийских потребителей предпочитают
рыбу белого мяса с небольшим количеством костей и мягким вкусом, культивируемый
Муллоуэй может удовлетворить эти потребительские предпочтения, что указывает на
наличие существенного рынка для этого продукта.

www.pir.sa.gov.au/factsheets: Муллоуэйская аквакультура в Южной Австралии

Рыба заменяет говядину в качестве источника белка

Мир незаметно достиг вехи в развитии рациона человека в 2011 году. Впервые в
современной истории мировое производство рыбы превысило производство
говядины. Разрыв увеличился в 2012 году, когда продукция рыбоводства, также
называемая аквакультурой, достигла рекордных 66 миллионов тонн по сравнению с
производством говядины на уровне 63 миллионов тонн. И 2013 год вполне может стать
первым годом, когда люди едят больше рыбы, выращенной на фермах, чем пойманной
в дикой природе. Эти тенденции не просто пересекают линии, а иллюстрируют
последний этап исторического сдвига в производстве продуктов питания - сдвиг,
который по своей сути является историей естественных ограничений.

Поскольку мировой спрос на животный белок вырос более чем в пять раз за вторую
половину двадцатого века, люди начали давить на ограничения производительности в
пастбищах и океанах мира. Годовой объем производства говядины вырос с 19
миллионов тонн в 1950 году до более 50 миллионов тонн в конце 1980-х годов. За тот
же период вылов дикой рыбы увеличился с 17 миллионов тонн до почти 90 миллионов
тонн. Но с конца 1980-х годов рост производства говядины замедлился, и
зарегистрированный вылов дикой рыбы практически не изменился. (См. Данные.)

Суть в том, что получение большего количества пищи из природных систем может
оказаться невозможным. Большая часть лугов в мире заполнена на уровне или за его
пределами, а большая часть мирового рыболовства ведется до предела или уже
разрушается. Обилие пастбищных угодий становится очевидным, поскольку потеря
защитной растительности приводит к деградации почвы, что в худшем случае может
привести к наказанию от пыльных и песчаных бурь. Излишне промысловые промыслы
менее заметны, но с течением времени характер промысла показывает, что для
достижения того же размера вылова требуется больше усилий, чем в прошлые годы.
Лодки используют больше топлива и едут в более отдаленные и глубокие воды, чтобы
принести свои уловы. Рыбаки вытаскивают мелкую рыбу, и популяции некоторых из
самых популярных рыбных продуктов исчезли.

Исторически сложилось так, что вкус людей к употреблению животного белка во


многом определялся тем, где они жили. В местах с обширными пастбищами, таких как
США, Бразилия, Аргентина и Австралия, люди стремились выпасать скот. Вдоль
побережья и на островах, как и в Японии, дикая рыба, как правило, являлась основным
белком. Сегодня, имея мало возможностей для расширения производства пастбищных
угодий и морей, выращивание большего количества говядины и рыбы для растущего и
все более богатого населения мира означает использование кормовых площадок для
откорма крупного рогатого скота и прудов, сетей и загонов для выращивания рыбы.

В то время как открытые воды и луга могут быть самодостаточными, если ими
управлять осторожно, разведение рыбы и скота в концентрированных операциях
требует затрат. Зерно и соевые бобы были включены в пищевую цепочку производства
белка. Крупный рогатый скот потребляет 7 фунтов зерна или больше, чтобы произвести
дополнительный фунт говядины. Это вдвое выше, чем зерновые рационы для свиней,
и в три раза выше, чем у домашней птицы. Рыба гораздо эффективнее, обычно для
добавления еще одного фунта веса требуется менее 2 фунтов корма. Свинина и птица
являются наиболее широко употребляемыми формами животного белка во всем мире,
но добыча рыбы в фермерских хозяйствах растет быстрее всего. Среднегодовые темпы
роста за последние пять лет отражали относительную эффективность использования
кормов: глобальное производство выращиваемой рыбы растет почти на 6 процентов в
год, птицы - на 4 процента, а свинины - на 1,7 процента - быстро опережающая
говядина, которая едва достигает увеличился на всех.

Поскольку в последние годы цены на зерно и соевые бобы значительно превысили


исторический уровень, стоимость производства животноводческого зерна также
выросла. Более высокие цены оттолкнули потребителей от наименее эффективных
поставщиков. Это означает больше выращенной рыбы и меньше говядины. В
Соединенных Штатах, где с 2004 года количество мяса в рационе питания людей
сокращается, среднее потребление говядины на человека сократилось более чем на 13
процентов, а курятины - на 5 процентов. Потребление рыбы в США также сократилось,
но только на 2 процента.

Помимо экономических соображений, проблемы здравоохранения и окружающей


среды также побуждают многих людей в промышленно развитых странах сократить
потребление говядины. Между тем, рыба рекламируется как здоровая альтернатива
(за исключением самых крупных видов, которые накопили ртуть в результате
загрязнения окружающей среды). Диеты, богатые красным мясом, были связаны с
более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки, среди
других заболеваний. Производство говядины получило негативную репутацию из-за
большого углеродного следа и разрушения среды обитания, особенно в бразильской
Амазонии. Избыточное азотное удобрение, применяемое на полях кормовой
кукурузы, выращиваемой для удовлетворения потребностей мирового скота, стекает в
ручьи и реки, иногда текущие в прибрежные воды, где оно создает крупные цветения
водорослей и «мертвые зоны» с низким содержанием кислорода, где рыба не может
выжить.

Хотя ограничения природных систем появились в глобальном масштабе лишь недавно,


практика аквакультуры насчитывает тысячи лет. В Китае, на долю которого приходится
62 процента рыбы, выращиваемой в мире, долгое время выращивались различные
виды карпа, которые питаются разными вещами - фитопланктоном, зоопланктоном,
травой или детритом - вместе в мини-экосистеме. Сегодня карп и его родственники по-
прежнему являются основой китайской аквакультуры, составляя почти половину
продукции страны. Питающиеся фильтрами моллюски, такие как моллюски и устрицы,
составляют почти треть. Карп, сом и другие виды также выращиваются на рисовых
полях Китая, где их отходы могут удобрять зерновые культуры. Это также практикуется
в Индонезии, Таиланде и Египте. (Другие ведущие производители аквакультуры
включают Индию, Вьетнам и Бангладеш.)

К сожалению, не вся аквакультура работает таким образом. Некоторые из


быстрорастущих рыбных хозяйств, такие как лосось и креветки, являются плотоядными
видами, которые питаются рыбной мукой или рыбьим жиром, полученным из
кормовой рыбы дикой природы. Тем не менее, большинство запасов кормовой рыбы
(например, анчоусы, сельдь и сардины), которые обычно составляют около трети
мирового улова океанической рыбы, подвергаются опасному вылову. Рыбоводы
работают над сокращением количества рыбной муки и масла в своем рационе, но в
стремлении удовлетворить постоянно растущий мировой спрос доля кормящейся рыбы
увеличивается, поскольку они могут быстро достичь размера рынка. Норвегия,
крупнейший в мире производитель лосося, импортирует больше рыбьего жира, чем
любая другая страна. Китай, ведущий мировой производитель креветок, получает
около 30 процентов рыбы, которую продают каждый год.

Поскольку ранчо крупного рогатого скота вытеснило биологически богатые


тропические леса, рыбные фермы вытеснили мангровые леса, которые обеспечивают
важные места обитания рыбных питомников и защищают побережья во время
штормов. Считается, что во всем мире аквакультура несет ответственность за более
чем половину всех потерь мангровых зарослей, в основном за креветок. На
Филиппинах за последние 40 лет около двух третей мангровых лесов страны - более
100 000 га - было вывезено для выращивания креветок.

Еще одна проблема, связанная с интенсивным кормлением животных всех видов, будь
то выращиваемая рыба или крупный рогатый скот, заключается не в том, что
извлекается из окружающей среды, а в том, что в нее помещают. На небольшой ферме
с домашним скотом отходы животноводства могут использоваться для удобрения
сельскохозяйственных культур. Но объединение большого количества животных
превращает отходы от активов в пассив. Наряду с огромным количеством отходов,
антибиотики и химические вещества, убивающие паразитов, используемые для борьбы
с нежелательными болезнями и заражениями, которые могут легко распространяться в
людных условиях, также могут попасть в окружающие экосистемы. Злоупотребление
антибиотиками в животноводстве может привести к появлению устойчивых к
антибиотикам бактерий, угрожающих здоровью человека и животных. В Соединенных
Штатах, например, 80 процентов антибиотиков используется в сельском хозяйстве - и
часто не для лечения больных животных, а для ускорения быстрого набора веса.

Таким образом, решения нашего столкновения с ограничениями природных систем,


которые долгое время обеспечивали пищу, создали свои собственные проблемы. В
расчете на одного человека потребление говядины, составляющее в настоящее время в
среднем менее 20 фунтов (8,9 кг) каждый год в мире, вряд ли восстановится до 24
фунтов, употребленных в 1970-х годах. Но ежегодное мировое потребление рыбы на
человека в 42 фунта - по сравнению с 25 фунтами в 1970-х годах - будет расти. С
дополнительным количеством рыбы, поступающей с ферм, а не из морей, становится
очевидной необходимость обеспечения устойчивости аквакультуры. Что касается
кормов для рыб, производители рыбной муки включают в свои продукты больше лома
морепродуктов; сегодня примерно треть рыбной муки состоит из пищевых рыбных
субстанций и других побочных продуктов. А некоторые рыбоводы заменяют отходы
переработки скота и птицы и растительные корма на рыбную муку и масло, что не
звучит особенно аппетитно, но снижает нагрузку на дикие запасы. С точки зрения
устойчивости, однако, было бы предпочтительнее сместить баланс обратно в пользу
выращенной рыбы, выращенной без кормов, основанных на зерне пищи, масличных
семенах и белке от других животных.

Население нашей планеты, насчитывающее 7 миллиардов человек и растущее почти


на 80 миллионов человек в год, не может выйти за пределы природы. Чтобы жить в
естественных границах Земли, необходимо переосмыслить практику производства
мяса и рыбы с учетом экологии. Что наиболее важно, это означает снижение спроса за
счет замедления роста населения и для тех из нас, кто уже живет высоко в пищевой
цепи, потребляя меньше мяса, молока, яиц и рыбы.

Идентификация сайта
Указанный участок будет находиться в зоне промышленного развития Восточного
Лондона в Буффало Сити. ELIDZ получил необходимое зонирование для марикультуры,
и в настоящее время в ELIDZ проводятся операции по разведению морского ушка и
сумерек-коба.

Зона промышленного развития

Программа IDZ, которая является частью стратегии национального правительства по


позиционированию страны в глобальной экономике, направлена на обеспечение места
для стратегических инвестиций, которые способствуют экономическому росту за счет
экспортных обрабатывающих отраслей. Расположенный в Восточном Кейпе, второй по
величине провинции Южной Африки и одной из самых живописных в мире, IDZ в Ист-
Лондоне представляет собой промышленный парк мирового класса площадью 430 га и
первую операционную зону страны.

Зона промышленного развития Восточного Лондона (EL IDZ), один из ведущих


специализированных промышленных парков страны, расположена в Буффало-Сити,
муниципальном районе, в состав которого также входят Бхишо, столица провинции и
город короля Уильяма. Это первая из четырех IDZ в Южной Африке, которая была
введена в эксплуатацию и представляет собой идеальный выбор для расположения
экспортируемого производства и переработки. Его расположение обеспечивает
инвесторам связь с основными рынками, как на местном уровне, так и по всему миру.

IDZ имеет уникальное расположение с доступом к воздушным, автомобильным,


железнодорожным и портовым средствам, что позволит осуществлять материально-
техническое перемещение как входов, так и транспортировки продукции в пункты
назначения по всей стране и по всему миру.

EL IDZ лучше всего подходит для развития кластера морской аквакультуры. EL IDZ уже
имеет созданную ферму по разведению ушей, в которой более 5 лет ведутся
исследования и опыт по выращиванию морского ушка. EL IDZ имеет доступ к морской
воде хорошего качества, которую она стремится сделать доступной для своих
арендаторов. Он также обладает одними из самых идеальных мест для создания
объектов по выращиванию рыбы, так как в умеренных водах есть хорошие темпы роста
для рыб, таких как сумеречный коб. EL IDZ также находится в непосредственной
близости от ведущего африканского отдела исследований марикультуры, факультета
ихтиологии и рыбного хозяйства Университета Родоса в Грахамстауне. ELIDZ активно
поддерживает создание марикультуры и в настоящее время сосредоточена на
активном привлечении инвестиций в IDZ в форме аквакультуры.

Идентификация сайта ELIDZ и подтверждение


После обсуждений с ELIDZ и, в частности, с их представителем Zwelethu Mhlope, для
предприятия были зарезервированы следующие сайты:

erf 60888 составляет примерно 4,11818 га (± 41 618м2)

erf 60886 составляет примерно 36593 га (± 36 593 м2)

Копия электронной почты с сайтов, подтверждающих ELIDZ

От: Zwelethu Mhlope [mailto: Zwelethu@elidz.co.za]

Отправлено: 04 ноября 2009 16:14

Кому: Лайалл Вельгемоед

Тема: RE: Подтверждение доступности площадки для предприятия марикультуры

Привет Лиалл,

Спасибо за интерес, проявленный к ELIDZ. Мы будем рады помочь вам в создании


вашего делового предприятия в ELIDZ.

По поводу ваших вопросов ниже:

Арендная плата за квадратный метр определяется содержанием вашего бизнес-плана,


поскольку ELIDZ предлагает льготы, основанные на том, как бизнес соответствует
мандату ELIDZ. Однако для расчета финансовых последствий предложения вы можете
использовать показатель в размере 1,50 руб. / М2 / месяц. Кроме того, добавьте
зональный сбор в размере примерно 0,25 руб. / М2 / месяц.

Размер участков следующий: erf 60888 составляет приблизительно 4,11818 га (± 41 618


м2), а erf 60889 составляет приблизительно 36593 га (± 36 593 м2).

Я надеюсь, что приведенная выше информация будет полезна на этом


предварительном этапе.

С уважением,

Zwelethu
Zwelethu Mhlope

Руководитель сектора

Ист-Лондон IDZ Pty (Ltd) P O Box 5458 Greenfields 5208

Офис: +27 43 702 8245 • Факс: +27 43 702 8251 • Мобильный телефон: +27 82 953 9714

Электронная почта: zwelethu@elidz.co.za • www.elidz.co.za

Операционные стратегии

Завод по выращиванию кобов Brightwater Aquaculture был спроектирован так, чтобы


первоначально производить около 500 тонн рыбы в год с внедрением инфраструктуры
для дополнительной роли до 1500 тонн в год 9. Предполагается, что этап планирования
и строительства проекта займет от 12 до 14 месяцев, после которых начнется
производство.
Год 2

Год 4

Год 4
Компания
Право собственности
Магистр естественных наук

Корпоративное управление
Управление человеческими ресурсами
фаза

входные

Мальки
Подача

кислород

Фаза 2

Мальки

Подача

кислород
Подача

кислород

Фаза 4

Подача

кислород

Фаза 5

Подача

кислород
Отдел кадров

риск
Долгосрочный

определенный

ОЧЕНЬ ВЫСОКО
ВЫСОКО

локализованный

Долгосрочный

Возможно

Суровый

ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ

перманентный

определенный

Суровый

ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ
Долгосрочный

Возможно

Суровый

ВЫСОКО

НИЗКИЙ

Долгосрочный

вероятный

Суровый

ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ

Долгосрочный

Возможно

Суровый

ВЫСОКО
СРЕДНЯЯ

Долгосрочный

Возможно

ОЧЕНЬ ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ

перманентный

Возможно

ВЫСОКО

НИЗКИЙ
Долгосрочный

вероятный

ОЧЕНЬ ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ

Долгосрочный

Возможно

ОЧЕНЬ ВЫСОКО

НИЗКИЙ

Долгосрочный

Возможно

ВЫСОКО
СРЕДНЯЯ

Долгосрочный

определенный

ОЧЕНЬ ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ

Возможно

Суровый

ВЫСОКО

НИЗКИЙ

сообщество
вероятный

ВЫСОКО

НИЗКИЙ

Возможно

СРЕДНЯЯ

НИЗКИЙ

Возможно

Суровый

Высоко
СРЕДНЯЯ

Долгосрочный

Возможно

Суровый

ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ

BCM

Долгосрочный

определенный

N/A

BCM

перманентный

определенный
перманентный

определенный

ОЧЕНЬ ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ

Долгосрочный

вероятный

ОЧЕНЬ ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ
Долгосрочный

Возможно

ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ

Долгосрочный

Возможно

ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ

Долгосрочный

определенный

Очень

ОЧЕНЬ ВЫСОКО
ВЫСОКО

Долгосрочный

определенный

ОЧЕНЬ ВЫСОКО

ВЫСОКО

Долгосрочный

определенный

ОЧЕНЬ ВЫСОКО

СРЕДНЯЯ
Производственный процесс

,
Нерест
прослеживаемость
параметр

Значение

Ссылка

соленость

кислород
аммоний

pH
Чистая приведенная стоимость
Ключевые соотношения
+7200

С уважением

Главный управляющий
Подача
Химические вещества.

Коммуникации.

Страхование.

Управление человеческими ресурсами.

Маркетинг.

Техническое обслуживание.

Тестирование.
Ветеринарный.

Приложения

Оценить