15 ALIMENTOS QUE CAUSAN CANCER

1) Tomates enlatados:
El revestimiento de las latas contiene Bisfenol A (BPA), considerada por la
Sociedad Canadiense del Cáncer muy nociva para la salud. Además, estas frutas
en muchos casos son fuertemente rociadas con pesticidas. Lo recomendable es,
en la medida de lo posible, consumir tomates frescos y cultivados
orgánicamente.

2) Gaseosas:
Las gaseosas contienen altas cantidades de fosfatos, enormes cantidades de
azúcar y productos químicos. También suelen contener saborizantes artificiales,
colorantes y edulcorantes (sacarina o aspartamo), sustancias causantes de
cáncer. Estudios de investigación han vinculado el aspartamo, por ejemplo,
como causante de tumores cerebrales en animales de laboratorio.
Las bebidas gaseosas generalmente son ácidas, y cuando son envasadas en latas
de aluminio, pueden lixiviar una alta cantidad de aluminio, relacionado a la
debilitación del tracto gastrointestinal. En el Alzheimer, por ejemplo, se
produce un aumento de los niveles de aluminio en el tejido cerebral.
 3) Peces de criadero:
Si bien este tipo de alimento no es tan frecuente en nuestro país, los peces de
criadero son generalmente alimentados con una dieta artificial y suelen estar
contaminados con antibióticos, plaguicidas, productos químicos y otras
sustancias cancerígenas.

No obstante, hoy día hasta los peces capturados en su medio silvestre pueden
estar contaminados con sustancias químicas como el mercurio.

4) Carnes procesadas:
Tocino, embutidos, salchichas, jamón y carne seca. Estos productos han sido
modificados y sus modos de procesamiento: ahumado, curado, la adición de sal
y conservantes, suelen no ser saludables.

Recientemente, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer

(IARC) de la Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció que el consumo
de carne procesada es “carcinógeno para los seres humanos”. Expertos,
procedentes de diferentes países evaluaron más de 800 estudios para llegar a
dichas conclusiones.

Según los informes, comer 50 gramos de carne procesada cada día aumenta el
riesgo de cáncer de colon en un 18%.
Los químicos causantes de cáncer se forman durante el procesamiento de las
carnes. Estos incluyen compuestos N-nitrosos y los hidrocarburos aromáticos
policíclicos (HAP).

5) Pochoclos:
En este caso, si son para microondas, la bolsa interior está recubierta con
revestimiento antiadherente que podría ser cancerígeno.
El químico utilizado en este tipo de producto, así como en el revestimiento de
teflón, se descompone, produciendo un peligroso compuesto llamado ácido
perfluorooctanoico (PFOA).
 6) Aceites hidrogenados:
Durante el proceso de hidrogenación, una lata de gas de hidrógeno se sitúa por
debajo de un depósito de aceite, y bajo circunstancias controladas, se le permite
al gas hidrógeno que burbujee en el aceite. De esta forma, el aceite absorbe más
hidrógeno, y las grasas insaturadas se transforman en saturadas.
La hidrogenación transforma algunos ácidos grasos insaturados en grasas trans.
Incluso la FDA (Administración de Alimentos y Drogas) ha declarado que las
grasas trans no son seguras para su consumo.

7) Las papas fritas:

Suelen contener sabores y colorantes artificiales y numerosos conservantes. Son
saladas y esos altos niveles de sodio pueden causar problemas de presión
sanguínea alta para muchas personas. Además, las papas fritas tienen un alto
contenido en grasa y calorías y sin duda pueden ayudar a un excesivo aumento
de peso. También están llenas de grasas trans, que son realmente malas para la
salud, según los informes, y pueden causar colesterol alto en la mayoría de las
personas.
Las papas fritas son preparadas a temperaturas muy altas, lo que crea la
acrilamida, un producto químico que causa cáncer.
 8) El alcohol:
La ingesta de alcohol aumenta el riesgo de desarrollar muchos tipos de cáncer,
incluyendo el cáncer de mama, colon y recto, esófago, laringe, hígado, boca y
faringe. Estos riesgos son mayores cuando el alcohol se combina con el hábito
de fumar cigarrillos.

9) Edulcorantes artificiales:
Estudios demuestran que el aspartamo, presente en los edulcorantes, empeora
la sensibilidad a la insulina en un grado mayor que el azúcar, también puede ser
un irritante neurológico y puede afectar el estado de ánimo y la energía del
usuario.
Estudios han encontrado que la ingesta de aspartamo está asociada con las
migrañas y un riesgo incrementado de tumores cerebrales en animales.

10) Harina blanca refinada:

El refinar granos y harinas crea la pérdida de nutrientes y reduce el contenido
de fibra, lo cual puede conducir a una variedad de problemas digestivos como
el estreñimiento.
Los tratamientos químicos a la harina para hacerla blanca resulta en la
formación de alloxan en la harina. Alloxan es un contaminante tóxico que causa
la diabetes. Es utilizado en laboratorios para causar diabetes en animales sanos
para que los investigadores puedan experimentar con tratamientos para la
diabetes. Las harinas blancas tiene un alto índice glucémico que eleva
rápidamente el nivel de azúcar en la sangre. Las células cancerosas se alimentan
principalmente del azúcar en la sangre.
 11) Azúcar blanca refinada:

El consumo excesivo de azúcar puede inhibir el sistema inmune, alterar el

equilibrio de minerales del cuerpo, causar hiperactividad, ansiedad, fatiga,
aumento de peso, depresión y artritis. El azúcar debilita el sistema
inmunológico, lo cual puede aumentar el riesgo de cáncer. Las azúcares
alimentan levaduras intestinales nocivas, organismos tóxicos, hongos y todo
tipo de cáncer celular.

12) Encurtidos o alimentos curados en sal:

Los alimentos extremadamente salados o encurtidos pueden perjudicar el
estómago y el revestimiento digestivo. Estos alimentos pueden ser muy altos en
nitratos y nitritos, que pueden convertirse en nitrosaminas causantes de cáncer
en el cuerpo.
 13) Productos OMG:
Los OMG son productos genéticamente modificados, los cuales son creados
insertando el ADN de otras especies para mejorar las características deseadas
de un producto. Los tomates, por ejemplo, son modificados para aumentar la
durabilidad y la resistencia a plagas. La investigación vincula los OMG al
cáncer, daños al hígado y los riñones y graves trastornos hormonales.

14) Frutas y verduras “sucias”:

Las frutas y verduras sucias son las más contaminadas con pesticidas. La
Asociación Canadiense del Cáncer dice que las investigaciones sugieren una
posible conexión de plaguicidas con cánceres como el linfoma no-Hodgkin,
mieloma múltiple, leucemia linfocítica crónica y el cáncer en la próstata,
testículo, páncreas, pulmón y cánceres de piel no melanoma.
 15) Carne criada con hormonas y antibióticos:
El uso de hormonas y antibióticos en los animales productores de alimentos ha
provocado muchas preocupaciones acerca de sus efectos sobre la salud humana.
Hay una serie de estudios que sugieren que las hormonas y antibióticos en la
carne no son seguros para su consumo. La mayoría de las hormonas
estrogénicas son cancerígenas (causantes de cáncer) en los seres humanos,
especialmente en las mujeres.