Recetas Cocina - 2

Arroz Atollado
abril 28, 2019en Arroceras 00
Ingredientes
 1 taza arroz.
 1/2 libra carne de cerdo.
 3 salchichas rancheras pequeñas.
 1 puñado de arvejas.
 4 habichuelas.
 1/2 zanahoria.
 1/2 cebolla.
 Aceite.
 Sal al gusto.
 Tomillo, perejil.
Preparación:
Enciende la olla arrocera Home Elements y agrega un poco de aceite junto con la carne cortada en
trozos pequeños, el tomillo y el perejil, tapar la olla y sofreír hasta que la carne esté cocinada, luego
agregar las salchichas picadas, la cebolla cortada en cubitos pequeños, las arvejas, las habichuelas y
la zanahoria rallada, dejas sellar un poco. Después agregar el agua y el arroz y cocinar normalmente
hasta que esté listo. Servir caliente acompañado con ensalada y patacón.
Olla Arrocera 1.8 litros con Vaporera Externa
Arroz Salteado con Chorizo y Vegetales
Ingredientes
 400 gr de arroz.
 100 gr de chorizo en taquitos.
 1 pimiento verde o rojo.
 Media cebolla.
 Medio calabacín.
 1 zanahoria pequeña.
 3 dientes de ajo.
 1 hoja de laurel.
 Perejil picado.
 Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En la olla arrocera Home Elements añadir el arroz con el agua, el aceite y los chorizo para dar sabor,
cuando el agua esté hirviendo se retira los chorizo y se deja cocinar el arroz hasta que esté listo,
reservar. Aparte en un sartén Home Elements con un poco de aceite se sofríen el pimentón, la
cebolla, el calabacín, la zanahoria y el ajo cortados finamente, añadir sal y pimienta al gusto, luego
se le agregan los chorizos cortados en rodajas hasta que estén dorados. Servir caliente colocando una
capa de arroz y una del sofrito, decoramos con perejil picado.
Chicharrón Crocante
septiembre 13, 2018en Recetas 03
Ingredientes:
 2 Kg. de tocineta.
 2 limones.
 2 Cucharadas de bicarbonato de soda.
 Aceite para freír
 Sal y pimienta.
Preparación:
En la olla a presión Home Elements «SIN VÁLVULA», poner a calentar el aceite a temperatura
media. Cortar la tocineta en tiras delgadas, untar la piel de la tocineta con bicarbonato de soda y
después esparcirle el limón, dejar reposar por 10 minutos y salpimentar. Introducir los chicharrones
al aceite precalentado y tapar la olla «SIN VÁLVULA». Subir la temperatura a alto hasta que
caliente (apróximadamente 10′), empezará a salir vapor por el tubo de escape. En este momento,
«SIN DESTAPAR LA OLLA», se baja la temperatura y se deja cocinar por 20 minutos. Pasados los
20 minutos, «SIN DESTAPAR LA OLLA» se sube la temperatura a medio-alto por 20 minutos más.
Se va a empezar a escuchar como suenan los chicharrones, indicando que ya están cogiendo
crocancia. Luego, bajar la olla a un sitio seguro y con mucho cuidado abrir, (no tengas miedo que la
olla no tiene presión porque no tiene válvula), de todas formas el aceite está caliente …Chequear que
los chicharrones ya estén crocantes y a disfrutar.
Productos para realizar la receta
Olla a Presión capacidad 4,2 litros – Cierre externo
Chips de Plátano con Salsa de Yogurt
septiembre 11, 2019en Freidora de Aire 00
Receta fácil, rápida y saludable, 0% de aceite en su preparación con la

Freidora de Aire.
Ingredientes:
 1 plátano pintón.
Para la salsa
 Yogurt griego.
 Cilantro.
 1 limón.
 Sirope de Yacon.
 Pimienta.
 Harina de avena.
 Chia.
 1 cucharada de mantequilla.
 2 cucharadas de aceite de oliva.
 Sal al gusto.
Preparación:
Puedes cortar el plátano en trozos y luego en cuadros al tamaño deseado, ó en monedas o en tajadas.
Llevar a la freidora de aire por 20 minutos a 180ºC, cuando lleve 10 minutos la preparación, sacar la
canastilla y revolver para que se realice la cocción uniformemente.
Estos Chips se pueden acompañar con una salsa de yogurt, para realizarla llevamos todos los
ingredientes al picatodo mezclador, cuando estén procesados, los llevamos a fuego alto en una sartén
para que se espese aún más.
Freidora de aire
Arroz estilo Sushi

Ingredientes
 1 taza de arroz.
 2 tazas de agua hirviendo.
 2 aguacates.
 2 tazas de camarones ó pollo cocido o salmón.
 Cebollín.
 Queso crema.
 Ajonjolí.
 Salsa de soya.
Preparación:
En la olla arrocera Home Elements, agregar el agua, el arroz y los camarones (o el pollo o salmón),
agregar aceite y la salsa de soja, cocinar normalmente. Cuando esté listo servir con el aguacate
cortado en julianas, el cebollín, el queso crema y el ajonjolí, si se desea se le agrega más salsa de
soja.
Arroz con Verduras

Ingredientes
 1 taza y media de arroz.
 3 tazas de caldo de vegetales (puedes usar agua también).
 Media cebolla.
 Media zanahoria.
 Medio calabacín.
 ¼ de pimentón.
 ½ taza de guisantes verdes.
 Un trozo de tallo de puerro.
 1 tallo de cebollín.
 1 tomate mediano
 Sal, Pimienta.
 Aceite de oliva
Preparación:
Pica todos los vegetales en cubos pequeños. (El ajo pícalo muy, muy pequeño.) Enciende la olla
arrocera Home Elements y agrega un poco de aceite, vierte los vegetales, agrega una cucharadita de
sal y una pizca de pimienta, y tapa la olla arrocera para que se sofría todo, déjalo un par de minutos
para que suelte un poco de jugo. Agrega la taza y media de arroz, mezcla bien, agrega los guisantes
verdes y las 3 tazas de agua. Revuelve un poco y permite que hierva. De unos 15 a 20 minutos la olla
arrocera pasará a modo calentar indicando que la preparación está lista, deja reposar un par de
minutos y sirve tu delicioso plato. Recuerda que las verduras propuestas aquí pueden variar en
función de lo que tengas a disposición y de tus gustos. El resultado siempre será muy parecido.
Olla Arrocera 2.5 L.
Arroz con Cebolla Caramelizada

Ingredientes
 2 tazas de arroz.
 3 cebollas grandes.
 2 cucharadas de mantequilla.
 2 1/2 cucharadas de azúcar morena.
 1/4 de taza de vino blanco.
 Sal al gusto.
Preparación:
En la olla arrocera Home Elements preparar el arroz normalmente hasta que esté listo. Aparte en un
sartén sofreír junto con la mantequilla las cebollas cortadas en rebanadas delgadas, agregar el azúcar
y cocinar a fuego lento, luego añadir el vino y cocinar hasta que se evapore. Servir el arroz caliente
agregando por encima la cebolla caramelizada.
Olla Arrocera 1.8 litros
Sartén 24 cm. con tapa – Línea Fusioné
Arroz con Atún y Vegetales

Ingredientes
 2 latas de atún.
 400 g Arroz.
 1 pimentón rojo.
 1 pimentón verde.
 100 grs de arveja verde.
 2 cebollas.
 2 ajos.
 2 tomates maduros.
 Brócoli.
 Maíz dulce.
 Aceite de oliva virgen.
 Azafrán.
 Sal.
Preparación:
Cortar los pimentones, la cebolla, los tomates y el ajo finamente saltear en la olla Arrocera Home
Elements, luego agregar el arroz, las arvejas, el brócoli, el maíz dulce y el agua, agregar sal y el
azafrán al gusto y preparar normalmente. Servir caliente, agregando el atún.
Olla Arrocera 1.0 litro
Arroz con Camarones

Ingredientes
 2 libras de camarones, lavados y sin tripita, pero sin pelar.
 2 cucharaditas de comino molido.
 4 dientes de ajo, picados.
 2 cucharadas de aceite.
 1 cebolla morada, picada en cuadritos.
 1 pimentón, picado en cuadritos.
 2 tomates, pelados y sin pepas, picados en cuadritos.
 3 cucharadas de perejil picado finamente.
 ½ taza de vino blanco.

Preparación:
Antes de iniciar con la preparación se deben sazonar los camarones con sal, pimienta, comino y ajo,
reservar en la nevera durante una hora. Luego en la olla arrocera Home Elements hervir los
camarones durante dos minutos, sacarlos del agua, pelar, picar la mitad y la otra mitad dejarlos
enteros. Retirar el agua y reservar 2 ½ tazas del agua de los camarones para luego cocinar el arroz.
Luego agregar el aceite a la olla arrocera, sofreír el ajo picado, la cebolla, los tomates, el perejil, el
comino y el pimentón durante 3 minutos, sal pimentar, luego añadir el vino blanco, agregar el arroz
y el agua de los camarones, dejar cocinar hasta que se reduzca un poco el agua, añadir los camarones
picados y mezclar. Dejar cocinar hasta que este listo. Servir caliente decorando con los camarones
enteros y el perejil, se puede acompañar con plátanos maduros fritos o patacones.
Olla Arrocera 1.0 litro
Arroz con Pollo

Ingredientes
 180 gramos de arroz redondo.
 Media pechuga de pollo.
 Media cebolla.
 Medio pimiento verde.
 Medio pimiento rojo.
 Arvejas verdes precocidas.
 Azafrán.
 Aceite.
 Sal al gusto.
Preparación:
En la olla arrocera Home Elements comenzamos haciendo el sofrito de todas la verduras, luego
incorporamos la pechuga cortada y salpimentada al gusto, una vez esté, la pechuga, un poco dorada,
agregamos el arroz revolviendo para mezclar bien todos los ingredientes, posteriormente agregamos
el agua y realizamos la cocción normal del arroz.
Arroz Oriental con Verduras al vapor

Ingredientes
 2 ½ tazas de agua.
 ½ taza de salsa oriental o teriyaki (no soya).
 1 pimentón mediano.
 1 zanahoria mediana.
 1 brocoli pequeño.
 1 cebolla de huevo.
 ½ Col china.
 3 cucharadas de aceite.
 Sal al gusto.
Preparación:
En la olla arrocera Home Elements sofreír el ajo finamente picado e ir incorporando el arroz hasta
quedar de aspecto cristalino. Adicionar el agua, la salsa y el aceite; revolver y rectificar sabor; en
caso de ser necesario adicionar un poco de sal. En la vaporera montamos las verduras cortadas en
julianas, éstas vueltas en papel aluminio. Tapamos la olla y dejamos las verduras cocinar durante 5
minutos, retiramos y las reservamos en un recipiente hermético. Cocinamos el arroz normalmente,
luego adicionamos la verduras y mezclamos. Servir caliente, si se desea se puede agregar raíces
chinas a la preparación.
Arroz con Leche y Canela

Ingredientes
 250 grs. de arroz.
 1 litro de leche.
 1 lata de leche condensada.
 Canela en polvo.
 Uvas pasas.
 Azúcar morena al gusto.

Preparación:
En la olla arrocera Home Elements calentar la leche líquida junto con la leche condensada, agregar
el arroz junto con las uvas pasas, la mantequilla y el azúcar. Dejar cocinar normalmente hasta que
obtenga la textura deseada. Servir en un bowl decorando con la canela en polvo y las uvas pasas,
cuando se enfríe llevar al refrigerador.
Risotto al Fungi
Ingredientes
 taza de arroz arbóreo.
 2 tazas de caldo de pollo.
 ½ taza de vino blanco.
 1 cebolla de huevo blanca cortada fina.
 2 dientes de ajo triturado.
 2 cucharadas de aceite de oliva.
 200 grs. de champiñón fresco blanco cortado delgado.
 125 grs. de tocineta cortada fina.
Preparación:
En nuestra olla arrocera Home Elements, agregar el aceite de oliva y la tocineta. Saltear hasta que
esté dorada. Adicionar un poco de vino blanco, el ajo y la cebolla de huevo blanca. Seguir salteando
y adicionar un poco más de vino blanco hasta dejar evaporarlo. Adicionar la taza de arroz arbóreo y
el caldo de pollo de a poco. Revolver lentamente hasta que el arroz haya absorbido el caldo. Seguir
adicionando el vino y el caldo de pollo hasta terminarlo, cocinar lentamente controlando que el
grano esté al dente. Adicionar los champiñones y la mantequilla. Servir caliente acompañando con
vino blanco.
Paella Española
Ingredientes
 ½ taza de arroz parborizado.
 125 grs. de carne de cerdo picada en trocitos pequeños.
 125 grs. de costilla de cerdo, cortada en trocitos.
 4 alas de pollo, desechar las puntas sólo los bombones.
 2 cucharadas de aceite vegetal.
 1 cucharada de paprika en polvo.
 5 dientes de ajo pelados.
 1 tomate maduro, cortado en cubitos.
 1 cebolla de huevo blanca, cortada en trocitos.
 1 lata de arvejas escurridas.
 1 pizca de nuez moscada en polvo.

 6 cucharadas de vino blanco.
 2 chorizos de cerdo, cortado en rodajas.
 200 grs. de camarón precocido.
 Sal al gusto.
Preparación:
En nuestra olla arrocera Home Elements, precalentar el aceite vegetal y saltear la cebolla y el tomate.
Adicionar los bombones de pollo y la costilla de cerdo, saltear. Agregar la carne de cerdo seguir
salteando. Adicionar sal al gusto, la paprika en polvo, la nuez moscada en polvo y los dientes de ajo
triturados. Adicionar el arroz parborizado. Revolver junto con el vino blanco y agregar 1 taza y
media de agua. Dejar hervir, cuando haya reducido el agua y el arroz esté próximo a secar, colocar
por encima los chorizos de cerdo, los camarones precocidos y las arvejas escurridas. Tapar la olla y
dejar secar hasta que el arroz esté blando. Servir caliente y acompañar con vino tinto.
Olla Arrocera 1.8 L. con Vaporera Externa
Mermelada de Manzana y Uva
Ingredientes:
 1,5 kg de manzanas.
 500 gr uva.
 1 kilo azúcar.
 100 gr. de miel.
 2 limones.
Preparación:
Pelar las manzanas, sacarles el centro y cortarlas en trozos pequeños. Cortar las uvas y sacarles las
semillas. Mezclar la fruta, agregar el jugo de dos limones y agregar el azúcar. Dejarlo reposar
durante 24 horas. Después, cocinar en una olla a presión Home Elements hasta que salga vapor,
bajar el fuego al mínimo y cocinar por 15 minutos, dejar enfriar y destapar, con un colador separar la
fruta del almíbar.
Envasar en recipientes esterilizados y ¡a disfrutar!

Productos para realizar la receta
Olla Presión – Capacidad 2 litros – Cierre externo
Sopa de Frijoles
Ingredientes 6 pax Preparación
 6 alas de pollo. Precalentar la olla arrocera de Home Elements adicioná

 500 grs de frijol verde. saltear la cebolla larga cortada finamente, junto con el a
 2 mazorcas tiernas desgranadas. doradita adicionar el tomate cortado como para hogao. A
 1 zanahoria rallada. pollo y saltear con el hogao y los frijoles desgranados. C
 500 grs de papa pastusa pelada y en cuadritos. dorado adicionar dos tazas de agua, tapar y dejar hervir
 4 tomates maduros. hora hasta que los frijoles estén tiernos. Agregar los cub
 3 tallos de cebolla larga. rectificar el sabor, tapar de nuevo hasta que la papa se a
 4 dientes de ajo. olla y la sopa estará lista en la temperatura ideal a la hor
 Cilantro finamente picado. caliente y agregar el cilantro antes de llevar a la mesa.
Buen provecho, Chef Carlos Rincón. Chef exclusivo Ho
 Sal.
Smoothie de naranja, zanahoria y fresas
marzo 16, 2018en Recetas 00
Ingredientes para 2 pax:

 jugo de 8 naranjas tangelo.
 1 zanahoria grande pelada, cortada en palitos.
 250 grs. de fresas maduras sin hojas.
 Miel de abejas al gusto.
 1 vaso con hielo.
Preparación:
Llevar a la licuadora Home Elements el jugo de naranja, las zanahorias, las fresas y el hielo, ir
licuando incrementando la velocidad y luego reduciéndola. Servir en vasos de vidrio, incorporar la
miel de abejas y decorar con palitos de zanahoria.
Buen provecho, Chef Carlos Rincón. Chef exclusivo Home Elements.

Licuadora DouMix Pro
Licuadora TriMix
Flan de Brevas y Arequipe
diciembre 9, 2017en Recetas 00
Ingredientes
 ½ ltr. de leche líquida.
 ½ ltr. de crema de leche.
 ½ ltr. de leche condensada.
 6 cucharadas de leche en polvo.
 ½ sobre de gelatina sin sabor.
 400 grs. de brevas en almíbar.
 250 grs. de arequipe
Preparación
En la licuadora Home Elements licuar 6 brevas junto con la leche líquida, la crema de leche, la leche
en polvo y la leche condensada. El resto de las brevas picarlas en cuadritos. Aparte en un pocillo con
agua caliente hidratar la gelatina batiendo enérgicamente con un tenedor. Luego adicionar esta
mezcla al batido de la licuadora. Aparte aplique sobre la superficie interna de un bowl de Melamina
Home Elements un poco de aceite e incorporar la mezcla de la licuadora adicionando los cuadritos
de brevas y puntos de arequipe. Llevar al refrigerador durante 10 horas aproximadamente.
Desmoldar y porcionar. Servir frío acompañado de buñuelos.

Juego de Recipientes – Melamina
Lomo de Cerdo en Salsa de Mora
Ingredientes para 4 personas
 1 kilo de lomo de cerdo.
 1 cucharada de aceite.
Para la salsa:
 300 g. de moras frescas y maduras.
 1 trago doble de brandy.
 200 g. de crema de leche.
 3 cucharadas de azúcar.
Preparación:
Cortar el lomo de cerdo en medallones delgados, salpimentar y adobar con ajo. Precalentar la
plancha asadora Home Elements, con un poco de aceite para sellar los medallones hasta que estén
dorados por ambos lados. Reservar. Para preparar la salsa en la olla antiadherente stone, calentar la
mantequilla y saltear las moras sin las hojas, cuando estén bien calientes adicionar el brandy y
flambear, luego adicionar el azúcar, la crema de leche y la mantequilla, dejar reducir. Servir caliente
los medallones decorando con la salsa de moras.

Batería 7 piezas – Antiadherente Stone

Costillas BBQ
octubre 20, 2017en Recetas 00
Ingredientes para 2 personas

 1 kilo de costillas de cerdo
 1 taza de salsa BBQ
 4 cucharadas de aceite
 1/4 de taza de agua
Preparación
En la olla a presión Home Elements agregar el aceite junto con las costillas porcionadas
previamente, luego añadir 1/4 de taza de agua y cubrir las costillas con una fina capa de salsa BBQ.
Tapar la olla y encender la estufa a temperatura alta. Cuando escape la primera emisión de vapor
bajar la temperatura a fuego medio y dejar cocinar por 35 minutos. Apagar y dejar enfriar hasta que
la presión haya salido de la olla. Destapar la olla y agregar el resto de salsa BBQ, encender la estufa
a fuego alto y revolver hasta que la salsa se reduzca.

Olla a Presión capacidad 4,2 litros – Cierre externo
Cerdo en Salsa agridulce de Maracuyá
Ingredientes para 4 pax
Para la carne:
 1 kilo de pernil de cerdo.
 1 taza de harina de trigo.
 ½ taza de fécula de maíz.
 2 huevos.
 ½ cerveza.
 Ajo licuado.
 Mostaza al gusto.
Para la salsa:
 4 maracuyás en fruta.
 4 cdas. de panela.
 1 cda. de jugo de limón.
 1 cda. de vinagre de frutas.
 2 cdas. de fécula de maíz disueltas en agua.
Preparación
En la licuadora Home Elements incorporar la cerveza, los huevos, la harina de trigo y la fécula de
maíz, licuar hasta que la mezcla tenga consistencia de colada, reservar. Aparte cortar la carne de
cerdo en cubos pequeños, marinar la carne con el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta. Precalentar un
Sartén Home Elements con suficiente aceite para freír la carne de cerdo previamente bañada con la
mezcla que es una especie de cubierta crocante. Reservar.
Para realizar la salsa, llevar todos los ingrediente a la licuadora Home Elements, licuar, colar y
hervir en una olla antiadherente stone Home Elements a fuego alto hasta que espese a punto de
crema. Servir caliente los cubitos de cerdo apanados junto con la salsa.

Omelette
 1 cucharada de mantequilla. Para el relleno: En una sartén antiadherente stone Home

 1 cucharada de cebolla larga finamente picada. la mantequilla, saltear la cebolla, luego agregar los cham
 4 champiñones cortados en julianas. de maíz, previamente disuelta y la crema de leche, revo
 1 cucharadita de fécula de maíz. y espese, luego agregar el queso rallado. Reservar. Para
 2 cucharadas de crema de leche. una sartén antiadherente stone Home Elements precalen
 1 cucharadita de queso parmesano. fuego alto. Aparte batir los huevos con un poco de crem
 2 huevos. pimienta al gusto hasta disolver bien. Luego agregar est
 Sal y pimienta al gusto. realizando movimientos a ésta, cuando la superficie de
punto indicado, dividirla con la espátula e incorporar el
champiñones en una de las mitades y cubrir con la otra
plato y servir. Las omelettes son uno de esos platos a la
creatividad, crea otros rellenos.

Albóndigas de Pollo y Champiñón
 500 grs. pechuga sin hueso. En el picatodo eléctrico Home Elements agregar la pech
 200 grs. de champiñón finamente picado. trozos pequeños, procesarla hasta formar una pasta. Sac
 1/2 pocillo de miga de pan. adicionar los champiñones, el cilantro, la miga de pan, l
 2 huevos. finamente picado, la sal y la pimienta. Armar bolitas, re
 1 cucharadita de cilantro finamente picado. en la licuadora Home Elements licuar los tomates, los p
 6 tomates maduros. pimienta, cuando estén bien mezclados incorporar la me
 4 dientes de ajo. cerámica Home Elements, junto con la pasta de tomate
 2 pimentones rojos pelados. dejar hervir hasta que la salsa espese, luego adicionar la
 6 cucharadas de pasta de tomate. pollo, dejar cocinar por 10 minutos aproximadamente. S
 6 hojas de albahaca. cubriendo con la salsa y el queso parmesano, decorar co
 2 cucharadas de mantequilla. albahaca.
 Sal y pimienta la gusto.
 Queso parmesano al gusto.
Pollo al Coco y Curri

Ingredientes Preparación
 2 filetes ó 300 gr. de filetes de pollo cortados en tiritas. En el wok Home Elements incorporar el aceite y dejar c
 1 puerro ( cortado en aritos) saltear las tiras del pollo hasta que estén doradas, luego
 1 cebolla roja en julianas puerro, la sal y pimienta a fuego medio durante 3 minut
 1 calabacín el calabacín, dejar durante 2 minutos más. Incorporar el
 100 ml. de leche de coco coco y la crema de leche dejar cocinar durante 5 minuto
 2 cucharadas de crema de leche Servir caliente decorando con el cilantro y acompañar d
 2 cucharaditas de curry en polvo
 2 cucharaditas de cilantro picado
 Sal y pimienta al gusto
 3 cucharaditas de aceite de oliva.
Salmón al Puerro con Champiñones

 500 grs. de salmón fresco cortado en tiras. En el wok Home Elements incorporar el aceite y dejar c
 1 cebolla puerro en tiras delgadas. saltear el salmón con la sal y la pimienta hasta que dore
 250 de champiñones frescos. tapado. Añadir otra cucharada de aceite en el wok, salte
 Unas ramitas de perejil. con el ajo picado durante 3 minutos, luego añadir los ch
 1 diente de ajo grande. continuar salteando. El wok debe estar siempre tapado y
 Aceite de oliva. agregar el salmón. Servir caliente decorando con el pere
 Sal y pimienta al gusto. picado.
Mondongo a la Madrileña
 600 grs. de mondongo. Llenar la tercera parte de la olla a presión Home Eleme
 500 gr. de carne de cerdo. incorporar el mondongo lavado previamente y picado e
 2 chorizos. agregar sal al gusto, tapar la olla y cocinar durante 15 m
 1 lata de verdura mixta. medio, retirar el vapor de la olla y repetir este proceso n
 1 cubo de caldo de gallina. enfriar y lavar, luego repetir el proceso cocinando 45 m
 1 pimentón rojo. el agua e incorporar el aceite, la mantequilla, el ajo, el p
 1 cucharada de mantequilla. cebolla, saltear hasta que esté dorado, luego agregar la c
 1 cebolla roja y 1 blanca cortada en cubitos. chorizo en cubos, la pasta de tomate, el caldo de gallina
 1 pocillo de pasta de tomate. dejar cocinar hasta que esté espesa. Servir caliente acom
 1 cucharada de aceite. blanco.
 Sal y ají picante al gusto.
Olla a Presión – Capacidad 5,6 litros – Cierre externo
Alitas de pollo BBQ
INGREDIENTES:
Ingredientes para preparar papas gratinadas
Necesitamos lo siguiente:
 1 kilo de alitas de pollo

 5 dientes de ajo
 Sal Marina Natusal y pimienta al gusto
 Aceite de oliva
 2 cucharadas de mostaza
 1 cucharada de mantequilla
 Salsa de tomate
 Salsa BBQ
TIEMPO DE PREPARACIÓN:30 MIN APROX.
PREPARACIÓN:
1. Sazona las alitas con las salsas, los dientes de ajo, la pimienta y la
Sal Marina Natusal y tápalas por 15 minutos.
2. Calienta el sartén con un poco de aceite (reserva la salsa).
3. Sella las alitas en el sartén y cuando estén doradas agrega la salsa con
las sazonaste anteriormente.
4. Tápalas y deja que se cocinen. Cuando estén listas destápalas y

espera que la salsa espese.
5. Si antes de que se cocinen las alitas se secó la salsa, puedes agregar

un poco de agua, salsa BBQ y un toque de Sal Marina Natusal.
6. Sirve las alitas y acompáñalas con palitos de apio o zanahoria.

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Arroz Atollado

abril 28, 2019en Arroceras 00

 100 gr de chorizo en taquitos.

 1 pimiento verde o rojo.

 Sal y pimienta al gusto.

 2 Cucharadas de bicarbonato de soda.

 Aceite para freír

Receta fácil, rápida y saludable, 0% de aceite en su preparación con la

 2 cucharadas de aceite de oliva.

Arroz estilo Sushi

 2 tazas de agua hirviendo.

 2 tazas de camarones ó pollo cocido o salmón.

Arroz con Verduras

 3 tazas de caldo de vegetales (puedes usar agua también).

 ½ taza de guisantes verdes.

 Un trozo de tallo de puerro.

Arroz con Cebolla Caramelizada

 2 1/2 cucharadas de azúcar morena.

 1/4 de taza de vino blanco.

Arroz con Atún y Vegetales

 100 grs de arveja verde.

 Aceite de oliva virgen.

Arroz con Camarones

 2 libras de camarones, lavados y sin tripita, pero sin pelar.

 2 cucharaditas de comino molido.

 4 dientes de ajo, picados.

 1 cebolla morada, picada en cuadritos.

 1 pimentón, picado en cuadritos.

 2 tomates, pelados y sin pepas, picados en cuadritos.

 3 cucharadas de perejil picado finamente.

 ½ taza de vino blanco.

Arroz con Pollo

 Media pechuga de pollo.

 Medio pimiento verde.

 Medio pimiento rojo.

 Arvejas verdes precocidas.

Arroz Oriental con Verduras al vapor

 ½ taza de salsa oriental o teriyaki (no soya).

Arroz con Leche y Canela

 1 lata de leche condensada.

 Azúcar morena al gusto.

 2 tazas de caldo de pollo.

 ½ taza de vino blanco.

 1 cebolla de huevo blanca cortada fina.

 2 dientes de ajo triturado.

 2 cucharadas de aceite de oliva.

 200 grs. de champiñón fresco blanco cortado delgado.

 125 grs. de tocineta cortada fina.

 125 grs. de carne de cerdo picada en trocitos pequeños.

 125 grs. de costilla de cerdo, cortada en trocitos.

 4 alas de pollo, desechar las puntas sólo los bombones.

 2 cucharadas de aceite vegetal.

 1 cucharada de paprika en polvo.

 5 dientes de ajo pelados.

 1 tomate maduro, cortado en cubitos.

 1 cebolla de huevo blanca, cortada en trocitos.

 1 lata de arvejas escurridas.

 1 pizca de nuez moscada en polvo.

 2 chorizos de cerdo, cortado en rodajas.

 200 grs. de camarón precocido.

 100 gr. de miel.

Envasar en recipientes esterilizados y ¡a disfrutar!

Ingredientes 6 pax Preparación