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ResoL'J rr ?67¿ de 2011
lr'ni;táno ¡e ta Prcte*i¡n sei¿t

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t, #qsrn* cERTlFlcAclÓN
CAPACITACION
MANEJo nrciÉiilCóór Los
ALlMENros
Este

si
Émet es peEffil e infan6fsible'
no

enfoúcoPiao@nenñendaduras'__
ei"i"1-áirt"iado munÉrc a'
por favor
e§ vdido

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I os{o¡u'¡toMtSS
cra, ¡tgB No. 93-35',8
TERCER
No. G2003 PRIiIER SEGUNDO
HOOULO
i oDul.o
3 Horas
MOOULO 3 Horas
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I FECHADE
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Resolución 2674 de 2B'13

\ ResolLooñ 267¿ oe
Mrnsterio de la Poie€En sooal
:jl3 Mi¡i§teío de la Prcte@ió¡ social
cERT|FtcAclÓN

ffw.f,f-o,X cERTlFlcAclÓN
CAPACITACION
#qurBpN Este @et 6
iIANIPULACIÓN DE ALIMENÍOS
CONGEPTOS BASICOS
peEonal e iñtranstdiblo, ño es valido
MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS e¡ folo@da o @n enMdadure
Si este @met 6 exúav¡adq por favor cmunimtlo a:

cra. 4gB No. 93€5 'E s s033¡ '¡to&201$

No. C2002 fERCER
PRIiTER SEGUNDO itoDuLO
HODULO 3 Hcras
NOMBRE: I 4 Horas
tfiBl¿b'

FECHA DE EXPEDIOON:
JUIMf q¡EOAWE
B.ddqa, BF Bid.cñbghÑdaúda
ñtuaaroREMY salo

Re$lucién 2674 de 2013

Resoluciór ?674 de 20i3 Min¡stsio de ia Protéei,ár s@ial

#forxo¡
Mrñisteac Jg la Pol@cion s@ial
cERT|FrcActóN
cERTIFICAcIóN
CAPACITACION
MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS
FqgrB,g,I Este €met s
MANIPULACTÓN DE ALIMENToS
coNcEPTOS BASTCOS
peMnd e ¡nlransfsible, m s valiio
en fot@pia o en enmendaduGs
Si este €ret es exlraiado por farcr @ni@rlo a:

No. C2001 cfa.49B t{o. 93.35 .8 tUAt33-¡t0t0204$

PRIMER SEGUNDo TERCER ffi
NOMBRE:
I MODULO

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MODULO IIODULO
3 Horas

rrcn¡ oE EÍEüctéx:
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Ba@blqa. Esp. Ai*.ndryiaAl¡ñéüda
ÉNfAAUfORUDAY SEL'O

Resolución 2674 de 2013

Resclu.lón 2674 de 2Ci3 Min¡ster¡o de la Protffiión s6¡al
Min6terio de la Prctemion socral
cERTtFtcActóN
Ffu{ls"o¡ cERTIFIcAc¡ÓN
CAPACITAC¡ON #qgr,§p.,,...} MANIPULAC|óN DE AL¡MENToS
CONCEPTOS BASICOS
MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS Estg @rÉt 6 pe@d e ¡ntransffih, no es valido
e¡ fot&op¡a o @n enmndadums
Si ste 6met 6 extr*iado po¡ faw cmuniÉlo a:

No. C2000 Cra. 49B ño. 93-35 r. 694{l&i3-fo80a$e

PRIMER SEGUNDO TERCER

NOMBRE: MOOULO f,oDuLo I'ODULO
3 HoEs
No' 1a-9a2.134 .,. /'' ,J
3 Horas

r:cHAr rxpsucróH ¡19VI¡MBRE- lg. l01g i/d

vALIDoHASTA: NoVIEMBRE.IB-2020 JUUTA A PIEDAWIRZ
kl#€4E FBl@6d€l¿Ah.nbú
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#ügr,norx #qg.r,*g-lr
Este
MANEJO

Cra' 4flB No' 9!35 '5 6 940333

. 31080204511

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No. C1997 SEGUt'¡I}o
MODULO
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I 3 lloras

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MANEJO

Cra.¡L9Et'Io.9$35
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No. C1999 SEGUNDO
MODULO
3 Horas

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# q§{In* MANEJO
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Si e.ste
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Con
cra.4gB No. 93-35 tÍ o g¿o¡s'¡to¡¡lo45g

No. G1998 SEGUNDO

MODULO
3 Horas
 .t Jl. Calle 498 # 93-35
,"9 -: Ceiular: 3108020459

,FQurHo\¡ Telefono: 6940333

LI§TADO DE ASI§TENCIA A CUñ§O DE MANIPUIACION DE ATIMENTOS

MODULO: 3 CONTAMINACION, ETAS ALMACENAMTENTO
FECHA NOMBfiE ,/} IDENTIFICACION CARGO EMPRE§A ¡1 §IA¡úA Á

trltlfr tfu(ao,*r'N/i rrJ, É / 3ü63%/q

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nlnÍ¿q L¿rÁ,/ hyr¿rrr¡' B€jla fr¿y,clw- tü 3il 5 )cis8 LOt-,",'7 61 t-l;o -xrl áír*,re, RtLü
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CAPACITADOR: t {\r:r f,.rtL'.rr^ Yá w, I PROFESION:

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PLAN DE CAPACITACION CONTINUAY PERMANENTE
MódulO 3: ENFERMEDADES DE TRANSMISION ALIñIENTARIA trr
FECHA:

1. QUE CONTAM INACION CRUZADA? D 2 EJEMPLOS

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2.N 3 ASPECTOS DE LAS ETAS

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3. CONTESTE V 5I ES VERDADERO Y F S¡ ES FALSO:

¡ Los síntomas más comunes de las ETAS son: diarrea,.qg|or_dflB!
¡ La intoxicación es por ingestión de microorganismos
r Se puede prevenir las ETAS con la higiene personal
vomito (v)
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o Se puede prevenir las ETAS revisando las fechas de vencimiento (u)

4. EXPLqUE qUE ZONA DE RIESGO

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5. A) COMO SE PUEDE EVITAR IA DE tOS ATIMENTOS
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B) coMo UD LAS ETAS EN 5U DIARIA EN tA EMPRESA?

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Carrera 49b No.93 -35 Telefono: 6940333. Celular: 3108020459

quironips@gmail.com
 #foIRÓN JNIDAD MÉDIc,i\
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PLAN DE CAPACITACION CONTINUA Y PERMANENTE
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MóduIO 3: ENFERMEDADES DE TRANSMISION ALIMENTARIA

FECHA:
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1, QUE ES CONTAMINACION CRUZADA? DE 2 EJEMPLOS

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2 NOMBRE 3 ASPECTOS CAUSANTES DE LAS ETAS

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3. V SI ES VERDADERO Y F SI E§ FAISO:
a Los síntomas más comunes de las ETAS son: diarrea,
La intoxicación es por ingestión de microorganismos
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a Se puede prevenir las ETAS con la higiene personal lvl /,/
a Se puede prevenir las ETAS revisando las fechas de vencimiento (vt /
4. EXPTIQUE QUE ES ZONA DE RIESGO

5 SE PUEDE EVITAR CONTAMINACION CRUZADA DE LOS ALIMENTOS

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B) COMO PUEDE UD EVTTAR rAS ETAS EN SU IABOR D|AR¡A EN rA EMPRESA?

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Carrera 49b No. 93 -35 Telefono: 6940333. Celular; 3108020459

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PLAN DE CAPACITACION CONTINUA Y PERMANENTE

MóduIo 3: ENFERMEDADES DE TRANSMISION ALIMENTARIA

FECHA: I lnv
NOMBRE C^f(l I

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2 3 CAUSANTES D ET.

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3. CONTESTE V SI ES VERDADERO Y F SI ES FAISO:

o Los síntomas más comunes de las ETAS son: diarrea, dolor dental, vomito úX
r La intoxicación es por ingestión de microorganismos
r Se puede prevenir las ETAS con la higiene personal
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r Se puede prevenir las ETAS revisando las fechas de vencimiento U/1r
4. EXPTIQUE qUE ES DE RIESGO
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5. A) SE PUEDE LA CONTAMINAC¡ON CRUZADA DE

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B) PUEDE IAS ETAS SU IABOR DIARIA EN I.A ?

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PLAN DE CAPAC¡TACION CONTINUA Y PERMANENTE
Módu¡o 3: ENFERMEDADE§ DE TRANSMISION ALIMENTARIA
EMPRESA:
FECHA:
NOMBRE

1, QU§ ES CONTAMINACION CRUZADA? EJ PLOS

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2. MBRE 3 ASPECTOS CAUSANTES DE LAS ETAS

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3. CONTESTE V SI ES VERDADERO Y F SI ES FAISO:

t Los síntomas más comunes de las ETAS son: diarrea, dolor denta vomito Ntk.
a l-a intoxicación es por ingestión de rnicroorganismos tYt / ./
N Se puede prevenir las ETAS con la higiene personal tvt
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a Se puede prevenir las ETAS revisando las fechas de vencinriento -/
4. EXPLIQUE QUE ES DE
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5. A) COMO SE PUEDE EVITAR CRUZADA DE ATIMENTOS

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COMCI PUEDE UD LAS ETAS SU LABOR DIARIA EN LA EMPRESA?

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PLAN DE CAPAGITACION CONTINUA Y PERMANENTE
Módu|o 3: ENFERMEDADES DE TRANSMISION AUNiENTARIA
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NOMBRE:

1. QUE ES CO NACION CRUZADA? DE 2 EMPLOS

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2 BRE 3 ASPECTOS DE ETAS

3. CONTESTE V SI ES VERDADERO Y F SI ES FA§O:

o Los síntomas más comunes de las ETAS son: diarrea, dolor dental, vomito
o La intoxicacíón es por ingestión de microorganismos
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r Se puede prevenir las ETAS con la higiene personal
e Se puede prevenír las ETAS revisando las fechas de vencimiento iW
4. EXPTIQUE E ES ZONA DE RIESGO

5. A) SE,PUEDE EVITAR LA CONTAMI NACION LOS ALIM

B) PUEDE EVITAR IA5 ETAS EN EN Iá

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IJNIDAD Mf,DICÁ

PLAN DE CAPACITACION CONTINUA Y PERMANENTE

Médulo 3: DE TRANSMISION ALIMENTARIA
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FEGHA:
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2. 3 ASPECTOS DE LAS ETAS
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3. CONTESTE V SI ES VERDADERO Y F SI ES FALSO:
a Los síntomas más comunes de las ETAS son: diarrea, dolor dental, vomito útY,
a por ingest¡én de microorganismos
La íntoxicación es (:v1/
a Se puede prevenir las ETAS con la higiene personal t,tl /Z
a Se puede prevenir las ETAS revisando las fechas de vencimiento lyl, t
4. qUE ES ZONA DE RIESGO
\t-, é, ¡¿a-l, t".r*L- d.ii_ .l>-Cá +
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5. A) COMO SE PUEDE LA IIVACION CRUZADA DE tOS ALIMENTOS
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Bl UD EV¡TAR ETAS EN 5U TABOR EN EMPRESA?

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Carrera 49b No. 93 -35 Telefono: 6940333. Celular: 3108020459

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 PLAN DE CAPACITACION CCINTINUA Y PERMANENTE
UIO 3: ENFERMEDADE§ DE TRANSMI§¡ON ALIMENTARIA

FECHA:
NOMBRE: v

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2. NOMB 3 DE
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3. CONTESTE V SI ES VERDADERO Y F SI E5 FAISO:

¡ Los síntomas más comunes de las ITAS son: diarrea, dolor dental vomito /t( X
o La intoxicación es por ingestión de microorganismos tll .1
o Se puede prevenir las ETAS con la higiene personal tlt./ /
r Se puede prevenir las ETAS revisando las fechas de vencimiento tt/l /
4. EXPUqUE ZONA

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5. Al coMo sE EDE DE LOS ALIMENTOS

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B) PUEDE UD EN DIARIA EN LA EMPRESA?

Carrera 49b No.93 -35 Telefono: 5940333. Celular: 3108020459

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