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PRACTICA DE LABORATORIO # 1: ………………………………………………..

1. OBJETIVOS:

2. MATERIALES Y EQUIPOS

Materiales

Equipos y herramientas

3. PROCEDIMIENTO DE ………………………………………………..

Cuál es el procedimiento de la práctica realizada

RESULTADO

El resultado final obtenido

FOTOGRAFÍAS

Del proceso y del producto final

FUNDAMENTO

Justificar resultados obtenidos

TÉCNICAS

Técnicas aplicadas y terminología pastelera

RECETA ESTANDAR

RECETA COSTEADA

CONCLUSIONES