¿CUÁLES SON LAS CLASES DE VITAMINAS Y EN QUÉ

ALIMENTOS LAS PODEMOS ENCONTRAR?

Las vitaminas son compuestos orgánicos de estructura muy heterogénea. Son

imprescindibles para el organismo, el crecimiento, la salud y el equilibrio
emocional.

Vitamina A : Previene la ceguera nocturna y es necesaria para mantener el

sistema inmunitario y para mantener la piel y las mucosas. Algunas fuentes de
vitamina A son:

 Zanahoria
 Espinacas
 Perejil
 Atún
 Bonito
 Queso
 Yema de huevo
 Calabaza
 Acelgas
 Albaricoque

Vitamina B1: es necesario para obtener hidratos de carbono y ácidos grasos

(ATP). Asimismo, es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso y del
corazón. Algunas fuentes de vitamina B1 son:

 Carnes Huevos
 Cereales Frutos secos
 Legumbres Levadura
 Garbanzos Cacahuetes
 Vitamina B2: Está también implicada en la liberación de energía y se
relaciona con el mantenimiento de la buena salud ocular y la piel. Algunas
fuentes de vitamina B2 son:

 Queso
 Coco
 Champiñones
 Huevos
 Lentejas
 Cereales
 Leche
 Carne
 Levadura
 Almendras

Vitamina B3: Algunas fuentes de vitamina B3 son:

 Trigo Carne
 Salmón Levadura
 Frutos secos Hígado
 Almendras Setas
 Guisantes Atún

Vitamina B5: Ayuda con la regeneración de los tejidos. Su déficit se asocia

a dos enfermedades: la anemia megaloblástica y la neuropatía. Algunas fuentes
de la vitamina B5 son:

 Levadura de cerveza Jalea real

 Huevo Setas
 Aguacate Coliflor
 Cereales Cacahuetes
 Nueces Carne

Vitamina B6: Determinante en la regulación del sistema nervioso

central.Algunas fuentes de vitamina B6:

 Lentejas Garbanzos
 Pollo Cerdo
 Plátano Cereales
 Hígado Frutos secos
 Aguacate Huevos

Vitamina B8: Es necesaria para la piel y aparato circulatorio.

Estimulador del crecimiento de células saludables. Algunas fuentes de vitamina
B8 son:

 Nueces Cacahuete
 Hígado Riñón
 Chocolate Huevo
 Coliflor Setas
 Avellanas Bananas

Vitamina B9: Contribuye a mantener la formación del tracto intestinal.

Algunas fuentes de vitamina B9 son:

 Lechuga Zanahoria
 Perejil Tomate
 Espinacas Frutos secos
 Huevos Leche
 Pescado Hígado

Vitamina B12: Ayuda a prevenir la anemia y es necesaria para el

funcionamiento del sistema nervioso.Algunas fuentes de vitamina B12 son:

 Zanahoria Tomate
 Frutos secos Huevos
 Leche Pescado
 Espinacas Lechuga
 Levadura de cerveza

Vitamina C: necesaria para la síntesis de colágeno, la cicatrización,

absorción del hierro de origen vegetal y, además, es un antioxidante.Algunas
fuentes de vitamina C son:

 Kiwi Moras
 Naranj Limón
 Espinacas
 Perejil
 Brócoli
 Fresas
 Puerro
 Tomates
 Vitamina D: La vitamina D se relaciona con tomar el sol porque se
obtiene mayoritariamente por acción de los rayos ultravioleta (rayos solares).
La carencia de esta vitamina provoca caries en los dientes y malformaciones de
tipo óseo, algunas fuentes de vitamina D son:

 Pescado azul
 Yema de huevo
 Hígado
 Huevo
 Champiñones
 Leche
 Yogur

Vitamina E: La vitamina E es un antioxidante. Además, inhibe la la

síntesis de prostaglandinas. Algunas fuentes de vitamina E son:

 Aceites vegetales Hígado

 Frutos secos Coco
 Soja Aguacates
 Moras Pescados
 Cereales integrales

Vitamina K Esta vitamina es determinante para la síntesis de

numerosos factores de coagulación. Algunas fuentes de vitamina K son:

 Alfalfa Hígado de pescado

 Coliflor Yema de huevo
 Aceite de soja
¿POR QUÉ A LOS BEBES SOLO SE LES DA PLÁTANO DE
ISLA?

El plátano es la fruta ideal que se le puede dar a su pequeño apenas comienza a

destetarse. Al ser rico en nutrientes, ayuda en el desarrollo general del niño. Como

es dulce y cremoso, a los bebés también les encanta comerlo. Sin embargo, no es

recomendable alimentar a los bebes menores de 6 meses con plátano de seda ya que

ante la ingesta de este se manifiesta n molestias y síntomas como vómitos, cólicos y

estreñimiento. Por ello el plátano de isla es el idóneo, si es que se quiere alimentar

al bebe a base de frutas.

¿POR QUÉ A LOS BEBES SOLO SE LES DA LA YEMA DEL

HUEVO?

En cuanto al huevo, se debe empezar con la yema ya que da menos problemas de

alergia que la clara. Alrededor de los ocho meses, se puede intentar añadir la punta
de una cucharadita de yema al puré o a la sopa. Si no se producen problemas, se va
aumentando lentamente la cantidad hasta llegar, después del primer año, a darle
también la clara, siempre bien cocida.

¿POR QUÉ LOS BEBES NO PUEDEN COMER CÍTRICOS

MAYORMENTE?

Los cítricos pueden incluirse en la dieta del bebé, como generalidad, a

partir de los seis meses de edad. Sin embargo, al ser potencialmente
alergénicos hay pediatras que recomiendan retrasarlos hasta el año de
edad en caso de existir antecedentes de atopia en la familia o si se
observa que provoca en el bebé malestares como ardor, reflujo, cólicos,
gases o heces ácidas.
¿HASTA QUÉ EDAD INCREMENTA EL PERÍMETRO
CEFÁLICO?

La medida media del contorno de la cabeza es de 34 cm mientras que en el adulto es de

unos 56-58 cm. El perímetro craneal crece más de 20 cm durante nuestro desarrollo, y es

una medida indirecta del crecimiento del cerebro que de los 350 g de peso en el recién

nacido aumenta hasta los 1.350 g a los 20 años