Bachillerato de Humanidades y Ciencias Sociales Departamento de Economía

Economía I.E.S. “J.G.Téllez”

TEMA 5
LA PRODUCCIÓN Y LA EMPRESA

1. CONCEPTO, OBJETIVOS Y FUNCIONES DE LA EMPRESA

2. LAS FUNCIONES DE PRODUCCIÓN: producción total, productividad media y

productividad marginal.

3. LEY DE RENDIMIENTOS DECRECIENTES Y RENDIMIENTOS DE ESCALA

4. TIPOS DE EMPRESAS

5. EL FUNCIONAMIENTO ECONÓMICO DE LAS EMPRESAS

6. LA FINANCIACIÓN DE LA EMPRESA

7. LOS COSTES DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA

8. LA ÓPTICA MICRO ECONÓMICA: LA DIMENSIÓN ÓPTIMA.

9. LOS SECTORES DE ACTIVIDAD

10. LA INTERDEPENDENCIA DE LAS EMPRESAS.

Departamento de Economía
I.E.S. “J.G.TÉLLEZ”

Última actualización noviembre de jjjj

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Fuente: Apuntes IES Ramiru de Maeztu. Madrid. Adaptación realizada por José Mª Martín. IES J.G.Téllez. Cáceres

Tema 5: La producción y la empresa Pág.: 1 de 12

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TEMA 5 LA PRODUCCIÓN Y LA EMPRESA

1.- CONCEPTO, OBJETIVOS Y FUNCIONES DE LA EMPRESA

En la empresa se realizan tres tipos de actividades o funciones principales: la productiva (que

se ocupa de la elaboración de bienes y servicios), la comercial (que identifica los deseos y necesidades
de los consumidores y que se ocupa de que los productos o servicios que se elaboran se vendan) y la
financiera (que básicamente se ocupa de seleccionar los distintos tipos de inversiones necesarias para
llevar a cabo las actividades productivas y comerciales, así como de las diversas fuentes de financiación
precisas para conseguir los medios financieros que se requieren para efectuar esas inversiones).

Desde el punto de vista físico, la producción supone un conjunto de

actividades que permiten crear una serie de productos y servicios. Este proceso se desarrolla a través de la
transformación de unas entradas o inputs (como materias primas, energía, mano de obra, equipos de
producción, locales y edificios, etc.), en unas salidas previstas u outputs (productos terminados y/o servicios).

Aprovisionamiento Distribución de
de factores bienes y servicios
(INPUTS) (OUTPUTS)

Proceso de
Transformación
(TECNOLOGÍA)

Dicho de otra manera, la empresa es el lugar en el que se combinan

distintos factores de producción (el trabajo, el capital y los recursos naturales) para producir bienes y/o
servicios con los que satisfacer las necesidades de la sociedad.

Esquemáticamente:
Aprovisionamiento
Mercado de Transformación Distribución Me rcado de bie ne s
Mercado de Me rcado de bie ne s
Factore s de (Tecnología) y se rvicios
Factore s de y se rvicios
producción Know - How
producción Pagos Cobros

Además de satisfacer unas necesidades, la empresa debe perseguir

una serie de objetivos complementarios que le permitan sobrevivir en los mercados y en el entorno social y
económico.

Las modernas teorías de la empresa entienden que, además de las características indicadas, las empresas están
articuladas en un mercado y en un sistema social y económico y, por tanto, su actividad no sólo influye en el
ámbito interno de la propia empresa sino en el resto del medio. No sólo proporcionan beneficios al grupo de
inversores que las sustentan, también lo hacen al resto de la comunidad donde se ubican. Además la empresa causa
una serie de externalidades negativas o deseconomías que deben ser valoradas socialmente.

Los objetivos que se propongan las empresas deben tener en cuenta las anteriores consideraciones.

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ü Objetivos medioambientales
La empresa debe utilizar tecnología y procedimientos que NO dañen el medio ambiente.
En este tema desempeñan un papel muy importante la planificación, puesto que permitirá
contar con los medios materiales y estrategias de adaptación que permitan a la empresa no
sólo cumplir con la legalidad vigente en materia de conservación del medio ambiente,
siempre por debajo de las verdaderas exigencias de la naturaleza, sino que participará de
modo activo en algo que asegura el futuro de todos: el adecuado equilibrio ecológico.
Por consiguiente, otro objetivo de la moderna dirección debe ser abandonar o sustituir el uso
Tipos de de tecnologías no ecológicas, agresivas con el medio ambiente.
objetivos ü Objetivos de personal
La empresa ha de establecer unos objetivos encuadrados en el área de la gestión de recursos
humanos, que afectan a todo el personal empleado, y que tiendan a conseguir una armonía
laboral y una distribución equitativa de las rentas.

ü Objetivos de mercado
La empresa deberá mercarse unos objetivos para proporcionar un producto o servicio idóneo,
con lo que se ganará una cuota de mercado, necesaria para la supervivencia de la empresa.

Un cierto nivel de beneficio deberá ser un objetivo a corto y largo plazo de la empresa, que servirá a su vez de
indicador de las directrices y estrategias utilizadas. Por tanto, será exigido por los propietarios del negocio y
determinará, mediante su acumulación en el tiempo, las posibilidades de autofinanciación en procesos de
renovación de equipamientos (beneficio suficiente de consecución a medio y largo plazo).

COMPLETA TUS APUNTES:

- Imagina un bien o servicio y describe el mercado de factores (inputs) y el proceso de transformación
(tecnología) necesario para su incorporación en el mercado.

– Comenta la siguiente frase: “Las empresas no sólo proporcionan beneficios al grupo de inversores que
las sustentan, sino que también lo hacen al resto de la comunidad donde se ubican; este beneficio
social es una responsabilidad ineludible de la empresa y, por tanto, sus objetivos deben formularse de
acuerdo con él”.

2.-LAS FUNCIONES DE PRODUCCIÓN: PRODUCCIÓN TOTAL, PRODUCTIVIDAD

MEDIA Y PRODUCTIVIDAD MARGINAL.

La función de producción es la relación que existe entre la cantidad máxima de producto y la cantidad de factores
productivos necesarios para fabricarlas, para una tecnología determinada y concreta.
En el caso de la producción a corto plazo el factor de capital siempre será un factor fijo mientras que la mano de
obra o factor humano será un factor variable. En consecuencia, tenemos que el proceso de producción se llevará a
cabo con una cierta cantidad de factor capital(fijo) combinado con sucesivas cantidades de factor
humano(variable).
Vamos a desarrollarlo a través de un ejercicio, verás como te queda mucho más claro. Imaginemos una
empresa que se dedica a producir las luces de neón de las discotecas y que cuenta con los siguientes bienes de
capital: una mesa con ordenador para el diseño, dos máquinas cortadoras de vidrio, una maquina para curvar el
vidrio y dos máquinas para introducir el neón en los tubos de cristal. Diríamos que la función de producción de un
mes de dicha empresa se ajusta a la siguiente tabla y lo hemos representado gráficamente mediante un sistema de
coordenadas:

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trabajo(L) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Producción 10 22 36 55 75 96 105 110 114 115 114 107

Vamos a observar detenidamente el gráfico…. ¿Observais que en su inicio es cóncava? … eso significa que si
aumentamos desde 1 hasta 6 las unidades de factor trabajo la productividad crece de modo progresivo, es decir
cada nuevo unidad de factor aumenta la producción en mayor medida que el factor anterior (Observar: cuando
tengo 3 e incluyo un cuarto la producción pasa de 36 a 55, así esta unidad aporta 19 más de producto…..¿lo ves
claro en la tabla?, pues si ahora pasamos de 4 a 5 la producción pasa de 55 a 75, así pues esta unidad aporta al
producto 20, y si introducimos una nueva unidad de factor trabajo hasta 6, aporta 21 nuevas unidad de producto
más…. Ves, por eso es cóncava la gráfica al principio…. Si, si solo al principio, porque si introducimos una nueva
unidad de factor trabajo, de 6 a 7, aporta solo 9, y decimos que se ha producido el cambio de tendencia o punto de
inflexión y pasa a ser convexa, que significa que al aumentar el número de trabajadores (de 6 a 7, de 7 a 8, de 8 a
9, etc.), la productividad crece a menor ritmo llegando incluso a hacerse negativa (de 10 a 11 y de 11 a 12).
Para analizar pues la productividad de la empresa será necesario distinguir tres funciones de producción:
La función de producto total o La función de producción media La función de producción marginal
productividad total es el producto o productividad media es el o productividad marginal, que se
total obtenido y nos informa de la cociente entre la productividad calcula dividiendo la cantidad en que
producción que genera la empresa total y el número de unidades de se incrementa la producción entre el
para cada cantidad de factor trabajo utilizada número de unidades que se han
trabajo utilizado manteniendo Pme= PT/L incorporado al proceso de producción
constante el factor capital Nos informa del producto que se Pma=(Pj-Pj-1)/(Lj-Lj-1)
f uncion de producción total
obtiene por unidad de trabajo Nos informa del aumento de
140
empleado producción que se obtiene al añadir
Productividad media Pme
una unidad de trabajo más de trabajo al
120 18
proceso productivo
16
100 Productividad marginal
Pma
14
producto

25
80 12
20
10
60 8 15

6
40 10
4
5
20 2
trabaj o(L)
0 0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
-5
1 3 5 7 9 11 trabajo (L)
trabajo -10

En cuanto al largo plazo, tenemos que decir que todos los factores pasan a ser variable, tanto los humanos como
los de capital. PT

COMPLETA TUS APUNTES:

- En base a los datos de la tabla siguiente, calcula y representa las
funciones de producción total media y producción marginal en el eje de
coordenadas y señalando los puntos geométricos que existen entre ellas.

trabajo(L) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Producción 10 22 36 55 75 96 105 110 114 115 114 107
L
Pme Pme
Pma
Pma

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3.- LOS RENDIMIENTOS DECRECIENTES Y RENDIMIENTOS A ESCALA*

• La ley de los rendimientos decrecientes

Establece que partiendo de un nivel determinado de producción la productividad marginal comienza a
descender a medida que añadimos nuevas cantidades de factor productivo, para un determinado nivel de
capital y una tecnología dada.
Así, por lo tanto, cuando hablamos de rendimientos decrecientes nos referimos a la productividad marginal
decreciente.
• Los rendimientos de escala crecientes.
Si se quiere seguir aumentando la producción de forma progresiva, deberá hacerse incrementando a la vez la
cantidad de capital y de trabajo. Esto solo es posible hacerlo en el L/P, cambiando la escala o dimensión de la
empresa. Por lo tanto y a diferencia de las productividades, los rendimientos a escala se encuadran en un
contexto de largo plazo
Los rendimientos a escala miden la variación del producto total cuando se aumentan proporcionalmente todos
los factores. Puede ser de tres tipos:
o Rendimientos constantes de escala .- Se producen cuando un aumento proporcional de todos los
factores genera un aumento en la misma proporción del producto.
o Rendimientos crecientes de escala .- Se produce cuando un aumento proporcional de todos los
factores genera un aumento del producto en una proporción mayor.
o Rendimientos decrecientes de escala .- Se produce cuando ante un aumento proporcional de todos
los factores se genera un aumento en el producto en menor proporción.

4.- TIPOS DE EMPRESA*

Los criterios de clasificación comúnmente establecidos nos dan idea más aproximada de la realidad empresarial

Pymes Microempresa, pequeñ a y median a

Según su tamaño
Grandes
Indicadore s:
T amaño del capital propio
Volumen de ventas
Nº de trabajadores

Empresa Privada El propietario del capital social son personas privadas

Por la propiedad
o titularidad del Empresa Pública El propietario del capitalo social es el Estado

Capital social
Empresa mixta Exiten socios personas privadas y a la vez socio Estado

Empresa Primaria Agrícolas, ganaderas, pesqueras, forestales y extractivas

Según el
sector económico Empresa Secundaria Empresas con procesos técnicos de transformación

al que pertenece
Empresa Terciaria Prestación de servicios, comercio y transporte

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Empresario individual

EMPRESA INDIVIDUAL
Comunidad de bienes
Según su Forma Jurídica

Sociedades colectivas
Pe rsonalista
s Sociedades comanditarias

Sociedades Anónimas

SOCIEDAD MERCANTIL Capitalistas Sociedades Limitadas

Sociedad limitada nueva empresa

Sociedades Laborales
D e inte ré s
social
Sociedades Cooperativas

5.- EL FUNCIONAMIENTO ECONÓMICO DE LAS EMPRESAS

No todas las empresas tienen el mismo funcionamiento. Depende del tipo de empresa a la que nos refiramos.
Si ponemos como ejemplo las empresas transformadoras el funcionamiento económico de las mismas lo
sintetizamos en el esquema siguiente:
compras
Almacén
Almacén materias
materias primas
primas
Proveedores
Proveedores

Pagos TRANSFORMACIÓN
Cobros
ventas
Clientes Almacén productos terminados
Clientes Almacén productos terminados

COMPLETA TUS APUNTES:

- Desarrolla los siguientes conceptos:Proveedores, Clientes, Tesorería, Pagos y Cobros
- Si has entendido el funcionamiento básico de este tipo de empresa podrías completar los apuntes
realizando un esquema de una empresa de servicio. Por ejemplo:
a) Una tienda de electrodomésticos
b) Un Banco

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6.- LA FINANCIACIÓN DE LA EMPRESA

Autofinanciación dedeMantenimiento
Mantenimiento(para mantener la capacidad
FINANCIACIÓN Autofinanciación (para mantener la capacidad
productiva través de los fondos de amortización de activos)
productiva través de los fondos de amortización de activos)
INTERNA O
AUTOFINANCIACIÓN Autofinanciación dedeEnriquecimiento
Enriquecimiento(para aumentar la capacidad
Autofinanciación (para aumentar la capacidad
productiva mediante la retención de beneficios, es decir, de las Reservas)
productiva mediante la retención de beneficios, es decir, de las Reservas)

FUENTES DE FINANCIACIÓN

Empresario individual : Aportación

CAPITAL
CAPITAL
(aportaciones de los socios)
(aportaciones de los socios) Sociedades : Capital Social

FINANCIACIÓN De proveedores
EXTERNA Otras partidas pendientes
Créditos
Créditosdede de pago
funcionamiento Operaciones de factoring
funcionamiento Operaciones de descuento
- 1 año (c/p)
FONDOSOO - 1 año (c/p)
FONDOS comercial
FINANCIACIÓN Créditos y préstamos
FINANCIACIÓN
AJENA bancarios a c/p
AJENA
(Pasivo exigible)
(Pasivo exigible) Créditos y préstamos
bancarios a l/p
Créditos
Créditosdede Leasing
financiamiento Empréstito de
financiamiento obligaciones
+ 1 año (l/p)
+ 1 año (l/p) De proveedores a l/p y
otros suministradores

7.- LOS COSTES DE PRODUCCIÓN EN LAS EMPRESAS

Cualquier proceso de producción implica un consumo de factores para la obtención de uno o varios productos. Por
tanto, el concepto de costes se refiere al consumo de recursos en una actividad productiva valorado en
unidades monetarias.
A corto plazo, los costes los podemos dividir en Costes fijos y Costes variables, dependiendo de si varían (costes
variables) o no (costes fijos) al modificar el volumen de producción.
La empresa tiene una serie de costes fijos, como los del alquiler de sus locales, la mano de obra fija, etc., que son
independientes del nivel de producción (estos costes siempre se dan aunque la producción se haya interrumpido) y
que tendrá que soportar por cualquiera que sea el volumen de unidades producidas. Por otra parte, la empresa tiene
otros costes llamados variables que sí varían al modificar el volumen de producción como por ejemplo las
materias primas incorporadas a la producción (si aumentamos el ritmo de la producción se consumirán más), la
mano de obra remunerada en concepto de prima de producción, la energía consumida por la maquinaria industrial,
etc. (estos costes variables serán 0 si la producción está parada).
Por tanto, estos costes los podemos clasificar en :
o Costes fijos (CF): Son aquellos que la empresa no puede modificar, en los que incurre
independientemente de que haya producción o no la haya. Ejemplo: la luz mínima, la cuota mínima de
teléfono, los alquileres en las empresas que no tienen local propio, los sueldos del personal fijo, etc. No
existen en el largo plazo, pues todos son variables.
o Costes variables (Cv): Aquellos que dependen del volumen de producción. Ejemplo: las materias
primas utilizadas, la energía, etc... En el L/P todos los costes son variables.

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En el proceso de producción, al que hemos aludido en las empresas transformadoras, las entidades incurren
en una serie de costes. No creas que sólo se originan costes en las empresas industriales, sino también en las de
servicios, en las agrícolas o ganaderas.

COMPLETA TUS APUNTES:

Enumera todos los costes que se te ocurran como distintos de los anteriormente mencionados.

¡ Ojo..!! Comprar máquinas, ordenadores, etc... no se

considera un coste si no una inversión.

La suma de los costes fijos y variables son los COSTES TOTALES:

Coste total
CT = CF + CV Coste variable

Coste fijo

En definitiva el coste medio es lo que nos costaría por término medio ( media aritmética) cada unidad que produce
la empresa. Hay tres tipos de costes medios: Coste variable
Si dividimos el Coste total correspondiente entre total, coste variable medio y coste fijo medio
el nº de unidades producidas obtendremos el
COSTE MEDIO (Cm):
Costes CT
CCmm==CCT T/ /nºunidades
nºunidades
CV
CF
El COSTE TOTAL MEDIO es la suma del coste fijo
medio y del coste variable medio. Producción
El COSTE FIJO MEDIO siempre será decreciente (dentro Costes Cma
de ciertos niveles de actividad). Al ser un coste fijo, a medios CTme
medida que aumenta la producción el coste a imputar a cada CVme
unidad es cada vez menor. CFme
El COSTE VARIABLE MEDIO (coste variable por
unidad de producto) puede ser decreciente en una fase inicial Producción
(coincide con los volúmenes de actividad en los que la
función de producción tiene pendiente creciente). Pero a medida que comienza a cumplirse la ley de la
productividad marginal decreciente el coste variable medio comienza a ascender. Su pendiente irá aumentando en
la misma medida en que la pendiente de la función de
producción se vaya haciendo más plana. Si dividimos el incremento del Coste total
correspondiente a l incrementar la producción
Como ya habréis deducido, no todas las unidades
producidas cuestan lo mismo. Para determinar cuanto nos tendremos el COSTE MARGINAL(C ma )
cuesta cada nueva unidad que vamos produciendo,
debemos recurrir al denominado “COSTE CCmama==Var
VarCCT/Var/VarPP T
MARGINAL”, al que definimos como la variación en T T
los coste totales al incrementar la producción en una
unidad adicional más.

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COMPLETA TUS APUNTES:

Recuerda complementar estos apuntes con las anotaciones de clase. No lo olvides.
Calcula los datos de la tabla que están sin rellenar y represéntalos gráficamente...

COSTE COSTE COSTE

TELEVISO COSTE COSTE COSTE COSTE
FIJO VARIAB. MEDIO
RES FIJO VARIAB. TOTAL MARGINAL
MEDIO MEDIO TOTAL
0 65.000
100 65.000 23.000
200 65.000 35.000
300 65.000 46.000
400 65.000 51.000

Coste total, fijo y variable Costes medios y coste marginal

140000 1000
900
120000 800
100000 700
80000 600
500
60000 400
40000 300
20000 200
100
0
0
0 100 200 300 400 0 100 200 300 400

Otros conceptos que debemos conocer son:

Los INGRESOS TOTALES (IT) de la empresa, que vienen dados por la multiplicación del nº de
unidades producidas, y que se venderán, y el precio de venta:

IT = nº de unidades x P
Por último, el BENEFICIO de la empresa, que es la “diferencia entre Ingresos totales y Costes
Totales”:
Bº = IT– CT
COMPLETA TUS APUNTES:
• Calcula el Beneficio en cada nivel de producción.
Observa el punto en el que los ingresos y costes son iguales, EN
ESE PUNTO EL BENEFICIO ES CERO, Y A PARTIR DE ESE NIVEL
DE PRODUCIÓN SE EMPIEZAN A OBTENER BENEFICIOS: A ese
punto se le denomina “Umbral de Rentabilidad o punto muerto”. Haz
un esfuerzo y defínelo.....MUY IMPORTANTE: CONTROL!!!!!!!
• Representa en unos ejes de coordenadas los costes y los ingresos. En el eje de ordenadas los
costes y los ingresos; en el eje de abscisas las unidades producidas.

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8.-LA ÓPTICA MICRO ECONÓMICA: LA DIMENSIÓN ÓPTIMA.

La dimensión más conveniente para cualquier empresa es aquella que le permite trabajar en
las condiciones de costes más favorables, es decir, cuando el coste por unidad del producto
o servicio obtenido es mínimo.
Según la teoría micro económica, esto se produce en el mínimo de los costes totales medios
a C/P y L/P, recibiendo este punto el nombre de óptimo de explotación.
Para la teoría micro económica, los costes medios decrecen a medida que aumenta el
volumen de producción hasta llegar a un punto mínimo a partir del cual si se continua
aumentando la producción dichos costes comienzan a crecer.
Así, la empresa debe aumentar su dimensión hasta conseguir situar su producción en
mínimo de costes medios (Costes totales medios en el corto plazo y coste variables totales
en el largo plazo, ya que en el largo plazo no existen los costes fijos).
Distintas
Costes
dimensiones:
medios
Ctme a C/P (Cvme a
L/P) =
Ctme a
L/P
Producción
producción
(Q)
óptima

Vamos a recordar algunas nociones sobre los costes:

CT(Coste total)=CV(costes variables)+CF(costes fijos)
Si la producción lograda para un coste determinado es “Qi”,
entonces podemos calcular los costes medios:
Ctme(coste medio total)=Cvme (Costes variables medios
o coste unitario variable)+CFme (costes fijos medios)
además el Ctme=CT/Q, Cvme=CV/Q, Cfme=CF/Q.
Cme mínimo cuando Cme=Cma (óptimo de explotación)

9.-LOS SECTORES DE ACTIVIDAD

La distinción entre el sector primario, el secundario y el terciario permite conocer la base productiva de un país y
la importancia de cada una de las actividades que desarrollan sus empresas.
♦ El sector primario está compuesto por la agricultura , la ganadería, las explotaciones forestales y la pesca . Su
peso en la economía española es muy reducido, al dar ocupación al menos del 10% de las personas con
empleo. La relevancia de esta cifra se pone de manifiesto al compararla con el resto del mundo, en donde la
agricultura absorbe más del 46% de la población activa.
♦ El sector secundario lo componen las actividades industriales dedicadas a la transformación de la naturaleza
por procedimientos físicos o químicos, es decir el sector manufacturero ( textil , calzado, naval, electrónica,
etc) de una economía aunque muchas veces también se incluyen en él la producción de energía, la
construcción ,- la extracción de minerales. Si excluimos la construcción, el sector manufacturero representaba
a principios de esta década el 22,6% del empleo total de la economía española.

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♦ En el sector terciario o de servicios se incluyen actividades muy heterogéneas como transportes,

telecomunicaciones, comercio hostelería, sanidad,, educación, servicios a las empresas, administración
pública, etc.. Es el sector que más empleo ha generado, con el 55,2% del total..
Esta tendencia a la tercerización de le economía no parece que vaya a cambiar en los próximos año. Desde
mediados de la década de los ochenta, de cada cuatro empleos creados en la economía española, tres se destinan a
los servicios.
Las interrelaciones entre sectores serán más o menos fuertes según la característica de la actividad.

Completa tus apuntes

Piensa en los siguientes subsectores: La alimentación; La fabricación de maderas; Restaurantes
Resuelve: ¿ Cómo se relaciona cada uno con el sector primario? ¿ Por qué? ¿ Qué inputs tiene cada
Subsector anterior del primario (haz una pequeña relación)?

10.- LA INTERDEPENDENCIA DE LAS EMPRESAS

Uno de los rasgos característicos de la economía moderna es la interdependencia. Con este concepto
queremos indicar que cada actividad económica depende de muchas otras actividades y, a la vez, contribuye
al desarrollo de las que dependen de ella.
Hay bienes, como el pan, que son adquiridos directamente por los consumidores. Sin embargo no todos los bienes
y servicios producidos por una empresa tienen como destinatario final a los propios consumidores.
Por lo tanto una empresa, al desarrollar su actividad, producirá un bien o un servicio perteneciente a una de estas
dos clases:
♦ Un bien o servicio de consumo final. El que puede resolver directamente una necesidad humana. Su
destinatario final son las unidades de consumo o economías domésticas.
♦ Un bien o servicio intermedio. Es decir que es vendido a otra empresa que lo utiliza como factor
productivo para elaborar un bien de consumo final o intermedio.
Ese entramado de relaciones entre empresas puede ser muy complejo. Un fabricante de pescado congelado, por
ejemplo, necesita los servicios de barcos, un sistema de congelación almacenamiento, embalaje de cartón y
plástico, diseño de las cajas, publicidad distribución, etc.. Algunas veces, una empresa desarrolla más de una
actividad (producción y distribución por ejemplo), pero debe recurrir, en último término a las demás unidades
productivas.

Todo el sistema económico está interrelacionado, y lo que sucede en

cualquier actividad repercute, tarde o temprano, en las demás
Consideremos la energía. La Organización de Países Exportadores de Petróleo -la OPEP- consiguió, como ya
debemos saber, encarecer el precio por barril pasando de 4 dólares en 1973 a 39 dólares en 1980. Ese
encarecimiento de una materia prima vital sumió a toda la economía mundial en una crisis económica, haciendo
aparecer un desempleo masivo y un encarecimiento de los productos de consumo final.
Como ya hemos estudiado anteriormente, las interacciones entre las actividades productivas y la demanda de
factores que se precisan para cada rama de actividad se cuantifican por medio de las denominadas tablas
input-output, debidas a W. Leontief, Premio Nobel de Economía en 1973. Vamos a recordarlo brevemente:
♦ Los inputs ( entradas) son los bienes que una empresa o un sector demanda a otras empresas o sectores:
por lo tanto, entran en una empresa o sector.
♦ Los outputs ( salidas) son los bienes o servicios Intermedios o finales que salen de una empresa o sector
hacia el consumo final o hacia otras empresas.

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PROCESO DE
INPUTS TRANSFORMACIÓN OUPUTS

Ejemplo Empresa Agrícola

semillas, abono, máquinas Factores de producción Trigo

INFORME TABLAS INPUT – OUTPUT. El uso de las tablas input – output nos permite presentar de
forma más compleja la estructura interna de la demanda y de la oferta (intermedia y final) de una
economía. Centrándonos en la tabla de producción intermedia, esta informa sobre lo que cada grupo de
empresas necesita utilizar del resto de los sectores.

EJEMPLO OUTPUT = SALIDA de producción para otros sectores

Sectores que demandan o adquieren

SECTOR SECTOR SECTOR Producción
INPUT = ENTRADAS PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO INTERMEDIA
SECTOR PRIMARIO 20 30 80 130
SECTOR SECUNDARIO 10 30 100 140
SECTOR TERCIARIO 80 60 30 170
INPUT NACIONAL 110 120 210 440
INPUT EXTERIOR 10 30 80
INPUT TOTAL 120 150 290

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