Compras e Gestao Stocks

5/14/2018 comprasegest o stocks-slidepdf.
com
http://slidepdf.com/reader/full/compras-e-gestao-stocks 1/87
5/14/2018 comprasegest o stocks-slidepdf.com
Esta Publicação é propriedade do GICEA, Gabinete de Gestão

http://slidepdf.com/reader/full/compras-e-gestao-stocks de 2/87
iniciativas comunitárias.
Índice
Capítulo 1: Apresentação ...............................................................1
Sumário.......................................................................................2
Notas ao formador ........................................................................4
Objectivos gerais ..........................................................................4
Enquadramento do módulo .............................................................4
Público alvo da formação ................................................................4
Área de actividade/Zonas geográficas ..............................................5
Recursos......................................................................................5
Funcionamento do módulo..............................................................6
Simbologia ...................................................................................7
Capítulo 2: Compras ......................................................................8
Introdução ...................................................................................9
O comprador .............................................................................. 10
Diferentes formas de compra ........................................................ 11
A natureza das compras ............................................................... 12
Individuais, retalhistas independentes e feirantes ............................ 13
Grossista ................................................................................... 13
Grandes armazéns independentes e fábricas ................................... 13
As centrais de compras ................................................................ 14
A função do serviço de compras .................................................... 15
Qual é a função exacta do serviço de compras? ............................... 16
Relações internas e externas do serviço de
compras .................................................................................... 19
Relações Internas........................................................................19
Relações Externas .......................................................................19
A Organização das compras .......................................................... 21
Fases da compra .........................................................................22
Registo de necessidades de compra ............................................... 24
http://slidepdf.com/reader/full/compras-e-gestao-stocks
Procura do fornecedor................................................................. 24 3/87
Escolha do fornecedor..................................................................25
Objectivos.................................................................................. 33
Implantação do armazém ............................................................. 33
Instalações................................................................................. 34
Arrumação do armazém ............................................................... 34
A movimentação .........................................................................35
Documentação............................................................................
Recepção ................................................................................... 36
37
Conservação e Entrega ................................................................ 37
Ficha de armazém .......................................................................37
Guia de Entrada .......................................................................... 38
Guia de Saída ............................................................................. 39
A gestão económica de stocks....................................................... 40
Objectivos.................................................................................. 40
Custo dos Stocks.........................................................................40
Stock de segurança .....................................................................41
Gráfico em dentes de serra........................................................... 42
Quantidade económica de encomenda............................................43
Análise ABC................................................................................ 44
Gestão administrativa dos stocks................................................... 46
Objectivos.................................................................................. 46
Nomenclatura dos artigos em stock ............................................... 46
Colaboração da informática........................................................... 48
Capítulo 4: Fichas de Trabalho ...................................................... 49
Ficha nº 1 .................................................................................. 50
Natureza das compras ................................................................. 50
Ficha nº 2 .................................................................................. 52
Formas das Compras ...................................................................52
Ficha nº 3 .................................................................................. 53
Função do serviço de compras....................................................... 53

Ficha nº
Fases da 4Compra
.................................................................................. 54
........................................................................54
Ficha nº 5 .................................................................................. 55
Noção e importância dos Stocks .................................................... 55
Ficha nº 6 .................................................................................. 57
Gestão material de stocks ............................................................ 57
Ficha nº 7 .................................................................................. 59
Í n d i ce d e t a b el as
Tabela 1: Fases/Documentos ........................................................ 27
Tabela 2: Resumo Geral de Documentos.........................................28
Í n d i ce d e f i g u r a s
Figura 1: Serviço de Compras .........................................................9
Figura 2: O comprador................................................................. 10
Figura 3: Natureza das compras .................................................... 11
Figura 4: Função das Compras ..................................................... 15
Figura 5: Ponto de Aprovisionamento.............................................16
Figura 6: Organização das Compras............................................... 21
Figura 7: A Encomenda................................................................25
Figura 8: Liquidação / Pagamento..................................................28
Figura 9: Rotação de Stocks ......................................................... 32
Figura 10: Noção de armazém ...................................................... 33
Figura 11: Movimentação no armazém ...........................................36
Figura 13: Guia de Entrada...........................................................38
Figura 14: Guia de saída .............................................................. 39

Figura 19: Curva ABC ..................................................................45
Figura 20: O Activo .....................................................................46
Figura 21: Noção de nomenclatura ................................................ 47

Figura 22: Código de Barras ......................................................... 47
Capítulo 1: Apresentação
Introdução
Sumário
Notas ao formador
Sumário
Uma correcta política de compras é fundamental a qualquer empresa
que pretenda maximizar os seus lucros. No entanto, não é possível
traçar um bom plano de compras sem uma eficaz gestão de stocks. Com
efeito, a empresa deve ser capaz de satisfazer atempadamente as
necessidades dos seus clientes, sem correr o risco de se afundar em
“monos”.
Neste sentido, as Compras e Gestão de Stocks são uma peça

fundamental na gestão global da empresa, e este manual destina-se a
apoiar os formadores na formação de futuros micro empresários, uma
vez que os materiais de apoio existentes são dispersos e estão
elaborados numa linguagem muito técnica.
Assim, o objectivo foi fazer a compilação das matérias já existentes e
transforma-las numa linguagem simples e acessível para este tipo de
público.
Este Manual é um guia que pretende constituir um conjunto de recursos
(textos, fichas de trabalho, transparências, ...) que apoiem a
planificação das sessões do formador.
O seu conteúdo foi dividido em duas partes: 1 - C o m p r a s e 2 - Ge s t ã o d e
S t o c k s . com vista à formação, que, no entanto, estão intimamente
ligadas. Também não pode ser descurada a interligação com a área da
documentação.
Disponibilizam-se os seguintes instrumentos de formação:
• Itinerário Temático
D l i t T áti
Para a elaboração deste trabalho as autoras recorreram a diversa

bibliografia da área específica em causa, tendo contado, também, com a
colaboração do I.E.F.P. - Centro de Formação Profissional de Braga.
Notas ao form ador

Este módulo foi concebido tendo em atenção os seguintes objectivos e
condições:
Objectivos gerais
• Apetrechar os formadores de recursos pedagógicos adequados e
motivadores, na área de Compras e Gestão de Stocks.
• Reforçar a dinâmica da concepção, planeamento e avaliação das
sessões de formação
• Proporcionar acesso a documentação técnica em linguagem simples
e acessível, adequada ao público alvo, de suporte ao
desenvolvimento da formação.
En q u a d r a m e n t o d o m ó d u l o
Qualquer formação de futuros empreendedores aborda os aspectos
fundamentais relacionados com a gestão da empresa, como é o caso
das compras e da gestão dos stocks.
O
e presente módulo insere-se
gerir correctamente neste éâmbito,
os stocks uma vez
fundamental queocomprar
para sucessobem
da
iniciativa empresarial.
Pú b l i l d f ã
• com pouca ou deficiente experiência profissional nos temas a

abordar
Á r e a d e a ct i v i d a d e / Zo n a s g e o g r á f i ca s
Áreas de actividade
Este módulo foi pensado de forma a poder adaptar-se a qualquer área

de actividade que o futuro empreendedor tenha em mente e aplica-se a
todo o tipo de empresas.
O manual apresenta exemplos de diferentes situações, por forma a
permitir ao formador utilizar as que, em cada momento, forem mais
oportunas.
Zo n a s g e o g rá f i c a s
Não se destacam zonas geográficas mais necessitadas, atendendo a que

o tecido empresarial português se caracteriza pela predominância de
micro e pequenas/médias empresas.
No entanto, salientamos o facto de fora dos grandes centros urbanos o
nível de escolaridade ser menor, pelo que a concepção do manual teve
este aspecto em consideração.
Recursos
O formador dispõe de recursos tradicionais e de recursos informáticos,
de forma a tirar o melhor partido do que dispõe em função das
condições da sala de formação:
• Recursos tradicionais:
• Recursos informáticos:
• Transparências elaboradas em Powerpoint, que permitirão a

projecção a partir do PC
Fu n c io n a m e n t o d o m ó d u l o
O módulo é composto por:
Itinerário Temático:
produto em suporte de papel, elaborado em MICROSOFT WORD,
contendo texto e enquadramento matricial, articulado com os restantes
produtos.
Esta matriz comporta os objectivos gerais do módulo, os temas
abordados, objectivos
metodologias específicos
recomendadas, estando, eainda,
respectivos
assinaladosconteúdos e
os recursos
didácticos disponíveis para os diversos temas.
Manual de Desenvolvimento Temático:
para cada conjunto tema/conteúdos do Itinerário, procedeu-se ao
desenvolvimento técnico, elaborado em MICROSOFT WORD.
O formador encontra a informação compilada de forma simples, directa

e acessível, sempre que possível ilustrada com quadros, tabelas, figuras,
de forma a melhorar a sua própria produção de materiais de apoio à
formação que está a preparar.
Fichas de Trabalho:
assinalados na margem direita, por forma a permitir uma rápida

identificação.
Estes elementos têm sempre uma ligação, ou seja, no Itinerário
Temático o formador dispõe de informação sobre os objectivos e
conteúdos necessários
recurso o tema, à prossecução
encontrará dos mesmos; no
o seu desenvolvimento identificado neste
Manual; neste,
estão sempre assinalados, na margem direita, os suportes didácticos
criados.
Bibliografia:
No final do módulo, dispõe de informação sobre a bibliografia utilizada,
com a finalidade de facilitar o trabalho de organização das sessões de
formação.
Simbologia
Desenvolvimento Temático
Fichas de Trabalho/Estudo de Casos
Transparências
Diálogo Formador / Formando
Discussão Turma
Trabalho Equipa
Capítulo 2: Compras
A s co m p r a s
Introdução
Diferentes formas de compras
A função do serviço de compras
Relações Internas e externas do serviço de

compras
Organização das compras
Introdução
As empresas têm de realizar um conjunto de acções a fim de se
abastecerem dos bens e serviços indispensáveis ao seu funcionamento.
As compras são uma das áreas de actividade da empresa e têm por fim
a procura nos mercados interno e externo das possibilidades de compra
de bens e serviços que satisfaçam as necessidades nas melhores
condições e ao menor custo.
Para se fazer uma compra é necessário contactar os fornecedores, logo
é importante ter em atenção os seguintes aspectos:
• a quem comprar
Transparência 1
• em que condições comprar
• o momento a comprar
• o preço
Figura 1: Serviço de Compras
Nota:
O S e rv i ç o d e C o mp ra s s ó d e c i d e , d e p o i s d e
receber os pedidos de outros serviços da
e m p r e s a , o n d e o s b e n s / s e r v i ço s e st ã o e m
falta.
O co m p r a d o r
Quando falamos de compras é necessário ter em conta o comprador, a
pessoa que se propõe comprar um determinado bem ou serviço.
Em linhas gerais o comprador deverá:
• ter uma boa formação geral e técnica;
• ser honesto, sorridente, afável e optimista; (estas qualidades
ajudam a constituir a sua personalidade, a qual será muito útil nas
discussões e fará com que nunca se sinta em posição de
inferioridade);
• ser discreto e paciente;
• não perder de vista que o comprador "faz" o fornecedor, e não ter

nunca o menor complexo de inferioridade perante os fornecedores,
qualquer que seja a importância relativa das empresas com quem
está a negociar;
• pensar sempreaoque
relativamente o comprador
vendedor, pois éestá
ao numa posição
primeiro vantajosaa
que pertence
decisão final;
• possuir algumas noções de direito comercial relacionadas com os

contratos.
Figura 2: O comprador
Não podemos afirmar que se nasce

comprador, mas é possível formar um
c o m p r a d o r ; n o f u n d o , é u m a q u e st ã o d e
f ã fi i l! 17/87
D if e r e n t e s f or m a s d e co m p r a
Os métodos e meios para comprar variam consoante os produtos ou
artigos comprados se destinam a ser transformados (no caso das
matérias-primas), revendidos (mercadorias) ou consumidos
(consumíveis).
Figura 3: Natureza das compras
M a t é r i a s - p r i m a s:
Bens que se destinam a ser transformados num produto final.

Exemplos:
Fábrica de confecções: compra TECIDOS para
fabricar calças
Fábrica de esferográficas: compra PLÁSTICO
para produzir esferográficas
M e r c a d o r i a s:
Bens que se destinam a ser vendidos exactamente como se

compraram.
Exemplos:
Hipermercado: compra CALÇAS e
ESFEROGRÁFICAS para as vender
A n a t u r e z a d a s co m p r a s
Compras agrupadas
São compras que passam por centrais.
Exemplo :
Central de Compras do Estado
Compras não agrupadas São compras efectuadas por

comerciantes ou empresas, com vista à
revenda ou transformação.
Compras correntes São as compras do dia a dia, para

manter a empresa em funcionamento.
Exemplos :
mercadorias
material de escritório
Compras excepcionais São compras que se fazem raramente.

Exemplo :
máquinas
instalações
Compras intermitentes São as compras que se fazem

periodicamente.
Exemplo :
Reaprovisionamento de
stocks
C té i C f
http://slidepdf.com/reader/full/compras-e-gestao-stocks d 19/87
Assim, as compras podem ser:
• Individuais, retalhistas independentes, feirantes, etc.
• Grossistas
• Grandes armazéns independentes e fábricas
• As centrais de compras
I n d i v i d u a i s , r e t a l h i st a s i n d e p e n d e n t e s e f ei r a n t e s
A característica destas formas de comprar é a sua forma individual:

• o particular compra para se alimentar, vestir, distrair;
• o pequeno comerciante (retalhista independente) e o feirante

compram para manter o seu negócio; é o comerciante que
compra e o método praticado é o intuitivo.
Grossista
A característica desta forma de compras é comprar em quantidade ao
produtor par vender ao comerciante/feirante. Neste caso já é necessário
o apoio de uma organização devido ao numero de artigos e ao volume
de compras.
Gr a n d e s a r m a z é n s in d e p e n d e n te s e fá b r ic a s
Reencontramos aqui o tipo anterior, mas em maior escala, dado:
• haver maior diversidade de artigos;
A s c e n tr a is d e c o m p r a s
Esta forma de compra aplica-se a agrupamentos:

• pontos de venda - armazéns com muitas sucursais
• ou utilizadores - indústrias semelhantes

• e ainda ao Estado.
Transparência 3
Ficha de Trabalho 2
A f u n çã o d o s er v i ço d e co m p r a s
As empresas para funcionarem necessitam de comprar bens e serviços.
Assim
A empresa comercial
Compra as mercadorias atendendo às
necessidades
clientes (actuaise ou
preferência dos seus
futuros) visto que
só assim realizará vendas.
A empresa industrial
Adquire as matérias-primas e subsidiárias em fornecedores que lhe
merecem crédito no que respeita a preços, à quantidade, à qualidade e
a prazos.
Figura 4: Função das Compras
M a t é r i a s - s u b s i d i á r i a s:
Bens que contribuem para o produto final, mas que não sofrem
qualquer transformação.
Q u a l é a fu n ç ã o ex a c ta d o s e r v iç o d e co m p r a s ?
1 Comprar o quê?
O que a empresa precisa em qualidade e quantidade: produtos, artigos,
serviços ....
É necessário conhecer bem os programas de venda e as características
dos produtos.
2 Porquê comprar?
Para satisfazer as actividades comerciais da empresa.

3 Quando?
Este é um dos pontos mais delicados, exige uma verdadeira ciência das
compras. A solução é saber calcular o ponto de aprovisionamento, para
poder satisfazer sempre a procura, mas não ficar com artigos parados
muito tempo.
Exemplo: produtos alimentares podem perder validade
Figura 5: Ponto de Aprovisionamento
Po n t o d e A p r o v i s i o n a m e n t o :
Data ideal para reabastecimento
4 Quanto?
Depende de tipo:
5 A quem?
É preciso conhecer o mercado, os fornecedores, estar atento aos
descontos, bónus, promoções...
6 Onde?
Tem de ter em atenção:
• a posição geográfica dos diferentes fornecedores

• os seus meios e condições de transporte
• preços e condições de pagamento
• prazos de entrega
7 Como?
Esta é a arte do comprador. Para comprar bem é necessário saber o que
se quer e agir de forma a consegui-lo.
Transparência 5
Neste sentido, a sua função é:
• Fazer uma análise de mercado em função das necessidades,

relativamente a:
• escolha de fornecedores;
• preço;
• prazos de entrega;
• qualidade do produto ou serviço;

• Manter relações estreitas com os fornecedores, de forma a:

• conseguir condições vantajosas para a empresa. (descontos,
bónus, promoções,...)
• criar uma boa imagem da empresa perante as outras
empresas.
• Estar sempre atento à entrada de novos produtos no mercado

pelos quais os consumidores se sentem atraídos.
Transparência 6
Ficha de Trabalho 3
Re l a çõ e s i n t e r n a s e e x t e r n a s d o
s er v i ço d e co m p r a s
Para cumprir a sua missão, o comprador tem necessidade de
estabelecer relações externas e internas, com pessoas e ambientes
muito diferentes:
• vendedores
• chefes de empresa
• agentes comerciais
• técnicos, funcionários
• transportadoras
• ...
Relações Ext ern as

Constituem um dos aspectos mais importantes do serviço de compras.
Relações externas com

outras empresas, são vista
aquelas que se estabelecem
à compra. comconfirmação
É a procura ou pessoas e/ou
do
núcleo de fornecedores.
A procura do mercado começa muitas vezes com o contacto do
fornecedor, seguido da visita dum seu vendedor, e é nesta fase que o
ã í
Em pequenas e médias empresas, os serviços internos são aqueles que

mantêm relações frequentes com os fornecedores de mercadorias.
Dependendo da dimensão e actividade da empresa, assim se organizam
diversos departamentos; no entanto, mais ou menos dividido, tem que
haver:
• Serviço de vendas
• Serviço de armazém
• Serviço de compras
• Serviço de contabilidade
Estes departamentos têm que articular muito bem, dado que:
• O serviço de vendas q u e r e d e v e vender muito

• O serviço de armazém tem que g a r a n t i r a e x i s t ê n c i a de
produtos para venda e a sua manutenção em bom estado de
conservação
• O serviço de compras tem que c om p r a r n o m o m e n t o o po r t u n o

todos os produtos que garantam a satisfação das necessidades
das vendas, sem, contudo, deixar acumular quantidades
desnecessárias
• O serviço de contabilidade tem que garantir o registo actualizado
de compras e vendas, de forma a que os respectivos pagamentos
sejam sempre cumpridos, evitando conflitos legais quer com
clientes, quer com fornecedores.
Assim, quem vende tem que prever com antecedência as tendências do
mercado, a fim de comunicar as necessidades ao armazém. Este, por
sua vez, controlando as existências, comunica as necessidade de
compra ao respectivo departamento, o qual providenciará a aquisição
atempada dos produtos necessários
A Or g a n i z aç ão d a s co m p r a s
Para vender, a empresa necessita de efectuar:
Máquinas e
Equipamentos
C
O
Utensílios
M
P
R Material de
Expediente
A
S Mercadorias
Transparência 8
Figura 6: Organização das Compras
As médias e grandes empresas têm um serviço de compras

independente, onde estão centralizadas todas as compras,
responsabilizando-se pela sua realização nas melhores condições e ao
melhor preço.
N é i t b i ã d
• a necessidade de apoio às fases da compra

Relativamente às tarefas, destacamos:
8 Procura do fornecedor:
• Pesquisa de empresas que reunam condições para fornecerem os

produtos/serviços pretendidos
9 Escolha do fornecedor
• Dos possíveis fornecedores identificados na fase anterior, optar
por aquele que melhor satisfaça as exigências determinadas
10 Efectivação do pedido

• Encomenda dos produtos/serviços ao fornecedor seleccionado
11 Recepção e controlo das mercadorias

• Dar entrada dos produtos, verificando se estão conforme a
encomenda
Transparência 9
Fa s es d a c o m p r a
1 ª Fa s e : Constatação da necessidade
analisar as respectivas propostas, a fim de escolher as mais vantajosas

para a empresa.
3 ª f a se : Negociação e comunicação
Negociar com o fornecedor todas as condições.
4 ª f a se : Realização da compra
Fazer a compra com base num contrato que poderá ser:

• pontual
Exemplos :
• compra de um equipamento
• compra de um produto especial, em determinada época
do ano (amêndoas na Páscoa, p.e.)
• periódico
Exemplos :
• compra diária de bolos, num salão de chá

• compra semanal de refrigerantes, num café
5 ª f a se : Procedimentos administrativos
• Informar o serviço de recepção sobre os produtos e

quantidades pedidas
• Informar a contabilidade sobre preços e condições

Re g i s t o d e n e c e ss i d a d e s d e co m p r a
O trabalho
um da compra
determinado bem. começa com o pedido ao serviço de compras de
Este pedido é formalizado por um documento interno. É o d o c u m e n t o
o re g i s t o d e n e c e ss i d a d e s .
P r o c u r a d o fo r n e c e d o r
A procura do fornecedor pode efectuar-se de diversas formas:

• entrevistas a vendedores
• visitas a feiras e exposições

• contactos com fabricantes e concorrentes
É pois, muito importante, a criação de um registo de informação

específica e permanentemente actualizado sobre os fornecedores,
recorrendo para o efeito aos tradicionais ficheiros, com suporte
informático ou não.
Es co lh a d o fo r n e c e d o r
Pedir propostas de fornecimento aos fornecedores escolhidos.

Comparar as respostas, tendo em atenção: qualidade, descontos, prazos
de entrega, assistência pós-venda...
Realização do pedi do
Escolhido o fornecedor, o serviço de compras emite um documento
(nota de encomenda , requisição , ...) em várias vias:
Figura 7: A Encomenda
Triplicado
Serviço de controlo
Duplicado
Rec e p çã o e co n t r o lo d a s m e r c a d o r ia s
A mercadoria chega à empresa acompanhada por um documento
emitido pelo vendedor – a guia de remessa/ guia de transporte .
Nesta fase é importante:
1 Verificar o estado da mercadoria (se não estiver em boas condições,
devolve-se)
2 Verificar se a guia de remessa coincide com a nota de encomenda
(verificar se as quantidades e qualidades são as mencionadas na
guia de remessa)
3 Armazenar a mercadoria
4 Enviar a guia de remessa para o serviço de controlo.
Transparência 15
A p o io à s fa s es d e co m p r a
A compra pressupõe sempre um suporte documental, isto é, um
conjunto de documentos que fornecem as informações necessárias à sua
realização.
A d o c u m e n t a çã o p o d e r á a s su m i r t r ê s t i p o s :
• Documento base
• Os que servem para se registarem os dados da compra
No quadro seguinte faz-se a identificação entre fase da compra e

respectivos documentos:
Documentos Documentos
Base de Apoio
1 ª Fa s e
Mapa de Registo de Lista de Produtos
Necessidades
Lista de Fornecedores
Propostas Contactos anteriores
2 ª Fa s e
Orçamentos Ficheiros de Fornecedores
Tabelas de Preços
3 ª Fa s e Mapas comparativos Propostas recebidas
4 ª Fa s e Nota de Encomenda Proposta do Fornecedor

escolhido
Cópias da Nota de
5 ª Fa s e Nota de Encomenda
Encomenda
Transparência 16
Tabela 1: Fases/Documentos
Confirmada a encomenda, o fornecedor procede à entrega dos produtos,

que dão entrada na empresa acompanhados do respectivo documento
(que pode ser uma Guia de Remessa ou Guia de Transport e ) e que deve
ser conferida sempre com a Nota de Encomenda .
É com base nestas Guias que, de seguida, o fornecedor procede à
liquidação dos produtos vendidos, enviando a respectiva Factura .
Documentos Documentos de Documentos de

de Apoio Movimentação Liquidação/Pagamento
Contratos elaborados Nota de Venda Factura

com fornecedores Guia de Remessa Factura-Recibo
Negociações
anteriores Guia de Transporte Venda-a-Dinheiro
Guia de Devolução Nota de Débito
Preçários da
concorrência (Shopping Venda-a-Dinheiro Nota de Crédito
na concorrência )
Recibo
Tabelas de preços dos
fornecedores
Listagem dos produtos

comercializados
Ficheiros de
Fornecedores
Tabela 2: Resumo Geral de Documentos
Figura 8: Liquidação / Pagamento
Liquidação:
Acto de determinar o valor líquido a pagar pelos produtos

P a g a m e n t o:
Acto de entregar ao fornecedor o valor líquido dos

produtos
Capítulo 3: Gestão de Stocks
A Gest ão d e St oc k s
Os stocks
A gestão material dos stocks
A gestão económica dos stocks
A gestão administrativa dos stocks
Colaboração da informática
5/14/2018Capítulo 3: Gestão de Stocks comprasegest o stocks-slidepdf.com
Os St ock s
Não é possível traçar um bom plano de compras
sem uma eficaz gestão de stocks. Com efeito, a
empresa deve ser capaz de satisfazer
atempadamente as necessidades dos clientes, sem
correr o risco de se afundar em "monos".
Con ceit o de St ock

Stocks são todos os artigos que se encontram em armazém para serem
utilizados numa fase posterior.
Para se poder abastecer a empresa de tudo o que precisa para a sua
actividade é necessária a constituição de stocks. Transparência 17
As quantidades em stock devem ser adequadas às necessidades e à

medida que se vai gastando deve repor-se.
O seu escoamento tem que ser compensado por aprovisionamentos que
vão repor os stocks nos níveis desejados.
A i m p o r t â n c i a d o s st o c k s
Os stocks são necessários, pois sem stocks não seria possível:
• utilizar racionalmente a capacidade produtiva

• produzir de forma económica os artigos vendidos
• satisfazer as encomendas nos prazos considerados aceitáveis Transparência 18

para os clientes
• podem passar de moda

Assim, bons aprovisionamentos trazem vantagens económicas às
empresas, mas stocks em excesso podem conduzi-las à catástrofe.
V a n t a g e n s e i n c o n v e n i e n t e s d o s st o c k s
A constituição de stocks é vantajosa pois permite:
• evitar a ruptura (quando não há produto para satisfazer as
encomendas)
• assegurar o consumo regular de um produto, apesar da sua
produção ser irregular
• aproveitar oportunidades
• fazer face a imprevistos de consumo e de entrega
Mas apesar da sua utilidade, todo o stock que exceda as necessidades,

torna-se inútil ocasionando custos desnecessários.
Assim, a existência de stocks pode acarretar algumas desvantagens,
tais como:
• fragilidade e validade de certos produtos
• improdutividade do material não vendido
• capital imobilizado
• custos com a armazenagem Transparência 19
1 Stock permanente/activo - é constituído pelos artigos que têm um

consumo regular e aprovisionamentos periódicos.
2 Stock afectado - é constituído pelos artigos que estão destinados a
determinados trabalhos.
3 Stock de excedentes ou monos - é constituído por artigos

desactualizados, que já não têm qualquer saída.
4 Stock em transito - é constituído pelos artigos que se encontram
em armazém por períodos de tempo muito curtos.
5 Stock de segurança - é constituído pelos activos que farão face a

imprevistos de consumo e/ou de entrega
R o t a ç ã o d e St o c k s :
Número de vezes que, num determinado período, é Transparência 20

necessário renovar o stock de um produto
Ficha de Trabalho 5
Figura 9: Rotação de Stocks
A g es t ã o m a t e r i a l d e st o ck s
Objectivos
A gestão material de stocks é constituída por um conjunto de
actividades que visam:
• possibilitar uma fácil recepção, conferência, arrumação e entrega
dos bens em armazém
• proteger os bens evitando roubos e estragos
• armazenar os bens no menor espaço possível, facilitando o seu

acesso e movimentação
• planear os armazéns de acordo com as necessidades de cada tipo
de bens e ao mesmo tempo prevenir os acidentes.
Transparência 21
I m p l an t a ç ão d o a r m a zé m
Figura 10: Noção de armazém
O s ar m a z én s s ã o r e c i n t o s o n d e o s b e n s s e e n c o n t r a m
g u a r d a d o s a t é se r e m u t i l i za d o s .
• ser servido por uma rede de estradas que permita a passagem de

camiões de diversos tamanhos
• possuir boas áreas para estacionamento
Transparência 22
Instalações
As instalações devem:
• ser amplas de forma a facilitar a circulação
•
possuir todas
facilitar portões de entradadossuficientemente
as manobras largos
diferentes veículos de modo a
ou cargas
• ser concebidas de acordo com as regras de higiene e segurança,
evitando piso escorregadio, pilares, traves, tubos, afunilamentos,
degraus
• possuir sinalizações de forma visível de todos os obstáculos à

circulação
• ter detectores e extintores de incêndio
Transparência 23
A r r u m a çã o d o ar m a z ém
C é ã l i d ti t d d
• maior rapidez na preparação dos pedidos
Assim, é vantajoso adoptar em plano de arrumação que se baseie num

dos métodos seguintes:
1 os artigos são arrumados sempre no mesmo local
Segundo este método, os artigos são arrumados sempre no mesmo
local, ou seja a cada artigo corresponde sempre um local certo.
Vantagem :
• permite uma maior rapidez na preparação dos pedidos

Inconveniente :
• existe uma grande superfície normalmente pouco utilizada,

devido às grandes variações de artigos em armazém, pois
atingem o máximo nos dias de reaprovisionamento, diminuindo
constantemente nos dias seguintes
2 Os artigos são arrumados onde existe local

Os artigos são colocados onde existe espaço disponível, tornando-se
então necessário a existência de um ficheiro que facilite o acesso aos
artigos.
Vantagem :
• aproveita os melhores espaços

Inconveniente :
• não há local fixo para cada artigo Transparência 25
Conforme a natureza dos artigos e a actividade dos armazéns,

utilizam-se:
Figura 11: Movimentação no armazém
Grandes armazéns
• gruas sobre carris

• gruas automotrizes
• pontes
• guindastes
• empilhadores
Armazéns Médios e
Pequenos
• empilhadores
• tubagens
• porta paletes
• carrinhos de mão
Transparência 26
Documentação
A gestão material dos stocks pode estar
informatizada; neste caso quase não precisa de
O pessoal que trabalha no armazém desempenha fundamentalmente

duas funções, às quais correspondem documentos específicos:
Recepção
o armazém é informado da encomenda e chegada das

mercadorias através da Nota de Encomenda e da Guia de
Remessa . (Capítulo 2 – Realização do pedido )
Cons er v aç ão e Entr ega
os documentos a utilizar são fundamentalmente a nota

de saída (ou Guia de Remessa/ Transport e ) e Ficha de
Armazém .
Quer a Nota de Encomenda, quer a Guia de Remessa foram objecto de

estudo no capítulo “Compras”, pelo que agora debruçamo-nos sobre:
Fic ha de ar m az ém
Documento que serve para registar a entrada e saída de

um produto, bem como permite conhecer, a qualquer
m o m e n t o , a s q u a n t i d a d e s e o p r e ç o d e s se p r o d u t o .
Exemplo:
FICHA DE ARMAZÉM
Critério:
Data Entradas Saídas Existências

Descrição
Mês Dia Quant. P.Un. Valor Quant. P.Un. Valor Quant. P.Un. Valor
Os registos de entradas e saídas efectuam-se nestas fichas através dos

seguintes documentos:
Guia de Entr ada

Transparência 28
Encomenda n.º ____
Guia de entrada n.º ___

Data: __/__/__
Quantidade
Refª Descrição Existência
Recebida Entrada
Transparência 29
Guia de Saída
Ficha de Trabalho 6
Guia de saída n.º ___ Requisição n.º ____

Data: __/__/__
Quantidade
Refª Descrição Existência
Recebida Saída

Armazém Stocks Compras Contabilidade
__/__/__ ___/___/___ __/__/__ __/__/__ __/__/__
Figura 14: Guia de saída
A g e st ã o e co n ó m i ca d e s t o c k s
Objectivos
A gestão económica dos stocks visa:
• minimizar o custo dos artigos à saída do armazém;
Transparência 30
•
assegurar a continuidade do fornecimento aos utilizadores;
• permitir o investimento em actividades mais rentáveis,
evitando o excesso de investimentos em stocks.
Cu s t o d o s Sto c k s
Possuir artigos em armazém ocasiona custos e o custo desses artigos à
saída do armazém é composto por:
1 Custo de aquisição
• é o preço pago ao fornecedor pelos artigos recebidos
2 Custo de posse de stock
• são todos os custos necessários à existência de artigos em

armazém e compreende as despesas relativas a:
• rendas ou amortizações do armazém
3 Custo de realização de encomenda

• Compreende os custos necessários a ter que se efectuar uma
encomenda e é composto por:
• gestão administrativa dos stock
• funcionamento do departamento de compras

• recepção e controlo dos artigos
Transparência 31
• deslocações dos compradores
Sto c k d e s e g u r a n ç a
O espaço de tempo que decorre desde o momento em que se realiza
uma encomenda e o momento em que essa encomenda se encontra
disponível na empresa para poder ser utilizada, chama-se prazo de
entrega.
cumprimentoA sua
dosmaior
prazosoude
menor variação
entrega depende
por parte essencialmente
dos fornecedores do
e da
procura final da clientela.
Assim a empresa tem que se prevenir de forma a evitar ruptura de stock

e prejuízos daí resultantes para o funcionamento normal da empresa.
Figura 15: Ruptura Stocks / Stock Segurança
Ru p t u r a d e S t o c k s :
Quando não há produto para satisfazer as necessidades
A função dos stocks de segurança é de prevenção contra variações dos

prazos de entrega e imprevisões de consumos; mas de maneira a que
a empresa não suporte custos superiores àqueles que se verificariam
se houvesse a referida ruptura de stocks.
Gr á fic o e m d e n t e s d e s e r r a
O nível de stock de um artigo em armazém atinge o máximo com o
reaprovisionamento, diminuindo gradualmente com os consumos. A
representação gráfica da evolução do stock entre duas entregas
denomina-se "curva em dentes de serra" tal como representado na
figura:
GRÁFICO
GRÁFICOEM
EMDENTES
DENTESDE
DESERRA
SERRA
600
600
500
500
s 400
400
s
e
e
d
d
a
a
d
i 300
d
t 300
i
t
n
n
a
a
u 200
u
Q 200
Q Consumo Anual previsto 2000
100
100Tempo de realização da encomenda 30
00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6
Meses/ano
Meses/ano
Pe
Transparência 33
Para a elaboração deste gráfico é necessário recolher os seguintes

dados:
• Quantidade de artigos por encomenda

• Consumo anual previsto
• Tempo de realização da encomenda (prazos de entrega)
A partir destes dados obtem-se o
Consumo anual previsto

Número de Encomendas por ano = Quantidade de artigos por encomenda
Figura 17: Fórmula nº encomendas/ano
Q u an t i d a d e e c o n ó m i c a d e e n c om e n d a
Como os custos totais anuais relativos à realização de encomenda e aos
custos de posse de stocks variam em sentido inverso, existe uma
quantidadeEsta
empresa. paraquantidade
a qual será mínimo o custo
denomina-se total dos
quantidade artigos ou
económica para a
lote
económico.
A determinação da quantidade económica pode ser feita através da
seguinte formula:
2 x N x D
Qe =
√
P
Em que:
Exemplo :
A empresa “X” dedica-se a comercialização de resmas de papel A4,

tendo-se registado os seguintes elementos referentes a este artigo:
• preço de aquisição - 800$00/unidade
• consumo anual previsto - 1000 unidades
• custo de posse - 10$00/unidade

• custo de realização de encomenda - 200$00
Então, aplicando a fórmula:
√ √ 40 000
2x1000 x 200$
Qe = 10$ = = 200
Concluímos que a Quantidade Económica deste produto é:
Qe = 200 unidades
Assim a quantidade económica ou lote económico é o mínimo de artigos
que se deve encomendar de cada vez, de forma a minimizar o custo
total dos artigos à saída do armazém.
Análise ABC
Muitas empresas possuem em armazém um número elevado de artigos

diferentes e o seu controlo constante torna-se difícil e caro.
Acontece porém que na maior parte dos armazéns das empresas se
verifica o seguinte:
Esta grande variedade de artigos não precisa toda do mesmo tipo de

gestão. Devem ser constituídos 3 grupos, de acordo com a
percentagem de artigos e os capitais neles investidos. Esta situação
pode ser verificada através de uma representação gráfica que tem o
nome de "Curva ABC".
CURVA ABC
l 100
a
u
n
a 80
r
o
l
a
v 60
a
d
a 40
l
u
m
u 20
c
a

%
0
% acumulada nº artigos
Transparência 35
Figura 19: Curva ABC

Da análise do gráfico retira-se o seguinte:
Ficha de Trabalho 7
1 Os artigos pertencentes ao g r u p o A , em que 10% de artigos são
responsáveis por 70% dos investimentos em stock, n e c es si t a m d e
u m a g e st ã o v i g i l an t e e f r e q u e n t e .
2 O ti t t B 20% d ti
Ge st ã o a d m i n i st r a t i v a d o s st o ck s
Objectivos
Os stocks são elementos pertencentes ao activo das empresas e em
muitos casos têm um valor bastante elevado, necessitando dum
suporte informativo do movimento dos stocks, que permita conhecer em
qualquer momento:
• as quantidades dos artigos entrados e saídos dos armazém da

empresa
• as quantidades existentes de cada artigo nos armazéns
Figura 20: O Activo
Activo:
Conjunto de bens (entre os quais os produtos em
armazém) e direitos da empresa
A gestão administrativa dos stocks é importante pois permite conhecer:
• as quantidades dos artigos em armazém

• o valor das perdas e estragos dos artigos em armazém Transparência 36
• o momento em que se deve fazer uma nova encomenda

utilizadores dos artigos e os responsáveis da gestão e do

aprovisionamento. A essa linguagem chama-se "nomenclatura".
Figura 21: Noção de nomenclatura
N o m e n c l a t u r a:
é um conjunto de termos ou símbolos que definem com
precisão os artigos utilizados pela empresa,
convenientemente registados e ordenados segundo critérios
adequados.
Uma nomenclatura tem por base um trabalho de classificação, que

consiste na determinação de categorias ou grupos, pelos quais devem
ser distribuídos os artigos, ou seja, aproximar os artigos parecidos e
separar os diferentes.
A classificação pode ser:
• Alfabética
• Numérica Transparência 37
• Alfanumérica
Após a classificação, deve-se designar cada artigo por um símbolo de
forma a facilitar a sua utilização podendo ser usadas letras ou
algarismos.
Com
stocks,o desenvolvimento de meios de
apareceram os “Códigos informáticos de apoio
Barras”, que à gestão
hoje em de
dia são
utilizados por quase todas as empresas, em quase todos os produtos.
O código de barras só se pode usar em empresas que tenham terminais
informatizados nos pontos de venda e que estejam ligados a

Co l a b o r a çã o d a i n f o r m á t i ca
Terão as empresas de se informatizar?

Esta pergunta tê-la-ão feito os empresários há 10 ou 15 anos atrás.
Hoje em dia essa questão não se coloca dada a evidente necessidade da
informática na gestão das empresas.
A informática, através das suas várias aplicações, é utilizada como
ferramenta indispensável na gestão propriamente dita dos stocks:
• calculando
• custos de stocks
• lotes económicos
• pontos de encomenda
• permitindo
• evitar trabalho manual e susceptível de erro
• o processamento de requisições, notas de encomenda, etc.
Ficha de Trabalho 8
Capítulo 4: Fichas de Trabalho
Fi c has de Tr abal h o
Ficha nº 1
Ficha nº 2
Ficha nº 3
Ficha nº 4
Ficha nº 5
Ficha nº 6
Ficha nº 7
Fi ch a n º 1
N a t u r e za d a s co m p r a s
4 O comprador é a pessoa que compra os bens ou serviços na

empresa. Para ser comprador é necessário ter algumas qualidades
pessoais.
Quais são?
...........................................................................................
...........................................................................................
...........................................................................................
...........................................................................................
...........................................................................................
...........................................................................................
...........................................................................................
...........................................................................................
...........................................................................................
5 O Sr. Rui Fernandes é comerciante em nome individual. No âmbito

da sua actividade comercial, comprou a semana passada o conjunto
de bens mencionados na coluna 1.
Indique na coluna 2 a natureza das compras efectuadas:
Coluna 1 Coluna 2
Mercadoria para revenda ..............................................
1 Computador para o escritório ..............................................
1 caixa de envelopes A4 ..............................................
1 Manual de informática ..............................................
2 frascos limpa-vidros ..............................................
Fi ch a n º 2
Fo r m a s d a s Co m p r a s
Analise as informações constantes na Coluna 1 do quadro abaixo e faça

corresponder a forma de compra correcta, unindo com um traço ao
elemento correspondente da Coluna 2:
Coluna 1 Coluna 2
A D. Emília foi ao super mercado

comprar legumes para a sopa.
O Sr. Nuno compra mercadoria •Grossista
em grandes
vender quantidades para
a comerciantes.
• Fábrica
A D. Claúdia é vendedora
ambulante
• Individuais
O Sr. José Manuel compra
grandes quantidades de madeira
para a sua fábrica de cadeiras. • Feirante
A empresa Decorações do Lar,
S.A. com sede em Braga tem • Grossistas
filiais em Guimarães, Barcelos e
Porto. A filial de Barcelos precisa
Fi ch a n º 3
Fu n ç ã o d o se r v i ç o d e c o m p r a s
“Sem um serviço de compras eficaz as empresas não funcionam.”
Comente a frase, à luz das funções do serviço de compras, referindo a

importância das suas relações internas e externas
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
Fi ch a n º 4
Fases da Com pr a
Dada a importância das compras na empresa, qualquer acto de compra

exige atenção e procedimentos adequados, que se desenvolvem por
fases distintas.
Identifique as fases das compras e descreva-as resumidamente:
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................
Fi ch a n º 5
N o ç ã o e i m p o r t â n c i a d o s St o c k s
Papelaria Reisanes, Lda. é uma empresa que se dedica à

comercialização de material de escritório, possuindo um stock razoável
de mercadoria diversificada.
6 Dê uma noção de stock.
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
7 Justifique a importância que os stocks assumem numa empresa.
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
9 Caracterize as diferentes espécies de stocks.

...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
Capítulo 4: Fichas de Trabalho 63/87
Fi ch a n º 6
Ge s t ã o m a t e r i a l d e s t o c k s
O armazém da empresa Reisanes, Lda. ocupa uma área de cerca de 100

m2, localizado numa rua secundária de pouco movimento e fácil acesso.
Está convenientemente equipado, de acordo com as necessidades e
espaço disponível, evitando assim aos seus proprietários custos
desnecessários provocados por roubos, estragos ou acidentes com os
seus trabalhadores.
Analise o texto acima, com base no qual deve responder às seguintes
questões:
10 Que dados permitem concluir que estamos a falar da gestão material
dos stocks?
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
11 Refira os objectivos da gestão material de stocks:
12 Que factores foram considerados aquando da implantação deste

armazém?
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
13 Que medidas de segurança teriam sido tomadas para que os
proprietários estejam tão sossegados quanto a acidentes, estragos e
roubos?
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
14 Caracterize os métodos de arrumação dos armazéns e mencione as
suas vantagens e inconvenientes.
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
15 Existem diversos tipos de equipamento de movimentação e
arrumação. Com base nos dados do caso acima referido, que
equipamento terá este armazém?
Fi ch a n º 7
A g e s t ã o e co n ó m i c a d o s s t o c k s
Com este exercício pretende-se trabalhar os aspectos mais

fundamentais da gestão económica dos stocks, dada a sua importância
no sucesso da empresa.
Assim, o formando deverá responder às questões propostas, de forma
sucinta e objectiva:
16 Refira os objectivos de gestão económica de stocks.
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
17 Indique e caracterize os diferentes custos dos stocks.
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................

19 Justifique a importância do stock de segurança.

...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
20 Defina lote económico.
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
21 Explique o significado da seguinte afirmação "o lote económico de
compra para o artigo M é de 200 unidades".
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
22 A empresa Reisanes, Lda. necessita de adquirir anualmente 30 000
unidades
os efeitosdo
nosartigo M,de
custos e encomenda 5000eartigos
posse de stock, de cada
nos custos vez. Quais
de realização,
se encomendasse 7500 artigos de cada vez.
...............................................................................................

23 A empresa X negoceia entre 450 artigos diferentes. Após análise aos
seus artigos em armazém obtiveram-se as seguintes informações:
• 50 artigos são responsáveis de custos de aquisição de 200.000

contos;
• 95 artigos são responsáveis por custos de aquisição no valor de

45.000 contos;
• Os restantes artigos são responsáveis por custos de aquisição de

20.000 contos.
23.1 Construa a curva ABC da empresa X.
23.2 Faça os comentários que entender sobre a gestão de stocks

que a empresa deve adoptar.
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................

• Custo de posse 10$00/unidade

• Custo de realização de encomenda 250$00
24.1 Determine a quantidade económica.
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
24.2 Represente o gráfico em dentes de serra

Fi ch a n º 8
M o v i m e n t o d e a r m a zé m
A empresa Reisanes, Lda., durante o mês passado, realizou as

seguintes operações referentes a resmas de papel A4 – RR/80:
Dia 2 - Existências em armazém de 30 resmas a 650$00/unidade.
Dia 5 - O Sr. Emanuel, responsável do serviço de compras, emitiu uma
ficha de pedido de material ao serviço de compras especificando o
material em falta:
Có d i g o Material Quant.
RR/80 Resmas Papel A4 600
L o ca l d e e n t r e g a : Loja do comprador
D a t a L i m i t e d e r e c e p çã o : dia 20
Depois de receber o pedido, o serviço de compras procura o fornecedor

e escolhe a casa do Papel de M a n u e l a À l v a r e s , pois é a que tem
melhores preços, respeita os prazos de entrega e dá facilidade de
pagamento.
Morada: Parque Industrial - Pav. Nº 450
BRAGA

Após acordados os prazos de pagamento é feita a encomenda.

Dia 10 - É emitida a nota de encomenda nº 200, com o código do
artigo, a descrição e o preço unitário.
PTE Euros
RR/80 690$00; 3,44

P r a zo d e e n t r e g a : 15 dias
L o ca l d e e n t r e g a : Loja do comprador
T r a n s p o r t e : carro do vendedor
P a g a m e n t o : desconto comercial de 5% e cheque a 15 dias
Dia 15 - Recebeu o material encomendado e conferiu a guia de

remessa (documento que acompanha o material) pela nota de
encomenda.
Dia 17 - Guia de saída n.º 14 referente à venda de 50 resmas de papel
a 820$00/unidade, acrescido do IVA a 17%.
Dia 30 - Foi paga a mercadoria ao fornecedor .
PEDI DOS:
Preencha todos os documentos necessários a esta compra.

• pedido de material
Capítulo nº 5: Conclusão
Conclusão
Bibliografia
Participantes
Capítulo 5: Conclusão
Bibliografia
• P r á t i c a d e Co m p r a s n a E m p r e s a
• Bernarténé, H.
• Editorial Pórtico
• Manual de Arm azenagem Moderna
• Krippendorff, Herbert
• T é cn i c a d e A p r o v i s i o n a m e n t o
• Anderlini, Giuseppe F.M.

• Ge s t ã o d e A p r o v i s i o n a m e n t o
• Braga, Miguel
Editorial Presença 1991
• A p ro v i s i o n a m e n t o , Ge s t ã o d e S t o c k s , Co m p r a s e R e ce p ç ã o
• Instituto Nacional de Investigação Industrial - 1979
• A Em p r e s a
• Maria do Rosário Teixeira e Aires Lousâ
• Porto Editora - 1987
• O r g a n i z a çã o e A d m i n i s t r a ç ã o d e Em p r e s a s
• Helder Viegas da Silva e Maria Adelaide Matos

• Texto Editora - 1989
• O r g a n i z a çã o e A d m i n i s t r a ç ã o d e Em p r e s a s
• Costa, Maria Fernanda Assis

• Plátano Editora
Participantes
Participaram neste trabalho as formadoras abaixo referidas, que
cederam os respectivos direitos de propriedade e autoria:
Emília Sofia Machado Pereira Reis

Manuela Maria Anes Álvares
AS COMPRAS A NATUREZA DAS COMPRAS
As compras têm por fim a procura • COMPRAS AGRUPADAS
5/14/2018 nos mercados interno e externo da comprasegest o stocks-slidepdf.com
possibilidade de abastecer a
empresa de tudo o que necessita • COMPRAS NÃO AGRUPADAS
para funcionar.
• COMPRAS CORRENTES
Par a CO M PR A R é p r e c i s o s a b er :
COMPRAR
• COMPRAS EXCEPCI ONAI S

onde
a quem
• COMPRAS I NTERMITENTES
quando
como • COMPRAS TÉCNICAS
a que preço
1 Compras e Gestão de Stocks 2
FORMAS DE COMPRAS FUNÇÃO DO SERVI ÇO DE COMPRAS
A Empresa Comercial
• I n d i v i d u a i s , r e t a l h i st a s
independentes Compra para vender
Para consumo próprio ou para
vender directamente ao público
• G rossist as
Para revenda, aos retalhistas
• G randes armazéns A Empresa Industrial

independentes e fábricas Compra para transformar,
antes de vender
• Ce n t r a i s d e c o m p r a s
A sede compra para todas as filiais
3 4
COMPRAR: FUNÇÃO DO SERVI ÇO DE COMPRAS
• O QUÊ?
RELAÇÕES I NTERNAS E EXTERNAS AS COMPRAS DA EMPRESA
5/14/2018 Relações que se est abelecem com
p e s s o as e / o u o u t r a s e m p r e s a s ,
comprasegest o stocks-slidepdf.com
Máquinas e
c o m v i st a à c o m p r a Equipamentos
C
O Ut ensí lios
RELAÇÕES EXTERNAS
M
P
Material de
RELAÇÕES INTERNAS R
Expediente
A
S
Relações que se est abelecem Me r c a d o r i a s
d e n t r o d a e m p r e s a , co m v i s t a a o
bom planeamento das compras
7 8
TAREFAS DAS COMPRAS FASES DA COMPRA
1 . P r o cu r a d o Fo r n e ce d o r 1 . Co n s t a t a ç ã o d a N ec e ss i d a d e
2 . E sc o l h a d o F o r n e ce d o r 2 . P r o cu r a d e Fo r n e ce d o r e s
3 . N e g o c i aç ã o e Co m u n i c a ç ã o
3 . E f ec t i v a ç ão d o Pe d i d o
4 . R e al i z a çã o d a Co m p r a
4 . R e ce p ç ã o e Co n t r o l o d o s
Produtos 5 . P r o ce d i m e n t o s A d m i n i st r a t i v o s
9 10
ORGANI ZAÇÃO DAS COMPRA Realização da Comp ra
NOTA DE ENCOMENDA REQUI SI ÇÃO
Noção: Noção:
É um documento comercial, emitido pelo É um documento comercial, emitido pelo
5/14/2018 comprador através do qual o comprador
d á a c o n h e ce r a o f o r n e ce d o r ( v e n d e d o r )
compras
c o m p r a d o r , eqgest
ue este ou tstocks
iliza para
levantar de imediato as mercadorias no
-slidepdf.com
os produtos que quer comprar e em que armazém do vendedor.
condições.
Elem ent os: Elem ent os:
• Timbre do comprador • Identificação do comprador

• Identificação do vendedor • Identificação do vendedor
• Nome e número • Nome e número
• Dat a de em issão • Dat a de em issão
• D e s cr i ç ã o d o s p r o d u t o s • D e s cr i ç ã o d o s p r o d u t o s
• Quantidades • Quantidades
• Condições pr et endidas • Condições acor dadas
• Assinatura do comprador • A s s i n at u r a d o c o m p r a d o r
13 14
GUI A DE REMESSA DOCUMENTOS DE APOI O

Noção:
DOCUMENTOS DOCUMENTOS
É um documento comercial, emitido pelo BASE DE APOIO
vendedor (fornecedor) e que acompanha
os produtos, para entrega ao comprador. 1ª Mapa de Registo Listas de
FASE
de Necessidades Produtos
Elem ent os:
Lista, Contacto e
2ª Propostas e Ficheiro de
• Timbre do vendedor FASE Orçamentos Fornecedores
• Identificação do comprador Tabelas de Preço
• Nome e número 3ª Mapas Propostas
FASE Comparativos
• Dat a de em issão Recebidas
• D e s cr i ç ã o d o s p r o d u t o s
Proposta do
• Quantidades Fornecedor
4ª Nota de
• Preços unitários FASE Encomenda escolhido
• Meio de transporte e local
de entrega
5ª Cópias da Nota
• Assinatura do fornecedor FASE Nota de
de Encomenda Encomenda
15 16
OS STOCKS I MPORTÂNCI A DOS STOCKS
St ocks são todos os artigos que Os St ocks permitem:
“ PRÓS” E “CONTRAS” DO S STO CKS TI POS DE STOCKS
V a n t a g e n s ( p r ó s) : 1 . S t oc k p e r m a n e n t e/ a ct i v o
5/14/2018 • evitam rupturas comprasegest o stocks-slidepdf.com
• asseguram o consumo regular do
produto 2 . S t oc k a fe ct a d o
• aproveitam-se oportunidades
• f a z - s e f a ce a i m p r e v i s t o s d e c o n s u m o
e entrega 3 . S t oc k d e e x ce d e n t es
D e s v an t a g e n s (( c o n t r a s ) :
• fragilidade e validade de certos 4 . S t oc k em t r â n s it o
produtos
• improdutividade do material não
vendido
• capital imobilizado 5 . S t oc k d e s eg u r a n ça
• c u s t o s c o m a a r m a z e n a g em
19 20
OS STOCKS-GESTÃO MATERI AL OS STOCKS-GESTÃO MATERI AL
É constituída por um conjunto de Os a r m a zzé nnss s ã o r e ci n t o s o n d e o s

acções que visam : bens se encontram guardados até
serem utilizados. Assim, devem:
 possibilitar uma fácil recepção,

conferência, arrumação e envio
dos bens em armazém  estar situados próximo dos
utilizadores
 proteger os bens evitando roubos e
estragos  possuir fáceis acessos
  estar situados fora dos centros
armazenar
espaço os bens
possível, no menor
facilitando o seu urbanos
acesso e movimentação;  ser servidos por uma rede de
 planear os armazéns de acordo estradas que permita a passagem
com as necessidades de cada tipo de camiões de diversos tamanhos
de bens e ao mesmo tempo  possuir boas áreas de
prevenir. estacionamento
21 22
As i n s t a l aç
aç õõee s d o a r m a z ém Arrumação do armazém é
Métodos de arrumação: M o v i m e n t a ç ããoo d o s p r o d u t os :
5/14/2018  A r ti g o s s ã o a r r u ma d o s s e mp r e comprasegest o stocks-slidepdf.com

G r a n d e s a r ma z é n s
no mesmo local
gruas sobre carris
☺ Vantagem
maior rapidez na satisfação do pedido
gruas automotrizes
pontes
 Inconveniente
existência de superfícies pouco guindastes
aproveitadas empilhadores
 A r ti g o s n ã o s ã o a r r u ma d o s P eq u e n o s / M é d i o s
sempre no m esmo local a r ma z é n s
☺ Vantagem empilhadores
aproveita melhor os espaços tubagens
 Inconveniente porta paletes
não há local fixo para os artigos carrinhos de mão
25 26
Guia de Ent r ada

E n t r a d a s/ S a íd a s ( Guia de Rem essa For necedor )
Regist o na Entrada
FICHA DE ARMAZÉM
27 28
OS STOCKS-GESTÃO MATERI AL OS STOCKS-GESTÃO ECONÓMI CA
Guia de Saí da
(G i d R ) É constituída por um conjunto de
OS STOCKS-GESTÃO ECONÓMI CA OS STOCKS-GESTÃO ECONÓMI CA
TI POS DE CUSTOS De SEGURANÇA :
5/14/2018 compras
Quantidadeenecessária
gest o stocks-slidepdf.com
à satisfação
das necessidades, durante o prazo
de entrega
$ Cu s to d e A q u i s i ç ã o
$ Custo de Posse de Stock STOCKS
$ C u sto d e R e a l i z a ç ã o d e E n c o me n d a
RUPTURA :
Quando
satisfazer não há produtos para
as necessidades
31 32
OS STOCKS-GESTÃO ECONÓMI CA OS STOCKS-GESTÃO ECONÓMI CA
QUANTI DADE ECONÓMICA DE

ENCOMENDA
2xNxD
Qe = P
Em que:
que
Qe = Quantidade económica de encomenda

O n í v el d e s t o c k d e u m p r o d u t o v a r i a N = Consumo anual previsto
ao longo do tempo: D = Custo de realização de encomenda
P = custo de posse de stock por unidade de
> a u m e n t a c o m o a p r o v i si o n a m e n t o encomenda
< d i m i n u i c o m o s c o n su m o s .
33 34
OS STOCKS-GESTÃO ECONÓMI CA OS STOCKS-GESTÃO ADMI NI STRATI VA
CURVA ABC É constituída por um conjunto de
OS STOCKS-GESTÃO ADMI NI STRATI VA
Conjunto de termos ou símbolos
que definem com precisão os
5/14/2018 artigos utilizados pela empresa, comprasegest o stocks-slidepdf.com
devidamente registados e
ordenados segundo critérios
adequados
Nomenclatura
Alf abét ica

Numérica
Alfanumérica
Código de Barr as
37
Sub-Projecto de Gestão: Formação de Formadores de Gestão de Micro e Pequenas Empresas

MÓDULO TEMÁTICO COMPRAS E GESTÃO DE STOCKS DURAÇÃO HORAS
JECTIVOS GERAIS Identificar a importância da função Compra na empresa, de modo a efectuar compras RECURSOS TÉCNICO PEDAGÓGICOS
5/14/2018 dos bens necessários à empresa de forma eficiente
comprase eficaz.
egest o stocks-slidepdf.com
Fornecer instrumentos de gestão de stocks adequada à capacidade de resposta
imediata à solicitações do cliente, evitando ruptura e ou excedentes. TEXTOS DE APOIO
DIÁLOGO
FORMANDO / FORMADOR
TRABALHO
DE EQUIPA
DISCUSSÃO
DE TURMA
COMPUTADOR TRANSPARÊNCIAS FICHAS DE TRABALHO
OBJECTIVOS CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS METODOLOGIA RECUR. TECNICO-PEDAG.
1. Compras
•
Indicar as características do comprador
• Caracterizar as diferentes formas de compra 1.1. Introdução • Método expositivo
• Descrever as funções do serviço de compras 1.2. O Comprador
• Demonstrar a importância das relações internas 1.3. Diferentes formas de compras
e externas de um serviço de compras
Referir diferentes fases de compra 1.4. A função do serviço de compras
•
• Justificar a necessidade de um serviço de 1.5. Relações internas e externas do serviço de • Projecção de transparências
compras compras
• 1.5 A organização das compras
• Referir o objectivo
Mencionar da pesquisa
os diferentes factoresdoa fornecedor
ter em conta 1.5.1. Fases de compra • Exploração e análise de
na selecção do fornecedor, identificando as casos
1.5.2. Registo de Necessidades de compra
vantagens e inconvenientes da escolha de um
único fornecedor 1.5.3. Procura do fornecedor
• Indicar os documentos que podem ser utilizados 1.5.4. Escolha do fornecedor
na efectivação do pedido 1.5.5. Realização do pedido
Demonstrar a importância da recepção e • Análise critica de textos de
•
1.5.6. Recepção e controlo das mercadorias apoio
controlo das mercadorias
1.5.7. Apoio às fases de compra
•
Distinguir
qualitativarecepção quantitativa de recepção
1/3

2. Gestão de stocks
• Definir Stock 2.1. Os Stocks • Método expositivo
2.1.1. Conceito de stocks
• Indicar vantagens e inconvenientes dos stocks 2.1.2. Importância dos stocks
2.1.3. Vantagens e inconvenientes dos stocks
• Caracterizar as diferentes espécies de stocks 2.1.4. Tipos de stocks
•
Projecção de transparências

• Referir os objectivos da gestão material de 2.2. A Gestão Material dos stocks • Exploração e análise de
stocks 2.2.1. Objectivos casos
• Mencionar os factores a ter em conta a quando 2.2.2. Implantação do armazém
da implantação do armazém 2.2.3. Instalações • Análise critica de textos de
• Indicar regras de segurança e higiene nas 2.2.4. Arrumação do armazém apoio
instalações interiores 2.2.5 A movimentação
• Mencionar as tarefas de ordenação do armazém 2.2.6 Documentação •
Exploração pedagógica de
• Descrever vantagens e inconvenientes dos material audiovisual
diferentes métodos de arrumação utilizados
• Referir os diferentes tipos de equipamento de • Distribuição de fichas de
arrumação e movimentação trabalho
• Indicar os objectivos da gestão económica dos 2.3. A Gestão Económica dos Stocks • Método expositivo
stocks
• Identificar os diferentes custos dos stocks 2.3.1. Objectivos
• Dar a noção de stocks de Segurança 2.3.2. Custo dos stocks
• Justificar a importância de stock de segurança 2.3.3. Stock de segurança
• Elaborar gráficos em dente de serra 2.3.4. Gráfico em dente de serra
• Definir lote económico 2.3.5. Quantidade económica de encomenda
• Calcular lotes económicos
2/3

• Método expositivo
• Elaborar a curva ABC 2.3.6. Análise ABC
• Analisar a curva ABC • Projecção de transparências
• Caracterizar os métodos de gestão económica
de stocks • Exploração e análise de
• Referir as vantagens e inconvenientes dos casos
métodos de gestão económica de stocks
• Referir os objectivos da gestão administrativa de 2.4. Gestão administrativa dos stocks • Análise critica de textos de
stocks apoio
• Explicar a importância de gestão administrativa 2.4.1. Objectivos
de stocks 2.4.2. Nomenclatura dos artigos em stock
• Definir nomenclatura de artigos
• Indicar os elementos da nomenclatura dos • Exploração pedagógica de
artigos material audiovisual
• Referir as etapas para estabelecimento de uma
nomenclatura de aprovisionamento
• Mencionar os diferentes sistemas de • Trabalhar todos os
classificação documentos de apoio
• Identificar os diferentes documentos de apoio à
função
• Distribuição de fichas de
trabalho
utilização
Tomar consciência da importância
da informática e eficácia
como suporte ao da 2.5. Colaboração da informática •
Utilização do computador
para demonstração de um
departamento utilitário de stocks
3/3

Compras e Gestao Stocks

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Compras e Gestao Stocks

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

5/14/2018 comprasegest o stocks-slidepdf.

Esta Publicação é propriedade do GICEA, Gabinete de Gestão

Figura 2: O comprador................................................................. 10

Figura 3: Natureza das compras .................................................... 11

Figura 4: Função das Compras ..................................................... 15

Figura 5: Ponto de Aprovisionamento.............................................16

Figura 6: Organização das Compras............................................... 21

Figura 8: Liquidação / Pagamento..................................................28

Figura 9: Rotação de Stocks ......................................................... 32

Figura 10: Noção de armazém ...................................................... 33

Figura 11: Movimentação no armazém ...........................................36

Figura 13: Guia de Entrada...........................................................38

Figura 14: Guia de saída .............................................................. 39

Figura 19: Curva ABC ..................................................................45

Figura 20: O Activo .....................................................................46

Figura 21: Noção de nomenclatura ................................................ 47

Neste sentido, as Compras e Gestão de Stocks são uma peça

Para a elaboração deste trabalho as autoras recorreram a diversa

Notas ao form ador

• com pouca ou deficiente experiência profissional nos temas a

Este módulo foi pensado de forma a poder adaptar-se a qualquer área

Não se destacam zonas geográficas mais necessitadas, atendendo a que

• Transparências elaboradas em Powerpoint, que permitirão a

O formador encontra a informação compilada de forma simples, directa

assinalados na margem direita, por forma a permitir uma rápida

Fichas de Trabalho/Estudo de Casos

Diálogo Formador / Formando

Diferentes formas de compras

A função do serviço de compras

Relações Internas e externas do serviço de

Figura 1: Serviço de Compras

• não perder de vista que o comprador "faz" o fornecedor, e não ter

• possuir algumas noções de direito comercial relacionadas com os

Não podemos afirmar que se nasce

Figura 3: Natureza das compras

Bens que se destinam a ser transformados num produto final.

Bens que se destinam a ser vendidos exactamente como se

Compras não agrupadas São compras efectuadas por

Compras correntes São as compras do dia a dia, para

Compras excepcionais São compras que se fazem raramente.

Compras intermitentes São as compras que se fazem

Assim, as compras podem ser:

• Individuais, retalhistas independentes, feirantes, etc.

A característica destas formas de comprar é a sua forma individual:

• o pequeno comerciante (retalhista independente) e o feirante

Esta forma de compra aplica-se a agrupamentos:

• ou utilizadores - indústrias semelhantes

Figura 4: Função das Compras

Para satisfazer as actividades comerciais da empresa.

Exemplo: produtos alimentares podem perder validade

Figura 5: Ponto de Aprovisionamento

Data ideal para reabastecimento

• a posição geográfica dos diferentes fornecedores

Neste sentido, a sua função é:

• Fazer uma análise de mercado em função das necessidades,

• qualidade do produto ou serviço;

• Manter relações estreitas com os fornecedores, de forma a:

• Estar sempre atento à entrada de novos produtos no mercado

Relações Ext ern as

Relações externas com

Em pequenas e médias empresas, os serviços internos são aqueles que

• O serviço de vendas q u e r e d e v e vender muito

• O serviço de compras tem que c om p r a r n o m o m e n t o o po r t u n o

Guia de saída n.º _ Requisição n.º __

// _/_/_ // // //__