PROCEDIMIENTO DE LAVADO DEL HOMOGENIZADOR - TWIN PANDA 600

PROCEDIMIENTO DE LAVADO DEL HOMOGENIZADOR

Cuando se utiliza el homogenizador siempre se deberá arrancar con agua caliente en la tolva de
alimentación para evitar que las piezas en la cámara de compresión se calienten por falta de liquido y a
la fricción de los pistones.

1) Energizar el equipo activando la pastilla de alimentación eléctrica para el transformador

Asegurarse de que la presión es cero (0) en ambas cámaras del homogenizador.

a. Esto se logra al hacer girar las perillas en sentido contrario a las manecillas del reloj.
Iniciando con la cámara #1 hasta que la presión deje de variar y terminar de ajustar la
presión del manómetro electrónico a cero (0) con la perilla correspondiente a la cámara 2.

2) Proceda al lavado, que será del tipo "A" o "B", dependiendo del producto de limpieza a utilizar.

LAVADO SIMPLE (TIPO A).

Realizar este lavado antes y después de iniciar cada lote de producción.

3) Activar el arranque del equipo con el botón de encendido (color verde) para iniciar el bombeo del
agua caliente a una temperatura de 60 – 80 C para arrastrar los residuos del producto procesado.
4) Llenar nuevamente la tolva de alimentación con agua caliente y limpia para continuar con el arrastre
de partículas en el mecanismo interno de homogenización.
5) El equipo no debe trabajar sin liquido en la tolva de alimentación o en las cámaras de compresión,
por lo que deberá mantener vigilado el proceso de vaciado de la tolva y agregando más liquido
según sea necesario.
6) Después de 2 ciclos se puede dar por finalizado el lavado simple, se deberá cubrir la tolva de
alimentación para evitar la caída de polvo dentro de ella mientras no se utiliza.

Lavado desengrasante "Tipo B"

Llene la tolva de alimentación con agua caliente (aproximadamente 60 ° C) y encienda la máquina para
enjuagar todo el líquido.

utilizando un agente de limpieza o detergente adecuado.

1) Realizar el lavado simple al equipo y posteriormente hacer un lavado con solución alcalina.

Autor: IBQ. Jesus Osorio

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2) Preparar 3 litros de una solución alcalina, disolviendo sosa caustica @ 3% en agua caliente (90
grs de sosa caustica y aforar a 3litros con agua).
a. Esta solución eliminara cualquier incrustación de grasa dentro de la tolva y dentro de las
tuberías del equipo al proceder como se describe para el lavado Tipo "A" permitiendo 2
a 3 ciclos de la solución en el equipo.
3) Preparar una solución acida con ácido nítrico (HNO3) con una concentración máxima de 0.5%
a. Esta solución neutralizara los residuos de la solución alcalina que hayan quedado dentro
del equipo.

Nota: Las soluciones de lavado deben prepararse por separado, prestando especial atención a la
concentración y el proceso de disolución de los aditivos siguiendo buenas practicas de laboratorio y de
seguridad.

4) Ajustar el equipo a una presión de 150/30 y proceder con la homogenización de la solución

alcalina, recuperando la solución y reciclando 2 veces más.
5) Posteriormente hacer un ciclo solo con agua caliente.
6) Antes de que se vacie la tolva inicar 2 ciclos de lavado solución acida, recuperando la solución
volviéndola a verter en la tolva.
7) Finalmente, enjuague una o 2 veces más o solo con agua caliente, para eliminar cualquier rastro
de solución acida del lavado.
8) No usar soluciones que contengan cloro.

Autor: IBQ. Jesus Osorio