UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE INGENIERIA EN SISTEMAS. ELECTRÓNICA E

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL EN PROCESOS DE AUTOMAT

CURSOGRAMA ANÁLITICO OPERARIO/MATE

PRODUCTO ANALIZADO: Empacado al vacío del cuy MÉTODO:
DEPARTAMENTO: PLANTA REALIZADO POR:
MATERIAL: CUY APROBADO POR :
LUGAR: CUYPACK OPERARIO(S) A CARGO:

Identificacion de Actividades
Cantidad Distancia Tiempo
NO
Descripción (m) (s)
1 Traslado al área de recepción 4.96 18
2 Pesado 120

3 Faneamiento del cuy 2700

4 Inspección Faneamiento 32

5 Hacia estación de escaldo y pelado 10.29 19

6 Escaldo y pelado 1800

7 Lavado 1 300

8 Eviserado 800

9 Lavado2 300

10 Hacia el area de pesado 3.50 7

11 Pesado 4

12 Hacia el área de etiquetado y empaquetado 22

13 Etiquetado y empaquetado 198

Distancia recorrida 18.75
Tiempo del proceso 6320

RESUMEN
ACTIVIDAD NUMERO DISTANCIA(m) TIEMPO(s)
OPERACIÓN 9 6222
TRANSPORTE 5 18.750 66
INSPECCIÓN 0 0
DEMORA 0 0
ALMACENAJE 0 0
COMBINDAS 1 32
TOTAL 15 18.75

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NICA DE AMBATO
MAS. ELECTRÓNICA E INDUSTRIAL
OCESOS DE AUTOMATIZACIÓN

OPERARIO/MATERIAL/EQUIPO
ACTUAL HOJA #: 1 de 1
DO POR: Grupo de Trabajo DIAGRAMA #: 1
DO POR : Ing. Jessica López FECHA: 5/22/2019
IO(S) A CARGO: FECHA:

SIMBOLO
Observaciones

MEN
TIEMPO(s) TIEMPO (Horas): 1.76
6222 DISTANCIA (m): 18.75
66
0 Observaciones Generales:
0
0
32