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MICROBIOLOGÍA
UNIVERSIDAD TÉCNICA
DEL NORTE UTN
DESARROLLO HISTORICO
DESARROLLO HISTÓRICO
El hombre utiliza a los microorganismos
desde los inicios de la civilización, en
actividades cotidianas como:
1. Preparación del pan
2. Preparación del vino y vinagre
3. Preparación de cerveza.
4. Obtención de etanol.
No conoce sobre la existencia de
microorganismos
DESARROLLO HISTÓRICO
Construcción de lentes en la antigua
Babilonia.
Varrón Reatino, afirma que en los lugares
pantanosos, se originan pequeños animalitos
que no se ven a simple vista, se difunden por
el aire y se infiltran en el organismo humano
a través de la boca y fosas nasales
provocando graves enfermedades.
DESARROLLO HISTÓRICO
Siglo XI (Persia), existía la práctica de
frotarse la piel con polvos de costras
variólicas.
Girolano Francostoro (siglo XVI), explica la
aparición de enfermedades como resultado
de la acción de diminutos embriones
invisibles de orígen animal.
Eusebio Valli de Lucca, se inoculó pus de
bubón de peste y de la pústula de la viruela
DESARROLLO HISTÓRICO
(Antony van Leeuwenhoek, 1632—
1723), descubrió bajo la lente de su
microscopio rudimentario, seres
diminutos. Solo en 1776 pudo observar
por primera ves a las bacterias.
1635—1703 Robert Hooke, descubre
las primeras células en cortes de
corcho.
DESARROLLO HISTÓRICO
Carlos Linneo (XVIII), no se atrevió a
clasificar a los microorganismos en su
sistema del mundo vegetal y los apartó en un
grupo llamado “caos”.
Lázaro Spalanzani y Martín Terejovski,
confirmaron el hecho de que los
microorganismos no se desarrollan en
medios estériles, sino, en medio propicios.
DESARROLLO HISTÓRICO
En el Cáucaso a las niñas se les pinchaba
con agujas humedecidas en líquido de
úlceras variólicas.
En el siglo XIX, se realizan una serie de
experimentros con los microorganismos.
Pasteur, ayuda a solucionar el problema de
los vinicultores. Desarrolla el método de
pasteurización.
Aportes de Pasteur
Inicio real de la Microbiología.
1857, Describe el proceso de la
fermentación.
1860, Desecha la teoría de la Generación
espontánea.
1865, Resuelbe el problema de la acilación
del vino y cerveza.
1868, Estudio de las enfermedades del
gusano de seda. Fin de las Epizootias
DESARROLLO HISTÓRICO
1881, Desarrollo de las vacunas preventivas,
contra el ántrax, rabia, el cólera y viruela.
Estableció las bases de la Inmunología.
(J. В. Demazier, 1783—1862), Describe la
estructura de levaduras que proliferan sonre
la cerveza.
DESARROLLO HISTÓRICO
R. Koch, 1843—1910, descubre el agente
causante de la tuberculosis y de el cólera.
1845—1916 , Mechnikov, establece las
bases de la Microbiología médica.Teoría
fagocitaria de la inmunidad
1856—1953 Vinogradski, introdujo el
principio microecológico en la investigación
de microorganismos. Aisló Clostridium
pasteurianum bacteria fijadora de N2
DESARROLLO HISTÓRICO
М. Beijerinck, 1851—1931, aisló
Azotobacter chroococcum .Estudió el
proceso de la denitrificación, reducción
de sulfatos
1892 . Ivanovskiy, descubre los virus
(VMT)
Microbiología del siglo XX
А.
Kluyver 1888—1956 , С. van Niel,
1897–1985 desarrollo de la Teoría de la
unidad bioquímica de la vida.
Ubicación de los microroganismos en
el sistema del mundo vivo
Е. Haeckel, 1834—1919, propone
ubicar a los microroganismos en un
nuevo reino llamado Protista.
R. Stanier, 1916—1982 y С. van Niel,
establecieron las diferrencias entre
células eucariotas y procariotas.
Los microorganismos como
células
PROCARIOTAS
Diferencias entre procariotas y
ecuariotas
Caracte
Célula procariota Célula eucariota
rística
Achromatium 5-33х15-100
oxaliferum
Beggiatoa alba 2-10х1-50
Cristispira pectinis 1,5х36-72
Macromonas mobilis 6-14х10-30
ARN 20.5
ADN 3.1
Lípidos 9.1
Lipopolisacárido 3.4
Peptidoglucano 2.5
Glucógeno 2.5
Estreptococos
Tetracocoss
Estafilococos
VARIEDADES
Variedades fisiológicas: Modos de
obtener energía, fuentes de nutrientes,
relación frente al oxígeno molecular y
factores del medio ambiente como: luz,
pH, temperatura, humedad. También
los mecanismos genéticos de su
evolución
Micrococos
Son bacterias saprofitas aeróbicas, gram
positivas, que habitan en el agua, el aire y
el suelo. Soportan elevadas
concentraciones salinas y son
pigmentadas. Son células aisladas
pertenecientes a:
1. Micrococus luteus.
2. M. roseus.
3. M. varians
Sarcinas
Sus células se dividen en tres planos
perpendiculares, formando paquetes de
8 células. Son anaerobios estrictos, con
alta resistencia a la acidez.
Están presentes en el barro, heces y
contenidos estomacales
Estreptococos
Contiene especies homofermentativas,
con hábitats muy diversos.
Algunas especies son patógenas
(caries). Otras son de utilidad en la
industria de los lácteos.
Son bacterias gram positivas
Formas de organismos
procariotas
Las formas bacterianas pueden ser:
Esféricas, cilindricas o espirales. Existen
formas individuales, filamentosas o colonias.
Las formas esféricas se llaman cocos,
despues de la división pueden permanecer
unidos, si la división ocurre en un solo plano
forman Diplococos, Estreptococos; si lo
hacen en varios planos forman Sarcinas
Colonias bacterianas
Formas de organismos
procariotas
Bacterias de forma cilindrica, se llaman
bacilos, si forman cadenas, se denominan
estreptobacilos ( 1-5).
Bacterias espirales se llaman espirilos (varias
vueltas de espiral) y Vibriones si tienen forma
de bacilos curvos ( 6-8).
Procariotas de forma anular, cerrada o
abierta en dependencia de la estapa de
desarrollo (9).
Formas de organismos procariotas
Bacillus turingiensis
Bacterias
No forman esporas, este es el caso
de:
1. La Tifoidea,
2. Paratifoidea.
3. Disentría.
4. Tuberculosis.
Pueden ser: diplobacterias y
estreptobacterias.
Bacilos
Son microorganismos que poseen un
amplio metabolismo que forman
esporas, tales como:
1. Bacilos del Heno.
2. Carbunco.
3. Tétanos.
4. B. thuringiensis
Pueden ser diplobacilos y estreptobacilos
Clostridios
Bacterias Gram negativas,
esporuladas, con bajo contenido de
CG. Carecen de sistema citocrómicos.
La energía la obtienen de la
fosforilación del sustrato.
Son anaerobios de suelos. Ejemplo el
Clostridium botulinum
Rickettsias
Organismos que por su tamaño se
hallan entre los virus y bacterias. Son
parásitos obligados, poco peligrosos.
Existen 50 especies, que habitan en el
tubo digestivo, glándulas salivales, de
piojos chinches y garrapatas.
Son causantes del tifus y de la fiebre
manchada.
Medio de cultivo
Sistema dinámico donde la materia
viva interactúa con un componente
abiótico que presenta alta
actividad biológica (nutrientes: C-
N-P, en forma de proteínas,
hidratos de carbono, lípidos y un
componente mineral integrado por
Na, K, y microelementos), bajo
condiciones controladas, que
garantizan un equilibrio en la
interacción.
MEDIOS DE CULTIVO
Los nutrientes que requieren los
microorganismos son: agua, carbohidratos,
nitrógeno, fósforo, azufre, calcio, cobre,
etc.
También es necesario brindarle las
condiciones ambientales adecuadas de
luz, temperatura, oxigenación, humedad,
etc. Las bacterias crecen a 37ºC y un pH
de 6.5-7.5 y los hongos a 27°C y un pH de
4.5-6.
Para cultivar a los microorganismos es
necesario el uso de medios de cultivo.
Clasificación
1.Por su consistencia:
a. Líquidos: también se llaman caldos de
cultivo, no contienen agar y se
preparan en matraces pequeños.
b. Semisólidos: contienen 0.5% de agar
y se preparan en matraces pequeños.
c. Sólidos: contienen de 1.5 a 2% de
agar y se preparan en cajas petri
(placa)o en tubos de ensayo.
Medios de cultivo
Recipientes con medios de cultivo
Clasificación
2.Porsucomposición:
a. Definido: se conoce su composición
exacta, se utiliza cuando ya se conocen
los microorganismos que se van a cultivar.
b. Complejo: no se conoce su composición,
pueden tener sangre, leche, extracto de
levadura o carne; se utiliza cuando no se
conocen a los microorganismos o no se
conocen sus requerimientos nutricionales.
c. Mínimo: es un medio definido que
proporciona solo los nutrientes necesarios.
Clasificación
3.Por su función:
a. Selectivos: promueve o inhibe el
crecimiento de los microorganismos.
b. Diferenciales: permiten distinguir
entre diferentes tipos de
microorganismos.
c. De enriquecimiento: contiene
factores de crecimiento, un nutriente
esencial que el microorganismo no
puede sintetizar.
Clasificación
Tipos de medios de cultivo
Los medios de cultivo pueden ser: Generales y
selectivos.
Los medios de cultivo generales, se emplean
para garantizar el crecimiento masivo de la gran
mayoría de microorganismos presentes en una
muestra, indistintamente de su morfología y
fisiología. Estos cultivos se emplean para conocer
la diversidad microbiana existente en una muestra
objeto de estudio.
Medios de cultivo selectivos, son medios
especializados cuya composición garantiza el
crecimiento de una sola especie de
microorganismos, por disponibilidad o ausencia de
un cierto componente específico que determina su
capacidad metabólica característica.
Características
Alta asimilación de sus componentes (nutrientes
semi digeridos, procesados).
Relación de macro y micronutrientes balanceada.
Propiedades físico- químicas ideales para
garantizar el crecimiento microbiano.
(conductividad eléctrica, pH, salinidad,
temperatura, consistencia, humedad)
Disponibilidad de estimulantes de crecimiento.
Pureza y asepsia.
Elevado costo
Limitada disponibilidad.
Preparación de medios
La base para su elaboración es un
medio deshidratado, un medio que está
en polvo al cual hay que disolver en
agua y esterilizar.
Preparación
1. Pesar los medios de cultivo Bacterias: 23
g de agar nutritivo para un litro de agua
destilada Hongos: agar, dextrosa y papa y
extracto de levadura para un litro de agua
destilada.
2. Colocar el medio de cultivo en polvo en
un matraz erlenmeyer y agregar agua
destilada.
3. Calentar en la parrilla de agitación hasta
que el medio este totalmente cristalino.
Preparación
4. Retirar de la parrilla y colocar un tapón
hecho con algodón en vuelto en gasas. El
tapón debe quedar fijo pero no apretado.
5. Colocar el medio en la autoclave y
esterilizar a 121°C durante 20 minutos.
Preparación
6. Pasados los 20 minutos sacar el
medio de cultivo y dejar enfriar solo un
poco. OJO: en el caso del medio de
cultivo para hongos dejar enfriar hasta
los 45°C y agregar el antibiótico, es
decir la gentamicina (ampolleta). De la
gentamicina necesitamos 1ml para un
litro de medio.
Preparación
A manera de ejemplo citamos el medio de
cultivo para bacterias reductoras de Fe y Mn:
(NH4)2SO4----------1,5g
K2HPO4--------------0,05g
KCl---------------------0,05g
MgSO4.7H2O-------0,05g
Ca(NO3)2.4H2O--- 0,01g
H20 destilada------- 1000ml.
Después de la esterilización el medio se deja
enfriar 2-3 días, para la saturación con CO2 y
oxígeno.
Preparación
7. Vaciar el medio de cultivo en cajas
petri dentro de un campo estéril. En
cada caja vaciar aproximadamente
30ml.
Distribución del medio
Esterilización
Otra de las técnicas empleadas en
microbiología es la esterilización.
Esterilizar es eliminar todos los
microorganismos presentes en nuestro
material. Todos los aparatos, superficies y
materiales utilizados para cultivar deben
ser esterilizados.
Para la esterilización se pueden emplear
los siguientes métodos y/o agentes:
1.Métodosfísicos:
a. Calor húmedo: autoclave
Esterilización
Equipos empleados
Esterilización
Para la esterilización se pueden
emplear los siguientes métodos y /o
agentes:
1. Métodos físicos:
b. Calor seco: estufa y flameado a la
llama
Esterilización
Para la esterilización se pueden emplear
los siguientes métodos y /o agentes:
1. Métodos físicos:
c. Rayos ultravioleta
d. Filtración
Esterilización
2. Métodos químicos:
a. Hipoclorito de sodio, cloro comercial
al 10%
b. Alcohol etílico al 70%
c. Cloruro de benzalconio
Siembra mediante
diluciones
Para la siembra mediante diluciones, se
toman 100g del sustrato contaminado y se
disuelven en 1000 ml de agua destilada. Se
agita profusamente y de la solución materna,
se toma con ayuda de una pipeta estéril un
ml, que se transfiere a un tubo de ensayo
que contiene 9 ml de agua tridestilada.
Luego de mezclar por inversiones sucesivas
el tubo de ensayo tapado, se toma de él 1ml
y se transfiere al siguiente tubo que
contiene 9ml, La operación se repite hasta
el sexto tubo.
Siembra
Se pesan 100g del sustrato contaminado
y se disuelven en 1000 ml de agua
destilada. Se agita profusamente y deja
reposar por uno 20 minutos.
A continuación se soma una micro gota
de la solución con ayuda de una aza de
siembra. Para facilitar la toma,
inicialmente se flamea el aza en el
mechero bunsen y se pone en contacto
con el medio de cultivo sólido de la caja
petri elegida para la siembra. Esta
operación hace factible la adhesión de
una gota al aza microbiológica.
Siembra mediante diluciones
Los tubos deben rotularse con 10-1. 10-2,
10-3, 10-4, 10-5 y 10-6. Parra la siembra se
debe considerar solamente las tres
últimas diluciones
Independientemente del valor obtenido
del conteo de UFCs, todos los resultados
deben expresarse en valores de 10-6, para
facilitar los cálculos de cinética y porque
solo valores con dicho exponente
garantizan una tasa de degradación
efectiva.
Siembra mediante diluciones
Técnica de siembra
Siembra en caja y en tubo
Forma de crecimiento
1. inclusiones polisacarídicas
2. gránulos de poli-ß-hidroxibutírico (o,
en general de poli-ß-
hidroxialcanoatos)
3. inclusiones de hidrocarburos
4. gránulos de cianoficina
Inclusiones inorgánicas
a) gránulos de polifosfato
b) glóbulos de azufre
INCLUSIONES
POLISACARÍDICAS
Son acumulaciones de α(14)
glucanos, con ramificaciones en
α(16), principalmente almidón o
glucógeno (según especies), que se
depositan de modo más o menos
uniforme por todo el citoplasma cuando
determinadas bacterias crecen en
medios con limitación de fuente de N
INCLUSIONES
POLISACARÍDICAS
Estas inclusiones actúan, pues, como
sistemas de almacenamiento de
carbono osmóticamente inertes (la
célula puede albergar grandes
cantidades de glucosa que, si
estuvieran como moléculas libres
dentro del citoplasma, podrían tener
efectos osmóticos muy negativos).
INCLUSIONES
POLISACARÍDICAS
Para observarlas se recurre a la tinción
con una solución de I2 + IK (como el
lugol)
glucógeno: aparece de color pardo-
rojizo;
almidón (amilopectina): color azul
GRÁNULOS DE POLI-ß-HIDROXIBUTÍRICO (PHB) Y
DE POLI-HIDROXIALCANOATOS
Los gránulos de poli-β-hidroxibutírico son
acúmulos del poliéster del ácido ß-
hidroxibutírico (= 3-hidroxibutírico), rodeados
de una envuelta proteínica, y que al igual que
en el caso anterior, se producen en ciertas
bacterias como reserva osmóticamente
inerte de C en condiciones de hambre de N.
En las especies de Bacillus constituye la
fuente de carbono y energía al inicio de la
esporulación. Una función semejante parece
implicada a la hora del enquistamiento de
Azotobacter.
GRÁNULOS DE POLI-ß-HIDROXIBUTÍRICO (PHB) Y
DE POLI-HIDROXIALCANOATOS
CENTRALES
SUBTERMINALES
TERMINALES
Tinción:
No se tiñen por los colorantes
normales. Hay que forzar por calor y/o
mordientes (por ejemplo, tras teñir
reforzadamente con fuchsina, resisten
decoloración por alcohol-ClH). Otra
tinción muy empleada es la reforzada
con verde de malaquita (que es la que
el alumno realiza en nuestras prácticas
de laboratorio).
ESTRUCTURA Y COMPOSICION
QUIMICA DE LA ENDOSPORA
Partes que comprende la endospora:
Protoplasto o núcleo (“core”, en inglés), con
la membrana citoplásmica de la espora
(membrana esporal interna).
Pared de la espora (= Germen de la pared
de la futura célula vegetativa)
Corteza o córtex, rodeado externamente de
la membrana esporal externa.
Cubierta
Exosporio
Estructura de una espora
Endospora de Bacillus subtilis
PROTOPLASTO O NÚCLEO
El citoplasma de la espora está muy
deshidratado. Sus componentes están
inmovilizados en una matriz de quelatos de
iones Ca++ y ácido dipicolínico.
El citoplasma de la espora contiene altas
concentraciones de ion Ca++ (1-3% del peso
seco de la espora), y de ácido dipicolínico
(DPA) (10% en peso); ambos están formando
un quelato, llamado dipicolinato cálcico
(DPC), una sustancia exclusiva de las
esporas bacterianas.
PROTOPLASTO O NÚCLEO
El protoplasto contiene un cromosoma
completo, condensado, y todos los
componentes indispensables para reiniciar el
crecimiento vegetativo cuando la espora
germine, pero carece de muchos
componentes típicos de la célula vegetativa:
Rodeando al protoplasto está la membrana
citoplásmica (membrana interna de la
espora), una bicapa lipídica carente de
fluidez, posiblemente como resultado de su
estructura policristalina.
PARED DE LA ESPORA
Situación: inmediatamente por encima de la
membrana interna de la espora.
Composición: a base de un peptidoglucano (PG)
similar al de la célula vegetativa, con sus
característicos enlaces entre los tetrapéptidos.
Funciones: al germinar la espora, dará lugar a la
pared celular de la nueva célula vegetativa,
confiriéndole, mientras tanto, resistencia osmótica.
Origen: se sintetiza a partir de la prespora,
atravesando los precursores la membrana interior
que hemos citado arriba.
CORTEZA O CÓRTEX
Composición: un peptidoglucano (PG)
especial, diferente en composición al PG de
la célula vegetativa:
30% del NAM tiene tetrapéptidos normales,
pero el grado de entrecruzamiento es muy
bajo (6%).
15% del NAM tiene solo la L-ala inicial, en
lugar de tetrapétido.
55% de una modificación del ácido murámico
(lactama del ácido murámico), producida por
condensación del -COOH lactilo con el -NH2,
para formar la lactama correspondiente).
CORTEZA O CÓRTEX
Origen:Se sintetiza a partir de la célula
madre, con sus intermediarios
ensamblados a nivel de la membrana
externa que rodea a la corteza.
CORTEZA O CÓRTEX
Propiedades de la corteza
1) Tiene un bajo grado de puentes entre
tetrapéptidos (sólo un 6%). Ello condiciona:
a) una estructura más laxa, que es la base
de su apariencia de gel.
b) su rápida autolisis, durante la germinación
de la espora.
2) La lactama del murámico condiciona una
gran resistencia a la lisozima.
CUBIERTAS
Composición y estructura: la
composición depende de las especies,
pero en general, a base de una o varias
proteínas de tipo queratina, todas muy
ricas en cisteína y en aminoácidos
hidrófobos, y que llegan a constituir el
60% en peso seco de la espora.
CUBIERTAS
Propiedades: son muy insolubles e
impermeables, e impiden la entrada de
numerosos agentes químicos,
incluyendo sustancias tóxicas. La
abundancia de puentes S-S las hace
muy compactas y muy estables
químicamente.
EXOSPORIO
Composición química: mezcla de proteínas,
polisacáridos complejos, y lípidos.
Propiedades: muy resistente a enzimas
proteolíticas, lo que sugiere (pero no prueba
directamente) que el exosporio puede
representar algún papel como barrera de
defensa externa de la espora.
ESPORULACIÓN
Para que se produzca la esporulación, se
necesitan dos condiciones previas:
1) Los cultivos bacterianos han de estar en
buenas condiciones;
2) Cuando cesa el crecimiento
exponencial, la mayoría de las células entran
en esporulación, en un lapso de tiempo
relativamente breve (5,5-8 horas en Bacillus
subtilis) casi todo el cultivo aparece en forma
de esporas, habiendo desaparecido las
células vegetativas..
ESPORULACIÓN
Ladivisión celular típica de la fase de
crecimiento exponencial y la
esporulación son procesos
mutuamente excluyentes
FASES DE LA
ESPORULACIÓN
PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE
LAS ESPORAS
Las endosporas son células en estado de
dormancia, con una bajísima tasa
metabólica (hipometabolia, la menor que
existe en el mundo vivo), y capaces de
conservar su vitalidad durante larguísimos
períodos. Son muy resistentes a la acción
de diversos agentes químicos (octanol,
cloroformo) y físicos (altas temperaturas,
congelación, desecación, radiaciones).
PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE
LAS ESPORAS
1) Hipometabolia: Poseen la más baja tasa
respiratoria de todos los seres vivos. Por ello
son capaces de sobrevivir en ausencia de
nutrientes durante largos períodos de tiempo.
2) Dormancia: Esta propiedad se refiere al
hecho de que la espora tiene una gran
inercia a los sustratos exógenos. Como
veremos, la espora sólo perderá la dormancia
cuando se haya activado para la
germinación.
PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE
LAS ESPORAS
3) Resistencia al calor: Las esporas de ciertas
especies resisten el calor húmedo de 120oC durante
10 min, lo cual condiciona los parámetros para
esterilizar materiales. La resistencia al calor seco, es
decir, en ausencia de vapor de agua, se debe a las
proteínas SASP, que protegen al ADN de los daños
oxidativos de este tipo de calor).
4) Deshidratación: El muy bajo contenido en agua
de la espora (0.3 g de agua/g de peso seco frente a
los 3-4 g de agua/g de peso seco de la célula
vegetativa) hace que la espora sea muy refráctil al
microscopio óptico en fresco.
PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE
LAS ESPORAS
5) Resistencia a los rayos UV: Parece que depende
de varios componentes:
a) absorción de luz UV por las cubiertas;
b) por el DPC;
c) pero cada vez está más claro que las proteínas
SASP tienen un papel central en esta resistencia a
los UV, las SAPS de tipo α/β acomplejan al ADN y
favorecen su configuración de tipo A, lo cual a su vez
provoca un cambio en su fotoquímica.
d) cambio en la fotoquímica del ADN de la espora
PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE
LAS ESPORAS
6) resistencia a agentes químicos: La
resistencia de la endospora a agentes como
octanol, cloroformo, etc. se debe a la
impermeabilidad de las cubiertas, gracias
a su gran grosor y su peculiar composición a
base de proteínas ricas en aminoácidos
hidrófobos y con abundantes puentes
disulfuro (cistinas). La resistencia a la
lisozima se debe por un lado a la propia
impermeabilidad de las cubiertas, y a la
resistencia de la corteza.
GERMINACIÓN DE LA
ENDOSPORA
1. preactivación
2. activación
3. iniciación (o germinación en sentido
estricto)
4. crecimiento ulterior (entrada en fase
vegetativa)
PREACTIVACIÓN
Antes de que la espora esté en
condiciones de germinar se requiere
que sus cubiertas se alteren. En la
naturaleza esto ocurre por erosión por
envejecimiento progresivo.
Artificialmente, en laboratorio, se puede
recurrir a algún procedimiento para
alterar esas cubiertas:
Procedimientos
Tratando las esporas a altas temperaturas,
pero inferiores a su inactivación (100oC
durante unos minutos);
Por radiaciones ionizantes;
Por pH bajos;
Por tratamiento con sustancias que posean
grupos -SH libres (p. ej., mercaptoetanol).
ACTIVACIÓN
Laactivación es una etapa aún
reversible, desencadenada por un
agente químico externo (germinante)
presente en el medio. Este agente es
variable según las especies
Agentes activantes
iones inorgánicos (Mn2+, Mg2+);
L-alanina en B. subtilis;
glucosa u otros azúcares;
adenina u otras bases nitrogenadas.
INICIACIÓN O GERMINACIÓN EN
SENTIDO ESTRICTO
En esta etapa la germinación se hace
ya irreversible, y se rompe
definitivamente el estado de
dormancia, si bien el metabolismo es
endógeno (no depende todavía de
sustancias externas). Los principales
acontecimientos bioquímicos son:
ACONTECIMIENTOS
Se pierde DPA, lo que supone pérdida de
Ca++;
Este Ca++ pasa al córtex, donde neutraliza las
cargas negativas se favorece la
rehidratación del protoplasto y su
hinchamiento,
El 3-fosfoglicérico (3-PG) se convierte en 2-
PG, y éste en PEP, que a su vez dona su
fosfato de alta energía para producir ATP;
ACONTECIMIENTOS
Las pequeñas proteínas SASPs se
hidrolizan por una proteasa específica que
hasta ese momento estaba inactiva. De este
modo los aminoácidos constituyentes de las
SASPs se reutilizan para la síntesis de
nuevas proteínas por parte de la pequeña
dotación de ribosomas y demás moléculas
accesorias;
La ARN polimerasa comienza a sintetizar
ARN (comienza la transcripción de genes
vegetativos).
TERMINACIÓN Y CRECIMIENTO
ULTERIOR
Aparece ya el metabolismo exógeno,
de modo que la espora puede tomar
nutrientes del exterior y metabolizarlos.
Los eventos bioquímicos y
estructurales más notorios son:
EVENTOS
Se sintetiza ADN;
El protoplasto crece aún más;
La pared de la espora sirve como cebador
(germen) para la producción de la pared de
la célula vegetativa naciente.
La célula vegetativa sale por rotura de las
cubiertas, que puede ser de tipo polar o
ecuatorial.
EXOSPORAS
Determinadas bacterias (Methylosinum,
Rhodomicrobium) forman esporas
reproductivas por gemaciones
sucesivas al final de sus prostecas.
Estas exosporas poseen una envuelta
a base de pared rodeada de una
cápsula o cubierta gruesa.
DIFERENCIACIONES EN
ACTINOMICETOS
Los actinomicetos constituyen un grupo
amplio y complejo de bacterias Gram
positivas con tendencia a un tipo de
crecimiento micelial y un estilo de vida
similar a los hongos. Muchos de los taxones
de Actinomicetos y bacterias relacionadas
poseen células diferenciadas de tipo
reproductivo, genéricamente conocidas como
esporas.
Género Actinoplanes
Las especies de este género producen
micelios vegetativos de sustrato
(subterráneos). Algunos de estos micelios
generan hifas verticales que sobresalen a la
superficie. El extremo de cada una de estas
hifas se diferencia para constituir un saco
llamado esporangio, que se fragmenta en
un conjunto de esporas móviles (flageladas)
llamadas zigosporas o esporangiosporas.
Género Streptomyces
Forma un micelio de sustrato ramificado,
interrumpido de vez en cuando por pared
transversal. Cuando hay limitación de
nutrientes se comienza a formar un micelio
aéreo a partir de ramificaciones de las hifas
subterráneas. En los extremos de algunas de
estas hifas aéreas las células se diferencian
en cadenas de esporas. Durante la
formación de estos micelios aéreos y de las
esporas la población de micelios
subterráneos sufre una lisis masiva.
Propiedades de las esporas de los
estreptomicetos
La pared celular de la espora es más gruesa
que la de la célula vegetativa;
No hay cambio cualitativo en el
peptidoglucano;
No hay córtex ni cubiertas
son muy hidrofóbicas: se resisten a ser
suspendidas en agua. Esto parece que se
debe a una vaina que rodea a la pared
celular, compuesta a base de túbulos auto-
ensamblables.
Propiedades de las esporas de los
estreptomicetos
Resisten más al calor y a la desecación
en comparación a las células
vegetativas, pero menos que las
endosporas.
Son metabólicamente durmientes
(células en reposo).
QUISTES BACTERIANOS
Son células que se producen en algunas
especies por engrosamiento de la pared
celular de la célula vegetativa, por
deposición de nuevos materiales
externamente a la membrana citoplásmica, al
mismo tiempo que se acumulan materiales
de reserva en el citoplasma. Poseen
metabolismo endógeno, y resisten al calor,
a la desecación y a agentes químicos más
que la correspondiente célula vegetativa
(pero menos que las endosporas).
EJEMPLOS
Quistes de Azotobacter y Bdellovibrio.
Microquistes de Mixobacterias,
llamados mixosporas: sus envueltas
constan de una corteza, rodeada de
cubiertas (interna y externa). Estas
cubiertas se componen de una
glucoproteína muy rica en
polisacáridos.
DIFERENCIACIONES EN
CIANOBACTERIAS
En las cianobacterias filamentosas (que
forman tricomas) se pueden observar
dos tipos principales de células
diferenciadas a partir de las
vegetativas: heteroquistes y acinetos.
HETEROQUISTES
Son células de término, sin función
reproductiva, especializadas en la
fijación de nitrógeno molecular (N2),
de mayor tamaño que las células
vegetativas.
HETEROQUISTES
COMPOSICIÓN
Por fuera de la pared celular (que es de tipo
Gram-negativo), existen tres cubiertas:
Una capa laminada interna a base de
glucolípidos exclusivos de cianobacterias;
Una capa homogénea central a base de
polisacáridos;
Una capa fibrosa externa, también
polisacarídica, pero menos compactada.
HETEROQUISTES
Estas tres capas evitan la difusión del
O2 al interior del heteroquiste, lo que
representa uno de los mecanismos
para la protección de la nitrogenasa
(complejo enzimático que reduce el N2 a
NH4+, y que es muy sensible al oxígeno).
ACINETOS
Son formas de reposo que se originan a
partir de células vegetativas, por acumulación
de nuevas capas de materiales
polisacarídicos por fuera de la pared celular,
y por formación de acúmulos de reserva en el
citoplasma.
Resisten más que las células vegetativas los
períodos de desecación y de congelación,
pero no al calor.
ACINETOS
Cuando las condiciones ambientales
mejoran, se producen sucesivas
divisiones transversales en el acineto,
que finalmente se convierte en un
filamento más corto y menos grueso
que los tricomas, llamado hormogonio.
Estructuras de la cubierta
Fimbrias y pelos
Capas S
Cápsulas
Capas mucosas
Fimbrias
De estructura similar a los flagelos,
pero no son móviles. Las fimbrias son
más cortas y mucho más numerosas,
son de naturaleza proteica.
Favorecen la fijación bacteriana.
Forman películas o biofilms sobre
superficies líquidas.
Pelos o pili
Son similares a las fimbrias, pero más
largas, son pocas. Actúan como
receptores específicos, para algunos
tipos de virus.
Participan en el proceso de
conjugación.
Facilitan la fijación bacteriana.
Pili y Fimbriae
Capas S
Son capas de proteínas en posición
bidimensional. Presentes en casi todas
las bacteria y universales en Archaea.
Tiene apariencia cristalina y adopta
disposiciones de simetría variadas como:
hexagonal, tetragonal, o trimérica, en
dependencia del número de las unidades
que lo forman.
Capas S
Son una barrera permeable que
permite el paso de sustancias de bajo
peso molecular.
En bacterias patógenas, actúan como
elementos de protección frente a
mecanismos de defenza del
hospedador.
Cápsulas
Muchos microorganismos secretan
materiales viscosos, compuestos de
polisacáridos (glicocálix) y proteínas.
Su composición varía en cada organismo
y puede ser rígida o flexible, fina o
gruesa.
Polisacáridos de gluc, fruct, gal, y ácido
glucurónico (Str. pneumoniae). Ácido
poliglutámico (B. antracis)
Funciones
Fijación bacteriana.
Reconocimiento de puntos de ingreso
al hospedador.
Resistir la acción de células fagocitarias
y del sistema inmunitario.
Retención de agua
Capsula entorno a la célula de
Klebsiella planticola
Microcápsulas
Se forman en estafilococos,
streptococos y cianofitos, cuando los
cultivos son ricos en hidratos de
carbono.
Pueden formarse dentro del organismo
como en Str. Pneumoniae y Clostridium
perfrigens.
Las cápsulas comunes que rodean a
varias células se denominan zoogleas
Estructura
ENDOPLASMA
ECTOPLASMA
CAPSULA
MUSILAGINOSA
MEMBRANA
CITOPLÁSMICA
COMPOSICIÓN QUÍMICA
La membrana citoplásmica bacteriana
es la estructura de tipo bicapa proteo-
lipídica que delimita al protoplasto. Su
proporción proteínas: lípidos es
superior a la de las membranas
celulares eucarióticas, llegando a
alcanzar valores relativos de 80:20.
Modelo de membrana
CARENCIA, EN GENERAL, DE
ESTEROLES
Las membranas procarióticas, a diferencia de las de
eucariotas, carecen de esteroles (con las salvedades
de Cianobacterias, ciertas bacterias metilotrofas;
además, los micoplasmas presentan colesterol, pero
lo “secuestran” de las células eucarióticas a las que
parasitan).
Pero en cambio, en muchas bacterias existe una
peculiar clase de compuestos policíclicos,
denominados hopanoides (triterpenoides
pentacíclicos) que parecen condicionar parte de la
rigidez de las membranas citoplásmicas.
HOPANOIDES
Los hopanoides se sintetizan a partir
del mismo tipo de precursores que los
esteroles. (Por cierto, como dato
curioso diremos que los sedimentos de
combustibles fósiles como el petróleo
presentan cantidades gigantescas de
hopanoides, lo que confirma el papel
que tuvieron las bacterias en su
formación).
LÍPIDOS
Abundan los fosfolípidos del ácido
fosfatidico.
1. Fosfatidiletanolamina
2. Fosfatidilglicerol
3. Cardiolipina
En bacterias Gram-positivas, además se
encuentran glucolípidos y
glucofosfolípidos.
LIPIDOS
Membrana de Archaea
Los lípidos de Archaea poseen enlaces
éter entre el glicerol y las cadenas
laterales hidrofóbicas.
Carecen de ácidos grasos, poseen
unidades repetitivas de isopreno (5
“C”).
Cadenas laterales de fitano (4 unidades
de isopreno)
Enlace éter
ACIDOS GRASOS
1) saturados, como p. ej.:
a) palmítico (16:0)
b) mirístico (14:0)
c) de cadena ramificada (muy frecuentes en
muchas bacterias Gram-positivas)
2) monoinsaturados (sobre todo en Gram-
negativas), como p. ej.:
a) palmitoleico (cis-9, 16:1)
b) cis-vaccénico (cis-11, 18:1)
ACIDOS GRASOS
En Arqueas, en lugar de los habituales
lípidos a base de ésteres de ácidos grasos
con glicerol, existen lípidos a base de éteres
de alcoholes de cadena larga con glicerol
(p. ej., difitanil-glicerol-diéteres). Los
alcoholes suelen ser derivados
poliisoprenoides. Este tipo de membranas
son más rígidas que las de eubacterias.
Incluso existen arqueas con membranas a
partir de tetrafitanil-diglicerol-tetraétereres,
que consituyen bicapas monomoleculares.
PROTEÍNAS
Constituyen la mayor parte de la
membrana bacteriana (hasta el 80% en
peso seco). Existe una gran variedad
de tipos de proteínas en una misma
bacteria (hasta 200), pero la
composición y proporción concreta
varía según las condiciones de cultivo.
Según su localización en la membrana,
y su grado de unión con la porción
lipídica, se distingue entre:
PROTEÍNAS
Proteínas integrales de membrana
(=endoproteínas): son proteínas
estrechamente unidas a la membrana, por lo
general atravesadas en plena bicapa lipídica.
Las proteínas integrales pueden desplazarse
lateralmente en la bicapa lipídica, pero no
son capaces de rotar, por lo que siempre
presentan una determinada orientación o
polaridad. Algunas presentan hidratos de
carbono que sobresalen hacia la superficie
externa (glucoproteínas).
PROTEÍNAS
Proteínas periféricas (=
epiproteínas): unidas a la superficie
de la membrana, de forma más débil,
por lo que son más fáciles de extraer
y purificar. Incluso algunas
establecen contactos sólo
transitorios con la membrana
Estructura
Consiste en una bicapa lipídica, con los
grupos polares (hidrófilos) hacia afuera, y las
cadenas hidrofóbicas de ácidos grasos (o, en
el caso de Arqueobacterias, de alcoholes)
hacia adentro, ajustándose al modelo de
mosaico fluido de Singer y Nicholson.
Inmersas en esta bicapa se encuentran las
abundantes proteínas, que pueden moverse
lateralmente en el mosaico de moléculas de
lípidos, igualmente dotados de una rápida
movilidad.
Estructura
La membrana citoplásmica es
asimétrica (aunque no tanto como la
membrana externa de Gram-
negativas). Esto se traduce en el hecho
de que muchos de los procesos que
tienen lugar en la membrana sean
vectoriales (tengan una dirección
determinada).
FUNCIONES DE LA MEMBRANA
CITOPLASMICA
La membrana citoplásmica de los
procariotas es una notable estructura
multifuncional (como uno podría
esperar de la constatación del gran
número de tipos de proteínas), siendo
el sitio donde se producen muchos
procesos metabólicos complejos, en un
grado desconocido en el resto del
mundo vivo.
FUNCIONES
Barrera osmótica (que mantiene constante
el medio interno), impidiendo el paso libre de
sales y de compuestos orgánicos polares
Es el límite metabólicamente activo de la
célula: establece la frontera entre el
protoplasto y el medio externo, impidiendo la
pérdida de metabolitos y macromoléculas del
protoplasto.
Permite selectivamente el paso de
sustancias entre el exterior y el interior (y
viceversa).
FUNCIONES
Interviene,además, en procesos
bioenergéticos (fotosíntesis,
respiración)
Participa en la biosíntesis de
componentes de membrana, de
pared y de cápsulas,
En la secreción de proteínas.
TRANSPORTE DE NUTRIENTES
Consistenen un esqueleto
macromolecular rígido, llamado
peptidoglucano (= mucopéptido o
mureína), que en Gram-positivas se
encuentra inmerso en una matriz
aniónica de polímeros azucarados; y
en Gram-negativas está rodeada por
una membrana externa, e inmersa
en un espacio periplásmico.
Funciones
Crecimiento
División celular.
Protección contra factores ambientales
desfavorables.
Determina la forma celular.
Virulencia.
Defenza contra la Lisosima y penicillina
PARED CELULAR
Prueba de Gram
Cristal violeta
Yodo
Formación de un complejo coloreado
Tratamiento con alcohol, las células
mantienen la coloración o la pierden
El complejo se forma en el
protoplasma, sin embargo su retención
depende de la composición de la pared
celular.
Reacción de Gramm
BACTERIA GRAM
POSITIVA
BACTERIA GRAM NEGATIVA
Serratia marcescens
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y
ESTRUCTURA
Enlas bacterias Gram-positivas el
peptidoglucano representa el
componente mayoritario de la pared
celular (50-80% en peso), mientras que
en Gram-negativas supone sólo del 1 al
10%.
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ESTRUCTURA
BÁSICAS DEL PEPTIDOGLUCANO
La unidad disacarídica repetitiva: es N-
acetilglucosamina (NAG) unida por enlace
ß(14) a N-acetilmurámico (NAM). Las
distintas unidades disacarídicas se van
uniendo entre sí por enlaces ß(14) entre el
NAM de una unidad y la NAG de la siguiente.
Este enlace es susceptible a la rotura
catalizada por el enzima lisozima. El número
de repeticiones (n) puede oscilar entre 10 y
100.
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ESTRUCTURA
BÁSICAS DEL PEPTIDOGLUCANO
Á. lipotecóico
Pared celular en Archaea
Poseen paredes con
pseudopeptidoglicano, formado por:
1. N-acetilglucosamina y
2. Ácido N- acetiltalosaminurónico.
3. Presenta enlaces glicosídicos β-1,3 en
vez de β-1,4
Pared celular en Archaea
Otras poseen polisacáridos,
glicoproteínas o proteínas
(methanosarcina).
Polisacáridos de glucosa, ácido
glucurónico, galactosamina y acetato.
Proteínas paracristalinas con simetría
hexagonal, capas S.
Pared celular de Archaea
Pared celular Gram -
A más del peptidoglicano (10%), poseen
una capa de lipopolisacáridos (bicapa
lipídica), que contiene polisacáridos y
protínas (LPS), conocido también como
membrana externa.
Es relativamente permeable debido a la
presencia de las porinas, que actúan
como canales para sustancias
hidrofílicas de bajo peso molecular.
Composición de LPS
Consta de dos porciones:
1. El núcleo del lipopolisacárido,
compuesto de Cetodesoxioctonato,
heptosas, gluc, gal y N-
acetilglucosamina
2. Polisacárido O específico, que consta
de gal, gluc, ramn y manosa, así
como dideoxiazúcares
Composición de LPS
La parte lipídica se conoce como
lípido A y está formado por ácidos
grasos y el disacárido de N-
acetilglucosamina fosfato, unidos
mediante enlace aminoéster.
Los ácidos grasos son:
Lipopolisacári
dos
Lip. Prot
Brown
EL PEPTIDOGLUCANO DE
BACTERIAS GRAM-NEGATIVAS
En la mayor parte de Gram-negativas el
peptidoglucano corresponde a la
composición descrita. Sin embargo, en
las espiroquetas, el diaminoácido en
posición 3, en vez de ser meso-DAP,
está sustituido por la L-ornitina (que
también es un diaminoácido).
EL PEPTIDOGLUCANO DE
BACTERIAS GRAM-NEGATIVAS
Elresultado es una capa simple de PG
(de 1 nm de espesor), a modo de malla
floja, y con grandes poros. Ello explica
el comportamiento de las bacterias
Gram-negativas en la tinción de Gram,
que tiñe a estas bacterias de rojo.
VARIANTES
Muchas bacterias Gram-positivas
carecen de meso-DAP (3), y en su
lugar puede existir:
LL-DAP
L-diaminobutírico (DAB)
L-lisina
L-homoserina
L-ornitina
Movimiento bacteriano
Muchas bacterias son móviles gracias a
la disponibilidad de flagelos.
Son apéndices largos y finos (20 nm),
vistos solo al microscopio electrónico.
Según su disposición puede ser:
Monotricos, amfitricos, lofotricos y
peritricos
TIPOS CELULARES FLAGELADOS
Estructura
Su forma es helicoidal. Consta de :
Cuerpo basal, Gancho y Filamento
Filamento. Está compuesto de proteína
llamada Flagelina ( en Archaea existen
varios tipos de flagelinas).
En la base está dispuesto el gancho, que
une al filamento con la parte motora.
El motor anclado en la membrana
citoplasmática y en la pared celular.Tiene
un eje central y un sistema de anillos.
Estructura
En las bacterias G-, existe un anillo
anclado a la capa de lipopolisacárido y
otra en la capa de peptidoglicano.
En las bacterias G+, solo existen anillos
internos y un par de proteínas Mot, que
controlan al motor y las proteínas Fli,
que actúan como conmutador del motor
Composición
Flagelina
Lisina
Ácido aspartico
Ácido glutámico.
Alanina
ESTRUCTURA DE LOS FLAGELOS
Movimiento flagelar
Los flagelos presentan algunos tipos
de movimiento (50 µm/s):
1. Rotación (consumen 1000 protones)
2. Ondulación.
3. Impulsión.
4. Péndulo
Se estudian por el método de la gota
aplastada o suspendida
Movimiento por deslizamiento
Muchos procariotas a pesar de carecer de
flagelos, se mueven por deslizamiento
(10µm/s), este es el caso de células
filamentosas o bacilares. El proceso
requiere contacto entre células y una
superficie sólida.
Se produce por dos posibles mecanismos:
1. Secreción mucosa
2. Proteínas de la superficie.
Respuestas sensoriales
Losmovimientos celulares suponen
ventajas evolutivas. Las bacterias se
encuentran con frecuencia en medios
con gradientes físicos y químicos, en
consecuencia con ellos, las bacterias
han desarrollado respuestas positivas o
negativas (movimientos dirigidos)
denominadas Taxias.
Taxismos
Quimiotaxis. Es la respuesta a la acción
de agentes químicos, gracias a la
participación de quimioreceptores
Fototaxis. Es la respuesta a la acción
de la luz, gracias a fotoreceptores de la
membrana plasmática.
Aerotaxia. Es la respuesta a la la
presencia de oxígeno.
Taxismos
Osmotaxis. Respuesta a los cambios
de la fuerza iónica del medio
VIRUS Y
VIRIONES
CURSO DE
MICROBIOLOGIA
UDLA
VIRUS
Son elementos genéticos que pueden
replicarse independientemente de los
cromosomas de una célula.
Son microorganismos que se hallan en
los límites entre lo vivo e inerte, que
solo pueden existir asociados a un
organismo vivo al cual parasitan
VIRUS CARACTERÍSTICAS
Aprovechan de la maquinaria genética
de la célula hospedadora.
Son parásitos obligados de plantas
animales y el hombre.
Tiene una forma extracelular que les
capacita para ser transmitidos de un
hospedador a otros.
VIRUS CARACTERÍSTICAS
Son complejos nucleoprotéicos, donde el
material genético AND o ARN, se
encuentran dentro de la cápside formada
por proteínas y lípidos organisados en
capsómeros.
Su replicación intracelular es destructiva.
Son herramientas para la genética
microbiana e ingeniería genética.
Estados virales
CURSO DE
MICROBIOLOGIA UDLA
POBLACIONES Y
COMUNIDADES
En un sistema microbiano, el crecimiento
celular forma poblaciones.
Las poblaciones metabólicamente
relacionadas se denominan gremios y los
conjuntos de agrupaciones interaccionan
formando comunidades microbianas, que a
su vez interaccionan con comunidades de
macroorganismos y el ambiente, todo lo
cual se definie como Ecosistema.
FUENTES DE ENERGÍA
ARCILLA
AGUA
MICROCOLONIA
Microflora del suelo
Generan procesos de :
Metanogénesis. (metanobacterias)
CARBONO, NITROGENO,
FÓSFORO, AZUFRE, AGUA
CICLO DEL CARBONO
Losdos procesos básicos de la vida
que participan en el ciclo del carbono-
oxígeno son la respiración y la
fotosíntesis. Tanto las plantas como los
animales respiran. Sólo las plantas
verdes fotosintetizan
CICLO DEL CARBONO
Durante la respiración celular, la
glucosa se oxida y el bióxido de
carbono es puesto en libertad. Durante
la fotosíntesis, las plantas verdes
utilizan agua, bióxido de carbono y
energía del Sol para hacer oxígeno,
glucosa y agua.
CICLO DEL CARBONO
Cuando mueren las plantas y los
animales, aquellos compuestos
orgánicos de los que están hechos sus
cuerpos, son liberados por los
microorganismos. Uno de los productos
finales que se forma es el bióxido de
carbono.
CICLO DEL CARBONO
Otra fuente de bióxido de carbono en las
sociedades modernas se forma al quemar los
combustibles fósiles. Los compuestos de
carbono de muchas plantas y animales muy
antiguos fueron almacenados en forma de
carbón y de petróleo, al ser quemados estos
combustibles, el bióxido de carbono es
liberado en la atmósfera. Así, el carbón
realiza un círculo completo, de CO2 de la
atmósfera a glucosa, y a CO2 de nuevo.
CICLO DEL CARBONO
CO2
Actividades Atmosférico
humanas
Plantas Animales
acuáticas y acuáticos
algas
Combustible Humus
s fósiles
ROCA
CORTEZA TERRESTRE
CICLO DEL NITRÓGENO
Nuestra atmósfera está formada de un 78%
de nitrógeno por volumen. A pesar de esta
abundancia, el nitrógeno en ocasiones es un
factor limitante para el crecimiento de las
plantas. La razón de esto es que, aunque las
plantas deben tener nitrógeno para
manufacturar sus proteínas estructurales y
sus enzimas, no pueden cambiar el elemento
nitrógeno en los compuestos que necesita.
CICLO DEL NITRÓGENO
El nitrógeno debe estar presente en forma de
compuestos como los nitratos antes de que
las plantas lo puedan absorber y usar.
Las bacterias simbióticas como la Rhizobium
y algunas bacterias azul verdosas, pueden
cambiar el nitrógeno atmosférico en
compuestos de amonio (NH4).
CICLO DEL NITRÓGENO
La Rhizobium vive en las raíces de las
leguminosas, que incluyen plantas
como el trébol y la alfalfa. Las bacterias
usan el azúcar producida por las
leguminosas y a su vez ayudan a las
plantas dando los compuestos de
nitrógeno que ellas pueden utilizar.
Este proceso se denomina fijación de
nitrógeno.
CICLO DEL NITRÓGENO
Existen otras fuentes naturales de nitratos:
1. Tormentas atmosféricas.
2. Erosión de ciertas rocas que son ricas en
nitratos.
3. Ciertas bacterias nitrificantes químico-
sintéticas convierten el amonio en nitritos y
nitratos mediante el proceso denominado
nitrificación.
CICLO DEL NITRÓGENO
Cuando los animales comen proteínas
vegetales, pueden utilizar los
aminoácidos para hacer sus propias
proteínas. Sus desechos regresan el
nitrógeno al suelo en forma de urea y
otros compuestos que se convierten en
amoniaco.
CICLO DEL NITRÓGENO
Algunas bacterias logran que el
nitrógeno regrese a la atmósfera
metabolizando el amoniaco presente en
el suelo. Este proceso se llama
desnitrificación. Las bacterias que
causan la liberación del nitrógeno libre
del suelo son anaerobias. Son más
abundantes en el suelo denso y
saturado de agua.
CICLO DEL NITRÓGENO
Los procesos a los que se somete el
nitrógeno son:
1. Denitrificación, a cargo de Bacillus y
pseudomonas.
2. Amonificación, a cargo de Clostridium y
Acetobacter (de N2 a amoníaco).
3. Nitración a cargo de Nitrobacter (de nitrito a
nitrato)
4. Nitrosación a cargo de Nitrosomonas ( de
amoníaco a nitrito)
CICLO DEL NITRÓGENO
Nitrificación
NO2-
N2
Fijación de
N2
NH2
NO3-1 Óxico
NH3
NH2 Anóxico
Amonificació
n Fijación de
NO
N2O N2
NO2-
N2
Denitrificación
CICLO DEL AZUFRE
El azufre presenta varios estados de
oxidación, en los que participan
reacciones químicas y
microorganismos:
Sulfhidrilo. R-SH.
Sulfuro, HS-.
Azufre elemental S°.
Sulfato, SO42-
La mayor parte del azufre se
encuentra en sedimentos y rocas en
forma de sales de sulfato.
CICLO DEL AZUFRE
Como minerales de sulfuro (pirita FeS2).
El mar es el reservorio más importante.
El H2S se forma por reducción bacteriana
(sulfato reductoras) del sulfato, por
emisiones volcánicas.
El H2S, se transforma por acción de
bacterias a S° en condiciones anóxicas.
El S° se oxida por Thiobacillus a SO42-
CICLO DEL AZUFRE
Además de copmpuestos inorgánicos
existen formas orgánicas de azufre,
volátiles de olor desagradable
(mercaptanos), como el
dimetilsulfuro, que se origina en
fondos marinos como resultado de la
degradación del propionato de
dimetilsulfonio, que regula la presión
osmótica en las algas marinas.(45
millones ton/año).
CICLO DEL AZUFRE
Otros son:
Metanosulfonato, que se oxida
produciendo metano y ácido sulfhídrico, o
como donante de electrones en la fijación
fotosintética del CO2.
Tambien como donador de electrones para
algunos quimioorganotrofos y
quimiolitotrofos.
Dimetildisulfuro.
Disulfuro de carbono.
CICLO DEL AZUFRE
Las fuentes de azufre son:
1. Aspersión marina como sulfatos.
2. Volcanes activos, como SO2 y H2S.
Óxico
HS-. Anóxico
SO42- H2 S
HS-.
S°
CICLO DEL FÓSFORO
Inicia en la roca fosforada de los lechos
marinos (Halofano), la misma que se diluye
liberando PO43-, que es asimilado por las
plantas, que son consumidas por los
animales.
Sus restos y deyecciones, son fijados y
pasan a la roca fosforada.
De la roca fosforada o de restos y
deyecciones, el PO43- pasa a las aguas
continentales.
CICLO DEL FÓSFORO
De las aguas, pasan al fitoplancton, de
allí al zooplancton, que es consumido
por los peces, estos son cazados por
las aves marinas, quienes depositan
guano, que sirve de abono, que retorna
al suelo los fosfatos, para su fijación en
la roca halofana.
CICLO DEL FÓSFORO
El fósforo es sometido a los siguientes
procesos:
1. Mineralización
2. Almacenamiento
3. Recambiuo en el humus
4. Fijación química en el suelo