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PRATIQUES - AGRO : Formation groupements paysans

FORMATION PAYSANS
MODULE N°2
Gestion de la fertilité du sol
Programme d'Appui aux filières vivrières, Mananjary, Madagascar

Marie-Cécile Ricard, Inter Aide

Décembre 2006 - En ligne 20.03.2007

1. Introduction

Remarque : Formation valable pour toutes les cultures (pas seulement la riziculture)

Comment reconnaît on une terre fertile d'une terre dégradée?

Échantillons de terre à faire commenter + images à couleur noire, profondeur, structure, vie de
microfaune, garde bien l'eau.

terre fertile terre dégradée

Que mange la plante dans une terre fertile ?

Des particules dont la plante a besoin et qui se trouvent dans le sol : Azote (N), Phosphore (P)
et Potassium (K).
Elle peut les assimiler avec l'eau qu'elle aspire par les racines: N, P, K surtout
(Comparaison : NPK= matériaux de constructions d'une maison : troncs ravenala, bois, feuilles
de ravenala)

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Comment évolue la fertilité de vos sols ?

Elle se dégrade.

Pourquoi les sols se dégradent? (Rebondir sur les idées émises)

Cycle naturel avant la culture : la plante

restitue le NPK à la terre: la terre nourrit la
plante, la plante nourrit terre

A partir du moment où il y a culture : la terre

nourrit la plante, la plante nourrit l'homme.

Qui nourrit la terre ?

=> C'est la responsabilité de l'homme !

Les moyens de fertiliser les sols

La terre est un garde-manger, plus ou moins

grand, plus ou moins rempli selon les sols.

Quels moyens a-t-on pour fertiliser les sols

(= quels moyens a-t-on pour remplir et/ou

agrandir le garde-manger)?

engrais minéraux

engrais organiques

mais aussi :

plantes améliorantes

plantes améliorantes

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Les engrais minéraux :

Qu'est ce que c'est au juste?

"NPK" sous forme directement absorbable

par la plante

Reprendre comparaison "NPK" = matériaux

de construction (troncs ravenala, bois,
feuilles de ravenala)

=> Objectif : une belle maison (une maison solide) nécessite un bon équilibre entre les
matériaux de construction. Si il y trop de l'un des matériaux ou pas assez d'un autre ou si l'un
des matériaux n'est pas dispo au bon moment => alors, la maison ne sera pas solide.

=> Pour les engrais aussi : il faut respecter les doses et les périodes pour apporter engrais.

Super Triple apporte P

Urée apporte N
K dans tiges de riz => les laisser dans la rizière !

=> La Fumure Minérale (FM) nourrit directement la plante

MAIS ne nourrit pas la terre => FM seule ne peut réussir à
rendre la terre fertile

Qu'est ce qui nourrit la terre, la rend fertile (noire,

profonde…)? c'est la Fumure Organique (FO)

Les engrais organiques

Quels types d'engrais organiques connaissez-vous ?

- le fumier
- le compost

NPK absorbé par les plantes reste présent

dans les feuilles, les tiges, les grains. Quand
les plantes meurent, elles les restituent à la
terre peu à peu en se décomposant =>
principe de la fertilisation organique
(reprendre image NPK sol => plante, plante
=> sol)

En se décomposant, les plantes forment la matière noire (humus) qui rend le sol meuble,
l'aide à garder l'eau et l'air, fait vivre les animaux du sol et rend la terre bonne à cultiver

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Mais la décomposition est souvent très lente et a besoin de conditions particulières. Pour
avoir de la Fumure Organique de qualité, il faut préparer les matériaux qu'on apporte
(comme cuisiner des aliments pour qu'ils soient mangeables).
- fumier :

Les animaux qui mangent les plantes

accélèrent la décomposition => les plantes en
partie décomposées dans les déjections et
ajout d' N au cours de la digestion => très bon
fertilisant. (image)

Mais le processus n'est pas tout à fait fini => il

faut les laisser mûrir pour éviter les maladies
et les mauvaises herbes et ajouter des pailles
pour équilibrer l'ensemble.
=> Parc à zébu amélioré : principe,
description, avantages (protection zébus, ..).
Mais le parc à zébus doit être à coté d'une
surface fourragère
(Quantité de fumier nécessaure: au moins une
charrette pour une parcelle de 2 repiqueuses)

- Compost :

S'il n'y a pas d'animaux, possibilité d'accélérer

la décomposition par compostage.
Les différents matériaux sont plus ou moins
riches en NPK => équilibre

Compost : principe : entasser des résidus

variés, les arroser et les retourner
régulièrement (+ description & avantages).

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Les plantes améliorantes

Les plantes améliorante vont chercher les

nutriments ("NPK") là où les autres ne
peuvent pas et le restituent quant les
feuilles tombent et quand elles meurent.

plantes améliorantes

- Légumineuses : N dans l'air fixé sur les

racines (nodosités à montrer)
- Plantes à racines profondes : expliquer le
principe des pompe biologiques

En plus, les racines des plantes améliorent la structure du sol et empêchent la terre de partir par
érosion.

Les plantes améliorantes euvent être utilisées

- en précédent, en engrais vert, en association avec des cultures "gourmandes" (céréales) (=>
photos rotation, association)
- en jachère pour restaurer un sol très dégradé.

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Rotation 1 ROTATION 2

Rotation 3 jachère

2. Conclusion

Fumure Minérale : comme un plat de riz pour

quelqu'un qui a faim. Nourrit pour quelques
temps mais le pb se repose le lendemain.

Fumure Organique : c'est comme apporter les

ingrédients (riz paddy, poulet, haricot), mais
il faut du temps pour les préparer

Plantes Améliorantes : c'est comme faire un

jardin pour éviter de devoir aller chercher les
aliments ailleurs.

Quelle est la meilleure situation ? => Débat à susciter

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L'idéal : avoir un plat de riz immédiat, des réserves pour les autres jours et un jardin pour
compléter!

=> Il ne faut pas choisir entre ces modes de fertilisation, mais les associer, ils seront alors
plus efficaces.

Remarque : Permet aussi de lancer l'idée de travailler avec TIAVO (coopérative de crédit)
quand les gens renoncent à la fumure minérale à cause du manque d'argent.

QUESTIONS POUR LE JEU DE COMPREHENSION

1. Pourquoi les sols se dégradent? Car l'homme en récoltant les cultures, empêche les
éléments minéraux contenus dans la plante de retourner dans le sol

2. comment reconnaît-on une terre riche ? Elle est noire en surface, profonde, il y a des
animaux, elle retient l'eau et est aérée

3. Que mangent les plantes dans la terre ? NPK qu'elle " avale " par ses racines en même
temps que l'eau

4. Quels moyens a-t-on pour fertiliser un sol ? engrais chimiques, engrais organiques, plantes
améliorantes

5. Pourquoi faut-il respecter les doses et les dates d'apport d'engrais chimique? Car sinon
il y aura un déséquilibre et la plante ne poussera pas bien

6. Est-ce-que les engrais chimiques nourrissent la terre? Non ils nourrissent directement la
plante

7. Qu'est ce qui rend la terre fertile? La fumure organique et les plantes améliorantes

8. Comment les engrais organiques fertilisent-ils le sol? Par restitution des éléments
minéraux incorporés pendant la vie des plantes

9. Comment apporter de la fumure organique ? apport de fumiers animaux, compostage

10. Quels sont les avantages des parcs à zébus? Mettre les animaux à l'abri, surveiller leur
alimentation, faire " mûrir " le fumier pour éliminer les graines de mauvaise herbe, ajouter des
pailles au fumier pour l'équilibrer

11. Comment les plantes améliorantes fertilisent-elles le sol ? En allant chercher le NPK là
où les autres ne peuvent pas (dans l'air, en profondeur)

12. comment peut-on utiliser les plantes améliorantes ? En précédent, en association, en

jachère améliorée (+en engrais vert)

13. Quel est le meilleur moyen de fertiliser les sols? Associer les 3 modes de fertilisation

14. Pourquoi? Parce qu'ils sont complémentaires

* Marie-Cécile Ricard fut responsable du programme d'appui aux filières vivrières à

Mananjary, Madagascar, de 2006 à 2008.

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AVIS IMPORTANT

Les fiches et récits d'expériences "Pratiques" sont diffusés dans le cadre du réseau d'échanges
d'idées et de méthodes entre les ONG signataires de la "charte Inter Aide".
Il est important de souligner que ces fiches ne sont pas normatives et ne prétendent en aucun
cas "dire ce qu'il faudrait faire"; elles se contentent de présenter des expériences qui ont donné
des résultats intéressants dans le contexte où elles ont été menées.
Les auteurs de "Pratiques" ne voient aucun inconvénient, au contraire, à ce que ces fiches
soient reproduites à la condition expresse que les informations qu'elles contiennent soient
données intégralement y compris cet avis .

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