Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
El principio fundamental Taoísta es el de mantener el equilibrio entre el Yin y el Yang, armonizando las
cuatro (4) energías y los cinco (5) sabores de los alimentos.
Alimentos Yin frescos y fríos: calman los órganos vitales, ayudan a combatir enfermedades Yang,
calientes, ej.: fiebre, Hipertensión, etc.
Alimentos Yang tibios y calientes: generan calor corporal, estimulan los órganos vitales, ayudan a
combatir enfermedades Yin frías. Ej.: anemia, fatigas, etc.
FUEGO: Verduras: alfalfa, espárragos, lechuga, nabo, etc. Hortalizas: achicoria, brécol, ruibarbo, Otros
como cerveza, café, té, etc.
METAL: Especies:guindilla, nuez moscada, pimienta negra, mostaza. Verduras y hortalizas: pimiento
verde, rábano, puerro, nabo, berro. Hierbas aromáticas: menta, mejorana, romero, tomillo, vino, etc.
MADERA: Tomate, albaricoque, piña, ciruela, granada, frambuesa, etc.; Legumbres: Judías, aceitunas,
vinagre, trucha.
El sabor nutre la actividad energética de cada órgano, y no solo actúa a nivel físico y la estructura, sino
que influye en la actividad psíquica que emana de los órganos. Su ingestión desequilibrada redundara
en alteraciones del psiquismo.
1. Los taoístas equilibran sus dietas buscando combinaciones de energía y sabores que resulten
favorables, evitando las combinaciones inarmónicas.
2. Evitar el consumo excesivo de cualquier tipo de energía alimenticia con la exclusión de las
demás. Ej.: el aumento frecuente y excesivo de comida Yang, grasas y calientes, da lugar a
fiebres, ardores, congestión, por exceso de energía calurosa y este exceso de calor trata de
escapar del cuerpo y aparecen furúnculos y abscesos.
3. Aun alimentos frescos y puros pueden resultar inútiles desde el punto de vista de la nutrición,
cuando se consumen en combinaciones que perjudican la digestión y causan putrefacción y
fermentación y dificultan la asimilación y provocan conflictos en la energía interna.
4. El consumo de alimentos que no estén en armonía con el clima y la estación puede dar lugar a
toda clase de problemas tales como: erupciones, estreñimiento, gases, halitosis.
5. Elegir alimentos locales, ya que es más probable que sean frescos y rebosen con la vitalidad
de su propia energía.
6. Procurar ingerir alimentos que presenten afinidad natural con sus órganos más débiles y con
los correspondientes sistemas de energía.
7. Uno de los principales objetivos, es el de aumentar la potencia sexual, con la intencionalidad
de aumentar las hormonas y otras formas de esencia vital, para optimizar la vitalidad y la
resistencia a las enfermedades.
Los regímenes taoístas tratan de fortalecer los cuatro principales aparatos del organismo:
Digestivo - excretor – respiratorio - circulatorio
Cuando están correctamente alimentados, armonizados y sanos, la salud y la vitalidad de todo el
organismo están garantizados.
Primero el sabor del centro, el dulce, tomado bien al principio o en pequeñas cantidades a lo largo de
la comida, luego el picante, luego el salado, luego el agrio o ácido, y por ultimo el amargo.