RESUMEN

La práctica numero 5 titulada soluciones amortiguadoras consistía en el estudio

de soluciones de ácidos o bases las cuales al ser añadiendo su respectiva sal del
acido o sal de la base forman una solución buffer la cual consiste en una especie
de amortiguador a los cambios bruscos de pH en la solución. Con el fin de
estudiar que sucedía con la misma al momento de diluir dicha solución buscando
en si en que punto de la dilución se rompía el efecto de amortiguación.

Se dio inicio preparando dos tipos de soluciones, una solución acida y una básica
utilizando como reactivos el ácido acético e hidróxido de amonio a una cierta
concentración y volumen para luego preparar de igual forma una solución con
sus respectivas sales, en este caso el acetato de sodio y el cloruro de amonio a
la misma concentración y volumen. Posteriormente en cada una de ellas se tomo
50 ml de las soluciones y en un beacker se agregaron la solución del acido
acético junto con el acetato de sodio y en otro beacker se agregó el hidróxido de
amonio y el cloruro de amonio, formando en cada una de ellas las soluciones
buffer o amortiguadoras.

Posteriormente se procedió a medir el pH de cada solución y se procedió a diluir

cada una de las soluciones, hasta encontrar en que punto de la disolución se
rompía el efecto de la amortiguación, se tomaron resultados para próximos
cálculos. La Practica se realizó a las 2:00 pm, con una temperatura de 22.9ºc y
una presión atmosférica de 102.5 kPa.

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 OBJETIVOS

Objetivo general

1. El estudio de una solución amortiguadora creada a partir de un acido débil,

una base débil, y sus sales y su comportamiento de amortiguación al ser
diluida.

Objetivos específicos

1. Analizar los diferentes efectos de adicionar alícuotas de ácidos o bases a

una solución amortiguadora.

2. Comparar el comportamiento experimental con el teórico en soluciones

amortiguadoras

3. Determinar en qué momento una solución buffer ha perdido su capacidad

amortiguadora.

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 MARCO TEORICO

Los amortiguadores más sencillos están formados por mezclas binarias:

 un ácido débil y una sal del mismo ácido con una base fuerte (por ejemplo,
ácido acético y acetato sódico)
 una base débil y la sal de esta base con un ácido fuerte (por ejemplo,
amoníaco y cloruro amónico)
La concentración de protones del agua pura experimenta una elevación
inmediata cuando se añade una mínima cantidad de un ácido cualquiera. A un
litro de agua neutra (pH 7) basta añadirle 1 ml de HCl 10M para que el pH
descienda 5 unidades. En cambio, si esta misma cantidad de ácido se añade a 1
litro de disolución amortiguadora formada por HAc/AcNa 1M, el pH desciende en
una centésima, o sea, quinientas veces menos (Ver la imagen inferior).

Fuente: http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/buffer.htm

Supongamos un amortiguador constituido por un ácido acético (ácido débil) y

acetato sódico (sal de ácido débil y base fuerte). En este sistema:

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El ácido estará parcialmente disociado según la ecuación:

Aplicando la ley de acción de masas:

El acetato sódico, como todas las sales está completamente disociado, y por lo
tanto, el ion acetato (Ac-) procedente de esta sal desplazará el equilibrio de
disociación del ácido hacia la izquierda, haciendo que disminuya la [H+].

La presencia conjunta de la sal y el ácido hace decrecer la acidez libre, es decir,

que el AcH apenas estará disociado y la [AcH] será la concentración inicial que
hay en el sistema. Como el AcH apenas está disociado, la [Ac-] en el sistema
será la concentración de sal que hay en el sistema.

Mecanismo de la acción amortiguadora

Supongamos un amortiguador constituido de ácido acético y acetato de sodio. El

ácido estará parcialmente disociado estableciendo un equilibrio entre las
partículas de ácido sin disociar los iones hidrógenos y los iones de base
conjugada. El acetato de sodio, como todas las sales, está disociado
completamente y, por esta causa, el ión acetato procedente de la sal desplaza el
equilibrio hacia la formación de ácido, disminuyendo la concentración de
hidrogeniones libres. La presencia conjunta de la sal y el ácido hace decrecer la
acidez libre. Si las cantidades de sal y ácido son del mismo orden de magnitud,
la concentración de iones hidrógenos se regulará por la reacción de equilibrio del
ácido, es decir

CH3-COOH ↔ CH3-COO - + H+
Si añadimos al sistema un ácido fuerte, por ejemplo, ácido clorhídrico, se produce
un aumento instantáneo de la concentración de iones hidrógenos, los cuales son
neutralizados por la base conjugada del ácido liberando así, una cantidad
equivalente de ácido débil.

Si añadimos al sistema una base fuerte, por ejemplo, hidróxido de sodio, los iones
hidroxilos consumen rápidamente iones hidrógenos del sistema para formar

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agua, lo que provoca la transformación de una parte del ácido acético libre en
acetato que es una base menos fuerte que el hidróxido de sodio.

La utilidad de las mezclas amortiguadoras en la regulación del equilibrio ácido-

base del plasma sanguíneo, estriba precisamente en la posibilidad de mantener
la concentración de iones hidrógeno dentro de límites estrechos, que con razón
puede considerarse invariable.

El pH se puede mantener muy aproximadamente al nivel que convenga,

escogiendo las mezclas adecuadas. Por un ejemplo, con un determinado
amortiguador el pH de una cierta reacción puede ser tres, y con otro amortiguador
la misma reacción se puede estudiar a pH ocho.

En el caso de agregar un ácido a un sistema buffer la representación esquemática

es la siguiente

En el caso de agregar una base a un sistema buffer la representación

esquemática es la siguiente

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Ecuación de Henderson-Hasselbach

La Ecuación de Henderson-Hasselbach permite calcular el pH de una mezcla

amortiguadora conociendo su composición. En su deducción, para un
amortiguador compuesto de un ácido débil y una sal de su base conjugada, se
considera que la concentración de ácido libre es aproximadamente igual a la del
ácido total, y la concentración del ión base conjugada coincide con la
concentración de la sal. Con ello, La Ecuación de Henderson-Hasselbach
expresa que el pH de una solución amortiguadora se calcula sumando al pK del
ácido, el logaritmo de la relación concentración de sal / concentración de ácido,
es decir

pH = pKa + log [sal]

De acuerdo con todo lo anterior, el pKa de un ácido débil se puede definir como
el pH del sistema amortiguador que resultaría al añadirle una cantidad equimolar
de una sal fuerte del mismo ácido, o bien el pH alcanzado después de neutralizar
con base fuerte, exactamente, la mitad de ácido. Para el ácido acético, una
solución uno molar de ácido puro tiene un pH de 2.38, mientras que un sistema
amortiguador con cantidades equimolares de ácido y sal tiene un pH igual al pK
del ácido acético, es decir, 4.76.

Propiedades de los amortiguadores

 El pH de una solución amortiguadora depende de la naturaleza del ácido

débil que la integra, es decir del pKa del ácido.

 El pH de un sistema amortiguador depende de la proporción relativa entre

la sal y el ácido, pero no de las concentraciones absolutas de estos
componentes. Por ejemplo, un sistema amortiguador 2 M en sal y 1 M en
ácido, regula el mismo pH que un sistema amortiguador 4 M en sal y 2 M
en ácido, debido a que la relación concentración de sal / concentración de
ácido es igual.

 La modificación del pH, en una solución amortiguadora, resulta exigua

hasta que uno de los componentes esté próximo a agotarse, debido a que
el pH varía con el logaritmo del cociente concentración de sal /
concentración de ácido.

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Este cociente es afectado por la adición de ácido o base fuerte, pero el valor
logarítmico de la relación concentración de sal / concentración de ácido varía muy
poco.

Capacidad o eficacia amortiguadora

La capacidad de amortiguación puede definirse como "La cantidad de ácido o

base fuerte que deben añadirse a un litro de solución amortiguadora para producir
un cambio de pH de una unidad". También puede definirse como "El cambio de
pH que se produce por la adición de una cantidad dada de ácido o base fuerte".

Puede demostrarse que la eficacia máxima de un amortiguador, tanto para

neutralizar ácidos como bases, está en la zona de pH próxima al pK del ácido. El
máximo de eficacia de un amortiguador frente a una base está en el punto de pH
igual a pK - 0.5, mientras que la eficacia máxima frente a un ácido fuerte está en
el punto de pH igual a pK + 0.5.
A medida que nos alejamos del pK, la capacidad amortiguadora decrece,
considerándose nula a tres unidades de distancia, es decir, a un valor de pK + 3
frente a las bases y de pK – 3 frente a los ácidos.
En estas condiciones solo encontramos, prácticamente, uno de los componentes
del sistema. Los amortiguadores fisiológicos rara vez tienen un valor de pK que
coincide con el pH que van a amortiguar. Normalmente sus pK están unas
décimas más abajo del pH fisiológico.
Esto se traduce en una mayor eficacia de los sistemas paraamortiguar ácidos
que para amortiguar bases. De todo lo expuesto anteriormente, se deduce que
puesto que el pH celular es próximo a siete, la eficacia amortiguadora máxima
Corresponde a los sistemas cuyo valor de pK esté comprendido entre seis y ocho.
Aplicación industrial
Además de que ese tipo de soluciones son útiles para el mantenimiento del pH
en sistemas biológicos, también tienen aplicaciones en la industria. Industria
agrícola: Se usa para la fertiirrigación y la agricultura hidropónica. Industria
alimentaria: Conocer los parámetros del pH nos ayuda a saber si los alimentos
son aptos para el consumo humano. Industria farmacéutica: El control del PH es
fundamental en el diseño, formulación y ensayos previos a la comercialización de
medicamentos. En microbiología y en estudios genéticos también se usan los
buffers. Uno de los productos destinados a este fin es el buffer de carga 6X para
DNA.

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 MARCO METODOLOGICO

1. Fase 1

1.1 Se realizaron dos soluciones de 50 ml, una de ácido acético y otra de

hidróxido de amonio a una concentración de 1 Molar.

1.2 Se realizaron dos soluciones de 50 ml, una de acetato de sodio y otra de

cloruro de amonio a una concentración de 1 Molar.

1.3 Se colocaron en un beaker 50 ml de la solución de acido acético junto a los

50 ml de la solución de acetato de sodio para producir la solución buffer

1.4 Se colocaron en un beaker 50 ml de la solución de hidróxido de amonio junto

a los 50 ml de la solución de cloruro de amonio para producir la solución buffer

1.5 Se midió el pH de cada una de las soluciones para poder conocer el pka de
cada solución amortiguada

1.6 Se procedió a diluir cada solución amortiguadora para encontrar el punto

máximo de amortiguación de la solución experimental

1.7 Se tomaron datos para cálculos próximos comparándolos con los datos
teóricos obtenidos

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 Diagrama de flujo

1. Fase 1

Inicio
soluciones amortiguadoras

Preparar dos soluciones a1 molar

de Acido acético (CH3COOH) y de
Hidróxido de amonio (NH4OH) en
un volumen de 50 ml cada una.

Preparar dos soluciones a1 molar

de Acetato de sodio (C2H3NaO2) y
de Cloruro de amonio (NH4Cl) en
un volumen de 50 ml cada una.

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Mezclar en un Beacker la solución
de Acido acético junto a la solución
de Acetato de sodio para crear la
solución amortiguadora

Mezclar en un Beacker la solución

de Hidróxido de amonio junto a la
solución de Cloruro de amonio
para crear la solución
amortiguadora

Medir el pH de cada solución

creada para conocer el Ka de la
solución amortiguadora.

10
 Comenzar a diluir la solución
amortiguadora para conocer su
máxima capacidad de
amortiguación.

¿Se Rompió
No la solución Si
Buffer?

Tomar resultados para

posterior calculo

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 RESULTADOS
Tabla 1: dilución buffer acido
Corrida Dilución pH
1 1/1 4.69
2 1/10 4.75
3 1/100 5.19
4 1/1000 6.51
5 1/10000 6.84
6 1/100000 6.94
7 1/1000000 7.03
Fuente: hoja de datos originales

Tabla 2: dilución buffer básico

Corrida Volumen H2O (mL) pH
0 0 9.58
1 9 9.38
2 18 8.87
3 27 7.47
Fuente: hoja de datos originales

Tabla 3: pH teórico de cada buffer preparada

Buffer pH teórico
Ácido 4.74
Básico 9.26
Fuente: elaboración propia

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Grafica 1: pH en función de Volumen (mL) de agua, para una solución Buffer
acida

Fuente: elaboración propia

Grafica 2: pH en función de Volumen (mL) de agua, para una solución Buffer

básica.

Fuente: elaboración propia

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Tabla 4: porcentaje de error del pH teórico y el pH experimental
Buffer pH teórico pH experimental % Error
Ácida 4.74 4.69 1.05 %
Básica 9.58 9.26 3.46 %
Fuente: elaboración propia

Tabla 5: máxima capacidad buffer

Buffer Beta teórica Beta experimental
Acida 0.575792 0.575797
Básica 1.151542 1.151588
Fuente: elaboración propia

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 Interpretación de resultados

La capacidad reguladora de un buffer permite conocer la efectividad de su acción

amortiguadora, es decir, la capacidad de mantener su valor de pH constante con
el agregado de pequeñas cantidades de ácidos y bases fuertes.

En la práctica a diferencia de lo anteriormente descrito se realizó una dilución de

la solución buffer, al ir añadiendo cierta cantidad de agua se produjo en el caso
de la buffer acida un aumento en la concentración de hidronios, la buffer básica
por el contrario tuvo un descenso en la concetracion de hidronios, en ambas
soluciones buffer la dilución afecto de tal manera la capacidad amortiguadora que
esta empezó a descender hasta tal punto que la solución llego a su máxima
capacidad amortiguadora.

lo cual nos permitió de manera experimental llevar la solución buffer hasta su

máxima capacidad amortiguadora al ir diluyéndola con agua. Este proceso de
dilución a diferencia de la titulación con un ácido o una base fuerte donde el pH
se mantiene constante, el pH de la solución iba variando con forme se le
agregaba agua a dicha solución, hasta que esta llegase sobrepasar la barrera de
pka +- 1, como se puede observar en la tabla 1.

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 Conclusiones

 Las soluciones buffer deben prepararse de manera que las

concentraciones iniciales de las especies conjugadas estén entre 0,05 M
y 1,0 M y que la relación entre sus concentraciones (Ca / Cb) esté
comprendida entre 0,1 y10
 El intervalo de pH para el cual un sistema buffer regula adecuadamente
es: pKa – 1 < pH < pKa + 1
 El sistema buffer más adecuado es aquel cuyo valor de pKa está lo más
cerca posible del pH que se desea regular.
 La dilución cambia el pH de la solución buffer así como disminuye
considerablemente su capacidad reguladora

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 La utilidad de los amortiguadores, tanto en la regulación del equilibrio
ácido-base en los seres vivos como al trabajar en el laboratorio, estriba
precisamente en la posibilidad de mantener la [H+] dentro de límites tan
estrechos que puede considerarse como invariable.
 La acidez y la basicidad constituyen el conjunto de propiedades
características de dos importantes grupos de sustancias químicas: los
ácidos y las bases. Las ideas actuales sobre tales conceptos químicos
consideran los ácidos como dadores de protones y las bases como
aceptadoras. Los procesos en los que interviene un ácido interviene
también su base conjugada, que es la sustancia que recibe el protón
cedido por el ácido.

BIBLIOGRAFÍA

1. ARANEO, ANTONIO. Química Analítica Cualitativa, Editorial McGraw-

Hill, México 1981, páginas 137-141.

2. AYRES, G. H., Análisis químico Cuantitativo, Sexta Edición, Editorial

Harla, México 1987, páginas 74-76.

17
3. CHANG, RAYMOND, Química, Editorial McGraw-Hill, Novena Edición,
México, 2005, páginas 657, 664.

4. QUIMNET. Los buffers y su importancia en la industria [En Linea].

LABCITEC. 16 de noviembre de 2012. [ref. de Octubre de 2015].
Disponible en: <http://www.quiminet.com/articulos/los-buffers-y-su-
importancia-en-la-industria-3006102.htm >

Apéndice

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Hoja de datos originales:

19
Muestra de cálculo:
Ecuación 1: determinación de pH mediante la ecuación más exacta:

[𝐻 + ]3 + (𝐶𝑠𝑎 + 𝐾𝑎 )[𝐻 + ]2 − (𝐾𝑤 + 𝐾𝑎 𝐶𝑎 )[𝐻 + ] − 𝐾𝑤 𝐾𝑎

Donde:
[𝐻 + ] = concentración de hidronios
𝐶𝑠𝑎 = concentración de la sal del acido
𝐾𝑎 = constante acida
𝐾𝑤 = constante de equilibrio del agua
𝐶𝑎 = concentración del acido

Ejemplo: Calcular el pH de una solución buffer de ácido acético y acetato de sodio

con una concentración total de 1 M. Datos: Ka=1.8*10^-5

[𝐻 + ]3 + (0.5 + 1.8 ∗ 10−5 )[𝐻+ ]2 − (1 ∗ 10−14 + (1.8 ∗ 10−5 )(0.5))[𝐻+ ]

− (1 ∗ 10−14 )(1.8 ∗ 10−5 )

Resolviendo:
[𝐻 + ] = 0
[𝐻 + ] = 0.00002
[𝐻 + ] = -0.27503

pH = 4.7

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Ecuación 2: pH por medio de ecuación más sencilla

𝐶𝑠𝑎
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎 + log( )
𝐶𝑎

Ejemplo: Calcule la variación de pH que se producirá por el agregado de 0,010

mol de NaOH a un litro de solución reguladora 0,100 M de ácido acético y 0,100
M de acetato de sodio. Ka = 1,82 x 10 – 5

Variación de pH (Δ pH) = pHf – pHi

El pH de la solución inicial es: pH = pKa – log Ca / Cb

pHi = 4,74 – log 0,100 / 0,100 = 4,74

El pH de la solución final es el que corresponde a la solución después del

agregado de NaOH, que por ser base fuerte estará totalmente disociada.

El aumento de iones OH - afecta al equilibrio:

HAc + H2O H3O + + Ac –

Ya que neutraliza a los H3O+, desplazándose hacia un aumento de la

concentración de Ac - y una disminución de la concentración de HAc.

Conservación de materia:

[ HAc] + [ Ac - ] = Ca + Cb = 0,200 M (8)

[Na +] = Cb (del NaAc) + Cbf (del NaOH)

Condición de electro neutralidad:

[Na +] + [H3O +] = [ Ac - ] + [HO - ]
Cb + Cbf + [H3O +] = [ Ac - ] + [HO - ]

[H3O +] y [HO -] se desestiman frente a Ca y Cb, por lo tanto:

[ Ac - ] = Cb + Cbf

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Reemplazando en (8) y reordenando:
[ HAc] = Ca + Cb – (Cb + Cbf ) = Ca – Cbf

El pH de la solución final es:

pHf = pKa – log ([HAc] / [ Ac - ])

pHf = 4,74 – log [(Ca - Cbf) / (Ca + Cbf)]

pHf = 4,74 – log [(0,100 – 0,010) / (0,100 + 0,010)]

pHf = 4,74 – log [(0,090 / 0,110)] = 4,83

Δ pH = 4,83 – 4,74 = 0,09

Los valores de pH y los cambios producidos se expresan con dos cifras

decimales, debido a que es la máxima precisión que se logra cuando se mide
con peachímetro.

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Datos calculados:
Tabla 6: dilución buffer acido
Corrida Dilución pH
1 1/1 4.69
2 1/10 4.75
3 1/100 5.19
4 1/1000 6.51
5 1/10000 6.84
6 1/100000 6.94
7 1/1000000 7.03
Fuente: hoja de datos originales

Tabla 7: dilución buffer básico

Corrida Volumen H2O (mL) pH
0 0 9.58
1 9 9.38
2 18 8.87
3 27 7.47
Fuente: hoja de datos originales

Tabla 8: pH teórico de cada buffer preparada

Buffer pH teórico
Ácido 4.74

23
Básico 9.26
Fuente: elaboración propia

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