DIAGRAMA DE FLUJO

Nombre del Proceso: _Elaboración Pizza Pepperoni_ Hoja no.: ____1_____________________

Presentación: ____Dominator____________ Método: ____Actual_________________
Fecha: _____16 / 12 / 2019_________ Analista: __________________________

PEPPERONI QUESO SALSA MASA

t 4 BMP Pepperoni 3 BMP Queso 2 BMP Salsa

t 1 Toma Orden
t
t
Mover / 1 BMP Masa
Rodajear / Rayado / t
4 3 2
t t Inspección Inspección
Inspección

t t 1 Amasado

1 Circulo /
t Inspección

t 2 Agregar
Salsa

t 3 Agregar
Queso

Agregar
t 4
Pepperoni

t 5 Hornear /
Inspección

t 5 Empaque

Descripción Símbolo Cantidad t 6 Entregar

cliente

Crear 1
registro
Almacenaje 4

Combinada 6

Operación 5

16