Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
INTRODUCCION
personas en el mundo.
origen del pimiento, unos señalan que está en Brasil, entre la ciudad de
Bahía y Perú, otros más convencidos de sus estudios señalan que el sitio
desde el sur de los Estados Unidos hasta la parte central de Colombia (2).
calcio, fósforo como también contiene un alto nivel de fibra, lo que resalta
Según datos del III Censo Nacional Agropecuario del año 2003 en el
con otro tipo de cultivo, que corresponden tan solo al 0.08 % del total
similar (14).
un lugar apropiado para el cultivo de hortalizas, las vegas del rió Daule se
competencia por la luz, agua, el contacto del fruto con el suelo y proporcionar
Este estudio tiene como sus principales objetivos los siguientes puntos:
GENERAL
ESPECIFICOS
evaluar
CAPITULO 1
1. GENERALIDADES DEL CULTIVO DE PIMIENTO
1.1)
Reino: Vegetal
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Genero: Capsicum *
Especie: annuum
partenocárpicos (1).
dicotiledóneas.
vegetativo.
indica a continuación:
C. annuum
C. frutescens
C. chinense
acrocéntricos (2).
C. baccatum
C. pubescens
acrocéntricos.
C. pubescens
C. baccatum
C. chacoense 2 C. frutencens
C. chinense
2 0
C. annnuum
conjuntos de la especie.
15
son:
Agripac S.A.
La Paz
Irazu Largo
Atris
Marconi
1.3.2 Híbridos
continuación:
Híbridos dobles
Híbridos sintéticos
siguientes:
Bengal
Maccabi
1134
Masada
Agripac S.A.
Quetzal
Salvador
Tres puntas
King Arthur
Ecuaquimica C.A.
California Wonder
Yolo Wonder
3P Agronomico
Pronaca
Safari
Twingo F1
Lamuyo F1
Amanda
Magali – R
Rubia
productos.
Minadores y Cercospora.
Resistencia a TMO
Invernaderos
diámetro
Tolerancia al fusarium.
Invernaderos y Galápagos.
diámetro.
variedad.
1.6. Producción
la provincia.
26
total (14).
CAPITULO 2
(10).
28
2.2. Semillero
2.3. Siembra
enfermedades (7).
31
2.5. Fertilización
como:
2.6. Riegos
poseen de 3 a 5 sedas.
crecimiento.
Cercospora (7).
radical de pimiento.*
selectivos (18).
2.10. Cosecha
2.11 Poscosecha
(1).
G: Grande P: Pequeño
41
(Fig.2.5)
son:
- Frescos
- Enteros
extrañas visibles.
- Bien desarrollados.
- Provistos de su pedúnculo.
comerciales.
Categoría I
- Firmes
intacto.
Categoría II
forma alargada.
45
cortado (1).
su pedúnculo.
46
manchas en su superficie.
2.11.2 . Comercialización
la venta.
49
CAPITULO 3
3. MATERIALES Y METODOS
del Guayas.
programa de fertilización.
(Ver Apéndice A y B)
continuación:
Caña Gadua
Hojas de palma
Piola
Clavos y Martillo
51
Campo Abierto
Cinta de medición
Estacas
Piolas
Machetes
Palas
Rabones
Extensión eléctrica
Baldes
Sierra
Alicates
Alambre numero 16
52
Piola tomatera
Tijeras de podar
Saquillos
Balanza
Reglas
Cinta métrica
Cuchillos y navajas
Plumas y lápiz
Insumos Agrícolas
Fertilizantes
Insecticidas
Clorfluazuron (Atabron)
Clorpirifos (Lorsban)
Diazinón (Basudin)
(Decis)
Imidacloprid (Confidor)
Triametoxan (Actara)
Endosulfan (Thiodan)
Fungicidas
Herbicidas
Glifosato (Ranger)
Glifosato (Glifopac)
Coadyuvantes
Agral
Fixer Plus
54
3.3 Metodología
al proyecto.
55
aproximadamente).
(Fig. 3.2)
el proyecto.
57
probarse.
3.3.1.2 Semillero
(Fig. 3.3)
58
año 2005
exactamente.
campo.
(Fig. 3.6)
siembra.
63
Tabla 1
T1 1,20 m x 0,40 m
T2 1,20 m x 0,40 m
T3 1,20 m x 0,35 m
T4 1,20 m x 0,35 m
T5 1,20 m x 0,30 m
T6 1,20 m x 0,30 m
T7 1,20 m x 0,25 m
T8 1,20 m x 0,25 m
66
3.3.1.5 Fertilización
utilizado.
N = 22,54 Kg.
vía fertirriego.
siguientes:
67
3.3.1.6 Riegos
determinados insecticidas.
insecto.
Enfermedades
fitosanitarias.
directo al follaje.
75
control de nemátodos.
Meloidogyne spp.
76
Podas
realizamos en el proyecto.
TMB
Tutoreo
sp (Bledo) y Gramalote.
3.3.1.9 Cosecha
firme.
80
para su selección.
experimentales.
a1: Bengal
a2: Quetzal
T1= a1b1
T2= a2b1
T3= a1b2
T4= a2b2
T5= a1b3
T6= a2b3
T7= a1b4
T8= a2b4
TABLA No 3
Número de repeticiones 4
Número de tratamientos 8
Número total de parcelas 32
Número de hileras por parcela 4
Número de hileras útiles por parcelas 2
Distancia entre parcelas 1m
Distancia entre hileras 1.2 m
Distancia entre plantas 0.40 m 0.35 m 0.30 m
0.25 m
Distancia de repeticiones 1.5 m
Longitud de la parcela 7m
Ancho de la parcela 5m
Área total de la parcela 35 m2
Área útil de cada bloque 280 m2
Área útil del Ensayo 1120 m2
85
TABLA No 4
I II
5 1 3 2
3 7 6 4
6 2 7 8
8 4 1 5
1 6 3 7
7 3 2 4
5 8 1 8
4 2 5 6
III IV
86
(Nu. Hojas)
(Alt. Horq)
Espesor)
88
estudio.
(Días)
recolección de frutos.
estos datos.
de los tratamientos.
(Kg. /Pt)
información
estudio.
3.6.1 Andeva
entre ellos.
CAPITULO 4
4. RESULTADOS
respectivamente.
TABLA No 5
==========================================================================================
Fuente de
Variación GL Alt. 15 (cm.) Alt. 30 (cm.) Alt.45 (cm.) Alt.60 (cm.) Alt. 90 (cm.)
==========================================================================================
Total 31
TABLA No 6
============================================================================================
DENSIDADES Alt.15 (cm.) Alt. 30 (cm.) Alt.45 (cm.) Alt. 60(cm.) Alt.90 (cm.)
============================================================================================
====================================================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
94
95
variable Número de hojas antes del primer brote floral fue de 7.43%
TABLA No 7
=====================================================================
Fuente de
Variación GL Alt. Horq (cm.) Nu. Hojas (u)
=====================================================================
Total 31
AB 3 1.19 ns 0.20 ns
TABLA No 8
===========================================================================
DENSIDADES Alt. Horq (cm.) Nu. Hojas (u)
===========================================================================
1.20 x 0.40 m 17.00 b 6.25 b
=====================================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
97
98
estudio durante cada una de las cosechas fueron: Peso del fruto, longitud,
por planta, número de frutos comerciales por planta y Kilogramos por planta.
COSECHA 1
siembra, en las variables de: Longitud del fruto, Número de lóculos del
10.66% respectivamente.
11)
TABLA No 9
===================================================================================================
Fuente de
Variación GL Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Loculos (u) Espesor (mm.)
===================================================================================================
Total 31
TABLA No 10
========================================================================================
Fuente de
Variación GL Num. Frut. Total (u) Num. Frut. Comer (u) Kg. / Pt (Kg.)
========================================================================================
Total 31
TABLA No 11
=====================================================
DENSIDADES Peso (gr.) Diámetro (cm.)
=====================================================
=================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
102
103
TABLA No 12
TRATAMIENTOS
========================================
Kg/Planta (Kg.)
============================================
T1 (Bengal) (1.20 x 0.40) = 0.39 ab
T2 (Quetzal) (1,20 x 0.40) = 0.66 a
T3 (Bengal) (1.20 x 0.35) = 0.53 ab
T4 (Quetzal) (1.20 x 0.35) = 0.47 ab
T5 (Bengal) (1.20 x 0.30) = 0.44 ab
T6 (Quetzal) (1.20 x 0.30) = 0.51 ab
T7 (Bengal) (1.20 x 0.25) = 0.35 b
T8 (Quetzal) (1.20 x 0.25) = 0.60 a
=========================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
103
104
COSECHA 2
para la interacción AXB. Mientras que para la variable Peso del fruto,
de 15.65%.
TABLA No 13
==================================================================================================
Fuente de
Variación GL Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Loculos (u) Espesor (mm.)
==================================================================================================
Total 31
TABLA No 14
=====================================================================================
Fuente de
Variación GL Num. Frut. Total (u) Num. Frut. Comer (u) Kg. / Pt (Kg)
=====================================================================================
Total 31
TABLA No 15
===================================================================================
DENSIDADES Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Espesor (mm.)
===================================================================================
=============================================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
108
109
COSECHA 3
del fruto.
15.40% respectivamente.
TABLA No 16
===================================================================================================
Fuente de
Variación GL Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Loculos (u) Espesor (mm.)
===================================================================================================
Total 31
TABLA No 17
========================================================================================
Fuente de
Variación GL Num. Frut. Total (u) Num. Frut. Comer (u) Kg. / Pt (Kg)
========================================================================================
Total 31
TABLA No 18
=====================================================
DENSIDADES Diámetro (cm.) Kg. / Pt (kg.)
=====================================================
=================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
113
114
TABLA No 19
TRATAMIENTOS
=================================================================
Num. Fru. Total (u) Num. Fru. Comer (u)
=================================================================
T1 (Bengal) (1.20 x 0.40) = 5.00 ab 4.50 ab
T2 (Quetzal) (1,20 x 0.40) = 6.25 a 6.00 a
T3 (Bengal) (1.20 x 0.35) = 6.00 ab 5.00 ab
T4 (Quetzal) (1.20 x 0.35) = 4.75 ab 4.25 ab
T5 (Bengal) (1.20 x 0.30) = 6.00 ab 5.00 ab
T6 (Quetzal) (1.20 x 0.30) = 5.25 ab 4.75 ab
T7 (Bengal) (1.20 x 0.25) = 4.50 b 4.00 b
T8 (Quetzal) (1.20 x 0.25) = 5.75 a 5.50 a
==================================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
114
115
COSECHA 4
variables, se pudo observar que para la variable Peso del fruto, los
que para Espesor de la pared del fruto, se pudo observar que los
(Tabla 23).
y 20.57%
TABLA No 20
===================================================================================================
Fuente de
Variación GL Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Loculos (u) Espesor (mm.)
===================================================================================================
Total 31
TABLA No 21
=======================================================================================
Fuente de
Variación GL Num. Frut. Total (u) Num. Frut. Comer (u) Kg. / Pt (Kg)
=======================================================================================
Total 31
TABLA No 22
====================================================================
DENSIDADES Frut. Comer (unidad) Kg. / Pt (unidad)
====================================================================
==============================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
119
120
TABLA No 23
TRATAMIENTOS
================================================================================
Peso (gr.) Diámetro (cm.) Espesor (mm.)
================================================================================
T1 (Bengal) (1.20 x 0.40) = 87.50 bc 5.00 ab 4.25 ab
T2 (Quetzal) (1,20 x 0.40) = 116.50 ab 5.25 ab 4.75 ab
T3 (Bengal) (1.20 x 0.35) = 95.75 abc 5.00 ab 4.50 ab
T4 (Quetzal) (1.20 x 0.35) = 100.25 abc 5.00 ab 4.25 ab
T5 (Bengal) (1.20 x 0.30) = 86.00 bc 5.00 ab 4.00 b
T6 (Quetzal) (1.20 x 0.30) = 114.25 abc 5.25 ab 5.00 a
T7 (Bengal) (1.20 x 0.25) = 78.50 c 4.75 b 4.00 b
T8 (Quetzal) (1.20 x 0.25) = 130.00 a 6.00 a 5.25 a
================================================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
120
121
COSECHA 5
a (Tabla 26).
122
TABLA No 24
===================================================================================================
Fuente de
Variación GL Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Loculos (u) Espesor (mm.)
===================================================================================================
Total 31
TABLA No 25
================================================================================
Fuente de
Variación GL Num. Frut. Total (u) Num. Frut. Comer (u) Kg. / Pt (Kg)
================================================================================
Total 31
TABLA No 26
==================================================================================
NIVELES Peso (gr.) Longitud (cm.) Espesor (mm) Kg. / Pt. (Kg)
==================================================================================
===========================================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
124
125
COSECHA 6
18.71% respectivamente.
de Peso del fruto, Longitud y Diámetro del fruto se pudo observar que l
11.46%
TABLA No 27
===================================================================================================
Fuente de
Variación GL Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Loculos (u) Espesor (mm.)
===================================================================================================
Total 31
TABLA No 28
================================================================================
Fuente de
Variación GL Num. Frut. Total (u) Num. Frut. Comer (u) Kg. / Pt (Kg)
================================================================================
Total 31
TABLA No 29
===================================================================================================
NIVELES Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Espesor (mm.) Num. Frut. Comer (u) Kg. / Pt (Kg.)
===================================================================================================
===========================================================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
129
130
COSECHA 7
rango a.
132
(Tablas 32 y 33).
133
TABLA No 30
==================================================================================================
Fuente de
Variación GL Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Loculos (u) Espesor (mm.)
==================================================================================================
Total 31
133
134
TABLA No 31
================================================================================
Fuente de
Variación GL Num. Frut. Total (u) Num. Frut. Comer (u) Kg. / Pt (Kg)
================================================================================
Total 31
TABLA No 32
===========================================
HIBRIDOS Peso (gr.) Kg. / Pt (Kg.)
===========================================
===========================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
135
136
TABLA No 33
============================================================================
DENSIDADES Peso (gr.) Diámetro (cm.) Espesor (mm.) Kg. / Pt (Kg.)
============================================================================
============================================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
136
137
TABLA No 34
TRATAMIENTOS
=======================================================
Longitud (cm.)
=======================================================
T1 (Bengal) (1.20 x 0.40) = 10.25 c
T2 (Quetzal) (1,20 x 0.40) = 12.50 ab
T3 (Bengal) (1.20 x 0.35) = 11.25 bc
T4 (Quetzal) (1.20 x 0.35) = 12.50 ab
T5 (Bengal) (1.20 x 0.30) = 12.25 ab
T6 (Quetzal) (1.20 x 0.30) = 13.25 a
T7 (Bengal) (1.20 x 0.25) = 12.00 ab
T8 (Quetzal) (1.20 x 0.25) = 12.50 ab
========================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
137
138
COSECHA 8
respectivamente.
variables de Peso del fruto. Longitud del fruto y Diámetro del fruto se
TABLA No 35
===================================================================================================
Fuente de
Variación GL Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Loculos (u) Espesor (mm)
===================================================================================================
Total 31
TABLA No 36
================================================================================
Fuente de
Variación GL Num. Frut. Total (u) Num. Frut. Comer (u) Kg. / Pt (Kg)
================================================================================
Total 31
TABLA No 37
=============================================================================================
DENSIDADES Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Espesor (mm.) Kg. / Pt (Kg.)
=============================================================================================
=====================================================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
141
142
COSECHA 9
TABLA No 38
===================================================================================================
Fuente de
Variación GL Peso (gr.) Longitud (cm.) Diámetro (cm.) Loculos (u) Espesor (mm.)
===================================================================================================
Total 31
TABLA No 39
================================================================================
Fuente de
Variación GL Num. Frut. Total (u) Num. Frut. Comer (u) Kg. / Pt (Kg)
================================================================================
Total 31
TABLA No 40
====================================================
DENSIDADES Peso (gr.) Kg. / Pt (Kg.)
====================================================
================================================
* Promedios seguidos por las mismas letras son iguales estadísticamente (Tukey P=0.05%)
145
146
SELECCIÓN DE CRITERIOS
41 y Fig. 4.1).
Tabla No 41
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
Cosecha 1 3,0 4,3 3,5 3,3 3,8 3,5 2,5 3,5
Cosecha 2 4,3 4,5 3,8 4,3 4,3 3,8 3,5 4,3
Cosecha 3 4,5 6,0 5,0 4,3 5,0 4,8 4,0 5,5
Cosecha 4 4,3 4,5 4,0 5,8 4,5 4,5 4,5 5,3
Cosecha 5 3,5 4,3 3,5 4,8 4,0 4,0 4,3 4,0
Cosecha 6 5,0 5,8 5,8 6,0 5,8 5,3 5,3 7,8
Cosecha 7 5,0 5,0 5,3 5,5 5,8 5,8 5,3 5,5
Cosecha 8 4,8 5,5 5,5 5,3 5,8 5,5 5,0 6,0
Cosecha 9 3,8 3,8 3,0 4,0 3,8 2,8 3,5 3,5
Σ TOTAL 38,2 43,7 39,4 43,3 42,8 40,0 37,9 45,4
X 4,2 4,9 4,4 4,8 4,8 4,4 4,2 5,0
147
os a 2
os a 4
ec 5
6
os a 7
X
C ha
C ha
C ha
C ha
C ha
ha
T8
h
h
ec
ec
ec
ec
ec
ec
ec
ec
os
os
os
os
os
os
C
Cosecha
por planta
No 42 y Fig. 4.2).
148
Tabla No 42
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8
Cosecha 1 0,39 0,65 0,53 0,47 0,44 0,51 0,35 0,60
Cosecha 2 0,50 0,60 0,48 0,52 0,59 0,53 0,52 0,64
Cosecha 3 0,40 0,60 0,43 0,49 0,50 0,57 0,37 0,61
Cosecha 4 0,42 0,50 0,44 0,59 0,44 0,53 0,45 0,67
Cosecha 5 0,34 0,44 0,32 0,47 0,36 0,43 0,40 0,45
Cosecha 6 0,33 0,52 0,43 0,53 0,39 0,47 0,42 0,72
Cosecha 7 0,30 0,44 0,36 0,56 0,40 0,60 0,40 0,53
Cosecha 8 0,36 0,53 0,45 0,54 0,50 0,54 0,48 0,56
Cosecha 9 0,26 0,25 0,22 0,31 0,24 0,23 0,23 0,30
Σ TOTAL 3,3 4,5 3,7 4,5 3,9 4,4 3,6 5,1
X 0,36 0,50 0,41 0,50 0,43 0,48 0,40 0,56
0,80
0,70 T1
T2
Kilogramos/Planta
0,60
T3
0,50
T4
0,40
T5
0,30
T6
0,20
T7
0,10 T8
0,00
1
os a 2
os a 4
ec 5
6
os a 7
X
C ha
C ha
C ha
C ha
C ha
ha
h
h
ec
ec
ec
ec
ec
ec
ec
ec
os
os
os
os
os
os
C
Cosechas
Tratamientos.
= 18.666,66 Kg. / ha
152
INGRESOS
ANALISIS ECONOMICO
Tablas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, y 8.
154
Beneficio
Rentabilidad = --------------------------------------------- X 100
Costos
Análisis de Dominancia.
ascendente de los totales de los costos que varían, con los beneficios
dominados (6).
Tabla No 43)
Total de
Densidad de costos Beneficios
Tratamiento Hibrido Siembra ($/ha) ($/ha)
2 Quetzal 1,20 m x 0,40 m 12616,17 3008,21
4 Quetzal 1,20 m x 0,35 m 14331,01 3526,08
3 Bengal 1,20 m x 0,35 m 14468,21 174,64 D
6 Quetzal 1,20 m x0,30 m 15633,21 4366,79
5 Bengal 1,20 m x 0,30 m 15792,86 332,14 D
8 Quetzal 1,20 m x 0,25 m 16363,93 11436,07
7 Bengal 1,20 m x 0,25 m 16555,71 3444,29 D
14000,00
12000,00
T8
10000,00
Beneficios $/ha
8000,00
6000,00
4000,00 T6
T4 D T7
T2
2000,00
D T3 D T5
0,00
0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 18000
Total Costos $/ha
CAPITULO 5
5. DISCUSION
pimiento.
los de tipo chupadores como lo fue el caso de los trips (Trips tabaci)
Enero a Abril del año 2006, la humedad del ambiente en la zona era muy
m), que fue de 69.89%, seguido por los tratamientos 6 y 4 que presentaron
curva de beneficios.
CAPITULO 6
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
concluye lo siguiente.
Comerciales y Kilogramos/Planta.
días.
3. El mejor rendimiento para el caso de Peso del fruto fue para los
Kg./ha conjuntamente.
RECOMENDACIONES
de nemátodos en el suelo.
166
producción final.