Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Químicas

Carrera: Química y Farmacia
Guía de Prácticas de Laboratorio
Lab. N° 4 DETERMINACIÓN DE LAS CONSTANTES FÍSICAS: PUNTO DE EBULLICIÓN
Objetivos de la práctica de laboratorio
 Determinar la temperatura de ebullición de una muestra desconocida
 Utilizar el punto de ebullición, para excluir determinados tipos de compuestos
Instrucciones o consideraciones previas

El punto de Ebullición, es la temperatura a la cual un líquido pasa al estado de vapor, cuando se

calienta un líquido su temperatura crece, esta temperatura invariable corresponde al punto de
ebullición del líquido. También es conocido como la temperatura a la cual la presión de vapor de un
líquido igual a la presión ejercida sobre su superficie. Un punto de ebullición constante constituye un
excelente criterio de pureza.

Se fundamenta en determinar la pureza en las sustancias liquidas, el intervalo de punto de ebullición

es un índice útil de la pureza de la muestra, si este intervalo es grande, el líquido deberá purificarse
utilizando una destilación fraccionada.

El método comúnmente utilizado para esta determinación es el método de Siwoloboff y el Tubo de

Thiele. Ambos se rigen bajo el mismo fundamento: el tubo capilar invertido actúa como un depósito
para atrapar los vapores del compuesto. A medida que se calienta el beaker (Siwoloboff) ó Tubo de
Thiele, el aire inicialmente atrapado en el tubo capilar se expande y hace que salgan burbujas del
tubo. Al aumentar el calentamiento, los vapores del compuesto eventualmente desplazan todo el
aire atrapado, por lo que se aplica calor hasta que se observe una corriente continua de burbujas.
Cuando el aparato se enfría, finalmente la presión dentro del tubo capilar (debido únicamente a los
vapores del compuesto) coincidirá con la presión atmosférica, momento en el que las burbujas se
harán más lentas. La temperatura de ebullición del compuesto será cuando el líquido inicie su
entrada al capilar (ver figura 1 paso d).

Figura 1: Pasos para la medición del punto de ebullición

Reactivos de laboratorio
 Compuestos orgánicos líquidos desconocidos
Materiales de laboratorio
1. Soporte Universal
2. Termómetro
3. Agarraderas
4. Pipetas
5. Tubos capilares
6. Banda de goma
7. Aceite de Vaselina
8. Mechero de Bunsen
9. Fósforos

Figura 2: Método de Siwoloboff Figura 3: Método Tubo de Thiele

Equipos de laboratorio
 Sorbona
Actividades por desarrollar

1. ¿Cómo influye la presencia de impurezas solubles en el punto de ebullición?

2. ¿Por qué la temperatura de ebullición se da justo cuando el líquido asciende por el interior del
capilar?
3. ¿Por qué la presión atmosférica influye sobre el punto de ebullición?
4. El CBr4 tiene un punto de ebullición (189.5 °C) mayor que el del CCl4 (76.8 °C). Un estudiante
encuentra que el enlace C - Br es más débil que el enlace C - Cl y deduce que esta debe ser la razón
por la que el CBr4 tiene un mayor punto de ebullición. ¿Está de acuerdo con la conclusión del
estudiante?

Técnica operatoria o procedimiento

Técnica: en un tubo de centrifuga mediano colocar 0,5 cc de muestra aproximadamente, e introducir

la campanita, este tubo se amarra a un termómetro mediante una piola y se introduce en el vaso
que contiene el aceite de vaselina.

Al iniciar el calentamiento se desprenden regularmente burbujas de aire por el capilar, que salen en
una rápida y continua corriente de burbujas que pase a través del líquido. La llama se retira, al mismo
tiempo que se continúa agitando vigorosamente, mediante agitador eléctrico o manual. Cuando sale
el chorro de burbujas se anota como el punto de ebullición.
Se calienta gradualmente (2-3 °C/min) hasta que del capilar se desprenda un rosario continuo de
burbujas. En seguida se suspende el calentamiento y en el instante en que el líquido entre por el
capilar se lee la temperatura de ebullición. La determinación se repite para los demás líquidos.

Se anota la temperatura que hay en el instante en que dejan de salir burbujas del capilar y justo
antes de que el líquido entre a él. Observe el momento en que el nivel del líquido en el interior de la
campanita iguala su nivel con el líquido interno. Esta temperatura es el punto de ebullición.
Resultados obtenidos (Observaciones, cálculos, datos, ecuaciones, tablas, gráficos, figuras, fotos
y otros que así se consideren)
 Calcule el porcentaje de error de la sustancia encontrada
 Mediante cuadro grafico determine los puntos de ebullición de las sustancias entregadas
 Describa los siguientes términos: ebullición, equilibrio líquido-vapor, evaporación, presión
atmosférica, presión de vapor, temperatura de ebullición normal.
 Cuadro N° 3: líquido/polaridad/Teb. libro/Teb lab./% error/
Conclusiones

Recomendaciones

Bibliografía
1. Identificación Sistemática de Compuestos Orgánicos de Shriner –Fuson-Curtin. año,
editorial, edición, capitulo, páginas
2. Análisis Orgánico Cesar Pólit Mackay. año, editorial, edición, capitulo, páginas
3. Tablas de Compuestos Orgánicos Dr. César Pólit Mackay. año, editorial, edición,
capitulo, páginas