Супер - влажный шоколадный пирог (без яиц.

Время приготовления: 50 минут.

Порций: 4-6.
Вам потребуется:
Мука пшеничная - 1, 5 стакана.
Какао - порошок - 4 ст. Ложки.
Сода пищевая - 1 ч. ложка.
Лимонный сок - 1 ст. Ложка.
Сахар - песок - 200 грамм.
Масло растительное - 1/4 стакана.
Ванильный сахар - 0, 5 пакетика.
Соль - 1 щепотка.
Вода - 200 мл.
Растворимый кофе - 0, 5 ч. ложки.
Как готовить:

1. в большой чашке мы смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду

пищевую, какао - порошок. В другой чашке смешиваем растительное
масло с сахаром, добавляем растворимый кофе, лимонный сок и воду.
Миксером до полного растворения сахара взбиваем. Затем в сухую смесь
вливаем жидкую часть теста и тщательно перемешиваем с помощью
миксера или привычного для многих венчика.
2. вместо какао можно использовать темный шоколад, для этого нужно
будет плитку шоколада растопить на водяной бане и добавить в готовое
тесто.
3. затем разогреваем духовку до 180\xB0. Противень или форму для
выпечки смазываем сливочным маслом и слегка припорашиваем мукой
или манной крупой. Выливаем подготовленное тесто и отправляем форму
в духовку на 40 - 45 минут.
4. готовый пирог полностью остужаем, по желанию прослаиваем кремом
(любым), посыпаем какао - порошком, сахарной пудрой или тертым
шоколадом. Пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем с чашкой
несладкого чая или кофе, т. к. сахара хватает в торте. Приятного
аппетита!