MANUAL DE APRENDIZAJE

TÉCNICO EXPERIMENTADOR EN PRODUCCIÓN ORGANICA

GESTION 2011
 SUCRE - BOLIVIA

INTRODUCCION

En las condiciones actuales del agro boliviano, es difícil desarrollar una fruticultura
rentable, sostenible y con crecimiento, caso contrario ya estaría hecho. Sin
embargo, es importante hacer los esfuerzos para alcanzar los resultados esperados.
Por ahora es importante, la producción de fruta de calidad es una actividad rentable.
Los precios son relativamente elevados y estables comparando con otros productos
agrícolas.

PREPARACIÓN DEL SUELO PARA LA PLANTACIÓN

Importancia:
La preparación del suelo es fundamental
para el éxito de un huerto, ya que se hace
una vez en la vida de la planta.

Una buena preparación del suelo facilita

un desarrollo vigoroso los primeros años y
permite llenar pronto los espacios
asignados para cada planta.

Condiciones del suelo

Preferible un suelo suelto y profundo.
Que tenga abundante materia orgánica.

Limpieza y Habilitación
. Eliminar piedras, troncos etc. que estorben la
plantación.

Subsolado
Esta actividad es importante en suelos arcillosos,
se realiza con un arado tipo cincel que penetra a
una profundidad de 60 – 80 cm, esto rompe las capas compactadas del suelo,
obteniendo como resultado una mejor oxigenación y distribución del agua de riego
y facilita la penetración de raíces.

Arado y Rastrado

 Arado: Primera remoción de los 30 –

40 cm. de la capa superficial del suelo,
para su aireación y una primera
eliminación de malezas y plagas.

 Rastrado: Consiste en romper o

desmenuzar los terrenos que quedaron
del arado y del subsolado.

TRAZADO DEL HUERTO

 Definir el sistema de plantación en función al terreno RECTANGULAR

(3X4 m.) TRES BOLILLO (3X3 m.)
 Estaquear el lugar donde quedarán las plantas definitivamente

Trazado

A 6 mt. B LINEA BASE

8 mt.

10 mt.

ALAMBRADO
 Preparación de Hoyos

Cavar hoyos de (60 cm. Ancho) por

(60 cm. Alto).

Sacar la capa superior a un lado (30

cm.)

Sacar la capa inferior a otro lado (30

cm.)

Abonado de fondo
Mezclar dos palas de guano bien
descompuesto (oveja – cabra) con la
capa superior y adicionar arena en
suelos arcillosos y franco arcillosos.
Cubrir el abonado de fondo (guano)
con una capa de arena o tierra. Además
se puede agregar una palada de ceniza,
que actúa como desinfectante del hoyo.

Forma de plantación

 Se debe cortar todas las raíces que

estuvieran dañadas.
 No plantar con las raíces descubiertas o
con el injerto enterrado.
 Ubicar la regla de plantación para que la
planta quede al centro de cada hoyo.
 El cuello de la planta debe quedar al nivel del suelo.
 Después de la plantación pisar alrededor de la planta para asentar la tierra en el
hoyo.

Riego después de la Plantación

Diseñar los canales de riego para

distribuir el agua por igual o
regar con 20 litros de agua por
planta.

Realizar bordes alrededor de la

planta para mantener el agua.

PODA DE CITRICOS

PREPARACIÓN DE PASTA PODA

Nº PRODUCTO CANTIDAD PRECIO (Bs)

1 Pintura látex blanca 1/2 Litro 15
2 Carpicola Monopol 1/4 Litro 7
3 Cobrethane 20 gr. 5
4 Urea diluida 20 gr. 3
TOTAL 30

Preparación:

Mezclar en un recipiente la pintura

látex y la Carpicola.

En 1/4 litro de agua diluir los 20 gr.

de Cobrethane y los 20 gr. de urea.
Mezclar ambas soluciones hasta formar una pasta uniforme.

Resultado: 1 Litro de pasta poda preparado.

Método de aplicación: Se la aplica con una

brocha en los cortes de madera después de
la poda, este producto actúa como
cicatrizante, desinfectante y para prevenir
enfermedades fungosas como el hongo de
madera.

Observaciones.- 1 litro de producto

preparado alcanza para 2 a 3 Has de frutales
entre 1 a 3 años y 1 litro de producto para 1
a 1.5 has de frutales entre 4 años de edad
hacia adelante.

Poda de formación

Ya se tiene establecido el sistema de

conducción o formación.

Se realiza durante los 3 a 4 años de

plantación.

Con la formación se persigue ocupar

el espacio asignado lo más rápido
posible, un armazón que permita
soportar gran carga de fruta, junto a
un aprovechamiento optimo de luz.

Poda De Limpieza
 Consiste en quitar elementos indeseables como ramas secas, chupones,
claveles de aire entre otros.

Esta poda es necesaria en todas las especies y durante toda la vida de las
plantas.

Poda de Fructificación

La poda es una labor muy

importante que se realiza en
invierno todos los años.
La poda sirve para tener un
equilibrio entre la vegetación y la
producción en el tiempo.
En otras palabras, si no se poda, se
corre el peligro de no tener brotes
y flores al año siguiente.

Poda de rejuvenecimiento

Es la fuerte eliminación de la madera

debilitada y envejecida, con ello se produce
una fuerte brotación vigorosa que tiende a
remplazar la madera removida.

Tratar de volver a la estructura original que

el árbol tenía en plena producción.

Tratar de eliminar o rebajar las ramillas,

sin cortarlas fuertemente.

Se debe de realizar por etapas de 2 a 3 años

Procedimientos que ayudan a la formación de árboles frutales

Poda de invierno

Es una técnica tradicional para la

formación de árboles.

Ella permite seleccionar las ramas

madres y las secundarias.

Se eliminan aquellas que sobran o las

mal ubicadas.

RALEO DE FRUTOS
Es la eliminación de los frutos para que
sean de mayor tamaño y que todos los
años haya producción y cosecha. Se
deja un fruto por inflorescencia.
Época de raleo

El raleo se realiza 7 días después de la

plena flor, cuando los frutos han
terminado de cuajar.

FERTILIZACIÓN
Los nutrientes son alimentos que las plantas lo utilizan para formar las raíces,
troncos, ramas, hojas flores y frutos. Parte de los alimentos se encuentran en el
suelo, sin embargo la cantidad que existen en los suelos no son suficiente para tener
un buen desarrollo y una buena producción.

Los nutrientes o alimentos se van perdiendo cada año con las cosechas, por lo cual
es necesario reponerlas. En los primeros años deben nutrir o fertilizar a las plantas
para que tengan un buen desarrollo y buena estructura productiva. Desde octubre a
febrero, se hacen dos clases de fertilizaciones, a nivel del suelo y a las hojas
(foliar) El objetivo de la fertilización, es sustituir los nutrientes extraídos por la
planta durante su desarrollo.

NECESIDADES NUTRICIONALES

NITROGENO.- ayuda al crecimiento y

desarrollo de las plantas.

FOSFORO.- Desarrolló radicular y la

maduración de los frutos, ayuda en la
asimilación de otros nutrientes.

POTASIO.- Ayuda a la resistencia y su

concentración es mayor en los frutos.

Los productos químicos nunca reemplazaran a la materia orgánica. La fertilización

química degrada, erosiona y esteriliza el suelo a largo plazo. Como estos fertilizantes
son concentrados, queman a los microorganismos de la materia orgánica y se ha
visto que también queman a las lombrices.
ELABORACIÓN DE ABONOS Y FERTILIZANTES ORGANICOS
NATURALES

Abono orgánico (Bocashi): Es un abono orgánico fermentado debido a la utilización de

microorganismos que ayudan a la descomposición.

Materiales
 1 qq de gallinaza
 1 qq de cascarilla de arroz o
challa, también hojas de
leguminosa como cañahueca o
paja.
 1 qq de tierra de bosque
 3 kg de carbón molido
 1 qq de abono orgánico
 3 kg de polvillo de arroz
 1,5 kg de ceniza vegetal
 ¼ kg de melaza o chancaca
 1 cuchara de levadura
 50 litros de agua
PR0CESO DE COMPOSTAJE
procedimiento
 Aplicar bajo techo todos los materiales
bajo techo, mezclar de manera
homogénea todos los materiales.
 Agregar la melaza,
 mas la levadura diluidos en 20 10 litros
de agua, extender el abono dejando una
capa de no más de 50 cm.
 Sobre el suelo se cubre el material con
un plástico para acelerar el proceso,
voltear una vez por la mañana y otra por
la tarde.
 Este material a los 15 días está listo
para aplicar al suelo. Se aplica del 10 al
40% de bocashi y el resto tierra del
terreno.

CALOR
CO2 H2O
- Materia
Orgánica -Materia
- Carbono, orgánica
Nitrógeno -Humus
Y otros.
Minerales
- Proteínas
Minerales -Agua
-Agua Microorga
Microorgan nismos
ismos
 Microorganismos
O2

Fertilizante foliar liquido: Es un abono foliar que dará a la planta los elementos
básicos Nitrógeno, fosforo y potasio.

Materiales
 3 kilos de estiércol
fresco de bobino.
 1 litro de leche.
 ¼ kilo de chancaca
 1 sobre de levadura
 Un recipiente plástico
de 20 litros (bidón)
 Una manguera
 Una botella retornable
de 2 litros
procedimiento
El recipiente se llenara hasta poco menos de la
mitad con algún tipo de estiércol diluido en agua
luego se le agrega la leche seguido de la chancaca
y levadura diluida en agua el último elemento que
se agrega en la mezcla, ya que esta suministra la
energía que los microorganismos necesitan para
hacer su trabajo . Antes de cerrar el recipiente se
introduce una manguera que saldrá a la superficie
y deberá estar introducida en otro recipiente más
pequeño, sin que haya contacto alguno con el aire.

Abono Orgánico Foliar.- Es una mezcla natural utilizada en la parte aérea de la planta que
le ayudara a fortalecerse, ahuyentar algunos insectos.
Materiales procedimiento
 1 kg de hojas de  Picar finamente las hojas de leguminosas y ortiga
leguminosas.  Mezclar 1kg de estiércol y agregar 10 litros de agua
 1 kg de hojas de limpia.
Ithapallu u ortiga  Depositar la mezcla en un turril plástico, debajo de
 1 kg de estiércol un árbol nativo y frondoso.
fresco de res  Tapar el turril con una tela para proteger de insectos
 Un turril plástico o de basura y al mismo tiempo, permitir la
limpio. respiración de los microorganismos, finalmente
colocar un pedazo de calamina.
 Agitar la mezcla diariamente durante 10 a 15 días,
hasta cuando se haya suspendido la fermentación, es
decir cuando ya no produzca espuma o burbujas.
  Antes de aplicarlo, filtrar y diluir el abono en 100
litros de agua, puede aplicarlo al follaje,
especialmente cuando las plantas están pequeñas;
aunque también se puede aplicar al suelo.

Injerto de citricos

Amarre con plástico Injerto de parche

Injerto prendido con tutor

¿Cuando comienza la
fertilización?

Cuando los brotes tienen

entre 10-15 cm de largo,
lo cual ocurre entre
mediados de septiembre
y mediados de octubre,
dependiendo de la
especie:

Plan de fertilización
para plantas de uno y
dos años

Especie Época tipo fertilizante dosis observaciones

Entre 60cc + 60gr
brotación en 20 Lts Cuatro
frutales y caída de foliar Nitrofoska de agua aplicaciones
pétalos + Urea cada 7 días
1-30 de 100 gr de 150gr/planta
octubre suelo Urea Urea/planta para ciruelo
1-15 de 100 gr de
noviembre suelo Urea Urea/planta
1-15 de 100 gr de
diciembre suelo Urea Urea/planta
 Frecuencia Tipo fertilizante Dosis en 20 lts de agua

Plantas C/15 días Foliar Nitrofoska 40-60cc NPK + 40-50gr

y Urea de Urea

1 año C/15 días Suelo Urea 20-25

gr/planta

Plantas C/15 días Foliar Nitrofoska 60cc NPK + 60 gr de

y Urea Urea
Plan de
2 años C/15 días suelo Urea 30 gr por planta
fertilización para plantas en producción: primavera y verano
MANEJO INTERGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

Dampin off.
Gomosis

PLAGAS DE LOS CITRICOS

Larva
Minador de los Cítricos Pulgones
Mosca Blanca o Fumagina

Mosca de la fruta
 BIOSIDAS NATURALES
Plantas medicinales recomendadas para el control de plagas y enfermedades
CANTIDAD
DEL
NOMBRE PLAGAS Y FORMA DE
EFECTO PREPARACION PRODUCTO APLICACIONES
COMUN ENFERMEDADES APLICACIÓN
EN 20 LTS. DE
AGUA
Mal de almacigo,
Manchas comunes de las
Insecticida, Cada 10 días
hojas, nematodos, mosca
Ajo fungicida, Machacado Extracto acuoso 4 bulbos intercalando con otro
blanca, agalla de corona,
antibacterial. producto.
kaspara, pulgones, mosca
común, viruela, oídio.
Kaspara, Pulgones, Fungicida, Machacado y 4-6 cabezas
Cebolla Extracto crudo Cada 7 días
Gorgojo de los granos. repelente macerado medianas
Pulgones, Nematodo Insecticida, Cada 15 días
Chirimoya Una cuchara y
Meloidogyne, mosca Nematicida y Moler la semilla. Polvo diluido. mesclando con un
(semilla) media.
común repelente. adherente.
Virus del Tabaco, Gorgojo Antiviral, Hervido o extracto
Santa Rita Aspersiones. Un manojo. Cada 10 días.
del Maíz. Insecticida. alcohol
Locoto, Mosca común, Pulgones, Insecticida, Machucado y Repetir aplicaciones
Aspersiones. 5 cucharas
cumbarito Sancudos. antiviral. Macerado. cada 10 días.

Cola de Hervido Macerado, Repetir aplicaciones

Kaspara, Cenicilla, Roya. Fungicida. Aspersiones. Un manojo.
Caballo extracto de alcohol. cada 10 días.
Girasol,
Flor Mosca, Mosquito, Repetir aplicaciones
Insecticida. Machado, Hervido. Aspersiones. Un manojo.
Amarilla, Pulgones. cada 10 días.
margarita.
Ortiga Kaspara, Cenicilla, Roya, Fungicida, Machacado, Repetir aplicaciones
Aspersiones. Un manojo.
(Ithapallu) Damping Off. Insecticida. Macerado. cada 7 días.
 CANTIDAD
DEL
NOMBRE PLAGAS Y FORMA DE
EFECTO PREPARACION PRODUCTO APLICACIONES
COMUN ENFERMEDADES APLICACIÓN
EN 20 LTS.
DE AGUA
Aspersiones,
Insecticida (semilla),
como
fungicida (las hojas), Cada 10 días. Como
Molle enraizador
enraizador e Machacado, enraizador mojar las
(Hojas y Pulgones, Roya, Cenicilla. introducir las un manojo
insentivador de la Macerado. plantas como unos
semillas) raíces de las
germinación de las 10min.
plántulas en el
semillas.
extracto crudo.
10 cucharas
Papaya Insecticida (semilla), (pulpa o
Cenicilla, Kaspara (pulpa o Machacado,
(semilla y fungicida (pulpa o Aspersiones. carne). 5 Aplicar cada 7 días
carne) Macerado.
pulpa) carne) cucharas
(semilla).
Aspersiones,
Paraíso Pulgones, Arañuela, Chakas Insecticida, Machacado, Bañado de los
un manojo. Aplicar cada 10 días.
(semilla). (Hormigas) Nematicida. Macerado. nidos de chakas
(Hormigas).
Remojar las semillas
Aspersiones.
Insecticida, por 10 minutos.
Kaspara, Hongos de las Mojado o
Manzanilla Desinfectante de Hervido. un manojo. Repetir las
semillas. remojado de las
semillas. aspersiones cada 10
semillas.
días.

Mesclar con los

Insecticida y Machacado y
Sábila Pulgones, Arañuelas. Aspersiones 6 hojas. preparados. Utilizar
Adherente. Fresco.
después de machacar.
 CANTIDAD
PLAGAS Y DEL
NOMBRE FORMA DE
ENFERMEDAD EFECTO PREPARACION PRODUCTO APLICACIONES
COMUN APLICACIÓN
ES EN 20 LTS. DE
AGUA
Cochinillas,
Machucado Aspersiones para
Gumosis de los Insecticida, Cada 10 días. Para
(insecticida).Con insectos preparar
Suncho Citricos, Bactericida Un manojo. gomosis cada vez que
vertido en ceniza mazamorras con
Pulgones y . sea necesario.
para la gomosis ceniza y pintarlos.
arañuelas.
1 Litro de orin
por cada 10 ltrs
Chakas, Aspersiones, bañar
Orín Insecticida. Fermentar. de agua. Para Aplicar cada 10 días.
Pulgones. los nidos de chakas.
chakas usar
puro.

Insecticida, Bañar las semillas

Se aplica en capas
Gorgojos de las desinféctat Aplicar en polvo para mayor efecto
Ceniza Un manojo. sobre la semilla a
semillas. e de sobre las semillas combinar con muña
almacenarse.
semillas eucalipto y pino.

Fungicida e Machucado, Extracto Repetir aplicaciones

Muña Roya, Kaspara Aspersiones Un manojo.
insecticida en alcohol, en polvo. Cada 10 días.

Aplicar cada 10 días.

Para nematodos
Cogollero,
Insecticida, Aspersiones en los
Cardosanto rosario de la Extracto en alcohol,
fungicida y Aspersiones Un manojo. surcos antes de las
(semilla) papa, Kaspara, Hervido, Machucado.
nematicida. siembras y
Cenicilla
posteriormente sobre
las plantas.
 CANTIDAD
DEL
NOMBRE PLAGAS Y FORMA DE
EFECTO PREPARACION PRODUCTO APLICACIONES
COMUN ENFERMEDADES APLICACIÓN
EN 20 LTS. DE
AGUA

Tártago,
Pulgones, Kellu Insecticida,
Ricino, Machacado, extracto
onkoy, fungicida y Aspersiones 15 cucharas Aplicar cada 10 días.
higuerilla en alcohol.
nematodos. nematicida.
(semilla)

Rosario de la Plantando 3 cucharas de

Insecticida, Macerado de flores o
papa, pulgones (Asociar). flores o un
Pascua tica Nematicida machucado de toda la Aplicar cada 10 días.
arañuela en los Aspersiones en el manojo de toda
. planta.
frutales. suelo la planta.

10 cucharas
Pulgones, Insecticida, Cada 10 días para
Tarwi Machucado y (pulpa o carne).
Nematodos, Nematicida Aspersiones nematodos, aspersiones
macerado. 5 cucharas
Lacato. . al suelo en el surco.
(semilla).

Fernandillo, Arañuela y Machucado y Aplicaciones cada 8 a

Insecticida Aspersiones Un manojo
ediondilla pulgones. Fermentado 10 días

Dos maytucus Aplicar cada 15 días.

Arañuela y de cigarrillos o No recomendable en
Tabaco Insecticida Aspersiones Macerado
pulgones. 3 cucharas de papa ni cultivo de
tabaco. tomate.
 CANTIDAD
DEL
NOMBRE PLAGAS Y FORMA DE
EFECTO PREPARACION PRODUCTO EN OBSERVACIONES
COMUN ENFERMEDADES APLICACIÓN
20 LTS. DE
AGUA

Mesclar con
Machucado y Un Manojo o
Kara Kellu onkoy Fungicida Aspersiones muña y aplicar
macerado. 15 cucharas.
llanta cada 10 días.
Un manojo o
Hierba Insecticida y
Pulgones, Roya y Kaspara Aspersiones Hervido puñado de Cada 5 días.
buena Fungicida
hojas
Pulgones e insectos
Ruda Insecticida Aspersiones Infusion (Pasado) Un manojo Cada semana
chupadores

Pulgones, acaros, Un manojo de

Ajenjo Insecticida Aspersiones Infusion (Pasado) Cada 10 días
Gorgojos y orugas planta fresca
Oidio, fusarion, Kaspara,
esclerosis, vacteriosis, 6 gotas por
Fungicida Aplicar cada 7
Propóleos peronospora, mancha Aspersiones cada litro de
natural días
chocolate, manchas de las agua
hojas.

Una cuchara de
polvo de
hornear en 1
Polvo de Pulgones, Cochinilla y Insecticida y Aplicación litro de agua Cada 7 días
Aspersiones
hornear oidio Fungicida. directa mesclando 1 durante 3 meses
cuchara de
ralladura de
jabón blanco
El conjunto de plantas medicinales u otros productos que se especifican en el
cuadro puede seleccionar a su criterio y preparar su propia medicina para controlar
las plagas y enfermedades, estas pueden usarse solas o mezclar hasta 3 o 4 especies
de plantas, existen así mismo factores variables como suelos, época de aplicación,
hora de aplicación, tamaño de la planta.

MEZCLAS QUE SE RECOMIENDAN PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y

ENFERMEDADES.

Cura: Kaspara (toctu, yana yana) oídio (cenicilla, uspa uspa) Roya en frutales,
mancha chocolate de haba, damping off en almacigueras.

1era fumigada 2da fumigada 3ª fumigada

Cola de caballo ortiga Sunchu
Ortiga ajo Papaya
Molle cebolla Ajo
Sábila (adherente) detergente (Ace, Jabón blanco) Molle
Sábila (adherente) Sábila (adherente)

Es recomendable cambiar preparados para daca tratamiento para evitar resistencia

de las plagas y enfermedades a los preparados. Por otra más vale prevenir que
curar, lo recomendable es aplicar los preparados como preventivos desde que
emergen las plantas del suelo hasta las tres semanas siguientes solo así podremos
eliminar los males en nuestros cultivos en general. Los preparados se pueden
guardar en recipientes plásticos como quien se maceren.

TRAMPAS CASERAS PARA LA MOSCA DE LA FRUTA

Trampas (Mac Phai)

CONTROLADORES BIOLOGICOS

PREPARACIÓN Y DOSIFICACIÓN DEL

POLISULFURO DE CALCIO

Paso 1
Compra de insumos y materiales

Insumos
materiales
 10 kg de azufre
Turril de 100 Lt.
 5 kg. de cal Baldes
 85 Lt. de agua Recipientes plásticos

Paso 2
Dosificación para preparación

 Para preparar 60 Lt. de caldo

 Incorporar 5 kg. de cal antes del punto de ebullición de los 85 Lt. de agua
 Batir el contenido del turril hasta disolver completamente la cal

Paso 3
Agregar el azufre en dos momentos
  Primero.- una disuelto la cal agregar 5
kg de azufre y continuar con el batido
hasta disolver completamente.
 Segundo.- una vez disuelto los
primeros 5 kg. de azufre incorporar los
5 kg. Restantes.
 Batir permanentemente el caldo.
 Suspender el proceso cuando el caldo
logre una coloración (vino tinto o
ladrillo).

Paso 4
Para obtener un buen caldo se
debe?

Dejar enfriar y decantar

(asentar) los sólidos por un
lapso de 1 a 2 horas
aproximadamente.
Luego separar la parte liquida
del sedimento en un recipiente
plástico.

Paso 5
Preparación y dosificación del caldo para una mochila de 20 Lt. de agua.

 Agitar el caldo antes de mesclar con el agua.

 Para obtener una buena mescla considerar que la mochila deba contener 10
Lt. de agua antes de agregar el caldo.
 Para una mochila de 20 Lt. agregar
1.5 Lt. a 2 Lt. de caldo.

Recomendaciones
  Utilizar ropa de protección
 Recipientes utilizados en la campaña no usar en actividades domesticas.
 Si la aplicación no concluye en el día guardar el producto en un lugar seguro
fuera del alcance de los niños
 Después del uso de las mochilas se recomienda lavarlos para evitar el
deterioro del mismo
 Los residuos del caldo deben enterrarse en una fosa.

PREPARACIÓN Y DOSIFICACIÓN DEL

CALDO BORDALES

Paso 1
Compra de insumos y materiales

Insumos materiales
 1kg de sulfato de cobre dos turriles plásticos de 100 Lt.
 1 kg. de cal hidratada Un machete
 100 Lt. de agua

Paso 2
Preparación

 Disuelva en un recipiente (A) en 10 Lt. de agua el sulfato de cobre.

 en el recipiente (B), en 90 litros de agua diluya la cal.
 Agregue el sulfato de cobre (recipiente A), sobre el recipiente (B) que tiene
la cal apagada NUNCA AL REVES y revuelva constantemente.
 Compruebe que la acidez es optima, metiendo un machete en el caldo por un
minuto, ¿si la hoja se oxida requiere más cal, si no, está listo?

Recomendaciones

 Utilizar ropa de protección

 Recipientes utilizados en la campaña no usar en actividades domesticas.
 Guardar el producto en un lugar seguro fuera del alcance de los niños
 Usar aspersores con boquilla de plástico
  Después del uso de las mochilas se recomienda
lavarlos para evitar el deterioro del mismo

PREPARACION DE ENCALADO

Materiales:

8 kg. Cal 10 pintura 8

ceniza
5 Lit. Penca de sábila
75gr. Fungicida
1 turril plástico de 100 Lit.
Agua 100 Lit.
PREPARACIÓN DE LA
COSECHA

Determine el momento
oportuno de la cosecha

Es muy importante saber el

momento oportuno de cosecha,
la fruta debe tener las
características como para
resistir el transporte y
mantenga las condiciones
necesarias para llegar con
óptima calidad hasta el
consumidor.

COMO COSECHAR

 Coseche la fruta de una misma clase o de una misma variedad.

 Elija la fruta en estado de madurez adecuada, ni verde ni muy madura.
 Gire la fruta media vuelta con la mano y jale suavemente, La fruta debe
quedar con el pedúnculo.
 Deposite la fruta suavemente en la caja.
 No mescle la fruta dañada o enferma con las sanas y tampoco recoja al suelo.
 Una vez llena la caja lleve a un lugar sombreado.
 Transporte la fruta a un lugar de selección y embalaje con mucho cuidado
para no dañarla.