Bon Voyage Guide Pédagogique PDF

A1-A2
BON VOYAGE !
FR ANÇ AIS DU TOURISME
Guide pédagogique
Elisabeth Dussac
BV_GP PT .indd 1 20/9/17 09:38

Direction éditoriale : Béatrice Rego
Marketing : Thierry Lucas
Édition : Charline Heid-Hollaender
Couverture : Dagmar Stahringer
Mise en pages : AMG
© CLE International, 2017

ISBN : 978-209-038681-3
Sommaire
Présentation de la méthode .............................................................................................................. 5
Unité 0
................................................................................................................................................................................ 9
Unité 1
................................................................................................................................................................................ 23
Unité 2
................................................................................................................................................................................ 35
Unité 3
............................................................................................................................................................................... 47
Unité 4
............................................................................................................................................................................... 59
Unité 5
................................................................................................................................................................................ 69
Unité 6
................................................................................................................................................................................ 80
Unité 7
............................................................................................................................................................................... 91
Exploitations des vidéos .................................................................................................................................................. 101

Présentation de la méthode
Le public visé
Bon voyage ! est une méthode actionnelle en français du tourisme, destinée à un public de niveau
infra A1 désireux d’acquérir le niveau A2 du CECRL. Elle s’adresse tout particulièrement aux étudiants
en tourisme ainsi qu’aux professionnels souhaitant acquérir les compétences de communication
essentielles dans le secteur du tourisme. Bon voyage ! a également pour mission de préparer
efficacement au Diplôme de français professionnel (DFP) Tourisme Hôtellerie Restauration A2 de la
Chambre de commerce et d’industrie (CCI) de Paris Île-de-France.
La progression
La méthode Bon voyage ! couvre un volume horaire de 60 heures au minimum, mais il est
fortement conseillé au formateur d’augmenter ce nombre d’heures en recourant aux activités
d’approfondissement proposées dans le présent guide.
Aussi, tout au long des unités, des moments de réinvestissement des acquis peuvent être prévus en
vue d’un enseignement-apprentissage spiralaire et pour vérifier, par l’évaluation formative, l’avancée
des apprenants.
Les contrats d’apprentissage, qui initient chacune des huit unités, peuvent paraître d’emblée un
peu denses, mais les quatre leçons qui les composent sont construites de façon très progressive et
rassurante.
L’approche générale
La démarche didactique étant double dans la mesure où il s’agit, d’une part, de faire acquérir aux
apprenants les outils linguistiques de la langue française en lien direct avec l’environnement du
tourisme et, d’autre part, de faire interagir ces apprenants au sein de tâches professionnelles, c’est
tout naturellement que Bon voyage ! s’inscrit dans la démarche actionnelle.
Aussi, en vue de cette maîtrise langagière dans un contexte professionnel précis, les activités que
propose la méthode partent de situations-problèmes appelant la résolution d’une variété de micro-
tâches.
Le point de départ d’une leçon est toujours constitué d’un objectif global final à atteindre, appelé tâche
finale (par exemple : constituer un dépliant touristique, animer une soirée casino, réaliser un projet
évènementiel, louer une voiture à un client). Une grande variété de sous-tâches professionnelles sont,
par conséquent, à réaliser au fur et à mesure de l’avancée dans la leçon : se renseigner sur une région
et négocier des tarifs, expliquer les règles d’un jeu, communiquer avec des prestataires, commenter
des questionnaires de satisfaction, etc.
L’organisation de la méthode
• Un ensemble de 8 unités, constituées de 4 séances d’une double-page chacune, aborde une grande
variété de situations professionnelles (prise de commande d’un petit-déjeuner, accueil, conseil, vente,
etc.) dans des contextes professionnels tels que : parc à thèmes, club de vacances, agence évènementielle,
hôtel, village de vacances, agence de location de voiture, gare et aéroport.
Ainsi, Bon voyage ! offre un très large éventail des métiers issus du secteur du tourisme : chef de produit
touristique, réceptionniste, agent d’accueil aéroportuaire, concierge en hôtellerie, chargé de projet
évènementiel, animateur de loisirs, agent de comptoir en location de voiture, etc.
Ces nombreux métiers sont présentés tout au long de la méthode dans des encadrés dédiés. Il s’agit de
présentations audio et écrites des professionnels de différents secteurs du tourisme, où les personnes
décrivent leurs fonctions au sein de leur entreprise. Cette approche souple et naturelle est également
un moment supplémentaire pour faire travailler la compétence en compréhension orale.
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• Une page culturelle intitulée Parlons culture clôt chacune des 8 unités, favorisant ainsi l’aspect
interculturel et ludique tout en permettant un enrichissement lexical. L’intérêt supplémentaire réside
dans la variété des thèmes abordés comme l’écotourisme, le tourisme d’aventure, les hôtels insolites,
les casinos, la relation client, etc.
• La rubrique Tâche finale, qui constitue une évaluation sommative, se présente sous la forme d’un
scénario mettant en jeu des situations de communication professionnelles. Pour l’exécution du scénario,
les apprenants réalisent des actions telles que :
– effectuer des recherches sur des sites internet (en office de tourisme) ;
– rédiger un courriel commercial, une présentation d’un circuit touristique, une demande de devis ;
– s’informer ou informer par téléphone ;
– prendre la commande d’un petit-déjeuner, faire ou enregistrer des réservations par téléphone ;
– faire la promotion d’un produit touristique, gérer une situation conflictuelle, en face à face ;
– expliquer des règles de jeux, des consignes de sécurité, des recommandations.
La particularité de la rubrique Tâche finale est de permettre un entraînement efficace à une évaluation
certificative dans la mesure où elle est en lien très étroit avec les activités proposées dans le cadre des
épreuves du DFP Tourisme, Hôtellerie, Restauration de la CCI Paris Île-de-France.
Les supports
Une attention toute particulière a été apportée aux documents écrits authentiques ou semi-
authentiques, documents issus d’une très grande variété de situations de communication réelles en
milieu professionnel :
– contrat de location de voiture ;
– dépliants de circuits touristiques ;
– devis de projet évènementiel ;
– questionnaires de satisfaction ;
– brochure touristique d’une région ;
– programmes d’activités d’un hôtel-club ;
– témoignages de professionnels du tourisme, etc.
Chaque nouvel élément lexical ou grammatical abordé dans un document écrit fait l’objet d’une
mise en exergue au sein de petits encadrés intitulés « Vocabulaire » et « Grammaire » accompagnés
d’activités de systématisation en vue d’en fixer la structure.
Le choix minutieux et rigoureux de ces éléments lexicaux et grammaticaux a pour unique point de
mire l’objectif de communication professionnelle.
• Les documents audio, quant à eux, sont des mises en situations professionnelles, avec un client dans
la majorité des cas, d’autres fois au sein de l’entreprise (parc à thèmes, hôtel, agence évènementielle).
Chaque activité de compréhension orale est indiquée par la présence d’un petit casque audio ; la
transcription se situe à la fin du manuel.
Le contenu des séances

• La progression pédagogique des séances s’articule autour de 4 axes intitulés : Pour commencer,
Vérifiez votre compréhension, Retenez et Appliquez.
• La logique pédagogique de ces activités réside dans l’enchaînement des activités selon le schéma
général suivant :
– activités de découverte du thème et du lexique de la séance : observation de photos de situations
ou de documents authentiques à partir desquels les apprenants peuvent s’exprimer ;
– activités de repérage : exposition à des situations de communication orales introduisant un nouvel
élément grammatical ;
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– activités de systématisation : explicitation de l’aspect métalinguistique puis exercice structural afin
de fixer la forme.
– activités de réemploi.
Au travers de toutes ces activités, une alternance de moments de travail individuel et collectif (en
binôme ou en groupe) est mise en place.
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01
UNITÉ
Je cherche un travail
CONTACT
Cette unité est une première prise de contact avec les bases de la langue française (salutations
écrites et orales, verbes de présentation, lexique des métiers du tourisme, …) à l’issue de laquelle
les apprenants seront en mesure de se présenter professionnellement, poser des questions et y
répondre.
Objectifs professionnels
❑ Répondre à une demande de rendez-vous
❑ Rédiger un courriel de confirmation
❑ Se présenter professionnellement
❑ Parler des métiers du tourisme
Séance 1 – Répondre à une demande de rendez-vous (p. 8-9)
Pour commencer
Activité 1
• Faire écouter l’enregistrement, livre ouvert.
• Faire répéter collectivement.
• Faire un tour de table où chaque apprenant répète la lettre suivante de l’alphabet.
 Pour aller plus loin
• Demander à chaque apprenant d’épeler son prénom. Le formateur écrit les prénoms au
tableau, sous la dictée des apprenants.
Activité 2
• Mise en pratique de l’activité 1 en épelant les jours de la semaine, d’abord collectivement puis
individuellement.
Activité 3
• Faire lire individuellement cinq nombres (plus ou moins) lors d’un (ou plusieurs) tour de table.
• Tour de table. Le formateur demande à chaque apprenant de donner le premier et le dernier
nombre qui compose son numéro de téléphone. Le formateur écrit les nombres au tableau,
sous la dictée des apprenants.
Activité 4
• Faire une première écoute de l’enregistrement, livre fermé.
• Faire lire les horaires (a à i).
• Faire une seconde écoute de l’enregistrement, livre ouvert. Les apprenants peuvent alors
cocher leurs réponses. À la demande des apprenants, le formateur réalisera plusieurs écoutes,
le but étant que chacun soit en mesure de cocher ses réponses dans les meilleures conditions.
• Correction collective puis réécoute de l’enregistrement.
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UNITÉ 0
 Corrigé
b. 16 h 15
d. 8 h 45
e. 14 h 35
f. 7 h 20
h. 13 h 50
i. 18 h 05
Activité 5
 Corrigé
Éléments pour présenter une personne Éléments pour un rendez-vous
– Un agent de comptoir – Un agenda
– Une touriste – Un CV
– Une journaliste – Un horaire
– Un nom – Un numéro de téléphone
– Un prénom – Une adresse e-mail
– Une date
Activité 6
• Faire lire les trois rendez-vous.
• Faire écouter l’enregistrement, livre ouvert. Plusieurs écoutes possibles selon les demandes
des apprenants.
 Corrigé
1er message b. Vendredi 7 à 9 h 35
2e message c. Lundi 31 à 19 h 45
3e message a. Samedi 28 à 10 h

• Faire écouter l’enregistrement avec la transcription sous les yeux.
• Faire lire le dialogue à voix haute par les apprenants. Si possible, faire lire tous les apprenants.
1 Vérifiez votre compréhension
Activité 7
• Faire lire les cinq items du tableau à remplir (a à e).
•F aire écouter l’enregistrement, livre ouvert. Plusieurs écoutes possibles.
•C orrection collective puis réécoute de l’enregistrement.
 Corrigé
a. Date du rendez-vous Lundi 15 octobre
b. Heure du rendez-vous 10 h 30
c. Numéro de téléphone 01 32 48 12 57
d. Nom de Sabine Mouringe
e. Nom de Julien Flavu

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UNITÉ 0
2 Retenez
GRAMMAIRE : le présent des verbes être et avoir

• E xplication sémantique des verbes être et avoir.
• Faire lire l’encadré individuellement et à haute voix par une partie du groupe-classe si les
apprenants sont nombreux, ou par la totalité si le nombre le permet. S’assurer de la bonne
prononciation de chaque verbe conjugué et veiller à la prosodie dans le cas de la phrase
interrogative (Vous êtes journaliste ?).
Activité 8
• Faire réaliser l’exercice en silence puis faire échanger les réponses avec son voisin.
• Correction collective.
 Corrigé
a. Je suis journaliste.
b. Vous avez une adresse e-mail ?
c. Vous êtes agent de comptoir ?
d. J’ai des disponibilités.
e. Nous avons rendez-vous à 10 heures.

• Demander aux apprenants de s’aider des deux exemples (Vous êtes journaliste ? / Nous avons
rendez-vous à 13 h 30.) pour construire leur propre phrase. Un temps de préparation est
conseillé afin que chacun ait le temps de réaliser sa phrase dans de bonnes conditions. Le
formateur peut passer à chaque table apporter son aide.
• Correction collective. Chaque apprenant donne sa phrase que le formateur écrit au tableau.
• Placer les apprenants en binôme et leur demander de se présenter, de se poser des questions
concernant une prise de rendez-vous afin de systématiser les structures. Enfin, avec le
groupe-classe, inviter des apprenants à présenter leur partenaire.
GRAMMAIRE : les adjectifs possessifs

• Faire lire le second encadré et procéder de la même façon que pour le précédent encadré. Bien
insister sur les différences entre singulier/pluriel et féminin/masculin.
Activité 9
 Corrigé
a. Mon nom.
b. Votre adresse.
c. Mes disponibilités.
d. Vos coordonnées.

• Demander à chaque apprenant de s’aider des deux exemples (Voici mon numéro de téléphone
et mes disponibilités. / Vos coordonnées et votre adresse e-mail ?) pour construire leur propre
phrase avec un temps de préparation suffisant. Le formateur peut passer de table en table.
SAVOIR DIRE
• Le formateur lit le contenu de l’encadré et donne les explications nécessaires.
• Ensuite, faire lire les expressions de l’encadré (par trois ou quatre apprenants) puis faire lire
collectivement ces mêmes expressions.
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UNITÉ 0
VOCABULAIRE
• Le formateur lit le contenu de l’encadré et donne les explications nécessaires.
• Ensuite, faire lire le lexique par les apprenants, d’abord collectivement, puis à tour de
rôle. Assurer les remédiations phonétiques individuelles. Ne pas hésiter à faire répéter les
apprenants rencontrant des difficultés phonologiques.

• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des éléments des deux encadrés Savoir dire
et Vocabulaire (ex. : Bonjour monsieur, je m’appelle X. / J’aimerais poser une question s’il vous
plaît. / Nous aimerions venir à 14 h 30. / Au revoir madame et merci.). Le formateur passera à
chaque table apporter son aide.
• Correction collective. Faire un tour de table où chacun donne sa phrase. Le formateur écrit au
tableau les phrases de chacun.
• Faire lire les phrases écrites au tableau, collectivement.
3 Appliquez
Activité 10
• Faire écouter l’enregistrement, autant de fois que nécessaire.
 Corrigé
Message n° 1
Le jour 2 octobre
L’heure 17 heures
Le nom Garfield
Le numéro de téléphone 01 92 28 64 39
Message n° 2
Le jour mardi 30 septembre

L’heure 9 h 30
Le nom Kim
Message n° 3
Le jour lundi 29 septembre

L’heure (pas indiqué)
Le nom Harvey (pas épelé)

Activité 11
 Proposition de réponse
Bonjour monsieur Garfield, je suis Daniel Novak. Je téléphone pour confirmer votre rendez-vous
à l’agence de voyage, le 2 octobre à 17 heures.
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UNITÉ 0
Séance 2 – Rédiger un courriel de confirmation (p. 10-11)
Pour commencer
Activité 1
• Faire répéter collectivement.
• Faire un tour de table où chaque apprenant répète le mois suivant afin de permettre une
correction phonétique individuelle.
• Pour un réinvestissement des connaissances relatives à la séance précédente, vous pouvez
faire épeler, de façon collective cette fois, certains mois de l’année.
Activité 2
• Faire observer les deux documents, en silence, puis expliquer les éléments de l’agenda et du
courriel.
• E xpliquer la consigne puis faire réaliser l’activité en silence, de façon individuelle.
• Correction en binôme : les apprenants échangent sur les réponses qu’ils ont trouvées.
• Correction collective. Vous pouvez ensuite faire lire le courriel ainsi complété, par un
apprenant.
 Corrigé
1. rendez-vous
2. vendredi
3. novembre
4. heures

Activité 3
• E xpliquer la consigne puis faire lire en silence les deux courriels.
• E xpliquer le lexique.
• Faire réaliser l’activité en silence.
• Correction en binômes : les apprenants échangent sur les réponses qu’ils ont trouvées.
• Faire lire les deux courriels, ainsi complétés, par des apprenants.
 Corrigé
1. stage
2. agence
3. rendez-vous
4. confirmer
2 Retenez
GRAMMAIRE : le présent du verbe pouvoir

• Faire lire l’encadré, à haute voix, par une partie du groupe-classe si les apprenants sont trop
nombreux, ou par la totalité si le nombre le permet. S’assurer de la bonne prononciation et
de la prosodie.
• E xplication sémantique du verbe pouvoir.
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UNITÉ 0
• Demander à chaque apprenant de s’aider de l’exemple (Vous pouvez être à l’agence à dix heures ?)
pour construire leur propre phrase. Après un temps de travail individuel, le formateur peut
passer à chaque table pour apporter son aide.
• Faire un tour de table où chacun donne sa phrase. Le formateur écrit au tableau les phrases de
chacun.
Activité 4
 Corrigé
a. Je peux être disponible lundi après-midi à 15 heures.
b. Vous confirmez l’heure de l’entretien avec la responsable de l’agence ?
c. Les étudiants remercient le responsable.
d. Elle effectue un stage dans une agence de voyage ?
e. Vous pouvez apporter votre CV le jour du rendez-vous ?
f. Je rencontre l’agent de comptoir à 18 heures.
GRAMMAIRE : le présent des verbes en -er

• Faire lire l’encadré, à haute voix, en s’assurant de la bonne prononciation.
• Le formateur écrit au tableau uniquement la terminaison et fait remarquer la récurrence pour
tous les verbes du 1er groupe.
• Demander à chaque apprenant de s’aider de l’exemple (Je confirme votre rendez-vous le vendredi
2 octobre) pour construire sa propre phrase. Inviter les apprenants à réaliser leur phrase avec
les verbes du 1er groupe déjà rencontrés précédemment : apporter, demander, épeler, parler,
présenter, proposer, réaliser, remercier, téléphoner. Mettre ces neuf verbes au tableau.
• Après un temps de travail individuel, le formateur peut passer à chaque table pour apporter
son aide.
• Faire un tour de table où chacun donne sa phrase. Le formateur écrit au tableau les phrases de
chacun.
Activité 5
 Corrigé
a. J’aimerais avoir un rendez-vous.
b. Vous pouvez confirmer le rendez-vous de lundi matin ?
c. Vous avez des disponibilités ?
d. Madame Leprince est la responsable de l’agence Mundo.
e. Vous avez une adresse e-mail ?
f. J’ai un rendez-vous à l’agence Mundo.
GRAMMAIRE : les articles définis et indéfinis

• Faire lire l’encadré en procédant de la même façon que précédemment.
• Procéder comme précédemment avec les deux exemples : Vous êtes disponible pour l’entretien,
le mardi 15 octobre à 10 h ? / Vous avez un numéro de téléphone ?
• Le formateur peut profiter des phrases des apprenants, écrites au tableau, pour réaliser un
travail de correction phonétique.
VOCABULAIRE
• Lecture du contenu de l’encadré par le formateur. Explications sémantiques.
• Lecture collective du lexique puis à tour de rôle. Assurer les remédiations phonétiques
individuelles.
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UNITÉ 0
• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide du tableau lexical et des points de grammaire
de la séance (ex. : Vous pouvez apporter un CV ? / Nous demandons une confirmation. / Nous pouvons
contacter la responsable de l’agence, etc.). Le formateur passera à chaque table apporter son aide.
• Correction collective. Tour de table : chacun donne sa phrase que le formateur écrit au tableau.
• Faire lire les phrases écrites au tableau, collectivement puis individuellement. Correction
phonétique et prosodique.
3 Appliquez
Activité 6
• Faire écouter l’enregistrement, autant que nécessaire.
 Corrigé
Jeudi 2 avril Vendredi 3 avril
9 h 00
10 h 00
11 h 00
14 h 00 14 h 15
Tanaka
Hiroyuki
07 13 75 43 21
15 h 00
16 h 00

Activité 7
• Faire lire le courriel (une fois corrigé) à haute voix par un apprenant.
 Corrigé
1. Hiroyuki Tanaka
2. Tanaka
3. téléphonique
4. confirme
5. rendez-vous
6. avril
Séance 3 – Se présenter et présenter son entreprise (p. 12-13)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les photos.
• Faire lire les légendes, collectivement.
• Vérifier la compréhension de tous les apprenants.
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UNITÉ 0
• Demander à chaque apprenant de se présenter (peut-être fictivement) à partir des huit
vignettes. En vue d’un réinvestissement des connaissances, remettre au tableau des éléments
étudiés précédemment : parler, responsable, stage, etc.
• Écrire au tableau toutes les phrases des apprenants et les faire lire collectivement.
J’ai un diplôme en tourisme. Je suis agent d’accueil. Je suis dynamique et enthousiaste.
Je travaille dans un parc d’attraction.

Activité 2
• Faire lire à haute voix le dialogue une première fois par des apprenants.
• E xpliquer les éléments lexicaux pouvant poser problème : BTS, licence, tour opérateur.
• 2e voire 3e lecture : l’idéal serait que tous les apprenants puissent participer à la lecture du dialogue.
Activité 3
• Lecture et explication de la consigne de l’activité.
• Lecture et explication des cinq phrases (items a à e) de l’activité.
 Corrigé
a. Vrai. « J’ai un diplôme en langues étrangères et un BTS Tourisme. »
b. Vrai. « Ma première expérience dans le tourisme est un stage. Et j’ai aussi une expérience chez
un tour opérateur. »
c. Faux. « L’agence s’appelle Mundo. »
d. Vrai. « j’étudie le soir »
e. Vrai. « … en juin. »
Activité 4
• À partir de la correction de l’activité 3, accorder quelques minutes aux apprenants pour préparer une
petite présentation de Julien Flavu. C’est l’occasion pour le formateur de passer de table en table.
• Correction collective où le formateur écrit au tableau la présentation de Julien Flavu.
 Corrigé
Julien Flavu a un diplôme en langues étrangères et un BTS Tourisme. Il est en Licence de tourisme
et finit en juin. Il a de l’expérience dans le tourisme. Il travaille à l’agence de voyage Mundo.
Activité 5
• Procéder de la même façon que pour l’activité 2.
Activité 6
 Corrigé
c. « Nous sommes trois. »
d. « C’est un travail intéressant ! »
Activité 7
• Faire lire la consigne et les quatre phrases (a à d).
• Faire écouter l’enregistrement une première fois et vérifier si les apprenants ont besoin d’une
autre écoute.
16
UNITÉ 0
• Faire lire les quatre phrases ainsi complétées, à haute voix, par certains apprenants.
 Corrigé
a. J’aimerais travailler dans votre agence pour mon stage professionnel.
b. J ’ai une petite expérience professionnelle dans le tourisme : un travail d’accueil et de vente
dans un parc d’attractions.
c. J e parle quatre langues étrangères, je suis dynamique.
d. J’aime le travail dans le tourisme, c’est passionnant !

•F aire écouter l’enregistrement avec la transcription sous les yeux et expliquer le lexique manquant.
• Faire lire le dialogue à voix haute par les apprenants. Dans la mesure du possible, faire lire tous
les apprenants.
2 Retenez
GRAMMAIRE : le présent des verbes en -ir

• Faire lire l’encadré, à haute voix, en s’assurant de la bonne prononciation.
• Le formateur écrit au tableau uniquement la terminaison et fait remarquer la récurrence pour
tous les verbes du 2e groupe.
Activité 8
 Corrigé
a. Nous accomplissons un énorme travail.
b. Vous élargissez votre expérience professionnelle ?
c. Les étudiants établissent un petit planning.
d. Je finis mon stage en août.
e. Mon entreprise réussit bien.
VOCABULAIRE
• Lecture et explication du formateur concernant l’encadré « Vocabulaire ».
• L ecture du lexique par les apprenants. Correction phonétique.
GRAMMAIRE : c’est + nom / adjectif

• Faire lire le second encadré.
Activité 9
 Corrigé
a. C’est une entreprise très agréable.
b. C’est Chang, il organise les voyages.
c. J’aime beaucoup mon métier, c’est passionnant.
• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des éléments des trois encadrés : Grammaire et
Vocabulaire. Le formateur passera à chaque table apporter son aide.
• Correction collective. Faire un tour de table où chaque apprenant donne sa phrase. Le formateur
écrit au tableau les phrases de chacun.
• Faire lire, collectivement, les phrases écrites au tableau.
17
UNITÉ 0
3 Appliquez
Activité 10
• Lecture silencieuse du CV et de la fiche de l’entreprise. Travail individuel. Dans un premier
temps, normalement, les apprenants ne devraient pas avoir besoin de faire appel à l’aide du
formateur pour la réalisation de cette activité.
• Lecture et explication, éventuelle, du lexique.
Activité 11
Daniel Kim travaille dans une agence de voyage. C’est un agent de comptoir. Il a une expérience
dans l’accueil et la vente de billets et a un diplôme en tourisme. Il parle l’espagnol, le chinois et
l’anglais.
Son agence s’appelle Unionvoyage. C’est une agence de voyage de réceptif. Elle est à Paris. Le
responsable de l’agence est monsieur Liu Chang.
Séance 4 - Parler des métiers du tourisme (p. 14-15)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les photos.
• Faire lire les légendes en s’assurant de la bonne compréhension lexicale.
• Lire et expliquer la consigne.
 Corrigé
1. d – 2. c – 3. b – 4. a

Activité 2
• Lecture d’apprenants, à voix haute. Correction phonétique.
• Explication du lexique assez riche.
• Nouvelle lecture par d’autres apprenants.
Activité 3
 Corrigé
a. animer  7. l’animation, l’animateur
b. héberger  5. l’hébergement
c. organiser  8. l’organisation, l’organisateur
d. voyager  1. le voyage, le voyageur
e. réserver  3. la réservation
f. accueillir  4. l’accueil
g. vendre  6. la vente, le vendeur
h. travailler  2. le travail
Activité 4
• E xpliquer la consigne et faire lire les phrases de l’exercice. S’assurer de la bonne
compréhension lexicale.
18
UNITÉ 0
 Corrigé
a. Un billettiste  4. Il réserve et édite les billets dans un hôtel ou une agence de voyage.
b. Un animateur  5. Il anime les activités dans les clubs de vacances.
c. Un réceptionniste  1. Il accueille les clients à la réception d’un hôtel.
d. Un accompagnateur de voyages  3. Il voyage avec les clients lors d’un circuit touristique.
e. Un agent de comptoir  2. Il conseille les clients dans une agence de voyage.
Activité 5
 Corrigé
a. Je suis réceptionniste dans un très grand hôtel de luxe.
b. Dans le secteur des loisirs, j’ai deux expériences professionnelles : comme animateur
et accompagnateur.
c. Je suis très réactive, je suis organisatrice d’évènements.
2 Retenez
GRAMMAIRE : l’accord des adjectifs qualificatifs

• Faire lire l’encadré, à haute voix, par les apprenants, en s’assurant de la bonne prononciation.
• Correction collective. Le formateur écrit toutes les phrases au tableau.
• Lecture collective des phrases du tableau en veillant à la correction phonétique.
Activité 6
 Corrigé
a. grandes
b. réactive
c. passionnants
d. nouvelle
e. première
f. sérieuse
VOCABULAIRE
• L ecture du contenu de l’encadré par le formateur. Explication sémantique.
• Lecture à haute voix du lexique par les apprenants. Travail de correction phonétique.
• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide du tableau lexical, du point de grammaire
de la séance ainsi que des points abordés en amont (ex. : Je suis une organisatrice active. /
C’est un agent de comptoir sérieux. / C’est ma première expérience professionnelle.). Le formateur
passera à chaque table apporter son aide.
• Tour de table : chacun donne sa phrase que le formateur écrit au tableau.
phonétique.
3 Appliquez
Activité 7
• Faire observer les quatre vignettes de l’activité et s’assurer de la bonne compréhension des
légendes.
19
UNITÉ 0
 Corrigé
Photo 1  c. La personne vend des billets d’avion.
Photo 2  d. La personne fait la promotion de sa région dans les salons professionnels.
Photo 3  b. La personne anime des visites dans les musées.
Photo 4  a. La personne travaille dans un parc naturel.
Parlons culture – La relation client (p. 16)
Les sept photos illustrent le thème de la relation client au travers de bonnes ou de mauvaises
pratiques professionnelles.
Activité 1
• Faire observer les sept photos.
Activité 2
• Faire lire les sept phrases (a à g) par les apprenants et expliquer le nouveau lexique.
• Cette activité peut être réalisée en binôme.
• Effectuer la correction collective.
 Corrigé
a. Être en colère.  Photo n° 5
b. Accueillir avec le sourire.  Photo n° 2
c. Parler la langue des touristes.  Photo n° 4
d. Aider une touriste à porter sa valise.  Photo n° 6
e. Dormir à la réception de l’hôtel.  Photo n° 7
f. Abîmer les bagages.  Photo n° 3
g. Répondre à un client et manger un sandwich.  Photo n° 1
Activité 3
• E xpliquer la consigne. Vérifier la bonne compréhension de la question par tous les apprenants.
• Demander à chaque apprenant de répondre individuellement, en réinvestissant les
connaissances acquises dans cette unité.
• Écrire au tableau toutes les phrases des apprenants et les faire lire collectivement.
Tâche finale – Fixez un rendez-vous et présentez-vous (p. 17-18)
R
épondez à une demande de rendez-vous
Exercice 1
• Faire lire la fiche de rendez-vous.
• Faire écouter le document une fois et faire compléter la fiche de rendez-vous.
• Demander aux apprenants s’ils ont tous complété la fiche. Si ce n’est pas le cas, effectuez une
seconde écoute.
20
UNITÉ 0
 Corrigé
Fiche de rendez-vous
Nom : Harold
Prénom : Andrews
N° Tél. : 07 43 58 65 92
E-mail : andrews.harold@gmail.com
Demande : rendez-vous
le 19 janvier à 17 h 45
Exercice 2
• Expliquez la consigne.
• Faire lire les cinq phrases.
• Faire faire l’exercice en silence et individuellement.
 Corrigé
a. Je suis disponible le matin à 10 heures.
c. Vous êtes disponible le 8 février ?
d. Je peux vous rencontrer le 8 février à 10 heures.
R
édigez un courriel de confirmation
Exercice 3
 Corrigé
1. Andrews Harold
2. Confirmation de rendez-vous
3. conversation
4. confirme
5. février
6. heures
7. cordialement
E
xpliquez votre parcours de formation
Exercice 4
DIPLÔMES
• Licence d'italien
• BTS Tourisme LES
PROFESSIONNEL
EXPÉRIENCES tio n
ns un parc d'attrac
• Agent d'accueil da e G lo be -trotteur
r à l'agenc
• Agent de comptoi
QUALITÉS
tif
• Polyvalent et créa
if
• Souriant et attent
21
UNITÉ 0
Exercice 5
Être souriant, c’est important pour travailler dans le tourisme.
Une équipe polyvalente, c’est intéressant pour une agence de voyage.
C’est bien d’être ambitieux et d’avoir l’esprit d’équipe.
Pour travailler dans le tourisme, c’est bien d’être une personne créative et attentive.
P
arlez des métiers du tourisme
Exercice 6
Un responsable webmarketing en agences réceptives favorise les ventes de l’entreprise.
Une conseillère / Un conseiller en office de tourisme propose, conseille et organise des séjours.
Une animatrice / Un animateur sport et loisirs organise des activités culturelles, sportives et de
plein air.
22
1
UNITÉ
VISITE GUIDÉE
Dans cette unité, les apprenants commencent à s’exprimer au futur afin d’être en mesure de
réaliser une présentation de circuits touristiques. Ils avancent dans la maîtrise des formules de
politesse dans les courriels et se voient capables de poser une variété de questions en rapport
avec les prestations touristiques, tant à l’oral qu’à l’écrit.
❑ Au téléphone, demander des précisions sur des prestations touristiques
❑ Demander des tarifs dans un courriel
❑ Réaliser un dépliant touristique
❑ Parler d’un circuit touristique et de son itinéraire
Séance 1 - Se renseigner sur une région (p. 20-21)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les documents authentiques.
• Faire lire les légendes en s’assurant de la bonne compréhension du lexique.
• Faire lire la consigne.
• Pour aider les apprenants à initier les échanges, le formateur peut demander :
« Vous avez un plan ? Parlez des informations de votre plan.

Vous utilisez des guides touristiques ? Vous pouvez parler des informations d’un guide
touristique ?
Vous trouvez des programmes de circuits touristiques dans les restaurants, dans les agences de
voyages, dans les hôtels, etc. ?
Vous pouvez parler des dépliants ? »
Activité 2
• Faire lire les quatre questions sans omettre d’expliquer le lexique (s’orienter, itinéraire,
détaillées, etc.)
 Corrigé
a. un plan
b. un programme de circuit touristique
c. un prospectus, une brochure, un dépliant
d. un guide
Activité 3
• Faire lire la consigne puis la liste.
• Le formateur explique le lexique puis laisse les apprenants réaliser cette activité en silence,
dans un premier temps. Dans un second temps, les apprenants peuvent échanger leurs réponses
avec leur binôme.
23
UNITÉ 1
 Corrigé
Monuments Loisirs
• un château • une dégustation
• un musée • une croisière
• une pyramide • une promenade
• un vieux quartier • une randonnée
Activité 4
• Le formateur fait écouter les présentations d’Arthur et d'Hugo. Livre fermé, les apprenants
écoutent les présentations.
• Le formateur peut faire parler les apprenants sur ce qu’ils ont compris :
« Vous comprenez le document ?
Quels éléments vous comprenez ? »
• Première lecture des deux présentations (Arthur / Hugo) par les apprenants, à voix haute.
Explication du lexique inconnu.
• Lectures suivantes des deux présentations (Arthur / Hugo) par les apprenants en veillant à la
correction phonétique.
Activité 5
• Faire lire les six questions.
• Laisser les apprenants travailler en individuel.
 Corrigé
a. Arthur travaille chez un tour opérateur.
b. Arthur est chef de produit touristique.
c. Arthur conçoit et met en place des circuits touristiques.
d. Hugo travaille dans un parc de loisirs.
e. Hugo est agent d’accueil touristique.
f. Hugo accueille, répond au téléphone, renseigne, oriente et accompagne des groupes
de touristes.
Activité 6
• Livre fermé, écoute du document.
• Dans un premier temps, le formateur laisse les apprenants réaliser l’activité en individuel,
sans les aider, afin de vérifier leur niveau de compréhension.
• Plusieurs écoutes sont possibles afin de ne pas pénaliser certains apprenants.
 Corrigé
1. Que recherche le chef de produit ? 2. Quelles informations obtient le chef de produit ?
a. la restauration a. le programme des activités
b. l’hébergement b. le plan du site touristique
• Faire écouter l’enregistrement avec la transcription sous les yeux (page 107).
• Faire lire le dialogue (transcription) à voix haute par les apprenants. Si possible, faire lire tous
les apprenants en veillant à la correction phonétique.
24
UNITÉ 1
2 Retenez
GRAMMAIRE : Les mots interrogatifs où, quand, combien, qu’est-ce que

• Faire lire l’encadré à haute voix, par quatre apprenants. S’assurer de la bonne prononciation
et veiller à la prosodie des phrases d’exemples.
Activité 7
 Corrigé
a. combien
b. qu’est-ce que
c. où
d. quand
• Demander aux apprenants de s’aider des cinq exemples (Où nos clients peuvent faire une
randonnée ? / Quand les touristes peuvent venir ? / Combien de monuments nos clients peuvent
visiter ? / Le circuit touristique dure combien de jours ? /Qu’est-ce que vous proposez à notre
groupe ?) pour construire leurs propres phrases.
Un temps de préparation est conseillé afin que chacun ait le temps de réaliser ses phrases
dans de bonnes conditions. Il est conseillé au formateur de passer voir toutes les tables afin
d’apporter l’aide nécessaire.
• Correction collective. Chaque apprenant donne ses phrases que le formateur écrit au tableau.
• Placer les apprenants en binôme et leur demander de poser des questions au partenaire
en utilisant les cinq mots interrogatifs. Le partenaire répondra aux questions de façon très
simple en s’aidant des phrases laissées au tableau par le formateur. Dans un second temps, les
partenaires échangent leurs rôles. Cette activité permet ainsi de systématiser les structures.
VOCABULAIRE
• Lecture du contenu de l’encadré par le formateur. Explication sémantique si nécessaire.
• L ecture à haute voix du lexique par les apprenants. Travail de correction phonétique
individuelle.
GRAMMAIRE : La forme de politesse Je voudrais

• Faire lire l’encadré, à haute voix, par un apprenant, en s’assurant de la bonne prononciation.
Activité 8
• Faire réaliser l’exercice en silence puis faire échanger les réponses avec son binôme.
•C orrection collective.
 Corrigé
a. Je voudrais un plan de la ville s’il vous plaît.
c. Je voudrais faire une excursion s’il vous plaît.
• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des encadrés (Grammaire et Vocabulaire)
de la séance. Le formateur passera voir chaque table afin d’apporter son aide.
phonétique.
25
UNITÉ 1
3 Appliquez
Activité 9
• Il est conseillé au formateur de faire réaliser cette activité de recherche en binôme
ou trinôme.
Activité 10
 Corrigé
Bien entendu ces exemples sont ici à titre indicatif, ils ne sont en rien exhaustifs.
Logements Sites culturels

• Hôtels • Musées
• Gîtes et chambres d’hôtes • Châteaux
• Campings • Patrimoine religieux
• Villages de vacances • Patrimoine de l’UNESCO
• Auberges de jeunesse • Patrimoine militaire
• Patrimoine industriel
Activité 11
Répartir le groupe-classe en quatre sous-groupes : un groupe téléphonant aux hôteliers,
un groupe téléphonant aux transporteurs, un autre contactant les responsables d’excursions
et un autre appelant l’office du tourisme.
Nous avons proposé Québec, mais le formateur choisira le lieu de son choix au regard de
la pertinence de ses objectifs.
« Bonjour madame, je suis chef de produit touristique et je voudrais des renseignements sur
les logements de votre ville, s’il vous plaît.
Bonjour monsieur, je voudrais des informations sur les activités de votre région.
Qu’est-ce que nos clients peuvent visiter ?
Je voudrais un plan de la ville et des brochures sur les hôtels de la ville, s’il vous plaît.
Combien de musées nous pouvons proposer à nos clients ? »
Séance 2 - Se renseigner sur des prix (p. 22-23)
Pour commencer
Activité 1
• Faire lire le courriel en silence, dans un premier temps.
• Faire lire le courriel par plusieurs apprenants et expliquer les mots inconnus.
• Nouvelle lecture par d’autres apprenants.
Activité 2
• Faire lire la grille tarifaire par neuf ou dix apprenants. C’est l’occasion de vérifier leurs acquis
en matière de nombres.
• Faire lire le courriel en silence et demander aux apprenants de réaliser l’activité
individuellement.
• Faire lire le courriel ainsi complété par des apprenants. Veiller à la correction phonétique.
26
UNITÉ 1
 Corrigé
1. 35
2. 12
3. 22
4. 63
Activité 3
• Faire lire le courriel de façon silencieuse et demander aux apprenants de réaliser l’activité
individuellement, dans un premier temps, puis de confronter leurs réponses avec leur voisin.
• Lecture du courriel par des apprenants.
 Corrigé
1. Madame
2. circuit
3. clients
4. compagnie
5. groupe
6. départ
7. réservation
8. cordialement
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Lecture du contenu de l'encadré par le formateur. Explications sémantiques.
• Lecture collective du lexique, puis à tour de rôle. Assurer les remédiations phonétiques
individuelles.
I
GRAMMAIRE : Les mots interrogatifs comment, qui, est-ce que

• Faire lire l’encadré, à haute voix, par trois apprenants, en s’assurant de la bonne prononciation.
Activité 4
• Faire réaliser l’exercice en silence.
 Corrigé
a. Est-ce que vous proposez des tarifs préférentiels ?
b. Comment contacter la compagnie de transport ?
c. Comment réserver un guide d’excursion ?
d. Qui est la responsable d’excursions ?
e. Qui je dois contacter ?
f. Est-ce que vous avez une grille tarifaire ?
SAVOIR DIRE
• Faire lire le contenu de l’encadré et donner les explications nécessaires.
• Ensuite, faire lire les expressions de l’encadré (par deux ou trois apprenants) puis faire lire
collectivement ces mêmes expressions.
27
UNITÉ 1
• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des trois encadrés (Vocabulaire, Grammaire,
Savoir dire). Le formateur passera apporter son aide à chacune des tables.
• Tour de table : chacun donne ses phrases que le formateur écrit au tableau.
• Faire lire les phrases écrites au tableau, collectivement puis individuellement.
Correction phonétique.
3 Appliquez
Activité 5
• Cette activité peut se faire en binôme.
• Le formateur passera voir chaque apprenant pour vérifier l’avancée de la rédaction du courriel
et apporter les explications nécessaires.
• Le formateur écrira, au tableau, un courriel type à partir des éléments des apprenants.
• En fonction de l’effectif du groupe-classe, le formateur corrigera sur place ou ramassera les
travaux.
Séance 3 - Créer un circuit touristique (p. 24-25)
Pour commencer
Activité 1
• Faire lire les phrases et éclairer les apprenants sur le vocabulaire inconnu.
• Faire observer les photos et demander aux apprenants de réaliser l’activité individuellement,
dans un premier temps, puis en binôme dans un second temps.
 Corrigé
a. 5 et 7
b. 2 et 4
c. 8
d. 1
e. 9
f. 3 et 6
Activité 2
• Faire observer le dépliant.
• Le formateur peut demander aux apprenants s’ils connaissent deux synonymes du mot
dépliant (mots attendus : brochure et prospectus, page 20).
• Lecture des apprenants, à voix haute, et explication du lexique. Si les apprenants rencontrent
des difficultés avec les nombres ordinaux, leur rappeler qu’ils peuvent s’aider avec les six
phrases de l’activité précédente.
•R electure du document et correction phonétique.
Activité 3
• Faire réaliser l’activité individuellement.
28
UNITÉ 1
 Corrigé
a. 26/05
b. une croisière et une visite guidée
c. près d’Ottawa
d. 2 650 euros
e. en demi-pension
f. 15 participants
g. navette
h. 18 euros
i. oui
j. 25 euros
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Lecture du contenu de l'encadré par le formateur. Explication sémantique.
• L ecture à haute voix du lexique par les apprenants. Travail de correction phonétique.
GRAMMAIRE : La nominalisation
• Faire lire l’encadré, à haute voix, par deux ou trois apprenants.
Activité 4
• Faire lire la consigne et faire réaliser l’exercice en individuel.
 Corrigé
a. Départ – b. Fermeture – c. Accueil – d. Dégustation – e. Arrêt
GRAMMAIRE : Les prépositions de lieu

• Faire lire l’encadré, à haute voix, par deux ou trois apprenants, en s’assurant de la bonne
prononciation et de la bonne compréhension.
• Avant de réaliser l’activité 5, le formateur peut utiliser l’espace classe afin de fixer les
structures. Par exemple :
« Où est le tableau ? Il est près de la formatrice. Il est loin des apprenants.
Où sont les livres ? Ils sont sur la table.
Où sont les personnes ? Elles sont dans la salle de classe.
Où va la formatrice ? Vers la table d’un apprenant. »
Activité 5
 Corrigé
a. Sur
b. près / à côté
c. dans
d. autour
e. vers / par
f. en, en
g. par
• À l’aide du tableau lexical et des points de grammaire de la séance, faire préparer aux
apprenants des phrases (ex. : Arrivée vers Madrid à 8 h 30. / Hébergement près de l’église. /
29
UNITÉ 1
Accueil dans les jardins à 10 h 15). Le formateur passera voir chaque apprenant.
•T
our de table : chacun donne sa phrase que le formateur écrit au tableau.
•F
aire lire les phrases écrites au tableau, collectivement puis individuellement. Correction
phonétique.
3 Appliquez
Activité 6
• Faire observer les quatre vignettes de l’activité et s’assurer de la bonne compréhension des
légendes. La Réunion est ici à titre indicatif, le formateur peut parfaitement décider de faire
rédiger cette présentation de circuit touristique à partir d’un lieu plus en adéquation avec
l’environnement des apprenants.
• La première étape de cette activité est à réaliser individuellement afin que chaque apprenant
puisse vérifier ses propres acquis et travailler à son rythme. Le formateur passera voir chaque
apprenant pour vérifier l’avancée de la rédaction du courriel et apporter les explications
nécessaires.
• La seconde étape consiste à présenter son circuit à son voisin. Ce travail en binôme permet
de faire la présentation de son propre circuit mais également de poser des questions à son
voisin.
• Correction collective. Le formateur écrira au tableau une présentation type à partir des
éléments des apprenants.
• Si l’effectif du groupe-classe le permet, le formateur peut demander à chaque apprenant
de faire sa présentation devant la classe. Si le matériel le permet, et si les apprenants sont
d’accord, le formateur peut proposer de filmer les prestations afin de pouvoir travailler dessus
(phonétique par exemple).
Séance 4 - Présenter un itinéraire (p. 26-27)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les douze photos.
• Faire lire la consigne par les apprenants et les laisser réaliser l’exercice en binôme pour ceux
qui le souhaitent.
 Corrigé
Sites naturels Transports Monuments
• Une vallée • Une barque • Une pyramide
• Une montagne • Un autocar, un car • Une fontaine
• Un désert • Un bateau • Une cathédrale
• Un avion • Une mosquée
• Une forteresse
Activité 2
• Faire lire la consigne ainsi que l’exemple de circuit touristique proposé.
• Le formateur peut proposer aux apprenants de réaliser cet exercice en binôme.
• Pour la correction collective, le formateur écrit au tableau les différents circuits de chacun.
30
UNITÉ 1
Activité 3
• Faire une première écoute de l’enregistrement, livre fermé, et demander aux apprenants les
éléments qu’ils ont compris.
Activité 4
• Expliquez la consigne.
• Faire lire les phrases (a à h) par huit apprenants.
• Faire faire l’exercice en silence, individuellement.
 Corrigé
a. En Espagne
b. En avion
c. Madrid
d. L’autocar
e. Églises, palais, forteresses et mosquées
f. Le troisième jour
g. Marcher dans la ville
h. Cinq jours
• Faire réécouter l’enregistrement avec la transcription sous les yeux. Voir le lexique incompris.
• Faire lire le programme du circuit touristique (transcription, page 107) par les apprenants en
cherchant à apporter des corrections phonétiques.
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Lecture et explication du formateur concernant l'encadré.
• Lecture du lexique par les apprenants. Correction phonétique.
GRAMMAIRE : Le futur proche

• Faire lire, à voix haute, en s’assurant de la bonne prononciation des trois exemples.
Activité 5
 Corrigé
a. Vous allez déguster…
b. Le car va arriver…
c. Les jardins vont ouvrir…
d. Le car va se diriger…
e. Vous allez prendre…
f. Vous allez monter…
Activité 6
 Corrigé
a. Vous allez visiter…
b. Vous allez découvrir…
c. Le palais va fermer…
d. Vous allez déguster…
31
UNITÉ 1
e. L’autocar va partir…
f. Le bateau va arriver…
• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des encadrés Vocabulaire et Grammaire.
Le formateur apportera une aide individuelle en passant de table en table.
•C orrection collective : chacun donne ses phrases que le formateur écrit au tableau.
•F aire lire les phrases écrites au tableau, collectivement puis individuellement. Correction
phonétique.
3 Appliquez
Activité 7
• Faire observer le programme du circuit du Sud marocain.
• Demander aux apprenants de nommer ce qu’ils voient sur les quatre photos (un désert,
une forteresse, etc.).
• Interroger sur le nombre de jours, le prix du séjour, le nombre de participants, la destination.
• E xpliquer la consigne. Faire lire le programme du circuit de façon silencieuse et demander aux
apprenants de préparer, individuellement, une courte explication concernant le déroulement
de l’itinéraire et du programme, quelques lignes que chacun devra exprimer oralement devant
le groupe-classe.
Parlons culture - Les patrimoines culturels (p. 28)

Les six photos illustrent le thème du patrimoine culturel d’un pays ou d’une région. L’objectif
premier est un enrichissement lexical (artisanat, gastronomie, art, architecture, etc.). De plus,
dans le cas d’un groupe-classe constitué de plusieurs nationalités, cette rubrique permet aux
apprenants d’échanger sur l’interculturalité.
Activité 1
• Faire lire la consigne ainsi que les quatre phrases (a à d) par les apprenants.
Expliquer le lexique nouveau.
• Faire réaliser cette activité en binôme si les apprenants le souhaitent.
 Corrigé
a. L’artisanat.  Photo n° 6
b. La gastronomie.  Photo n° 5
c. Manifestations festives traditionnelles.  Photos n° 1 et 2
d. Art et architecture.  Photos n° 3 et 4
Activité 2
• Il s’agit d’un tour de table durant lequel les apprenants vont faire part des caractéristiques de
leur région ou de leur pays.
 Approfondissement culturel
La Convention du patrimoine mondial

La Convention concernant la protection du patrimoine mondial, culturel et naturel a été
adoptée par la Conférence générale de l’UNESCO le 16 novembre 1972.
32
UNITÉ 1
La caractéristique de la Convention du patrimoine mondial est la réunion, au sein d’un même
document, des notions de protection de la nature et de préservation des biens culturels.
Elle reconnaît l’interaction entre l’être humain et la nature ainsi que le besoin essentiel
de la préservation de leur équilibre.
Elle définit le type de sites naturels et culturels éligibles à l’inscription sur la liste du
patrimoine mondial et fixe le rôle des États signataires dans la protection et la préservation
des sites.
La signature de la Convention engage chaque pays à rendre compte régulièrement au Comité
du patrimoine mondial de l’état de conservation de leurs biens inscrits.
La Convention encourage les États signataires à sensibiliser le public aux valeurs des biens
du patrimoine mondial et à améliorer leur protection par des programmes d’éducation et
d’information.
Tâche finale - Réalisez un dépliant touristique (p. 29-30)
T
rouvez des informations touristiques sur internet
Exercice 1
• Faire lire les consignes et les expliquer.
Exercice 2
• Il est conseillé de faire réaliser les exercices de cette tâche finale de façon individuelle.
 Corrigé
1. Tessin / Valois / Bâle / Liechtenstein / Oberland bernois
2. Chocolat / Vin / Fromage / Bière / Charcuterie
3. L ac Silsersee / Lac souterrain Saint-Léonard / Lac de Zoug / Lac de Lugano / Lac des Quatre-
Cantons
4. a. Un château : Montreux
b. Une forteresse : Schaffhausen
c. Une cathédrale : Fribourg
D
emandez des précisions sur des prestations touristiques
Exercice 3
Faire lire les consignes et les expliquer.
« Bonjour Monsieur, mon agence va concevoir un circuit touristique dans votre région.
Est-ce que votre région organise des croisières ?
Qu’est-ce que nos clients vont pouvoir visiter dans votre région ?
Comment nos clients vont découvrir les sites touristiques ?
Est-ce que votre patrimoine culturel propose de la gastronomie et de l’architecture ? »
R
édigez un courriel professionnel
Exercice 4
33
UNITÉ 1
De : Audrey Dourau
À :
Objet : Demande de tarifs de groupes
Madame, Monsieur,
Je représente le tour-opérateur Tiffan et nous désirons organiser un circuit touristique dans
votre pays du 1er au 5 juin prochain. Pour cette période, est-ce que votre compagnie propose
des tarifs préférentiels ? Le circuit va être organisé pour un groupe de 22 personnes.
Qui contacter pour obtenir un prix de groupe ?
Enfin, je voudrais savoir comment réaliser la réservation.
Je vous remercie à l’avance.
Sincères salutations,
Audrey Dourau

• Dans la réalisation d’un dépliant touristique, le formateur peut s’aider des conseils prodigués
sur le site suivant : http://www.ac-grenoble.fr/lycee/vincent.indy/spip.php?article1408
34
2
UNITÉ
FORFAIT PREMIUM
Avec cette unité, les apprenants acquièrent des compétences communicatives liées à
la transaction par la maîtrise d’une grande diversité d’expressions au regard du regret et
des excuses, de l’énumération et de la conclusion. Ces compétences, tant écrites qu’orales,
sont renforcées par l’acquisition de notions plus complexes tels que le passé composé,
les comparatifs, l’hypothèses.
❑ Interroger sur les goûts et les préférences
❑ Proposer des prestations
❑ Conclure une vente de prestations
❑ S’excuser pour l’annulation d’une prestation
Séance 1 - Interroger sur les goûts (p. 32-33)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les neuf photos.
• Dans un premier temps, demander à chaque apprenant de présenter le ou les sports qu’il fait.
• Ensuite, demander à chacun d’expliquer le ou les sports qu’il préfère.
• Le formateur écrit au tableau toutes les phrases des apprenants et les fait lire collectivement.
• Faire un tour de table où chacun demande à son voisin :
« Tu fais quel sport ?  Je fais du / de la…
Tu préfères quel sport ?  Je préfère le / la… ou Je préfère faire du / de la… »
Activité 2
• Faire lire la consigne et l’expliquer.
 Corrigé
Sports nautiques Sports terrestres
• de la planche à voile • du tennis
• du vélo
• de la natation • de la danse
• de la marche nordique
• du canoë-kayak • du golf
• de la marche, de la randonnée
Activité 3
• Qu’est-ce que vous aimez faire ?
• Est-ce que vous aimez la marche ?
• Vous préférez les sports terrestres ou aquatiques ?
35
UNITÉ 2
• Le formateur écrit au tableau toutes les phrases des apprenants et les fait lire collectivement.
• Inviter les apprenants à discuter en binôme ou en trinôme afin de pratiquer le lexique dans
des questions / réponses.
Activité 4
• Livre fermé, faire écouter le document.
« Vous comprenez le document ?
Quels éléments vous comprenez ? »
 Corrigé
a. Faux. « sur les activités sportives. »
b. Vrai. « Ma fille fait (…) mais pas mon fils. »
c. Faux. « Il veut apprendre à nager. »
d. Vrai. « Ma femme va vouloir faire du golf et du tennis, mais elle apprécie aussi la danse. »
e. Vrai. … « Je donne aussi des cours de salsa. »
Activité 5
 Corrigé
a. 4 – b. 1 – c. – 3 – d. – 2
• Faire écouter l’enregistrement de l'activité 4 avec la transcription sous les yeux (pages 107-108).
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Lecture et explication du formateur concernant le tableau l'encadré.
GRAMMAIRE : L’indicatif présent du verbe faire

• Faire lire, à haute voix, l’encadré concernant, en s’assurant de la bonne prononciation de la
conjugaison.
Activité 6
• Il s’agit d’une activité à faire réaliser de façon individuelle.
 Corrigé
a. Mes enfants font du surf.
b. Mon épouse fait du golf.
c. Nous faisons du tennis et du vélo.
d. Je fais du canoë-kayak et de la planche à voile.
e. Vous faites de la danse ?
f. Ma fille fait de la marche nordique.
36
UNITÉ 2
GRAMMAIRE : L’interrogation inversée
• Faire lire l'encadré à haute voix, en s’assurant de la bonne prononciation des deux exemples.
Activité 7
 Corrigé
a. Préférez-vous faire du tennis ou du golf ?
b. Aimez-vous les sports nautiques ?
c. Avez-vous envie de faire du canoë-kayak ?
d. Vos enfants sont-ils débutants en natation ?
e. Vos filles préfèrent-elles faire de la salsa ou du rock ?
• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des éléments des trois tableaux (Grammaire
et Vocabulaire). Le formateur passera à chaque table en vue d’apporter son aide.
• Correction collective. Faire un tour de table où chaque apprenant donne ses phrases à l’oral.
Le formateur écrit au tableau les phrases de chacun.
3 Appliquez
Activité 8
• Lecture et explication de la consigne. Les questions / réponses sont à faire réaliser de façon
individuelle dans un premier temps. Ensuite seulement les apprenants pourront échanger
en binôme ou trinôme. Normalement les apprenants ne devraient pas avoir besoin de faire
beaucoup appel à l’aide du formateur pour la réalisation de cette activité.
• Les apprenants qui le souhaitent pourront jouer ce petit dialogue devant le groupe-classe.
Enregistrer les apprenants peut constituer un travail supplémentaire très intéressant pour
qu’ils puissent se rendre mieux compte de leur prononciation et ainsi mieux tenir compte des
remédiations du formateur.
Séance 2 - Proposer une prestation avec suppléments (p. 34-35)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les six vignettes.
• Afin d’inciter les apprenants à prendre la parole, le formateur peut écrire au tableau ce type de
phrases :
Tu veux pratiquer quels sports ? / Quels sports veux-tu (voulez-vous) pratiquer ?
Je voudrais pratiquer l’aviron. / Nous voudrions pratiquer le ski nautique.
• Faire un tour de table où chacun répond à la question puis pose la question à son voisin.
Activité 2
 Corrigé
Sports collectifs Sports individuels
• le basket • la plongée
• le volley • le ski nautique
• la voile • l’aviron
37
UNITÉ 2
Activité 3
• Faire lire les deux dépliants de prestations supplémentaires du village-club La Bellevue,
par les apprenants, et en expliquer le lexique.
• Relecture des documents éclairés par les explications lexicales.
Activité 4
• Expliquer la consigne et faire réaliser l’exercice 4 de façon individuelle.
 Corrigé
a. L es activités proposées sont : voile, planche à voile, canoë-kayak, plongée, aviron, ski
nautique, golf et équitation.
b. L’activité la plus chère est : la plongée.
c. Les personnes avec la carte CLUB+ peuvent avoir une navette gratuite.
Activité 5
• Faire lire le courriel à haute voix et en expliciter le lexique.
 Corrigé
1. plongée – 2.centre – 3. carte – 4. forfait – 5. que
Les centres de remise en forme les plus originaux de la planète

• Le plus fruité
En France, à Bordeaux, un soin aux pépins et pulpe de raisins est proposé.
www.sources-caudalie.com
• Le plus astral
En Italie, près de Venise, sont proposés des soins à base de lait et de chocolat. Soins
personnalisés prodigués en fonction du signe astrologique.
www.gbhotelsabanao.it
• Le plus soyeux
En Chine, au bord du lac de l'Ouest à Hangzhou, un spa propose des soins à base d’oranges,
de gardénias et d'orchidées, autrefois réservés aux empereurs.
www.fourseasons.com/hangzhou/
• Le plus Navajo
Dans l'Ouest américain, en plein désert, entre canyons et plateaux, le spa propose des soins
inspirés des traitements traditionnels indiens.
www.amancom/resorts/amangiri
• Le plus locavore
Dans la région du sud de l'Italie, l'huile d'olive est la base des soins dispensés dans les spas
écologiques, c’est l'olivothérapie.
www.masseriatorrecoccaro.com
• Le plus altruiste
À Phuket, en Thaïlande, la tendance forte parmi les adeptes du spa : apprendre à faire du
bien aux autres. www.banyantree.com
• Le plus désert
Dans une oasis de Jordanie, en plein désert, entre montagnes et sources thermales chaudes,
les soins d’un spa n'utilisent que des produits naturels locaux : miel et noyaux de dattes.
www.sixsenses.com
38
UNITÉ 2
Activité 6
• Faire lire à haute voix le courriel d’offres de prestations une première fois par certains
apprenants.
• Expliquer les éléments lexicaux pouvant poser problème : agréable, sympathique, etc.
• Faire réaliser cet exercice individuellement.
• L’activité ainsi corrigée peut être proposée pour une dernière lecture à des apprenants n’ayant
que très peu lu.
 Corrigé
1. supplémentaires – 2. randonnée – 3. forfait – 4. plus – 5. massages – 6. nager
2 Retenez
GRAMMAIRE : Les comparatifs

• Faire lire l’encadré, à haute voix, en s’assurant de la bonne prononciation des quatre exemples.
Activité 7
• Faire réaliser l’activité de façon individuelle.
 Corrigé
a. autant … que : = d. plus … que : >
b. plus … que : > e. moins … que : <
c. aussi … que : = f. aussi … que : =
VOCABULAIRE
GRAMMAIRE : L’expression de l’hypothèse

Activité 8
 Corrigé
a. Je peux vous renseigner si vous voulez.
c. Si vous désirez faire du tennis, vous pouvez venir à 15 heures.
• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des éléments des trois encadrés :
Grammaire et Vocabulaire. Le formateur passera à chaque table apporter son aide.
•C orrection collective. Faire un tour de table où chaque apprenant donne ses phrases.
39
UNITÉ 2
3 Appliquez
Activité 9
• Lecture et explication de la consigne.
• Dans un premier temps, les apprenants préparent, individuellement, l’accueil du client ainsi
que la présentation des activités. Accorder ce temps de réflexion permet à chacun de travailler
à son propre rythme.
• C’est seulement ensuite que les apprenants pourront échanger en binôme ou trinôme.
Normalement les apprenants ne devraient n’avoir que peu recours à l’aide du formateur pour
la réalisation de cette activité.
• Les apprenants qui le souhaitent, pourront jouer ce petit dialogue devant le groupe-classe.
Un enregistrement serait un procédé intéressant en vue d’un travail ultérieur en phonétique.
Séance 3 - Conclure une vente de prestations (p. 36-37)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les neuf vignettes.
• Faire lire les légendes en s’assurant de la bonne compréhension lexicale.
• Lire et expliquer la consigne.
 Corrigé
Moyens de paiement Preuves de paiement
• une pièce de monnaie • une facture
• un chèque
• un billet de banque • un reçu
• une carte bancaire, une carte de paiement
• de la monnaie • un ticket de caisse
• des espèces
Activité 2
• Faire lire la consigne puis demander aux apprenants de réaliser l’exercice en silence, de façon
individuelle.
 Corrigé
a. 4. une facture ?
b. 1. payez-vous ?
c. 2. chèque ?
d. 5. espèces ?
e. 3. monnaie ?
Activité 3
• Faire écouter l’enregistrement des cinq phrases (a à e) une fois, puis juger de la compréhension
des apprenants. Si nécessaire, effectuer une seconde écoute afin que tous les apprenants
puissent compléter les phrases.
• Lecture des phrases par cinq apprenants.
40
UNITÉ 2
 Corrigé
a. reçu
b. ticket de caisse
c. espèces
d. carte de paiement
e. facture
Activité 4
• Le formateur fait écouter le document audio. Livre fermé, les apprenants écoutent la
présentation de Laura.
« Comprenez-vous la présentation de Laura ? Quels éléments comprenez-vous ? »
•P remière lecture de la présentation par les apprenants, à voix haute. Explication du lexique
inconnu.
• Lectures suivantes de la présentation de Laura, par les apprenants, en veillant à la correction
phonétique.
Activité 5
• Faire réaliser l’activité en silence, en individuel.
 Corrigé
FICHE DE POSTE
Formation : BTS Tourisme
Poste : réceptionniste dans un village
de vacances
Mission : accueillir, informer,
renseigner, faire des réservations,
préparer les factures et encaisser
les paiements.
Activité 6
• Livre fermé, faire écouter le dialogue.
• Le formateur peut faire parler les apprenants sur ce qu’ils ont compris.
 Corrigé
1. Que désire la résidente ? 2. Que fait Laura ?
b. L’achat d’un billet pour un concert. a. Elle prépare une facture.
c. Une inscription à une visite guidée. d. Elle inscrit la cliente à une visite organisée.

• Faire lire la transcription à voix haute par les apprenants. Si possible, faire lire tous
les apprenants.
41
UNITÉ 2
2 Retenez
GRAMMAIRE : Le passé composé

• Faire lire l’encadré à haute voix par des apprenants en s’assurant de la bonne prononciation
des cinq exemples.
Activité 7
 Corrigé
a. La réceptionniste a pris la réservation.
b. Vous avez prévu des vacances en juin.
c. Les résidents ont réglé la facture.
d. Le cours de tennis a commencé à 8 heures.
e. J’ai réservé un parcours de golf.
VOCABULAIRE
• Le formateur lit le contenu de l'encadré et donne les explications nécessaires.
• Ensuite, faire lire le lexique par les apprenants, d’abord collectivement, puis à tour de rôle.
Assurer les remédiations phonétiques individuelles. Ne pas hésiter à faire répéter
les apprenants rencontrant des difficultés phonologiques.
SAVOIR DIRE
• Ensuite, faire lire les expressions de l’encadré puis faire lire collectivement ces mêmes
expressions.

• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des éléments des trois encadrés.
Le formateur passera à chaque table pour apporter son aide.
• Correction collective. Faire un tour de table où chacun donne sa phrase. Le formateur écrit
au tableau les phrases de chacun.
• Faire lire les phrases écrites tableau, collectivement avec corrections phonétiques.
3 Appliquez
Activité 8
De :
À :
Objet :
Madame, Monsieur,
Pour faire suite à vos achats de prestations dans notre village-club, je vous
propose de trouver en résumé votre transaction :
– vous avez réservé… / – vous avez loué… / – vous avez acheté…
42
UNITÉ 2
Séance 4 - S’excuser pour l’annulation d’une prestation (p. 38-39)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les dessins.
• Vérifier la compréhension de tous les apprenants.
 Corrigé
a. 2 – b. 4 – c . 3 – d. 6 – e. 1
Activité 2
• Faire observer les trois cartes.
• Faire réaliser cette activité en silence.
 Corrigé
a. 2 – b. 1 – c. 1 et 3 – d. 3 – e. 2 – f. 3
Activité 3
• Faire observer les quatre photos.
• Faire lire les légendes, collectivement, et s’assurer de leur bonne compréhension.
• Inviter les apprenants à faire des phrases à l’aide de ces vignettes.
Activité 4
• Explication de la consigne de l’activité.
• Faire écouter l’enregistrement sur les annulations de prestations.
• Lecture de la transcription (page 108) par les apprenants.
 Corrigé
1er enregistrement  d. La guide est malade.
2e enregistrement  a. Le car est accidenté.
3e enregistrement  c. La piscine est en panne.
4e enregistrement  b. Le professeur de golf s’est cassé le pied.
Activité 5
• Faire écouter le dialogue une première fois, à livre fermé.
• E xpliquer la consigne, faire écouter une nouvelle fois et faire réaliser l’activité.
Une nouvelle écoute peut être nécessaire.
• Lecture de la transcription par les apprenants. Faire jouer le dialogue.
 Corrigé
1. Quel est le temps prévu pour… ? 2. Quelles activités sont annulées … ?
• … le matin : a a. et c
• … l’après-midi : b 3. Où va le client ?
• … le lendemain matin : a et c c.
• … le lendemain après-midi : b et c
• … le lendemain soir : a
43
UNITÉ 2
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Lecture et explication du formateur concernant l'encadré de lexique.
GRAMMAIRE : Le passé composé (suite)

• Faire lire, à haute voix, l’encadré en s’assurant de la bonne prononciation des trois exemples.
Activité 6
 Corrigé
a. Les orages sont arrivés.
b. La pluie est tombée toute la journée.
c. Le guide a été désolé.
d. Le réceptionniste s’est excusé.
SAVOIR DIRE
• Le formateur lit le contenu de l’encadré.
• Ensuite, il fait lire les expressions de l’encadré collectivement.

• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des éléments des trois encadrés :
Grammaire, Savoir dire et Vocabulaire. Le formateur passera à chaque table apporter son aide.
• Correction collective : faire un tour de table où chaque apprenant donne sa phrase.
3 Appliquez
Activité 7
• Faire observer les trois vignettes de l’activité en s’assurant de la bonne compréhension
des légendes, puis expliquer la consigne.
apprenant pour vérifier l’avancée de la rédaction et apportera les explications nécessaires.
• La seconde étape consiste à jouer son travail devant le groupe-classe.
• Correction collective : le formateur écrira, au tableau, les phrases types d’un appel
téléphonique ainsi que les phrases types d’explications pour une annulation d’une prestation.
Ne pas oublier les expressions du regret et de l’excuse. Ne pas omettre les remédiations
phonétiques.
« Bonjour madame, je me présente, …
Nous sommes désolés, la prestation prévue ce matin est annulée.
Nous regrettons de devoir annuler les…
Malheureusement, ces prestations sont annulées…
Nous nous excusons pour cette annulation… »
44
UNITÉ 2
Parlons culture - L’écotourisme en Équateur (p. 40)
Activité 1
• Faire lire l’article sur l’écotourisme, une première fois et à haute voix, et en élucider le lexique.
• Proposer une seconde lecture afin de faire lire chaque apprenant en veillant à la phonétique.
Activité 2
• Faire lire la consigne puis faire réaliser l’activité en binôme pour les apprenants qui le
souhaitent.
 Corrigé
a. respecter / protéger – b. protéger – c. découvrir
Activité 3
• Faire observer les photos et faire lire les cinq légendes.
• Faire lire la consigne puis faire réaliser l’activité en binôme pour les apprenants qui le
souhaitent. Inviter les apprenants à s’aider de l’article (activité 1) pour trouverr leur propre
définition de l’écotourisme.
Activité 4
 Corrigé
a. Populations locales / Habitants locaux  4. Les Huaoranis, Amérindiens d’Équateur.
b. Habitats naturels  2. Les cases.
c. Flore  5. La très grande richesse des fleurs
et des plantes équatoriales.
d. Faune  1. La variété des animaux d’Équateur.
e. Forêt  3. L a forêt d’Équateur, espace naturel
des populations locales.
Activité 5
• Inviter les apprenants à prendre la parole et à demander au formateur davantage de lexique
afin de soutenir leur volonté de participer à l’interaction.
Tâche finale - Vendez une prestation touristique (p. 41-42)
C
omprenez les souhaits du client
Exercice 1
• Faire écouter le message à livre fermé et faire lire la consigne.
• Seconde écoute du document.
 Corrigé
1. Monsieur Vérini téléphone pour demander… c. des informations
2. Monsieur Vérini souhaite… a. visiter la région
c. voir des parcs à thèmes
3. Le numéro de téléphone de Monsieur Vérini est le… b. 06.30.48.71.42
45
UNITÉ 2
Exercice 2
 Corrigé
a. Ils préfèrent les animaux.
b. Il préfère les billets à la réception.
c. Il remercie.
P
roposez des activités
Exercice 3
• Dans un premier temps, le formateur fait lire silencieusement les deux documents, puis fait
lire des apprenants à haute voix.
• L‘exercice est à faire réaliser individuellement et en silence.
• Au cours de la correction collective de cet exercice, le formateur s’assure que les documents
sont bien compris. Cet exercice constitue un travail préliminaire aux exercices suivants.
 Corrigé
1. excursions – 2. parcs – 3. spectacles – 4. forfaits
C
onfirmez les prestations
 Corrigé
« Bonjour monsieur Vérini. Je vous appelle pour confirmer vos demandes. Souhaitez-vous un forfait
pour les excursions ou les parcs à thèmes ? … »
C
oncluez la vente
Exercice 4
• Si certains apprenants rencontrent certaines difficultés dans la rédaction de ce courriel, le
formateur peut les réorienter vers les pages 34 et 35 afin de débloquer la situation. Il peut
également s’appuyer sur les deux transcriptions page 108 (Séance 4 - Activité 4 et 5).
E
xpliquez une annulation et excusez-vous
Exercice 5
« Nous sommes désolés, Monsieur Vérini, le professeur de salsa est tombé et s’est cassé le pied.
Le cours de danse de ce soir est annulé… »
46
3
UNITÉ
ARRIVÉES DÉPARTS
Avec cette unité, on aborde la thématique des transports : trains, avions et voitures. Les
apprenants seront en mesure de communiquer plus directement avec les clients
par la maîtrise des structures interrogatives, négatives et injonctives.
Aussi, à côté de la communication orale, les documents administratifs (de réservation pour le
train et l'avion ou les contrats de location de voiture) sont mis à l’honneur.
❑ Accueillir et orienter les voyageurs à l’aéroport et à la gare
❑ Informer les voyageurs des formalités et des règles de sécurité
❑ Vendre un billet
❑ Louer une voiture
Séance 1 - Accueillir et orienter (p. 44-45)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les deux photos et inciter les apprenants à s’exprimer.
Activité 2
• Faire lire la consigne puis faire observer les 16 vignettes.
 Corrigé
À l’aéroport À la gare À l’aéroport et à la gare
• n° 2 : un débarquement • n° 10 : un écran • n° 1 : un point rencontre
• n° 14 : un tapis de bagages • n° 3 : un escalator / un tapis roulant
• n° 15 : une salle de bagages • n° 4 : un tableau d’affichage
• n° 16 : une porte d’embarquement • n° 5 : un panneau
• n° 6 : un comptoir d’accueil
• n° 7 : des bagages
• n° 8 : un portique de sécurité
• n° 9 : des toilettes / des WC
• n° 11 : un escalier
• n° 12 : un couloir
• n° 13 : un ascenseur
Activité 3
 Corrigé
a. derrière
b. à gauche – sous
c. en haut
d. à droite
e. à côté
47
UNITÉ 3
Quelques trains mythiques
Les passagers des trains mythiques peuvent découvrir des paysages magnifiques.
• Ils peuvent partir de Suisse à bord du Bernina Express et ainsi apprécier le décor féérique du
glacier de Morteratsch avant de redescendre jusqu’à Tirano en Italie.
• Au Mexique, le train El Chepe parcourt des paysages de désert, comme les déserts de cactus,
ou de canyon, comme Las Barrancas del Cobre.
• Les voyageurs du Flåm Railway, en Norvège, peuvent découvrir des paysages de cascades et
des lacs majestueux, ainsi que de magnifiques montagnes.
• Il est possible de découvrir les paysages des Andes à bord du Hiram Bingham qui traverse le
Pérou de Cuzco au Machu Picchu.
• Le parcours de l'Indian Pacific, quant à lui, traverse l'Australie de la côte est à la côte ouest.
• L'Orient-Express, l'un des trains les plus mythiques du monde, est l’un des joyaux du
patrimoine ferroviaire de la France. À son épogée, il assurait la liaison entre Paris, Vienne,
Venise ou encore Istanbul !
• Avec le Rovos Rail, qui relie Le Cap à Pretoria en Afrique du Sud, les passagers peuvent
apprécier les somptueux paysages sud-africains. Le train permet également la découverte
des chutes Victoria à cheval entre la Zambie et le Zimbabwe.
• À bord du Transsibérien, qui va de Moscou à Vladivostok, les voyageurs peuvent admirer les
rivages du superbe Lac Baïkal.
• Enfin, les voyageurs du Victoria Express peuvent admirer les paysages du Vietnam du Nord
entre Hanoï et Lao Cai.

Activité 4
présentation de Damien.
•P remière lecture de la présentation de Damien par les apprenants, à voix haute. Explication du
lexique inconnu.
• Lectures suivantes de la présentation de Damien, par les apprenants, en veillant à la correction
phonétique, puis réalisation de l’exercice.
 Corrigé
a. Damien travaille dans un aéroport.
b. Son poste est agent d’accueil aéroportuaire.
c. I l accueille, informe et oriente les passagers. Il peut aussi accompagner les passagers et aider
au transfert des bagages.
Activité 5
• Livre fermé, faire écouter le dialogue entre Damien et un passager.
• Le formateur demande aux apprenants ce qu’ils ont compris de la situation générale.
• Faire réaliser l’activité de façon individuelle suite à une autre écoute.
 Corrigé
a. comptoir – niveau
b. tableau – panneau
c. roulant – rencontre
48
UNITÉ 3
2 Retenez
GRAMMAIRE : L’expression de l’obligation

• Faire lire l’encadré à haute voix, par deux apprenants. S’assurer de la bonne prononciation des
deux phrases d’exemple.
Activité 6
 Corrigé
a. Il faut débarquer.
b. Il faut monter au premier niveau.
c. Il faut aller au comptoir itinérant.
d. Il faut récupérer les bagages.
e. Il faut prendre l’escalator.
f. Il faut continuer à droite.
g. Il faut passer sous le portique de sécurité.
3 Appliquez
Activité 7
• Il est conseillé au formateur de faire réaliser cette activité en binôme en rappelant aux
apprenants qu’ils peuvent s’aider de la transcription, du plan (page 104) et des encadrés
étudiés en amont.
À l’issue de ce travail de création de dialogue, les binômes peuvent le jouer devant le groupe-
classe.
« Bonjour monsieur, je cherche le quai du train pour Londres.
– C’est le quai numéro 12.
– C’est à droite ?
– Non, il faut… »
Séance 2 - Conseiller et informer (p. 46-47)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les six photos et inciter les apprenants à s’exprimer. Le formateur peut
demander, par exemple : « Faut-il une étiquette avec son nom et son adresse pour prendre le
train ? »
Activité 2
• Faire lire la consigne et les trois phrases. Il s’agit d’une activité à réaliser à l’oral par le groupe-
classe, sans temps de préparation.
 Corrigé
a. Une étiquette – Un billet d’avion – Une carte d’embarquement
b. Un billet d’avion – Une carte d’embarquement
c. Un passeport – Une carte d’identité – Un visa – Un carnet de vaccinations
49
UNITÉ 3
Activité 3
• Faire lire la consigne et les cinq phrases. Il s’agit d’un travail à faire réaliser en binôme de
préférence.
 Corrigé
1. Un comptoir de vente.  b. Réserver un billet.
2. Un contrôle de sûreté.  e. Présenter la carte d’accès à bord et le billet.
3. Une salle d’embarquement.  a. Attendre un avion.
4. Un comptoir d’enregistrement.  c. et d. Donner ses bagages – Présenter sa pièce d’identité.
Activité 4
présentation de Virginie.
• Première lecture à voix haute de la présentation de Virginie, par les apprenants, puis
explication du lexique inconnu.
• Lectures suivantes de la présentation de Virginie, par les apprenants, en veillant à la
Activité 5
 Corrigé
a. Le poste de Virginie est agent de réservation aéroportuaire.
b. Elle travaille au comptoir de vente de l’aéroport.
c. V
irginie informe les clients sur les vaccins et les formalités de douane. Elle réserve et édite
les billets.
Activité 6
• Faire écouter le dialogue entre Virginie et mademoiselle Colombani, une première fois.
• Une seconde écoute permet à tous les apprenants de réaliser l’exercice dans de bonnes
conditions.
 Corrigé
a. La destination du vol de la cliente est le Mexique.
b. La cliente veut partir le 12 octobre.
c. Virginie propose des vols directs et des vols avec escale.
d. La cliente désire la classe économique.
e. Le numéro de téléphone de la cliente est le 07.15.98.27.42.

• Faire écouter l’enregistrement avec la transcription sous les yeux (page 108-109).
50
UNITÉ 3
Activité 7
• Faire écouter à nouveau l’enregistrement.
• Les apprenants réalisent l’activité de façon individuelle.
 Corrigé
Fiche de réservation de billet d’avion
 Informations sur le voyageur
Civilité  Mademoiselle
✔  Madame  Monsieur
Nom Colombani
Prénoms Nadège
Téléphone 07.15.98.27.42
E-mail
 Informations sur le voyage
Départ de Paris
Arrivée à Mexico
Type Économique
Date départ 12 / 10
Date retour 01 / 11
 Informations sur les passagers
Nombre : d’adultes 1 d’enfants de bébés
Noms et prénoms des passagers Nadège Colombani
2 Retenez
GRAMMAIRE : L’interrogation
• Faire lire l’encadré à haute voix, par quatre apprenants. S’assurer de la bonne prononciation et
veiller à la prosodie des quatre phrases d’exemples.
Activité 8
 Corrigé
a. Quelle est la destination ?
b. Quel est le comptoir ?
c. Quelles sont les heures de départ ?
d. Quels sont les documents ?
VOCABULAIRE
• Puis, il fait lire le lexique par les apprenants, collectivement, puis à tour de rôle. Assurer
les remédiations phonétiques individuelles. Ne pas hésiter à faire répéter les apprenants
rencontrant des difficultés phonologiques.
GRAMMAIRE : L’expression de l’obligation (suite)

• Faire lire l’encadré à haute voix, par un apprenant, en s’assurant de la correction phonétique.
Activité 9
51
UNITÉ 3
 Corrigé
a. Il faut une carte d’identité.
b. Il faut une étiquette.
c. Il faut un carnet de vaccination.
d. Il faut un billet d’avion / une carte d’embarquement.
• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des éléments des encadrés Vocabulaire et
Grammaire. Le formateur passera à chaque table pour apporter son aide.
• Faire lire les phrases écrites tableau, collectivement avec corrections phonétiques.
3 Appliquez
Activité 10
• Lecture et explication de la consigne. Dans un premier temps, faire réaliser le dialogue de
façon individuelle. Ensuite, les apprenants échangent en binôme ou trinôme.
Envisager un enregistrement des apprenants qui le souhaitent.
Séance 3 - Assurer la transaction d’un billet de train (p. 48-49)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer le billet de train, en silence, puis faire réaliser l’activité individuellement.
• Les apprenants échangent ensuite avec leur voisin pour confronter leurs résultats.
 Corrigé
a. 2 – b. 3 – c. 1 – d. 5 – e. 4
Activité 2
• Faire lire la consigne. Il s’agit d’une activité à réaliser à l’oral par le groupe-classe, sans temps
de préparation.
 Corrigé
 
Réserver Gérer une
un billet réservation Leila Zawad
Gare de départ Paris Austerlitz

✔ 1re classe
  2de classe
✔
Nombre
Gare d’arrivée Bayonne de passagers 1
Trajet direct non Âge 12-25 ans 
 Aller simple  Aller-retour

✔ Carte
Carte jeune 
de réductions
Date de départ 22 / 12 / 17
Salle  Fenêtre  Couloir
Heure : de départ 21h52
Numéro de place 102
d’arrivée
08h26
52
UNITÉ 3
Activité 3
présentation de Leïla.
• Première lecture à voix haute de la présentation de Leïla, par les apprenants, puis explication
du lexique inconnu.
• Lectures suivantes de la présentation de Leïla, par les apprenants, en veillant à la correction
phonétique.
Activité 4
 Corrigé
a. Son poste est agent commercial en gare.
b. Elle travaille dans une gare, au comptoir de vente.
c. S
es fonctions sont de renseigner les voyageurs, de vendre des billets et de régler des
problèmes de remboursements et de réclamations.
Activité 5
• Faire écouter le dialogue.
 Corrigé
a. Une grève.
b. Côté fenêtre.
c. Parce qu’il faut passer le portique de sécurité.
d. Parce qu’ils peuvent être détruits.
Activité 6
• Nouvelle écoute du dialogue.
 Corrigé
 
Réserver Gérer une
un billet réservation Leïla Zawad
Destination Madrid
✔
 Train direct  Train non direct
Heure : de départ 14h30
d’arrivée
19h45
Type de classe ✔ 1re classe  2de classe

Billet  Avec réduction ✔  Sans réduction
2 Retenez
VOCABULAIRE
53
UNITÉ 3
GRAMMAIRE : La forme négative : ne… pas
• Faire lire l’encadré à haute voix, en s’assurant de la bonne prononciation des trois exemples.
Activité 7
 Corrigé
a. Non, il n’y a pas de réclamation.
b. Non, il n’y a pas de grève.
c. Non, il n’y a pas de réductions.
d. Non, il n’y a pas de temps d’attente.
GRAMMAIRE : il y a
Activité 8
• Faire réaliser l'activité de façon individuelle.
 Corrigé
a. Non, je ne désire pas de carte de réduction.
b. Non, je n’ai pas de bagage.
c. Non, je ne veux pas voyager en 1re classe.
d. Non, je ne désire pas de place côté couloir.
3 Appliquez
Activité 9
• Faire d’abord réaliser le dialogue de façon individuelle. Puis, les apprenants échangent en
binôme ou trinôme.
Envisager un enregistrement des apprenants, s’ils sont d’accord.
Séance 4 - Assurer la location d’une voiture à la gare (p. 50-51)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les cinq vignettes, puis faire lire les légendes. Inciter les apprenants à
s’exprimer sur les informations qu’ils trouvent sur chaque document.
Activité 2
 Corrigé
Pour louer une voiture, l’agent de comptoir demande au client un permis de conduire.
L’agent de comptoir donne au client un contrat de location, une carte grise / un certificat
d’immatriculation, une attestation / certificat d’assurance et une fiche d’état des lieux.
54
UNITÉ 3
Activité 3
• Faire lire la consigne et les légendes.
 Corrigé
A. 1 – B. 3 – C. 2.
a. 2 – b. – 1 – c. 3.
Activité 4
• Faire lire la consigne et les légendes.
 Corrigé
Vérification de l’état
En supplément Pour la sécurité Remis au client
des lieux du véhicule
• Un GPS • Un triangle de sécurité • Les papiers et la clé du véhicule • Le plein d’essence
• Un rehausseur • Une roue de secours • Les kilomètres affichés
• Un siège-bébé • Un cric • Un feu
Activité 5
présentation de David.
• Première lecture, à voix haute, de la présentation de David par les apprenants, puis explication
du lexique inconnu.
• Lectures suivantes de la présentation de David par les apprenants, en veillant à la correction
phonétique.
Activité 6
 Corrigé
a. Le poste de David est agent de comptoir en location de véhicules.
b. David travaille dans une gare, au comptoir de location de véhicules.
c. I l met des véhicules à disposition et informe les clients. Il reçoit les paiements, explique le
fonctionnement du véhicule et remet la voiture au client. Enfin, au retour, il réceptionne et
vérifie le véhicule.
Activité 7
• Livre fermé, faire écouter le dialogue entre David et une cliente.
• Faire compléter, individuellement, la fiche d’état des lieux.
 Corrigé
FICHE D’ÉTAT DES LIEUX CONTRAT DE LOCATION DE VÉHICULE
Nom du client : Paron GPS : oui Modèle du véhicule : citadine
2e conducteur : non Siège-bébé : non Moyen de paiement : carte bancaire
Heure de départ : 13 h Rehausseur : oui
Carburant : sans plomb
55
UNITÉ 3
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Ensuite, il fait lire le lexique par les apprenants, d’abord collectivement, puis à tour de rôle.
Assurer les remédiations phonétiques individuelles. Ne pas hésiter à faire répéter les
GRAMMAIRE : L’expression de l’hypothèse (suite)

• Faire lire l’encadré à haute voix par deux apprenants en s’assurant de la bonne prononciation
des deux exemples.
Activité 8
 Corrigé
a. Si vous voulez une carte de fidélité, prenez la carte premium.
b. Si vous aimez les belles voitures, louez une berline.
c. Si vous préférez un forfait, choisissez le forfait week-end.
d. Si vous avez un bébé, prenez le siège bébé.
Activité 9
 Corrigé
a. Si vous n’avez pas de carte routière, louez un GPS.
b. Si vous n’avez pas d’assurance, prenez notre assurance.
c. Si vous n’aimez pas les petits modèles, choisissez un monospace.
d. Si vous n’avez pas de temps, partez maintenant.

• Le formateur fait préparer des phrases à l’aide des éléments des encadrés, et passera voir
les apprenants pour apporter son aide.
• Correction collective. Faire un tour de table où chacun donne ses phrases. Écrire au tableau
les phrases de chacun.
• Faire lire les phrases écrites au tableau, de façon collective, et travailler la phonétique.
3 Appliquez
Activité 10
• Dans un premier temps, les apprenants rédigent le dialogue de façon individuelle.
Dans un second temps, les apprenants échangent en binôme ou trinôme.
• Les apprenants qui le souhaitent pourront jouer ce petit dialogue devant le groupe-classe
et être filmé en vue d’un travail de correction individualisée en phonétique.
Parlons culture - Des promenades originales (p. 52)

Activité 1
• Faire lire la consigne ainsi que les neuf phrases (a à i) par les apprenants. Expliquer le lexique
nouveau.
56
UNITÉ 3
 Corrigé
a. 8 – b. 2 – c. 1 – d. 9 – e. 4 – f. 3 – g. 6 – h. 5 – i. 7
Activité 2
• Faire lire le vocabulaire en veillant à la correction phonétique, puis faire lire la consigne.
• I nviter les apprenants à prendre la parole, en donnant du lexique complémentaire si
nécessaire.
Tâche finale - Informez un client pour une location de voiture

(p. 53-54)
I nformez sur la location d’une voiture
Exercice 1
• Faire lire le dépliant et le courriel d’Alain Taverneau, à haute voix, en veillant à la correction
phonétique.
Exercice 2
• Il est conseillé de faire réaliser cet exercice de façon individuelle. C’est seulement au moment
de la correction collective que le formateur fera lire, à haute voix, le courriel de David Soubiel.
 Corrigé
1. diesel
2. porte-surf
3. 75 €
4. rehausseurs
5. jour
6. garantie
R
emplissez un contrat de location de voiture
Exercice 3
• Tour d’abord, faire lire le contrat de location, puis faire écouter le message à livre ouvert.
• Il est conseillé de faire remplir le contrat de location de voiture de façon individuelle.
 Corrigé
CONTRAT DE LOCATION DE VÉHICULE

Nom du client : Heure de départ :
Auto+
Agence de location
TROLIN 13h30
de véhicules Modèle du véhicule : Date de retour :
Nom et signature berline 2 octobre
du client Type de carburant : Heure de retour :
essence 19h45
Supplément (15 € / jour) : Type de carte de réduction :
L’agent 45 € fidélité
Date de départ : Moyen de paiement :
30 septembre carte bancaire
57
UNITÉ 3
R
édigez un courriel de confirmation de location de voiture
Exercice 4
• Pour la rédaction du courriel, le formateur écrit au tableau les réponses des apprenants.
De :
À :
Objet :
Monsieur Taverneau,
Pour faire suite à votre message téléphonique, concernant une demande de location
d’une berline essence avec GPS pour votre neveu, veuillez trouver en pièce jointe
le contrat.
Monsieur Trolin souhaite venir prendre la voiture aujourd’hui, à 13 h 30. Voudrait-il
passer à l’agence un peu avant ? Je souhaiterais voir sa carte de fidélité avant
le paiement.
Pour le retour, il faut restituer le véhicule avant 19 h 45 le dimanche.
O
rientez un client dans un aéroport
Exercice 5
« L’agence est ici. Pour aller à votre véhicule, il faut aller tout droit en direction de la sortie 4 puis
passer devant le comptoir d’information puis continuer tout droit et prendre la sortie 12. Passer
devant les objets trouvés, la voiture se trouve derrière. »
58
4
UNITÉ
VAUT LE VOYAGE !
Avec cette unité qui marque l’entrée dans la seconde partie du manuel, les apprenants,
maintenant très familiarisés avec les dépliants touristiques, sont amenés à présenter un vaste
ensemble de manifestations culturelles. Ils enrichissent grandement leurs connaissances
lexicales en lien avec une variété de thématiques : gastronomique, festive, promotionnelle,
caractéristiques régionales, tourisme d’aventure, etc. À l’issue de cette unité, les apprenants
auront la maîtrise des irrégularités du futur simple et du comparatif.
❑ Recommander un site, une particularité régionale
❑ Conseiller sur des visites gastronomiques locales
❑ Proposer une offre promotionnelle
❑ Proposer une manifestation culturelle
Séance 1 - Conseiller sur une activité touristique locale (p. 56-57)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les 15 vignettes.
• Inviter les apprenants à s’exprimer en leur fournissant le lexique qui leur ferait défaut.
Activité 2
• Le formateur laisse les apprenants réaliser cette activité en silence, dans un premier temps.
Dans un second temps, les binômes peuvent échanger leurs réponses.
 Corrigé
Visites touristiques Sorties culturelles
• visiter un aquarium à Durban, en Afrique du Sud • voir un feu d’artifice à Sydney, en Australie
• visiter les thermes de Caracalla, à Rome • voir une exposition, une galerie d’art
• visiter la grotte de Phong Nha-Ke Bang, au Vietman • voir un spectacle son et lumière
• voir une fortification, la Grande Muraille de Chine • voir une course de taureaux
• visiter le phare Fisterra en Espagne • écouter un récital à un festival de musique
• v isiter la fabrique traditionnelle de parfums • voir un tournoi de pelote basque, un sport
à Grasse en France traditionnel
• v isiter la fabrique traditionnelle de savons
à Marseille
• visiter le port de Curaçao, dans les Caraïbes
• visiter une tannerie traditionnelle à Fès, au Maroc
Activité 3
présentation de Thomas.
59
UNITÉ 4
• Première lecture, à voix haute, de la présentation de Thomas, par les apprenants,
puis explication du lexique inconnu.
• Lectures suivantes de la présentation de Thomas, par les apprenants, en veillant
à la correction phonétique.
 Corrigé
a. Thomas est concierge en hôtellerie.
b. Il informe sur les activités culturelles et gastronomiques de la ville et de la région : spectacles,
expositions, restaurants.
c. Il trouve les informations sur internet.
Activité 4
• Faire réaliser l’activité de façon individuelle, puis faire échanger avec le voisin.
 Corrigé
a. Faux – b. Faux – c. Vrai – d. Faux – e. Vrai

Activité 5
• Faire réaliser l’activité de façon individuelle, puis faire échanger les apprenants avec leur
binôme.
 Corrigé
1. Thomas conseille sur… 2. Que fait la cliente ?
a. un festival de jazz. a. Elle demande des informations sur les manifestations
c. les expositions de la ville. festives.
d. les savonneries b. Elle souhaite découvrir les fortifications antiques.
et les parfumeries.
2 Retenez
VOCABULAIRE
individuelle.
GRAMMAIRE : Le superlatif de supériorité

• Faire lire l’encadré à haute voix, par un apprenant, en s’assurant de la bonne prononciation.
Activité 6
 Corrigé
– Pouvez-vous me renseigner sur les sites les plus intéressants de la ville ?
– Oui, nous avons l’aquarium le plus grand de la région. Nous avons aussi la grotte la plus
réputée du pays.
60
UNITÉ 4
• Demander aux apprenants de s’aider des deux exemples de l'encadré de grammaire (Ce rempart
est le plus grand de la région. / Ces grottes sont les plus réputées du pays.) ainsi que de l’encadré
de vocabulaire pour construire leurs propres phrases. Un temps de préparation est conseillé
afin que chacun ait le temps de réaliser ses phrases dans de bonnes conditions. Il est conseillé
au formateur de passer voir toutes les tables afin d’apporter l’aide nécessaire.
Cette activité permet ainsi de systématiser les structures.
SAVOIR DIRE
• Le formateur fait lire le contenu de l’encadré et donne les explications nécessaires.
• Ensuite, faire lire les expressions de l’encadré par un apprenant puis faire lire collectivement
ces mêmes expressions.
Activité 7
 Corrigé
a. Je vous conseille / recommande les thermes de la ville.
b. Je vous conseille / recommande de visiter le rempart.
c. Je vous conseille / recommande de voir l’exposition au musée d’Art moderne.
d. Je vous conseille / recommande les savonneries de la ville.
3 Appliquez
Activité 8
• Le formateur passera voir chaque apprenant pour vérifier l’avancée de la rédaction du
dialogue et apporter les corrections nécessaires.
• Le formateur écrira au tableau un dialogue type à partir des éléments des apprenants.
• Faire jouer le dialogue devant le groupe-classe.
Séance 2 - Conseiller sur une spécialité gastronomique

régionale (p. 58-59)
Pour commencer
Activités 1 et 2
• Faire observer les vignettes.
• Inciter les apprenants à initier les échanges.
Le formateur peut proposer aux apprenants de lire l’article « Les pays où l’on mange le
mieux » en se rendant sur le site suivant : http://www.evaneos.com/evaneos/top10-
evaneos/les-top-10-des-pays-ou-l-on-mange-le-mieux/

Activité 3
• Inviter les apprenants à réaliser cette activité en binôme.
61
UNITÉ 4
 Corrigé
a. Un salon de thé  6. Un gâteau
b. Un restaurant  2. Une cuisine régionale
c. Un marché  5. Des produits locaux
d. Une brasserie  1. Une bière
e. Un vignoble  3. Un vin
f. Une ferme  4. Un fromage

Activité 4
• Seconde écoute et réalisation de l’activité 4.
 Corrigé
a. Vrai – b. Faux – c. Vrai – d. Vrai – e. Vrai
Activité 5
• Une troisième écoute est possible si nécessaire à la bonne réalisation de l’activités 5.
• Correction collective des activités 4 et 5.
 Corrigé
a. 3. – b. 4. – c. 1. – d. 2.

les apprenants en veillant à la correction phonétique et à la prosodie.
2 Retenez
GRAMMAIRE : Le futur simple régulier

• Faire lire l’encadré à haute voix, par un apprenant. S’assurer de la bonne prononciation des
phrases d’exemples.
Activité 6
 Corrigé
a. Vous assisterez à une cérémonie traditionnelle.
b. Il aimera la cuisine locale.
c. Nous dégusterons un vin régional.
d. Vous savourerez des pâtisseries locales au salon de thé.
e. Je réserverai une table.
f. Vous trouverez le fromage à la ferme.
GRAMMAIRE : Le comparatif irrégulier

• Faire lire l’encadré à haute voix, par un apprenant. S’assurer de la bonne prononciation des
phrases d’exemples.
Activité 7
62
UNITÉ 4
 Corrigé
a. meilleure que
b. meilleur que
c. meilleures que
d. meilleurs que
VOCABULAIRE
individuelle.

phonétique.
3 Appliquez
Activité 8
• Il est conseillé au formateur de faire réaliser cette activité en binôme.
La Fête de la Gastronomie, au mois de septembre

Trois jours de fête pour célébrer la Gastronomie.
Avec ce grand rendez-vous, les professionnels peuvent partager leurs talents et leurs savoir-
faire, sensibiliser les visiteurs aux produits et à la diversité des terroirs français.
Programme complet sur : www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/accueil
Par exemple, on pourra trouver en Provence :
Lʼhuile dʼolive
Dans cette région, une quinzaine de variétés d’olives sont cultivées, certaines sont destinées
à la fabrication de l’huile et d’autres sont destinées à la table. Il existe trois types de fruités
différents : le fruité vert, le fruité mur et le fruité noir.
Les fromages
Devant sa saveur à la variété des pâturages, ainsi qu'à une fabrication artisanale de qualité, le
fromage de Provence compte peu de stars, mais une vaste mosaïque de produits.
Dans ce paysage contrasté entre le littoral méditerranéen et les plaines et montagnes
des Hautes Alpes, la tradition fromagère est dʼabord à base de lait de brebis mais les deux
fromages les plus célèbres de la région sont des fromages de chèvre.
Les calissons dʼAix
Il s’agit d’une délicieuse bouchée dʼAix-en-Provence qui mêle fruits confits et amandes.
Le miel
Le Sud-Est de la France produit 10 % de la production nationale de miel grâce à une flore très
riche et à une douceur de climat qui favorisent le développement des colonies d'abeilles et
par conséquent la diversité de production. Ce miel est aujourd’hui protégé par l’appellation
miel de Provence qui en garantit lʼorigine et la qualité. Le miel de Lavande représente, à lui
seul, la moitié de la production régionale.
La truffe
Le Haut-Var produit deux sortes de truffes : la truffe noire et la truffe blanche. Il s’agit de sublimes
champignons souterrains, véritables diamants noirs dont les prix peuvent être exorbitants.
63
UNITÉ 4
Séance 3 - Faire une offre promotionnelle (p. 60-61)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les six documents, les faire lire et expliquer le lexique si nécessaire.
• Faire lire les phrases par six apprenants, puis faire réaliser l’activité individuellement.
 Corrigé
a. 5 – b. 4 – c. 1 – d. 6 – e. 3 – f. 2
Activités 2 et 3
• La procédure est identique à l’activité précédente.
 Corrigé
a. 3 – b. 1 et 2 – c. 2 – d. 1 – e. 3 – f. 3
Activité 4
• Livre fermé, faire écouter le document.
 Corrigé
a. Vrai – b. Vrai – c. Faux

• Faire écouter l’enregistrement avec la transcription sous les yeux (pages 109-110).
les apprenants en veillant à la correction phonétique et à la prosodie.
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Lecture et éclaircissement sémantique du formateur concernant l'encadré.
GRAMMAIRE : Le superlatif d’infériorité et le comparatif irrégulier (suite)

• Faire lire, à haute voix, les encadrés en s’assurant de la bonne prononciation.
Activité 5
 Corrigé
a. La formule Pass est la moins chère des offres.
b. L es réductions du restaurant sont mieux que les remises de l’auberge. / Les remises
de l’auberge sont mieux que les réductions du restaurant.
c. Le forfait Premium est le moins cher des forfaits.
d. Les offres Basic sont les moins chères des promotions.
64
UNITÉ 4
phonétique.
3 Appliquez
Activité 6
• Il est conseillé au formateur de faire réaliser cette activité en binôme.
Séance 4 - Présenter une manifestation culturelle (p. 62-63)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les quatre vignettes et faire lire les légendes, collectivement.
 Corrigé
a. 3 b. 4 – c. 1 – d. 2
Activité 2
• Faire lire le document par 4 ou 5 apprenants, en expliquant le lexique et en veillant
à la phonétique.
Activité 3
 Corrigé
a. Elle commence le 6 juillet.
b. Les rues de la ville.
c. Danses folkloriques, feux d’artifice et concerts.
d. 6 h 45.
e. Un grand festival folklorique.
f. Dans les arènes de la ville.
g. Dans les rues.
h. Le spectacle son et lumière.
i. À minuit.
j. Le 14 juillet.
Activité 4
• Faire lire la présentation du programme de Lucia (transcription page 110) par chaque
apprenant en veillant à la prosodie et à la phonétique.
65
UNITÉ 4
 Corrigé
1. populaire – 2. se déroule – 3. distrayante – 4. gratuits – 5. s’habillera – 6. pourrez
2 Retenez
VOCABULAIRE
GRAMMAIRE : Le futur irrégulier et Le futur des verbes pronominaux

• Faire lire, à haute voix, les encadrés en s’assurant de la bonne prononciation.
Activité 5
 Corrigé
a. Vous pourrez
b. Vous aurez
c. Vous ferez
d. Vous verrez
e. Vous serez
Activité 6
 Corrigé
a. Les habitants s’habilleront d. La foule se rendra
b. Vous vous amuserez e. Vous vous trouverez
c. Les personnes se rassembleront
• Demander aux apprenants de s’aider des exemples (Vous aurez des souvenirs magnifiques. / Les
enfants s’amuseront beaucoup. / Vous vous trouverez dans une ville en fête.) en vue de construire
leurs propres phrases.
Un temps de préparation est conseillé afin que chacun ait le temps de réaliser ses phrases
dans de bonnes conditions. Il est conseillé au formateur de passer voir toutes les tables afin
d’apporter l’aide nécessaire.
3 Appliquez
Activité 7
• Le formateur fera réfléchir les apprenants à l’évènement culturel qu’ils souhaitent présenter.
Pour ce faire, demander à chaque binôme d’effectuer des recherches sur internet ou de se
procurer un dépliant touristique de son choix.
Parlons culture - Le tourisme d’aventure (p. 64)
Activité 1
• Demander aux apprenants s’ils comprennent bien ce que signifie le « tourisme d’aventure ».
• Faire lire le texte par des apprenants et en expliquer le nouveau lexique.
66
UNITÉ 4
Activité 2
• Faire lire la consigne ainsi que les trois phrases.
• Faire réaliser cette activité en silence et de façon individuelle.
 Corrigé
a. Les voyageurs aventuriers vont dans des lieux isolés, inhabituels, authentiques et sauvages.
b. Les trois grands types d’activités sportives des aventuriers sont terrestres, nautiques et aériennes.
c. Les mots caractéristiques du tourisme d’aventure sont : « efforts », « extrêmes », « dangers »
et « sensations fortes ».
Activité 3
• Inciter les apprenants à fournir leur propre définition, en leur fournissant des éléments
lexicaux si nécessaire.
• Rédiger, au tableau, la ou les définitions du groupe-classe.
Activité 4
• Faire lire la consigne ainsi que les cinq phrases.
• Faire réaliser cette activité en silence et de façon individuelle.
 Corrigé
a. Traversée d’un désert en chameaux  3. Sahara marocain
b. Escalade d’un sommet glacé  5. Aconcagua, en Argentine
c. Randonnée sur un volcan  2. Piton de la Fournaise, à la Réunion
d. Expédition polaire  1. Groenland
e. Descente en eaux vives  4. Val d’Aoste, en Italie
Activité 5
• Lecture du contenu de l’encadré Vocabulaire par le formateur. Explication sémantique
si nécessaire.
individuelle.
• Inviter les apprenants à s’exprimer.
Tâche finale – Proposez un produit touristique en promotion

(p. 65-66)
C
onseillez sur des sites régionaux et des évènements locaux
Exercice 1
Exercice 2
• Faire lire la consigne et les huit phrases.
• Faire faire l’exercice en silence et individuellement.
 Corrigé
a. Vrai – b. Faux – c. Faux – d. Vrai – e. Faux – f. Faux – g. Vrai – h. Vrai
67
UNITÉ 4
P
roposez des offres promotionnelles
Exercice 3
• Dans un premier temps, le formateur fait lire silencieusement les quatre documents, puis fait
lire des apprenants à haute voix.
• L’exercice est à faire réaliser individuellement et en silence.
Exercice 4
•A
u cours de la correction collective, chaque apprenant propose une offre promotionnelle
et explique les raisons de son choix.
I nformez sur un évènement régional
Exercice 5
• Le formateur fait lire silencieusement la brochure touristique ainsi que le courriel du client.
• Relecture des deux documents en faisant lire chaque apprenant à haute voix afin de travailler
la phonétique.
Exercice 6
• Le formateur fait réaliser l’activité individuellement.
• Dans un second temps, les apprenants peuvent échanger avec leur voisin.
 Corrigé
1. festival – 2. adulte – 3. août – 4. offre – 5. jours – 6. 25
Exercice 6
• Dans le cas où des apprenants souhaiteraient parler d’une manifestation culturelle d’une
région française, le formateur peut leur proposer des brochures téléchargeables sur chacune
des régions de France sur le site suivant : http://france.fr/fr/minisite/telechargements-
brochures
• Chaque apprenant effectuera sa présentation en essayant de ne pas trop lire ses notes,
cette contrainte lui permettant ainsi de fixer durablement les structures. La prestation
des apprenants ayant accepté d’être filmés pourrait être l’occasion d’une séance d’analyse
par le groupe-classe (syntaxe, phonétique, lexique, culture, etc.).
• Le formateur invitera et même insistera, auprès des apprenants, sur l’importance de réutiliser
tous les éléments vus antérieurement. Ne jamais perdre de vue l’aspect spiralaire.
68
5
UNITÉ
CULTURE DE L’ÉVÈNEMENT
Cette unité se distingue par un ensemble de notions grammaticales un peu complexes au

regard des autres unités : pronoms (de lieu, directs, indirects, relatifs), forme passive, discours
rapporté, expression de la conséquence et de la cause.
À ceci vient s’ajouter une très grande richesse lexicale en lien avec le vaste domaine de
l’évènementiel, des devis et des questionnaires de satisfaction.
❑ E xpliquer une commande
❑ Demander des devis
❑ Présenter un projet évènementiel
❑ Commenter un questionnaire de satisfaction clientèle
Séance 1 - Parler aux prestataires (p. 68-69)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les douze photos.
• Faire lire les légendes collectivement.
• Dans un premier temps, faire imaginer à chaque apprenant un projet évènementiel qu’il
souhaiterait réaliser. Dans un second temps, faire chercher, parmi les douze vignettes,
ce dont il aurait besoin pour sa réalisation. Enfin, chaque apprenant présente son projet
et les éléments qu’il a choisi, en expliquant la raison de ses choix.
• Le formateur peut faire écrire les présentations au tableau par les apprenants eux-mêmes s’ils
le souhaitent. Dans le cas contraire, le formateur rédigera sous la dictée des apprenants, en y
apportant les remédiations éventuelles. Toujours laisser une trace écrite du travail réalisé.
Activité 2
• Faire lire la consigne ainsi que les quatre phrases. Il s’agit d’une activité à faire réaliser en
individuel.
 Corrigé
a. 10 et 12 – b. 7 et 5 – c. 1 et 2 – d. 9
Activité 3
• Faire lire la consigne et expliquer l’activité. Faire réaliser en individuel.
 Corrigé
Le matériel Les prestataires
• une sonorisation • un technicien
• un vase • un décorateur
• une décoration de table • un serveur
• un éclairage • un fournisseur
• un loueur de salles
69
UNITÉ 5
Activité 4
• Le formateur fait écouter le document audio. Livre fermé, les apprenants écoutent
la présentation d’Elyaika.
•P remière lecture, à voix haute, de la présentation d’Elyaika par les apprenants, puis explication
du lexique inconnu.
• L ectures suivantes de la présentation d’Elyaika par les apprenants, en veillant à la correction
phonétique.
 Corrigé
a. Elyaika est chargée de projets évènementiels.
b. E lle a pour fonction de planifier et d’organiser des évènements, de suivre le budget et
l’aménagement sur site, de régler les problèmes de location de salles et de réservation
d’hôtel.
c. Elle organise des évènements de type manifestations, cocktails, séminaires, petits-déjeuners,
conférences, etc.
Activité 5
• Livre fermé, faire écouter les cinq dialogues une première fois.
• Livre ouvert, faire découvrir le tableau à compléter puis effectuer une ou deux écoutes des
dialogues.
 Corrigé
Dialogue n° …
a. Une décoratrice 5
b. Un loueur de salles 3
c. Un technicien en éclairage et sonorisation 4
d. Un traiteur 2
e. Une fleuriste 1
Activité 6
• Nouvelle écoute des cinq dialogues en faisant réaliser l’activité.
 Corrigé
a. décoration – séminaire d. sonorisation – atmosphères
b. catalogue – commandes e. ambiance – fournisseur
c. de travail – modulable
• Faire écouter l’enregistrement avec la transcription (page 110) sous les yeux.
• Faire lire les dialogues et même, si possible, les faire jouer afin de donner plus de vie à
l’activité. Insister sur les éventuels problèmes phonétiques. Ne pas oublier de faire travailler
les liaisons.
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Ensuite, il fait lire le lexique par les apprenants, d’abord collectivement, puis à tour de rôle.
Assurer les remédiations phonétiques individuelles. Faire répéter les apprenants rencontrant
des difficultés phonétiques.
70
UNITÉ 5
GRAMMAIRE : Le discours rapporté
• Faire lire l’encadré.
Activité 7
 Corrigé
a. Il demande si nous voulons choisir un menu spécial.
b. Il demande combien de serveurs nous voulons.
c. Il demande si nous voulons un décorateur.
d. Il nous dit de réserver aujourd’hui.
e. Il demande quel est notre budget.
GRAMMAIRE : La forme passive

Activité 8
 Corrigé
a. L’éclairage est réglé par un technicien.
b. La décoration florale est réalisée par une fleuriste.
c. Les gâteaux sont apportés par un traiteur.
d. L’évènement est planifié par Elyaika.

• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des éléments des trois encadrés.
Le formateur passera à chaque table pour apporter son aide.
• Correction collective. Faire un tour de table où chacun donne sa phrase. Le formateur écrit
au tableau les phrases de chacun.
• Faire lire les phrases écrites au tableau, collectivement et avec corrections phonétiques.
3 Appliquez
Activité 9
 Corrigé
• 1er post-it : Le loueur de salles nous demande quand nous avons besoin de la salle.
• 2e post-it : Le technicien en éclairage nous demande si nous souhaitons un éclairage de gala ou
d’exposition.
• 3e post-it : Le fromager traiteur nous demande combien de fromages différents nous voulons.
• 4e post-it : La fleuriste nous demande si nous préférons des fleurs ou des plantes.
Séance 2 - Parler budget (p. 70-71)
Pour commencer
Activité 1
• Faire lire le courriel à voix haute, par des apprenants, en explicitant le nouveau lexique.
71
UNITÉ 5
Activités 2 et 3
• Faire réaliser les activités 2 et 3, en individuel.
 Corrigé activité 2
• Pour le séminaire d’entreprise, Elyaika a besoin :
– du service de réservation de chambres d’hôtel à prix préférentiels à partir de 100 participants ;
– de décorations florales ;
– de couleurs personnalisées ;
– d’une grand variété de décorations thématiques ;
– d’un technicien son et lumière ;
– d’un devis réalisé en 48 heures.

• Le formateur peut enrichir l’activité en proposant aux apprenants de se rendre sur différentes
agences conseil en évènementiel et d’y faire repérer les différents services (décoration,
mobilier, fournisseurs, prestations, animations insolites, etc.) :
www.luxuria-eventsagency.com/fr/agency
www.lep-sodexo.com/offres/insolite
www.meetings-events-clubmed.fr/services-evenements-entreprises/service-evenementiel
 Corrigé activité 3
1. projets – 2. séminaire – 3. conditions – 4. personnalisées – 5. extérieur – 6. février – 7. le
Activité 4
• Livre fermé, faire écouter le dialogue entre Elyaika et un fournisseur.
• Lors de la correction collective, le formateur rédige (ou fait rédiger par des apprenants) les
phrases au tableau.
 Corrigé
1. table – 2. entreprise – 3. par – 4. cent cinquante – 5. mobilier – 6. ambiance – 7. lui – 8. l’ – 9. la –
10. jeudi

2 Retenez
GRAMMAIRE : Les pronoms compléments directs : le, la, les, l’

Activité 5
 Corrigé
a. le – b. l’ – c. les – d. la – e. la – f. les – g. l’
GRAMMAIRE : Les pronoms compléments indirects : lui, leur

72
UNITÉ 5
Activité 6
 Corrigé
a. leur – b. lui – c. lui – d. leur
SAVOIR DIRE
• Le formateur donne les explications nécessaires concernant le contenu de l’encadré.
Ensuite, faire lire les expressions de l’encadré par un apprenant puis faire lire collectivement
ces mêmes expressions.
VOCABULAIRE
• Le formateur lit le contenu de l'encadré, puis fait lire le lexique par les apprenants.

• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des éléments des encadrés. Le formateur
passera à chaque table pour apporter son aide.
3 Appliquez
Activité 7
Indiquer aux apprenants les vignettes de l’activité 1 page 72 qui permettent de compléter le
lexique connu. La rédaction de ce courriel se fait de façon individuelle. Lors de la correction
collective, en vue de proposer un courriel type, le formateur écrira au tableau les propositions
du groupe-classe.
De :
À :
Objet :
Madame, Monsieur,
Je suis Damien Prevault, chargé de projets évènementiels pour l’entreprise DSN.
Nous souhaitons organiser trois journées de séminaire d’entreprise, les 12, 13
et 14 octobre prochains.
Je suis intéressé par votre service de prestataires : traiteurs et serveurs.
Aussi, je souhaiterais connaître vos conditions concernant les tentes et chapiteaux
de réception.
De plus, je voudrais savoir si vous pouvez me faire parvenir la grille tarifaire de vos
prestations en décoration.
Enfin, pour ces trois journées de séminaire, nous aurons besoin d’une salle de conférence
équipée d’un vidéoprojecteur, d’un écran et de micros.
Pourriez-vous, je vous prie, me faire parvenir un devis assez rapidement ?
Par avance, je vous remercie.
Très cordialement,
Damien Prevault
73
UNITÉ 5
Séance 3 – Établir le programme (p. 72-73)
Pour commencer
Activité 1
• Lecture des légendes des huit photos.
 Corrigé
Matériel de conférence Activités Lieux de réunion
• Un vidéoprojecteur • Un atelier cuisine • Un chapiteau, une tente
• Un micro • Une animation insolite de réception
• Un écran • Un atelier chant • Un amphithéâtre
Activité 2
• Lecture des légendes des six photos.
 Corrigé
a. 5 – b. 6 – c. 4 – d. 3 – e. 2 – f. 1
Activité 3
• Livre fermé, faire écouter le dialogue.
• Nouvelle écoute en faisant réaliser l’activité en individuel.
phrases au tableau.
 Corrigé
a. Faux – b. Faux – c. Vrai – d. Faux – e. Vrai – f. Faux
Activité 4
• Effectuer une nouvelle écoute en faisant réaliser l’activité de façon individuelle.
 Corrigé
1. compte-rendu – 2. privilégié – 3. rapidement – 4. y – 5. chapiteaux – 6. comparer – 7. en
2 - Retenez
VOCABULAIRE
SAVOIR DIRE
• Le formateur donne les explications nécessaires concernant le contenu de l’encadré. Ensuite, il fait
lire les expressions de l’encadré par des apprenants.
GRAMMAIRE : Les pronoms compléments de lieu : y et en

74
UNITÉ 5
Activité 5
 Corrigé
a. Oui, j’y vais.
b. Oui, nous en revenons.
c. Oui, j’y retourne.
d. Oui, j’y vais.
GRAMMAIRE : Le pronom en
Activité 6
 Corrigé
a. Oui, nous en voulons.
b. Oui, on en veut.
c. Oui, nous en avons.
d. Oui, nous en avons loué.
e. Oui, il en faut.

3 Appliquez
Activité 7
• Dans un premier temps, demander aux apprenants d’imaginer, dans les détails, un projet
évènementiel.
• Dans un second temps, faire rédiger un courriel rendant compte du projet.
• Avant la correction collective, demander aux apprenants de travailler en binôme et d’exposer
leur projet évènementiel et de s’interroger réciproquement sur le projet de l’autre.
• Le formateur écrit au tableau la correction du groupe-classe.
Séance 4 - Commenter un questionnaire de satisfaction

clientèle (p. 74-75)
Pour commencer
Activité 1
• Faire lire, en silence, le questionnaire de satisfaction puis répondre aux éventuelles questions
des apprenants.
75
UNITÉ 5
Activité 2
 Corrigé
a. Non, le participant est insatisfait de l’organisation des activités.
b. N
on, il est seulement très satisfait de la qualité de la nourriture, mais pas des boissons ni des
animations.
c. Il est satisfait des contenus des visites et des choix thématiques, mais pas des ateliers.
d. Non, il ne fait aucun commentaire.
e. Oui, il est satisfait de la durée de la manifestation.
Activité 3
 Corrigé
1. questionnaires – 2. globalement – 3. satisfaits – 4. bon – 5. content
Activité 4
• Livre fermé, faire écouter le bilan d’Elyaika.
• Nouvelles écoutes en faisant réaliser l’activité de façon individuelle.
phrases au tableau.
 Corrigé
a. Elyaika souhaite communiquer avec un responsable de l’agence Coudrey.
b. Globalement, les 125 participants du séminaire sont contents.
c. I l y a un mécontentement avec les animations car elles manquent d’originalité et ne sont pas
très divertissantes.
d. Le problème avec les intervenants est qu’ils ne sont pas très dynamiques lors des ateliers.
e. Les problèmes avec l’organisation sont les retards au début des animations.
f. Elyaika souhaite améliorer les prestations car il y a trop de monde au sein des groupes.

• Faire lire le bilan à voix haute par les apprenants. Si possible, faire lire tous les apprenants en
veillant à la correction phonétique.
2 Retenez
VOCABULAIRE
GRAMMAIRE : Les pronoms relatifs qui et que (qu’)

Activité 5
76
UNITÉ 5
 Corrigé
a. Je rencontre des participants qui sont satisfaits.
b. Je réalise un questionnaire qui est très court.
c. Vous faites des commentaires qui sont intéressants.
Activité 6
• Mêmes modalités que pour l’activité précédente.
 Corrigé
a. Les participants que je rencontre sont satisfaits.
b. Le questionnaire que je réalise est très court.
c. Les commentaires que vous faites sont intéressants.

• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des encadrés (Grammaire et Vocabulaire) de
la séance. Le formateur passera voir chaque table afin d’apporter son aide.
phonétique.
3 Appliquez
Activité 7
• Dans un premier temps, demander aux apprenants de réaliser la présentation du bilan.
• Dans un second temps, demander aux apprenants de confronter leurs bilans respectifs, en
binôme ou trinôme.
• Le formateur écrit au tableau la présentation du bilan des questionnaires du séminaire, donné
par le groupe-classe.
Parlons culture – Un évènement insolite (p. 76)
Activité 1
• Faire lire, à haute voix, la publicité du Puy du Fou Congrès. Travailler le lexique et la phonétique.
• Le formateur invite les apprenants à s’exprimer sur ce qu’ils ont compris.
Activité 2
 Corrigé
Les mots qui correspondent aux participants sont : heureux, motivés, fédérés, performants.
Activité 3
• Faire réaliser cette activité à l’oral par le groupe-classe.
 Corrigé
Les types d’animations prévus par les concepteurs sont : les olympiades médiévales,
les ateliers de décoration de buffets médiévaux, les ateliers de cuisine médiévale
et les concours de tir à l’arc médiéval.
77
UNITÉ 5
Activité 4
 Corrigé
a. 3 – b. 4 – c. 1 – d. 2
Activité 5
• Faire lired'abord l'encadré de vocabulaire en veillant à la correction phonétique, puis faire lire
la consigne.
Le parc de loisirs du Puy du Fou

Le parc de loisirs du Puy du Fou, situé en France, est un parc à thème historique créé en 1978.
Ce parc à thème reconstitue des villages, sur plusieurs siècles, avec les artisans en costumes
d’époque, dans leurs ateliers et leurs boutiques.
Il a été distingué par un Thea Classic Awards, en 2012, puis a reçu plusieurs prix pour la
grande qualité des spectacles et des animations. Ce parc propose, entre autres, un spectacle
nocturne qui présente la vie quotidienne en Vendée, du Moyen Âge au vingtième siècle. Les
spectacles sont généralement basés sur l’histoire de cette région de France et mettent en
scène un très grand nombre d’animaux dressés (fauves, rapaces, bétail et chevaux) ainsi que
de nombreux effets spéciaux et pyrotechniques.
La fréquentation du parc du Puy du Fou rivalise avec les parcs français de Walt Disney Studio
et Disneyland.
Tâche finale – 0rganisez un évènement (p. 77-78)
R
apportez des questions et des conditions
Exercice 1
• Faire une première écoute du message téléphonique du directeur, monsieur Levesque.
Exercice 2
• Seconde (voire troisième) écoute du message en faisant réaliser l’exercice. Exercice à faire
réaliser de façon individuelle.
 Corrigé
« Pouvez-vous organiser le séminaire d’entreprise les 15 et 16 septembre ? »
« Je souhaite vous rencontrer pour en parler. »
« Quand préférez-vous prendre rendez-vous, le matin ou l’après-midi ? »
« Est-ce que le prestataire nous donne le choix des couleurs pour la décoration ? »
« Négociez les tarifs. »
« Savez-vous où je peux trouver un technicien son et lumière ? »
Exercice 3
• Au moment de la correction collective, le formateur fera lire les six phrases, à haute voix.
 Corrigé
a. Il nous demande si nous pouvons organiser le séminaire.
b. Il dit qu’il souhaite nous rencontrer pour en parler.
c. Il nous demande quand nous préférons prendre rendez-vous.
78
UNITÉ 5
d. Il nous demande si le prestataire nous donne le choix des couleurs.
e. Il dit de négocier les tarifs.
f. Il nous demande si nous savons où nous pouvons trouver un technicien.
R
édigez une demande de devis à une agence évènementielle
Exercice 4
• Faire réaliser cet exercice de façon individuelle.
• Pour la rédaction du courriel, le formateur écrit au tableau les réponses des apprenants.
De :
À :
Objet :
Madame, Monsieur,
Chargée de projets évènementiel, je souhaiterais organiser un séminaire d’entreprise
pour 125 participants, le week-end des 15 et 16 septembre prochains.
Dans le cadre de ce week-end, nous voulons proposer le thème médiéval.
Notre projet est de proposer des activités de cohésion d’équipe pour augmenter les
performances de nos salariés. Nous pensons, par exemple, à des animations insolites.
Pourriez-vous réaliser le devis pour la semaine prochaine ?
Très cordialement.
R
endez compte de l’organisation du projet évènementiel auprès du client
Exercice 5
• Faire lire le devis en silence et de façon individuelle. Puis faire réaliser l’activité suivante.
Exercice 6
• Faire réaliser l’activité, individuellement.
C
ommentez un questionnaire de satisfaction clientèle
Exercice 7
J’ai réalisé le bilan des résultats des questionnaires de satisfaction de l’évènement des deux jours,
et je vais vous le présenter.
Tout d’abord, les résultats sont très bons, puisque globalement, les participants sont très satisfaits,
sauf concernant la qualité des animations.
D’autre part, nous pouvons améliorer la qualité de l'organisation en général et des activités ainsi
que la qualité des boissons car, concernant ces points, les personnes sont seulement satisfaites.
Enfin, les participants pensent, d’une façon générale, que la durée de l’évènement est appropriée.
79
6
UNITÉ
AMBIANCE !
Dans cette unité, les apprenants acquièrent la maîtrise des éléments grammaticaux et lexicaux
indispensables à la gestion d’un groupe au sein d’un parc à thèmes ou d’un village de vacances.
En effet, le lexique balaie une très grande variété d’animations, depuis les jeux de casinos aux
spectacles de magie en passant par les parcs animaliers. Les compétences communicatives
visées permettent aux apprenants de réaliser des programmes d’animations très différents, de
transmettre efficacement des règles de sécurité dans des environnements variés, de gérer une
boutique de souvenirs, etc.
❑ Réaliser un programme d’animations
❑ Animer une soirée à thème
❑ Informer sur les règles de sécurité d’un parc touristique
❑ Gérer une boutique de souvenirs
Séance 1 – Réaliser un programme d’animations (p. 80-81)
Pour commencer
Activité 1 a
• Faire observer les huit photos et inciter les apprenants à s’exprimer.
Activité 1 b
• Faire de même que précédemment.
Activité 2
• Le formateur peut faire réaliser cette activité en binôme.
 Corrigé
a. À partir de 18 heures, fontaine de mousseux et distribution de cocktails.
b. 19 h : jeu concours par tirage au sort.
c. 2
0 h 15 : concours de déguisement / maquillage derrière la piscine. Inscription à l’accueil,
de 10 h à 17 h 30. Remise du trophée à 21 h 30.
d. De 20 h 20 à 21 h 10 : petit spectacle de magie / cirque pour les enfants.
e. De 20 h 45 à 23 h 45, grande soirée au casino. Tenue correcte.
f. De 21 à 22 h 30, soirée rock pour les jeunes, à la discothèque.
g. À minuit, bataille de confettis devant la piscine.
Activité 3
présentation de Zhou.
• Première lecture, à voix haute, de la présentation de Zhou par les apprenants puis explication
du lexique inconnu.
• Lectures suivantes de cette présentation, en veillant à la correction phonétique.
80
UNITÉ 6
 Corrigé
a. Zhou est animateur.
b. Ses fonctions sont la conception de programmes d’activités festives, l’organisation
de spectacles et l’animation de soirées.
c. Il a travaillé dans des hôtels, des villages vacances et des agences évènementielles.
Activité 4
• Le formateur fait lire, à haute voix, le programme de la soirée réalisé par Zhou.
Activité 5
• D’abord, l’activité est à faire réaliser en individuel.
• Ensuite, les apprenants peuvent échanger leurs réponses, par binôme.
 Corrigé
a. Vrai – b. Faux – c. Vrai – d. Faux – e. Vrai
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Lecture et explication du formateur concernant l'encadré, puis lecture collective des huit mots.
GRAMMAIRE : Les adjectifs indéfinis

• Faire lire, à haute voix, l’encadré par deux apprenants, en s’assurant de la bonne prononciation.
Activité 6
• Le formateur accordera un temps suffisant pour que chaque apprenant puisse réaliser
l’activité dans de bonnes conditions.
 Corrigé
a. Chaque jeune aura un trophée.
b. Plusieurs concours seront organisés.
c. Tous les participants gagneront un lot.
GRAMMAIRE : L’impératif négatif

• Faire lire, à haute voix, l’encadré par un apprenant, en s’assurant de la bonne prononciation
des deux exemples.
Activité 7
• De même que pour l’activité précédente, le formateur accordera un temps suffisant
à la réalisation de l’activité.
 Corrigé
a. Ne ratez pas la soirée casino !.
b. N’oubliez pas le tirage au sort !
c. Ne perdez pas l’occasion de vous amuser !
• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des éléments des deux encadrés
(Grammaire et Vocabulaire). Le formateur passera à chaque table en vue d’apporter son aide.
• Correction collective. Faire un tour de table où chaque apprenant donne ses phrases à l’oral.
81
UNITÉ 6
3 Appliquez
Activité 8
• L’activité est à faire réaliser de façon individuelle. Expliquer aux apprenants qu’ils peuvent
utiliser tous les éléments lexicaux de la leçon. Les inviter également à avoir recours, si
nécessaire, aux notions grammaticales des leçons antérieures en vue d’un réinvestissement
des connaissances.
• Chaque apprenant lira son programme d’animation de sa soirée, devant le groupe-classe.
Le groupe-classe est invité à questionner l’apprenant sur son programme :
« Est-ce que tout le monde pourra participer à cette soirée ?
– À quelle heure a lieu le spectacle de… ?
– Est-ce qu’il faut s’inscrire à l’activité de… ?
– Où se trouvera l’animation de… ?
– Est-ce qu’il y aura plusieurs trophées pour le concours de… ?
– Les enfants peuvent-ils participer au… ?
– Est-ce qu’il faut une tenue… ? »
Séance 2 – Gérer l’animation d’une soirée (p. 82-83)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les neuf photos et faire lire les légendes.
 Corrigé
Les intervenants Le matériel
• un magicien • un chapeau
• une baguette magique
• un DJ • une platine
• un casque
• un croupier • une roulette
• des cartes à jouer
Activité 2
• Livre fermé, le formateur fait écouter l’enregistrement des six phrases (a à f) une fois, puis juge
de la compréhension des apprenants. Si nécessaire, effectuer une seconde écoute.
• Lecture des phrases par six apprenants.
 Corrigé
a. Audio n° : 4
b. Audio n° : 6
c. Audio n° : 1
d. Audio n° : 2
e. Audio n° : 5
f. Audio n° : 3
82
UNITÉ 6
Activité 3
• Nouvelle écoute en faisant réaliser l’activité.
 Corrigé
a. jeux
b. chapeau
c. magicien
d. animatrice
e. chanson
f. déguisement

• Faire lire la transcription (page 111) à voix haute par les apprenants. Tenter de faire lire tous
les apprenants.
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Le formateur lit les onze mots de l'encadré.
• Ensuite, il fait lire le lexique par les apprenants, d’abord collectivement, puis à tour de
rôle. Assurer les remédiations phonétiques individuelles. Ne pas hésiter à faire répéter les
GRAMMAIRE : L’expression du temps futur et de la durée

• Faire lire l’encadré à haute voix par un apprenant en s’assurant de la bonne prononciation des
deux exemples.
Activité 4
 Corrigé
a. Le spectacle va commencer dans dix minutes.
b. Avez-vous gagné des lots pendant le tirage au sort ?
c. Les enfants vont monter sur la scène dans trois minutes.
GRAMMAIRE : L’expression de l’obligation avec devoir

Activité 5
• Procéder de la même façon que précédemment.
 Corrigé
a. Tout le monde doit se déguiser et se maquiller.
b. Nous devons nous rendre au casino à 20 heures.
c. Les jeunes doivent se rassembler près de la piscine.
d. Pour aller au casino, vous devez avoir une tenue correcte.
e. Tu dois tirer un numéro dans le chapeau.
83
UNITÉ 6
3 Appliquez
Activité 6
• Faire observer les six vignettes de l’activité en s’assurant de la bonne compréhension des
légendes, puis faire associer les six phrases.
 Corrigé
a. 4 – b. 5 – c. 1 – d. 6 – e. 3 – f. 2
Activité 7
apprenant pour vérifier l’avancée de la rédaction et apportera les explications nécessaires.
• La seconde étape consiste à faire échanger les apprenants en binôme ou trinôme.
• Correction collective : le formateur écrira, au tableau, les phrases expliquant ce que le croupier
va faire.
« Le croupier va distribuer les cartes à chaque joueur de la table, puis poser le paquet sur le tapis de
cartes.
Le croupier va donner les jetons aux joueurs assis autour de la table de jeu puis va faire tourner la
roulette.
Le croupier va jeter les dés sur le tapis de jeux. »
Séance 3 – Expliquer des règles de sécurité (p. 84-85)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les huit photos et faire lire les légendes.
• Le formateur peut constituer des sous-groupes afin de faire échanger les apprenants entre
eux. Chaque groupe dresse une liste des éléments dans les deux catégories (parc animalier et
parc d’attractions).
• Durant la correction, chaque groupe fait part de sa liste que le formateur note au tableau.
Activité 2
• Faire observer les huit dessins et faire lire les légendes. Faire bien remarquer les verbes
pronominaux.
Activité 3
• Faire réaliser cette activité en individuel.
 Corrigé
a. s’éloigner – b. s’approcher – c. s’asseoir – d. se lever – e. courir.
84
UNITÉ 6
Activité 4
• Il s’agit d’une activité d’interactions orales. Le formateur fait échanger le groupe-classe sur
toutes les consignes qu’on pourrait trouver au sein d’un zoo et dans un parc d’attractions,
en s’inspirant des dix vignettes.
Activité 5
• Cette activité peut être réalisée en binôme pour les apprenants qui le souhaitent.
 Corrigé
Consignes dans un parc animalier
c. Ne pas crier.
d. Ne pas courir sur les passerelles.
f. Ne pas pique-niquer sur les sentiers.
g. Ne pas nourrir les animaux.
i. Ne pas descendre de voiture, piétons interdits.
Consignes dans un parc d’attractions
a. Ne pas se lever avant l’arrêt de la nacelle.
e. Ne pas se pencher à l’extérieur du manège.
h. Ne pas monter après le signal sonore.
Consignes dans les deux parcs
b. Ne pas franchir les barrières de sécurité.

• Le formateur peut répartir les apprenants en sous-groupes de travail. Il répartira les six pages
du règlement intérieur des parcs Disneyland et Walt Disney Studios de Disneyland Paris.
L’intérêt de ce document authentique est d’être en lien direct avec le type de règlements
intérieurs qu’ils pourront être amenés à rencontrer :
http://brochure.disneylandparis.com/internalrules/internalrules_FRD.pdf
Activité 6
• Le formateur lit les consignes données par l’animateur.

• Faire des photocopies de la transcription et la faire lire, à haute voix, par les apprenants.
Si possible, faire lire tous les apprenants.
 Corrigé
a. éloignez c. approchez e. baignez g. courir
b. nourrir d. crier f. asseyez h. levez
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Le formateur lit le contenu de l'encadré et donne les explications éventuelles.
• Ensuite, faire lire le lexique par les apprenants.
GRAMMAIRE : L’impératif négatif (suite)

85
UNITÉ 6
Activité 7
 Corrigé
a. Ne vous baignez pas !
b. Ne vous approchez pas !
c. Ne vous éloignez pas !
GRAMMAIRE : L’énumération des interdictions

Activité 8
• Faire réaliser l’activité en silence puis faire, éventuellement, échanger les réponses avec son
binôme.
 Corrigé
a. Les enfants ne doivent ni se baigner dans le lac, ni boire de l’eau.
b. Vous ne devez ni vous éloigner du groupe, ni vous approcher des animaux.
c. Les enfants ne doivent ni crier, ni franchir les barrières.

3 Appliquez
Activité 9
• Il s’agit d’une activité individuelle. Si les apprenants le souhaitent, ils peuvent échanger leurs
réponses avec leur voisin.
 Corrigé
Règlement intérieur
Vous ne devez ni vous approcher des animaux ni les nourrir.
Les enfants ne doivent ni crier ni courir.
Vous ne devez ni vous baigner dans le lac ni vous asseoir sur les barrières de sécurité.
Séance 4 – Gérer une boutique de souvenirs (p. 86-87)
Pour commencer
Activité 1
• Faire lire les légendes puis faire réaliser l’activité de façon individuelle.
86
UNITÉ 6
 Corrigé
Les articles de papeterie Les gadgets et les bibelots Les vêtements Le matériel de vente
9. Une carte postale 3. Un porte-clés 1. Des T-shirts 2. Une boîte
11. Du papier cadeau 4. Des figurines 5. Des casquettes 6. Un présentoir
12. Un stylo 7. Un verre décoratif 15. Une vitrine
14. Un crayon 8. Une boule de neige
10. Des peluches
13. Des magnets

• Le formateur peut enrichir l’activité en proposant aux apprenants de se rendre sur différentes
boutiques et d’y découvrir d’autres articles :
www.puckator.fr/BOUTIQUE-SOUVENIRS-c-200033/Royaume-Uni-c-200032
www.souvenirsdeparis.fr/
Activité 2
• Livre fermé, faire écouter les instructions données par le responsable de la boutique de
souvenirs (transcription page 111).
 Corrigé
– Pouvez-vous mettre les porte-clés sur les présentoirs ?
– Et quelques figurines dans la vitrine.
– Regardez dans la grande boîte rouge, il y en a.
– Est-ce qu’il y a des stylos ?
– Mais il y a des crayons.
– Pouvez-vous commander d’autres crayons et quelques casquettes ?

• Faire lire la transcription, à voix haute, par les apprenants. Si possible, faire lire tous
Activité 3
a. Vrai
b. Faux
c. Vrai
d. Faux
2 Retenez
GRAMMAIRE : Les adjectifs indéfinis (suite)

Activité 4
 Corrigé
a. d’autres – b. même – c. quelques – d. différentes
87
UNITÉ 6
Activité 5
 Corrigé
a. … il n’est plus sur la table.
b. … ils ne sont plus en stock.
c. … elles ne sont plus sur le présentoir.
Activité 6
 Corrigé
a. … en avons.
b. … en ont.
SAVOIR DIRE
• Le formateur donne les explications nécessaires concernant le contenu de l’encadré. Ensuite,
faire lire les quatre expressions de l’encadré par un apprenant.
Activité 7
 Corrigé
a. … il y en a.
b. … il n’y en a pas.
c. … il n’y en a plus.

3 Appliquez
Activité 8
• Faire réaliser l’activité en silence, puis faire échanger les réponses avec son voisin.
… une présentation différente des stylos et des crayons sur les présentoirs.
… stocks des magnets…
… les casquettes dans la vitrine…
… les verres décoratifs et les peluches des cartons ?
Activité 9
• Inviter les apprenants à avoir recours à un maximum d’éléments vus dans la leçon.
La rédaction de cette note, donnant des instructions, est à faire réaliser de façon individuelle.
Lors de la correction collective, le formateur écrira au tableau les propositions du groupe-classe.
88
UNITÉ 6
« Il n’y a ni gomme, ni assiette décorative, pouvez-vous en commander, s’il vous plait ?
Cherchez dans les stocks des gros blocs-notes.
Pouvez-vous mettre en vitrine les bijoux fantaisie, s’il vous plaît ? »
Parlons culture – Les casinos dans le monde (p. 88)
Activité 1
• Faire lire, à haute voix, le petit article de La folle épopée des casinos. Faire travailler le lexique
et la phonétique.
• Le formateur invite les apprenants à s’exprimer sur ce qu’ils ont compris.
Activité 2
 Corrigé
a. Le premier casino de l’histoire se trouve à Venise.
b. Un casino très célèbre se trouve à Monte-Carlo.
c. Les premiers casinos américains sont créés dans les années 1940.
d. Aux États-Unis, dans les années 1980, des casinos sont créés dans les réserves indiennes.
e. Aujourd’hui, les joueurs peuvent jouer sur internet.
f. Dans les casinos, le jeu le plus célèbre est la roulette anglaise.
g. Les deux types de cases, sur un tapis de roulette, sont les cases numérotées et les cases
de couleur (rouge et noir).
Activité 3
• Faire réaliser cette activité en binôme pour les apprenants qui le souhaitent.
 Corrigé
a. 6 – b. 3 – c. 4 – d. 5 – e. 1 – f. 2
Si les apprenants sont intéressés, le formateur peut leur parler de l’origine des casinos
en France, en lien avec le développement des stations balnéaires et thermales.
Aussi, le formateur peut faire découvrir les douze plus beaux casinos de France :
https://www.casinosavenue.com/fr/blog/les-12-plus-beaux-casinos-francais/211
L’origine des casinos en France

La France compte plus de 200 casinos, le plus grand étant l’établissement d’Enghien-les-Bains,
au nord de Paris.
Afin d’occuper les curistes des stations balnéaires et thermales, un grand nombre de casinos français
se sont développés, comme celui d'Aix-les-Bains, l’un des casinos les plus anciens de France (1850)
ainsi que celui de Bagnères-de-Bigorre, construit dans les Hautes-Pyrénées, en 1882.
Côté mer, le magnifique casino d’Arcachon est situé au sein d’un château, à proximité d’un front
de mer et le casino Batelière Plaza se trouve, quant à lui, en Martinique, non loin de Fort-de-France.
89
UNITÉ 6
Tâche finale – Organisez et animez des activités (p. 89-90)
R
édigez un programme d’animation
Exercice 1
Aujourd’hui, à 16 heures, grande bataille de mousse dans la magnifique piscine extérieure.
Cet après-midi, concours de limbo, sur la plage des trois dunes.
Ce soir, rendez-vous à l’amphithéâtre pour une amusante soirée cabaret.
A
nimez une soirée
Exercice 2
• Faire écouter le document et faire compléter les consignes du responsable.
 Corrigé
Chaque participant va recevoir plusieurs jetons.
À la table de la roulette, vous avez une minute pour miser.
Après le lancement des trois dés, vous ne devez plus toucher au tapis.
Pendant une partie de poker, ne vous penchez pas vers un autre joueur.
Si vous n’avez plus de jeton, levez-vous et laissez votre place à une autre personne.
La personne qui gagne est la personne qui a le plus de jetons à minuit.
E
xpliquez des recommandations
Exercice 3
1. Ne vous approchez pas des girafes. 5. Ne franchissez pas les barrières.
2. Ne vous éloignez pas de votre groupe. 6. Ne vous asseyez pas sur les barrières.
3. Ne criez pas. 7. Ne descendez pas avant l’arrêt du petit train.
4. Ne nourrissez pas les animaux.
G
érez une boutique de souvenirs
Exercice 4
• Faire réaliser cet exercice en individuel.
 Corrigé
… vous allez tout d’abord chercher des casquettes et des coupe-vents aux couleurs vives dans le
catalogue.
Ensuite, préparez une autre décoration pour la vitrine de la boutique.
… ouvrez les boîtes des boules de neige…
… faites la même chose pour les…
90
7
UNITÉ
HÔTEL 4 ÉTOILES
Cette unité, qui clôt le manuel, permet aux apprenants de maîtriser les compétences
communicatives en lien avec les problématiques de l’hôtellerie-restauration. En effet,
il s’agit ici d’être en mesure de traiter des demandes variées de clients, de résoudre
leurs problèmes, de les rassurer, de prendre leurs commandes, etc.
Les outils grammaticaux vont permettre aux apprenants de construire des phrases allégées
grâce à la maîtrise des pronoms, de préciser le temps d’une action au moyen du passé récent,
de rapporter un discours, etc. Les éléments lexicaux, quant à eux, brossent de vastes champs
en lien avec : les fonctions du personnel de l’hôtellerie-restauration, les prestations proposées
par les hôtels, les caractéristiques lexicales du service en chambre, etc.
❑ Présenter les services d’un hôtel-restaurant
❑ Répondre aux demandes des clients
❑ Prendre une commande
❑ Proposer une solution à un problème
Séance 1 – À la réception, présenter des services (p. 92-93)
Pour commencer
Activité 1
•A
près l’observation des photos, faire échanger les apprenants sur les fonctions du personnel
hôtelier.
Activité 2
• Lecture des six phrases. Le formateur explique le lexique puis laisse les apprenants réaliser
cette activité en silence, dans un premier temps. Dans un second temps, les apprenants
peuvent échanger leurs réponses avec leur binôme.
 Corrigé
a. 6 – b. 5 – c. 2 – d. 1 – e. 3 – f. 4
Activité 3
• Lecture des six phrases. Le formateur explique le lexique puis laisse les apprenants réaliser
cette activité en silence, dans un premier temps. Dans un second temps, les apprenants
peuvent échanger leurs réponses avec leur binôme.
 Corrigé
a. 3 – b. 4 – c. 6 – d. 5 – e. 2 – f. 1
Activité 4
• Lecture des apprenants, à haute voix, de la brochure et du courriel en veillant à la correction
phonétique.
91
UNITÉ 7
 Corrigé
1. voiturier – 2. bagagiste – 3. d’étage – 4. chien
2 Retenez
VOCABULAIRE
• Le formateur lit le contenu de l'encadré et donne les explications éventuelles.
• Faire lire le lexique par les apprenants et en assurer les remédiations phonétiques.
GRAMMAIRE : Le pronom en + un / une

• Faire lire l’encadré à haute voix par les apprenants.
Activité 5
 Corrigé
a. Oui, nous en avons une.
b. Oui, nous en avons un.
c. Oui, l’hôtel en propose un.
d. Oui, l’hôtel en a une.

• Faire préparer aux apprenants une ou deux phrases à l’aide des éléments des deux encadrés
(Grammaire et Vocabulaire).
• Pour la correction collective, le formateur écrit au tableau les phrases de chacun.
3 Appliquez
Activité 6
• L’activité est à faire réaliser en binôme. Inviter les apprenants à avoir recours, si nécessaire,
aux notions grammaticales des leçons antérieures en vue d’un réinvestissement des
connaissances.
• Chaque binôme jouera son dialogue (la cliente / le professionnel). Si possible, inciter les
apprenants à être filmés, ou au moins en conserver un enregistrement audio en vue d’un
travail phonétique personnalisé.
Séance 2 – À la conciergerie, offrir un service sur-mesure

(p. 94-95)
Pour commencer
Activité 1
• Après l’observation des photos, faire échanger les apprenants sur le modèle de l’activité 6
(page 93). Cette activité étant collective, le formateur écrit au tableau toutes les phrases
qui se dégagent de cet échange.
Activité 2
• Lecture des sept phrases, à voix haute.
92
UNITÉ 7
• Le formateur laisse les apprenants réaliser cette activité en silence, dans un premier temps,
puis invite les apprenants à échanger leurs réponses avec leur binôme.
 Corrigé
a. 7 – b. 6 – c. 5 – d. 2 – e. 3 – f. 4 – g. 1
Activité 3
présentation de Diego.
•P remière lecture à voix haute de la présentation de Diego, par les apprenants, puis explication
du lexique inconnu.
• L ectures suivantes de la présentation de Diego, par les apprenants, en veillant à la correction
phonétique.
Activité 4
• Il s’agit d’une activité individuelle.
 Corrigé
a. Diego travaille dans un hôtel de luxe à Mexico.
b. Diego doit répondre à toutes les demandes des clients.
c. L es réceptionnistes, les grooms, les chasseurs, les voituriers et les bagagistes travaillent sous
sa responsabilité.
d. Ses autres fonctions sont nombreuses, comme par exemple réserver un taxi ou une place de
spectacle, informer sur les discothèques et les restaurants gastronomiques.
Activité 5
• Faire écouter le document audio une première fois, livre fermé.
• Seconde écoute où les apprenants réalisent l’activité.
 Corrigé
a. Faux – b. Faux – c. Vrai – d. Faux
Activité 6
• Nouvelle écoute du document.
 Corrigé
a. comprenons – porche – garé
b. suite – service d’étage

• Faire lire le dialogue (transcription page 111) à voix haute. Si possible, faire lire tous les
apprenants en veillant à la correction phonétique.
2 Retenez
GRAMMAIRE : Le passé récent

• Faire lire, à haute voix, l’encadré par un ou deux apprenants, en s’assurant de la bonne
prononciation.
93
UNITÉ 7
Activité 7
• Le formateur accordera un temps suffisant pour que chaque apprenant puisse réaliser
l’activité dans de bonnes conditions.
 Corrigé
a. Les hôtesses viennent de téléphoner.
b. La berline vient d’arriver sous le porche.
c. Nous venons de recevoir le courriel.
GRAMMAIRE : Le discours rapporté (suite)

• Faire lire, à haute voix, l’encadré par un apprenant.
Activité 8
 Corrigé
a. Le chasseur dit qu’il va revenir avec les courses dans 5 minutes.
b. Le masseur explique qu’il arrivera à 10 h 30.
c. Le chauffeur de berline de luxe confirme qu’il sera devant l’hôtel à 10 h 30.
VOCABULAIRE

• Faire préparer aux apprenants quelques phrases à l’aide des éléments des trois encadrés
(Grammaire et Vocabulaire).
• Correction collective. Faire un tour de table où chaque apprenant donne ses phrases à l’oral. Le
formateur écrit au tableau les phrases de chacun.
3 Appliquez
Activité 9
• Il s’agit d’une activité individuelle.
• Le formateur passera voir chaque apprenant pour vérifier l’avancée de la rédaction de la
présentation des services.
• Le formateur écrira, au tableau, une présentation type à partir des éléments des apprenants.
• Demander à un ou plusieurs apprenants de réaliser la présentation devant le groupe-classe.
Séance 3 – À l’étage, prendre une commande (p. 96-97)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les 15 vignettes.
• Inviter les apprenants à s’exprimer en leur fournissant le lexique qui leur ferait défaut.
Activité 2
• Le formateur laisse les apprenants réaliser cette activité en silence, dans un premier temps.
Dans un second temps, les binômes peuvent échanger leurs réponses.
94
UNITÉ 7
 Corrigé
Fruits Boissons Plats cuisinés Pains et pâtisseries Pour tartiner
• Une banane • Du thé • Des saucisses grillées • Des céréales • De la confiture
• Une pomme • Un chocolat chaud • Un œuf à la coque • De la viennoiserie • De la pâte à tartiner
• Une orange • Un café, du café • Des œufs brouillés • Des tartines grillées • Du beurre
Activité 3
présentation de Frédéric.
• Première lecture à voix haute de la présentation de Frédéric, par les apprenants, puis
explication du lexique inconnu.
• Lectures suivantes de la présentation de Frédéric, par les apprenants, en veillant à la
Activité 4
• Faire réaliser l’activité de façon individuelle, puis faire échanger avec le voisin.
 Corrigé
FICHE DE POSTE
Formation : diplôme en
ser vices
hôteliers.
Poste : employé d’étag
e dans
un hôtel.
Mission : chargé du ser
vice en
chambre des petits-déj
euners.
Activité 5
• Faire écouter le document audio (transcription page 112) une première fois, livre fermé.
• Seconde écoute où les apprenants réalisent l’activité.
 Corrigé
– …, chambre soixante-sept.
– … prendre le petit-déjeuner…
– Je voudrais des tartines grillées… et un œuf à la coque.
– Je prendrai de la viennoiserie et une pomme.
– Je voudrais du thé et de l’orangeade.

2 Retenez
VOCABULAIRE
• Lecture du contenu de l’encadré.
GRAMMAIRE : Les articles partitifs : du, de la, de l’

95
UNITÉ 7
Activité 6
 Corrigé
a. de la – du d. du – du
b. de l’ – de la e. du – de la
c. de l’ – de l’
GRAMMAIRE : Le présent du verbe prendre

Activité 7
 Corrigé
a. prenez d. prends
b. prenons e. prend
c. prends f. prennent

• Demander aux apprenants de construire leurs propres phrases. Un temps de préparation est
conseillé afin que chacun ait le temps de réaliser ses phrases dans de bonnes conditions. Il est
conseillé au formateur de passer voir toutes les tables afin d’apporter l’aide nécessaire.
Cette activité permet ainsi de systématiser les structures.
Activité 8
• Le formateur fait observer les six photos et laisse les apprenants cocher leurs réponses, en
individuel.
 Corrigé
Salade de fruits – Œuf au plat – Lait – Charcuterie – Orangeade – Fromage
Séance 4 – Satisfaire tous les clients (p. 98-99)
Pour commencer
Activité 1
• Faire observer les neuf photos et inviter chaque apprenant à imaginer toutes sortes de
demandes que des clients pourraient faire, sans se limiter forcément aux vignettes de
l’activité.
• Le formateur peut écrire les propositions des apprenants au tableau.
Activité 2
• Cette activité peut être réalisée en binôme, pour les apprenants qui le souhaitent.
96
UNITÉ 7
 Corrigé
Chambre Salle de bain
2. Un lit 1. Une baignoire
3. Une couverture 5. Un sèche-cheveux
4. Un fer à repasser 8. Un peignoir de bain
6. Un oreiller 9. Une douche
7. Un cintre
Activité 3
Activité 4
• Cette activité est à faire réaliser en individuel.
 Corrigé
a. 2e photo – b. 4e photo – c. 1re photo – d. 3e photo
Activité 5
• Le formateur fait écouter les cinq demandes et plaintes des clients pendant que
les apprenants complètent les phrases.
 Corrigé
a. Le sèche-cheveux vient de se casser, j’en voudrais un autre s’il vous plaît. C’est urgent !
b. Votre hôtel n’est pas de qualité ! Les lits sont trop mous !
c. Il n’y a pas assez de cintres. Pouvez-vous en apporter d’autres s’il vous plaît ?
d. Je vais avoir besoin d’un fer à repasser pour ce soir, en avez-vous un s’il vous plaît ?
e. J e voudrais me plaindre au directeur de l’hôtel parce qu’il y a trop de bruit dans la chambre
voisine !
Activité 6
• Livre fermé, faire écouter le dialogue une première fois, puis nouvelle écoute et réalisation de
l’activité.
 Corrigé
a. Faux. – b. Faux. – c. Vrai. – d. Faux. – e. Vrai. – f. Vrai.
Activité 7
• Activité individuelle.
 Corrigé
a. Le problème est que le chauffeur de la limousine est en retard.
b. Le rendez-vous avec le chauffeur est prévu dans le hall.
c. Le rendez-vous avec le chauffeur est prévu à 19 h.
d. Dans la journée, la température de l’eau de la piscine est à 27 degrés.
97
UNITÉ 7
• Faire lire les dialogues (transcription) à voix haute par les apprenants. Si possible, faire lire
tous les apprenants en veillant à la correction phonétique.
2 Retenez
GRAMMAIRE : Les expressions de quantité

• Faire lire, à haute voix.
Activité 8
 Corrigé
a. pas assez de – b. trop d’ – c. assez de
GRAMMAIRE : Les pronoms indirects : me (m’) et nous

• Faire lire, à haute voix, la phrase de l’encadré.
Activité 9
 Corrigé
a. nous – b. m’ – c. me – d. me
VOCABULAIRE

• Faire préparer aux apprenants des phrases à l’aide des éléments des trois encadrés (Grammaire
et Vocabulaire). Le formateur passera à chaque table en vue d’apporter son aide.
• Correction collective. Faire un tour de table où chaque apprenant donne ses phrases à l’oral. Le
formateur écrit au tableau les phrases de chacun.
3 Appliquez
Activité 10
• Dans un premier temps, laisser les apprenants réaliser l’activité en individuel. Si les apprenants
le souhaitent, ils peuvent dans un second temps échanger avec leur binôme.
• Lors de la correction collective, le formateur rédigera au tableau toutes les phrases des
apprenants.
Parlons culture – Les hôtels insolites dans le monde (p. 100)
Activité 1
• Faire lire, à haute voix, l’article Des hôtels un peu fous à travers le monde. Travailler le lexique et
la phonétique.
98
UNITÉ 7
Activité 2
 Corrigé
a. L es différentes caractéristiques des hôtels insolites sont les matériaux de constructions, les
lieux et les aménagements.
b. La pyramide en France est, d’une part, construite en verre et d’autre part, elle se situe au
cœur de la nature.
c. L e sable est le matériau de l’hôtel réalisé aux Pays-Bas.
d. Une église belge a été transformé en hôtel.
e. L’arène convertie en hôtel se trouve au Mexique.
Activité 3
• Faire lire l’encadré Vocabulaire en explicitant le lexique et en veillant à la bonne prononciation
des mots.
 Corrigé
a. 3 – b. 4 – c. 5 – d. 1 – e. 2
Tâche finale – Accueillez les clients dans votre hôtel

d’exception (p. 101-102)
P
résentez les services de l’hôtel-restaurant
Exercices 1 et 2
• Le formateur demande aux apprenants de se rendre sur le site suivant et de réaliser les
exercices 1 et 2 : http://fr.hotels.com/ho141202/italie/florence/the-st-regis-florence/
•A vant la correction collective, le formateur invite les apprenants à travailler en sous-groupes
afin de comparer leurs réponses.
 Corrigé exercice 1
a. Le parking avec voiturier coûte 40 € par nuit.
b. Oui, l’hôtel propose une navette vers les attractions locales.
c. Le petit-déjeuner coûte 42 € par personne.
d. C’est un hôtel de luxe.
 Corrigé exercice 2
À l’hôtel St Regis Florence… vrai faux
a. … les animaux domestiques sont autorisés. T £
b. … les clients peuvent prendre un verre au bar. T £
c. … il y a un service d’étage disponible de 7 h 30 à 19 h 30. £ T
d. … l’internet est gratuit dans les chambres. T £
e. … il y a un service de berlines et de limousines. T £
f. … il n’y a pas de suite. £ T
g. … le restaurant est ouvert pour le dîner mais fermé pour le déjeuner. £ T
h. … il y a un spa. T £
i. … il y a un service de massages en chambre. T £
j. … la navette vers les attractions locales est gratuite. £ T
99
UNITÉ 7
Exercice 3
• Le formateur fait lire le courriel à haute voix.
 Corrigé
1. gratuite – 2. parking – 3. 40 € – 4. petit-déjeuner – 5. 42 € – 6. animaux de compagnie
R
épondez aux demandes des clients
Exercice 4
• Faire écouter les demandes des clients. Exercice individuel.
a. 3 – b. 4 – c. 1 – d. 2
P
renez la commande d’un petit-déjeuner
Exercice 5
• Faire écouter la commande. Exercice individuel.
N° chambre …
Bon de commande
du petit-déjeuner de l’hôtel
BOISSONS CHAUDES ET FROIDES
 Café  Orangeade  Lait
 Chocolat chaud T Jus de pomme
T Thé  Jus d’ananas
SUCRÉ ET SALÉ
 Céréales  Salade de fruits T Œuf à la coque
 Crêpes  F ruits : abricot,  Œuf brouillé
 Viennoiserie ananas, banane,  Fromage
T Pâte à tartiner figue, poire, pomme  Charcuterie
T Confiture  Beurre T Petits pains
 Miel  Œuf au plat T Tartines grillées
A
pportez des solutions aux problèmes des clients
Exercice 6
• Faire écouter les plaintes des clients. Exercice individuel.
a. Plainte n°5.
b. Plainte n°4.
c. Plainte n°2.
d. Plainte n°1.
e. Plainte n°3.
100
Exploitation des vidéos
Anne-Lise Lux
101
1
V IDÉO
AU CŒUR DE LA POLYNÉSIE FRANÇAISE
Activités d’observation
1. Quel temps il fait en Polynésie française ?
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
2. Les touristes peuvent dormir dans des hôtels :

❑ a. sur la mer.
❑ b. sur la glace.
❑ c. dans des grottes.
3. On voit des personnes danser. Les danseurs sont surtout :

❑ a. des couples.
❑ b. des femmes.
❑ c. des hommes.
Activités de compréhension
4. Vrai ou faux ? Cochez la bonne réponse.
vrai faux
a. La Polynésie française est une région avec plusieurs îles. ❑ ❑
b. Il fait froid en Polynésie. ❑ ❑
c. La Polynésie française ne fait pas rêver. ❑ ❑
5. En Polynésie, les touristes peuvent faire :

❑ a. du ski.
❑ b. de la plongée.
❑ c. de la natation.
102
2
V IDÉO
PARIS AU FIL DE L’EAU
1. Les touristes visitent Paris dans :
❑ a. une felouque.
❑ b. un bateau-mouche.
❑ c. une gondole.
2. Est-ce qu’il y a un endroit pour s’asseoir sur l’Île de la Cité ?

..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
3. À Paris, est-ce que les gens peuvent se promener à côté de l’eau ?

..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
4. Citez deux ponts parisiens connus.
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
5. Notre-Dame est :
❑ a. une cathédrale.
❑ b. une île.
❑ c. un pont.

vrai faux
a. On voit trois îles dans la vidéo. ❑ ❑
b. Il y a des musées à côté de l’eau. ❑ ❑
c. Le Quartier Latin est un monument. ❑ ❑
103
3
V IDÉO
RIQUEWIHR, SUR LA ROUTE DES VINS D’ALSACE
1. Une femme nous présente Riquewihr. Comment elle s’appelle ?
.........................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
2. Quel est son poste ?

..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
3. Dans quel pays se trouve Riquewihr ?

❑ a. en Allemagne.
❑ b. en Suisse.
❑ c. en France.
4. Combien de touristes visitent la ville tous les ans ?
❑ a. 2 millions.
❑ b. 1 300.
❑ c. 1 million.
5. La petite ville de Riquewihr est connue pour :

❑ a. son marché.
❑ b. son vignoble.
❑ c. ses chocolateries.
6. Est-ce que la spécialité régionale est de qualité ?

..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
104
4
V IDÉO
LA CITÉ MÉDIÉVALE DE CARCASSONNE
1. La cité de Carcassonne est une ville :
❑ a. moderne.
❑ b. ancienne.

vrai faux
a. Il y a de l’eau autour de la cité. ❑ ❑
b. Carcassonne a des fortifications. ❑ ❑
c. Il y a des rues à l’intérieur des remparts. ❑ ❑
3. Où se trouve Carcassonne ?
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
4. Il y a combien de tours autour de la cité ?

..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
5. Le château est :
❑ a. un château résidence.
❑ b. un château fort.
105
5
V IDÉO
LE ZOOPARC DE BEAUVAL
1. Un homme nous présente le ZooParc de Beauval. Comment il s’appelle ?
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
2. Quel est son poste ?

..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
3. Dans la vidéo, on voit :

❑ a. un panda.
❑ b. des animaux marins.
❑ c. des oiseaux.
vrai faux
a. Au ZooParc de Beauval, il y a beaucoup d’animaux. ❑ ❑
b. Les animaux viennent d’Europe et d’Asie. ❑ ❑
c. On peut voir des animaux très rares. ❑ ❑
5. Au ZooParc de Beauval, on peut trouver :

❑ a. des hôtels.
❑ b. des manèges.
❑ c. des restaurants.
6. Le ZooParc de Beauval souhaite :

❑ a. éduquer le public.
❑ b. protéger les animaux.
❑ c. amuser le public.
106
CORRIGÉS DES EXPLOITATIONS VIDÉOS
V IDÉOS
Vidéo 1 : Au cœur de la Polynésie française

1. Il fait beau, il y a du soleil et des petits nuages.
2. a. On voit des bungalows sur la mer.
3. b. Les danseurs sont surtout des femmes.
4. a. Vrai – b. Faux – c. Faux
5. b. et c.
Vidéo 2 : Paris au fil de l’eau

1. b. un bateau-mouche.
2. Oui, on voit les gens assis sur la pointe de l’Île de la Cité.
3. Oui, il y a des quais pour se promener à côté de l’eau.
4. Le pont Alexandre III, le pont des Arts ou le Pont-Neuf.
5. a. une cathédrale
6. a. Faux – b. Vrai – c. Faux
Vidéo 3 : Riquewihr, sur la route des vins d’Alsace

1. Elle s’appelle Rosalie Humler.
2. Rosalie Humler est guide touristique.
3. c. En France (on voit le drapeau français à la façade d’une maison).
4. a. 2 millions
5. b. son vignoble
6. La spécialité régionale (le vin) est excellente, la ville a deux « grands crus ».
Vidéo 4 : La cité médiévale de Carcassonne

1. b. (c’est une ville médiévale).
2. a. Faux – b. Vrai – c. Vrai
3. En Europe (dans le sud de la France).
4. 52.
5. b.
Vidéo 5 : Le ZooParc de Beauval

1. Il s’appelle Rodolphe Delord.
2. Rodolphe Delord est directeur général du ZooParc de Beauval.
3. a., b. et c.
4. a. Vrai, « c’est la plus importante collection animalière de France »
b. Faux, « de tous les continents »
c. Vrai, « parfois uniques en France »
5. a. et c.
6. a. et b.
107
Crédits :
p. 102 : Ignatius Tan / AdobeStock

p. 103 : joseph_hilfiger / AdobeStock
p. 104 : Dirk Vonten / AdobeStock
p. 105 : Thomas LENNE / AdobeStock
p. 106 : JMP de Nieuwburgh / AdobeStock

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© CLE International, 2017

Présentation de la méthode .............................................................................................................. 5

Exploitations des vidéos .................................................................................................................................................. 101

Le contenu des séances

Séance 1 – Répondre à une demande de rendez-vous (p. 8-9)

 Pour aller plus loin

1 Vérifiez votre compréhension

 Pour aller plus loin

GRAMMAIRE : le présent des verbes être et avoir

 Pour aller plus loin

GRAMMAIRE : les adjectifs possessifs

 Pour aller plus loin

 Pour aller plus loin

Le jour mardi 30 septembre

Le jour lundi 29 septembre

 Pour aller plus loin

1 Vérifiez votre compréhension

GRAMMAIRE : le présent du verbe pouvoir

GRAMMAIRE : le présent des verbes en -er

GRAMMAIRE : les articles définis et indéfinis

 Pour aller plus loin

Séance 3 – Se présenter et présenter son entreprise (p. 12-13)

1 Vérifiez votre compréhension

 Pour aller plus loin

GRAMMAIRE : le présent des verbes en -ir

GRAMMAIRE : c’est + nom / adjectif

Séance 4 - Parler des métiers du tourisme (p. 14-15)

1 Vérifiez votre compréhension

GRAMMAIRE : l’accord des adjectifs qualificatifs

Parlons culture – La relation client (p. 16)

Tâche finale – Fixez un rendez-vous et présentez-vous (p. 17-18)

Séance 1 - Se renseigner sur une région (p. 20-21)

« Vous avez un plan ? Parlez des informations de votre plan.

1 Vérifiez votre compréhension

GRAMMAIRE : Les mots interrogatifs où, quand, combien, qu’est-ce que

GRAMMAIRE : La forme de politesse Je voudrais

Logements Sites culturels

Séance 2 - Se renseigner sur des prix (p. 22-23)

1 Vérifiez votre compréhension

GRAMMAIRE : Les mots interrogatifs comment, qui, est-ce que

Séance 3 - Créer un circuit touristique (p. 24-25)

1 Vérifiez votre compréhension

GRAMMAIRE : Les prépositions de lieu

Séance 4 - Présenter un itinéraire (p. 26-27)

GRAMMAIRE : Le futur proche

Parlons culture - Les patrimoines culturels (p. 28)

La Convention du patrimoine mondial

Tâche finale - Réalisez un dépliant touristique (p. 29-30)

 Pour aller plus loin

Séance 1 - Interroger sur les goûts (p. 32-33)

1 Vérifiez votre compréhension

GRAMMAIRE : L’indicatif présent du verbe faire

Séance 2 - Proposer une prestation avec suppléments (p. 34-35)

Les centres de remise en forme les plus originaux de la planète

GRAMMAIRE : Les comparatifs

GRAMMAIRE : L’expression de l’hypothèse

Séance 3 - Conclure une vente de prestations (p. 36-37)

1 Vérifiez votre compréhension

 Pour aller plus loin

GRAMMAIRE : Le passé composé

 Pour aller plus loin

I nformez sur la location d’une voiture

I nformez sur un évènement régional